Классический бургер на гриле (рецепт для угольного гриля)

Смотрите подробный рецепт приготовления бургера на угольном гриле. Подробный мастер-класс. Результат - гарантировано вкуснейшие и сочнейшие бургеры! ОСТОРОЖНО! После этих бургеров не сможете есть фаст-фуд. :)
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle E-5710 grillmag.ru/product/original-...
Читайте или скачайте текст этого рецепта на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/klassiche...
#гриль #бургер #рецепт

[@Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[@Road-my-Life]

Вчера купил гриль, сегодня подписался, завтра держите меня семеро))) спасибо тебе вкусный человек).

[@LeoGLM]

🤟😂👍

[@user-sm2ue8ft7x]

😀😀😀👏👏👏👍👍👍. Хорошо сказал. Тоже купил,и каждые выходные, что то пытаюсь готовить

[@user-gy6kj7so1n]

Не канал,а находка!

[@arniarni4377]

Привет! Большое спасибо за рецепт! Гриля у меня нет. Сделал на мангале используя решетку (возился, но подплавить сыр удалось). Раскрыл секрет соуса, который во всех бургерных. Бургеры сделал немного потолще: наелся одним. Жене тоже понравилось, дети ели очень долго (были заняты). Вообще планирую брать гриль и готовить по твоим рецептам. Ещё раз благодарю!!!

[@nadiyanikolenko7732]

Вчера приобрели Weber Kettle original и сегодня вечером приготовили бургер по вашему рецепту, получилось потрясающе вкусно. Спасибо большое за ваши великолепные рецепты.

[@user-ou6iy6tr5h]

Красота !

[@user-qw5fq8sq9c]

Класс!!! Надо попробовать! Спасибо за рецепт!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@vovavystavkin5306]

Спасибо за видео МОЛОДЦЫ

[@Grillbbqclub]

+Vova Vystavkin Спасибо!

[@user-cw3yp2dp6q]

Готовили. Вкус незабываемый!

[@Grillbbqclub]

Здорово! :)

[@AlikKra]

Сегодня сделал, все супер! Спасибо за рецепт.

[@AlikKra]

Для тех кто будет делать: из 1 кг. фарша, в фирменном прессе получается ровно 7 котлеток))) которые прекрасно входят в гриль 57 см. на прямой жар. Бекона, две упаковки. (правда с беконом у меня был прокол, хотя он и был не из дешевых, но тонкий как папиросная бумага, на гриле рвался, пришлось согрешить (использовал сковородку). Каждый должен попробовать, быстро, и все в восторге!!!

[@Grillbbqclub]

Спасибо за дополнения!

[@ZHASANOVGOD]

@@AlikKra да с беконом беда, тонкий и рвётся

[@Vanrate]

молодцом!!!! Класс! И природа супер!

[@Grillbbqclub]

+Иван Михальчик Спасибо! :)

[@KonstantinShmakov]

Здорово.

[@Nizhneudinsk]

Чудесный канал!

[@Grillbbqclub]

:)) Спасибо!

[@GWDeer]

Ещё один ваш рецепт в мою копилку .

[@Grillbbqclub]

👍

[@boburbekkholmuradov1121]

Лучший просто

[@user-el6hu4bg6t]

Красота! И вариации можно разные варьировать)

[@Grillbbqclub]

Именно!

[@user-we2gh2ni2b]

Бургер понравился😊сочный,вкусный,спасибо)

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@user-we2gh2ni2b]

Завтра чак ролл буду готовить вашему рецепту))

[@OptiGriller]

Very nice Burgers!

[@Grillbbqclub]

Thx! :)

[@worldofsauna775]

Когда готовлю бургеры, то использую разные сочетания соусов. Например, нижнюю булочку мажу сырным соусом, а верхнюю грибным и т.д. Так можно экспериментировать со вкусами и искать что-то новое и интересное. Из последнего понравился бургер с соусом Дор Блю и чесночным соусом.

[@Grillbbqclub]

:)) Клевый подход! Бургеры - отличная вещь для экспериментов.

[@MouradZegnoun]

Лайкнул. Потом посмотрю :)

[@Grillbbqclub]

:)

[@s.sapounov5687]

лайк! )))

[@user-rw7gf2mw6x]

Скажите пожалуйста, а Вы не пробовали помидоры укладывать не под котлету, что бы она не остывала и не размокала от них, а на сыр. А мясо укладывать на салат, т.к. от него котлета не размокнет... Конечно такой вариант скорее важен если эти продукты не будут поглощены мгновенно :)

[@Grillbbqclub]

:))) в том то и дело. У меня обычно все съедается сразу. И вообще бургеры лучше делать прямо перед употреблением. А в целом у вас вполне хорошая идея.

[@c45ual]

Конечно сыр нужно на котлету, а сверху сыр. По крайней мере так в ресторанах Michelin делают

[@tsarinadze]

@@c45ual сыр на котлету и сверху сыр?

[@armor_cat]

@@c45ual cам то понял что за бред написал? Не позорься удали

[@olesiaschulz9619]

Обожаю бургеры

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-pi1ik7yi7i]

В итоге выгоднее купить готовый или самому сделать?)

[@Xandr2002]

Я смотрю чугунной GBS решеткой не особо пользуетесь? Посоветуйте новичку, есть смылс переплпчивать за мастер тач с gbs, или для начала взять Оригинал кеттл 57?

[@Grillbbqclub]

+Александр Ильин С чугунной решеткой будет видео. Хорошая штука. Про Master-Touch могу сказать, что это лучший угольный гриль, кроме Саммита. Я бы хотел такой. Но если хотите сэкономить, то Ориджинал тоже отличный. Во всяком случае 90 процентов блюд на нем легко делать и для большой компании.

[@stashodorich]

Очень хороший рецепт, меня интересует что за уголь вы используете? Только вчера купил какой то специальный уголь для гриля в Польше, но он вроде такой же по форме как обычный, только тяжелее.

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Про уголь смотрите здесь kzbin.info/www/bejne/iGWVkIienMxse80

[@user-ii9gm4ot7h]

Делаю такие не первый раз. Вкуснатища!!!! Но если мясо от "известного бренда " то котлетки после жарки имеют такой же трупный цвет как на видео в разрезе. Мой выбор за собственным фаршем , ( сам или на рынке при покупке мяса иногда пропускают на ваших глазах через мясорубку) . Автору видео жму руку , на ваших видео я познаю секреты BBQ.

[@user-rk9ng7of7w]

Серега,а что если фарш пропустить через блендер для более вязкой консистенции,что скажешь?

[@Grillbbqclub]

Возможно, я не пробовал

[@user-ho6wv5cl9n]

Вкуснятина неимоверная. Правда видос от информации на сайте слегка отличается. На сайте написано готовить котлеты по 3-4 мин с каждой стороны, вы в видео говорите, кажется, минуты 3-4 - по 2 минуты с каждой стороны.

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Рецепт на сайте проверим.

[@Lotarl]

Поехал в магазин за продуктами! :)) На даче буду готовить бургеры!

[@Grillbbqclub]

О, классно! Удачного барбекю!

[@user-xc5li1qw8i]

Бургер кинг и иже подобные заведения отдыхают по сравнению с вашим бургером однозначно лайк!!!

[@Grillbbqclub]

:)

[@alb4911]

Твой бургеры по лучше будут_))))

[@mabyrr]

А пельмешки магазинные тоже перепаковываете по-своему, из четырех три?

[@Grillbbqclub]

Коллега, если вам не нравится контент, просто не смотрите.

[@mabyrr]

Напротив, я просто пошутил.

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-zf2je3jd3s]

Вооще крутяк Но фарш конечно хочется сделать свой без химии А так 👍👍👍

[@Grillbbqclub]

+Алексей Спасибо! А рецептов бургеров мы снимем ещё много и фарш там тоже будет. :)

[@cradle785]

Задрали со своей химией)))) мясо само по себе её содержит и человеческое тоже)))))

[@cradle785]

как дети прям)))))))))

[@antoneremeev3350]

Фарш то ладно, если хороший и магазинный можно, а вот булочки домашние всё меняют)

[@Grillbbqclub]

+Anton Eremeev Да, домашние или из пекарни конечно лучше. :)

[@vladlieontiev3968]

Ну все поехали готовить.

[@sergeyyang167]

Самое главное это котлеты , если купить готовы можно нарваться на го.. но и все старания будут бессмысленны ! Так что надо начинать с рецепта котлет !

[@SkeetyL]

1- Без лука это недобургер , лук маринованый в уксусе+вода +соль и сахар(на 10-15минут) 2-е нормальный бургер собирается сверху вниз, (вверх ногами) на верхней булке (очередь:булка соус, лук, огурец, томаты , сыр, мясо) .

[@Grillbbqclub]

:)))) Хорошая шутка.

[@TakkuLoud]

Что за соус темный в бутылочке??

[@Grillbbqclub]

Вустерский соус

[@user-ky3il3pe7h]

Один минус в этих бургерах, коты в этот раз остались голодные... :-)))))

[@Grillbbqclub]

Они в этот раз наелись от прошлого блюда и были сытые. :)))

[@garripan5297]

Все было бы замечательно, если котлеты сам приготовил бы.

[@Grillbbqclub]

+Garri Pan Ещё много рецептов бургеров будем снимать. И конечно свои котлеты тоже будут. :)

[@user-rl4sk9jr5l]

пока смотрел есть захотел...

[@Grillbbqclub]

😁

[@krukd1mka]

Самая тонкая нарезка помидоров, что я видел

[@siberianman6005]

Так, для начала пру в КфС, а потом думать будем где гриль покупать! Ты шо там не один? 😧

[@Grillbbqclub]

:)

[@ruslanbojarovic5490]

А вы овощи не моете перед приготовлением?

[@user-te9iv5gf9v]

Здраствуйте подскажите я купил угольный гриль а там 2й ярус сетка для чего она нужна

[@Grillbbqclub]

Это полочка для подогрева. Можно оставлять продукты теплыми после жарки.

[@Ungrim]

А есть ли рецепт бургеров из самодельных котлет без муки?..

[@andriikovalenko9862]

Смешать 8/2 говяжего фарша с жиром + Специи. Потом я использую китайскую форму для котлет, и формирую 100 или 200 грамовые котлеты. Есть нюанс в форме нужно сильно запресовать получившийся фарш, так как при обжарке сама котлета может сломаться.

[@Ungrim]

@@andriikovalenko9862 спасибо, я в принципе просто фарш формирую и норм (но на сковороде)

[@SergeyGol34]

В следующей жизни, хочу быть твоим котом )))

[@TheDezmen3]

Котлеты резиновые на вид, фарш слишком часто перемешивали, получилась однородная резиновая масса. Нужно покупать фарм и сразу формировать котлетки.

[@Grillbbqclub]

Много экспериментировал с готовым фаршем и котлетами, эти лучшие на мой вкус. :)

[@user-we2gh2ni2b]

Вечер добрый,а котлеты от производителя на букву М?)

[@Grillbbqclub]

Верно! :)

[@ZHASANOVGOD]

покупаю такие котлеты миратор за 200р 4шт, получается вкуснее чем беконайзер из бургеркинг за 330р

[@Grillbbqclub]

Да, мне тоже нравятся

[@user-qu7jd6vi2r]

+

[@Grillbbqclub]

:)

[@user-qq9yl6xj2q]

Плевать на это здоровый образ жизни.

[@paskodmitry]

котлета не то

[@MsSelich]

Жаль только сока от котлеты нет от слова совсем...

[@user-jt9ce8pd7z]

А плодоножку)

[@Grillbbqclub]

+Илья Сильвер Не понял. :)

[@user-jt9ce8pd7z]

У помидора плодоножка в бургере, до конца пока как снизу в комментах ещё не досмотрел =)

[@Grillbbqclub]

+Илья Сильвер Верхнюю часть помидора никогда в бургеры не кладу. :)

[@user-gx7vj5yv7s]

А где четвёртая котлета пропала ?🤔

[@Grillbbqclub]

Съели!

[@dimajj]

Помидоры ужосс)

[@EugeniyNesterov]

Вы, наверное, уже перепробовали кучу разных бургерных сочетаний, но все же попробую посоветовать свой любимый вариант. Котлеты. Точно такие же, как и на видео. В ассортименте производителя есть еще "специальные бургерные котлеты", но под их размер достаточно проблемно найти булочки. Соус. Лучше всего использовать блендер. Томаты, болгарский перец, баклажаны, чеснок. Соль\перец\специи по вкусу. Нечто похожее можно найти уже готовое в мираторге. Бекон. Ну куда же без него =) Должен быть в любом добротном бургере. Сыр. Сыр (какой-нибудь чеддер) на котлету и плюс дополнительно ломтик блю чиза (в нем вся пикантная суть) дает превосходный вкус. Огурцы и помидоры 'нинужны'. Вместо них маринованный лучок. На мой взгляд более интересное сочетание. Перец. Перец бывает разный - для остроты можно добавить халапеньо. Еще прекрасно заходит поджаренный на гриле болгарский перец. В итоге имеем перфектный бургер, который может посоревноваться с самыми топовыми бургерными (не говоря уже о фастфуде).

[@Grillbbqclub]

:)) Спасибо за вариант!

[@panVelgas]

Вы рчищаете капустные листы, а не салат))

[@Grillbbqclub]

Айсберг

[@garripan5297]

Помидоры явно турецкие, но на срезе знак грузинского флага)))

[@Grillbbqclub]

+Garri Pan Нее, помидоры московские, а на срезе мальтийский крест!

[@art7727]

Забыл посолить и поперчить!!!

[@user-ln5hl6ye9y]

Котлеты из магазина- это моветон 🙂

[@USTICH.]

Без банданы лучше

[@protocut895]

Если в любом рецепте есть покупные майонез и кетчуп, до свидания

[@Grillbbqclub]

У нас много такого. До свидания! :))))