Карбонара (Студенческая VS Стандартная) Какая вкуснее?!

/ grillkov
grillkovk
Ингредиенты:
#1
Спагетти - 100 гр.
Грудинка - 100 гр.
Пармезан - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Перец
Чеснок
#2
Спагетти - 100 гр.
Колбаса - 100 гр.
Сыр - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 50 гр.
Петрушка
Перец
Чеснок

[@olgamakuha]

"Сырная душа! Макаронная душа! Пельменная душа!" Широкой души человек! :)))

[@DARKUSHASPB]

Широкого лица)

[@user-om1ds3wk8s]

Даёшь лазанью от Грилькова 😍👍🥧🥧🥧🥧🥧

[@phil4g90]

Точняк)))

[@user-ip8pj9jn2l]

kzbin.info/www/bejne/i3mwh6SDha1riKs лазанью он делал

[@user-ml5lc3lj7r]

Ищ лаваша и начинки от пельменей)

[@user-hv2cx1mu5b]

Леха, как приятно смотреть на твою жизнерадостность и открытость, спасибо за контент!

[@ssitman6279]

Леха студенческая карбонара из дошика и плавленого сырка делается, откуда колбаса...

[@Glipne]

SS itman домик дорогой, 500 грамм макарон можно рублей за 15-20 купить. А домик 42 рубля стоит.

[@reznikovamaria2562]

@@Glipne бп красная цена 6 рублей!

[@zobor1]

Бичпакет+мазик+самые дешёвые сосиски= студенческая карбонара

[@alexandrturovsky8731]

Это для отличников )

[@MsMopkoBb]

Во-во! Сливки уже сотку стоят за 0.2

[@maksinima]

Алексей. Ты один из последних, с кулинарным шоу, кого ещё приятно смотреть в ру сегменте. Прошу тебя, оставайся всегда таким! Ты классный

[@raccoonvid9665]

А кулинарная пропаганда?

[@GOLEMPUBGMOBiLE]

а чем остальные плохи? Борщ или Лазерсон к примеру?

[@schreibikusbanana916]

almazan kitchen

[@petractor4494]

Вот болоньезе с удовольствием бы посмотрел. Помню как давным давно делал пародию на него из томатной пасты и фарша)

[@dile6528]

до сих пор так делаю

[@damnati82]

А нужно класть золаты с брыльянтами?

[@AUGolov]

Ну ок, с томатной пастой понятно. А фарш на что более благородное вы собрались заменять?

[@dile6528]

@@AUGolov нет

[@AUGolov]

@@dile6528 что "нет"?

[@staszakharenkov2966]

Обажаю твои рецепты. Всё божественно вкусно, просто... Столичные псевдо-рестораны отдыхают. Спасибо большое. Радуй пожалуйста чаще своими работами!!! 👌

[@OvalLove]

Чё-то в конце Лёха меня запутал. Не понимал про какой вариант говоришь и показываешь на пустой стол :)

[@user-bj3zu9be7o]

Спасибо за позитивное видео!Удачи!

[@Prikolist7992]

пересматриваю порой) Будет ли прода по этой серии ещё?) Здоровья!) Спасибо)👍

[@nusov7]

Лёха супер! Обязательно попробую оба рецепта.

[@lifeisgoodukr]

Леха, интересная рубрика. Обязательно продолжай !

[@user-kn1gw6sy7s]

Конечно да всегда приятно смотреть твои рецепты

[@kodgi-kun]

Лёша!! Спасибо тебе огромное за рецепт! Я так давно хотел научиться готовить карбонару!!! И я пишу этот коммент уже приготовив её! Очень вкусно!!!

[@user-hr6mk5pj7r]

Клёво! Быстро, и , уверен, вкусно! Попробую... :)

[@user-mh5cx9gx1g]

Лёха,красава. Как всегда вкусно и бюджетно. Это хрючево на высоте

[@user-dz8sc5sf4o]

"Леха и невидимые тарелки" 11:54

[@daniilumbasa9157]

Банкрот Банкрот реально. 🤣

[@potolog11111]

Во, Леха, молодец!!! Красный дошик на место вернул!!!👍👍👍

[@Shivambushiputra]

Сразу два клёвых рецепта. Лёха, зачёт!)

[@Cherk-pp4nv]

С таким добрым лицом всегда готовите)сразу видно что это ваше👍

[@osafoodrecipes7754]

Зачетные варианты карбонары)) Спасибо!

[@nuporrr]

Сам готовлю по этим двум рецептам, только с беконом оба. Очень вкусно 👌🏼

[@Sladkii_Pirozhok]

Обожаю ролики твои смотреть ) Красаучик)

[@tarazanowa]

Люблю ваши рецепты! 🥰 Сколько смотрю ваш канал и не могу найти мелодию ,что в начале ролика. Можно название🙏

[@lizaliza9367]

Лёха, спасибо за идею!!! приготовила 1ый вариант супер бомаба

[@mottygurwitz1985]

Алексей, вы лучший!!! Мы вас очень любим

[@-amicochef7539]

Быстро и вкусно будем пробовать готовить!

[@FerSniper]

Красава!!! Спасибо за видео!!! Привет из Ташкента!!!

[@godlikekam1k782]

Леха в 1 вариант сливки тоже норм добавить? Или нет

[@user-dw9fj2hd5p]

Да оба рецепта офигенные,готовлю такую штуку регулярно,обожаю и я и дочь.ток вместо грудинки использую сырокапченый бекон,а остальное все как во втором рецепте.

[@user-ro6ib8xw5d]

Я делаю иногда студенческую, только молоко вместо сливок, тоже вкусно)

[@o.v.8668]

Какой перец ароматный ? Тот который остался в сите или который просеялся ?

[@sputnik8105]

Формат бомба! 👍

[@alexandrturovsky8731]

Формат суперовый !

[@user-nw1sy4uq9u]

Здравствуйте Алексей сегодня было очень хорошо. Я посмотрел много ваших рецептов, для меня это пока самый лучший. Просто вкусно. По моему мнению во многих ваших рецептах очень много ингредиентов и нет о одной линии вкуса. А сегодня очень хорошо.

[@user-yt3nl1th5s]

Приготовила сегодня 2 рецепт бомба 😋😍 Только заменила колбасу языком 😁😄

[@hako241]

Отличные рецепты, оба два, спасибо! Формат очень интересный, на мой взгляд. Также, сливочная версия еще далеко не народно-намудрёная, видел рецепты с использованием муки для густоты соуса и тд. (Во время просмотра полакомился жареным с растительным маслом хлебом.)

[@linzixiao1356]

на самом деле,вкуснее с сюрстрёмингом

[@user-iu5jq4bl8i]

Спасибо большое 👍🌹🥰👍🥰👍🌹🌹👍🥰👍🥰

[@user-hm4cu6rm5h]

Лех завтра готовим по твоему рецепту))спасибо тебе за классные рецепты и твой заряд позитива:)))Если потолстею виноват ты:))

[@user-yd9ri6sf3w]

Сегодня сделал по первому рецепту. Прикольно получилось!

[@user-tr1eu1oq1s]

👍 Всё просто и гениально

[@valeriyv]

Когда Леха жестикулирует - возникает ощущение, что он бабушкину пряжу перематывает😋😁

[@_dokk1069]

и как теперь это развидеть?

[@Ivan-ButcH]

Неее это он танцует ТЕКТОНИК)))

[@valeriyv]

@@Ivan-ButcH, 😁

[@olgabondar168]

Леха так красиво говорит о еде, как поэму читает. Чувствуется, что от души и с любовью😋😍

[@danac6611]

Мне безумно нравится твоя лампа. Подскажи, пожалуйста, где такую достать?

[@SAW_2019]

Лёха, подскажи что за композиция играет всегда в твоих видосах, хочу на флешку скинуть, чтоб в тачке слушать, музло огонь)

[@user-he4bt4cy5l]

Збс!!! Хороший формат!!! Продолжай!!!))))

[@user-ss3ni5is6x]

Леха как всегда молодцом!

[@MrSnixik]

ролик огонь, 1000 лайков!

[@user-ek4wk6ol9v]

Лайк не глядя, а дальше посмотрим )))

[@user-uw1sn8hq3x]

Алексей, сделай видео-обзор на свою посуду, приборы, инвентарь, который ты используешь. Или рейтинг этого всего. Очень интересно узнать чем нужно пользоваться

[@user-jc2ux6lj5q]

Бро, прям респект. И Джейми..... Норм рецепт

[@SERGEIZHURAVEL]

Душевненький формат.

[@user-ko6kp4yp7h]

Барилла самая лучшая паста! Лёха сделай рейтинг на пасту!))

[@akakiy_ivanovich]

Алексей Гусак Барилла была неплохая, пока у нас не стали делать по лицензии(

[@StandartDust]

Немецкие 3 беллс гораздо лучше.

[@gershen]

Pasteroni лучше и за ту же цену

[@ix.tam.net.]

Лёха, подскажи, пожалуйста, какую петличку для записи используешь?

[@Blabla_bloblo]

Спасибо за видео!

[@iT3RMIT]

*Я единственный подумал, что первый вариант был студенческим ??!*

[@pilk_pull]

да, ты пипец уникальный

[@rocketbunny1242]

потому что он был дешёвым

[@user-ci2ss6yd4z]

Также подумал

[@afontik]

да

[@kushalena4990]

Готовлю почти так же, но без белка. И стараюсь взять вместо гуанчале сырокопчёный бекон. Иногда добавляю сливки:)

[@NickolayKuznetsov]

"Мойте яйца и всё!"

[@irni1001]

Ну прав же! Яйца надо мыть, впрочем, и яички тоже!😂

[@bigglock2909]

@@irni1001 а брить нужно ?

[@irni1001]

@@bigglock2909, по настроению.

[@bigglock2909]

@@irni1001 ну зимой значит можно не брить

[@afontik]

@@bigglock2909 зимой настроение плохое?)

[@user-ec7rg6sk7r]

какая часть перца более ароматная? которая вниз просеилась?

[@mayorchegg3467]

Спасибо за видео)

[@denisvonagruk9057]

Леха, формат зайдет! А как насчёт битвы карбонар например с магазинов и доставок?

[@TV-rv9ie]

Леха, а чего варено копчёные щеки не взял? У нас в Москве в Ашане всегда есть. Цена ниже чем за грудинку

[@user-pm3nb7sw8l]

В карбонаре НЕТ ЧЕСНОКА и в нее не добавляется БЕЛОК, при температурной обработке, белок свертывается и появляются на пасте хлопья. В пасту добавляется желток, который при эмульгировании с водой из под макарон,жира от грудинки и твердого сыра дает кремообразный соус. Стандартной карбонарой это не назвать.

[@user-rx1lu1hp6s]

Добавляют белок, когда вливается яично-сырная масса, нужно убрать с комфорки сковородку и активно начинать мешать, ничего не свернётся. По поводу чеснока согласен, но это если мы говорим об аутентичной карбонаре.

[@skotstorch]

Согласен от и до! Готовлю так же.

[@NapSter02125]

Вот и у меня получилась зернистая хрень налипшая на спагетти. И пошло оно всё в мусор, так как кушать его не возможно.

[@user-jv6ho6vq1h]

А,,белое вино где???

[@angrylamo5446]

@@NapSter02125 если получилась зернистая хрень настолько что ее есть невозможно то там проблема не только в белке а и в том что большой огонь и плохое перемешивание. Если огонь небольшой и мешать хорошо то хлопья появляются но не в большом количестве, кремовая структура теряется но есть можно

[@stryapuha_elmira]

Как я люблю пасту: спагетти, макароны , лазанью! Интересно: сливочно без сливок! Спасибо!!!

[@user-vc8ne6gb1d]

Для тех кто будет повторять: Если не любите сильно солёное, то не солите даже макароны при варке, поскольку мясные изделия при обжарке лишаются влаги, объем уменьшается, а кол-во соли в них - нет + соль в сыре. Я по глупости посолил воду при варке макарон, больше не солил ни чего и с обжаренной ветчиной получился лютый пересол.

[@luka7846]

Леха! Пиши, пожалуйста, что за музыкальное сопровождение, кто играет на фоне

[@user-gt6cl7eh4f]

Лайк конечно. Но что это за линия Самуры?

[@78coced]

Смотрел сразу после того, как пообедал, но всё равно вкусно.

[@pavelzubkov7406]

Лёха, давай-давай! Норм тема сравнивать любимые рецепты юности с приближенными к ресторанским

[@giviusgrifon2193]

а Какую часть перца ты добавил? та что осталась в сите или та что в пиале?

[@Ewan_Kro]

Отлично! С водой нужно что-то придумать)

[@user-nm8jt5fp4u]

Я тоже люблю карбонару. И делаю почти так же как и ты в первом рецепте, только не все яйцо использую, а только желток. Ну и водичку от макарох не использовала

[@PEACEEEEEE]

Я делаю так: Бекон типа велком или дымов 200г на медленном огне вытапливаю жир и смешиваю с макаронами и несколько ложек воды от макарон. Все это немного эмульгирует и туда добавляю смесь сыра, желтков и сливок. Опционально можно к бекону добавить лук и поджарить до золотистого цвета, с добавлением чеснока. Получается вкусное хрючево.

[@ViruZFS]

когда уже будут результаты по атяшьево и что там еще отправляли на экспертизу?

[@patriot86rus1]

Лех, попробуй вариант когда только желток сырой добавляется в готовое блюдо и перемешивается! Осень круто выходит!!!

[@user-wy2sh1ig2i]

От души душевной мокороны это 💪

[@konstantin.polushkin]

Да, интересно. Пили ☺

[@user-zq7cm8gx7v]

А я добовляю сливочный сыр Тоже вкусно)))))

[@rimrimrimrim4914]

Я уже давненько видел рецепт Джима Оливера который ты показываешь и побывал также приготовить, но почему-то у меня не получилось (( просто вода с макаронами получилась. Подскажите в чем секрет

[@user-ef6zq5hb1u]

Леха, попробуй в соус добавить сушёный базилик) это просто белисимо, какие ароматы, просто вах

[@Indi_Rogandi]

Грильков! Ну какие щёки в карбонаре? Какая копчёная грудинка?? Только сыровяленая же!

[@Prikolist7992]

Душа компании ;) Спасибо) 👍 п.с. Ну в смысле ... ору)))

[@user-hv7dj5uy6p]

Пожалуй сохраню себе!!!

[@user-ek4wk6ol9v]

Однозначно лайк!!!!!

[@Serg_E]

Мойте яйца (с) главный рецепт от Лёхи 🤣

[@olyabutusova4598]

Я готовила карбонару с беконом, пармезаном, желтками и сливками, паста получилась весьма вкусной. Рецепт нашла по первой же ссылке по запросу "паста со сливками" 😄

[@popsa804]

Привет. Про ступку полностью поддерживаю, все специи, не только перец, толку и смешиваю в ней. И да, к ступке меня привёл именно Джими Оливер и вообще я у него много подчеркнул, не рецепты, нееет, я, не готовлю по рецептам, а именно принципы, способы, приёмы приготовления. Так что Лех, я понимаю твои эмоции по поводу перца, в ступке это совсем другое, даже нежели в хорошей мельничке. Ваяй дальше, ты красавчик, норм контент. 👍😎

[@Anicifer]

Первый рецепт зачёт. Сам находил его у Оливера и пробовал делать!!! Второй рецептик попробую 8) Кстати... В первый рецепт можно так же добавить петрушки. Уже когда на тарелке всё. Хорошо получается.

[@user-zg2tt1tp6m]

Леха, скоро результаты исследования с ермолино будут? Очень интересно чего там)))

[@user-mx6fd4yt8w]

Что за магия с дошиком, Лех??? ❤️ Если заметили)

[@ruslanrus9794]

Даёшь рецепт супа, с рыжебородым и бездушевным Денисом😁👍🤗

[@GalinaAlexandrovna83]

В воду из пасты вываривается крахмал, поэтому её используют для загущения соусов. Фишка с перцем отличная ))

[@user-uf7ub1kg8t]

Уважаемый Леха.... сделай пожалуйста рейтинг тунца консервированного))

[@user-gd2hd8bz1m]

Щека копченная из Италии делается как то особенно? Просто у меня в маленьком городе Украины в любом супермаркете продается щековина копченная рядом с грудинкой.

[@nazar_sanek]

Лёха ни когда не оправдывайся, ты готовишь так как ты считаешь нужным

[@user-lr2un1go6n]

Я человек простой: Смотрю Лёху-иду жрать! 🤪

[@user-fg1gq9hz3c]

Как насчёт обзора еды сети Spar? У них много своего. А так, Леха, спасибо за настроение!

[@userTolsty]

Лёха,у тебя станок для бритья закончиля,я не против бороды но чёт просто необычно

[@lebowski8865]

Приятного мне аппетита. Очень вовремя, Лёх!