Как заморозить торт

[@НадеждаБояркина-х2я]

Отличный совет, спасибо большое! Я бы ещё добавила,что любые продукты лучше замораживать в вакуумных пакетах. За счёт этого продукт не впитывает посторонние запахи.

[@ИннаК-о9д]

Добрый день спасибо за ваше видео кому то очень может пригодиться,скажу по своему опыту после разморозки торт становится даже более нежнее

[@АминаАлиева-е3ц]

Здравствуйте. А какие именно торты вы замораживали?

[@ARSKI4-d8m]

На Н. Г. Лет 5 работаю ,а торт обязательно делаю заранее,даже было дней за 6 . Пеку наполеон.Люблю хрустящий,поэтому делаю с маслянным кремом. После разморозки все ок. Будто только испечен.

[@Lora10564]

И я Наполеон замораживаю. Замораживаю уже готовый с кремом. После разморозки ооочень вкусный.. Только упаковываю плотно в пищевую плëнку.

[@ГалинаБеляева-й2з]

спасибо !какое нужное видео ,хочется заранее е сделать торт к определенному дню ,т.к. в праздничный день и так много суеты 💕

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

спасибо, пеку оч часто и много, но замораживаю лишь коржи!!! может, кому и пригодится Ваш вариант...

[@ЛюдмилаПрокопьевна-в1е]

Большое Благодарю. Очень рецепт во время..обязательно сделаю впрок..

[@ЕкатеринаШевцова-е3н]

Спасибо за эксперимент👍 вы меня убедили

[@rital245]

Класс. Даже не представляла, что торты можно замораживать. 🤷‍♀️ Спасибо😘💕

[@cookingadventure5857]

На здоровье)

[@ТамараДигилова]

Умница, очень хороший и нужный совет спасибо

[@ВалентинаХмаренко]

Огромное Вам СПАСИБО за полезное видео. 😀👍🌷

[@lascosassabrosas2399]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, торт с ганашем на сливках замораживали или в составе крема была сметана? И ещё, как после заморозки ведёт себя крем чиз на масле и без него? Спасибо)))

[@elenaschuler5663]

Спасибо за видео, очень пригодилось.

[@olgalo2100]

Добрый вечер. Подскажите если собрала бисквитный торт, крем сметана с твороженным сыром, в прослойке малиновый джем. Не украшала, финишного покрытия не делала. Стоит в холодильнике собраный в кольце и закрыт пищевой плёнкой. Можно ли в таком состоянии оставить на сутки? Торт собрали например 1 числа, а украсить 3 числа и 4 числа пить чай?

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Можна. Єдине, якщо кільце від роз'ємної форми для випічки, торт може набрати не приємний металевий присмак. А якщо кільце з нержавіючого металу, то все буде добре

[@ИраРоманенко-б3о]

Добрый вечер. Заказали торт на пятницу. В чт ночью собрала на пропитку. В пятницу должны были забрать. И тут увидела смс от заказчицы что хочет в субботу забрать. Можна ли торту стоять до субботы?

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Дуже складно сказати. А який конкретно торт? Впевнена, нічого з ним не буде. Ну, власне, а які варіанти? Ви ж не будете готувати новий торт.

[@ИраРоманенко-б3о]

Дякую. Торт ванільні бісквіти,крем чіз на маслі,полуничне конфі,та мусс полуничний. Пропитка сироп. Зібрала к кільце. І стоїть хай тоді чекає. В суботу вранці вирівняю.

[@ИраРоманенко-б3о]

@@cookingadventure5857 дякую вам за відповідь.😊

[@Наталья-и4й8ъ]

Я в выходной как раз делала этот тортик, очень вкусный, очень шоколадный

[@cookingadventure5857]

Да, он такой))

[@elencooking]

Подскажите пожалуйста, а домашний наполеон с заварным кремом+масло можно заморозить?) Пару кусочков хочу заморозить, но никогда торты не замораживала.

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Я заморожувала шматочок наполеону. Після розморозки як звичайний наполеон. Тільки коржі не хрусткі, а я люблю щоб наполеон був хрумтючий)

[@elencooking]

@@cookingadventure5857 Дякую Вам за відповідь 💙💛

[@cookingadventure5857]

@@SvetlanaBrest1012 та кошмар, куди світ котиться 😁 Виявляється, люди можуть знати більше однієї мови. Що б ви сказали, якби я відповіла вам японською чи англійською?

[@cookingadventure5857]

@@SvetlanaBrest1012 це хто ж таке вирішив? Ви? А ви, власне хто?

[@cookingadventure5857]

@@SvetlanaBrest1012 тим паче, що влогі я навіть не веду😁 а якби і вела, то розмовляла б як мені заманеться

[@КристинаУрчукова-ч5э]

Здравствуйте, спасибо большое за лайфхак😊 скажите пожалуйста, а творожный крем со сливками не свернется хлопьями после заморозки???

[@ЕленаОрлова-л4ы]

Подскажите пожалуйста, крем чиз на сливках в замороженом виде,как себя чувствует?

[@Valeriya_Allenovna]

После разморозки остается таким же

[@ОльгаМацола-з4к]

Скажите пожалуста,можна заморозить торт с свежей клубникой,и с крем чиз на сливках? Спасібо,

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Спробуйте

[@АминаГич]

Здравствуйте! Вы попробовали? Как все прошло? Хочу тоже, но боюсь как Клубнтка себя поведет

[@АнастасияГуляева-г3м]

Подскажите, торт в 2 кг муссовый можно так заморозить? И могу заморозить так сказать голый торт без покрытия, потом крем чиз ложится хорошо? При разморозке на ночь накрывать его крышкой? Спасибо

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Мусові торти прекрасно переносять заморозку. З приводу покриття їх кремом, не пробувала такого.

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Здравствуйте. А Вы замораживали торт с кремом чиз га сливках и конфитюр на крахмале? У меня груша

[@ДинараНасырова-г2ю]

Благодарю за полезную информацию

[@lalimeskhia3906]

Здравствуйте! максимум сколько дней или месяцев можно стоять торт в морозилке?

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Не проводила таких експериментів

[@MarynaPopovych]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а если заморозить торт и не размороженый выровнять кремом чиз на масле потом отдать заказчику,все будет нормально?Нужно для транспортировки в жару.

[@cookingadventure5857]

Здравствуйте! Я так не делала. Но, предполагаю, что это плохая идея. Торт во время разморозки может дать усадку или потечь под слоем крема. Финишный слой крема может потом треснуть или тоже потчь. В жару можно перевозить торты в теромбоксах или с акамуляторами холода. Еще советую под финишный крем покрыть торт шоколадным ганашем, для устойчивости.

[@astropilot80]

Да можно. Торт не даёт усадку. Я так делаю обычно. После заморозки он очень стабильный и очень красивый разрез.

[@olga-hb5en]

0​@@astropilot80

[@astropilot80]

@@olga-hb5en Я работаю в кондитерской. Мы только так и делаем ))

[@very9000]

Привет ❤Как вы его размораживаете ?

[@cookingadventure5857]

Доброго дня, в холодильнику

[@Екатеринамудрая-б1м]

Спасибо вам большое!👍

[@galya13]

Подскажите, пожалуйста, торты с безе тоже нельзя замораживать?

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Я колись заморожувала шматочок торту з безе. Після розморозки все було добре, залишилось хрустким. Я думаю все залежить від складу самого безе та від того на скільки добре воно просушене.

[@galya13]

@@cookingadventure5857 спасибо!

[@Владислава__099]

Спасибо большое за видео☺️ Подскажите пожалуйста, можно ли наносить финишное покрытие, скажем через 1,30мин после того, как достали, или лучше дождаться полной разморозки, что бы от холода не появился конденсат? Или холод только на-руку?

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Краще повністю розморозити

[@РухшонаЗохидова]

Здраствуйте а обезательно размораживать в холодильнике?

[@ElenaPyzhenko]

Да

[@ЕвгенияПантюхина-з6з]

Спасибо за информацию! Возник вопрос: если я собрала торт, то ему дать настояться в холодильнике, а потом замораживать? или собрала и в морозилку сразу?

[@cookingadventure5857]

Залежить від торта. Якщо це бісквітний торт, то краще дати настоятись декілька годин, а потів в морозилку.

[@ИмяФамилия-д5ф9э]

Здравствуйте, спасибо за Совет😍 а трайфл с крем ЧИЗОМ можно заморозить? . Стаканы с крышками идут .

[@lana.1540]

Замораживаю всегда с любыми начинками в стаканчиках без крышки. Просто хорошо затяните верх пленкой пищевой. Думаю, что и с крышечкой стакан лучше обернуть плёнкой(так будет герметично и трайфл не будет впитывать посторонние запахи)🌺🌺🌺

[@ЛенаЕлена-к6з]

Спасибо огромное за такую полезную информацию!Именно на этот вопрос искала ответ.Простите,ещё раз уточню;любой крем в торте подлежит заморозке-и сметанный,и заварной,и крем-чиз? Подписалась и на канал и в инста.👍

[@cookingadventure5857]

Благодарю) Все крема, которые Вы перечислили, я пробовала замораживать в торте. Пока что, все хорошо перенесли заморозку. Также белково-масляный хорошо переносит заморозку.

[@ЛенаЕлена-к6з]

@@cookingadventure5857 Ещё раз,большое спасибо!♥️

[@НатальяПолазникова]

Здравствуйте,сделала йогуртовый крем,плохо стабилизируется,убрала перед покрытием в морозилку,после разморозки боюсь потечёт. Вы сталкивались с таким? Спасибо

[@cookingadventure5857]

Здравствуйте! Никогда не готовила йогуртовый крем.

[@lyudmilaermachenko6194]

Большое Вам спасибо!!!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️

[@БудьПроще-г4у]

Подскажите пожалуйста хочу торт отвезти детям но везди 2 дня на поезде, можно ли заморозить творожный торт?

[@ЮлияДанько-з7о]

Сколько дней максимально можно хранить торт в морозилке? И при каком минусе?

[@kolyadkorosaliya6840]

А очень очень долго это все же на сколько?,это важно знать,а вообще очень нужная информация ,большое вам спасибо.

[@cookingadventure5857]

Здравствуйте! Я пробовала замораживать на месяц. Полагаю, можно попробовать на на дольше, но у меня пока такой необходимости не было.

[@ЖамбылТолегенов-й1ц]

Здравствуйте. А можно заморозить Вупи пай?

[@ВладБездворный-р6т]

Думую будит вкусно)

[@Наталья-и4й8ъ]

Спасибо, полезная информация

[@МарямГаспарян-ф9ы]

Добрый день, очень хочу знать можно заморозить торт с маскарпоне🌺

[@ЛуидаГафиева]

Добрый день,торт на растительных сливках,пропитан без оформления можно замарозит?

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Ніколи не працювала з рослинними вершками і не пробувала їх заморожувати.

[@НатальяЕгорова-я5в]

А Вы сметанник замораживали?

[@cookingadventure5857]

Ні, я сметанник взагалі не готую

[@МаринаШабарова-ц2у]

До моего дня рождени осталось 2 недели. Хочу приготовить торт Остров. Но боюсь, у меня не хватит времени для его оформления, тк надо будет заниматься приготовлением блюд для основного стола. Девочки, мальчики, что посоветуете? Кто либо пытался заморозить подобный торт? Боюсь, что желе сползет с торта после его полной разморозки. У кого-нибудь есть опыт заморозки желе в принципе?

[@ЕкатеринаФадеева-й9ф]

конечно! Там же желатин!

[@lidiadaunhauer8146]

Добрый вечер, а птичье молоко тортик пробывали заморозить ???, спасибо

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Пробувала заморожувати пташине молоко цукерки. Все норм було

[@lidiadaunhauer8146]

Огромное спасибо, за ответ 😘

[@СветланаБутина-о7ч]

Можно ли исправить ситуацию с зачервствевшим бисквитом для торта?

[@cookingadventure5857]

Не сталкивалась с таким. Мне кажется, в торт уже его никак не приспособить. Если не очень зачерствел, может пирожное картошка можно приготовить.

[@ИвановаИванния]

А если заморозить наполеон, он потом не расслоится? Я имею в виду крем, он же на молоке. А по поводу того что он станет мягким, меня например это не смущает, а вот по крему вопросики....

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Крем не розслоїться, все з кремом буде добре. Тільки коржі вже будуть не хрусткі.

[@ИвановаИванния]

@@cookingadventure5857 спасибо!

[@ЖазираНасратдинова]

А сколько можно хранить

[@Аліна-Франик]

Дякую Вам за корисне відео ❤.

[@svetlanaluchian5206]

киевский тоже?

[@ВалентинаКожемяченко]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а шифоновый бисквит после заморозки будет таким же нежным и сочным?

[@natanata5635]

Ещё лучше

[@МарияИвановна-х3б]

Спасибо, полезно.

[@imjusttina197]

Спасибо Вам большое. Лично для меня Ваши рекомендации удивительные. А если заморозить торт, который уже украшен белковыми кремом? Не будет проблем? 👍

[@cookingadventure5857]

Лучше замораживать торт без декора:) Украшать после разморозки, перед праздником

[@imjusttina197]

@@cookingadventure5857 Спасибо большое за столь оперативный ответ. Вы лучшая из лучших. 🌸🌹🌼

[@cookingadventure5857]

Благодарю)

[@vi_gi5021]

Слава Україні 💙💛 🤗 Підкажіть, будь ласка, чи заморожували Ви тортики з кремом на основі маскарпоне? Як крем після дефростації? Адже якщо заморозити сам сир маскарпоне, то після розморозки він розшаровується, береться крупинками😕

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Колись заморожувала шматочок торту з кремом із маскарпоне. Але то і мене був крем з не великою кількістю желатину. Після розморозки все було добре. Також заморожувала торт з кремом: вершкове масло+крем сир+цукрова пудра. Також все було добре

[@vi_gi5021]

@@cookingadventure5857 дякую за відповідь!) Подумаю на рахунок желатина

[@АлександраЛучик-ц6к]

Добрый день, спасибо за информацию 🌷 скажите пожалуйста после разморозки сколько годен будет ещё тортик?

[@cookingadventure5857]

Здравствуйте! Столько же сколько и свежеприготовленный торт.

[@ОксанаГіжевська]

Доброго вечора, чи можна заморозити бесквіт?

[@cookingadventure5857]

Можно

[@lgvladislavovna7108]

Показали бы с кремом со сливками . С ганашем ничего не будет, его и хранят в морозилке. А сливки могут отсекаться((

[@АбдулаевМагомедрасул]

У меня торт каприз с кремом из сливок ,если я его поставлю в морозилку что-нибудь будет?

[@Kittyttow]

А киевский наверное не выйдет ?

[@cookingadventure5857]

Здравствуйте! Я замораживала. Но, не целый торт, а кусочек. Ради эксперимента) После разморозки хрустящий и проще резать👍

[@natalianatalia5471]

Хочу коржи для молочной девочки заморозить. Думаю все нормально будет.спасибо за информацию

[@cookingadventure5857]

Напишите потом, как все получилось)

[@natalianatalia5471]

@@cookingadventure5857 да обязательно!

[@simplelife8268]

Ну как ? Получилось ? Мне очень интересно .

[@natalianatalia5471]

@@simplelife8268 все хорошо 👌можно смело замораживать все как со свежими получается😉

[@simplelife8268]

@@natalianatalia5471 Супер, спасибо большое

[@alekseishishorin5599]

Жаль замужем.. забрал бы😅

[@si_ellona999]

👍🏻👍🏻

[@kingking-be3yd]

К сожалению, ничего нового не рассказали, ганаш прекрасно морозится

[@cookingadventure5857]

В мене й не було цілі вас чимось дивувати чи відкривати вам якісь новинки.

[@ElenaPyzhenko]

​@а для меня много нового вы рассказывали. Спасибо огромное cookingadventure5857

[@Екатеринамудрая-б1м]

Вы УКРАИНКА! ПРЕКЛОНЯЮ ПЕРЕД ВАМИ ГОЛОВУ. ВЫ СИЛЬНЫЙ, СВОБОДНЫЙ НАРОД!!! СЛАВА УКРАИНЕ!!! ПОБЕДА С ВАМИ!!!

[@cookingadventure5857]

Дякую!

[@ИннаКовалева-й7ь]

Я тоже украинка. Смешно читать про "сильный и свободный народ", который ведут на убой, аж плакать хочется.

[@ИринаАмаспюрова]

У них нацию истребляют , а она преклоноголовая(кошмар

[@ЛіляОмельчук-е6ы]

​@@ИннаКовалева-й7ь А що , хотіли щоб ми здалися ворогу? На жаль є у на і ждуни.

[@larisaok6446]

Сильный и свободный народ убежал в европу и живёт на пособия,забыв про нэньку

[@Бусинк]

Скажите пожалуйста, а торт молочная девочка можно замораживать? Спасибо

[@СветланаСавич-м2ц]

благодарю очень полезно