Как встроить мотор конвекции в деревянную коптильню

[@altendorf555]

Благодарю вас за подробнейший обзор всего происходящего на видео . Благодаря вашим рекомендациям собрал себе дымогенератор. Начал задумываться о контроле температуры копчения и вот пожалуйста очередное ваше видео прямо в тему.

[@Edinorog-]

Бог в помощь !!!

[@altendorf555]

Благодарствую !

[@Евгений-э9ш5л]

Как раз строю коптильню, у меня осталась духовка старая, мозги сгорели, а тены и блок конвекуии рабочими. Супер, спасибо за идею.

[@bladys6820]

Отлично. Успехов в копчении.

[@woodenparadise777]

От Белорусов привет!! Молодца!! 🇧🇾🇧🇾🇧🇾

[@ЕвгенийЛысенко-ж1з]

Смотрю сейчас, смешно, а год назад ты гений. Спасибо

[@Edinorog-]

значит растёте

[@МихаилБекетов-ь4у]

Добрый вечер из железа можно защитные икраны сделать???

[@АлександрЦуканов-л8б]

Павел, идейка, если взять моторчик печки например жигулевский, поместить его ЗА задней стенкой в в коптильню ввести только шток и поставить эти лопасти на неё?

[@maksim_lisovskiy]

Привет!!! Как всегда подробно спасибо👍Мне видео понравилось держи Лайк.

[@Edinorog-]

Спасибо!

[@ravlan100]

может имеет смысл поставить на дверь концевичек? дабы отключал вентилятор при открытии дверки

[@РусланВинница-ш6о]

Здравствуйте,покажите как вы подключили тэн.

[@МаксимМадышев]

Может где-то и писали в комментариях,можно крыльчатку взять от автомобильного генератора🤔

[@АндрейГолощапов-ь4э]

Доброе время суток. Посмотри канал Единорог там очень подробно показано как правильно надо устанавливать.😊 конвекцию

[@alexeyovchinnikov7380]

Вскользь промелькнул датчик влажности. Подскажите пожалуйста, какой использовали? Если ссылку на него выложите, было бы вообще здорово!

[@ВалерийЯшин-ь5ч]

Привет 👋 лайк молодца

[@АлександрРябченко-г5ъ]

Вентилятор будет грется нужно покупать с двумя рядами лопастей одинряд продувает обмотку второй обдувает тен и розганяет по каптилной камере

[@LiLoft-o3r]

Думаю прослойка дерева между нержой лишняя! Тэн 2 квт. Не игрушка. При длительной работе быть пожару. В вашем варианте нужно делать окно из нержавейки без прослойки дерева. У меня электро статическая коптильня и конвекцию я установил себе давно. Можете сходить на мой канал там есть ролик. За за светлую голову и руки из плеч! Лайк👍👍👍

[@Edinorog-]

Спасибо за совет,на канал схожу и посмотрю обязательно ,что да как у вас.

[@ScodaA5]

Здравствуйте. Респект за Ваш труд. У меня есть парочка вопросов. 1. Не пересушивает ли такая система продукт? 2. Почему конвекция с зади? С низу или сверху плохо? 3. Можно ли тен вкл. Без конвекции? И при таком размещении прогревает ли он всю коптильню?

[@Edinorog-]

нет не пересушивает ,у профессиональных коптилень система конвекции присутствует.

[@Edinorog-]

снизу конвектор не ставят ,в верху можно делать.

[@Edinorog-]

конвектор дует по бокам,тем самым не сушит продукты и перемешивает вохдух в камере.

[@Leha-1958]

Павел, добрый вечер. Скажите, Вы все же подклпдывали что либо под экран из нержавейки? Или хватает его, экрана из комплекта? Вагонка не подгорает? Или лучше проложить минерит или еще что то? Спасибо.

[@ЕвгенийКнязев-ж8ш]

Красава!!!

[@Влад-п2х7у]

Приветствую Вас, посмотрел много ваших роликов, всё круто, вы большой молодец, по поводу монтажа крыльчатка и тена в коптильню ,думаю так,смонтировать сначала на листе нержавейки, а потом просто вкрутить лист на стенку коптильни

[@Edinorog-]

можно и так как вы пишите,тогда нержавейка должна быть толще.

[@KoptilkaDymilka59]

Конвекция нужна если коптить только рыбу сало и мясо?

[@AndrosMen]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, подойдёт ли тэн диаметром 200 мм. на мотор с диаметром крыльчатки 150 мм. и какое расстояние между ними считается оптимальным? С уважением Андрей.

[@АлександрПетренко-ю3ф]

Молодец. Вы под нержавейку на заднюю стенку никакой теплоизоляцию не ставите. Меня все волнует вопрос -если выйдет из строя вентилятор. Возможно ли загорание вагонки? Ведь постоянного визуального контроля нет.

[@Edinorog-]

поставьте в цепь термостат на +110 гр. за нержавейкой с обратной стороны www.aliexpress.com/i/32600527418.html вот так он выглядит, он продаётся на разные температуры ,и при превышении её цепь размыкается пока не остынет до нужной температуры.

[@АлександрПетренко-ю3ф]

@@Edinorog- Большое спасибо за подсказку.С наступающим . Здоровья и удачи

[@NAP77771]

А в потолок обогреватель и конвектор не пробовали ставить?

[@VictorPalych4k]

Доброго здравия! Это всё конечно отлично! Но не забивает ли выход дыма из "дымогенератора" вентилятор с такими высокими оборотами? Воздушный поток по краям сильно давит.

[@Edinorog-]

всё отлично,выход дыма их дымогенератора не попадает в этот поток.

[@evgeniyfabryjj3288]

СКАЖИТЕ КАКОЙ ДОЛЖЕН БЫТЬ ПО МОЩНОСТИ ДВИГАТЕЛЬ КОНВЕКЦИИ И ТЭН НА ШКАФ 0.6 КУБА?

[@Edinorog-]

мотор 30 ват.,а тэн 2 ,2 кВ.

[@АЛЕКСейКобелев-н1э]

Доброго времени суток. подскажите пожалуйста я правильно понял длина штока 14 мм для вагонки маленькая, нужно брать 28мм. Заранее спасибо за ответ.

[@Edinorog-]

нужно брать 28мм.

[@АЛЕКСейКобелев-н1э]

спасибо

[@altendorf555]

Хотел бы услышать ваше мнение вот по какому поводу. Вместо тена есть мысли поставить блин от плитки, лежит без дела новый. Так вот я думал его смонтировать на дно коптильни, тепло соответственно будет само равномерно распределяться поднимаясь вверх. Вот есть опасения что жир на противне будет закипать. Или ещё один экран поставить между блином и противнем

[@Edinorog-]

поддон приподнять на 20 см.от конфорки и туда при копчении положить фольгу 50 микрон,загнуть за поддон чтоб был зазор между днищем и фольгой,тогда жир не будет чадить.

[@altendorf555]

При таком раскладе и вентилятор не шипко нужен. Эффект конвекции будет создаваться самостоятельно, по средствам перемещения теплого воздуха.

[@vitfil5462]

@@Edinorog- я тоже про это думал, только если блин как тут на стенку и его обдувать?! блинов завались есть ;) и еще есть вопрос, какую мощность нужно для горячего копчения , если 50*50H100 и если 70*70H100 еще думаю по размерам

[@Edinorog-]

@@vitfil5462 50*50H100---- 1,6 кв ,достаточно,для 70*70H100---2 кв.

[@vitfil5462]

@@Edinorog- спасибо

[@gartyr]

почему конвектор вентик не запускается сразу а после когда тены нагреются и надо запуск вентиков делать от руки и потом при работе стук и постороние шумы?

[@Edinorog-]

вы где покупали свой мотор конвекции?

[@gartyr]

@@Edinorog- заказывал коптилку в сборе?

[@ЕвгенийСлужаев]

Здравствуйте. А не пробовали в коптилку приспособить конвектор и тэн от аэрогриля? На авито полно предложений по продаже аэрогрилей б/у по цене 500-700 рублей вот только не соображу как технично крышку от аэрогриля встроить в коптильню.

[@Edinorog-]

нет не пробовал.

[@АндрейНеборако-л3ъ]

Здравствуйте, скиньте ссылку на тэн и моторчик, спасибо

[@Edinorog-]

ссылку на себя?

[@Edinorog-]

я покупаю оптом ,в розницу они не работают.

[@ВинокурняОрлова]

Добрый день! Хочу поинтересоваться на будущее, почему надо снимать кольцо? Если вырезать в вагонке место ля прохода блока и закрепить пластину с внутренней стороны камеры, а сам блок утопится? Так внутри будет место и для листа гвл и нержи!

[@ВинокурняОрлова]

Есть много похожих роликов без дополнительной разборки

[@Edinorog-]

у меня есть эти видео ,смотрите дальше.

[@ВинокурняОрлова]

Спасибо

[@alexshelest1174]

Павел! Коптильня моя 120см. высоты,60*70размер.я купил тен 2,5кв .Подскажи пожалуйста не многоли ,и какой нужен. заранее благодарен. Александер

[@Edinorog-]

тэн нормальный ,нужен терморегулятор теперь на 30 А. или контактор 16 А к 10А терморегулятору.

[@alexshelest1174]

Павел,большое спасибо,ваш совет очень помог не сделать глупости.Благодарю.Александер.

[@Cale-ism]

Можно ли приобрести у вас тэн,блок конвенции,автоматику к ним?какая будет стоимость?

[@Edinorog-]

ватсап. тел. [phone].

[@anurik]

Сколько оборотов на двигателе? Сильно дует? И тэн готовый в такой форме или сам загнул его?

[@Edinorog-]

мотор конвекции взят от духовочного шкафа-печи,специально приспособлен для продуктов. 30 ват. тэн не гнул.

[@garageprime8455]

Привет автору! Ох цены у вас!!! Я в Киеве на рынке купил точь в точь такой универсальный набор за 32$... Что касательно проблемы покупки блока конвекции, так это правда! На каждом углу они не продаются! Именно комплект, а не отдельно, его сложно найти!!!

[@coinjewelrycompany4346]

2400 это и есть точь точь 32$ )))) 2020 год)

[@garageprime8455]

@@coinjewelrycompany4346 как скажешь, братан!))

[@dumitrubulboaca4492]

Скажите пожалуйста тэн какои диаметром внутри чтобы можно было мотор ставить

[@Edinorog-]

18-20 см.

[@dumitrubulboaca4492]

Ок спасибо вам большое

[@mikyklimen]

Посмотрел много роликов. Почерпнул много полезного но не нашел как уплотнить что бы дым не проходил к мотору конвектора. Подскажите пожалуйста. Заранее благодарен. Михаил.

[@Edinorog-]

возьмите металлизированный скотч сделайте из него сэндвич в три ряда 3 см, на 3 см. сверните как делаете снежинку ,отрежьте макушку ,разверните и оденьте на шток крыльчатки и прикрепите к нержавейки откуда выходит шток крыльчатки ,для удобства можете разрезать сбоку скотч до отверстия и соединить когда приклеить к нержавейки,получится герметично .

[@МарянГураль-г8щ]

А как подключить сам блок конвекци, вместе с теном на тер. регулято, или оддельно

[@Edinorog-]

блок конвекции отдельно.

[@ВладимирШелуханов-х3с]

А что у вас между вагонной и нержавейкой?

[@Edinorog-]

фольга 80 микр., утеплитель каменная вата-базальт,пароизоляция.

[@2200lis]

Добрый день! С вентилятора Вы срезали крыльчатку обдува электродвигателя - я думаю перегрев будет при длительной работе. Или вы поставили дополнительное охлаждение двигателя?

[@Edinorog-]

да поставил дополнительный охладитель мотора конвекции,,Срезал ,так как дало дополнительный пространство для штока вентилятора(крыльчатки) внутрь камеры.

[@ПавелМалейкин]

Скажи пожалуйста с отверстия дым не выходит? Где вентилятор конвекции стоит

[@Edinorog-]

у меня нет,так как я в нержавейки делаю небольшое отверстия,предварительно снимаю со штока шайбу и "защёлку"

[@александрмиронычев-н8ц]

Вопрос такой вы сделали короб с нержавейки и спрятали тэны,не знаю для красоты или чего.Так теперь же там будет температура огромная не могу понять куда вентилятор тепло выдувать будет если он вперёд не дует а в бока,а бока вы закрыли коробом.

[@Edinorog-]

у короба бока загнуты на 1 см,

[@александрмиронычев-н8ц]

@@Edinorog- ааа спасибо большое вам за ответ.Всег благ.

[@garageprime8455]

Небольшой совет, если позволите... При изготовлении коптилок с использованием подобного комплекта конвекции лучше использовать на всей задней стенке нержавейку толщиной, например 0,8 мм. Тогда не нужно будет ничего придумывать с ножками триноги... Да и в плане удорожания коптилки как таковой думаю ничего не произойдёт!

[@Edinorog-]

Да,нужны разные варианты,в следующий раз так и сделаю,но мотор конвекции и тэн будет крепится на железной раме ,как у ребят Белорусов.

[@garageprime8455]

@@Edinorog- Да! Они неплохо с рамкой придумали!!!

[@Анягаврильченко-ц5к]

@@Edinorog- здравствуйте, а можно ссылку на канал Белорусов?

[@АнатолийПогудин-ь8я]

Он постоянно включён будет или будет включается вместе с теном через терморегулятор

[@Edinorog-]

Постоянно включён.

[@meizum6459]

Здравствуйте!подскажите сколько Вт мотор конвекции?

[@Edinorog-]

30 ват.

[@РамилБадрутдинов]

Здрасвуйте!!! Хочу установить конвектор сверху каптильни. Интерессно что с этого получется. Вы так делали??? Прошк совет!!!

[@Edinorog-]

лопасти крыльчатки так устроены ,что они будут сдувать потов воздуха по бокам тэна,и в вашем случае,перемешивать вохдух в камере будет происходить только в верхней части коптильни,нижняя часть будет отличатся по температуре.

[@neobus0208]

Тэн как-то опасаюсь колхозить в деревянную коптилку. Я просто встроил в неё строительный фен. И конвекция, и нагрев.

[@Edinorog-]

Павел Агапкин на своём канале "Емколбаски" показывал как он работает с феном в результате два раза коптильня горела.

[@neobus0208]

@@Edinorog- Ну дык и палка раз в год стреляет. Спасибо.

[@ЕкатеринаКостюкова-т9ъ]

В какую сторону должен крутиться вентелятор конвекции?

[@user-sedoikot]

Учи физику- по часовой, если смотреть со стороны вентилятора.

[@Деревенскиймосквич]

На нагревательный элемент...

[@ПётрАндреев-л8ь]

Мне нужно с длинным валом на вентиляторе и тен на 2 квт

[@Edinorog-]

ватсап. 8 913 742 34 00.

[@МаксимНечкин-р8с]

Где можно приобрести в Новосибирске блок конвекции и тен на 2 кВт?

[@Edinorog-]

ЗОЛОТАЯ НИВА ватсап.8 913 742 34 00

[@ДенисБарчела]

Здравствуйте, а если тен ставить на пол коптильни, тогда нужен конвектор?

[@Edinorog-]

да ,нужен ,ускорит процес копчения и подсушит продукт.

[@sashasasha882]

Я прошу прощение ,но я бы все провода к электронагревательных элементом подключал бы проводом РКГМ .

[@Edinorog-]

есть варианты и с этим проводом.

[@РавильГалимуллин-т8ь]

Здравствуйте, какой фирмы мотор конвекций? Спасибо

[@Edinorog-]

ФИРМЫ НЕТ ,универсальный ,подозреваю что таскают их из Китая.

[@ПётрАндреев-л8ь]

По чем сейчас комплект конвенции кас вами связаться как то не могу выйти на ваш ватсап

[@Edinorog-]

ватсап. 8 913 7423400

[@Александрбурый-к8х]

Молодец!!! А если сделать нагревательный элемент с низу , тен залит в гранитную плитку и поставить с низу

[@Edinorog-]

не пойдёт

[@Александрбурый-к8х]

Сразу вопрос , почему , пробовал или теория ?, прошу объяснить , для понимания , заранее с благодарностью!!!

[@maxi22346]

На какой объем этого тэна хватит, что бы до 90-100град нагревал?

[@Edinorog-]

300 литров.

[@ЮрийУстюжанин-я9ы]

@@Edinorog- подскажите пожалуйста размер коптильни для блока с теной на 2 кВт. Хочу сделать размером 100х80х120

[@Edinorog-]

@@ЮрийУстюжанин-я9ы с таким объёмом нужно два мотора конвекции и два тэна по 1,6 кВат.,это будет правильней и грамотно.

[@ЮрийУстюжанин-я9ы]

@@Edinorog- а какой максимальный объём можно сделать на тен 2кВт

[@АлексейЯременко-т9ы]

Здравствуйте. У вас можно заказать каптильню в Нижний Новгород?

[@Edinorog-]

на полтора месяца вперёд заказов.,если за это время не купите коптильню ,то напишите мне.

[@ВикторРазгоняев-т6я]

Здравствуйте! Как можно с вами связатся по заказу?

[@Edinorog-]

ватсап. 8 913 742 34 00.

[@ДенисБоднар-ь5й]

Подскажи,на какие саморезы посадить,а то я боюсь лопнет.

[@Edinorog-]

на любые

[@romabin8848]

Приветствую всех, а если просто удленит сам вал

[@Edinorog-]

резьба там в другую сторону.

[@romabin8848]

@@Edinorog- понятно, удачи вам

[@MrEvgen57]

Можно все сделать в разы проще, лучше и быстрее. Купить аэрогриль и вырезать в коптильне отверстие по размерам крышки аэрогриля. Есть и конвекция и термостат и таймер и пожаробезопасность и лёгкость мытья и главное верхняя подача воздуха и тепла. Цена вопроса 3000₽

[@Edinorog-]

ССЫЛКУ НА ЭТО ЧУДО МОЖНО СЮДА ВЫЛОЖИТЬ?

[@ВикторПрокопенко-и5ж]

Ну на самом деле первый запрос в гугле выдает кучу грилей до 3х тысяч. Но вопрос в том подойдут ли они для наших нужд.

[@ПааелСимачев]

Где можно купить!

[@Роман-т5в7л]

На авито попался б.у аэрогриль 1.4 к.в, с регулировкой оборотов вентилятора и температуры от 65 градусов до 280 градусов., На следущей недели буду пытаться встаривать. В боковую стенку прейдется ставить, потому что управление находится на самом вентеляторе.

[@vintagerazors]

@@Роман-т5в7л получилось с аэрогрилем?

[@evgen_nfs3119]

На алике есть сейчас такие комплекты.

[@Edinorog-]

на али не беру ,ссылки нет,

[@zorakalinin1271]

На Али не подскажити адрес вентилятора конвекции

[@Edinorog-]

там они очень дорогие ,в 3 раза,если покупать один. Н алибаба можно купить дёшево за 12 долларов ,но надо будет выкупить партию из 100 штук.

[@maksimlapaev7292]

Вагонка 18? По толщине

[@Edinorog-]

16мм

[@ІгорБучинський-ч4р]

доброго вечора,аможна установити не ніржавіючу сталь а цинкову під тен?дякую

[@пидарди]

у вас вентилятор не выдувает через генератор дыма

[@Edinorog-]

нет не выдувает.

[@andreipaierele8965]

Ventileator nado atdelino vcliuceati ili adnovremeno s tanom

[@Edinorog-]

Вы меня извините ,но так трудно читать ваш текст ,можно по русски ,а тоя я пока читаю-разбираю ваш текст, уже смысл теряю вашего вопроса.

[@andreipaierele8965]

@@Edinorog- вентилятор одновремено с тэном включаются или каждый отдельно

[@Edinorog-]

@@andreipaierele8965 отдельно,крыльчатка конвектора всегда работает.

[@andreipaierele8965]

@@Edinorog- sposibo

[@ДимаСитало-з7с]

Сколько стоит каптильня

[@Edinorog-]

50 т руб.

[@viki4837]

непонятно но здорово

[@МаксимСоловьев-я2щ]

С матеиатекой как-то плохо. Получается 2600 а не 3300.

[@Edinorog-]

Цены разные ,есть с длинным штоком есть с коротким ,также и производители разные,мощность есть 26,а есть 30 ват,от этого и цены разные.,я обобщил от 2600-3500 руб.

[@meizum6459]

@@Edinorog- Подскажите пожалуйста на сколько лучше Вт ставить мотор если Тен на 2 кВт???

[@АлександрРябченко-г5ъ]

Спереди вентилятора, вагонка лишняя.

[@mikrobus72]

Не надо ничего сверлить и городить, купите вентилятор конвекции для духовки с более длинным валом двигателя, их масса типоразмеров. Этот китайский вентилятор брать вообще не стоит. Присмотритесь к турецким производителям, у них качество намного выше. ТЭНы также лучше по качеству турецкие, они могут длительное время работать в духовке (коптильне) без всякого обдува не перегреваясь насмерть как китайские.

[@Edinorog-]

ссылочку можно на турецкий товар???

[@БоряВоробец]

Такой самый вопрос. Ссылку на Турецкие товары? Тен, блок конвекции? Спасибо

[@bruser629]

И мне с сылочку

[@василийзайцев-м3н]

@@Edinorog- скиньте пожалуйста номер телефона

[@Edinorog-]

@@василийзайцев-м3н ватсап. 8 913 742 34 00.

[@MrCater1969]

20 минут просмотра, а инфы с гулькин клюв

[@Edinorog-]

как умею.

[@АлександрЦуканов-л8б]

И сам мотор греться не будет