Карбонизация пива углекислотой

[@stanislavr7095]

Тоже имел проблемы с разливом, второй раз подряд. Одна кега разливается нормально, а со второй гонит пену с воздухом. Сбросил давление, заменил крышку, разлив нормализовался, спасибо за ценный совет

[@alexanderv3359]

Посмотрел кучу блогеров пивоваров и что хочу сказать этот дед (не в обиду) нормальные вещи рассказывает начинающим я по его видосам лагер сделал, всё отлично получилось а ветчина вообще бомба как в СССР когда маленьким был, странно почему мало подписоты и комментариев. А то что колд-краш и краш тест попутал я на вас в его возрасте бы посмотрел

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Та всё нормально .

[@ДмитрийХарченко-е2ш]

Добрый день! Огромная благодарность вам за интересные и познавательные видео для начинающих Пивоваров. Подскажите, а где у вас в холодильнике проделано отверстие под углекислоту из баллона? Вижу линию на Пегас и пивную линию, а на баллон не видно

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

В самом низу потом тройник одна трубка на пегас другая на клещи.

[@ДмитрийХарченко-е2ш]

А зачем тройник, если у вас редуктор на два выхода?

[@ДмитрийХарченко-е2ш]

Подскажите, пожалуйста, чем лучше делать отверстия в холодильнике, обычным сверлом или фрезой?

[@ИванИванов-э3х7т]

Спасибо!

[@heart_of_steel-0093]

Добрый день, Юр. Скажите пожалуйста, для чего вы даёте углекислоту в кег при стерилизации перекисью водорода? Я просто так стерилизую. Может поэтому у меня и было скисание пару раз? И что там за пробочка для газирования напитков? Не разглядел как сделана. Вентиль автомобильный от колеса подойдёт?

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Нипель с мопеда безкамерка.

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Я не всегда заполняю кег углекислотой только при длительном хранении но можно оставить и с перекисью .

[@heart_of_steel-0093]

@@ЮраФилоненко-ш4ч вот я так и делаю. Мою с содой, наливаю перекись и убираю на хранение. Со временем перекись распадается на воду и СО² и кег становится твёрдым. Перед наполнением сливаю, ещё раз свежей перекисью ополаскиваю и наполняю пивком)

[@alexandrmaximenko3435]

День добрый! Сколько пива должно быть в кеге если емкость ее 24 литра?

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Я наливаю кеги почти полные оставляю сантиметров 5-6 если приложить линейку к горлу кеги вдоль правда бультыхать приходится 20мин.

[@step.tri1698]

Здравствуйте, может вы знаете . Наливаю пиво в бутылку , комнатная температура, наливается нормально, потом стравливаю давление с бутылки чтоб снять с пегаса бутылку , начинает подыматься газ с дна бутылки и гонит много пены .

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Надо охлодить кегу до 2-4градуса а может быть сильная карбонизация какое давление стоит на кегу.

[@ИгорьПетровский-ы1ч]

Скажите пожалуйста, а вы могли бы карбонизировать пропаном или вы Е Г сдавали😂

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Не а вот слезоточивым мог бы😅😅😅

[@ВикторВагузов]

сколько храниться пиво с принудительной карбонизацией?

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Я думаю если залить в стирильную тару и хранить в прохладном месте 6 месяцев простоит надо сделать эксперимент.

[@ВладимирНиколаевичДмитренко]

Здравствуйте. Подскажите, что за ручка для переноски кег? Где взять?

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Брал вместе с кегой это кеги с под Фраголино.

[@stanislavr7095]

Погуглите- ручка для бутыля из веревки. Из толстой веревки вяжется специальный узел и получается отличная ручка

[@ВладимирНиколаевичДмитренко]

Благодарю, уже сварил металлическую ручку для переноски

[@alexanderv3359]

Если пиво слить с вторички и закарбонить с баллона можно пить сразу?

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Смотря какое пиво сколько стояло на вторичке пить вобще можно но есть такое понятие лагеризация для лагеров пиво стоит 3 недели при низких температурах .

[@alexanderv3359]

@@ЮраФилоненко-ш4ч лагер сварил вот и думаю нужно нет ждать

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Ждать надо по любому лагер бродит даже при 2 гр. предлагаю сделать эксперимент оставь немного пива и продержи месяц с момента начала брожения и увидишь разницу есть такое понятие лагеризация пива это выдержка пива при низких температурах.

[@aimon25]

добрый день не краш тест называется, а колд краш - это резкое охлаждение пива, для уменьшения мутности

[@fedy67]

)

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Я и имел ввиду резкое охлаждение пива просто с названием накосячил.

[@nas77home]

вот людям делать нечего, так заморачиваться от любви к пивасу...

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

@@nas77home Это не любовь это хоби.

[@ДмитрийДобриков-к8з]

Звук плохой

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Ну извини снимаю на телефон.

[@ДмитрийДобриков-к8з]

@@ЮраФилоненко-ш4ч было бы не плохо петличку завести, денег стоит 10$. Просмотров станет больше. Ютуб большинство с телефона смотрят, за рулём в дороге вообще не слышно

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

я живу в зоне боевых действий у нас пока не купишь .