КАК ПРИГОТОВИТЬ СМЕТАНУ ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! ВКУСНО !!

РЕЦЕПТ : молоко домашнее 1 литр , сметана магазинная с бактериальной закваской 4 ст ложки (натуральная) . Молоко нужно брать свежее не кипяченое и готовим по рецепту . От начала и до конца приготовления будущей сметаны она должна находится в теплом месте . После приготовления складываем в банку и в холодильник до следующего дня для созревания и ВСЕ ГОТОВО ! ВСЕМ УДАЧИ !

[@mariyatalor9803]

Spasibo za recept !!!!

[@user-ys7zd5ju5y]

Здравствуйте. Во 👍👍👍👍.спасибо вам

[@user-rj9mh8rs9v]

Спасибо за рецепт мне понравилось очень. Буду готовить обязательно. Спасибо

[@suraaxmedova3305]

Спасибо.буду пробывать

[@user-sd5xi9ht8b]

Спасибо Лариса я попробовал и у меня получилось. Все детали Открыто сказано. Я больше не покупаю сметана в магазине. Ждём большего.

[@user-cn2gm7nx6o]

Спасибо надо пробовать

[@user-ho8vg3ol3l]

Спасибо за рецепт.

[@user-wc5fj2qw7c]

Спасиба 👍

[@valiadomanchuk9631]

Спасибо

[@user-ty2ek9no1k]

Спасибо!

[@user-rk6zz6xd6k]

Спасибо ,все хорошо объяснили!

[@user-id8eq1tp9z]

Спасибо большое за рецепт сметаной, Вы умница, у Вас там много такие вкусные рецепты, любите готовить, Желаю Вам крепкого здоровья,!

[@user-wr3wr3gy8h]

Отличный видео-урок! Все четко, кратко и доступно. Очень понравилось. Большое спасибо! Добра, здоровья и удачи во всем, всех Вам благ. С наилучшими пожеланиями из Пятигорска!

[@danutememmedova612]

Панравилса спасибо

[@relaxingmusicnatalias.3650]

Спасибо,хороший рецепт, попробую.

[@user-iz6wj7wr6t]

Очень бюджетный вариант, можно заняться, попробую, спасибо!

[@user-sc9tf1vc8f]

Клавочка Кошкина Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита !

[@user-uj5vm8xf7l]

Спасибо спасибо Лариса учитывая других

[@user-ho8vg3ol3l]

Молодец.

[@user-pz6fq3hv1d]

Класс

[@zina49]

сметаной если кваситт оно тянется а если закваской то получается йогурт.или мы называем квашеное молоко но не сметана

[@user-ll8kr1nj4x]

Хорошо

[@user-td6pm5hu1e]

Молодец своя сметана вкусная конечно чем покупать магазин адо готовить для себя не лениться зато здоровый продукт без всяких добавок

[@user-lc4ow9hg8v]

Умничка это очень вкусно

[@husseheart]

Спсибо бабулька

[@user-cn2gm7nx6o]

Ну , по можно подумать вы вечно будете молодым (ой) !,если доживёт до этих лет!

[@user-ho8vg3ol3l]

Дай бог здоровья тебе дорогая.

[@Sa36sha]

Как зашла речь про микроволновку,сразу стало понятно , что получится не сметана , а продукт, похожий на сметану лишь внешне. Удачи.

[@O_k_s_a_n_a]

Делали раньше так же. Вкусно! Молоко нагревали обычно, в кастрюльке, потом переливали в банку и на пол литра молока добавляли 2 ст. л. с горой магазинной сметаны. Получалось пол литра сметаны

[@user-tq2dv3zw2p]

А на вкус кислая? а как сделать без сепаратора , чтобы была не кислая а похоже на сметану именно или йогурт ? Мацони и простокваша кислая

[@omg_etotoladrel679]

Это не сметана а катик вы путаете , но все равно молодец

[@valentineskonctanta2207]

Мне понравилось видео. Спасибо.

[@sampiyontv2506]

привет.буду готовит.спасибо большое.хорошо что посмотрела на это видео.

[@user-te7rp8nw2t]

Отличный рецепт спасибо большое очень нравится завтра сделаю вообще класс с меня подписка!!!

[@user-sc9tf1vc8f]

Алла Радченко Здравствуйте !Готовьте у вас все получится ! Удачи вам в приготовлении !

[@user-te7rp8nw2t]

Ничего не получилось жаль времени и расходов лучше всего готовую купить дешевле выйдет для бюджета и для нервов

[@user-sc9tf1vc8f]

@@user-te7rp8nw2t Здравствуйте ! У вас не получилось по тому что вы что то пропустили, посмотрите внимательно видео так ли вы делали . Молоко надо коровье домашнее сырое , а сметану взять натуральную (не порошковую) для закваски и все получается 100%. Рецепт проверенный (много лет) и сметана получается вкусная и натуральная и все довольны .

[@user-te7rp8nw2t]

Сделала все по рекомендованному рецепту из домашних продуктов но увы!

[@user-sc9tf1vc8f]

Алла Радченко Вы сметану для закваски возьмите магазинную с натуральными бактериями и молоко надо купить у другой хозяйки и все у вас получится 100 % . ВЫ ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ РАЗ и результатом будете довольны ! Это реально получается вкусно, натурально и намного дешевле.

[@aselkudaibergenova5967]

Спасибо большое, очень вкусная сметанка получилась 🥰❤

[@user-sc9tf1vc8f]

Asel Kudaibergenova Приятного аппетита ! Удачи вам !

[@user-vf4fu4of8r]

Большое спасибо ВАМ красавица Ларисочка вы просто палочка вручалочка Век незабуду ваше рекомендацию

[@user-my6dv5bp6u]

Спосибо.за.ваш.труд.Видно.действительно.настаяшая.Хозяйка.Привет.вам.из.Душанбе.

[@user-sc9tf1vc8f]

Мехри Нисо Спасибо мне очень приятно ! Удачи вам приготовлении !

[@user-uj6fg4qr5w]

Пересмотрела очень много роликов, слушала , читала советы . Но именно по этому рецепту сделала сметану. Неповерите 😊, это просто чудо ! Зашла чтобы выразить вам благодарность. Благодарю вас хозяюшка , всё получилось не на 100% а на все 1000% ! Во 👍. Вам всяческих благ и достижений! 🍀🍚😋

[@user-sc9tf1vc8f]

Лена Московских Большое спасибо за пожелания ! Удачи Вам и приятного аппетита !

[@user-dr8kk1li7p]

я так делаю простоквашу...

[@user-tq2dv3zw2p]

​@@user-dr8kk1li7pа как сделать без сепаратора , чтобы была не кислая а похоже на сметану именно или йогурт ? Мацони и простокваша кислая

[@user-id1fn6we5i]

👌

[@user-qg9gc2uf2u]

У нас это называется домашний айран, также делается

[@user-cn2gm7nx6o]

Интересно айран как понимаю жидкий ,а это густой

[@lyubov5894]

Лариса , спасибо пошла делать ,мне нравятся такие простые рецепты

[@xusantursunov8924]

Спасибо вам огромное для рецепт

[@user-is6yk3fq5g]

СПАСИБО

[@user-qo6yr3de7b]

Точно также можно делать мацони, добавляя его в теплое молоко,.В дальнейшем использовать свой мацони для закваски. Только процеживать не надо.Рецепт хороший.🎉

[@elenikyziridi1906]

Никак без сепаратора

[@elenikyziridi1906]

​@@user-tq2dv3zw2pбез сепаратора никак

[@user-gj5os7dv4n]

Мне понравилось видео, рецепт, как на вкус?

[@oksanakasinets9946]

Ну ты на кухне ,прямо как в театре

[@Natalia-ri7nw]

Я так готую, але це йогурт називається. Це справді дуже смачно і корисно

[@vesilememmedzade3345]

👍

[@antonsalnikov21]

Большое спасибо Вам за рецепт!

[@gulcohremirzeyeva7550]

SUPER

[@user-qu8md4nu5v]

Здравствуйте Лариса! Я сделал сметану по вашему рецепту, мне очень понравилось. Буду готовить больше. Очень вкусная и натуральная с магазинной не сравнить!!! Спасибо вам!

[@user-sc9tf1vc8f]

Денис Караблев Здравствуйте ! Я готовлю тоже сметаны очень много ! Самое главное эта сметана натуральная !!! Нам она очень нравится и у нас она на улет!!!

[@user-os9pk1ji5o]

Это не сметана. В Армении так делают МАЦУН ЖИРНЫЙ.А то что вы отвестли через марлю- это ТВОРОГ.

[@nafisaabdukarimbek5586]

😊😊

[@svetgulmurtazina3431]

А если дегидратор есть? Какая температура должна быть?9

[@user-td6pm5hu1e]

Да своя смета на вкусная надо готовить хоть и много времени ени надо быть терпеливым чтобы получить вкусный продукт свой чем покупать

[@user-yt9vv6xl8s]

И ещё даже не надо отделять от сыворотке можно сразу кушать.дети любят варенье добавить ложечку.и как йогурт кушают.

[@user-iz6wj7wr6t]

Сейчас приготовлю, на пол литра молока, пробный шар, спасибо

[@user-sc9tf1vc8f]

Клавочка Кошкина Здравствуйте Если молоко просто скисает отцедив его получается творог, а если в молоко сырое добавить сметану магазинную натуральную в которой находятся сметанные бактерии то получится сметана , а если в молоко сырое домашнее добавить йогурт магазинный в котором находятся бактерии для йогурта то получится йогурт.

[@LiyaYaDV]

Делали?

[@user-gf5er7zw9m]

В Узбекистане это называется сюзьмой

[@user-gf4nq5cm5p]

Если подержать в марле 2 дня получитса сюзьма в узбекистане в любом кафэ дают как соус

[@user-sl7xm3jm6c]

Добрый день.Сметана делается из сливок,а так это получился вкусный творог и когда его выложили на марлю и сыровата стекла получился мягкий сыр

[@user-sc9tf1vc8f]

Здравствуйте ! Я делаю сметану из молока в которое добавляю закваску сметанную( которая состоит из кисломолочных бактерий) и получается сметана густая без крупинок однородная , а творог делается : молоко само скисает без добавления бактерий. И получается совсем два разных продукта !!!

[@elenikyziridi1906]

Открыли Америку Сметану делают из сливок после сепаратора😮😮😮😮😮

[@user-hc1gs6ib3i]

😂😂😂

[@said_gaming4248]

Рецепт хороший.По такому рецепту у арабов делают сметану(лябана).

[@user-ho8vg3ol3l]

Приятного аппетита.

[@user-rd8vf7eq6n]

Это мацони , а не сметана 😂

[@ametarifov4792]

Молоко прокипяченое или нет

[@tatianaparamonova7977]

Поставьте в микроволновку банку в полотенце и поставьте рядом ёмкость с кипятком(стакан, чашку, банку) и закрыть микроволновку. Я так делаю и с дрожжевым тестом.

[@user-yt9vv6xl8s]

Это закваска я такую всегда делаю.а Сметана настоящая это продукт сепарирования молока а после будет сметана и обрат.из 10 литров молока получается 1 литр сметаны.

[@user-uz2qk8de5u]

Ny in mn. B8

[@user-wh8yb3fb2x]

У нас это называется сузбе

[@user-sz5kr7jo9r]

Здравствуйте, а чем изначально заквасить молоко, если нет такой сметаны как у вас? Магазин ной?

[@user-sc9tf1vc8f]

Татьяна Островская Здравствуйте! Если у вас в магазине нет сметаны любой натуральной с( бактериальной закваской) , тогда нужно через интернет заказать (бактериальную закваску сметанную). В магазине (супермаркете) должна быть натуральная(с бактериями) не порошквая нужно прочитать на упаковке чтоб было написано : приготовлено из молока с добавлением натуральных бактерий. Так же можно сделать и егурт (для этого нужно брать егурт без наполнителей,красителей консервантов и делать также по этому рецепту.

[@user-sz5kr7jo9r]

@@user-sc9tf1vc8f Спасибочки.

[@user-kx4xt1zb1v]

@@user-sc9tf1vc8f I don't think

[@Nataliya_Maul]

Йогурт,я так делаю йогурт,а сметанку хочется с кислинкой,чтобы не пресная была.

[@joseflang6836]

Здравствуйте, у меня во время просмотра на лице появилась улыбка. Под банкой лежит тонкое полотенце кухонное. У меня такое жэ есть как память о детка когда они родялись и оно ещё живое и в хорошем состоянии а им ужэ 39 и 35. Надо жэ какое совпадение. Спасибо за видео и за напоминание о молодости и маленьких детках. Всего хорошего.

[@user-tn9hc2hi5g]

А на вкус это сметана или что то другое типа мацони простокваши и т д.

[@user-xb6qe3vm2h]

Хочу уточник сметана всего заквашиваеся 7-мь часов в теплом месте: с расчетом 3-х разовым помешиванием через час; и + еще 4-е часа.

[@user-sc9tf1vc8f]

Наталья Тихонова Здравствуйте ! Сметана заквашивается 7-10 часов пока не загустеет, все зависит от закваски (сметаны) . от того как будут работать молочные бактерии ( в закваске). Бывает и 7 часов хватает для загустения , а бывает и дольше приходится ждать .

[@user-os9pk1ji5o]

Совсем не надо перемешивать.Заквасить в молоке чтоб мизинчику не было горячо перемешали и укутали в полотенце. Не трогать втечении 4 часов максимум. И мацун готов.

[@user-yk9du8so7m]

пленочка нужна ведь это жирность сметаны размешайте ее и все так как наша промышленость дает нам ерунду за деньги ваш рецепт подходит аналогично

[@user-zn8xj4dx2s]

Это сметана или мацун?

[@adminadmin8715]

Это варенец,но не сметана.

[@ZteBlade-rh3li]

Я покупаю 3л.молока,вечернего,собираю с него пол л.банку сливок,сутки и сметана готова,так это же сметана !!!

[@user-mq7wp6no7p]

Можно туда добавить сыворотку? Место сметаны. Она же тоже кислая.

[@user-sc9tf1vc8f]

Николай Масленников Здравствуйте ! Нужно класть сметану так как в ней есть специальные молочные бактерии которых нет в сыворотке . Скисание происходит от действия кисло молочных бактерий которые есть только в сметане и по этому получается сметана. Все делаем по рецепту и у вас все получится ! Удачи вам !

[@user-fo5ky6bc9z]

А как вы готовите кефир, творог точнее из чего? Я, впервые вижу, что сметану готовят из молока . Разве не из сливок готовят сметану?

[@user-sc9tf1vc8f]

Творог изготовляется из кислого молока, из молока делают сливки , а если сливку разбавить молоком,то это будут жидкие сливки а не сметана, а сметана делается : молоко+закваска.

[@user-vv3ji1zo2o]

Только из сливок разной жирности и сметана поэтому тоже разной жирности. Из молока-это не сметана, а кисломолочный продукт. Вкусный, но не сметана😊

[@user-ho8vg3ol3l]

Привет скудымкара.

[@user-rv5xq3jh4q]

Может всё-таки не лежать,а стоять.

[@freedomfighter9231]

Здравствуйте, это варёная молоко или сырая?

[@user-sc9tf1vc8f]

Toyota Camry Здравствуйте ! Молоко сырое доведенное на огне до t 80 градусов .

[@user-ig7tt3dt2b]

Сметана будет *лежать*!🤣🤣

[@user-mi3rf7sb1b]

Просто сделать молоко жирность более 20%, оставить на столе через несколько часов масса станет густой со вкусом сметаны.

[@user-te2yb2hf3e]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а какую именно сметану брать и какой % жирности? Сметана домик в деревне подойдет? Заранее благодарю🙏💐

[@user-sc9tf1vc8f]

Солнышко Салимова Здравствуйте ! Сметана: домик в деревне подходит можно взять 20 % жирности . Удачи вам !

[@user-zt4cc6rb5e]

А как сделать закваску сметаны, очень понравилось видео, я только что подписалась на ваш канал, и хочется сделать сметанку настоящую

[@user-sc9tf1vc8f]

Надежда Храмцова Здравствуйте ! Для 1 раза купить в магазине сметану любую с натуральными бактериями это и будет закваска , а в следующий раз используем свою сметану для закваски . Смотрим внимательно видео (рецепт) и у вас все получится !

[@user-zt4cc6rb5e]

@@user-sc9tf1vc8f спасибо

[@user-rz2kz7tq9o]

Замучила своим помешиванием .в итоге получилась простокваша а чуть больше отцедить и получится творожная масса.всю жизнь в деревне так делали.

[@user-go9bh9nv9d]

А такую сметану можно на крем для тортов сделать?

[@user-sc9tf1vc8f]

Айнура Айнура Здравствуйте ! Крем для торта получится из этой сметаны ! Удачи вам !

[@user-tk3sz7gq8g]

А если вскипятить просто молоко?

[@user-sc9tf1vc8f]

Наталья Бриль Здравствуйте ! Молоко доводим до t - 80 и молоко получается уже пастеризованное . КИПЯТИТЬ ЕГО НЕЛЬЗЯ !

[@user-tq2dv3zw2p]

Сколько было молоко изначально и какой срок годности готовой сметаны?

[@user-sc9tf1vc8f]

1 литр( молоко домашнее), 7 дней в холодильнике.

[@user-tq2dv3zw2p]

​@@user-sc9tf1vc8fспасибо, чтобы было как сметана, а не мацони, это нужно закваска такой же сметаны или это не в закваске дело? Ну и если нет микроволновки, можно на плите или духовке это делать? Сейчас летом просто оставляю на 8 часов в комнате

[@user-sc9tf1vc8f]

@@user-tq2dv3zw2p Чтобы получилась сметана нужно закваска из такой же сметаны (с содержанием натуральных бактерий), можно на плите или в духовке самое главное чтоб было тепло.

[@user-tq2dv3zw2p]

@@user-sc9tf1vc8f спасибо буду пробовать

[@user-tq2dv3zw2p]

​@@user-sc9tf1vc8fзабыл спросить, а если не процеживать и оставить всё как есть, получается мацони? Простояла сегодня в тепле банка 7 часов, но сметана вышла очень жидкая, почти не видно что там сметана, в чем могла быть ошибка? Добавил закваску при неправильной температуре или из за чего то другого могло быть? Как понять когда будет 40 градусов я не понял, просто когда стала тёплой добавил сметану с рынка, или в температуре дело, или в самой закваске, не знаю

[@mariyatalor9803]

обыкновенный Йогурт а не сметана !

[@user-sc9tf1vc8f]

Здравствуйте ! Вы не правы ! В молоко добавляется сметанная закваска и получается сметана , а чтоб сделать йогурт надо добавить в молоко закваску из йогурта . В йогурте и в сметане используются разные закваски и получается разные вкусы . С Уважением !

[@Nataliya_Maul]

Вообще не зависит от названия,главное полезное и вкусное блюдо.

[@annakasper9709]

А можно делать с магазиного молока?

[@user-sc9tf1vc8f]

Anna Kasper Здравствуйте ! Молоко должно быть домашнее коровье и не кипяченое, а с магазинного у вас не получится так как в магазине нет натурального молока и может быть с какими то добавками. Если вы найдете натуральное магазинное молоко попробуйте с 0.5 л приготовить. У нас в магазине нет такого молока. Удачи вам!

[@user-ky7rw8hg4z]

молоко не варенное изначально,сразу из коровы?

[@user-sc9tf1vc8f]

Айнур Адилова Здравствуйте ! Молоко свежее не кипяченое нужно брать , а потом готовить по рецепту . Удачи вам в приготовлении ! У вас все получится !

[@user-hm7ts5id6f]

6

[@orxideyaorxideya1637]

У НАС УЗБЕКИСТАНЕ СТО ЛЕТ ТАК ГОТОВЫМ ДОМАШНИЙ КЕФИР

[@ritachibis4836]

Господи, да никто Америку и не отпрывал. Делали и молодцы.

[@Anonimuchka]

а как у вас готвят тогда сметану?

[@murodjonmaxi859]

микраволновку с полотен. положили

[@user-sc9tf1vc8f]

Да с полотенцем в микроволновку.

[@angelacrutu5470]

Положили сметану в молоко перемешали и оставить накрытой в тепле под одеялом можно.и никакой сыворотки не должно получаться

[@user-os9pk1ji5o]

Ангела. Вы правы-никакой сыворотки не образуется. Получается очень густой МАЦУН армянский,и мешать ни в коем случае не надо.Это не сметана. Это быстрее всего можно назвать ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ.

[@user-ke6se9sn1o]

Это катык по казахскии сетана это чере сипиратр молко пускает через сиаратр и это уже чистыи сметана а это проса катык по нашему луче пакупатте на базаре там люди прадают чистыи натуральныи каторыи пригатовили сами

[@user-gf4nq5cm5p]

Главно чтоб ложка стояла

[@user-sc9tf1vc8f]

😀

[@shabnamxakimzoda4598]

Зачем оставить в микроволновке Чаще используется микроволновка

[@user-sc9tf1vc8f]

Shabnam Xakimzoda Здравствуйте ! Я делаю в микроволновке мне так удобно а вы можете класть в теплое место для созревания вместо микровалновки .

[@lady4899]

А если кипяченое молоко, то не получится?

[@user-sc9tf1vc8f]

Кипятить нельзя. Делать строго по рецепту.

[@user-kr2wd8hl3h]

Не ложим, а кладём.

[@user-xr2qp1fl4h]

Не ложим,и не кладём, а ставим

[@Nataliya_Maul]

А она взяла и положила баночку(или поклала),?

[@user-kr2wd8hl3h]

@@Nataliya_Maul положила, кладём.

[@user-kr2wd8hl3h]

Учите русский великий язык и будет Вам счастье. 🇷🇺

[@user-oo5zr3hs6r]

Молоко нельзя чтоли кипятить и остудить и все столько ждать пока стерилизуется.

[@user-sc9tf1vc8f]

Кипятить нельзя , делайте по рецепту и все получится.

[@user-mu2vk8gn8y]

Рецепт хороший, но это не сметана.

[@user-vy7hy1ye1b]

Купила домашнего жирного молока, вскипятила, остудила, положила магазинного кефира, на утро откинула на марлю, в холодильник убрала. Из двух литров вышла баночка чуть меньше пол литра. Да не классическая сметана, но на вкус лучше магазинного не пойми из чего сделанного продукта, что постоит и порошком отдает

[@farhodmlrzawonov9830]

1 9​@@user-vy7hy1ye1b

[@sultangalinasretdinov5167]

Это не сметана, а творог

[@user-cf8rt6tl5d]

Ну это же не сметана ,а обыкновенный кавказский мацони,это точно не сметана и вкус у мацони не как у сметаны

[@user-ti1lc6yc1z]

Этот мацун не смитанф

[@mariyatalor9803]

Ой мама,,,,,испугалась ! Мадам ... что это у вас за такой макияж ?Сами делали или в салоне ?

[@user-sc9tf1vc8f]

Mariya Talor Здравствуйте ! В рабочие дни у нас все ходят без макияжа , а в выходные и праздничные дни все делают макияж чтоб выглядеть эффектно , а на видео камера не так передала изображение чем есть на самом деле . Так что не пугайтесь !

[@Nataliya_Maul]

Да уж,камера точно глаза увеличила.