КЕТО ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗМОЛОЧНЫЙ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ «КРОШКА В ШОКОЛАДЕ» keto chocolate cake

[@ИринаКрасуцкая-ж6у]

Сделала. Изумительно!!!! Муж теперь постоянно просит ☺ Не устаю благодарить вас!🙏🙏🙏🙏🙏

[@Milovar888]

Спасибо за отзыв, рада что вам и вашему мужу вкусно🫶

[@АннаИбрагимова-о9ч]

У меня слюни потекли 😊, купила бамбуковую клетчатку, успела испечь миндальный кекс в микроволновке, мягкий воздушный, ❤оч вкусно по вашему рецепту! Хочу поблагодарить вас, за ваши труды, за ваши рецепты, я вас ❤! 😊,

[@Milovar888]

Приятно слышать мотивирующие слова🫶И я рада, что вам было вкусно, а какой вы кекс пекли?

[@АннаИбрагимова-о9ч]

@@Milovar888 обычный из миндальной муки, но добавила в него бамбуковую клетчатку, следующий будет шоколадный!)

[@MarinaKirchgessner]

ТОЧНО, ПРОШУ СООБЩИТЬ, ЧТО ЭТО ЗА "МИНДАЛЬНЫЙ КЕКС" ВЫ ПЕКЛИ И ДОБАВИЛИ В НЕГО "БАМБУКОВУЮ КЛЕТЧАТКУ"? Я НЕ МОГЛА НАЙТИ ЭТОТ РЕЦЕПТ У ЕЛЕНЫ В ВИДИО! (Марина Германия)

[@oksanabalakunets6401]

Дякую Лена ,я також пекла по вашому рецепту хліб дуже смачний получився я ще добавила 2ст.л.оливкової олії і порізана оливки чорні ,добавила прованські трави ,дякую за ваші труди ще попообую ваші десерти ❤

[@Milovar888]

Дякую за відгук, рада що вам було смачно, а який саме хліб?

[@Lindgren.]

Я приспособилась делать шоколадную помадку на кокосовом молоке15% , стевия и какао, все это варим минут пять и готово. Хоть залить сверху на что то, а если налить в банку и в холодильник то загустевает и выглядит как нутелла и на мой вкус даже лучше.

[@Milovar888]

Спасибо, что поделились своим рецептом👍🫶

[@77777katrin]

Здравствуйте, можете написать подробный рецепт вашего десерта

[@Lindgren.]

@@Milovar888 ой ну что вы это просто отлично и форму держит!

[@Lindgren.]

@@77777katrin все на глаз, я беру банку кокосового молока /сливок 15 % , ставлю в холодильник, вода отслоиться а все остальное ценное 😉всплывет , вот это и собираем в ковшик который ставим на плиту , добавляем столовую ложку хорошего какао или как вы любите, я беру побольше даже, ну и добавляю по вкусу стевию. Все кипятим , примерно пять минут до шелковистого вида. Разливаем в банку , ставим как остынет в холодильник и намазываем на пп шные кексики или просто можно с чаем ( понемногу ) завершая обед или даже ужин. Это просто , вкусно, не калорийно как на обычном сливочном масле или сливках.

[@justcomment8516]

Отлично! Я уже давно ищу рецепт нутеллы, чтобы без сахара, молочки, но чтобы мазалась. Попробую, спасибо!

[@ЕленаВиноградова-б1й]

Нравятся ваши рецепты и то, как вы объясняете

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🫶

[@ЛюдмилаЗайкова-ж8с]

Елена вы просто молодец обязательно приготовлю большое 🙏💕

[@Valentina63UA]

Дякую Лена ,дуже гарно виглядає,думаю що і дуже смачно,але я зекономила б на крошці ,і зробила би ще один десерт,але то таке не переймайтесь це думки вслух🤣🥰✋🌹🌹🌹

[@Milovar888]

Так, можна ще трайфл зробити, я це і сказала, але з крошкою торт теж смачно😄

[@svetlanakhodyreva4783]

Спасибо, тоже хочу похудеть

[@СветланаРомановна-б3г]

Если вы не хотите добавлять сливочное масло в ганаж.то можно добавить арахисовую пасту По крайней мере.так мы в Израиле покрываем наши не молочные торты Потому что нам религия не разрешает смешивать мясное с молочным. По скольку большинство праздничных застольев с мясом. То вся выпечка у нас без молока. Из крошки можно сделать сладкую колбаску. В шоколад можно добавить немного коньяка.

[@Milovar888]

Спасибо за ваши идеи и советы 🫶

[@ТатьянаТкачук-м9ы]

Потрясающе, просто слов нет

[@ЕленаСтепанова-г4х]

Выглядит очень вкусно,десертно,нарядно! Отличный рецепт❤

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🥰

[@kotesico]

Такая красивая глазурь, такой шоколадный прямо пончик❤❤❤

[@justcomment8516]

Интересный рецепт! Я для таких тортиков использую вместо муки ореховый жмых, который остается при изготовлении орехового молока, использую грецкие орехи и фундук. Ганаш мне нравится такой: 2 ст л пудры эритрита, 2 ст л пудры какао, щепотка соли, 1/2 ч л ванили и 2 ст л масла МСТ. Еще шоколадный крем: 1 небольшой авокадо, 2 ст л пудры эритрита, 1 ст л мягкого или жидкого кокосового масла, 2 ст л пудры какао, щепотка соли, 1/2 ч л ванили, всё взбить в блендере до однородной консистенции.

[@Milovar888]

Спасибо что поделились своими рецептами 🫶

[@СветланаРомановна-б3г]

Сейчас начинается сезон фруктов. Если у вас есть лишнее место в морозильной камере Я очень советую вам заготовить разные фруктовые пюре. И добавлять в выречку 2-3 ст.л.вместо эритритола Получается супер вкусно.

[@Twisted1170]

Но это будет представлять опасность для кето образа жизни. Если это не ягоды, то легко можно вылететь из кетоза. Во фруктах много фруктозы и сахара, а ещё у них высокий инсулиновый индекс

[@СветланаРомановна-б3г]

@@Twisted1170 если я не ошибаюсь. Этот канал называется низкоуглеводное питание. На Кето 100 го.черешни это тоже перебор. Я была полтора года на Кето. Сейчас под наблюдением диетолога стараюсь перейти на низкоуглеводное питание. И на нём уже быть всю жизнь. Мне очень не хочется повторять путь Фионы. Дело в том, что кетоны для нашего организма . Это запасной аэродром. И нужно уметь ими пользоваться. Но для здорового человека. Это не самый лучший вариант. Конечно если выбор между тортами и джанком.то конечно кето.но есть ещё золотая середина. Это Лоу карб.- низкоуглеводное питание. Просто с него очень легко слететь на обычное. Поэтому очень важно научиться определять чувство голода и сытости . Именно над этим я сейчас работаю с диетологом. Есть даже специальная линейка голода. Посмотрите в Гугле.

[@Zheleznogorsk2012]

Так во фруктах глюкоза и фруктоза, от них инсулин взлетает

[@ВераИвановна-ц4о]

Спасибо, Елена. 💗

[@Nataliafaystova]

Здравствуйте. Большое спасибо за рецепты. Подписалась недавно смотрю с удовольствием. У меня вопрос:можно ли в ганаш вместо шоколада положить какао или тертое какао? Еще раз спасибо за ваш труд.

[@Milovar888]

Да, можно порошок какао с маслом какао или тертое какао, но по количеству нужно экспериментировать

[@user-umnichka27]

​@@Milovar888а какой шоколад вы добавляли? Горький или молочный?

[@СветланаРомановна-б3г]

Конечно горький. Вам же сказали. Торт без молочки.​@@user-umnichka27

[@justcomment8516]

Я использую какао порошок и не заморачиваюсь, по вкусу не отличить)))

[@zulfiyasarimsakova9031]

Здравствуйте Елена! Имела честь написать комментарий первой!)) У меня вопрос, если в духовке(микроволновки нет) то выпекать сколько по времени? Заметила , что почти всю выпечку в микроволновке делаете)

[@Milovar888]

В микроволновке мне гораздо удобнее, особенно в жару, чтобы духовку не гонять. Попробуйте я думаю при 170*С около 20 минут, но я не выпекала

[@zulfiyasarimsakova9031]

@@Milovar888 Дякую Елена -прекрасная)) А из требухи салат не пробовали? Корейцы ее как-то чем-то обдают он становится мягким, а я сварила, пока этот салат разжевала челюсть устала😄😄😄Может вы знаете секрет, в инете не нашла

[@user-umnichka27]

​@@zulfiyasarimsakova9031требуху долго варить надо, тогда она мягкая будет.

[@zulfiyasarimsakova9031]

@@user-umnichka27 спасибо

[@Veranichka-l8v]

не всегда рецетпы для микроволновки подходят для выпечки в духовке. иногда именно в микроволновке получается воздушный результат, а вот в духовке - резиново и совсем не то. поэтому такая замена не всегда уместна

[@ИринаКрасуцкая-ж6у]

Елена,здравствуйте! А если вместо белков альбумин использовать?

[@Milovar888]

Я не пробовала в этом рецепте

[@Амонгус-о5ш]

Я бы назвала это не торт, а пирог Торт в идеале нужно пропитать кремом, на любителя такие вещи

[@Milovar888]

Можете назвать его по своему желанию 🫶

[@Zheleznogorsk2012]

Елена, если печь в духовке двумя коржиками, по сколько примерно мин, как думаете?

[@Milovar888]

Думаю минут по 20

[@MarinaKirchgessner]

Елена, благодарю, хочу обизательно приготовить, напишите мне пожалуйста, а можно-ли вместо эритрита приминять инулин как сахар-заменииель?Если нет, то что можете мне посоветовать вместо элетр. примимять для выпечки и кремов, мне привкус эритрита не очень-то приятен! (Марина Германия)

[@Milovar888]

Марина, про инулин в выпечке я рассказывала в своем видео, поэтому с инулином именно при термообработке мы на низкоуглеводном питании осторожны. Можно попробовать архат, стевию, эритритол или аллюлозу, другие я не использую. Но вообще в Германии я покупала эритритол, он отличного качества, поэтому странно почему так. Посмотрите состав, возможно у вас эритритол сл стевиоловыми гликозидами, они и дают привкус.

[@НатальяКалашникова-о5ю]

Елена, подскажите, пожалуйста, какой шоколад можно купить, вместо того, что Вы используете? Такой не могу найти. А хочется максимально качественный.

[@Milovar888]

Вы находитесь в какой стране?

[@НатальяКалашникова-о5ю]

Россия

[@Milovar888]

@НатальяКалашникова-о5ю Я если честно, то не знаю, ищите 100%, посмотрите в интернет магазинах например.

[@ValentinaSchirmer]

Здравствуйте,а какосовое молоко можно добавить ,?заместо мендалевого...

[@Milovar888]

Да, конечно, но миндальное будет вкуснее.

[@СветланаРомановна-б3г]

Скажите пожалуйста. А вы не пробовали добавить вместо шоколада.молотые бобы какао.

[@Milovar888]

Бобы не дадут гладкую текстуру ганашу

[@xeniayarosh3108]

Миндальная мука для меня дорогая. Можно заменить на кунжутную?

[@user-umnichka27]

Можно самим делать из миндаля муку, будет дешевле

[@Milovar888]

Не могу утверждать, нужно экспериментировать

[@Milovar888]

@user-umnichka27 Нужна обезжиренная мука, заводская, а домашняя более жирная

[@СветланаРомановна-б3г]

Можно просто весь этот тортик сделать на кунжутной пасте вместо миндаля. Нужно только правильно рассчитать ингридиенты. И тесто на кунжутной пасте очень жидкое получается .и очень сильно поднимается в духовке. Поэтому наверное лучше его выпекать на 150-160° и желательно добавить какую нибудь клетчатку. Псилиум,молотые семена льна,семена чиа ( молотые) бамбуковую клетчатку. Ну или жмых кабачка. Если торт шоколадный то вы привкуса не почувствуете.

[@СветланаРомановна-б3г]

Я хочу попробовать сделать абрикосовый кекс. Только пока ещё не решила какие именно орехи буду перебивать в муку.

[@user-umnichka27]

Не увидела в рецепте теста соль. Надо её добавлять или нет?

[@Milovar888]

Я говорю об этом, да

[@ЕленаСтепанова-г4х]

На брауни похоже❤

[@Milovar888]

Да, очень похоже, прям очень, но брауни я готовлю более жидким🫶

[@Жаннапрохоренко-и4г]

А почему Вы избегаете молоко?

[@Milovar888]

Принцип низкоуглеводного питания строится на исключение продуктов, которые имеют высокий ГИ и ИИ индекс, молоко 🥛 дает скачок сахара крови, что опасно как для диабетиков, так и плохо для худеющих.

[@Жаннапрохоренко-и4г]

@@Milovar888 спасибо за подробное объяснение , теперь понятно

[@Lindgren.]

@@Milovar888а как с безлактозным молоком? Тоже дает качок сахара или нет?

[@Milovar888]

Оно актуально только для людей, которые не имеют достаточно фермента лактазы, безлактозное молоко содержит в себе уже расщеплённую лактозу (молочный сахар) - галактоза+глюкоза, а не полное её удаление, а для низкоуглеводного питания и сахара крови это еще хуже.

[@Нюша-б6у]

@@Lindgren.на безлактозном,только жиреешь,попробовала,+в весе

[@ЕленаЧерепанова-у1у]

Я не понимаю где рецепт-то прочитать? Чего сколько? Или все на глаз? Почему бы не написать колличество ингредиентов...

[@Milovar888]

Они написаны в описании под видео

[@КухняБлюда]

Устала слушать, очень долго....

[@Milovar888]

Оо, я ждала такой комментарий 🫶 Есть кнопочка скорости видео, можно ускорить его и выключить звук можно на вашем устройстве если не интересно слушать.

[@Нюша-б6у]

Без таких комментов жизнь лучше,лечите нервы