이거 진짜 대박입니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 육개장 레시피를 알려 드리겠습니다.
[재료]
1. 소고기양지 450g(3~4인분)
2. 무 250g
3. 식용유 2스푼 + 참기름 2스푼
(육개장 전문점에서는 두태기름을 만들어 사용하면 더 고소하고 맛있습니다)
4. 미림 3스푼
5. 다진마늘 2스푼
6. 고춧가루 3스푼(가득)
7. 대파 4뿌리
8. 토란대 100g(된장 1스푼 사용)
9. 삶은 고사리 100g
10. 국간장 3스푼 + 까나리액젓 1스푼
11. 다시마 우린물 800mL + 물 1컵 추가
12. 느타리 버섯 50g
13. 청양고추 2개
14. 사골국물 300mL
15. 소금 1/2스푼(간 맞추기)
16. 쇠고기 다시다1/2스푼(맛 내기)
17. 대파 조금
18. 후추 3꼬집(마무리)
#김대석셰프 #육개장

[@rion9727]

대박 육개장입니다. 진짜 돈 엄청 주고 배워야 할 비법입니다. 실제 영업하실때 레시피까지 아낌 없이 공유해 주시는 셰프님께 진심으로 존경과 감사의 말씀을 드립니다. 👍👍👍

[@user-pd4td8rj2d]

오늘 진짜 귀한 육계장레시피 배워갑니다 넘 감사합니다 쉐프님 건강하세요~~

[@ajummaya7396]

힘있는 레시피 설명에 요리를 하고싶어집니다 고맙습니다 건강하세요~

[@user-cp9pb2bt3e]

서울엔 눈이많이 내렸다죠? 추운한겨울 셰프님 육켸장한그릇 온몸이 싹 풀릴듯합니다 셰프님 감사합니다 잘배웠습니다 오늘도 행복한 하루되십시요

[@chyanysim9677]

남편이 육개장 좋아해서 매번 배달음식으로만 시켜먹다가 쉐프님 레시피로 처음으로 만들어봤는데 너무 맛있다고 밥 두공기 해치웠어요😆 귀한 레시피 정말 감사드립니다❤

[@user-np5wi2rf9s]

👍👍👍 사명감에 박수을 보냅니다 세프님 하신대로 하였더니 정말 최고에 맛 였습니다

[@JHC-ye4wk]

토란대 어떤 방법으로 해도 아린맛이 안 빠졌는데 된장이 신의 한 수였어요. 정말 감사합니다

[@user-qw8ou5ey6s]

김대섭 쉐프님 설명만들어도 맛있는느낌이 팍옵니다

[@user-hr4vp9fb3l]

육개장 좋아하지만 만들기가 번거러웠는데 셰프님 레시피대로 하니 간단하고 맛도 정말 좋네요. 큰 냄비로 하나 끓였는데 하루만에 순삭했네요.^&^ 정말 감사합니다~~

[@user-ld5hw9ez1n]

정말 궁굼했던 육개장레시피 셰프님 사랑합니다 언제나 응원합니다

[@hyeonsimlee708]

제가 육개장 좋아해서 거의 다 먹어봤거든요. 물론 집에서 요리채널 요리책 보고 따라해 보기도 했는데 다 실패였어요. 그런데 이 레시피 진짜 대박입니다. 토란은 없어서 못 넣었구요. 다시다가루는 아주 조금만 넣었구, 고기도 150g밖에 못 넣었어요. 그런데 완전 끝내줍니다. 제 손을 제가 못 믿겠더라구요. 한그릇 뚝딱 먹으면서 씁니다. 좋은 레시피 감사드려요~

[@user-mn3cy8sr5y]

저두 육개장 엄청 좋아하는데... 해봐야겠어요~~

[@user-rw8zl3lw7y]

사골국물이 꿀팁인것같네요 . 또 하나 배우고가네요

[@user-sx3mv4dj5g]

맛있는 비법 아낌없이 퍼주시는 우리 요리장님 감사합니다. 늘 건강하고 행복하세요 요리장님이 있어 우리들 가정이 행복합니다.

[@user-ow8yv6cp9s]

올 연휴때 가족모임에 육계장 레시피대로 끓였는데 진짜 맛있어요 가족이 모두다 찬사입니다 감사합니다 항상 건강하세요 레시피는 계속된다~~~ 김대석 셰프 최고!❤❤❤❤

[@Brasschaat-tu3yc]

제대로 된 육개장 먹기힘든 해외라 귀한 레시피 너무 감사합니다!!!

[@user-vh5kn9ct4h]

쉐프님 소중한 레시피 공유해 주셔서 감사합니다ㆍ

[@Rg-bg7ml]

셰프님도마가 탐이납니다.👍 항상 영상보면 어려운분들 위해 레시피를 공개 하시던데 대단하세요.

[@user-yl3sn8xc3g]

육개장 먹고 싶어서 쉐프님꺼 검색해서 지금 보글보글 끓이고 있습니다 쉽게 설명해주시고 어렵지 않아 좋아요

[@bluesky-dm1xu]

김대석 셰프님 최고십니다. 셰프님 덕분에 요리가 즐겁습니다. 간단하고 명료한 래시피에 그 맛은 기가 막힙니다. 👍

[@user-pv1hi2iz8m]

대박입니다 꼭 만들어먹어야겠내요 진짜 맛있을거 같아요 감사합니다 ~

[@junsul2424]

캐나다에서 먹는 육개장.. 정말 맛있어요.. 전세계에서 쉐프님 레서피로 맛집으로 변하는 마법.. 정말 고맙습니다.

[@user-en9pc1ms7k]

완죤완죤 짱이에요! 우리 할머니도 이런 손맛은 없으실듯 해요 셰프님 건강하시고 앞으로 유익하고 행복한 레시피 부탁드려요^^

[@user-gw7jr2ho3e]

셰프님 ~감사 합니다 요리에 도움이 많이 되고 있습니다 건강 하세요~

[@jeanyounglee3323]

육개장 좋아하는데 이 레시피 정말 너무 맛있을거 같아요! 이번 명절에 한냄비 끓여놔야겠어요. 셰프님 감사합니다 ^^

[@user-jv2qm4dh3n]

셰프님완전,대박레시피 공유하셨내요,존경 스럽습니다,감사합니다 👍👍👍

[@nanju]

항상 중요한 요리 팁을 알려주셔서 고맙습니다.

[@user-gd3sh9ch6k]

고급레시피 감사합니다 돌아오는 명절에 해야겠어요ᆢ 된장 꿀팁 고맙습니다

[@user-vo2xu7tg9r]

추울때 따끈한 육개장 너무 맛있어 보이네요^^

[@user-sw7fm1iz9u]

복잡하지도않고 맛있겠어요 저는 항상 셰프님의 요리를 봅니다 좋아요 필수 입니다

[@namnammmm]

방금 해먹었는데 진짜진짜진짜로 넘 맛있어요...다시다 넣기 전에 한입 먹어봤는데도 맛있어요..ㅠㅠㅠㅠ!!!! 셰프님 레시피로 마늘쫑도 대성공했는데 !!이제 다른 요리 채널은 못봅니다 육개장 하실분들 무조건 이걸로 하세요

[@user-qi5ob5ou2y]

유계장저도 50년이상끓여먹어서 수준급인데 아들이셰프님께 최고라해서 해먹엇더니 정말최고에맛이네요^^

[@user-wl1rr3if8s]

최고네요 두딸이 두그릇 먹으면서 맛있다고 수없이 말했어요 ㅋㅋ 이번 추석엔 쉐프님 레시피로 작정하고 장봤습니다 불고기,육계장, 셋째날 바지락 술찜으로 대박,,,두딸들이 행복하데요 고맙습니다 건강하세요^^

[@user-hs8by1wo1m]

김대석셰프님 돈주고도 못살 귀한 레시피 알려주셔서 감사하고 또 감사드립니다 내인생 최애의 요리가 될꺼 같습니다 추석에 인기 짱될꺼 같에요 가족들에게 행복을 선사해 주시는 셰프님 늘 감사합니다

[@coloradojaniejang1281]

맛있고 좋은 레시피 늘 감사드려요~~

[@user-nz8sd7ho9p]

감사해요 맛있는 레시피! 저 방식이 경상도 소고기국 끓이는것과 같아서 반갑네요 경상도는 저기에 숙주나물 넣어요~~ 늘 남들과 다른 레시피에 감동하며 열심히 영상 보고 따라합니다

[@user-um1gc9fh1y]

셰프님 덕분에 재료손질법부터 요리법까지 정말 많이 배웁니다. 늘 감사드리고 건강하세요~♡♡

[@user-uz8ie9nj7v]

힘들게 배우신 레시피를 그냥 공개해주시고 쉐프님은 날개만 없지 천사인듯 합니다. 몇일전에 육개장 먹고파서 찾았는데 이제야 쉐프님에 육개장이 올라왔네여.^^ 맛나게 해먹을게요,감사합니다.^^ 참고로 저는 쉐프님에 광고는 끝까지 시청후 동영상 본답니다.너무 감사해서요. 오늘도 좋은하루 보내시고 행복하세여.^^

[@user-ro4rr2kz4x]

정말 감사합니다 김대석셰브님언제나 최고 저는 항상음식마다 따러서해요~♡♡♡^^

[@user-tm9fw5oq9w]

대박 육개장 잘배워 감니다 항상 건강하시고 행복하세요 감사하옴니다 꾸벅👍👍👍

[@user-fu9lk2ie2f]

시원한 육개장 먹음직스럽습니다 야~~~~짱 선생님 감사합니다

[@user-ym8wp5ez4j]

와우 엄청 맛 있어 보입니다 재료 준비 해서 도전 합니다 아낍 없이 비법 알려 주신 김대석 셔프님 늘 건강 하시고 복 많이 받으세요

[@Eldermine]

귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다.^&♡

[@user-yn3yr2dr3e]

맞아요 확실한 맛 아니면 안하는것 김사장님 최고에요ㅎㅎ

[@user-fp1nt4kq8q]

귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다ㆍ 이제부터 육개장은 이렇게 해야겠어요ㆍ

[@tkfkdgo0411]

항상 응원하겠습니다 ~맛있는 레시피 감사드립니다~

[@waymiracle1116]

김대석 셰프님 항상 복많이 받으세요^^

[@user-wu5uo9yi2o]

목소리만큼 요리도 대박입니다. 늘 감사합니다.

[@user-fc9bh8hh9d]

아낌없이 베풀어주시는 맛있는 레시피 감사합니다~^^

[@user-qu2zx7fd7u]

대석샘 덕분에 요리 걱정 없는 한사람 늘 감사 감사 합니다

[@user-kt9ev4uw7z]

어제 신랑한테 육개장 끓여줬더니 너무 맛있데요~사먹는 육개장처럼 짜고 맵고맛 할까봐 땡기지않았었다고 하더라고요~근데 이레시피대로 육개장 끓여주니 너무너무 맛있다네요~^^감사합니다~

[@user-wf7je7br3w]

셰프님 영상 잘 봤어요 토란대 된장넣고 삶은~것도 가르쳐 주시고 정말 좋아요 저도 내일 육계상 이대로 해볼게요 🤗

[@luckyj6556]

지금 만들었는데 너무 맛있어요 ㅠㅠ 미국에서 이런 육개장 맛을 볼 수 있게 해주셔서 너무너무 감사합니다. 레시피 항상 다 잘 보고 따라하고 있어요~ 복 받으세요~

[@user-mk5pb2cm1g]

이레시피대로 끓여먹었는데 대박 맛있었어요 남편두그릇 먹더라구요~!!

[@user-vz5jw8bf7i]

쉐프님 복 받길 원합니다. 건강하세요.

[@user-mq2ok3yb8b]

고맙습니다~정성과 사랑의 마음이 느껴집니다~존경합니다~^^♡

[@jessica-bn1zw]

토란대 아린맛 제거를 몰라서 시골엄마가 주신거 다 버렸는데 ㅜㅜ 진작 이걸봤으면 됐을껄 늘 좋은 레시피 너무 감사드립니다💖

[@user-nj5rr9zd5o]

만들어먹어봤습니다!! 너무맛있어요귀한레시피 감사합니다

[@user-nq7fo1oj2c]

레시피보고 또 만들었는데 먹을때마다 손을 흔듭니다♡ 다 먹고선 박수가 절로 나왔어요 하는법을 외워야하는데 안 외워져요ㅋ 이것때문에 고사리 쟁여 넣었어요 감사합니다

[@user-nf1pz1zk9r]

역시 👍 육개장 하려고 영상을 이것처것 보고 있는데요 요리좀 한다는 분들보다 김대석 쉐프님의 요리채널이 확!!!와 닿네요 보기만해도 감탄이 절로 납니다 너무너무 감사해요 쉡~ ^0^👍

[@user-vj6dg8nr2u]

오늘은 비도오고 육개장이 생각나서 준비해두고 셰프님 따라서 만들어 먹으려구 시청했습니다. 오늘저녁 맛있게 끓여 먹겠습니다. 덕분입니다 감사합니다 ~^^.

[@user-qr5mh3si9u]

김대석셰프는 확실한 맛 아니면 안 하지 않습니까? 셰프님 요리의 정의입니다. 멋 져 부 러~~ 최고 중의 최고~~ 이번 주말에는 돼지앞다리살+김치찜에 도전합니다. 늘 감사합니다~~

[@user-dk7ne5jt5c]

대박!! 배우고 싶었는데 잘보았어요 감사해요 진짜 맛있겠어요

[@user-gn6tf5ul2o]

올새해는시원하게.레시피대로.육게장을할겁니다.설에느끼한게많아서.올해는김대석셰프님육게장으로.고고.항상고맙습니다.새해복만이받으셍 요

[@user-of3im9pq6q]

정말 맛있게 잘 만들어 먹었어요. 어려울줄 알았던 육개장인데 너무쉽고 너무 맛있었어요. 감사합니다.

[@ckd1022]

개인적으로 얼큰하고 칼칼한 육개장을 좋아하는데 좋은 영상 감사합니다 쉐프님~

[@user-jn8km7uw6c]

정말 최고 최고의 요리사 이십니다 정말 하시는 요리마다 너ㅡ무 입맛에 잘맞아요 열열한 팬이 됐습니다 ㅎ

[@user-oe5pt7wu9i]

쉐프님~새해복많이받으시구요 지금처럼늘~항상 건강하시길기원합니다^^

[@user-hg1pv5hn2f]

감사합니다 세프님 늘 맞있는 레시피 늘 잘보고 있습니다 고맙습니다^^

[@bkr4030]

보물같은 레시피 공개 .!!대박입니다 육개장 도전해보려구요 셰프님은 천사이시네요 구독자한사람으로써 맛난 요리배우느라 넘 잼있습니다 감사합니다 ^^새해복 많이받으시고 건강하세요

[@user-zj6sy7jz5u]

쉐프님 너무나 진심이셔서 존경합니다

[@user-sx3mv4dj5g]

오늘 우리 김쉐프님이 알려주신대로 육개장 끓여서 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.

[@user-tz8fu8fq6r]

꼭 배우고 싶었던 육개장 만드는법 잘 배웠어요 우리 아들이 좋아해서 만들려구요

[@coco8075]

까나리액젓 넣으니 맛이 확 달라져요~ 넘넘 맛있어요 2그릇 마셨네요.ㅋㅋㅋ 감사해요~❤️

[@0Killogram]

텍사스 사는데 주변 음식점에서 사먹는 것보다 훨~씬 맛있는 육개장이 완성됐네요. 대파대신 쪽파4단 쓰고 느타리버섯이 없어서 양송이 사온걸 대신 넣었는데 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 가족들 놀러오면 꼭 해주고싶은 요리네요. 감사합니다!

[@user-qx2ng3ru2r]

맛있겠어요 쉐프님 감사합니다. 대박나세요

[@user-bj6mu8cd6f]

와우~ 대박♡ 레시피추가입니다. 나박김치.육개장 넘 너므 맛있겧어용. 아 진짜 어디팔아용, 너무 배고파요

[@user-qr5mh3si9u]

국의 기본은 미역국,육개장인데.. 미역국도 셰프님 덕분에 성공~~ 고사리,아욱대? 사다 해 봐야겠어요. 11월이라 어제,오늘 엄청 추워요.한파주의보 왔네요. 추운 날씨에 뜨근한 국물로 맛난 저녁 할 수 있어 너무 행복합니다. 건강하시고,감사합니다~~😊😊

[@user-fi9iv2bt8b]

오늘아침에 이레시피로 끓였더니 대박입니다^^♡

[@user-bo3vv4wc2k]

토란대 너무좋아하는데 삼키면 목이 따끔따끔해서 먹고싶어도 못먹었는데 셰프님비법대로 된장에 삶아내니 따끔거리는게 전혀 없어요 대박 감사해요~~^^ 토란대 왕창넣어서 먹으려구요 대박비법감사해요~~^^

[@bonjuku2914]

감사합니다.뚝딱하니 맛있게 되었습니다.넘쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다.진짜 맛있어요

[@user-rf4vv3km5c]

정말 맛있네요. 사골국물이 없어서 시중에 판매하는 갈비탕이 한팩 남아 있어 대체 했어요. 굿이예요. 감사합니다.^^

[@user-ji9ru9ny3c]

육개장 잘 끓이고 싶었는데 잘 배웟습니다.. 고맙습니다^^

[@ginaoh3910]

넘 맛있게 잘 먹었어요. 레시피 감사합니다! ❤

[@sukjung489]

고기 좋은거 사서..안 망하려구 그대~~~로 했어요 대박입니다. 진짜루 맛있어요 성공했네요^^ 감사합니다 스텐냄비 맨날 태워서 코팅팬에 다 볶은후 다시마국물낸 스텐냄비에 붓고 끓였어요 대성공입니다. 10인분정도 되는데 주말에 먹고 소분보관했다가 먹을랍니다.

[@user-cy7ei2rs8n]

레시피를 보고 요리합니다 늘 감사드립니다 요리에 자신이 생겼어요

[@user-vg3nz4im3g]

항상 믿고보는, 결과가 기대되는 레시피 알려주셔서 감사합니다

[@user-gp8yx8cf7e]

구수한 김셰프님의 육계장! 최고로 맛있제잉! 저도 맛있게 따라해야겠어요

[@user-rs2vv1db4u]

언제해봐야지 생각만하다 오늘은드디어육계장완성!! 김세프님최고 완전 맛있어요 감사합니다

[@user-fz9bt9by2t]

김대석 쉐프님 요리 최고예요~~^^

[@jeankk2419]

이제껏 전 가짜육개장을 먹었구나🥲생각이 드네요 이제부터 진짜육개장을 가족에게 해먹일게요👍👍 토란대의비법도 알려주셔서 감사🙏🙏잔치국수도 브런치로 너무 잘 먹었어요 좋으신 선생님👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-uf2zv5sx1u]

세프님 만들어볼께요 ᆢ정말맛잇어보여요 ^~^ 감사합니다

[@eunjungkim4022]

항상최고심😘 김대석셰프님짱

[@user-kg5qx1gc3h]

난생처음 육개장에 도전했는데 너무 맛있어서 오늘 세번째 끓였어요. 좋은 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다 😊

[@user-vb3ne1no3d]

쉐프님은 다른 유튭쉐프들하고는 정말 다르시고 서민음식 위주로 편하고 맛있게 음식을 풀이해주시는거 같고 진솔함이 묻어나시는 쉐프님이신거 같아요^^

[@user-cu6fu7vl4q]

비법 요리 잘 배우겠습니다 ㅎㅎ

[@user-nq7fo1oj2c]

지금 끓였는데 대박 맛있어요 소고기는 불고기용 쓰고 토란대랑 대파가 없어서 쪽파랑 김장파란배추 넣었는데 너무 결과가 좋아요 구정 고사리 처치하려 만들었는데 인생 첫 육개장 넘 맛있게되서 뿌듯해요 감사합니다

[@Korea-Happy-Time-Be-Rich]

너무 맛나보여요 .저도 만들어 볼께요 감사합니다 💐

[@user-uh3ez5ym6w]

남편이 입맛이 너무 까다롭고 저도 요리솜씨가 전혀없는데 김대석쉐프님영상보고 요리해주니 남편이 너무 좋아해요.그리고 간단히 자세히 잘 알려주셔서 따라하기가 더 쉬운것 같아요.감사합니다♡

[@user-xn1ig2hb7s]

고기사다놓고 엄두가 안나서 보고있어요ㆍ 낼 잘~~ 따라해볼께요 셰프님 레시피는 확실하니깐요~!

[@jina0071]

진짜 맛나요 그릇들 싹 비우네요 최고에요

[@user-fo3jk5be3e]

진짜 똑같이 따라했는데.. 참 까나리애젓은 없어서 딱 그거만 뺐는데 진짜 엄청 맛나요 식당서 파는 것보다 더 맛있어요 감사합니다❤

[@soonabae6652]

자취합니다. 엄청 맛있어요!! 다시마는 없어서 오뚜기 다시마장국을 넣고, 마늘도 없어서 못넣었는데 엄청 시원하고 좋습니다.

[@thebit72]

10월 마지막날 저녁을 이렇게 장식해주시네요. 정말 맛있어요!!! 감사합니다