Домашний рецепт сметаны - любимый рецепт, проверенный временем.

Рет қаралды 43,550

3 жыл бұрын

Сметана, вкусный и полезный продукт, который можно купить не только в магазине, но и приготовить своими руками. В нашем методе приготовления есть один секрет, который позволит Вам приготовить густую и вкусную сметану с первого раза. Готовить сметану очень просто, главное - это свежее домашнее молоко, которое настаивается сутки в холодильнике, а затем с него снимаются сливки.
Попробуйте, приготовить сметану хотя бы один раз и вас, потом не отговоришь от этого занятия.

Пікірлер: 89

@user-ob9fl2pz3s Жыл бұрын

Вы моя хорошая!Стали брать своё молоко у соседей. И встал вопрос с переработкой. Везде пальма и решили ,что надо делать свою молочку. В неделю берём 4 трёхлитровые банки Всё просмотрела в инете и ничего доходчивого не нашла. А вы нас спасли. Творог по вашему рецепту 👍. Сейчас сделали масло из сливок. Теперь будем сметанку пробовать сделать. На очереди сыр. Очень вам благодарны. Вы очень хорошая и приятная женщина. Всех вам благ. Делитесь с нами рецептами. Будем ждать.

@km-doma4500 Жыл бұрын

Здравствуйте Юлия! Буду рада, если мои видео, принесут Вам пользу. Спасибо за комплимент. Удачи, в приготовлении молочных изделий.

@paldenn Жыл бұрын

Сливки сливаю очень просто и быстро - с помощью тонкого шланга. Банку с молоком ставим также на сутки в холодильник, как сливки отстоятся, берём эту банку, ставим её на стол, опускаем один конец шланчика на дно, второй конец в другую банку и эту банку опускаем ниже, молоко со дна, без сливок потечёт в эту банку. Все сливки останутся в первой банке. Процедура занимает пару минут, сливки без примеси. Снимать сливки ложкой из банки мне терпения не хватает 😊😊😊

@PikaChu-pb1gw 3 ай бұрын

Хорошая идея , спасибо!

@user-st9mm6xf4m Жыл бұрын

Ух ты, очень хорошая костистенция у этой сметаны :) , лайк, респект очаровательной хозяйке и подписка на канал.

@km-doma4500 Жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо.🙂

@user-ug6wo3yp5l Жыл бұрын

это самый правильный способ приготовления сметаны в домашних условиях.Некоторые умельцы предлагают способ получения сметаны из молока.Из молока можно получить творог,из сливок сметану,из сметаны масло.Все,другого способа природа не придумала

@user-kf1fd5vn1m 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт сметаны. Вы очень очаровательная женщина❤❤❤

@user-no8rt2ow8f Жыл бұрын

Уже не раз делала сметану по вашему рецепту. Очень нравится, спасибо!

@user-oj9rr6cy6l Жыл бұрын

Спасибо за реальный рецепт … удачи 🍀 и развитие канала !

@IamZoyasvetlik 4 ай бұрын

Доброго времени суток! Спасибо,что подсказали,что нужно сразу" подкислить" сами сливки при комнатной температуре.Потом останется только взбить их.Я думаю, можно взбить в комбайне,у кого есть,еще быстрее получится. Еще раз спасибо!

@user-lu2qo8ps8d 3 ай бұрын

Банку со сливками можно просто держать двумя руками со стороны дна и крышки и трясти в любом направлении, так же взбивать масло (например сидя у телевизора)😊

@km-doma4500 2 ай бұрын

Здравствуйте! Вы правы, но мне легче взбивать по моей технологии. Спасибо за совет.

@user-rh2lo2ly4q 2 ай бұрын

Классная сметана.... Попробую теперь точно. Спасибо.

@user-no8rt2ow8f Жыл бұрын

Спасибо за видео! Очень интересно. Сегодня же начну готовить сметану.

@olgagusseva861 2 ай бұрын

БЛАГОДАРЮ 👌👍👌

@user-xf4ms8en9i 7 ай бұрын

Шикарно👍 Спасибо

@elka6596 Жыл бұрын

Как интересно 😳🤩

@Elena_4993 Жыл бұрын

Благодарю за рецепт, легко и быстро.

@user-uw5pj8fv3m 3 жыл бұрын

сметана ложка стоит и бес всяких примесей и вкусная а по цене молоко в подарок.Рецепт супер сметана ложку оближешь.

@user-wy6xl2ut7u 4 ай бұрын

Класс!!!!!! Настоящая!

@user-jj1yq6cb3h 11 ай бұрын

Благодарю

@user-mo4co1yn5c Жыл бұрын

Спасибо голубушка!

@Nedashkovsky Ай бұрын

🔥👍 Для продвижения канала. Стал доить коров, мать не знает куда молоко девать 😊. Будем пробовать ваши рецепты. Всем добра! ❤

@user-gr5su3gu6o Жыл бұрын

Доброе утро а можно миксером всбивать если да то сколько минут?

@user-ko4xq2so8s Ай бұрын

👍👍👍

@user-jd7gf7us8y 2 ай бұрын

😋😋😋

@Vika0250. Жыл бұрын

Здравствуйте, подскажите, какое молоко вы берете козье или коровье?

@Vlad-lk2fq 4 ай бұрын

Огромное вам спасибо за чудесный рецепт!! Обязательно буду так готовить сметану. На рынке такая баночка стоит 400 руб!!

@km-doma4500 3 ай бұрын

Здравствуйте! Попробуйте приготовить сметану данным методом, надеюсь она Вам понравится.

@user-to5bu9ot3b 2 күн бұрын

Скажите пожалуйста сколько стоит у вас банка молока?

@madinatagirova1443 3 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, если молоко вскипятить сливки будут так же отделять хорошо? Спасибо за столь полезное видео !!❤

@km-doma4500 3 ай бұрын

Здравствуйте! Честно сказать, я молоко не кипячу, поэтому как будут вести себя сливки, я не знаю. Извините, что не смогла помочь в этом вопросе.

@olenafojtu8451 Жыл бұрын

Здравствуйте, а можно ли делать сметану со сливок из кипяченого молока таким способом?

@olenafojtu8451 Жыл бұрын

Получилось! Кисли сливки где то дня два, но получилось! Теперь большой вопрос к магазинной сметане из чего же она, если по цене дешевле сливок в 2 раза минимум

@patradevi1503 6 ай бұрын

А можете поделиться как всё же из кипяченого молока сделать сливки

@PikaChu-pb1gw 3 ай бұрын

@@patradevi1503никак

@user-te8jq9nw7v 4 ай бұрын

Ни разу не делала сменану и не знала что делают еë из сливок. Я беру домашние молоко по вашему рецепту обезательо зделаю , спосибоза МК

@km-doma4500 4 ай бұрын

Здравствуйте! Попробуйте приготовить сметану по моему рецепту, надеюсь, что Вам рецепт понравится. Удачи в приготовлении.

@user-ho6zw9tj1q Жыл бұрын

Так это же сливки. И можно дождаться пока молоко скиснет, а сверху будут густые сливки.

@LarisaKrilo 2 жыл бұрын

Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Сделала сметану, все получилось, я в восторге. Но вот через 2 дня заметила что отошла жидкость в низу банки. Это я что то не так сделала? Сметана сверху вкусная, густая.

@km-doma4500 2 жыл бұрын

Это нормально, небольшое выделение жидкости допускается, её количество зависит от качества сливок.

@LarisaKrilo 2 жыл бұрын

@@km-doma4500 спасибо

@izyaslavua2555 2 жыл бұрын

@@LarisaKrilo Какая еще жидкость может быть в молоке? Это сыворотка.

@user-jh8tr2cd6n Жыл бұрын

Беру молоко у двух разных молочниц, но сливок у обеих очень мало, в чем дело,разбавляют или коровы такие?

@user-rc3tx1em6b Жыл бұрын

Может молоко не жирное,а могут исами молочницы вершок частично снимать.Сейчас часто так делают.Я пару молочниц поменяла,пока не нашла подходящего молока.

@user-lu2qo8ps8d 3 ай бұрын

Как долго хранится домашняя сметана в холодильникеи как понять, что она испортилась? Благодарю.

@km-doma4500 2 ай бұрын

Здравствуйте! Домашнюю сметану, я храню в холодильнике, не более 3-х суток. С испорченной сметаной я не сталкивалась, по этому ничего посоветовать не могу.

@user-yl7ku3ib6n 10 ай бұрын

В банке осталось.молоко, надо сделать

@user-dg4lf8hp3z 2 ай бұрын

Вау 3 дня делать сметану! Вот это терпение! Так либо умираем с голода либо ждём сметану,как хочешь? 😂

@km-doma4500 2 ай бұрын

Здравствуйте! В приготовлении сметаны, нет ни чего сложного, главное распределить время и набить руку.

@mariatsipe2763 9 ай бұрын

А почему вы взбиваете именно в спальне?

@km-doma4500 9 ай бұрын

Потому что на кухне нет такого матраса)

@user-es2lp4mr1v 3 ай бұрын

Из магазинных сливок 33 % получится сметана?

@km-doma4500 3 ай бұрын

Здравствуйте! Из магазинных продуктов, готовить не пробовала, так что ни чего посоветовать не могу.

@user-es2lp4mr1v 3 ай бұрын

спасибо @@km-doma4500

@Lvivmistoleva 3 жыл бұрын

Вы с этой сметаны пробовали делать масло?

@km-doma4500 3 жыл бұрын

Конечно

@Lvivmistoleva 3 жыл бұрын

@@km-doma4500 Сметану взбивали сразу из холодильника? Или давали сметане нагреться до комнатной температуры а потом уже взбивали ?

@km-doma4500 3 жыл бұрын

@@Lvivmistoleva Снимаю сливки, они стоят при комнатной температуре десять часов, потом взбиваю. Если сметана из холодильника, то её надо сначала довести до комнатной температуры.

@Lvivmistoleva 3 жыл бұрын

@@km-doma4500 Спасибо за ответ.Как сделать сметану я понял по вашему видео, все хорошо и наглядно вами показано. Меня интересовал момент по температуре уже готовой сметаны. То есть уже готовую сметану из холодильника, я довожу до комнатной температуры и взбиваю её миксером в масло?

@user-ek4xh9hh4x 5 ай бұрын

Сливки треба збивати дуже холодними

@natalialesnyakovskaya2784 Жыл бұрын

Получается,наверное,очень жирная сметана.А что делать,если я хочу не такую жирную

@km-doma4500 Жыл бұрын

Здравствуйте Наталья! Как сделать сметану не жирной, я не знаю, возможно её можно купить в магазине.

@user-jj2eo3ui2m Жыл бұрын

почему-то не получилось,сливки были жирные

@km-doma4500 Жыл бұрын

Здравствуйте Ольга! Всё зависит от молока. Беру у одной молочницы, с молока от её коровы не получается взбить масло, не получается готовить сыры и творог. Пытались разобраться, что не так, но ничего не выяснили. А вот для питья и приготовления молочных каш данное молоко подходит. Беру, также молоко, у другой молочницы - получается готовить сметану, масло, творог, сыр и простокваша хорошо садиться. В чём проблема, даже не знаю.

@user-jj2eo3ui2m Жыл бұрын

@@km-doma4500 да,согласна,молоко у коров разное,только у меня кроме сметаны получается все,буду пробовать еще

@user-eo6uf8ld6u Жыл бұрын

@@km-doma4500 Сама я молочница. Да, бывает из молока не получается масло и сыры, выход творога малый. Мои наблюдения. 1 Свойства молока самой коровы, микрофлора вымени, порода. 2 Кормление кислыми кормом, жом, силос, кислые травы. 3 Нарушение микрофлоры желудка коровы, т.к. молочный белок образовывается бактериями рубца. 4 Скрытый мастит у коровы. Это опасно для здоровья и коровы, и человека, который пьет это молоко. Легкий способ проверить, в банке молока охлажденного на дне образуется небольшой густой "резиновый" осадок, его видно когда молоко выливаешь из банки. Называется проба отстаивания. Лучше проводить в цветной посуде, так виднее.

@km-doma4500 Жыл бұрын

@@user-eo6uf8ld6u Здравствуйте Алла! Спасибо за очень подробную, познавательную и интересную информацию. Особенно ценная информация, для покупателей, как в домашних условиях определить качество молока (мастит). Большое спасибо!