Гречневый хлеб из зеленой гречки. Без муки, без закваски, без дрожжей. Самый полезный!

[@YevgeniyGaluza]

Спасибо за замечательный рецепт вкусного гречневого хлеба🙂Пару месяцев мы с моей любимой женой готовили хлеб из зелёной гречки.Очень вкусно.Обязательно попробуйте😉

[@ЛираАхматнурова-п1л]

Спасибо за развёрнутое, четкое и полное разъяснение. Для меня, как для новичка- эта инструкция «зашла». Благодарю Вас за труд🙏🙏

[@SerpentineN]

Благодарю Вас за чудесный рассказ 🙏❗ Очень красивая у Вас посуда 👍❗И глиняная хлебница и чугунный казанок 👍👍👍❗Вы Эстетическая женщина 👌👌👌❗Это так здорово 👍❗Обожаю таких людей ,которые окружают себя красотой - это высокие частоты вибрации и удовольствие 👌❗Всех Благ Вам и Вашим Близким 🙏

[@lalala5406]

Какие полезные у вас рецепты! Спасибо огромное вам, за то, что делитесь советами, очень для меня актуально, обязательно сделаю такой хлеб!!!

[@МарияБогданова-м1л]

О умница!!!! Спасибо за идею где хранить хлеб. Горшочек это замечательно!

[@ВалентинаАсриева-ы4б]

Спасибо за рецепт, очень красивый и уверенна вкусный.

[@ЛюдмилаСергеева-з9б]

Долгий процесс приготовления, но конечно гречка это вкусно, я уже писала, что гречку добавляю, когда пеку хлеб на закваске, моим соседям нравится такой хлеб, он получается серого цвета! В нашей провинции нет зелёной гречки, тем более тростникового сахара, за рецепт большое спасибо!

[@charming_one]

это для тех кто соблюдает безглютеновую диету в основном и не ест пшеницу, рожь, ячмень. Вкусный хлеб приготовить из других видов муки приготовить не так уж просто.

[@galinaurozhaeva9357]

Татьяна, спасибо!😊 Как интересно! Надо испечь такой хлебушек!

[@ЕвгенияПашкова-э7п]

Спасибо большое! Вы большая умница.

[@ЯхаХанмурзаева]

Какой шикарный хлеб🍞. Я тоже сделаю такой хлеб 😊

[@irinasamuilova2386]

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

[@КсенияКсения-т9к]

Рецепт отличный, я часто готовлю гречневый хлеб. Но странно, что он у вас не поднялся. Наверное лучше было взять хлебную форму кирпичиком. Хотя и так очень симпатично. А я хлеб храню в полотенце.

[@ЛюдмилаХарламова-э1я]

Благодарю вас за рецепт хлебушка.У меня тоже есть такой горшок- куплен в Болгарии. Вы не пробовали в нем печь хлеб?

[@ОльгаГорошенкина-ш2к]

Спасибо

[@atianasinitich43]

Здравствуйте, Татьяна ! Очень интересный хлебушек ! Можно растойку теста проводить сразу в форме, в которой будет печься хлеб ?

[@lalala5406]

Нужно же, перед выпечкой форму смазать маслом...

[@Mirida696]

Даже нужно! Именно сразу ставят на расстойку в ту форму, в которой будут выпекать, он поднимется намного. Видела как девочка пекла на канале Самовар, у нее он более пористый был. А здесь вся структура пузырьковая разрушилась после перекладывания в форму, потому он опал.

[@marinkm]

Здравствуйте, спасибо за рецепт! Испекла, получилось очень вкусно, но вот такой глиняной кастрюли нет, как думаете, как тогда лучше хранить? Стоит ли хранить в холодильнике?

[@avrovablog]

Здравствуйте! Когда моя кастрюля забита хлебом, оставшийся хлеб я храню в пакете в холодильнике. Если хлеба чересчур много, то я оправляю его в пакете в морозилку. Очень удобно, хлеб не портится, всегда как свежий. Советую! Удачи Вам!

[@marinkm]

@@avrovablog большое спасибо за советы ✨

[@Лара_дома]

А что разве гречка может созреть зимой? Это наверное дата фасовки

[@avrovablog]

Конечно, дата фасовки. Срок годности продукта определяется от даты фасовки.

[@ВиталийСкидан-и4т]

А ведь так можно попробовать и з цельной пшеницы хлеб испечь)

[@avrovablog]

Можно. Хорошая идея. Спасибо!

[@GM-hk1wg]

Спасибо.Почему называется зеленой? У нас нет такого,только коричневый

[@avrovablog]

Зелёная гречка - это гречка без термической обработки, живая. Коричневая гречка потому, что её обжаривают перед тем, как отправить на продажу. Заказать зелёную гречку можно в интернет-магазинах. Она не дефицит. Этот хлеб получится только из зелёной гречки.

[@ОльгаГорошенкина-ш2к]

А если меньше запекать с открытой крышкой и корочка будет мягче,ну это мое мнение

[@МаринаГигияк]

Спасибо за рецепт.А при какой температуре лучше выпекать?

[@avrovablog]

190 градусов по Цельсию.

[@afetagasiyeva3070]

👍👍👍💐

[@ЕвгенияПашкова-э7п]

Скажите, пожалуйста, а процесс ферментации теста проходит при комнатной температуре или же Вы ставите тесто в холодильник?

[@avrovablog]

При комнатной температуре.

[@ОльгаЗаплохова]

Скажите пожалуйста гречка должна быть обязательно зелёная , обычная коричневая гречка не пойдёт ?

[@avrovablog]

Обычная коричневая гречка - это мертвая гречка после термообработки. В ней нет живых бактерий. Зелёная гречка - это живая гречка для проращивания.

[@НаташаАпи]

Татьяна, скажите пожалуйста, а можно добавить в тесто закваску, как думаете, может он ещё пышнее тогда будет? Или не стоит? Посоветуйте, пожалуйста.

[@avrovablog]

Это рецепт гречневого хлеба без закваски и дрожжей. То, что Вы предлагаете - это уже другой рецепт. Но я всегда за эксперименты. Так и рождаются мои рецепты. Поэтому пробуйте, экспериментируйте и УДАЧИ Вам!!!

[@НаташаАпи]

@@avrovablog Спасибо за совет! 😁

[@ЯхаХанмурзаева]

Доброго времени суток. Скажите пожалуйста, можно ли делать из обычной гречки?

[@avrovablog]

Обычная гречка - это термически обработанный продукт. Не получится. Зеленая гречка - это живой продукт, не прошедший термическую обработку.

[@ЯхаХанмурзаева]

@@avrovablog спасибо

[@valeric1375]

Жаль, что не было, хотя бы для примера, приведены примеры и пропорции специй...

[@svv2744]

Рецепт хороший, единственный минус для меня это наличие сахара, вот думаю как обойтись без него

[@OlgaFB1]

можно без сахара

[@Влади-б6о]

Просто не добавляйте вообще

[@Раиса-м6у]

Можно вместо сахара взять сахарную курагу, эта курага натуральная и очень сладкая. Я так делаю.

[@4ydenko]

Можно мед или кокосовый сахар

[@macadamia2103]

странно, а у меня прошлогодняя гречка прорастает нормально.

[@avrovablog]

🌷

[@user-gn3ri7qj6s]

Здравствуйте! А у вас хлеб без постороннего (неприятного) запаха и вкуса? Я уже столько хлеба приготовила. Но запах и вкус ужасный. Никто не ест. И внутри странный

[@avrovablog]

Хлеб с ярко выраженным гречишным ароматом и вкусом. Не всем нравится этот аромат и вкус в хлебе. На любителя. Моему сыну тоже не нравится, а муж обожает этот хлеб.

[@Раиса-м6у]

Если тесто перестояло, то будет очень неприятно пахнуть, а если нет, то хлеб очень вкусный.

[@Лилия-п5у1щ]

Я тоже не понимаю, зачем делать полезный хлеб и при этом добавлять сахар???

[@avrovablog]

Если не понимаете, то и не добавляйте. Я не отношусь к сахару как к неполезному продукту, если только не есть его в больших количествах. Всё хорошо в меру. А выпечке сахар придаёт дополнительный вкус, который мне очень нравится.

[@marinapecherina5379]

Добавляйте не сахар, а сироп топинамбура, он натуральный сахарозаменитель. Подглядела в других рецептах.

[@Раиса-м6у]

Можно ещё использовать сахарную курагу, она натуральная и очень сладкая.@@marinapecherina5379

[@ВалерийСтрельников-п6ъ]

Мартовская гречка. Женщина вы хоть немного понимаете когда гречку выращивают и убирают?

[@avrovablog]

😯

[@gulnurn]

30 лет как Советский Союз в забвении, несмотря на то, только в РФ и РабСИОНии не знают о том, что была проведена глобальная АФЕРА и Советский Союз де юре жив, она вспомнила, что Советский Союз " приучил" её покупать хлеб🤦‍♀️, какой " противный" Советский Союз😄😄😄

[@avrovablog]

Советский Союз был самой прекрасной страной в мире и у людей там был завтрашний день, и магазинный хлеб был вкусный и натуральный. А вот комментарий, действительно, противный. Даже не буду удалять. Противный комментарий от нежеланного гостя. Такие комментарии тоже бывают. Что поделаешь? Мир не совершенен и люди в нём, к сожалению, тоже несовершенны.

[@Раиса-м6у]

Вы не поняли, она сказала не про Советский Союз, а про годы после разрушения и разграбления СССР, про ГОДЫ ПОСЛЕ Советского Союза.

[@Раиса-м6у]

А про еврейскую АФЕРУ с нашей страной, действительно мало кто знает.