Кетчуп домашний | Домашний рецепт без загустителей | Tomato ketchup

[@LaMarin]

Дорогие подписчики, это один из лучших РЕЦЕПТОВ *ДОМАШНЕГО* *КЕТЧУПА* Кетчуп готовится только из одних помидор и специй. В этот рецепт можно добавить и лук, и яблоки, и болгарский перец, и это тоже будет очень вкусно. Если вам понравился наш рецепт обязательно ставьте лайки, и оставляйте свои комментарии. P.S. Обратите внимание на перец. В продаже бывают: ПЕРЕЦ ПАПРИКА - это сладкий болгарский перец, перец КРАСНЫЙ молотый, КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ. В рецепте используется ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ - это просто красный молотый стручковый перец, он не острый, и не парника. Можно заменить перец, но вкус будет уже другой. 💚 Плейлист ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВАЦИЯ kzbin.info/aero/PLmkZlnvM2cpmou1FwTkexPdPEfK0CzfEJ​ 💚 КАБАЧКОВАЯ ИКРА на майонезе, рецепт вкусной, нежной икры kzbin.info/www/bejne/hoWsYnmbaL9jfrc 💚 МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ на зиму ассорти, семейный фирменный рецепт kzbin.info/www/bejne/q2mkXqarYsxmg7M ✔️ ЗАМОРОЗКА ПОМИДОР три способа kzbin.info/www/bejne/g3-yg4yIq5V6Y80 ✔️ ЗАМОРОЗКА ПОМИДОР еще три способа kzbin.info/www/bejne/g6itgGqZiKl4rrc 🔔 Дзен канал, подписывайтесь zen.yandex.ru/LaMarin​

[@СветланаЕрмоленко-б5ж]

Приготовила кетчуп по вашему рецепту .Очень вк усно .Большое спасибо

[@LaMarin]

@@СветланаЕрмоленко-б5ж Мы тоже готовим теперь только по этому рецепту. Спасибо Светлана.

[@НасибаМирзоева-н7й]

Здравствуйте!а можно без уксуса ??

[@LaMarin]

@Насиба Мирзоева Без уксуса не готовила, поэтому не подскажу, но вы можете попробовать. Существует много рецептов Кетчупа без уксуса. Если приготовьте, напишите нам в комментариях. Удачи.

[@НасибаМирзоева-н7й]

Красного перца нужно указать что паприка

[@ЮрийИванов-ф1д3о]

это лучшие объяснение и рецепт,все четко и все по порядку.МОЛОДЕЦ

[@LaMarin]

@@ЮрийИванов-ф1д3о Спасибо Юрий🔥

[@НатальяБурлакова-б5ъ]

Как же подробно все рассказали , сколько пересмотрела блогеров по заготовкам Вы лучшая ,,

[@LaMarin]

Спасибо Наталья, стараюсь раскрыть те моменты, в которых когда то сама делала ошибки. Готовьте смело, только прочитайте закрепленный вверху комментарий. В нем я ответила на все вопросы подписчиков. Удачи.

[@МарияЧернова-ц1р]

Делаю сейчас второй раз. Первый раз закрыла несколько недель назад. Семье очень понравилось, и четверть баночек уже съели. Поэтому закрываю еще. Когда первый раз сыпала все специи, засомневалась относительно сахара, но потом всыпала столько, сколько надо по рецепту, и не пожалела. Делала не только на основе помидор, но добавила антоновку и сладкий перец. Все предварительно запекала кусочками в духовке. С перца сняла шкуру, измельчила блендером, помидоры и яблоки запеченные измельчила и перетерла через сито. Засчет того, что ингридиенты были запечены, вышла густая смесь, которую не надо было долго уваривать. Всем рекомендую приготовить. Уже многим знакомым выслала ссылку на ваш рецепт. Спасибо!

[@LaMarin]

Ого, комментарий. Мария спасибо. А то были тут сомнения на счет сахара, вот вам и ответ, тех кто действительно приготовил. Удачи Вам.

[@Tonya_chan]

Увеличется же масса кетчупа? Не надо больше специй?

[@KittySoftpaws-h2w]

Благодарю за полезные хитрости! И манеру изложения. Все очень понятно и слушать приятно!

[@ЕвгенияКарпенко-и5щ]

Марина, добрый день! Я пересмотрела великое множество роликов по разным разделам домашней кулинарии. Многое и немало авторов мне понравились. Но ваш голос, речь, текст произвели неизгладимое впечатление. Примечания к отдельным моментам идеальны. Спасибо! Желаю вам мирной счастливой жизни!

[@LaMarin]

Спасибо Евгения, у нас еще много интересного.

[@nadenkarimskaya8435]

Очень вкусный кетчуп получается, готовлю уже 3 год подряд. Автору спасибо!

[@LaMarin]

@@nadenkarimskaya8435 🌹👍

[@LaMarin]

Если не секрет, перец добавляете острый или паприку?

[@mariya_marti3200]

Дякую за класний рецептик !!! Закривала дитині без червоного перцю і імбиру, вийшов дуже ніжний, солодкувато-солоний смак ! Дякую 🇺🇦

[@LaMarin]

Мария попробуйте именно со специями, очень вкусно 👍

[@ИннаМендельштам]

Первый раз приготовила такой кетчуп, но пробовала половину порции, очень вкусный получился, теперь куплю еще помидор и сварю полную порцию.Спасибо большое за рецепт.Буду рекомендовать подругам.

[@LaMarin]

Супер, по другому и быть не могло 👍

[@olgaxrizantema1053]

Спасибо , сейчас же приготовлю по Вашему рецепту !

[@ИринаЕрошенко-б3п]

Спасибо за рецепт . Сделала все по пропорциям как у Вас ! Очень понравился , только уварила изначально по гуще , а со специями так же 20 минут . Я кетчупы не люблю , но этот божественный ! Спасибо .

[@LaMarin]

Ирина, я с вами полностью согласна, ОН....... бесподобен 👍

[@Марина-р9л7ч]

Спасибо.Мне понравился ваш рецепт.Будем пробовать.

[@LaMarin]

Обязательно приготовьте, перед приготовлением прочитайте закреплённый вверху комментарий.

[@YUKI-qk2pm]

Очень вкусный кейчуп получился, точно по вашей методике! Подача понравилась. Спасибо большое и подписка от меня!

[@LaMarin]

Спасибо приятно 👍🌹

[@ПавелБусел]

В текущем сезоне я несколько раз обращался к этому видеорецепту как к шпаргалке в своих заготовках. Рецепт - отличная основа для своего творчества. Но сегодня я впервые досмотрел ролик до самого краешка - до фото автора. Оказывается, я до сих пор упускал в нем самое прекрасное! Этот автор не только умница...

[@LaMarin]

Павел, вы льстите, у нас как и у всех.

[@ПавелБусел]

@@LaMarin 🤥 Увы! Я халявщик. Я слишком рано родился... Но с высоты своего возраста как раз и могу объективно оценить талант и красоту настоящей женщины. И, знаете, душу в очередной раз в долгой моей жизни защемило понимание явного несоответствия уровня Божьего дара и реальная его реализация в том объеме заготовок. Да Вы и сами это прекрасно понимаете... А вот ролик у Вас замечательный. Но это ведь только хобби?

[@LaMarin]

@@ПавелБусел Да это только хобби, в свободное от работы время. Спасибо Павел.

[@СветаМамчук-т3ж]

Здравствуйте, Марина. Сколько уксуса 9%вместо эсенсии?

[@LaMarin]

Лучше брать 70% эссенцию. К сожалению, на 9% уксусе я не пробовала.

[@СветланаКарих-м8ж]

Прекрасная дикция! Приятно слышать грамотную речь. И спасибо большое за хороший рецепт. Ничего лишнего и поле действия для фантазии.

[@LaMarin]

Спасибо Светлана 👍

[@ВикторияПереверзева-ы7м]

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. Хорошее видео, хороший комментарий и отличный видео монтаж. Успехов вам!)

[@LaMarin]

Спасибо Виктория, рецепт кетчупа выведен до идеального, обязательно попробуйте.

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо большое вам за рецепт и видео 🍅🍅🍅🍅🍅кетчюпа

[@LaMarin]

Рецепт потрясающий. Перед приготовлением, прочитайте закреплённый вверху комментарий 🌹

[@ЛидияМеняйло]

Это правда,это самый лучший рецепт,просто СУПЕР!!!Спасибо огромное!

[@LaMarin]

Спасибо, посмотрите другие наши рецепты плейлисте "Заготовки"

[@Irishka_82.]

Кетчуп настолько вкусный,что сделала 2 партии. Спасибо за рецепт. Теперь он копилочке

[@LaMarin]

Мы тоже его очень любим. Вы готовили с острым или сладким перцем?

[@TatyanaSavchuk6]

Спасибо за рецепт кетчупа,уже сделала несколько вариантов..и с луком,и с перцем,и с травами..мелькнула мысль,сделать просто с одними томатами,воспользуюсь Вашим рецептом!👍😊

[@LaMarin]

Ждем отзыв 👍

[@НатальяНиколенко-г4ш]

Буду пробовать по вашему рецепту . Благодарю за рецепт .

[@LaMarin]

@@НатальяНиколенко-г4ш Попробуйте, вам понравится. Если добавить острый перец, кетчуп будет более острый, если добавить паприку в меру острый 🌹

[@ТатьянаБеляйкина-е4т]

Вместо.крахмала.добавляю.яблоки.Получается.густой.Спасибо.за.рецепт.Будем.аробовать!!!

[@LaMarin]

Татьяна, я противник крахмала в заголовках, поэтому в нашем рецепте крахмала нет. Посмотрите видео еще раз. Яблоки добавить можно, но они изменят вкус. Это кетчуп только из помидор и специй. Попробуйте, вам понравится.

[@НатальяМахметова-д7ц]

Милая женщина,огромное спасибо вам за рецепт.За советы.Кетчуп получается действительно идеальным.Только я не стала перетерать через сито ,а помидоры пропустила через соковыжималку.Жмых заморозила,зимой пригодиться.

[@LaMarin]

Спасибо Наталья. В этом рецепте всё с душой, готовьте смело.

[@fatiniyvan2225]

Можно жмых высушить и перемолоть на кофемолке или в блендере,получатся томатная приправа.

[@LaMarin]

@@fatiniyvan2225 Отличная идея 👍

[@НадяТележенко]

Спасибо за замечательный рецепт! Все очень дохотчиво объяснено!

[@LaMarin]

Надежда спасибо 👍

[@вераеремеева-к1с]

Спасибо за рецепт. Получилось безумно вкусно. Всем рекомендую.

[@LaMarin]

Вера подскажите какой перец использовали, сладкий или острый.

[@ВераЕремеева-ш6в]

@@LaMarin сладкий

[@LaMarin]

@@ВераЕремеева-ш6в *Спасибо* если хотите поострее, можно заменить на такой же острый 👍

[@ВераЕремеева-ш6в]

@@LaMarin спасибо еще раз за рецепт, муж сказал нужно еще обязательно сделать. Успеха вам.

[@LaMarin]

Спасибо Вера, приятно.👍

[@Lia-1Ry9me6nk7o]

Кетчуп супер!!! Видио очень доступное,все четко и понятно! Только закрыла банки, всё очень вкусно. Только следующую партию чеснок буду измельчать сильнее,через пресс получилось крупновато😊. Если делать с болгарким перцем,вы его как измельчаете?! БЛАГОДАРЮ!!!

[@LaMarin]

Можете измельчить в блендере, по желанию можно ещё протереть через сито.

[@НадеждаКуликова-у5т]

Спасибо вам за рецепт.

[@LaMarin]

Рецепт очень хороший, перед приготовлением прочитайте закреплённый вверху комментарий 🌹

[@ЕленаСтрыгина-ж6ь]

Очень понравилось видео и как вы рассказывали, смотрела разные ролики, но ваш понравился больше. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо большое за ваш труд.

[@LaMarin]

Елена, спасибо Приготовьте обязательно. Кетчуп очень вкусный 👍

[@СветланаЖитникова-р1ж]

Марина! Спасибо большое кетчуп супер, такой вкусный обалдеть. Здоровья Вам !

[@LaMarin]

Спасибо Светлана, мы тоже заготавливаем теперь только по этому рецепту.

[@ЭльмираМаметьева]

Очень понравился кетчуп, вкусный. Спасибо за рецепт

[@LaMarin]

По другому и быть не могло. Подскажите, какой перец использовали, простой и острый

[@ГалинаВласенко-э8л]

Спасибо большое рецепт Марина.

[@LaMarin]

Рецепт действительно изумительный. Спасибо.

[@ДжамиляМакенова-и2з]

Спасибо большое за рецепт! Отдельное спасибо за подачу. Идеальное сочетание ингредиентов. Кетчуп получился очень вкусным!

[@LaMarin]

Спасибо Джамиля

[@allalu9445]

Очень вкусно. Спасибо❤

[@InnaYarosh-h3f]

Спасибочки !

[@ЛюдмилаМартынова-н4ц]

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать. Помидор своих много .

[@LaMarin]

👍👍👍

[@irinazelenograd3526]

Везёт, а у нас нету, покупаем.

[@LaMarin]

@@irinazelenograd3526 Ирина, можно и с покупных, все ровно очень вкусно получается.

[@ЕленаЯланжи-у5х]

Спасибо за рецепт!

[@LaMarin]

Елена, это очень хороший рецепт. Перед приготовлением, прочитайте закреплённый вверху комментарий. Удачи

[@rayavolman862]

Спасибо вам огромное!!! Кетчуп обрлденный

[@LaMarin]

Спасибо, приятно 👍

[@marinacalluna]

Мариночка, здравствуйте, сделала кетчуп по вашему рецепту, мне он в душу запал, в отличие от других рецептов с Ютуба, я вообще в первый раз делала кетчуп, и положила чайную ложечку перчика чили🤭🔥🔥🔥, выход 6 баночек по 450 мл. Кетчуп суперский, а главное его много не съесть😉 Спасибо огромное за рецепт, он реально классный👍 Я вот думаю может ещё порцию сделать только без чили😊, подписалась на Ваш канал!

[@LaMarin]

Это рецепт можно приготовить и с острым, и со сладким перцем. В обоих случаях, он прекрасен. Спасибо.

[@Tata_lybimaya]

Где вы увидели в рецепте перец Чили??

[@ЗауреМедетбекова]

Спасибо большое 🎉🎉🎉❤

[@nuranevagno285]

Рецепт вкусного кетчупа, натурный пряно-чесночный вкус.

[@a_gill]

Я уже тут! Жду рецепт домашнего кепчуга)))))

[@LaMarin]

Я и не сомневалась 👍😊

[@ГалинаВафина]

Сделала по рецепту, восхитительно, советую.

[@LaMarin]

Спасибо Галина, приятно 👍

[@GixoD]

Большое спасибо!!!!

[@ТатьянаПодольская-ю6б]

Необыкновенно вкусный кетчуп получился. Подскажите, а где вы храните? В холоде или можно при комнатной температуре?

[@LaMarin]

Храню в подвале, но там не холодно.

[@ВикторияТкачева-я8б]

Марина, добрый день. Сделала сейчас из 1кг помидор. Имбиря сухого не было. Добавила кусочек измельченного свежего. Кетчуп очень вкусный. Но это не изменило вкус по вашему рецепту?

[@LaMarin]

Если речь о имбире, то лучше сухой. Он раскрывается по другому. Но в любом случае - будет круто 👍

[@ХадижаХамдиева-б6в]

а если уксус 9 процентный у меня можно использовать

[@LaMarin]

Я не использовала, но можно посмотреть в интернете таблицу перевода.

[@ИринаМаркова-й6г]

А можно красный молотый перец заменить молотой паприкой?

[@LaMarin]

Заменить или убрать совсем, можно любую специю, только это уже другой рецепт и другой вкус.

[@ИринаЕрошенко-б3п]

Обязательно приготовлю , а у меня желтых помидор очень много . Как бвть подскажите , пожалуйста .

[@LaMarin]

Желтые и красные помидоры имеют немного разный вкус, но в кетчуп тоже используются. Пропорции те же, только внешне, он будет похож на кабачковую икру, и даже немного желтее. Приготовьте, а мы будем ждать ваших впечатлений.

[@МаксимРошенНГподарки2021]

А сколько надо 9 процентного уксуса,70 процентной уксусной эсенции у нас нету

[@LaMarin]

Максим я никогда не делала с 9% уксусом, вам нужно посмотреть таблицу перевода в интернете.

[@АлексейШаков-ъ5п]

Соотношение 1:7 , похоже что так.

[@tatyanara6927]

А разве можно с уксусному эссенцией варить 20мин? Обычно после добавления эссенции варят не более 5 мин...

[@LaMarin]

Татьяна в этом рецепте достаточно консервантов, поэтому и добавляем уксус вместе со специями. Но можно делать как вы привыкли.

[@ГалинаГришина-ц7е]

На 4 кг целых помидор,или уже очищенных и порезанных?

[@LaMarin]

Берём 4кг целых помидор и улаляемизнихаме лишнее.

[@ЛюдмилаТиминова]

300 гр. Сахара на 4кг. Помидор?

[@LaMarin]

@@ЛюдмилаТиминова Совершенно верно, 300г сахара. Этого количества вполне достаточно. Приготовьте первый раз строго по рецепту. А далее, вы уже измените рецепт под себя. Удачи 🌹

[@ЖизньвТольяттиглазамиНаты]

спасибо что сказали про кофемолку, кстати у меня такая же)))

[@LaMarin]

Мы часто так думаем, раз нет в магазине молотой гвоздики, сделаю сама, благо целая гвоздика есть всегда. Но вроде бы хорошее на первый взгляд решение, оборачивается целой проблемой. Стараюсь делиться всем, что знаю сама. Спасибо.

[@НеллиЗебзеева]

Чем заменить имбирь?

[@LaMarin]

Лучше если его не заменять. Я перепробовала много специй, с имберем, очень ароматно и вкусно. Можно его совсем убрать, но вкус изменится.

[@ЕленаГрунина-о3л]

Спасибо!!!!!

[@LaMarin]

Елена, спасибо, как вам кетчуп на вкус?

[@LuchSvet606]

Почему йодированную соль нельзя?

[@LaMarin]

Она не подходит для консервации и длительного хранения.

[@СвидетельствоИегора]

В магазинах выбор?вы в какой стране живёте?

[@LuchSvet606]

Вы из деревни видимо)) так как в супермаркетах больших полно выбора кетчупа разного, но это же не своими руками из огорода)

[@ЛюдмилаДенисова-п2ю]

А зачем уксус? Варю всегда без него.

[@LaMarin]

Рецепт без уксуса немножко другой.

[@tatyanalive]

Какая разница иодированная?

[@LaMarin]

Йодированную соль нельзя использовать ни в какие заготовки. Более подробную информацию можно посмотреть в интернете.

[@ИраКышаМао]

а можно без эссенции как-то обойтись?

[@LaMarin]

В этом рецепте других вариантов нет. Консервант какой то должен быть .

[@МарияМинина-т9м]

Девочки чего вы мучаетесь купите специальную мясорубку для сока помидоров

[@ЛанаСолнце-в4у]

один минус: уменьшается концентрация веществ растворенных в соке, который сливается.При выпаривании все остается на месте, только вода уходит. а так рецепт хорош.

[@ВалентинаАнтонюк-я3г]

Я зробила сьогодні ! Мені дуже сподобався цей рецепт ! Щиро дякую !!!

[@LaMarin]

Дякую Валентино 👍

[@МудрецДиванный]

Помидорки в начале красивые.....

[@LaMarin]

А какие вкусные. Я их еще и на зиму замораживаю. Зимой таких не купишь.

[@ЛюбовьМасалкова-ч3з]

Спасибо за рецепт но этот кетчуп острый.

[@LaMarin]

Обратите внимание, что красный молотый перец должен быть не острым, а просто красно молотый, это важно. А вот если положить острый, кетчуп получится действительно острым. Спасибо.

[@МудрецДиванный]

Аромат специй не только на всю кухню....я его через экран уловил)))

[@LaMarin]

👍👍👍

[@klaradastan3641]

Өлшемі неге айтылмады

[@LaMarin]

Размер чего?

[@guliyaabyllaeva572]

​@@LaMarinпродукты в граммах,имеют в виду, вес...

[@LaMarin]

@@guliyaabyllaeva572 Под видео есть список продуктов, посмотрите 🌹

[@НасибаМирзоева-н7й]

Сахар мало добавила наверное из за этого у меня острый получился

[@LaMarin]

Насиба, пропорции сахара желательно не менять.

[@RNR73a]

Кетчуп вкусный, но острый!

[@LaMarin]

Вы возможно положили красный острый перец, у них пачки одинаковые, только на остром надпись острый. Замените красный острый перец, на красный сладкий перец. Только не на паприку, а именно сладкий красный перец. В этом рецепте подходит два варианта.

[@RNR73a]

@@LaMarin спасибо, наверное так и было!

[@LaMarin]

Раиса, вы дайте ему настояться, и когда через месяц, вы откроете баночку, будет уже совершенно другой вкус. Сразу после приготовления, вкус кажется очень насыщенным.

[@АннаС-й7ъ]

Скіл ки оцту 9 %

[@LaMarin]

Анна с 9% уксусом я не делаю, но в интернете есть таблицы перевода, посмотрите.

[@ИванСамофал-у6ь]

🇺🇦👍💐🌹🌹💐💐👍👍

[@LaMarin]

Спасибо Иван👍

[@ВикторГригорьев-о3с]

А где перевод или нанимать.

[@LaMarin]

@@ВикторГригорьев-о3с Внизу в описании всё есть🌹