Кето Хлеб супер рецепт из ферментированной зелёной гречки ;)

Это уникальный рецепт низкоуглеводного хлеба без муки и глютена с минимальным содержанием углеводов. Идеально для сбалансированного правильного питания, LCHF и подходит для кето диеты. Очень вкусно!
В хлебе:
1. Зелёная гречка 400-450 грамм.
2. Вода фильтрованная 200 мл, плюс ещё вода для замачивания и промывания.
3. Пробиотик (Очень желательно, но можно и без него).
4. 1 ложечка соли
5. 5-6 яиц.
6. 1-2 столовые ложки сахара. ДА!
7. Специи по желанию. - www.iherb.com/tr/cb?pcodes=FR...
8. Лучше добавить пол ложечки Ксантановой камеди, но предварительно смешать её с Псиллиумом (ru.iherb.com/pr/Now-Foods-Who...) и/ или Низкоуглеводной мукой (ru.iherb.com/pr/Nutiva-Organi...
ВАЖНО! Курс кето диета, в том числе с моим персональным сопровождением: investlifestyle.ru/kurs-keto-...
❗️Мой сайт с кето опытом, рецептами, статьями и структурированным контентом по кето диете - investlifestyle.ru/
✅Готовые персональные кето меню с индивидуальными параметрами КБЖУ - investlifestyle.ru/shop/
👨‍🍳Мои любимые низкоуглеводные рецепты- investlifestyle.ru/tag/keto-r...
Обо мне: 😍Я похудел на 35 кг. Победил проблемы со здоровьем. Несколько лет рассказываю о своём опыте и помогаю вам разобраться в низкоуглеводном питании. Я за Здоровье и Взвешенный подход, а не за фанатизм.

[@user-jc7by8uh7z]

Спасибо за рецепт. !

[@investlifestyle]

Пожалуйста 😊👍

[@user-xy7mr6fe2q]

Спасибо за рецепт!!!

[@investlifestyle]

Пожалуйста 😊👍

[@Marina-rr3gn]

круто! блины делала, получились очень вкусными, теперь ваш хлеб не очереди! спасибо!

[@investlifestyle]

Пожалуйста! 👍

[@LuchSvet606]

Классно, долго готовится конечно, но это чудо в сравнении с магазинными хлебами, даже без кето

[@investlifestyle]

100% у меня теперь этот хлеб постоянно. Семья на lchf по сути только его в качестве хлеба и ест :))

[@MeritN]

Можно за два часа сделать из муки зеленой гречки на кефире. Получается пористый как ржаной.

[@user-zm4jh9bv3s]

Здравствуйте, спасибо за рецепт. А можно узнать бифидумбактерин подойдёт как Prebiotic?

[@investlifestyle]

Добрый день, пожалуйста! Конечно они и есть пробиотик а Пребиотик это в данном случае сахар и быстрые углеводы гречки.

[@HANNA-gw2so]

Добрый день. Не понятно сколько масла добавлять????? В видео нет, в рецепте нет🤔🤔🤔

[@user-jv1iq8ug6i]

Сделала) У меня в процессе ферментации ничего не пенилось, как у Вас. В итоге, на последнем этапе с сахаром, от массы отошла вода, не было такой густой субстанции. Жиденькая штука такая вышла. Возможно, много воды? Как думаете, печь можно или тесто не рабочее?

[@investlifestyle]

Думаю печь можно, а на вкус сладкое тесто? Если сладкое то не до конца ферментировалось. Вы добавляли перебитик?

[@user-jv1iq8ug6i]

@@investlifestyle Не сладкое. Сладости нет абсолютно. Пробиотик не добавила))

[@investlifestyle]

Как попробовали испечь? Из жидкого можно сделать блины :)) не добавлять ничего кроме яиц и будут вкусные блины 🥞

[@user-jv1iq8ug6i]

@@investlifestyle Спасибо! У меня и блины и хлеб получился!!!

[@investlifestyle]

@@user-jv1iq8ug6i Здорово! Я очень рад=)

[@user-qv2vi2zc3i]

Добрый день! А скажите, пожалуйста, масло можно не класть? А если МСТ масло, то сколько гр.? В видео не понятно. И ещё, яйца обязательно? Хлеб уже пекла один раз. Ну очень вкусно!!! Хочу попробовать без яиц и масла. Жду от Вас отмашку))). Спасибо заранее.

[@investlifestyle]

Не знаю :) если попробуете расскажите. Высока вероятность что будет развалится без яиц а масло делает его более вкусным и тоже менее ломким.

[@user-qv2vi2zc3i]

@@investlifestyle здравствуйте! Спекла Ваш хлеб, без добавления масла и вместо 6 положила 3 яйца. Первый раз пекла по Вашему рецепту. Скажу так , вкус хлеба изменился в лучшую сторону. Как хлеб украинский, только вкуснее. Не разваливается, плотность меньше, что мне и понравилось больше. Не разваливается (от слова вообще), вкус гречки не чувствую. Вообщем я в восторге. Спасибо Вам, теперь буду его печь. Следующую булку буду печь вообще без яиц. Буханочка 900 грамм очень надолго хватит.

[@investlifestyle]

@@user-qv2vi2zc3i Здорово! А камедь добавляли?

[@user-qv2vi2zc3i]

@@investlifestyle да и псилиум тоже.

[@investlifestyle]

@@user-qv2vi2zc3i Здорово! Если не критичны пропорции БЖУ в сторону снижения углеводов то можно и так делать!

[@user-gb3dm1si9g]

Скольки процентный уксус? Можно люпиновою муку взять для добавления ксантана?

[@investlifestyle]

5-9% а по муке такую не пробовал, но она несёт второстепенную функцию по этому не принципиально, я и в псиллиуме одном без муки делал тоже самое получается :)

[@user-gb3dm1si9g]

Спасибо! Будем пробовать!

[@investlifestyle]

Пожалуйста 🙂 напишите пожалуйста как вам, выбивает ли пару кусочков из кетоза и тд :)

[@user-gb3dm1si9g]

Хорошо, напишу через пару дней. Иду покупать зелёную гречку.

[@user-jv1iq8ug6i]

Без Ксантановой камеди можно, с псиллиумом?

[@investlifestyle]

Да. Я делал и без камеди, тогда и псиллиум не нужен. Будет более плотное тесто просто.

[@user-qv2vi2zc3i]

А обычной водой из по крана (но дать ей отстояться несколько часов) разве нельзя?

[@investlifestyle]

Если она будет хлорированная то хорошие бактерии размножаться не станут а грибы и гнилостные могут испортить продукт. Тут вопрос какая вода.

[@user-qv2vi2zc3i]

@@investlifestyle во время спросила, а то уже собралась замачивать гречу. Спасибо за оперативный ответ.

[@investlifestyle]

Пожалуйста 👍

[@elenar8903]

Какой пробиотик добавить?

[@investlifestyle]

Любой как вам нравится, я добавляю ацидофильные бактерии с айхерб сейчас

[@elenar8903]

А гуаровую камедь можно и сколько?

[@investlifestyle]

Гуаровую нет, она не держит температуру

[@DiiiMKaaa]

Меня лишний кусок мяса выбивает из нормально состояния из за высокого количества белка и в следствии повышающего сахар.А тут буквально напрямую сахар )) Странное у вас кето..Это не убьет но то самое шикарное состояние когда мысли потоком .. вряд ли будет легко достижимо..

[@investlifestyle]

Ваше индивидуальное состояние и самочувствие не говорит что так у всех. Не стоит путать частное с общим, а странное для вас будет нормой для других, а ваше восприятие будет очень странным... и тд. Вам не подходит этот рецепт, ок. Нет так нет 😁. Напрямую сахара тут нет. Он перерабатывается в процессе ферментации.

[@user-wh2rg1hm2o]

Дмитрий, я с вами полностью согласна.

[@sergeyzelenkov6946]

А что будет, если сахар просто не добавлять?

[@investlifestyle]

Либо дольше будет ферментироваться либо может сгнить а не сферментироваться. По разному.

[@sergeyzelenkov6946]

@@investlifestyle Благодарю за ответ. А вы по-прежнему выпекаете такой хлебушек на кето?

[@krovinka8981]

Я не добавляю сахар и всё прекрасно поднимается

[@inessaarmani8793]

А резве гречку на кето можно?

[@investlifestyle]

Гречку нет. Зелёную и Ферментированную как выяснил экспериментально да ;)

[@inessaarmani8793]

@@investlifestyle странно

[@investlifestyle]

@@inessaarmani8793 Количество углеводов в винограде в процессе брожения, ферментации до сухого вина снижается в 15 раз. Странно?

[@inessaarmani8793]

@@investlifestyle я не знаток в винах.Вам виднее...

[@investlifestyle]

@@inessaarmani8793 Да вы абсолютно правы. Мне виднее. У меня есть знания позволяющие узнать БЖУ вина, опыт работы с ферментацией и умение отвечать на неадекватные комментарии позитивно. Жаль что у вам не доступна возможность узнать БЖУ сухого вина и другие перечисленные мной бонусы.

[@user-vt9vc7yn1z]

А сколько муки и какой

[@investlifestyle]

Ложку любой низклуглеводной, камедь размешать

[@user-uc8gl7gy8v]

нихрена себе.....на одном хлебе раззоришься,6 яиц

[@user-mk1ex4ns1o]

Это не кето! Даже на ПП не тянет (это мое мнение)

[@investlifestyle]

Ваше мнение не верно, но спасибо за его выражение.

[@user-mk1ex4ns1o]

@@investlifestyle Да, Вы правы - это отличный рецепт для здорового кето.А кто на строгом протоколе решает сам, подходит ему это или нет.

[@user-wh2rg1hm2o]

Это не кето рецепт, а для низкоуглеводного питания, вы конечно же оспариваете, вес сбросили до желательного уровня, вам подходит, а кто на чистом кето, не в коем случае, именно чистое кето, изобрели, чтобы избавиться, например с диабетом, а вы свой хлеб из гречки, да с сахаром, у меня, к примеру, сахар плохо поддаётся, даже соблюдая чистое кето, всё равно высокий, а может вам до лампочки на нас, люди на кето в первую очередь, чтобы победить свои болячки, а потом вес снизить, поэтому очень важно, какие рецепты вы нам приподносите.

[@investlifestyle]

Мне крайне сложно читать ваше послание. Пожалуйста попробуйте ставить точки. А сахара в готовом продукте нет. Посмотрите видео до конца и внимательно.

[@investlifestyle]

И вы очень сильно заблуждаетесь, что мне до лампочки. Я очень рад, что помогаю людям, дял меня это важно. Я и сам снижал вес для здоровья. При этом всегда старайтесь критически воспринимать информацию и рецепты. К примеру я много раз говорил, что десерты и вкусняшки на кето - это бонус тех кому это можно. Не стоит что-то печь или есть спорные продукты, если вы на лечебном протоколе, но одновременно не стоит думать что все находятся в такой же ситуации. Большинство людей вообще не парятся на кето и могут позволить себе такой хлеб. Я делаю видео для большого количества разных людей. Это не персональная консультация

[@user-wh2rg1hm2o]

@@investlifestyle вот я критически и отнеслась, на кето этот рецепт под запретом, а для чего тогда кето диета,? лапшу на уши не надо вешать.

[@user-wh2rg1hm2o]

@@investlifestyle да что вы, сложно читать без точек, и хлеб без сахара, да во всех комменах кетозники против этого рецепта хлеба с гречкой, довольны только те, кто не на кето, ну раз так сложно читать, я отписываюсь.

[@investlifestyle]

У кето диеты много целей. Я вот сейчас использую ее для улучшения настроения, для встряски и улучшения работоспособности, для развития метаболической пластичности в течение года. Не для лечения или похудения. Не понравился рецепт трём подписчикам. Из всех. Трём. Да, поражает, но бывает люди пишут: «зачем мне это я же...». Вам это не зачем, но не только ВЫ трое смотрите мои видео. Я не даю информацию персонально вам! Мир не сошёлся клином на вас. Поменьше фанатизма и добавьте в жизнь позитива. Это полезно на кето и просто в жизни. А точки... точки - это удобно! Вы бы смотрели мои видео при плохой дикции там или если они были не понятны? При этом слово «Пожалуйста» это просьба а не приказ. Удачи 👍

[@olgayaroshevskiy595]

На кето можно в день 20 гр.углеводов.Послушайте доктора Берга.А если человек худеет сильно,можно и 50гр.

[@investlifestyle]

И что? Во первых на кето можно и больше если двигательная активность высокая. Я могу сжигать и 100 гр в день оставаясь в кетозе, так что либо берг вам соврал, либо вы не так поняли. Но главный вопрос как это относится к моему рецепту?

[@olgayaroshevskiy595]

Вот что значит мужчина даёт рецепт.Пробиотик добавить,а сколько?Добавьте ложечку соли и ложечку уксуса.Какую ложечку,надо каждый шаг описывать -чайную,десертную,столовую.Что вы подразумеваете под словом ложечка.Начала делать и не знаю сколько чего добавить,но очень хочу сделать такой хлеб.Отредактируйте,пожалуйста,свой рецепт.

[@investlifestyle]

Ложки столовые. Пробиотик - стандартную дозу, в зависимости от типа. Я не знаю какой он в вас. У меня с айхерба в таблетках я добавляю 1 таблетку.