✅Сметана 🍨 Как сделать сметану? 🤥Сметана из молока и сливок в домашних условиях.🍼 Простой рецепт!

[@ВалентинаЗимина-е9э]

Вот у меня такая же получается сопливая, мне не нравится, как сделать не чтоб не тянулась?

[@Svetlananayuge]

Какая сметанка красивая,буду пробовать тоже делать,спасибо большое.

[@СветланаиПодворье]

Обязательно делайте

[@РиммаЗиляева]

Девочки здравствуйте, я делала суточный кефир, года два, молоко прокипятить, дать остыть , на поллитра положить четыре столовые ложки кефира, утром суточный кефир готов! Молоко обязательно кипятить, кто какой любит, я делала с меньшей доли жирности, я лечилась им кефиром, поэтому и жирность маленькая, попробуйте понравиться

[@СветланаиПодворье]

Надо попробовать, спасибо

[@ritachibis4836]

Для будущих знаний: пол-лимона, пол-литра

[@СветланаЛедовских-г9и]

Это не сметана а мосони

[@НаташаГоросова]

Это как ряженка получается?

[@ТатьянаНайда-ю2р]

Вершки не нада заквашивать сметаной в теплом месте постаит и так заквасится, а вот молоко со сметаной получается кисляк домашницй которвй просто протягиваеься и всё, и ещё если этот кисляк не докиснет и вы будите его употреблять если слабые желудок то на пару дней в туалете пропадете, а у вас он как раз и протянулся. Зантмаюсь молочкой 20 лет.

[@stalinistka]

Поделитесь, пожалуйста, как сделать настоящую сметану ?

[@ЛюбовьТыртычная]

СПАСИБО очень нравится ваш рецепт сметаны

[@СветланаиПодворье]

Любовь здравствуйте, очень рада, спасибо

[@Галина-х9я8ю]

Так это муторно. Вы заквасили сметаной с пальм. Маслом. А я взяла сливки 20% заквасила кефироом. Ложка стоит.

[@maxmudaxon3410]

Ваш рецепт мне очень понравилось. Спасибо большое. Попробую.

[@ОльгаЧижова-л6ю]

Напишу рецепт проще - Налила 0,5 л молока подогрела, чтобы палец пощипывал, но не кипятить, молоко магазинное 3,2 % жирности, дать немного остыть, чтобы пальчик уже не щипал, добавляю 1 ст. л. сметаны или закваску из этой же серии, хорошо перемешать и укутать, я делаю на ночь, еще в ковшик с теплой водой ставлю, когда укутала, оставляю на столе до утра. Утром в холодильник до вечера, готова.

[@Ирина-й5к4щ]

Есть канал "кухонные заморочки", там девочка делает сметану из магазинного молока, она массу сцеживает и получается густая сметана. Она не тянется.

[@ПолинаЛазукова-п2ж]

А можно вместо сметаны добавить кефир?

[@КостяСоколов-о4ш]

Превращается ,превращается,превращается...... А вы волшебница😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂ням ням ням,вкусненько

[@СкромнаяЖизнь]

*Если этот рецепт работает, то из молока делать сметану будет очень выгодно, НО вот из сливок наоборот, не выгодно! Так как магазинные сливки стоят гораздо дороже магазинной сметаны*

[@СветланаиПодворье]

У меня домашняя, от своей коровы

[@ЕленаКоновалова-д4ю]

Это всё что угодно но не сметана,она получается сопливой

[@ta703]

Из молока получился кефир, а не сметана, разницу понимаете? И сметана тянется, как её есть, только в стряпню, я как-то заквашила магазин ной ряженкой, так же тянулась

[@polinakubrikova8148]

Я тоже делала но она почему то тянется как тянучка.Когда кладешь домашнее скисшее молоко- простоквашу.Оно не тянется за ложкой.

[@milatsvetonozhka4094]

Я покупаю у частника сепарированные сливки, и вот они как раз тянутся 🤔

[@ИринаСтепаненко-г9к]

Это не сметана, а домашний йогурт,.так что не стоит заморачиваться.

[@ФахрадинШамсатов]

Здравствуйте че та с тёплого места достала как айран получилось незнаю посмотрим в холодильник поставила получится сметана или нет незнаю

[@Дом.Семья.Работа]

Обязательно сделаю . Спасибо большое.

[@СветланаиПодворье]

💟

[@Дом.Семья.Работа]

Спасибо очень вкусно получилось. Легко и быстро.

[@ЯсминЯсмин-ш1е]

Мне нравится когда вы показывала снег, дворь,

[@ЛарисаАлексанова-к3д]

Какое время заквашивалась в тепле.что бы потом убрать в холодильник

[@СветланаиПодворье]

Появляется пена в банке, это где-то на 2-3день

[@Natalivas-o2b]

Я приготовила сметану по вашему рецепту,добавила для закваски сметану простоквашино 25 % жирности,но мне ненравиться почему сметана тянется?у вас смотрю тоже.А так вкусная получилась.Сейчас приготовила другую сметану с добавлением в сливки другую сметану для закваски Брестлитовск20% жирности.И она в этот раз не тянется,может дело было в сметанной закваске или из за жирности сметаны? Я могу ошибаться,но получилась сметана другой консистенции.

[@ФахрадинШамсатов]

Непойму сырое молоко не кипятить подскажите пожалуйста

[@СветланаиПодворье]

Фахрадин спасибо, в этом случае не кипятить

[@aleksandra5734]

Спасибо. Я сделал проще. Купил 4 литра сливок 36%, залил в кастрюлю и добавил 300 гр. кефира. Перемешал и на ночь оставил на кухне, утром в холодильник. В городе трудно найти натуральное молоко!

[@СветланаиПодворье]

Ваш рецепт мне нравится тоже

[@МилаРоманова-т8р]

Интересно, сколько у вас стОит ЧЕТЫРЕ ЛИТРА 36% сливок?! Сметана у вас золотая получается!

[@raisatigay5519]

Может 4 баночки сметаны

[@raisatigay5519]

@@СветланаиПодворье т. е. Сливок

[@ОВОД-я6ь]

@@СветланаиПодворье ни хрена не получается,остается жидкой....

[@ФахрадинШамсатов]

Здравствуйте а если 3лмолока 3ложки сметаны нужно добавить?

[@СветланаиПодворье]

Здравствуйте, можно

[@ВалентинаКовалева-ч8с]

Из молока не будет сметана, это будет просто простокваша.

[@AnnaMariaNNA94]

",,,Взяла в магазине сметанку с пальмовым маслом" - и получилась шикарная "сметана", особенно с молока. НО... Из молока - это уже простокваша, а не сметана. И заметьте, тянтся как кисель. Значит: закваска была не доброкачественная.

[@СветланаиПодворье]

Здравствуйте Анна Мария.В этом ролике я подчеркнула " Если нет закваски специальной , то можно воспользоваться сметаной из магазина ".

[@НаташкаРомашка-о3ъ]

@@СветланаиПодворье "горянка" - это не сметана! Почитайте состав! Вы испортили свои сивки и молоко! Это моё мнение!

[@ФахрадинШамсатов]

Спасибо за ответ Светлана выложите видео как брынзу делаете

[@СофияСофия-ф7с]

ДОРОГАЯ СВЕТЛАНА ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЯШКИ!!! ЖЕЛАЕМ ЗДОРОВЬЕ ВАШИМ РУКАМ !!! И ПУСТЬ ВСЕМОГУЩИЙ И ВСЕМИЛОСТЛИВЫЙ ГОСПОДЬ БОГ СПАСИТЕЛЬ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ИИСУС ХРИСТОС ДАРУЕТ ВАМ КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ОБИЛИЯ БОЖЕСТВЕННОЙ БЛАГОДАТИ ПО ЖИЗНИ ВСЕГДА ЗА ВАШЕ ЧЕЛОВЕКОЛЮБИЕ И ДОБРОТУ!!!

[@СветланаиПодворье]

София спасибо Вам за добрые слова.

[@ВикторШестаков-и1ч]

Сметана очень вкусна спасибо

[@Давидик-ц9д]

Оооо, круто. Даже не знала. Будем делать теперь сами сметану

[@СветланаиПодворье]

Сметана получится как из магазина, только вкуснее

[@Jj-vp8bf]

А можно потом из этой же сметанки, сделать маслице?!

[@Нажабат-п3э]

Если добавить в сливки сметану настоящую фермерскую то будет настоящая сметана.

[@mirseyid4581]

Здравствуйте Я как вы сказали таки сделал но 7 часов прошло как малоко и стоит можете подсказать почему так

[@СветланаиПодворье]

Здравствуйте. Возможно оно остыло у Вас, нужно чтобы было тепло- тепло укрыто

[@mirseyid4581]

@@СветланаиПодворье Я укрыл у нас было тепло я так слека укрыл Но потом вечером накрыл теплым одияол но не получился как у вас сейчас положил холодик может там твердый станет

[@mirseyid4581]

@@СветланаиПодворьеИ ешо три раза помешал может тогда остыл иза этого может быть ??

[@СветланаиПодворье]

Мешать не нужно

[@ОксанаКороткова-ч3ж]

Спасибо.

[@verakireeva9953]

Зачем делать сметану с добавлением купленной - это херня это для тех у кого кроме магазинной продукции нет ничего да и то делать не стоит купите сразу готовое,,, а если вы снимаете сливки со своего молока то зачем туда чего то добавлять ? Сливки это сливки но если из оставить в тепле хоть на сутки и вот вам настоящая сметана без всяких добавок и из молока только с добавкой искусственной получиться сметана а так будет простокваша которая недоспевшая в первые дни- потому-то вносите кисломолочные бактерии и они начинают работать сквашивать молоко

[@СветланаиПодворье]

Хорошо

[@НасибаУсмонова-ю3ю]

⁹

[@АннаКасьяненко-в4у]

Это получается простое кислое молоко а не сметана всю жизнь это делаю .

[@oksanakasinets9946]

Хочу смотреть про сметану,а смотрю про зиму и фиалки

[@СветланаиПодворье]

Здравствуйте, чем живем то и показываю. Не обижайтесь 😉

[@КостяСоколов-о4ш]

Людям вы про сметанку написали,а зимы нам самим хватает до жопы

[@elenitka6404]

ого,сколько сливок в отстоявшемся молоке ....я уже и забыла каково это видеть отстоявшееся деревенское молоко )))

[@ta703]

Это не пастеризация, а просто прогрев, все микробы живы. Мы покупаем домашнее молоко у знакомых, молоко отличное, все равно кипячу, вот вчера сняла сливки через трубочку, вскипятила, осудила и заквасила мацун, сегодня уже можно есть. А сливки подогрею и заквашу сметаной, к сожалению сметана из магазина, но есть один местный производитель, вроде у них лучшая сметана, она хоть и дороже всех, но её первой разбирают

[@КостяСоколов-о4ш]

Забыла,особенно если и не знала

[@elenitka6404]

@@КостяСоколов-о4ш с чего бы это такое осуждение?

[@RUMPLESTILTSKIN_]

ну а без закваски можно зделать))та што з молока то навкус як магазиная да

[@АфинаА-г6в]

Та ,что из сливок может быть сметаной А та что из молока это подогретое заквашенное молоко ,типа" варенец" или "ряженка",кто как называет. Почему то заквашенное молоко многие выдают и даже продают как сметану Или может быть у них коровы доятся сразу сливками :))) ? А магазинная сметана больше похожа на заквашенное молоко. А что за молоко в магазине ,кого доят производители если коров в стране почти нет ?И молодое поколение даже и не знают вкус настоящего молока ,а тем более сметаны :)))

[@СветланаиПодворье]

Здравствуйте Афина. Да, Вы правы, сейчас нет натуральной молочной продукции в магазине, а то, что продают частники натуральное. Покупать надо у того кому доверяете.

[@АфинаА-г6в]

@@СветланаиПодворье частники к сожалению тоже научились лукавить и со сметаной и молоком

[@СветланаиПодворье]

За всех не могу ответить. Если б я окажись на месте покупателя, то я бы не хотела что-бы меня обманывали с молоком.

[@КостяСоколов-о4ш]

Девочки,заведите корову и сразу же отпадут вопросы

[@НинаНосикова]

В стране есть коровы.

[@КсенияСоколова-о1х]

Спасибо!

[@ЛюбовьШарова-б3х]

Сметана получилась очень тянучая,особенно из молока.

[@elenitka6404]

ооо,маме скину рецептик,спасибо ))) побольше бы таких легких,но полезных рецептов. Спасибо т.Света :-*

[@КостяСоколов-о4ш]

????Зачем мы такие деньжища отдаем если так легко сделать из пол литра молока пол литра сметаны?😂😂😂😂😂только одна женщина оказалась умной и делиться секретом😂😂😂😂😂

[@MARINA-zv7hm]

🤗🥰👍

[@СветланаиПодворье]

Благодаря

[@Greelana]

Сметана то тягучая, а знаете причину? Если интересно, напишу. Дайте знать, что вам это интересно…

[@СветланаиПодворье]

Здравствуйте, интересно

[@tetianasafonova1280]

Напишите,пожалуйста!

[@Za_Mir_]

Предложили и не написали почему тянется сметана. У меня тоже тягучая получилась и быстро испортилась.

[@galinajurgilevic5512]

А почему сметана тянется как сморкач ведь настоящая сметана деревенская можно ре знать а это тянется как сморкач

[@ЛюбашаЛюбаша-т5у]

Температуру не соблюли

[@НаташкаРомашка-о3ъ]

"Горянка" - это не сметана! Поэтому и результат такой!

[@ЛадаБелоус-ф4э]

@@НаташкаРомашка-о3ъ А, как сделать сметану, похожую по вкусу на магазинную, но из деревенского молока, если нет закваски?

[@НаташкаРомашка-о3ъ]

@@ЛадаБелоус-ф4э Купить сметану, а не продукт🤗

[@pticafeniks]

@@ЛадаБелоус-ф4э Так же только с соблюдением технологии приготовления и температурного режима

[@Инна-р8ь]

Что-бы сделать сметану, надо купить сметану, просто бред какой-то.

[@КостяСоколов-о4ш]

Так сметана или фиалки?

[@Мама-н8щ]

А сколько часов в тепле стоят баночки ?

[@СветланаиПодворье]

От 6 до 8 часов в тепле и 6 часов в холодильнике

[@nadinadejda]

Есть люди, работники столовых, делают сметану из подручных средств. Скорее всего, из подсолнечного рафинированного масла.

[@СветланаиПодворье]

Это майонез

[@nadinadejda]

Сметану. Знаю что говорю.

[@nadinadejda]

Майонез делаю и я

[@natalka19912]

Вряд ли молоко, заквашенное сметаной,является сметаной...скорее это варенец)

[@КостяСоколов-о4ш]

Каждый сходит с ума по своему

[@Олена-ч9з9ы]

З магазинної сметани буде тягуча маса,а не домашня сметана.Провірила.

[@Алина-х4ю1м]

По консистенции видно что магазинная сметана была не первой свежести

[@НеттаАлексенко]

Взять сливки добавить сок димона и мешатб жо сметаны не жодго сами увидиье как бысьро все подучилось

[@Абубакар-е3ш]

❤❤❤

[@алибек-ъ6п]

Что то мало верится у меня она не получила сь

[@ЕкатеринаЯкубовская-р5т]

Из молока получился йогурт.

[@ТатьянаНайда-ю2р]

Ну это конечно это не сливки, это вершки называется.

[@НеттаАлексенко]

Плсему она так тянется, это очень плохо, закваска не та, надо аыбеоать сметану без жобавок

[@ВалентинаОсетровао]

Магазинская сметана там пальма.

[@ТатьянаКозенко-т1е]

Какая то ваша сметана сопливая.

[@НадеждаДымова-ж7и]

Это не сметана,а ацидофилин,он так же тянется

[@citrusc996]

Так нудно розказываете,много лишнего

[@Ирина-й5к4щ]

Неприятно тянется😢

[@ВикторШестаков-и1ч]

Вкусная

[@nizamiorucov8385]

👏👏💖👍👍👍🇦🇿

[@СветланаиПодворье]

Спасибо

[@nizamiorucov8385]

@@СветланаиПодворье 💖🇦🇿

[@МаринаСмирнова-ц6з]

Странный продукт получился,тянется,извините,как сопли. Если молоко брали от коровы,то у коровы больное вымя,(мастит)или сметана сделана ни пойми из чего. Первый раз вижу,чтоб все так тянулось.

[@MusaTürkmen-v4x]

İzvinite pojaluysta ya ne slushu tebya shto skazali, a patom yest u menya adın vopros. Kakaya raznitsa u dvoyo moloko.

[@ИринаКунинец]

Більше схоже на мацоні

[@ОльгаЧижова-л6ю]

Ой-ой-ой, как нехорошо тянеться, этого не должно быть. Ужас.

[@ЛідіяМиколайчук]

Ну вот, взяли и испортили все, магазинным гавном, пардон.....

[@mlpindigozap4286]

Nicevo ne ponyatno

[@ЕкатеринаЯкубовская-р5т]

Как нудно

[@galinagorlatova3092]

Тягомотина... 🤔