Как сварить Горох мягким и вкусным

[@евгенийромановский-б8ы]

Действительно, ни одного лишнего слова!!! Признак умного человека. Узнал что хотел и получил удовольствоие.! Благодарю.

[@АскарФахритдинов]

Наконец то хоть кто то нормально объяснил) Спасибо вам !

[@zuruastr]

Наконец-то достойное объяснение рецепта. Спасибо огромное! Отдельное спасибо за два варианта приготовления блюда!

[@разумнаякулинария]

Рада, что видео пригодилось!

[@ВладимирБайбара-ю8р]

Спасибо! Я раньше замачивал. И как многие думал. Чем дольше тем быстрее.

[@ЛюбовьРоманова-л2б]

Наконец-то!!! Первый раз в жизни у меня получился гороховый суп!!! Спасибо Вам! Я для эксперимента взяла 3 разных вида гороха, гудвилл, мистраль и Крупнов. Смешала их, хорошо промыла минут 15-20, залила холодной водой и поставила варить! Все получилось, весь горох очень быстро разварился за 1,5 часа, прям как Вы и говорили! Еще раз огромное спасибо! До этого эти же крупы, при замачивании на ночь, и при последующей варке в течении 5-6 часов, так и не разваривались! Все таки очень зависит от способа варки!!!

[@разумнаякулинария]

Любовь, спасибо Вам большое за комментарий! 🙏 Я очень рада, что видео пригодилось! 😊👍❤🌹

[@zhanuk2222]

Спасибо Наталья! Приготовила по 2 рецепту, получилось очень вкусно и относительно быстро👍

[@павелгончаренко-о8ш]

Наташа . спасибо ! Очень доходчиво объяснили ! Спасли холостяка от голодной смерти ! Здоровья и удачи Вам !

[@разумнаякулинария]

😀 Я очень рада, что мое видео вам пригодилось

[@rodina25]

На днях купила горох на рынке. Обещали и клялись, что горох варится быстро, особенно если ЗАМОЧИТЬ. Вот я и повелась на это. Купила. Пришла домой, замочила на 4 часа не меньше. Варю почти второй день!!! А он всё равно твердый и не разваривается!! Хочу заметить, гороховую кашу очееннь люблю и, естественно, варю не первый раз и год!! В это что-то, с чем то- вроде не горох купила, а щебень!!! Уже и ЕСТЬ его нет желания. Сделала вывод: всё зависит от сорта гороха!!! И только!!!

[@Jack-ff1rn]

Надо было замочить на 8, чтобы наверняка

[@genghiskhan3223]

Залить горох холодный водой или кипятком кому как. Или очень горячей водой. Обязательно горячей! С запасом на три пальца сверху. Так как горох набухнет. Добавить туда хороших пол чайной ложки соды, размешать. Оставить всего лишь ---- на пол часа! Потом промыть раза три, четыре. Залить снова таким же количеством чистой воды, холодной. Можно на палец меньше первого. Смотря кто какую любит густоту пюре. Можно потом чуть долить, в конце варки. Сварится такой горох за 10 или 15 минут! За счет такого перепада температуры, так же варится быстрее. Воды можно лить на варку уже, кто какой любит консистенции пюре. Если первый раз будет сильно жидко, можно сварить суп. При таком замачивании на пол часа в кипятке с содой, горох промываю и бросаю в кастрюлю вместе с картошкой. Как сварится кусками картофель, так и горох уже разомлевает. Остается только в это время, сделать зажарку из лука и добавить тертую морковь. Добавляю так же в зажарку кусочки сала. Тертый соленый огурец, так же иногда обжариваю в зажарке.

[@rimasg1652]

А если в скороварку горох варианты?

[@Garmonia71]

Согласна

[@Garmonia71]

@@genghiskhan3223 Спасибо, проверим ваш рецепт. Тоже всегда мучаюсь с горохом. При покупке не поймешь какой он. Последнее время редко попадается хорошо разваривающийся горох

[@polina.you.]

Спасибо,хоть кто-то нормально объяснил рецепт,попробую сварить без замачивания 😊

[@bsg1147]

Спасибо, не знал что замоченный горох варится дольше и получается более жёстким.

[@Solmorskaya]

Раньше брала горох от фирмы Алтайская сказка (не реклама). Колотый, ярко желтый. Без замачивания отлично варился +- 1 час до пюре. Без соды и соли. Единственное, кажется на упаковке рецепт был таким, что вода должна едва покрывать и по мере необходимости подливать понемногу. Сейчас же эта фирма пропадает с прилавков. А горох других фирм не везет мне так варить. Попробую по вашему 2 совету. Надеюсь получится все

[@meteysh]

Вы молодец! Коротко и по делу!

[@разумнаякулинария]

Спасибо!

[@РиммаФедченко]

Я обожаю с пережаркой морковь с луком! Для меня бомба! И только так и готовлю!плюс промыть горох - - ставлю под слабую струю воды и грязь уходит. Переодически мешаю и дальше горох сам моется

[@РегинаАминова-ы3з]

Я тоже опытным путем пришла к выводу,горох не замачивать!!!

[@МамаЛюба-к5т]

Зависит от гороха. Иногда не замоченный или замоченный разваривается очень быстро.А иногда варится целый день и остаётся твёрдым. От способа варки не зависит !

[@Hevonn]

Неправда. Я проверил - зависит и от способа варки.

[@Veronika-y7y7e]

Вот какой только горох не перепробовала, а в итоге дешёвый лучше всего, покупала дорогой варится то не варится.

[@passiveaggressive3001]

Зависит от гороха.варила 6 часов ! ,не разварился.

[@ЛарисаАлексеева-г3о]

Вы правы, сегодня замучилась варить

[@ВиолеттаДедюкина]

О БОГИ ТАК В ЧЕМ СЕКРЕТ МЯГОНЬКОГО РАЗВАРИСТОГО ГОРОХА🙏ВСЕ УПАКОВКИ ПЕРЕПРОБОВАЛА ВСЕ НЕ ТО. ЭТО ЧТО ЗАВИСИТ ОТ СЕЗОНА УРОЖАЯ

[@АленаФедурина-г7и]

Простое человеческое спасибо.

[@разумнаякулинария]

Спасибо Вам за отзыв! 🙏

[@ПетрКолпаков-и2т]

Я никогда не думал что горох вариться 3 часа

[@smirnov1977]

я как то варил 6 часов и он остался твёрдым(((

[@genghiskhan3223]

@@smirnov1977 Залить горох холодный водой или кипятком кому как. Или очень горячей водой. Обязательно горячей! С запасом на три пальца сверху. Так как горох набухнет. Добавить туда хороших пол чайной ложки соды, размешать. Оставить всего лишь ---- на пол часа! Потом промыть раза три, четыре. Залить снова таким же количеством чистой воды, холодной. Можно на палец меньше первого. Смотря кто какую любит густоту пюре. Можно потом чуть долить, в конце варки. Сварится такой горох за 10 или 15 минут! За счет такого перепада температуры, так же варится быстрее. Воды можно лить на варку уже, кто какой любит консистенции пюре. Если первый раз будет сильно жидко, можно сварить суп. При таком замачивании на пол часа в кипятке с содой, горох промываю и бросаю в кастрюлю вместе с картошкой. Как сварится кусками картофель, так и горох уже разомлевает. Остается только в это время, сделать зажарку из лука и добавить тертую морковь. Добавляю так же в зажарку кусочки сала. Тертый соленый огурец, так же иногда обжариваю в зажарке.

[@ВераКудзаева]

Сейчас так бывает,так хочу ,но не получается, твёрдый и всё,что только не делаю

[@ЯнкаЯнка-ш6ъ]

@@genghiskhan3223 сода в супе вредно! рецепт простой замачивать на ночь, а когда кладете горох, именно в кипящую воду кидать, добавлять сливочное масло!

[@КайсарАлиев-ь6ф]

Люблю горох, о особенно то что с ним связано ! Берём горох , картошку , мясо, помидорчики, лук . 1- мясо любое не партесь всё просто, это вам не горох ( ниже расскажу какой и как правильно выбрать "Царь-горох") продолжу конину , телятину , барашка , поросёнка главное свежее и молодое и самую нежную часть ( рёбрышки , грудинка, лопатка,) если шейка и спинка тогда можно внутреннего жирка или сало , курдюка ). Режем не тонко как на добротный стейк .всё просто 2- картоху чистим и на четыре диска, правильно, все просто 3 помидоры на три четыре диска 4 лук как хотите все как всегда просто Выкладываем мяско на жирок который на фольге в три слоя и обкладываем картохой и помидорчиками и лучком чесночком перчим , солим заворачиваем плотно фольгой чтобы сок не убежал ,опять же все простенько 5 Костёрчик из берёзки или фруктовых пород в простоте без сложностей уже сгорел, угли хорошие 6 Внимание самоё главное, Горох как правильно выбрать! возьмите Цельный и самый дорогой он крупнее и в маркете на видном месте (только не импортный там ГМО), лучше Казахстанский там запас ещё ГОСТ: 3СиР 4-я звезда и все это в пятиугольнике Готовка точнее " под" перебираем чтобы не было половинок только цельный, тщательно смотрим убираем зелёный ( он плохо проводит тепло а это главное) , НЕ замачиваем, НЕ моём, который не понравится, можно протереть, и так аккуратно, руками разложить на фольгу можно обильно посолить один к одному !-) и на угли , сверху наше простое упакованное в фольгу мяско и часик готовить переодический просто переворачивать. Отвечаю вам понравится. Знаю много рецептов на горохе, обращайтесь ;-)

[@МанасБердибеков-р1м]

Спасибо вам что дали знать, впредь не буду замачивать горох 😅 я вчера готовил гороховый суп но он так и не сварился до конца. А я горох предварительно замачивал аж на четыре дня он ещё прокис но я все равно его положил 😁😁😁 жалко было выкидывать

[@разумнаякулинария]

Чтобы крупы не прокисали при замачивании, их лучше ставить в холодильник

[@SvetlanaQuseynovaBaki]

Всё чётко и ясно, с полезными нюансами. Спасибо.

[@oleksandrmelnyk6552]

Попробуйте 0,5 кг. промытого гороха замочить в воде комнатной температуры с половиной ложки соды на пол часа. Затем промыть от соды и варить как обычно. Через 30 минут кипячения горох разварится. Не благодарите!

[@ВалентинаСерова-н3к]

Лучший способ изо всех.!!!

[@olelik3888]

Благодарю. Буду пробовать.

[@ІванГорнецькій]

Варю по вашому спосубу вже годину і ще незварився

[@МаратИмангазин-н9б]

Огромное спасибо! Наташа, можно на ты, очень класно обьяснили и понятно 😘

[@разумнаякулинария]

Благодарю за отзыв! 🙏❤ Да, можно на ты

[@6946]

Обожаю гороховое пюре, с мясом, рыбой - да с чем угодно. Посмотрел видео и взял на заметку.

[@разумнаякулинария]

👍😀

[@anatoliydyachenko428]

Утренней овсяной каши достаточно, чтобы выполнить рекомендацию по количеству цельных злаков, но бобовые? Кто ест бобы на завтрак? На самом деле многие. В традиционный английский завтрак входят различные комбинации тостов с фасолью, грибами и приготовленными на гриле помидорами. В традиционный японский завтрак входит мисо-суп, а многие дети в Индии начинают свой день с идли, паровой лепешки из чечевичной муки. Для западных людей более привычным вариантом, возможно, будет цельнозерновая булочка, намазанная хумусом. Мой друг Пол кладёт белую фасоль прямо в овсяную кашу и уверяет, что по вкусу совсем незаметно. Почему бы и нет? Доктор Майкл Грегер

[@ИнаятТохтаев]

Спасибо Большое за рецепт, Полезно и Вкусно. 🌹

[@разумнаякулинария]

Приятного аппетита! :)

[@lyudmylapavlidie4875]

а мы готовим так...замачиваем на 2-3 часа...промываем и варим не более часа....и на сковороде поджариваю лук с морковкой...и потом всё в блендере(горох и поджарку)...я вот как раз сейчас и поставила замачивать горох...

[@МаринаЧижова-щ6х]

Может причина в качестве гороха?

[@DominicToretto7064]

Поэтому надо горох не качественный замачивать ,а где натуральный не надо замачивать !

[@yuriyl5924]

Это ж НАДО ! Люблю горох и всегда считал, замочил -быстро разварится. Сколько же еще таких заблудших ! Спасибо !

[@DianaZhu-l6d]

Замачивание снижает уровень фитиновый кислоты. Это важнее чем быстрая варка.

[@Prince__666]

Спасибо, а то я уже переживал, почему так долго варю, а он все в кашу не превращается. (Не знал что 3 часа нужно😄)

[@МарияГайдаржи-о9ф]

Всем привет мне 11 лет видео очень пригодилось

[@veratretyakova6988]

Благодарю за полезную информацию,

[@разумнаякулинария]

👍🙏

[@danielaraileanu5770]

Спасибо вам большое за рецепт 🥰🥰😘 обязательно попробую!!

[@ivandatsuk2734]

🤤🤤🤤Побежал готовить☺️

[@nadiamore4358]

Профессионально и с душой!!! Благодарю!

[@ЭдуардТулупов-й7ф]

Доходчиво. Спасибо.

[@всёпровсё-р2ъ]

В горох картошку нужно ложить, для стакана, среднюю луковицу, как лук с картошкой сварился, горох готов для пюре. Блендер в помощь. Не вытаскиваю лук и картошку. Добовляю соль, перец или любимые приправы по вкусу. Но горох вкусен для меня именно с солью и перцем. Можно каркумы для послевкусия добавить. У меня стакан гороха максимум 30-40 минут варится с таким рецептом. Бабушка научила. Не замачиваю. Только промываю.

[@разумнаякулинария]

Интересный рецепт, Ася! Спасибо, что поделились! Попробую по-вашему приготовить 😊👍

[@всёпровсё-р2ъ]

@@разумнаякулинария Во благо!)

[@videoart3630]

Ася Ишарина Картошку для стакана ?? Это как ??

[@ГалинаВенеция]

И варить поставила только что, пойду добавлю картошку и лук! Спасибо вам большое !

[@lyudmylapavlidie4875]

@@videoart3630 я так думаю,что на стакан гороха-1 луков. и 1 картофель...

[@Hevonn]

Спасибо. 2-й способ реально лучше 1-го. Раньше всегда замачивал горох - и в итоге, как правило, получал его дубовым даже после 3 часов варки. 2-м способом этот же горох разварился за 1,5 часа (правда воды 3 к 1 оказалось мало) - видимо, ещё очень важно в каждом из методов тщательно промывать крупу перед варкой - раньше я этого не делал.

[@anatoliydyachenko428]

Потребление овощей в сыром и готовом виде связано с более низким давлением, но сырые овощи несколько эффективнее‹‹118››. Согласно исследованиям, могут также помочь фасоль, горох, нут и чечевица‹‹119››, так что включите их в список покупок.

[@ВладимирКожемяка-ь9ж]

Да, самый лучший вариант - это варить 30-40 минут, а потом пропустить через блендер. А варить его 3 часа никакого терпения не хватит. Спасибо за подсказку.

[@ЯнкаЯнка-ш6ъ]

горох замачивать и когда варите в кипящую воду закидывайте горох, плюс масло сливочное добавлять, тогда город вариться быстро. Сода как говорят, все таки в суп вредна!

[@джм-о8ы]

@@ЯнкаЯнка-ш6ъ з содой заебись - изжога после гороха небудет мучить

[@avtotrash1302]

я думал наоборот если замочить, то быстрее сварится хмм..

[@Leonardo.de.A]

Вот-вот! И я так же думал. :))))))) Теперь понятно, почему он у меня не сварился, как надо. Классное, наглядное видео!

[@КайсарАлиев-ь6ф]

Нельзя надолго замачивать , обратный эффект ! 1,5 часа колотый и 3 часа цельный

[@МаксимПетров-е7ч5у]

Для чего нужно замачивать и промывать горох, может кто-нибудь объяснить? Это какая-то надуманная история, никогда не замачиваю и не промываю. Берёшь пачку колотого гороха, высыпаешь в 5 литровую кастрюлю, туда же сразу закидываешь копчёные рёбра и вместе с горохом варишь час, вынимаешь рёбра, закидываешь зажарку и картофель, солишь перчишь и еще 10 мин. варишь. Суп на самом деле варится от 1-1.5 часов если горох свежекупленный, многие усложнять начинают, варят копчёности отдельно зачем-то, замачивают горох, промывают, снимают пену. Зачем? Это всё нужно для прозрачного бульона, гороховый суп не может быть прозрачным.

[@polosoph]

@@МаксимПетров-е7ч5у, а рёбра вынутые из супа, куда потом?..

[@Marienkaefer88]

Я в шоке! Жаль что только сейчас нашла это видео, замочила тоже вот на 12 часов, вот уже сижу и любуюсь 2 часа, как он варится и остается как камень😀

[@mikhailmishin8758]

Когда мы варили горох замоченный у нас всегда получался такой как у вас с кусочками... , но когда варили сухой в основном цельный или зелёный сухой то разваривался полностью без крошек ...

[@разумнаякулинария]

😊👍

[@АнатолийПоздняков-ь8я]

Спасибо за видео! +

[@Ильяпыжик-ш2н]

А подсолнечное масло можно добавить?

[@разумнаякулинария]

Да. С подсолнечным - очень вкусно. Особенно, если масло нерафинированное, ароматное

[@hishnik6996]

Класс для студента

[@_oleg_oleg_oleg_1651]

Горох есть ,,молодой,, а есть лет 5 где то лежал.🙋 Как и яйца))). Есть только из под курицы, а есть 80 лет ))) 😝

[@ivanorlov7385]

На упаковках почему то 50 - 60 минут написано надо варить. Я колотый горох варю примерно час десять. Хоть замоченный, хоть нет разваривается в пюре.

[@VeronikaToporkova]

Спасибо, варю замоченный)

[@CzinHua]

Крутое видео. Просто и по теме. Без "эм... Эээ...".

[@разумнаякулинария]

🙏👍😀

[@valobene726]

Спаибо все предельно доходчиво.

[@alibekmax5063]

Так просто классно

[@mencen1419]

Спасибо буду варить сам типер

[@ИринаШейгас-ы2к]

Спрашивается, зачем замачиватьь на ночь, если без замачивания варится меньше по времени?!

[@lisichka67890]

все зависит от гороха.Это уже как повезёт. Плохо.что при покупке сложно определить,какой попадется.

[@poet_filosof]

А я слышала что можно не замачивать на ночь, а просто залить кипятком, дать постоять час,два, и затем варить. Этот способ, рекомендовали, заменяет замачивание на ночь! Так как лучше, не замачивать, сразу варить, как второй вариант у Вас, или кипятком залить, после начинать варку?

[@разумнаякулинария]

Думаю стоит попробовать оба способа и выбрать тот, что понравится. Просто я кипятком не заливала - не знаю как получится.

[@Olqa1955]

@@разумнаякулинария не вздумайте-горох и вообще бобовые от кипятка дубеют часто...

[@jvc3026]

Берём кофемолку, мельчим и варим 20 минут.

[@ЮрийБасарада-м3б]

Даже 10 минут достаточно, проверено... Можно на рынке взять гороховую муку, правда она немного дороже, зато готовится вмиг.

[@Calo367]

Спасибо.

[@LIMON-AD]

Спасибо подписался..лайк..я холостяк.. нужный мне канал ,)))

[@разумнаякулинария]

Добро пожаловать! 😊

[@СергейМудрый-н8з]

Блин а я перед этив видео замочил... )

[@shaymur5061]

Я тоже

[@НаташаКооп]

Купила. Залила.. Думала до завтра. Набух как на дрожжах. Сварила за 30'. Блендер не понадобился, а также толстое дно, медленный огонь и замачивание. Просто попался хороший.

[@ОльгаРаева-ю5ш]

Оч точно.быстро.интересно.голос приятный.без сюсюканий

[@lovel_ymuz301]

Это зависит и от воды если вода жестяная то он останется твердым если вода мягкая он быстро сварится

[@evangelievgenyi]

Большое вам спасибо!!! 🤗

[@разумнаякулинария]

😊❤

[@ПавелРоманцов-з9с]

соль только в конце добавлять.Если сразу то 3 часа минимум варить)))

[@Olqa1955]

Всё правильно,со всем согласна,от себя добавлю-у нас в семье горох никогда ни с чем жареным не сочетали,лук в тарелку добавляли полукольцами,очень тонко нарезанным и масло подсолнечное только нерафинированное и тоже в тарелку с горошницей,это в пост.А в обычное время добавляли шкварки мелкие сухие или грудинку,тонкой соломкой буквально по щепотке,чтобы желудок не перегружать,горох сам по себе пища добрая.Пробовала варить горошницу на бульоне от копчёностей(рёбрышек,костей от окорока и т.п.),но мне не понравилось.И домашние очень неодобрительно отнеслись...На воде-милое дело.И без замачивания,так полезные вещества не теряются,лецитин не вымывается.

[@разумнаякулинария]

Ольга, благодарю Вас за подробный комментарий! Спасибо, что делитесь опытом!

[@РахимСтерлинг-л9з]

Ответе пожалуйста а как быстро можно приготовить горох при жесткой воде . Пюре образный горох при нашей жесткой воде получается за семь часов

[@maxigame547]

Соду добавить, только тогда следить нужно, пены будет много. Но сварится быстро, и на вкус не влияет. Кажется я понял, почему у меня он тоже долго варится, вода тоже жесткая... не думал, что это влияет. Пиздец заморочек с этим горохом, целая наука

[@АллаКрылова-с1л]

@@maxigame547 6

[@nevagno920]

Спасибо

[@НазымБаяхметова-ъ8ы]

Варю горох добавила соду как написали в коментах ,незнаю до сих пор какой то немножко твердый ,когда же научусь вартить его как раньше в столовой 😫

[@genrihshvartckopff521]

просто есть горох хорошо разваривающийся, а есть нет... Проверено

[@Leonardo.de.A]

Да, есть такое дело. Надо выбрать подходящую торговую марку: тогда результат будет предсказуем!

[@Hevonn]

Не только от гороха зависит, ребята - способ варки тоже очень важен.

[@semenuch.]

@@Hevonn какой лучше?

[@ytka]

Ерунда, от качества гороха не зависит. Я брала и дешёвый горох и дорогой. 2 часа и гороховое пюре готово.

[@Надежда-к7ж9н]

Спасибо большое за полезные советы! У меня никогда не получалось сварить горох до состояния пюре. Попробую ещё, следуя Вашим советам, может на этот раз получится 😊👍💕💐(Надежда Мамедова)

[@разумнаякулинария]

Надежда, буду рада, если напишите о результатах.

[@Надежда-к7ж9н]

@@разумнаякулинария поставила варить😊, как будет готово_отпишусь, всего доброго! 🖐️🙋‍♀️, до встречи! ❤️💕💖💐

[@Надежда-к7ж9н]

(Надежда)

[@Надежда-к7ж9н]

@@разумнаякулинария и снова, здравствуйте, Наталья! Спешу поделиться результатом. Горох варила 2 часа на очень маленьком огне, затем посолила, добавила масло и варила ещё 20 минут. И хотя совсем небольшое количество неразваренных половинок всё таки осталось, в целом результатом я осталась очень довольна, ведь благодаря Вам я теперь умею готовить гороховую кашу, которую любят мои дети и я сама тоже. Ещё раз благодарю Вас, Наталья, успехов и процветания каналу! 👍🖐️💕❤️💖💐💐💐(Надежда)

[@разумнаякулинария]

Надежда, я очень рада! 👍👍👍Спасибо Вам за отзыв! ❤❤❤

[@ЛюбовьФадеева-ы8ш]

Какой марки куплять горох сечас такой горох что и в печи неразваривается не то что на плите?!

[@разумнаякулинария]

Горох сейчас действительно бывает разный

[@allapo811]

А я варю горох в малом количестве воды ( вода должна только покрыть горох), постепенно в процессе варки, подливая холодную воду. И так до нужной консистенции каши. Солю почти в самом конце приготовления.

[@Viktoriya_S.6]

от подливания холодной воды горох становится безвкусным. Жуёшь, а ЧТО жуёшь - непонятно...трава травой

[@katyakaterina244]

Горох надо промыть, залить кипятком, затем слить и залить холодной водой. Поставить варить, добавить соль сразу, она помогает ему быстрее вариться, в процессе варки мять мялкой для картошки

[@МаксимАбрамов-ш7л]

Как правильно не понятно кто говорит что соль крепит горох тоесть солить в конце варки вы утверждаете обратное

[@Viktoriya_S.6]

@@МаксимАбрамов-ш7л , БЕЗ соли быстрее. Мясо тоже без соли быстрее варится. Соль - в конце добавлять

[@Porsche1981A]

Вы можете сделать индийский горох ?

[@разумнаякулинария]

Если вы про нут, то вот видео kzbin.info/www/bejne/j2fFZ6p-bK9on5Y

[@vorohaz]

после замачивания горох становится менее кислым продуктом,а после добавления соды более щелочным

[@Эдуард-ш5п1о]

Я в Израиле купил горох не Поверите я варил 8 часов и не доверил не может разварится что делать не знаю

[@lilmoto]

может это был не горох?

[@olegpatarson3418]

Спасибо за рецепт.

[@ВалентинаАкулова-б8ж]

Я сейчас сварила кашу за 1.5часа просто промыла палучилось быстрее,и ещё добовлялаа немного соды

[@Қослайкактерлері-д4я]

У вас 2 рецепта получилось одинаковые, не вижу разницы. А у меня так не получается хоть варю 5 часов

[@ЖеняЦокур-с3ю]

как вы варите 3 часа? у меня за пол часа на плите такой де

[@НадеждаСоловьева-й9ж]

В конце варки добавить соты чайной на кончике чайной ложки и вкус будет лучше и разварится быстрее

[@АльбинаТим-ч3в]

Мне 9 лет но я уже типа повар я всегда готова готовить ждать не охото

[@разумнаякулинария]

Это здОрово! 👍

[@TitovAndrei]

3 часа ((( - у меня всё!

[@ИринаАндреева-ф9п]

Бред, всё зависит от гороха. Раньше в союзе проблем не было. Теперь не знаешь какой горох купить. Вариш 3, 4 часа, а он всё дубовый. А он должен рассыпается.

[@serdechko7972]

И трава зеленее в вашем Союзе была

[@ВечныйОлег]

3 часа варки за газ заплатил больше чем за блюдо

[@patifonfamilion933]

если у тебя газ по 1000 рублей за куб, то покупай баллончики газовые, дешевле выйдет. просто большинство живут не на северном полюсе и у них газ по 5 рублей за куб.

[@gasparkh]

Ходи в кафе питаться, а если нищеброд, то на костре готовь еду.

[@ОлегБудник-ъ8у]

от30мин.-1ч.с магазина с гороха готовлю без заморочек и проблем что надо.

[@annameier5000]

Да что.. за сорт.. гороха. ... я замочила на ночь варила 4 часа... он даже с места не сдвинулся как был так и остался .. твердый будто только поставила... кажется соду надо... я уже забыла... сейчас найду...

[@alexandrv9558]

Ты такая спокойная, будто на жёстких антидепресантах

[@annameier5000]

Мой дурацкий горох будет вариться после замачиаавания 12 часов и будет твердым и не вкусным ..Простой лайкфак.. добавить пол чайной ложки соды на 2 литра воды .. уже в кипящую с горохом воду... .

[@ИгорьГаутама]

Замаячил,25 минут поварил,и блендером,я давно так делаю,сплошная экономия,и время не уходит из жизни на готовку!чё мучится?

[@разумнаякулинария]

Игорь, конечно, у каждого свой опыт.

[@ИгорьГаутама]

@@разумнаякулинария да,

[@ВладимирБайбара-ю8р]

Не у всех блендер

[@videoart3630]

Ну да!! - уже и по несколько имеют люди !!)))

[@vadymch5531]

@@ВладимирБайбара-ю8р у меня Бендер

[@serhiibondarchuk4723]

Я НЕ ЗНАЮ , ЧТО У ВАС ЗА ГОРОХ - Я ВАРЮ ЧАС - КАЖДЫЕ 5 МИН ПОМЕШИВАЮ И ПОДСОЛНЕЧНОЕ ДОБАВЛЯЮ ВНАЧАЛЕ ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ .

[@Olqa1955]

масло вообще лучше в тарелку добавлять,в процессе варки оно окисляется...

[@walkingintherain]

Вот правильное замечание! Весь секрет в масле! Его надо добавлять в начале(лучше оливковое).Моя пропорция -- к 0.5 кг. гороха 150 гр. масла. За час готово!Потом добавляю прижарку и ещё минут 20 томлю.Соль обязательно в конце!

[@АллаКрылова-с1л]

@@walkingintherain 7

[@Poxmen_24]

Спасибооо

[@Viktoriya_S.6]

прочитала у Похлёбкина - на 1 стак.гороха нужно добавлять 1 стол.ложку (без горки!!) риса. Это вкусно. Вначале я не заметила разницы в результате, к тому же риса в готовом горохе не видно. Но всё равно взяла в привычку готовить с рисом - и когда пюре, и супом когда с картошкой и морковью... Но как-то однажды горох получился у меня не очень по вкусу. Сначала не поняла - почему? А потом вспомнила, что забыла рис положить. А как-то соседка в гости зашла - угостила её своим горохом. Она попробовала и воскликнула - "а чё это у тебя горох такой вкусный?"

[@freelancer4073]

Нужно просто соды немного добавить, разваривается за полчаса)

[@АлексейТимирязев-д1ж]

Я всегда варю горох около часа, потом его толку этой фиговиной которой картошку мннут и он разваливается быстрее

[@СергейШироков-ш8ы]

А цвет, а запах!!!

[@АнатолийСтрикун-м8л]

Чи треба обжарювати горох перед варінням.

[@КириллКозицын]

Ни разу не варила горох 3.5 часа а чтоб быстрей варился добавляйте периодически через 15_ м 5 ст л холодной воды.

[@Annia05Trost]

через 1,5 часа сварился как только не стала замачивать..

[@АндрейИванов-у9н1р]

Обожаю гороховую кашу,особенно в армии вкусняшка,но почему то всегда её было мало

[@разумнаякулинария]

Мне тоже она нравится

[@БуратиновНорвегии]

странно... обычно при замачивании наоборот быстрее варятся бобовые.... к тому же за 3 часа варки-вода выкипит несколько раз полностью из вашего ковшика... а в видео не указано что воду доливали

[@putuspehu]

Мне сестра на днях говорила, что всю жизнь она мучалась этим горохом и фасолем, а оказывается из за воды. Теперь она сына отправляет к золовке за ее водой, и всё варится быстро и вкусно...

[@Nataliya6558]

Это правда. У меня из своей скважины вода- горох варится целый день и не разваривается, а если на воде из местного природного источника - то быстро и очень хорошо разваривается. Очень мягкая вода

[@RianaZeynalova]

Как раз попробую как готовить горох,ото я готовлю сутки у меня не получается!