Кетодиета на похудении. Польза и вред. Здоровое питание. Нутрициолог Мария Сафина

Привет, ребята!;) Давайте поговорим о модной кетодиете. Во-первых, если вы не измеряете уровень кетонов - узнать в кетозе вы или нет - нельзя. Кето - это не просто много жиров в рационе. В большинстве случаев ваше кето - это не кето, а просто питание с высоким количеством жиров (lchf).
В этом видео я предлагаю вам рассмотреть исследования последних лет и рекомендации по применению кето-диеты в следующих сферах (Ссылки на исследования в первом закрепленном комментарии):
1) Кето и ожирение (ИМТ от 30, с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, повышенным уровнем холестерина, повышенным давлением и др.) Кето-диета - это стратегия питания для лечения ожирения высокой степени, диета должна проводиться под контролем врача и с хорошей лабораторной диагностикой на всех этапах. Побочных эффектов много, и мы с вами их разбираем.
В течение короткого промежутка времени кето-диета дает положительные результаты: снижение ИМТ, висцерального жира, улучшение чувствительности к инсулину, снижение ЛПНП, снижение триглицеридов, снижение веса, снижение АД, увеличение ЛПВП.
Кето-диета рекомендована научным сообществом, как часть стратегии лечения ожирения 1-3 ст. с осложнениями.
2) Кето и эпилепсия. Последние исследования показывают, что кето дает улучшения при детской эпилепсии (уменьшает количество припадков), но в настоящее время существуют и другие типы питания, которые дают такие же результаты именно при эпилепсии.
3) Спортсмены: аэробные и анаэробные тренировки. Здесь все очень индивидуально. Для спортсменов, чтобы подсушиться и сохранить мышцы как краткосрочная стратегия, подходит. Для наращивания мышечной массы не подходит. Для спортсменов - бегунов (аэробные тренировки) результат либо нейтральный, либо отрицательный. Но везде нужны еще исследования.
Для всех любителей фитнеса (и аэробные, и анаэробные тренировки) кето не показал преимуществ перед сбалансированным питанием с адекватным включением углеводов.
4) Здоровые люди и кето (сравнение с другими типами снижения веса). Для похудения здоровых людей кето не показал преимуществ перед сбалансированным питанием.
5) Голод, сытость, настроение на кето. Люди с ожирением отметили бо'льшую сытость, и действительно, ученые выявили повышенную концентрацию грелина - гормона голода в период кето. Но! После окончания диеты уровень грелина и голода возрастает больше прежних параметров.
Выводы: Кето не показано как сбалансированное питание в международных рекомендациях. Кето - это питание для конкретных целей, для кето нужны показания, и есть противопоказания (!), кето нужно проводить под контролем диетолога, эндокринолога.
Множество побочных эффектов и очень ограниченное питание (по группам продуктов) - это слишком высокая плата за то, чтобы просто скинуть вес здоровому человеку с небольшим избыточным весом (у которого нет тяжелой степени ожирения или для которого спорт - не профессиональная деятельность, приносящая доход и титулы).
Нет исследований дольше 1-2 лет, кето не рассматривается, как пожизненная стратегия здорового питания. Из кето нужен грамотный выход, так как питание влияет на гормоны - просто побаловаться кето на марафончике - плюс к вашим проблемам со здоровьем.
Масла в питании: • ТОП-5 масел в здоровом...
7 правил здорового питания: • 7 правил Здорового Пит...
Запись на консультации по здоровому питанию: maria-safina.ru/
Циклы статей: kurs.maria-saf...
ВКонтакте: safina....
Instagram: / maria.safina

[@AntonioSevas]

Спасибо, Мария!Отличный, очень полезный ролик!

[@maria-safina]

Благодарю!)😊

[@atlanticocean7731]

Как хорошо, что это была шутка про марафон и эффективность кето. Вы меня этим чуть не убили🤣 Очень люблю ваш канал ❤️

[@maria-safina]

Ахаха))) да, конечно, шутка) 👍🏻 Спасибо!)))) 😊😊😊

[@irinasharomova2267]

Спасибо вам! Для меня это видео было очень полезным! В основном, все говорят о пользе, но никто не говорит о минусах. Полезно было послушать!👍🏻

[@maria-safina]

Благодарю! 🌷 Рада быть полезной для вас.

[@KseniaAdamian]

Спасибо, вы отговорили меня от Кето. Ладно хоть не начала.

[@maria-safina]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@АлёнаУстинова-п3ф]

Благодарю, Мария, за рациональность, адекватность, профессионализм, взвешенность и уместность. Этого так не хватает в нашей нынешней действительности ) Смотрю теперь Вас постоянно.

[@maria-safina]

Благодарю! ☀️😊

[@elve111]

Спасибо за такую полезную информацию!

[@user-gx3zy2qx8m]

Всегда когда слышу про Кето диету, берут сомнения…!!! Спасибо Мария, что очень доходчиво рассказали! Благодарю 🙏🏻

[@EvgeniaEvgenia-sj1kw]

Поделюсь своим опытом кето питания. Очень долго к нему присматривалась, следила за известным в своем городе кето- диетологом, которая сама очень сильно похудела питаясь по этой системе и много лет удерживала результат. В итоге, я купила у нее индивидуальную программу питания и сопровождение на месяц, сдала анализы, которые она мне назначила и приступила. В общем, я очень быстро постройнела на много кг и несколько размеров. Самочувствие было прекрасное, лёгкость, энергия- все присутствлвало. Три года я была на кето, пока в один, не самый прекрасный, момент у меня не перестал видеть один глаз. Диагноз- тромбоз центральной вены сетчатки. Начала болтаться по больницам, и про кето думать забыла. Но с кето не связывала данную ситуацию. а затем, спустя пару лет, кетодиетолог, у которой я купила курс и все еще продолжала за ней наблюдать, легла на операцию, косметического характера. Но из больницы больше не вернулась- после операции множественная тромбоэмболия и мгновенная смерть. Совпадение? Не знаю. Но задумываюсь

[@lubzimlubzim1475]

Спасибо, что поделились.

[@maria-safina]

Спасибо, что делитесь своим опытом! 😍

[@elve111]

Какой кошмар! Об этом нужно говорить, как можно громче! Ишу информацию о кето чисто для информированности, так как учусь на нутрициолога, и ужасаюсь, как много довольных приверженцев. А как сейчас ваш глаз?

[@EvgeniaEvgenia-sj1kw]

@@elve111 я не могу утверждать что это всё из-за Кето случилось, просто провела параллели и вышла такая вот картина. А вот процесс похудания происходил достаточно быстро и комфортно. С глазом ситуация не поменялась. Пришлось поставить три глубинных укола в сетчатку, за бешеные деньги ( но предупреждали сразу- не факт что помогут. Не помогли

[@КатринаМоисеева]

😮😮😮😮😮😮

[@Ольга-ч7о6щ]

Ваше видео вышло для меня очень вовремя, огромная благодарность. Несколько раз пыталась соблюдать кето-диету, но долго оказалось невозможно, запах бородинского хлеба не давал покоя ) и конечно, нужно было и комплекс витаминов В , и клетчатку и электролиты и много чего ещё, чего не получаешь естественным путём на этой диете. Ваша информация помогла мне определиться с выбором не в пользу кето.

[@maria-safina]

Благодарю🌷! Рада быть для вас полезной!

[@КатеринаОвчинникова-ж2д]

Спасибо вы очень красивая!

[@maria-safina]

Добрый день! Благодарю!🌼

[@Gk-nm2jv]

Да...Вот так развенчиваются мифы о таких раскрученных методах питания....Опять истина стара как мир:"Питайся здорОво!Полноценно!Разнообразно!Не переедай!Постарайся исключить вредности откровенные!И больше двигайся!"

[@maria-safina]

Добрый день! Да, вы правы, все просто. 👍🏻😁

[@muradbaxisov5523]

Спасибо большое Вы очень мне помогли .

[@maria-safina]

Благодарю!😊

[@Аленка-у1в]

Как вовремя мне вы встретились!! 2 недели на кето, и тошнота и задержка стула:), всё присутствует, хотя витамины и электролиты пью. Решила:сброшу вес и перейду на просто хорошее питание:кучу овощей добавлю и хлебушек😍. Спасибо.

[@lubzimlubzim1475]

Юмор отличный!! 😊

[@maria-safina]

🤗😃

[@Натальяэверест]

Банить комментарии это не профессионально, просто не обращайте внимания😊комментарии должны быть разные тогда ваш блог будет естественно смотреться

[@maria-safina]

Это мой блог, что хочу - то и делаю, хотите и вас забаню?))) 😊😀 Я человек широкой души!) 🍎

[@СараКонар-п2ц]

Спасибо за полезную информацию

[@maria-safina]

Благодарю! Рада быть полезной для вас!😊

[@seanna6147]

Мария, здравствуйте. Разберите, пожалуйста, что можно купить в магазине и съесть набегу, если вынужденно пропускаешь домашний приём пищи. 💐💐💐 идеально, если при этом не нужна будет ложка, нож и т.п. Перекусил и побежал по делам

[@ЕленаКобас-о9м]

Мария,здравствуйте.Очень хотелось бы услышать ваши мысли по питанию при работе в ночные смены.Самую главную мысль,что работа в ночь очень плохо влияет на здоровье,я знаю.Жизненные обстояетельства не дают пока мне возможности работать в день.Возможно вы уже упоминали про это,но я еще не все ваши ролики посмотрела🙂График у меня 2 ночи через 2.В дни,когда я выходная,я питаюсь четко по вашим рекомендациям,но вот,когда работаю,не могу понять,какой должен быть завтрак?Вроде он должен быть самым сытным приемом пищи,но я прихожу домой с работы,мне нужно позавтракать и лечь спать.Получается,что ты ешь много и сразу же спать.Быть может,надо поменять завтрак с ужином?Завтрак легкий,а ужин сытный,ночью на работе я никогда не ем.Вообщем,столько вопросов.Если есть у вас желание высказать свои рассуждения по этому поводу,я бы с удовольствием их послушала

[@maria-safina]

Добрый день! 😊 При вашем графике легче будет считать 1, 2, 3 прием пищи за сутки. Сутки = день + ночь. + считать калории за сутки (если есть тенденция к перееданию), чтобы не переедать ночью. Например, в сутки вы должны набирать 1800 ккал, это 3 основных приема пищи по 600 ккал. Или можете разбить на 4 приема пищи разной калорийности и циклично их повторять. В ночные смены ночью набираете 60-70% калоража, днем спите и добираете 30-40% перед выходом на работу. Завтрак может и не быть самым сытным приемом пищи. И после ночной смены это уже не стандартный завтрак, а n-ый прием пищи в сутки. Смотря какая у суток будет точка отсчета.

[@maria-safina]

🔥 Дорогие зрители! Каждый, кто открыто выражает недовольство, кто советует, не согласен, кто рекламирует свои товары, ссылается на другие блоги/людей, кому что-то в моем блоге не нравится - попадает в бан. Я не предупреждаю и не спорю - я баню сразу. Ссылки на исследования: 1) 2021 г. - Европейские рекомендации по лечению ожирения у взрослых с помощью очень низкокалорийной кетогенной диеты: систематический обзор и метаанализ. www.karger.com/Article/FullText/515381 2) Влияние кетогенной диеты на гликемический контроль, инсулинорезистентность и липидный обмен у пациентов с СД2: систематический обзор и метаанализ. www.nature.com/articles/s41387-020-00142-z 3) 2013 г. - Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и диета с низким содержанием жиров для долгосрочной потери веса: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/verylowcarbohydrate-ketogenic-diet-v-lowfat-diet-for-longterm-weight-loss-a-metaanalysis-of-randomised-controlled-trials/6FD9F975BAFF1D46F84C8BA9CE860783 4) Кетогенная диета для лечения детской эпилепсии: обзор и метаанализ. link.springer.com/article/10.1007/s00381-020-04578-7 5) 2020 г. - Эффективность кетогенной диеты, модифицированной диеты Аткинса и диеты с низким гликемическим индексом у детей с лекарственно-устойчивой эпилепсией: рандомизированное клиническое исследование. jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/fullarticle/2769074 6) 2021 г. - Влияние кетогенной диеты на процентное содержание жира в организме, скорость дыхательного обмена и общий холестерин у спортсменов: систематический обзор и метаанализ. www.mdpi.com/1660-4601/18/6/2912/htm 7) Влияние кетогенной диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров на аэробную способность и физическую работоспособность у спортсменов, занимающихся выносливостью: систематический обзор и метаанализ. www.mdpi.com/2072-6643/13/8/2896/htm 8) 2022 г. - Влияние тренировок с отягощениями в сочетании с кетогенной диетой на состав тела: систематический обзор и метаанализ. www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2021.1890689?journalCode=bfsn20 9) Влияние четырехнедельной кетогенной диеты на метаболизм при физической нагрузке у спортсменов, занимающихся кроссфитом. www.tandfonline.com/doi/full/10.1186/s12970-019-0284-9 10) 2020 г - Влияние циклической кетогенной диеты по сравнению со сбалансированной диетой на состав тела, силу и выносливость у здоровых молодых мужчин: рандомизированное контролируемое исследование www.mdpi.com/2072-6643/12/9/2832/htm 11) Высокая скорость окисления жиров, вызванная диетой с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, не ухудшает результативность бега на 5 км у спортсменов-любителей. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6873122/ 12) 2014 г. - Действительно ли кетогенные диеты подавляют аппетит? onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/obr.12230 www.nature.com/articles/ejcn201390 13)2021 г - Кетогенные диеты и аппетит. journals.lww.com/co-clinicalnutrition/Fulltext/2021/07000/Ketogenic_diets_and_appetite_regulation.14.aspx 14) Кетоз и когнитивные функции. academic.oup.com/ajcn/article/110/2/349/5490686?login=false

[@Svetlana-e3g]

Добрый вечер Мария,можно узнать как вы научились так подтягиваться и тренироваться?вы как начинали с тренером ? А то тренируюсь а подтягиваться не получается (

[@maria-safina]

Добрый день! У меня есть видео на эту тему: Как девушке научиться подтягиваться: kzbin.info/www/bejne/en21n2iXnNaUqc0 Практика и еще раз практика. Очень много практики, как минимум 3 раза в неделю 3 подхода на максимум.

[@ЛикаБерг]

Спасибо Мария за просвещение!Как то 4 года назад решила сесть на кето,просидела месяц,сдала анализы,холестерин с 4,2 поднялся до 6,6 и самое противное я с трудом ела все жирное.Потеряла 1 кг и бросила.Была я 56 кг стала 55 и какой смысл.Меня очень напугал подьем холестерина.Хорошо вовремя бросила!

[@linaluck8976]

Где-то читала, есть хороший и плохой холестерин. Липидограмма

[@МарияДаниленко-ц6т]

Мария, я участница такого марафона и пока ещё не знаю как я отношусь к кето но минус 4 кг. есть.

[@RisenCodeOld]

Минус 4 кг есть, но помимо этого еще куча минусов в виде недостатка нутриентов Лучше посмотрите видео нутрициологов про инсулин, глюкозу, холестерин, если вы уберете мусор из питания - начнете худеть естественным образом

[@yuliiavoinova484]

Ооо мы уже пять лет на кето диете:) и много друзей и вся семья перешли на это питание. Пользы и плюсов сложно всех счесть! В Америке уже доктора кто лечит и изучают рак, все почти на кето диете . В каждом магазине кето продукты Анализы крови делаем каждые пол года и они всегда идеальные ( а у мужа был пре диабет и прошел за пару месяцев и сейчас самый шикарный сахар в крови, стабильный)

[@nadiakhrapchun7072]

В том то и дело, что кето бывает разное, можно есть колбасу где химии куча, а можно бедро курици сварить. И всё это называют кето, пьюс на кето нужно потреблять много клетчатки, ​но автор почемуто об этом не говорит. И как раз в зелени и есть кцча натирентов, а какже говяжая печень. Об этом не говорится. Посыл видео , что кето это опасно. Я не нахожусь уже на кето. Но после кето нет такой жажды сладкого. Мне более интересны овощи стали. Углеводы беру с овощей. Есм много рыбы и жирное мясо по желанию. Не ем зерновые вообще. Кроме пророщеных. Вообще в супермаркетах 90% мусора, которые они называют едой. @@yuliiavoinova484

[@СергейВасильев-я7п3ъ]

Я ничего не понимаю, много терминологии, можно было бы проще, но спасибо, есть о чем подумать)

[@Эля-ф8б]

Мария, здравствуйте!!!! Правильное сбалансированое питание, то какие нормы бжу в граммах или в % порекомендуете. Знаю, что в разных странах разные разные нормы бжу

[@maria-safina]

Добрый день! У меня есть видео на канале по расчету кбжу. Оптимально считать в г/кг массы тела. Также эту информацию подробно разбираем на курсе. Видимо, вы имеете в виду нормы нутриентов для разных групп населения (кальций, вит.Д и т.д.) Нормы колеблются плюс-минус. В нашей стране есть свои нормы нутриентов (витамины-минералы, они такие же, как международные, нет огромных различий), в США (я беру эти) FDA - прописывает также рекомендованеые нормы - они считаются международными. В моем курсе проходим нормы USDA (США) в составе Американских Рекомендаций по питанию 2020-2925. Рекомендации по г/кг массы тела белка, жиров, углеводов - тоже из англоязычных источников, согласуются с уровнем физ.активности.

[@Эля-ф8б]

Вес 86 кг, 163 см, 50 годиков Минимальная норма БЕЛКИ 86 ×1= 86 г ЖИРЫ 86 ×1= 86 г Углеводы 86 г ×1 = 86 г Я вас правильно поняла?

[@Rosalinda_2000]

Была на кето несколько лет. Никаких преимуществ не заметила. Вес поначалу снижался, потом пошел вверх. Кроме РПП заработала еще и кучу неврозов, судороги в ногах, плохой сон и боязнь углеводов. Возвращаюсь к сбалансированному питанию, которому можно следовать всю жизнь

[@gobseck]

Рацион? кбжу?

[@Rosalinda_2000]

@@gobseck обычный рацион - мясо, яйца, масло, сливки, жирная рыба, зелень. Несколько месяцев только мясо, яйца, масло. Пропорции 75/20/5 - 80/20/0

[@gobseck]

@@Rosalinda_2000 Возможно у вас инсулинорезистентность или сах.диабет 2-го типа, у больных все намного медленнее при кето. Может дефицит нутриентов. При этом нельзя забывать что вес уходит не на соотношениях бжу а на дефиците калорий. Перебрать жирами можно очень легко. На низкоуглеводной проще держать дефицит. А если убрать перекусы и подключить интервальное питание то у жира просто нет шансов.

[@Rosalinda_2000]

@@gobseck нет, у меня все нормально. Просто поняла, что себя надо любить и нормально питаться. А не слушать всяких псевдоблоггеров без какого-либо образования проповедующих ненужные истязания организма

[@gobseck]

@@Rosalinda_2000 То что вы называете "истязания" абсолютно естественно для человеческого вида, который миллионы лет был охотником-собирателем, питаясь тем что поймает или найдет, преимущественно мясом и жиром. Длительные периоды голода сменялись периодами пищи. Сельскому хозяйству и городам всего 5-7 тысяч лет. Это 0,1% времени истории хомо. Сытости и доступности еды и того меньше, наверно 50-100 лет. Так что с точки зрения организма "истязают" себя неестественным образом питания те, кто потакают животным инстинктам, становясь рабами пищевой промышленности.

[@IrinaMai86]

Пробовала перейти на кето… месяц я ходила полудохлая, и даже на второй месяц энергии не было

[@lexsviridov]

Интересно ваше мнение по поводу диеты доктора Берга.

[@maria-safina]

Добрый день! Информация по кето-диете есть у меня на канале. 👍🏻

[@СветланаМурзина-м5х]

❤

[@user-zq9hb1qi1b]

Вы не изменились.

[@ibugyckblhjckbuvk]

Сколько знаю кетозников. Холестирин по анализам высокий. А это риски инфарктов. Тромбообразование. Еще они инсулин снижают. А это состояние диабетиков.

[@Marina-f2w7u]

А разве от кето диеты энергия не приходит? , все хочу ее испробывать

[@maria-safina]

Добрый день! 🌸 Кето - это диета по показаниям на короткий срок с кучей побочных эффектов (я озвучила их в видео). Кето - диета не сбалансирована по нутриентам и не входит в международные рекомендации по здоровому питанию. Как нутрициолог, я рекомендую вам обратить внимание не на кето-диету, а на сбалансированное питание с включением всех групп продуктов. На сбалансированном питании уровень энергии отличный, если это питание грамотно выстроено.

[@Marina-f2w7u]

@@maria-safina спасибо

[@yuliiavoinova484]

Приходит конечно! Может не все умеют ее правильно держать, но на кетонах энергии в сто раз больше! Не слушайте Только одного эксперта, изучайте сами, собирайте информацию о новых исследованиях на этот счет и пробуйте (если это не яд, конечно. Хотя даже мухоморы яд 😁 но и ими в правильной дозировке лечат определенные вещи). Пять лет на кето, и кайфую. Но конечно уже научилась в отпуске питаться чем хочу, и сладкое и пиццу могу скушать в Италии, но сразу ощущаешь отлив сил, тупишь слегка, и думаешь «вернусь домой и обратно на кето! А сейчас ладно уж, побалую себя необычным чем-то».

[@ibugyckblhjckbuvk]

​@@maria-safinaспасибо вам что говорите об этом. Полностью согласна с вами нужно именно сбалансированное питание.