Как Сделать Сливки Для Взбивания в Домашних Условиях ✧ Школа Домашнего Кондитера

[@АйнураАлим]

Сливки - это густоватое молоко с большим содержанием жира. За счет масло оно и взбивается в крепкую массу. У меня такая идея тем, у кого нет обычного или погружного блендера. Миксером не получится вовсе показанный вариант на видео. Зато миксером можно сделать крем для украшения выпечки аналогичным составом. Итак, берем качественное сливочное масло комнатной температуры. Взбиваем миксером около минут, затем добавляем сахарную пудру (по желанию и ванильный сахар), следом по немногу добавляем молоко комнатной температуры, не переставая взбивания. Когда весь состав превращается в единую кремобразную массу прекращаем взбивать. Вот, и все! Крем для украшения готов. И по вкусу будет таким же. Только проще при приготовлении.

[@olivebranch9293]

Да, такой вариант проще)

[@sofa9128]

не взобьются, сливки должны быть холодными

[@milenasorokina5886]

Хозяйка канала вне конкуренции ..Вас никогда не надоест смотреть ..и ваши ролики вряд ли устареют и через лет 30 будут многие готовить по вашим рецептам***Желаю всего хорошего!!!Спасибо.

[@Svetlana_ateo]

И кто дизлайки ставит? 🤦🏼‍♀️ человек так старается, все четко рассказывает, показывает, вымеряет. Странные люди🤷🏼‍♀️чего им не хватает?

[@domfilosofa]

Настоящий профессионал своего дела! По поводу сливок: если вам доступны только 20% сливки, то их можно просто выпарить на слабом огне ровно в половину. Так вы получите сливки 30%. Важно - на медленном огне и постоянно помешивать.

[@ЕленаЕрофеева-л1м]

Огромное спасибо за рецепты сливок,от себя хочу добавить,чтобы сливки не текли можно добавить 1ч.л желатина разведённого в 6ч.л воды на 250мл.сливок. Ещё раз спасибо за рецепты❤😊

[@анниелниф]

Какая пркрасная школа слушала бы да слушала неоспоримый талант преподавания. Голос уже вошел в нашу жизнь ))). ну и поняла что когда уж совсем не купить никаких сливок то молоком и маслом можно спастись временно )))

[@tatiana_akimova]

Какой профессиональный эксперимент, я в восхищении! Очень надеюсь, что большая армия хозяек - любительниц изготовления тортов и пирожных, но испытывающих сложности с приобретением их в магазинах, спасены!

[@ОльгаКомова-г1и]

Даже если нет сложности в приобретении, качество сливок вызывает сомнения. Очень многие не взбиваются, думаю как раз из-за наличия пальмы.

[@rufinarumiantceva4645]

Сделала сливки для взбивания из сливок Простоквашино 20%. Получилось отлично!! Огромное спасибо за рецепт!!

[@azararchakova9518]

ПРЕКРАСНАЯ ЖЕНЩИНА, ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ И САМЫЙ ЛУЧШИЙ КАНАЛ.👍👍👍⚘

[@ГульнараСадыкова-ш4в]

Наконец нашла. Максимум информации. Столько пересмотрела и комментов перечитала. Самое информативное понятное грамотно изложенное видео. Спасибо большое Вам за проделанную работу! Очень ценно!

[@missjabaful]

Ирина, ну почему Вы такая идеальная!? Все свекрови мира, глядя на Вас ,думают, что отдали бы все, чтобы их сыночку досталась бы такая жена! Дай Бог Вам счастья!

[@magritskaya]

Спасибо большущее !!!!! Использую ваш рецепт сливок для йогуртового крема. Вы значительно удешевили себестоимость крема! у нас в магазинах вообще нет сливок больше 20%, и даже они стоят около 200рублей. Покупала загуститель сливок - ничего с ним не получилось. Вы мой спаситель! Дети очень любят именно этот крем и теперь я спокойна - как раз ночь нужна бискитам в холодильнике, а с ними теперь ночюют и ваши "сливки". Очень удобно!!!

[@mahabatnurdinovna4412]

Здравствуйте, у вас на кухне все чисто и аккуратно, очень приятно.

[@svetlanapereslavtceva7836]

Ирина! В интернете очень много мастеров и мастериц которые могут и любят готовить, но подписалась я только на ваш канал, т.к. вас слушать -одно удовольствие! Все рецепты рассказываются очень четко, грамотно и без лишних "слов -паразитов"! Слушая Вас я получаю истинное удовольствие! Спасибо большое за Вашу грамотную речь и прекрасные рецепты! Ну а рецепт приготовления сливок меня просто сразил! Я не представляла, что сливки можно приготовить даже из молока 3.5% жирности! Спасибо огромное!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо! Приятно что смотрите.

[@АнтонинаБольшакова-ь8н]

Здравствуйте! Получилось как в домашнем молоке собираются сверху жирные сливки в банке, тот же вкус. Смешала по вашему рецепту 10%-ные с маслом 82.5%. Оставила на 15 часов в холодильнике. Взбились превосходно. Не отличается текстурура от 33 %. Вышла большая экономия. Спасибо!!!

[@ОльгаДжабраилова-к3м]

какая ж вы умница! Светлая голова! Открыли новый метод! я б никогда не додумалась до этого! спасибо огромное!

[@Ириска-ц9к]

Ирочка, здравствуйте! Ни разу в своей жизни не оставляла комментарии, стала обращать внимание на кулинарные видео только благодаря Вам! Приятно слушать и смотреть, а главное очень много полезной информации, как в этом видео! Успехов вам и процветания, спасибо, что помогаете нам всем, кому интересна Кухня)

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Спасибо! )))

[@СветланаМакарова-ц9ч]

Ирина!Признайтесь,Вы точно знаете волшебное слово! У Вас все волшебно получается! Здоровья Вам и удачи! Умница!

[@ulapak6110]

Благодаря Вам, Ирина, научился делать сливки из домашнего молока, 10% и 15%сливок из магазина. Сливки получаются хорошо, использую их для кремов и муссовых тортов.По деньгам получается в 2 раза дешевле покупных.Большое спасибо за профессиональные разнообразные рецепты на любой вкус.

[@sibillaalieva873]

А как вы делаете из домашнего молока подскажите пожалуйста рецептик,у нас вообще днем с огнем не найти сливок.

[@ulapak6110]

@@sibillaalieva873 Для этого нужен блэндер. 200гр. молока хорошего+ 100-120гр сливочного масла домашнего или магазинного 82% . масло режете маленькими кусочками, соединяете с молоком и нагреваете, чтобы все масло растопилось. Затем блендером на самой большой скорости взбиваете 7-10 мин. накрываете пищевой пленкой, даете остыть и ставите в холодильник на ночь.Если на сливках образовалась жирная пленка , сливки получились.Очень холодные сливки начинаете взбивать на малой скорости миксером, затем средней, добавляете сахарную пудру, скорость не увеличивайте, иначе можете перебить и получится масло, у меня так было в первый раз .Удачи.

[@innainna789]

@@ulapak6110 скажите, какой температуры должна быть смесь молока и масла, после нагрева на плите, во время взбивания? И не сгорит ли блендер, если без перерыва взбивать массу в теч. 7-10 мин? Спасибо

[@ulapak6110]

@@innainna789 Молоко и масло греете на маленьком огне, не доводя до кипения., постоянно перемешивая. Как только все масло растаяло, выливаете в блендер. У меня блендер в виде большой стеклянной кружки, в нем я взбиваю 3-4 мин. , появляется легкая пенка, готово. Обычным блендером взбивал 10 мин и он через несколько раз сгорел. Я думаю, что 10 мин это много, все пишут по разному . Методом проб и ошибок пришел к мнению, что взбивать до 5 мин вполне достаточно.на ночь сливки в холодильник, утром на них должна быть жирная прослойка, значит сливки взбиты правильно, перемешать вилкой и взбивать на малой скорости, я взбиваю на не больше, иначе они у меня расслаивались. Такие сливки использую только для муссовых тортов, для украшения не подходят, плохо держат форму. Взбиваю на второй скорости

[@innainna789]

@@ulapak6110 огромное вам спасибо!!! Вы очень добры🌹❤️

[@МультыСветаКосичкина]

Ирина - мой самый любимый повар на youtube. Все подано доходчиво, со знанием дела. Спасибо за Ваш прекрасный канал!

[@ВикуськаРадуга]

Спасибо огромное! Я всегда хотела сделать взбитые сливки! Вам нужен гимн !!!!

[@ТатьянаНиколина-ъ9ъ]

Очень познавательно. Большое спасибо. Это как раз наша тема, молочка своя, и сливки так и делаем, только не масло, а сметану в молоко. И точно потом немного мокрый крем, я просто всегда ещё и желатина немного в молоке сначала развожу, и взбиваю сразу. Ещё раз спасибо. 💝👍👍🌹🌹🌹

[@trash9681]

Ириночка,спасибо вам огромное!Хотела сделать вафли с взбитыми сливками,но забыла и купила 10 процентный сливки.Начала взбивать, думала ничего не получится, но туту они начали сворачиваться,спасибо вам огромное!😘

[@ДанилФинаев-л1ю]

большое вам спасибо теперь даже покупать сливки не придется буду делать сама,а вам низкий поклон за вашу работу,я вас обожаю!!!!

[@glodibel777]

Спасибо, очень поучительно!!!! Всё разложили по полочкам!!!!!!! А самое главное, ничего лишнего, только то, что необходимо!!!!!!!!

[@НинаБелова-ъ5р]

Ирочка, огромное спасибо за все рецепты, очень рада что нашла Вас , случайно, мои просто в восторге, от того ,что я приготовить успела за это время. Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

[@ЕленаКешари]

Очень полезный эксперимент. Я вот вспомнила про это видео, когда мне сливки понадобились, а в наличие только молоко и масло. Рассчитала по формуле анологично той, что представлено в видео. Можно сливки к кофе сделать или для приготовления других блюд. Способ приготовления - согреть и соединить погружным блендером. Образец 1 (молоко 3,5%) 100г молока+10г сливочного масла общий вес 110г суммарная жирность: (3г жира из молока+8,25г из слив. масла):110г общего веса = 10,2% жирности Образец 2 (молоко 3,5%) 100г молока + 20г сливочного масла общий вес 120г суммарная жирность: (3г жира из молока+16,5г из слив. масла):120г общего веса = 16,25% жирности Образец 3(молоко 3,5%) 100г молока + 30г сливочного масла общий вес 130г суммарная жирность: (3г жира из молока+ 24,75г из слив. масла):130г общего веса = 21% жирности

[@ЛюбовьКузьмина-ъ2ъ]

Здорово!Уже всё ясно и понятно что из чего можно сделать и куда применить.Спасибо за наглядный урок.

[@lyudmilagulkova5856]

Все предельно ясно и понятно. Ирина , Вы правильно сделали что экспериментировали с разной процентностью сливок. Я как то пыталась сделать из молока все вроде делала как Вы показывали, но в холодильнике эмульсия у меня расслоилась. Я думаю что масло было не достаточно качественным. Спасибо за такой полезный эксперимент.

[@КАРИНАКекс-э8й]

Спасибо вас Ирина большое, очень полезное видео, т.к. не всегда можно купить жирные сливки или они дорогие, а это просто находка для хозяюшек. К тому же если выпечку, например корзиночки с кремом подавать сразу, то и не придется сливкам подтекать.

[@ЗухраМавахунова]

Класс!... Я в восторге! Всё настолько просто, больше не надо мучит себя поиском сливок без химии... Спасибо за труд....

[@ЗульфияХ-ы8ы]

Спасибо Вам огромное! Сегодня попробовала приготовить и у меня все получилось! Отлично взбились, и вкус мне понравился!

[@еленачерноситова-к7ю]

ИРИНА,ЗДРАВСТВУЙТЕ. СПАСИБО ВАМ ЗА ИНФОРМАЦИЮ О СЛИВКАХ. БУДУ ГОТОВИТЬ МОРОЖЕНОЕ И САМА СДЕЛАЮ СЛИВКИ.

[@natalilazovskaya547]

За такую ценную информацию должно быть миллион лайков👍 Отвсей души большое спасибо автору видео! Ирина,Вы замечательная! Вы нам открываете такие пласты неизведанного в кулинарии,с такими ньюансами... Это дорогого стоит!

[@ЛюбовьОриджинал]

Мне очень нравится и слушать и готовить по Вашим рецептсм чувствуется Вы- профессионал!

[@user-FlowerGirl]

ОТЛИЧНАЯ работа ! !! Очень интересно !!!Лайк!!СУПЕР!!!! Подписалась!

[@НаталіяБандур-щ2в]

Обожаю Ваши рецепты.Часто готовлю по Вашим видео и ,главное,всегда получается.Спасибо большое.

[@olgakorneewa3156]

Ирина, спасибо огромное за видеоответ. Для меня это была целая проблема-теперь ее нет. Вы умничка🌺

[@5smakiv]

Ух ты! Здорово, что вы такое придумали! Я всё думала что же делать. Теперь можно брать сельское молоко, снимать сливки и из него тоже взбивать таким вот способом. Спасибо за идею. Успехов вам.

[@Наташа-ф8д1с]

Спасибо огромное! Вот что значит соединение ума, знаний и таланта и трудолюбия!

[@Наташа-ф8д1с]

не знаю, за что тут возможно вообще дезлайки ставить! Злобные конкуренты не иначе))))))))))))))))

[@КсенияМорозова-й3о]

Плюсану пожалуй. 48 дизлайков. За что?

[@nazerkeyelubaeva675]

Наташа мне то чето так неполучается

[@marina_alexandrova]

Ой спасибо! Вот это работу Вы провели! А я купила 20-процентные, вот сижу и думаю - что делать. И тут Ваше видео - палочка-выручалочка:)

[@susha1100]

ВСЕГДА СПАСИБО ЗА ВАШУ РАБОТУ И ТВОРЧЕСТВО! ДОВЕРЯЮ ВАМ С РЕЦЕПТАМИ. ВЫ ПОМОГАЕТЕ, СВОИМ ОТНОШЕНИЕМ К РАБОТЕ, БЫТЬ УВЕРЕННОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ.УВАЖАЮ ВАС И ОБОЖАЮ (ПОЙМИТЕ ПРАВИЛЬНО :) ).БЛАГОДАРЮ ЗА ВСЕ,ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ. И КОГДА ВЫ СНИМАЛИ ТОЛЬКО ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД, Я ВАС ПРЕДСТАВЛЯЛА ИМЕННО ТАКОЙ КАКОЙ ВЫ ЕСТЬ,УДИВИТЕЛЬНО. ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО. ЭТО ИНТЕРЕСНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ.

[@mariykoro123]

Обнимаю Вас в благодарность, просто спасибо здесь мало. Я очень люблю готовить, и интересуюсь кухней очень глубоко. А вот об этом рецепте я ни когда не слышала и не могла даже догадываться. Я рада.

[@svetasol4061]

Ирина! Я Вам уже писала, что моя слабость блины, творожн. дес. и дес. с конд. сливками. Но готовлю всё.Я думала, что я многое могу. Но мои знания на уровне 1 класса.Но учиться мне не стыдно, даже в своём возрасте. Хотя у меня сестра кондитер, и живёт в Италии.Сливки, и сл. сыры мне присылает с запасом. Но теперь я могу не бояться, где мне брать сливки. У нас в городе их нет. Рецепт маскорпоне и фиалодельфии у меня есть, теперь будут сливки. Спасибо. От меня ЛАЙК!!!

[@kristinagudz3754]

sveta sol в Вы не поделитесь этими рецептами ?

[@ЕленаГлухова-ы5в]

sveta sol добрый день. Не поделитесь рецептиками.🤗

[@svetasol4061]

Елена Глухова Елена! Какие рецепты Вас интересуют? С удоволбствием поделюсь.

[@ЕленаГлухова-ы5в]

sveta sol спасибо. Я бы от маскарпоне не отказалась. Он вкусненький. А сливочный сир делали ??

[@svetasol4061]

Леночка! Я делала всё. Если честно, домашн. пригот. сл. сыров, отличается от натур.прод. Я хорошо знаю вкус сл.сыров, поэтому есть с чем сравнивать. Хотя не могу сказать, что совсем плохо. Иногда за неимением ничего, собственное приготовление выручает. Это лучше, чем творог. Отличный вариант для Чиз-Кейков, Тирамиссу, кремов.Если интересно напишу.

[@ГульнараКамалова-с8ш]

Удивительно!!!Спасибо.....за то,что есть кулинары!!!

[@chanelchan5653]

Ураааа, дождались видео о сливках😊

[@иринавознесенская-г3о]

Спасибо за рецепт.Сегодня как раз им воспользовалась. Все прекрасно получилось. Я делала два варианта со слив.маслом и со спредом" Ласковое лето" Это белоруский продукт.И очень хороший. Ядавно уже и арем из него делаю. Он легче и лучше взбивается. Жирность 72% Так вот с этим продуктом еще лучше сливки получились.Жаль не всегда есть в магазине. Я живу в Минске. Сейчас все отправляют в россию.Так что у Вас точно есть этот спред. Еще раз спасибо за Ваши рецепты.

[@ЕленаМихалева-т1з]

Спасибо за видео! Теперь я буду знать как это сделать. Я часто пеку тортики, да вот проблематично купить сливки для взбивания.

[@katerina8980]

Спасибо большое!Многие думают,что лучше уже купить,потому что делать долго ,но я живу в Донецке,и у нас нет 30% сливок!Есть только на растительной основе,а они вредны,поэтому,теперь я сама приготовлю их!

[@marusia8406]

невероятное что то, прям открытие, спасибо огромное за идею)

[@ДомаХозяйка-с4ю]

Ирина, какая же вы умница!!!!! У нас очень, даже очень редко продают сливки 33%...А в выпечке, вернее в креме, частенько используют сливки жирностью 33%...И надо же, ваш эксперимент... Спасибо вам огромное за совет, за помощь...!!!! Вы просто золотой человек!!!

[@elenbiznes]

Как Сделать Сливки Для Взбивания в Домашних Условиях ✧ Школа Домашнего Кондитера Супер, первый толковый и доступный рецепт, который мне пришлось увидеть. Спасибо, Ирина. Теперь я знаю, как приготовить взбитые сливки!

[@seinurg659]

Спасибо! Действительно 35-33% сливки трудно найти. Видео очень полезное! Удачи Вам!

[@ЗемаЗемович]

когда вижу в рецепте"взять 1 л сливок "думаю ничего себе во сколько выйдет такой тортик...Даже 10 %сливки очень дорогие.

[@ЕлизаветаМельникова-и4ъ]

Превосходный урок! Спасибо. Внесла" , сохранить", как хорошую музыку!

[@ВикаЧерных-ч3ж]

Благодарю, Вас, Ирина! Очень кстати такой вариант сливок!

[@summerclover6598]

Попробовала на молоке 3,8 и маслом, чисто для украшения кофе и получилось вау. Замораживала 30 минут смесь в морозилке. Для кофе самое то

[@Tanino_mnenie18]

Ирина, огромное спасибо за такой полный и познавательный репортаж! Для тех, кто печёт, очень нужная информация!

[@ОльгаПанасюк-ь1к]

Ирочка, спасибо за рецептик ,как говорят " век живи, век учись" .сейчас можно украшать не переживать , что не взобьется сметана . Очень вам благодарна .

[@Cudriash]

Ирина, вы просто волшебница! спасибо! ☺💓

[@СветланаСухогузова-р9т]

Здравствуйте Ирина.Какая вы приятная,красивая и нежная,слушал бы вас да слушал!Очень,очень интересное и полезное видео,а сколько экономии....Спасибо Огромное! Сливки для взбивания подорожали космический высоко особенно у нас,а теперь с помощью ваших советов есть выход и разницы ни какой.Вы прелесть!!!!Удачи вам и побольше видео для еас.

[@bitter5546]

фамилия от мужа? Испортил девичью фамилию, подлец и негодяй )

[@ГульжанСаменова-з4щ]

спасибо большое за информацию! я благодаря вам стала кондитером)))

[@user-eq3us4bw7x]

Спасибо большое за видео! Вы экономите наше время и деньги, проводя такие эксперименты.!! У нас (за городом)-сложно купить жирные сливки,поэтому передо мной периодически вставал вопрос " Где купить или ЧЕМ заменить?"..Вы очень помогли! Спасибо!!!

[@ТатьянаМаевская-ь1н]

Гимн Вашему таланту и умению!!!!

[@user-134-rfowgdd]

ИРИНА КАКАЯ ЖЕ ВЫ УМНИЧКА ! СПАСИБО ЗА М.К.

[@ВасиляВагизова]

Спасибо Ирина очень полезный эксперимент,иной раз трудно найти 33% сливки 🌺

[@ЕленаПридыбайло-м9ж]

И дорогое удовольствие

[@jabaeb322]

@@ЕленаПридыбайло-м9ж не знаю, как у вас, но у меня в магазине 33% стоят 66 рублей за 200мл

[@Marisha_G]

Ganja Band а у нас 100 рублей стоят за 200 мл.

[@анжеллаанжелла]

@@jabaeb322 у вас значит низкая цена

[@jabaeb322]

@@анжеллаанжелла ну такое :/

[@elenaslavina7819]

Очень хороший эксперимент. Обязательно возьму на заметку. Огромное спасибо

[@ОльгаЧ-м7л]

Ирина большое Вам спасибо за рецепт, а то в нашей местности с огнем не найдешь сливок 35%. А живу я в Ал ма-Аты за городом.

[@irinakoroleva2224]

Ольга Черняева В Чемолгане ? ))))

[@ВарвараС-ж6ф]

Irina Koroleva еще есть Талгар) Или Иссык,например ;-)

[@irinakoroleva2224]

+Варвара Бондаренко Ну кто откуда ))

[@АрсёноваТатьяна-й4я]

Ольга Черняева у нас можно проще. Купить домашние сливки и наоборот слегка разбавить их молоком. И на оптовке продаются сливки президент они не очень дорогие 1300 тенге за 1 литровую упаковку. или можно купить 20 %сливки и добавить загуститель. Вариантов много. Творите.

[@ИсламскиеВидео-и1я]

Tatyana Arsyonova да мы тоже в Екатеринбурге в городе живём у нас в магазинах полно сливки 33% и ещё + качественные можно найти

[@rwerweter]

Ирина,здравствуйте!Вы такая УМНИЧКА!Вас так приятно слушать и все получается.Спасибо.

[@Елена-у3х5ь]

Прекрасный эксперимент, большое спасибо за ваш труд. Пожалуй, подпишусь :)

[@natalkapoltavka4759]

Супер ! Очень кстати ваше видео помогло, не нашла сливки нужной жирности, только 20%. выручили!!!спасибо за подробное объяснение

[@Яна123-ы3л]

Спасибо большое, Ирина! Очень-очень полезное видео! У нас проблема в городе со сливками, да и цена кусается. А этот рецепт с 20% сливками очень доступен.

[@ГалинаШефер-о8б]

Ирина!!!!! Прям то, что надо!!!! Чуть паника не случилась: делаю торт и времени уже нет и других ингредиентов, а спасти ситуацию не получается..... Спасибочки огромное, скорее буду делать!!!! Надеюсь, получится, потом напишу!!!

[@innainna789]

Получилось??? РасскажИте🤗...

[@АлёнаДинова]

Ой , спасибо вам за рецептик! теперь я со сливками!)))

[@ТатьянаСтолбова-б4ф]

Ирина, вы просто УМНИЧКА 👍 👍 👍 как всё детально проделываете и рассказываете 👍👍👍я в восторге!!! спасибо за видео

[@ТаняЗахарова-ч2ц]

Ирина большое спасибо, за такой замеательный рецепт!Вы настоящий самородок кухни!

[@ЭлионораИндралиева]

Чудесная женщина вы!

[@isaisaeva]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ооооочень полезное инужное видео!!!

[@lialeoni8149]

Для меня открытие, так как у нас вообще не продается сливки высокой жирности, спасибо вам👍👍👍👍👍👍

[@СветланаСоколова-в6х]

огромное спасибо за полезную и крайне необходимую информацию

[@Горянкасолнышко]

Доброго времени суток Асалам Алейкум. Мне очень нравится ваш рецепт приготовления сливок. Это очень нужно и полезно, Для приготовления Десертов. Дай Бог Вам крепкого здоровья Ирина Хлебникова. И вашей семье. И долгих лет Жизни. Всех земных благ Вам С уважением к Вам Рита Мелик Магомедовна Машалла Аминь Рита

[@надеждаафанасьева-к9н]

Спасибо Ирина, вы молодец!!! Всегда пользуюсь вашими рецептами, а со сливками вообще меня удивили!

[@ЛарисаДученко-й8о]

Все получилось.Брала 200г сливок 20% и 100г масла 82,5%.Взбивала около 7 минут.Ирина,большое спасибо.

[@ЕкатеринаБудеева-у9в]

Спасибо за интересный експеримент, очень нужная информация для кондитера. Действительно, сейчас в продаже тяжело найти хорошие сливки для украшения торта, а это видео очень информативное и интересное.

[@ludmilakaplia4674]

Екатерина Будеева тяжело найти жирные сливки, а ещё тяжелее настоящее сливочное масло!

[@Туяра-я4ы]

ludmila kaplia +1

[@НатальяДанилишин]

Ирина большое спасибо за експеримент, очень наглядно и как раз вовремя , чтобы самой попробовать,а то у нас сливки уж очень дорогие ,а эти я надеюсь получатся, большое спасибо ,

[@ПтичкаПтичкина-э1ц]

Ирина, спасибо! Готовила из 20% сливок, рецепт очень понравился, стал просто палочкой-выручалочкой.

[@zaklenish1]

Я только начала смотреть ваш канал, а уже столько нюансов полезных узнала)) Спасибо огромное!

[@НатальяМакарова-ж3х]

Спасибо Вам большое! Все получилось😊 Делала из 20%, все взбилось👍 было как раз очень нужно, Вы меня спасли💐

[@krez6294]

Ирина, Вы просто супер! Не устаю Вами восхищаться! По Вашим рецептам все получается просто роскошно!!!

[@НатальяБигмаева]

Огромное спасибо у нас РБ (Гомеле) сложно купить сливки,а ваш совет "палочка выручалочка " .

[@elenajdanova5333]

Ирина, спасибо за видео. Очень полезная информация. После Вашего видео, стало понятно, какой из вариантов, куда и как можно применить. Читала, что, если в молочку (взбивая с маслом) добавить 1% от масла соевого лецитина - расслоения можно избежать. Пока не пробовала.

[@dolcevita9423]

Тоже так делаю.) Целая проблема найти в магазине сливки 35%... А если и есть, то цена - космос!

[@ТатьянаАфанасьевна-л9л]

у нас в городе с этим нет проблем

[@gagul3293]

а что делать если не получается?😔

[@Lena-K.]

Огромное спасибо, у нас нет сливок в продаже, теперь аж руки чешутся как хочется приготовить их и крем для торта.

[@ОльгаЯпо]

отличный эксперимент. а главное сливки без добавок как магазинные. в жирные какую-то химию добавляют для стабильности

[@АнтонинаСапрыкина-ю6о]

Каррагинан. Без него не взобьются. Хотя бывало, что и с ним не взбивались((

[@gularyants]

@@АнтонинаСапрыкина-ю6о Взобьются! Но осядут.

[@user-zd2cv8ti1n]

Супер!!!Ирина,восхищаюсь вами.Большое спасибо.Очень полезное видио.

[@galinaR23]

Ирина! Огромное спасибо за ваш труд!!!! Многому у вас научилась! Спасибо за эксперемент! С П А С И Б О ВАМ !!!!!!!

[@Balzaminka]

Ирина, большое спасибо за рецепты!!! Сейчас цены на сливки значительно снизились, поэтому лучше покупать сливки для взбивания.

[@annyasmile]

Ирина, очень бы хотелось рецепт отрубного хлеба/батона. Буду очень признательна!

[@manama55]

Ирина! Ваш кулинарный канал самый лучший.

[@nataliakhumaryan9621]

Ирочка,спасибо,буду знать как делать! Вообщем ,не так уж и сложно с таким учителем!

[@ОблакоПушистое-к5ж]

СПАСИБО!!! Ирина, это была моя головная боль: где взять 35-процентные сливки! Вы просто и в то же время вполне логично решили эту проблему!