Карамельный Соус - Соленая Карамель ✧ Школа Домашнего Кондитера

[@Ex.e1998]

Приготовила вчера, съели всю. Утром вся рожа в прыщах. Но оно того стоило. Это просто божественно. Буду делать еще.

[@cakes3D777]

Так насмешили,умора,вот есть люди приколисты😂😂😂😂😂👍👍👍👍готовьте на здоровье и ешьте с удовольствием,в конце концов один раз живём😭😭

[@АняШведовская]

🤣🤣🤣

[@СветланаГоршкова-х5к]

🤣🤣🤣🤣🤣👏👏👏👏👏

[@Abs42cmg2xs]

😂😂😂😂😂

[@СтефанияБельская-в2м]

Просто слушать Ирину одно удовольствие ,вот так нужно вести свои программы!!!

[@КсенияОрлова-д4щ]

Ирина, знаю и люблю Вас уже 10 лет. Не устаю восхищаться Вашей добротой, мудростью и самым тщательным, компетентным подходом к подаче рецептов.

[@svc8603]

классика преподавания- чётко, ясно, грамотно! люблю такие лекции!!!

[@RinhelikA]

Очень нравится Ваш голос, Ваши комментарии и вообще вся подача видеоматериала. Большое спасибо за Ваш труд!

[@ТатьянаК-я8я]

Только у вас посмотрела и получилась карамель. У других смотрела, никак не получалось, а у вас масло сначала, а потом сливки. Спасибо, получилась очень вкусная карамель. Спасибо, вы настоящий профессионал, который умеет научить.

[@intella6188]

Спасибо, Ирина! Испробовала два рецепта, но ничего не получилось, первый раз карамель взялась комком, второй засахарилась! И только по вашему рецепту получилось просто супер!!! Именно та консистенция, что надо! И очень вкусно!!! 👍

[@ДарьяРейн-ш5щ]

В процессе не все было гладко, сахар скомковался, но потом все же удалось растопить, правда остались отдельные крупинки. После добавления сливок почему-то появились небольшие хлопья, но эту проблему убрали с помощью блендера, когда карамель немного остыла. И на выходе получилось идеальная, ароматная, и однородная по текстуре карамель 😍 Спасибо большое за рецепт, кто сомневается - не бойтесь пробовать) P.S. кстати, на выходе из этого количества продуктов получилось 575 гр карамели)

[@innainna9181]

Ирина, спасибо огромное!!! Вы самый лучший кондитер и подача материала очень чёткая и доходчивая!!!! Вчера готовила вашу карамель, только вместо сливок добавила очищенные дольки груш и варила примерно 15 минут. Вкуснотища нереальная!!!!

[@ShLarisa]

Грела сливки. Отвлеклась на сахар и сливки покрылись пенкой. Решила что все пропало, но затем блендировала массу и все очень гладко и вкусно!

[@karinakolosova442]

Ириночка!!! Спасибо Вам огромное!!! Сколько раз не делала, ничего не выходило. Но сегодня решила снова попробовать сделать по Вашему рецепту и, ура!!! С первого раза все идеально!!! СПАСИБО!!! Всего Вам самого доброго!!! Вы - лучшая!!!

[@minurasinko3459]

Благодарю вас за передачу ❤👍💯💯💯🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ОльгаДмитренко-ж1р]

Спасибо за доступные объяснения, боялась приступать, но получилось идеально сразу.

[@нинаКоролева-щ2б]

Ирина, вы лучшая и только делая по вашим урокам,все получается как надо! Объясняете подробно,доходчиво поэтапно каждый шаг.. Я учусь у вас и всегда все получается! Вы и ваши уроки увлекли меня в искусство печь торты и благодаря вам у меня есть результат! Ваши торты не только красивы,но и очень вкусные,оригинальные!!! Спасибо вам!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо! Готовьте на здоровье!

[@viktoriahrubnuk5163]

Наконец нашла рецепт по которому получилось а то по самым розжованым инструкциям все к чертям шло. ❤️ спасибо

[@AnastasiaSporykhina]

Хорошая карамель! Готовила несколько раз, очень вкусно, главное использовать сливки и масло хорошие, тогда все получится

[@СветланаКузнецова-о1в]

Ирина,здравствуйте! Привет Вам с далекого ,таежного,сибирского края! Хочу сказать Вам огрооооооомное спасибо за такую вкусняшку.Все получилось просто на ура!

[@albrechtdurrer2590]

Какая вы хорошая и добрая

[@Alexandr_Antonov]

Спасибо за рецепт, и рассказ, как правильно делать!

[@НатальяАлександровна-м5у]

Спасибо вам огромное за рецепт 😍 готовила по другим рецептам но не как не получалась а вот по вашему с первого раза получилась 👏🏼🥳 Спасибо Спасибо Спасибо 🙏🏼😘 Вы Супер 🧡🌺

[@АзаМержоева-д1д]

ПРИГОТОВИЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,КАРАМЕЛЬ ПОЛУЧИЛАСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ❤❤❤❤

[@tamilaooo389]

Как раз делаю торт Ирочка большое спасибо за рецепт карамели Мне пригодится Вы очень приятный человек Спасибо большое

[@FoxtrotRU]

отличный рецепт! Карамельный соус делаем для очень неожиданного десерта: - отборную мороженую малину насыпать в конусообразный бокал - сверху полить горячим карамельным соусом восторг! малина должна быть заморожена чистой и чем слаще и душистей, тем лучше. Соус можно подливать

[@РаисаКурамшина-м3в]

Ирина, спасибо Вам большое за прекрасные рецепты! Вчера испекла творожный пирог на кукурузной муке... он получился оооочень вкусным! Семья требует повторить!😀

[@АннаМачкова-п8с]

Очень аппетитная карамель! Попробую приготовить! Спасибо!

[@seraima]

Спасибо за рецепт, Ира! Хотела варить крем, но передумала и решила попробовать карамель, сливок такой жирности у нас нет, попробую молоко добавить и чуть больше масла просто положу, получится то же соотношение.

[@Tatiana-qm7et]

Спасибо огромное! На мой вкус это самый удачный рецепт карамели!

[@ЕленаАфанасьева-ю6с]

Очень вкусная карамель,Ирина, огромное спасибо!!!

[@galinamihalicenko2525]

Сколько пробовала делать карамель но ваша лучшая благадарю удачи вам

[@miraaverbuch9178]

Ирина,очень доступно и понятно!!! СПАСИБО!!!

[@irinagolubeva7844]

Очень вкусная карамель. Пробовала разные рецепты - этот супер!

[@ВикторияВиктория-ю8р]

Спасибо, варила карамель и раньше, но именно так гладко, без кусочков сахара первый раз получилось! Настоящая карамель! Вкусно! Точный рецепт и только у Вас услышала, что сахар сразу не перемешивать и получилось все,, это была моя ошибка.

[@ОльгаСтенцова-з3и]

Всем доброго времени суток! Ирина,спасибо за рецепт карамели,вкуснейшая получается,только я соли по меньше кладу,мы с сыном ложками лопаем ее ..)))).Спасибо!!!

[@nataliamorozova3147]

Самый вкусный рецепт - соленая карамель, намазанная на булочку, и с холодным молоком! Ммм!

[@МаксимДругов-з5щ]

И Вам всего самого, самого доброго. Спасибо за рецепт.

[@elinafaust9989]

Сделала по этому рецепту, чуть ум не отела. Восторг. Больше спасибо

[@Svetlychok1_86]

Супер рецепт приготовила с первого раза у меня все получилось спасибо вам большое

[@user-mm1lg3yh5vav]

Иринушка I как всегда прекрасно. жду нового рецепта, чтобы услышать Ваш Ангельский голосок. С любовью Надежда Михайловна. 78 лет. Обнимаю и благодарю за ваш труд. Украина 2. Харьков

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо! Здоровья Вам!

[@аннакиви-я7ъ]

Ирочка-антидепрессант! Спасибо большое!

[@КузнецоваСветлана-г5о]

Марина,спасибо большое тебе за рецепт!🤗😋 Только что приготовила! Вкусноооооо!👍👍👍

[@dianapaladutsa3827]

Благодарю вас за вашу работу и за рецепт. Все получилось.

[@ТаняБухтиярова-в2щ]

Очень вкусно. Получилась с первого раза, хотя сливки добавила холодные

[@НасибаСуванова-з9ц]

Спасибо вам огромное .Очень приятный голос.

[@olgayasko5314]

Спасибо за рецепт!Очень просто и деткам можно давать вместо ирисок магазинных!

[@ЕленаСкворцова-ш5т]

Очень нравится смотреть ваши видео!!!Все четко,ни чего лишнего...Спасибо за рецепт!!!

[@ГалинаКостюкова-ж4е]

Спасибо Ирина.Очень хорошо объяснила.По поводу того,что нужно сливки предварительно разогреть.Не все это говорят.А то сахар когда соединяется с холодными сливками,получается война.А так всё прекрасно получилось.

[@yulyaamar2874]

Делала с молоком магазинным 2,5 жирности вместо сливок) вкуснятина)

[@danilandiaarteycreacion5942]

расскажите как , пожалуйста

[@nikitalove4295]

Получилась??

[@yulyaamar2874]

@@nikitalove4295 да

[@yulyaamar2874]

@@danilandiaarteycreacion5942 так как в рецепте видео

[@zelihasabirova4584]

Спасиба за рецепты так вы харашо абесняете все панятна ваш голос приятный я после роликов меня тянет на кухню пака

[@ОльгаИванова-п8р]

Ирина, спасибо за рецепт. очень вкусная карамель получилась.

[@тирлипампам]

Очень вкусно получилось, спасибо за рецептик!

[@ХадиджаБекова-д1м]

здравствуйте Ирина, а может вы нам еще и рецептик торта с такой замечательной карамелью сделаете? ))) очень ждем! )))) заранее благодарю! ))))

[@LudmilaSweetWorld]

Обожаю ваши рецепты!!!! Уже, наверное, все испробовала

[@OksanaKovalenko]

Суперр!👍Ирина, вы как всегда, в кондитерке великолепны!!!

[@abc28265]

У меня получилось!!!! Спасибо!!!! Хороший рецепт.

[@user_Rina0205]

Ммм... Такая вкусная получилась... ))) Спасибо за рецепт

[@yazcoffi]

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!! Делала с 20% сливками

[@СветланаВоробьева-ц4ц]

Вы делали на сильном или слабом огне?

[@ИринаЮрьевна-е8ч]

Ирина, спасибо за рецепт! Все получилось!

[@СашаШукова]

Ирина, спасибо за рецепт!

[@ТатьянаАлександровна-й5д]

как течет эта карамель так текут и мои слюни глядя на нее

[@galinalee6227]

Татьяна Александровна, насмешили)))

[@mashabymasha7804]

Irisha!!!! Spasibo ogromnoye!!!! Sdelala srazu je kak uvidela vash recept i vse vishlo otlichno!!!! Do etogo ya varila iz tex je ingridientov karamelniy sous,no eto zanimalo balshe chasa. A po vashemu receptu Tochno takoy je resultat no za 15 minut! Muj ne stal dojidatsa polnogo ostivaniya -teplim polil morojennoye .Vkusnota!

[@Анна-е4и9п]

Спасибо огромное Вам за рецепт! Все получилось очень вкусно) Очень нравится как Вы, все досконально обьясняете. Все,что готовила по Вашим рецептам получается вкусно и очень вкусно 💯💕💕💕

[@petra_spb]

Эх, если бы не пост))) На Пасху уже планов громадьё и большинство по Вашим рецептам! Спасибо!

[@irennremer8398]

Ёшкин кот!! Извините за жаргон ))) я взялась делать карамель по Вашему рецепту сегодня с мыслью "всё, последний раз пробую, и то потому что сливки остались и испортятся завтра". И она получилась!!!!! Правда я учла кое какие ошибки прошлых разов, использовала термометр, и на всякий случай положила столовую ложку с горищей глюкозы в начале топки сахара. Но главное ОНА ПОЛУЧИЛАСЬ!!!! Спасибо огромное!!!

[@Irina_Khlebnikova]

)))

[@ТатьянаМаевская-ь1н]

Глюкоза сделала свое дело - не дала закристаллизоваться.

[@olgapolyakova6897]

Спасибо, Ирина, за ответ, буду искать

[@giannalebedeva6938]

Как всегда прекрасно

[@Александра-г2г4я]

Очень вкусно получилось!!

[@ЖамиляТусибова]

Вы очень приятная женщина! Голос такой успокаювающий! Спасибо за рецепт! Его можно использовать как прослойку для торта сникерс? карамель хорошо застынет?

[@valentinaamanbaew6677]

Да Ирина большая умница.

[@НургульБораева-р4е]

В детстве я делала конфеты,только без сливок.Сахар когда закарамелизируется ,добавляла масло и сразу на пекарскую бумагу выливала.Смесь моментально застывала.Потом мы её разламывали и объедались домашними простыми конфетами

[@ЕленаВысочина-ы9щ]

Нургуль Бораева Это была реклама сливок

[@user_Rina0205]

Елена Высочина а еще это был просто рецепт, где требуются жирные сливки. Необязательно добавлять "рекламируемую" марку

[@dolcevita9423]

Екатерина Катина , Вы правы.) На рынках продаются фермерские сливки на развес, как сметана - гораздо доступней, чем сливки из тетрапаков!

[@ЕленаКошкина-б7ю]

Спасибо.искала этот рецепт.у меня сворачивалась.масса когда.я.сливки добавляла.попробую ваш рецепт!!

[@alechka_zam]

Спасибо большое за рецепт!!!

[@ГалинаНемерюк-ъ9х]

Ира,можно ли сливки заменить на жирное молоко.а масло нужно комнатной температуры.,напишите пожалуйста

[@irinakim8692]

Здравствуйте,Ирина.а термометр нужен именно сахарный?обычный кухонный термометр не подойдёт?

[@ВкуснюшкиОтТанюшки]

замечательный рецепт!

[@АгатаКравцова]

спасибо за рецепт! Подскажите,пожалуйста, как хранить и как долго остатки соуса?

[@milana7628]

спасибо большое!!!

[@ingamenasherov5317]

Спасибо❣❣❣❣

[@victoriavictoria8164]

Здорово, спасибо!

[@Ася8Лепина]

Делаю только по вашему рецепту

[@КатяФилипова-н6ч]

Ирина пожалуйста покажите как приготовить заварную пасху

[@minaybabayeva3848]

спасибо за рецепт👏👏

[@antipina_galina]

Спасибо, обязательно попробую! :)

[@katerynadickmann7275]

Здравствуйте Ирина. Подскажите до какой температуры нужно уваривать сахар чтобы его не пережеч?

[@ЕленаВаннер-я9я]

Здравствуйте подскажите можно использовать домашнюю сметану .Зделала с растительными сливками они отделяется мелкими крупинками мягкими

[@ЯсминаЯкубова-г1ю]

Спасибо👍👍👍

[@АннаВолкова-л9г]

Всё получилось, хоть и пришлось понервничать!:) Почему-то ингредиенты не хотели растворяться до жидкого состояния, а потом с большим трудом смешивались.

[@sonamuradyan732]

обожаю вас!!

[@КристинаРусеева-м8я]

Здравствуйте, а внутрь капкейков её можно?

[@IGS888]

В ютюбе много роликов с приготовлением соленой карамели, в т.ч. и от профессиональных кондитеров. Только они в расплавленный сахар добавляют сначала кипящие сливки, а потом все остальное...

[@Irina_Khlebnikova]

я тоже видела такие ролики, но видела и читала другие, где сначала масло и потом сливки. лично я считаю, что глобальной разницы нет, можно и так, и так. но все же правильнее, на мой взгляд, сначало масло, а потом уже разбавлять сливками до желаемой густоты.

[@ЮлияОсипова-е7ч]

Великолепно!👑👍❤

[@ОльгаБорисова-у2р]

Ирина, большое спасибо! Карамель по Вашему рецепту получилась! Первую партию по рецепту другого блогера испортила😢. Только все равно немного жженый привкус, вроде совсем на минимальный огонь ставила, но почему-то быстро горит, а плавится медленно. Может качество сахара такое?

[@Irina_Khlebnikova]

Думаю, что не от сахара. Что то с нагревом плиты.

[@МаринаФедорченко-и8у]

Ирина, добрый день! Подскажите,что я делаю не так.После остывания на верху застывает масло.Сколько не пытаюсь ничего не выходит.Но я использую растительные сливки 26%

[@alen56]

СПАСИБО! УДАЧИ!

[@ЕвгенияГригорьева-э2п]

Добрый день! Можно ли заменить сливки сметаной 30% жирности?

[@elenakaskirova]

Спасибо)) Пошла готовить)))

[@ЕленаКоноваленко-ь6н]

как просто и очень доходчиво, спасибо.

[@ЛюдмилаженДжампеисова]

СПАСИБО😄😄😄👏👏👏

[@adelaeni1457]

скажите пожалуста обезательно нужно сливки о с молоком получется карамельный соус да или нет

[@hedananhadjieva9941]

Ирина можно туда добавить орехи

[@cfkby]

Ирина здравствуйте!!! сахар растапливать надо обязательно стальной сковороде или можно в любой?