[Ultimate chocolate cake] made by active professionals

[@thusansan2156]

今まで食べた、どのチョコレートケーキよりも美味しかったです！！！もう何度も作りました、なくなると子供たちに催促されます🌷

[@KAZUCHOCOLATE]

良かったです！ありがとうございます、また色々発信しますね

[@michikohata2335]

すごいすごい！目から鱗のチョコスポンジですね。 バターと牛乳の方にココアパウダーを加えて混ぜておけば生地にちゃんと混ざる様子もわかるしメリットしかない！ こんなレシピが発信出来る江口シェフは本当に尊敬です✨

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます、ぜひチャレンジしてみてください！

[@こんま-c3g]

ほんと、目から鱗ですよね。先生のマフィンも目から鱗でした＾＾バター頑張って混ぜ混ぜしないレシピ＾＾

[@KAZUCHOCOLATE]

@@こんま-c3g ありがとうございます！！

[@えーあー-u6x]

今日、クリスマスケーキに作りました。子どもが初めておかわりして食べてくれました。家族全員絶賛でした♡斬新で簡単なレシピ、ありがとうございます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！一番うれしいですね

[@yumibamba1982]

簡単にお店以上に美味しいチョコレートクリームが出来て感動しました！ ありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

良かったですありがとうございます😊

[@長山眞子]

いとも簡単に本格的なケーキが出来ることに感動してます。私にも出来そうと思えるような、端的でわかりやすい説明なので、やる気が出ます。トライしてみます。

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます😊ぜひぜひ

[@limelemon984]

ちょうど、チョコクリームの美味しいレシピを探していたところに、江口シェフの動画が公開されており、とても嬉しいです！早速作ってみます"((∩´︶`∩))"いつも本当に参考にさせてもらってます！これからも楽しみにしてます♪

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます、よろしくお願いします！

[@るり-w6j]

チョコケーキ作ったことなくて、失敗覚悟で、作ってみたところ、うまくできました!!生地が、ふわふわで、できました。普通のショートケーキの時はここまでふわふわならないから、嬉しく楽しく作れました！こんな美味しいレシピ（作り方）を投稿してくれてありがとうございます!また、他のも挑戦させて頂きます。ありがとうございます(*^^*)

[@KAZUCHOCOLATE]

嬉しい良かった！！コメントありがとうございます。

[@Taetae-gm8ff]

これめっちゃ美味しいです！！ スポンジもチョコクリームも美味しすぎました。お店のやつできました。チョコのケーキ系は正直失敗しないし失敗しても美味しいっていう感覚だったんですけど、これは他のレシピと別格です。なにもしなくてもしっとりふわふわなんですけどラム酒のシロップ打って大正解でした。いちごと生チョコのクリームも挟んだんですけどめちゃ美味しかったです。簡単で美味しすぎるレシピありがとうございます！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます アレンジの素敵ですね！！

[@佐藤利恵子-t9n]

ありがとうございました。凄いフワフワのチョコレートスポンジが焼けました。いくつかのレシピで何度焼いてもここまでのフワフワのスポンジが焼けた事なくて凄い嬉しいです。もうすぐバレンタイン！またこちらのチョコレートスポンジを焼いて美味しいチョコレートケーキを作りたいと思います。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@正博石川-m2r]

2/4娘の誕生日に作りました。これまでで最高の出来でした。素晴らしいレシピ👍。毎回ありがとうございます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@amasakasu]

2023　毎年クリスマスにお世話になってる神レシピ❤ 今年はもう一度動画見返しながら丁寧に作ろうと思って見に来ました😍不器用で大雑把な私でも出来るので本当感謝してます🙇🙇🙇

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@ぽんぽん-b9j]

作ってみました⋯味が濃厚だけどしっかりスポンジだし、キメが細かいし簡単だし失敗しないすごいレシピです⋯！レシピで感動することってあるんだと知りました。ありがとうございます！！

[@KAZUCHOCOLATE]

嬉しい！ コメントありがとうございます

[@ともちゃん-q8z]

バレンタイン用で、 チョコスポンジは完結編のレシピ、クリームはこちらのレシピで合体させて作りました♪夫婦で美味しさに感動しております！素敵なレシピをありがとうございます!

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@hazelannmuharram7765]

今までで一番美味しいチョコレートケーキに出会いました何個食べても飽きが来ない。それを自分で作れるなんて最高です(*^^*) 家族に褒められました~ ありがとうございます～ ほどよく論理的で解説しながらなのでわかりやすいですこれからも参考にさせていただきます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！

[@佐藤利恵子-t9n]

最高のデキ！ありがとうございました〜。主人のお誕生日ケーキにとこのチョコレートケーキを選びました。動画を見ながら作りました。自分で言うのもなんですがもうめちゃくちゃ上手にできました。味はもちろん美味い！家族皆んな美味しい〜と。心に残るお誕生日になりました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 嬉しいです！感激です

[@ゆみ-g4f9g]

作りました！スポンジがフワフワで皆んなに好評でした！ありがとうございました✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます😊

[@yk.0036]

娘の誕生日にこちらのレシピで作らせてもらいました。すごく美味しくできました。 娘が今まで食べたチョコケーキの中で、一番美味しいと喜んでくれました💕

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 嬉しいですね！！

[@こんま-c3g]

メレンゲの生地がずっと元気？なのがすごい。作ります！

[@KAZUCHOCOLATE]

ぜひやって見てくださいね

[@こんま-c3g]

作りました！すごいしっとり生地で感動です！こんな美味しくできたのはじめてです(^^)神レシピありがとうございます！いつも気にしていたこと気にしなくていいという教えで気楽に作れたのに不思議です！

[@KAZUCHOCOLATE]

@@こんま-c3g 良かったです！ありがとうございます！！！！

[@auntiejammysbakingfactory2836]

こちらの動画通りに作ってみたら、私史上最高の出来のスポンジが焼けました。 こんなに美味しく、ふわふわしっとりと焼けたのは生まれて初めてでした。 ありがとうございます！ 今後も楽しみにしております。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 良かったです

[@YUI-tj7dj]

レシピ通りに作ったらふわふわのスポンジが焼けました！! 今週、息子の誕生日でチョコケーキをリクエストされてたので上手に作れて良かったです。わかりやすい動画ありがとうございました☆ これからもいろんなレシピに挑戦していきます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！ぜひぜひ

[@MO-nd1vb]

こちらの動画見て実際に作ってみました 。水飴は用意できませんでしたが滑らかで美味しいクリームが出来ました！ スポンジも綺麗に焼けて嬉しかったです！ 失敗が少ないレシピだとまた作ろうと思えるしすごいです、素敵で簡単なレシピをありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@clearsound8699]

作らせていただきました！ とっても美味しくて、今まで作ってきた ケーキのレシピはなんだったのか、、、 と言うくらい簡単で美味しくて最高でした！！ あまりにも美味しいので 少し大きいサイズでも作りたいです。 もしよろしければ 18cm型の材料の量を教えて頂けないでしょうか？？ きっと同じ思いの方沢山いると思います🥺✨✨✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@まりまり-y5e]

はじめまして。色んな動画見させてもらってます。どれも、難しい手間がかかると思っていたものが、とても簡単な工程で、難しく考えなくても作れるって知りました。こちらのチョコケーキもマカロンもパウンドケーキも順番に作ってみたいと思います！やる気を無くしていましたが、やる気が復活しました！ありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！！

[@佐由美林]

チョコレートケーキ作りました凄く美味しくてまた食べたくなるケーキと言われました。ありがとうがざいました

[@KAZUCHOCOLATE]

良かったですありがとうございます！！

[@みろん-e5h]

すごいです！目から鱗なことがたくさんです😳チョコスポンジは今まで何回も作ってますが納得のいくものができたことないのでこちらの動画とレシピを参考に作ってみたいと思います😆💕

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@gaga.happy-]

本日子供の12歳の誕生日で作りました。チョコレートケーキは毎年作っていましたが、この作り方は1番簡単なのに、今迄で1番美味しかったです。本当に失敗しないです。もっと早く知りたかった。先生の作り方本当に衝撃的でした。先生の解説も納得です。子供も凄く美味しいと喜んでくれて、先生には感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます🙏😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです、ありがとうございます、またぜひ！

[@たこぬきやきタコヌキヤキ]

すごくわかりやすいですね。今まで見た中で一番です。ありがとうございます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 嬉しい！！

[@nagamayu7581]

クリスマスケーキとして作りました。こんなにしっかりと膨らんだのは初めてです。クリームも市販のブラックチョコしか用意出来なかったのですが、甘さもちょうどよく美味しく出来ました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです

[@ゆにゆに-f6m]

いつもは失敗しがちなチョコレートケーキなのですが簡単なのにふっわふわでとても美味しいチョコレートケーキが出来ました！娘たちも大満足でまたリピします💕

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@ゆたな-s1g]

最初から卵白にグラニュー糖全部入れる方法やった事ないのですが、たてすぎることもなく出来るのですね😳 作ってみます💪レシピありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

お菓子作りがシンプルになるはずです ありがとうございます

[@河野菜穂子-v4i]

ケーキ🎂も毎回素晴らしいです。先生👨‍🏫も素敵ですね。

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます😊

[@よいよい-t9z]

丸一日おいて食べたらとんでもなく美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます わかります！

[@るんるん孫ちゃん記録]

先生こんにちは🥰 すごく美味しそう❣️なんか難しい工程もなく美味しそうに作れそうな予感がします😍 食べたいので作ってみたいと思います💕ありがとうございます🥰

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ぜひぜひ！

[@ぽん酢-o2k]

美味しくできて、子供が気に入ってパクパク食べてました！ クリームはクーベルチュールチョコレート50%が半分しかなかったので、植物油脂の入った60%のチョコレートと半々にしたけど美味しくできました！！ 素敵なレシピありがたいです！リピート決定！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@りり-g6d5r]

初めてチョコレートケーキ作りましたが大成功です！！何度見返したか分からないくらいひたすら動画見てました。 紹介されてるチョコレート手に入らずｶﾚﾄﾞｼｮｺﾗ70で作ってみましたが大成功です！ ありがとうございました！！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます カレドショコラいいですね！

[@takkana]

父の誕生日に作ってみたいと思います！！！めっちゃ分かりやすい説明ありがたいです👍🏻👍🏻✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@ローゲンマイヤー]

初めてチョコレートケーキ成功しました！ 百貨店のケーキよりおいしく出来ました♡わかりやすくポイントを教えて下さりありがとうございました。また作ります！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！！

[@からめる-j8f]

作らせていただきました！ シンプルなのにとっても美味しいケーキが出来ました！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ 良かったです！

[@おかっぽさん]

本当にこのチョコクリーム美味しい😋我が家でチョコケーキ作る時はこのレシピって決めてる‼️覚えられないからその度に動画まわしてる😆そして今も🤭 美味しくて素晴らしいレシピありがとうございます‼️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます チョコクリーム私も良く使います！

[@一関元彦]

子供の誕生日に作りました！ 24センチに配合変更して、作ってみましたが、我が家の神配合になりました！！ かなりふわっふわで我が家のポンコツオーブンでもできました！😮ありがとうございます😭

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！うれしいです

[@komolema_stpl]

家族の誕生日ケーキで作らせていただきました！ スポンジはしっとりふわふわ、クリームもほどよい甘さで美味しく、みんなに大好評でした！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます よかったです

[@hiyoko-dw2kj]

砂糖は３回に分けて入れるとか、小麦粉とココアは合わせて振るうとか…そうしなければいけないと思ってました… お家で素人が楽しく楽に作るためのレシピで、さすが江口シェフ‼️と毎回、楽しみにしています。楽しく作ります😋

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます、良かったです そういってもらえると嬉しいです！

[@makikom8048]

何度かKAZUさんのレシピを参考に作らせてもらってます。 分かりやすい解説で失敗なく作れてます。 美味しいレシピと解説ありがとうございます。 また、次回も楽しみにしています。

[@KAZUCHOCOLATE]

嬉しいコメントありがとうございます！！がんばります

[@chi-yuu-]

本当に簡単で味も家族に大好評でした☺️💕素敵なレシピありがとうございます❤

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@mi-na.mi-na]

子供がチョコケーキ好きなのですが、チョコクリームが難しそうで手作りを断念していたのでこの方法で作ってみます!! ありがとうございます♡♡

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ぜひぜひ！！

[@にゃん-x2z3h]

ふわふわなチョコスポンジができました👏✨ チョコクリームもガーナのブラックチョコ（植物油脂入り）で作っちゃいましたが、だれたりボソボソになることなく、とっても美味しかったです🥰 江口さんのレシピで今までレモンパウンド2回、スフレチーズケーキ2回作りましたがどれも大きな失敗なしです！ありがとうございます🙇🏻‍♀️✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 良かったです！！

[@bappa-iede1055]

チョコクリームの絞りが綺麗で羨ましいです。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@themoony1554]

海外の田舎町に住んでいます。こちらではケーキといえばアイシングだらけの砂糖の塊のようなものばかりで、たまに日本の美味しいデザートが食べたくて家で作っています。 でもお菓子作りって工程が多くて、頑張っても美味しくなかったりすると本当にガッカリ😮‍💨 先生のチャンネルに出会ってからは、明瞭的確なアドバイスと無駄な工程を省いたスマートなレシピでうまく作れるようになりました！ありがとうございます〜！今回はこのチョコケーキレシピで子供のバースデーケーキを作りたいと思います

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます そう言ってもらえると嬉しいです！

[@そよ風にゆられて]

初めまして！ 息子の誕生日に手作りチョコデコレーションケーキをリクエストされ、経験無い私は全く作れる気がしなかったのですが、こちらのレシピに出会い、素晴らしく美味しいケーキでお祝いする事が出来ました💕　「お店のより美味しい！」という言葉ももらえ、心より感謝いたします。他のレシピにも挑戦してみますね！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます よかったです！！

[@ぐっちけい]

何度も観て、レシピを習得します🙇‍♂️

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます！！

[@中山-r8h]

クリスマスにこのケーキを作りました。デリーモのチョコで作ったクリームが想像のはるか上の美味しさでした！いつもポリポリ食べてたけど、他の素材と合わさるとこんなに美味しくなるなんて！と感動でした。絶対また作ります！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます うれしいです良かった！！

[@みすま-p9w]

ココアと牛乳とバターを混ぜたものが江口さんのみたいにこってりせず計り間違えたかと思って２度作りましたが２回ともシャバシャバでした😂 冷蔵庫に長めに入れて少しはとろみが出たので使用しました。 なんとかスポンジは焼けました！ とても美味しくて、夫にもお店のケーキより美味しい！またこのレシピで作って！って喜んでくれました！ ありがとうございます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@yukinonakamura2317]

いつも簡潔で解りやすい解説つき動画、ありがとうございます。友人のお誕生日に作ってみました。チョコスポンジもふわふわ、チョコクリームも良い感じに仕上がりました。お薦めデリーモ　ピュアノアール67%が売り切れだったので取り寄せられず、手持ちの70%のチョコで作ったせいか、苦みばしった大人のケーキになりました。 シェフの動画に出会ってケーキ作りがとても楽しくなりました。全レシピを制覇したいなと思っています。オペラは最後かなぁ😅

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます カカオ％で味わいが変わるのわかると楽しいですよね！

[@user-nori-robbi]

凄い‼️気持ちいい‼️苦手な ココアスポンジを作る 勇気もらえました😍メレンゲの砂糖の 加え方、メレンゲの扱い、ココアの混ぜこみ方、斬新と言うか、こうすれば いいんだって 今日はお得な情報得た気分です😲 ありがとうございます❣️

[@KAZUCHOCOLATE]

良かったです、コメントありがとうございます😊難しくしてるレシピが多いかもですね

[@user-nori-robbi]

@@KAZUCHOCOLATE ココアが 上手く混ざらなくて ホイッパーで粉と混ぜてから 振るってみたり💦 メレンゲの砂糖を加える回数やタイミング💦 メレンゲを固く立てて〜💧メレンゲを潰さない様に〜💧かつ、しっかり混ぜて〜💧ゴムベラやボウルの底の 生地は 端っこに流して〜💦 って、それでも あんな綺麗な 細かい気泡の まんべんなく 美しい茶色に 仕上がれませんでした😭 早速この方法で 肩の力抜いてやってみます＼(^O^)／

[@user-nori-robbi]

遅くなりましたが、クリスマスケーキの ココアスポンジ、この通りに 焼きました！今まで よーく見ると ココアのマダラが見えたり、キメの荒いスポンジになって、ココアや抹茶のスポンジが苦手でしたが、今回は 素晴らしいスポンジが出来ました😭 ちなみに、ニット帽ケーキに 使いました😋 ありがとうございました🙌

[@妙子山中]

美味しくできました。 ポイントを解りやすく教えていただきありがとうございます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@padmashreearahanth941]

Wow lovely cake 😋 Thank you for the video 🙂 May I please request you to share the recipe in English 🙏 I would like to try it out 🙂

[@鈴-b4j]

簡単で美味しそう！ 今年のクリスマスはチョコケーキになったので、こちらを参考にさせて頂きます🎅

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@ぐっちけい]

作って食べたらフワフワで美味しかったです😆ありがとうこざいました☘

[@KAZUCHOCOLATE]

良かったですありがとうございます！

[@ゆきんこ-v8k]

クリスマスにチョコケーキにしようと思っていたので、作ってみました。皆さんもコメントしてますが卵白に砂糖全量入れて泡立てびっくりしました。大きな泡が立たなくて、時間がかりましたが滑らかでした。趣味でケーキ作りしてきましたが型のはずし方にはびっくり！拍手！ 他のレシピも試してみます❗

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@木佐貫麻紀子]

クリスマスケーキの参考にさせていただきました。 別レシピのグラサージュにも挑戦しました！ 江口さんのレシピは、挑戦するパワーをくれます♡

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@0minaminami0]

スポンジケーキなんてほとんど作ったことなかったですが、食べたすぎて作りました！ 食べた瞬間売ってるやつ？！ってなりました！！ チョコスポンジが得意料理になりそう🥹

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@mioron]

スポンジがちゃんと膨らんで、しっとりふわふわになったの初めてでした。家でもこんな美味しいスポンジが作れるなんて嬉しいです。そしてクリームが甘過ぎず、ほろ苦くてすごく美味しかったです。 クリーム泡立てた時はいい感じなのですが、絞っていると手の温もりですぐにダレてきてしまいます。これからますます気温が上がりますが、うまくクリームを絞る方法はありますか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます チョコレートのカカオバターが少ないかもです チョコレートを％の高いものに変更するか高いものでもうまくいかない場合はクリームを１晩冷蔵して 翌日泡立てるとかなりしっかり固く泡立ちます 手でダレてしまうのは熱なのでしょうがないのですが私も手が厚いので軍手して絞ったりもします

[@eri.s3143]

分かりやすく説明して頂いているので、初心者でもそれなりに出来ました。こちらのレシピに少しデコレーションしてクリスマスケーキにしたら家族に『すごい❗』と喜ばれました‼️これからも魅力的なレシピを沢山教えて頂けると嬉しいです。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@友美佐藤-o5c]

分かりやすい動画で、すっかりファンになりました😆 バイオレットが手に入らなかったのと水飴がないので、小麦粉とハチミツで代用しようと思いますが😢いかがでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 小麦粉が薄力粉であれば大丈夫です、水あめも蜂蜜で大丈夫です！

[@peachnorth6577]

夫の誕生日に作りました! 仕上がりは動画のような素敵な感じにはできませんでしたが、 家族全員でとても美味しくいただきました^^ ありがとうございました! これからも動画楽しみにしております!!

[@KAZUCHOCOLATE]

良かったです、コメントありがとうございます！

[@みるてん-m6j]

これスポンジにブランデーシロップとか染み込ませても美味しそう……

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます めちゃくちゃ美味しいと思います😆

[@Mよしお]

いつも完璧なレシピありがとうございます！凄く見やすいですし見てるだけでも面白いです。 このレシピのケーキに使ってる口金のサイズは何になりますか？よかったら教えてください

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 13番です！

[@尚子北里]

早速、大好きなチョコレートを使って作りました♪簡単でわかりやすく説明して頂き大成功✨でした！ これから、チョコレートデザートを楽しんで作ってみます✌️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@大地一朗]

チョコレートケーキはとても最高でした。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@Sana-jj2le]

色々、有り難い情報が 満載ですね☺️ 絶対、成功させます🙋 早く、明日にならないかな！

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます！！ぜひチャレンジしてみてください

[@ゆうこ-m6z]

いつもわかりやすく素人でも作りやすいように教えてくださりありがとうございます‼️こちらのスポンジ、焼き上がってすぐデコレーションしない場合、冷蔵庫で保存しておいても固くならないですか⁉️宜しくお願いします。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 冷蔵保存か冷凍が良いと思います

[@MJK-tl1ei]

昨日仕込み、今朝完成させてモーニングケーキ美味しく頂きました。 従来のレシピと異なり、作業性・再現性の良さが際立っていて、扱いの苦手なチョコレートがむしろ作りやすかったです。 本購入時にいただいた67%のチョコレートでカカオ感満載✨ 今度、本持参でお店に伺うので…もしお会い出来たら、サインください📝 素敵なレシピ、ありがとうございます‼︎

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！！ ぜひお店で！

[@user-qz7cx7cf7t]

作りましたー！！ めちゃむちゃ美味しかったですー！！本当に！こんな素敵なレシピ教えてくださって本当にありがとうございます😊✨ 質問ですが、生地が固めで、２回作り直しました！私が下手っぴだからと思うんですが、、メレンゲと卵黄が混ざった段階の状態が既に固いなーと思ったんですが、卵はLサイズで作ったほうが良いですか？？それとも他に気をつけるべきことがあるでしょうか？ あと、うちのオーブンだと少し焼き時間が長い気がして、でも生焼けは怖いし、そういう場合は2、3分減らしても良いでしょうか？ 江口さんのレシピ大好きです！まだまだいっぱい作りたい🥰

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます サイズはあまり気にしなくて大丈夫です！！温度かもです！

[@user-qz7cx7cf7t]

@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございます！温度ですね！勉強します！

[@藤野理枝子]

今日 長女の誕生日に作りました。 普段からお菓子作りはしますが、目からウロコの状態でとても勉強になりました😊 今日は パウンドショコラも2本 職場の皆さんにバレンタインとして作りました✌️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@宝塚在住]

ココアの扱い、説明がとっても好きです。 網についたココア、除去しにくいんです。 下手だからかもしれませんが、粉に混ぜてからのやり方はいつも他と混ざりにくくて焦ってました、ダマの心配も時折的中だったし。。 シェフの丁寧で細やかな説明、大好きです。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@森野恵子-s9g]

いつも見させてもらって作っています。 とっても美味しくできます。 12cmの型で作るとしたら、分量と焼く時間はどのくらいになりますか？ 教えていただけたら幸いです。 お願いいたします。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 高さがわからないので体積で計算してみて数字丸めてみてください

[@美和子村田]

今回２回目を作りました。1回目は家族に好評❣️２回目、生地がもったりしました。卵黄を泡立てた時、泡立て過ぎた感触がありました。 今オーブンの中。いかがでしょうか❓

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@user-vq4qs8hy8h]

初心者ですが感動的においしく出来ました😂 教え方うますぎます！🎉 ホワイトチョコだとクリームはうまくいきませんか？

[@user-vq4qs8hy8h]

ロールケーキの動画見て解決しました！ 今度はホワイトチョコで 作ってみます！😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@まりひだ-x5g]

すごく作りやすくて美味しかったです！！感動です^ ^ 質問です！スポンジの下側が真ん中と上より見た目も食感もつまってる感じで、 焼き上がりは真ん中が山のように膨らんでました。 まんべんなく、フワフワのスポンジを焼きたいのですが、どうしたら良いでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 生地が均一に混ざっていないかもです！膨らむのはある程度問題ないです！ もしくは予熱が弱いかもです、スタートから狙った温度で焼けることが重要です！！

[@コスモスさん-j2r]

わー素敵～美味しそう～ なんだか私でも出来そうに見えたけど… 家にある材料やお道具はお手軽な物しかないけど練習も兼ねてやってみようかな☺️

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます😊

[@bergamottegreen3421]

作りました。とても美味しくできました。ありがとうございます！クリームにラム酒を少し入れたらクリームが柔らかくなりすぎてしまいました。ラム酒はスポンジの方に含ませた方が良いのでしょうか。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 好みだと思います！！クリームに入れたいなら生クリーム減らしても良いかもです スポンジに染み込ませると直接感じてかなり強く感じそうですがシロップとかにしてもいいかもです どんなお菓子が作りたいかによって変わってしまうのでうまく言えなくてすみません

[@bergamottegreen3421]

何度も作っています。1日寝かせると、どこからがスポンジでどこからがクリームかわからない、絶妙な美味しいケーキになりました。素晴らしいレシピをありがとうございます😊

[@Wings-pr8wr]

先生～、ありがとうございます❗️ すごいです！ スポンジもチョコクリームも絶品の仕上り🎉 初めて作って、もう感激して泣いちゃいそうでした😊 でも、スポンジのカットだとかデコレーションのあまりの自分の下手さにビックリ😅 もうこれは、何回も作って練習あるのみ…ですね！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@tomoyoh380]

コメント失礼いたします。 いつも動画ありがとうございます。 質問なのですが、生チョコクリームの生クリームに42%を使ったのですが、冷蔵庫で2時間冷やしたあと、わりと固まっていてしまい、少し柔らかくなるのを待ってハンドミキサーで混ぜたのですが分離してしまいました。 そのあと少し温めてもう一度混ぜたのですが、少しマシになったものの時間が経つと再度分離してしまいました。 これは、脂肪分の高い生クリームを使ったことが原因でしょうか？ お忙しいところすみません。 よろしくお願いいたします。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます カカオ%や乳脂肪が高いと固くなります、ですがそのまま混ぜれば柔らかくなります 温めない方がいいです！

[@tomoyoh380]

ありがとうございます！ 確かにカカオ分80%のチョコを使ってしまったので、それも原因ぽいですね💦 参考になりました！！ありがとうございます(^^)​@@KAZUCHOCOLATE

[@yuky8971]

チョコ生地なのに、フワッフワッで美味しいそうですね😋 説明も分かりやすいです😊 是非、10センチ型のレシピを教えて頂けないでしょうか？ チョコケーキを、焼いてみたくなりました‼️ お願いいたします🙇

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 高さがわからないのですが、体積で計算されたらいいと思います！

[@yuky8971]

ありがとうございます🙇 体積で、計算してみます🍰😊

[@yuky8971]

体積計算した分量で作ったら、上手に焼けました‼️ ありがとうございます🙇 どの動画を見ても、シェフは教え上手ですね✨ 分かりやすいです👍 今後も、楽しみにしています😋

[@yuky8971]

小麦粉をスーパーバイオレットにしてみたら、側面がくびれてしまった箇所がありました😢 何が原因でしょうか？ 教えてください🙇 宜しくお願いいたします😌

[@まる-d7d4n]

すごく美味しそう！早速作ってみようと思います！ 質問なんですが、このチョコ生クリームのチョコをホワイトチョコに代えて作ったらホワイト生クリームになりますか？ その場合、分量は同じで大丈夫でしょうか？教えていただけたら嬉しいです！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ロールケーキで紹介しているクリームを使ってもらえたら大丈夫です！

[@千章]

どの動画も分かりやすくて、毎回感謝の気持ちで一杯です！ 美味しいチョコレートケーキ作ろうとデリーモさんのチョコ購入させて頂きましたがLacte’とCuencaしかありません💦 二つを合わせて使えば、できますか？できるとしたら配合を教えていただけると幸いです🙇‍♀️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 半分ずつくらいが良いかもしれません！

[@千章]

早速にお返事頂けて感激しております。半々でチャレンジさせて頂きます！ ありがとうございます🙇‍♀️

[@punmamachannel5830]

Very easy to understand 😊thank you I’m going to try on my husband Birthday .

[@KAZUCHOCOLATE]

Thanks for your comment‼️

[@ten5488]

作りました！ スポンジもチョコクリームも納得しかなかったです！ ちなみに日持ちってどれくらいですか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 日持ちはなるべく早くが良いです

[@akiwabrown4918]

先生のKZbin を見つけて、早速こちらのレシピで作ってみました。牛乳とココアとバターを一緒にレンジに入れて、混ぜたらココアのダマができてしまいました。かき混ぜても全部は消えなくて、上のコメントの方と同じでバターの温度か水分量の計り間違いでしょうか？18cmの型用に計量しなおして作ったので💦 すみません、作り直し工程でココアをふるったら問題解決しました！ この点を解決したら、とても工程が簡単になりました！苦手だったのですが、今までで1番いいチョコレートスポンジが焼けました。ありがとうございます😭

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 水分量から見ると大丈夫なんですが、ココアも指定のものでしょうか？ メーカーによってはココアの原料が違うようです、バターはマーガリンでなければ大丈夫です。 サイズ増やす分には大丈夫かと思います！ あとはレンジのパワーが強くて、ですが、30秒を指定しているのでダマになることは考えずらいです。上記くらいしか答えがですすみません

[@kiran_kiran1]

初っぱなから驚きの連続でした。いとも簡単にやっていて、これでほんとにいいの？って思いながら拝見していました。 絶対作ってみます。 ところでこの作り方は普通のスポンジケーキにも応用できますか？

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます 大丈夫ですよ

[@hmo7139]

分かりやすいレシピありがとうございます！ 水飴は、どんな役割があるのでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 泡立てる際の粘りと引きです

[@小林早苗-o1m]

初めまして、色々　勉強させて頂きましたが、凄い、簡単、嬉しいしか出て来ません、 早速　娘のバースデーケーキを作ります。チョコレートが大好きなので喜ぶ顔が目に浮かびます。 先程　チーズケーキにも挑戦致しました。簡単でしたので、今夜　もう１個作ります。 有り難う御座いました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ぜひぜひまた作ってください！

[@小林早苗-o1m]

今日わ　前回も９月前に焼いたこのケーキをリクエストされたので今日又作ります。改めて作り方見直して頑張ります。 先生の説明が面白いし楽しいのできっと美味しいチョコレートケーキが出来ると思います♪

[@小林早苗-o1m]

一晩チョコレートクリームを休ませて明日クリームを作ります。前回作った時間違えついた事に気づきました。矢張り何度も作る事の大切さに気づきました。明日が楽しみです♪♪♪。

[@kasaho4195]

作りました!すごくフワフワに出来て嬉しかったです。オーブンで焼いて真ん中がすごく上がりますが、周りの紙についてる所があまり上がりません。紙の問題ですか?スーパーのケーキ材料の所で買いました。これからも楽しく拝見します、最高。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 大丈夫だと思います

[@なみ-n3v1v]

素敵なレシピを教えていただきありがとうございます🥰 我が家はヘルシオの電子レンジとガスオーブンがあります。 こちらのレシピで電子レンジのオーブン機能で170度35分焼成したところ、スポンジの表面部分だけが半生状態でした🤔 しっかりと焼けているか見極める方法や、ガスオーブンがあるならそちらを使用した方がいいのか、などアドバイスを頂けたら嬉しいです🙇‍♀️

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 表面だけが生焼けなのはオーブンとしての問題があるはずなので別の理由かと思います

[@頼子山崎]

美味しく出来ました。最高に美味しかったです、😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@glamorouskiss7022]

いつもわかりやすい説明ありがとうございます😊 このレシピを元にバナールを作りたいのですが、このチョコレートクリームでナッペして上からチョコレートをかけたいと思ってます。 チョコレートをかける前に冷蔵庫で冷やした方が良いですか？ チョコレートクリームがダレないようなコツがあれば教えて頂きたいのですが🙇‍♀️ よろしくお願いします。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます しっかり冷やしたら良いと思います！！

[@glamorouskiss7022]

お忙しい中返信ありがとうございます😊 プロの方にわからない事聞く事ができてとても嬉しいです😆

[@椿-u7h]

いつも楽しみに拝見しています。質問です。 ひと晩寝かせてたてようとしたらなめらかになりません。 失敗でしょうか？ 作った時にはきれいだったのですが😢

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ 材料が同じであればなんでかわからないです

[@湊太-i1b]

いつもわかりやすい動画ありがとうございます。 メレンゲに使う卵の温度はどのくらいが良いとかってありますか？冷たい方が良いのか、常温がいいのか、温めた方が良いのか、、、 よろしくお願いします。

[@KAZUCHOCOLATE]

なにも気にしなくて大丈夫です 気にする場合は記載します！！記載のポイントだけ守ってもらえたら出来ます！

[@湊太-i1b]

@@KAZUCHOCOLATE さすがすぎます。ありがとうございます！

[@nasuno127]

誕生日ケーキで作ってみました！！とても美味しかったです！！ メレンゲの量、卵4個でどうにか出来ました！動画ではメレンゲの量が多く見えますが、卵白は大体何グラムくらいなのでしょうか？また来年作りたいです🍫

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 計ったことないのですがだいたい1個30-40ｇくらいだ思います

[@happy-zd6dr]

ふわふわしっとりのスポンジケーキができました！！ 絞るかな口はどれくらいのサイズですか？ ステキなレシピありがとうございました。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 10-12くらいだと思います