ЭКЛЕРЫ с заварным кремом / рецепт как приготовить заварной крем, заварное тесто, шоколадную глазурь

[@Vsevsad]

мой влоговый канал ➡️ kzbin.info

[@СветланаКурманова-х1с]

Шикарно! Спасибо

[@Лейсан-г6й]

Как же мне не хватает Ваших видео в этом стиле😢 просто обожала смотреть каждое новое видео

[@ТатьянаКоваль-ъ9н]

Саша, Ваши эклеры божественны!!! Я корячилась с ними часа два - пришли дети (их у нас трое) и сожрали всё за две минуты, мы (родители) еле успели выхватить и себе на пробу... Семейство требует продолжения банкета))) Спасибо Вам за чудесное видео!

[@CookingTime]

Татьяна, на здоровье!:) рад, что и Вы, и Ваше семейство остались довольны:))

[@ailunaailuna3019]

Татьяна Коваль 😂😂

[@Angel19111981]

попробуйте с кремом пломбир на сметане сделать эклеры и чтобы они полежали в холодильнике, чтобы крем застыл. это ооочень вкусно, как с мороженным получаются.

[@irynakoval951]

И у меня всегда происходит настоящий """ набег татаро - монгольской орды """ когда мои занюхают выпечку по рецептам Саши. Саше лично огромное спасибо , поклон и уважение. Отдельное спасибо маме Саши за прекрасного и талантливогo сына. СПАСИБО.

[@ГригорьеваАня]

Здравствуйте! Сколько примерно у вас получилось по данному рецепту?

[@meryemvesuleyman]

Сделала по-вашему рецепту и мой муж сказал что за 13 лет жизни со мной еще такого не ел. Короче оценка 200 из 100)))) спасибо большое за рецепт. Хорошо что попала на вас, когда искала его!!!!! Спасибо!!!!

[@МаксимМаксимов-э9г6п]

Смотрю второе ваше видео. Обалденные рецепты.

[@ВалентинаМизюк]

Какой позитивный человек, у самой настроение поднимается! А еще и молодец какой! Браво!

[@Dorikon]

Насколько все красиво, качественно и профессионально! Все... от приготовления блюд, до качества съемки и подборке цветов, все просто великолепно!!!

[@Semita_lucis]

Руки бы оторвала тем,кто ставит дизлайк!!! Вы-супер!!!Вас смотреть и слушать-одно удовольствие!Все рецепты-огонь.Эклеры-БОЖЕСТВЕННЫ!А еще Ваши макарон и куличи и....да всё!!!Спасибо за то,что Вы есть!😍😍😍😍😍😍😍

[@ЕленаВакулина-г3ц]

Решилась наконец сделать эклеры по Вашему рецепту. Так все быстро и гладко прошло, что я даже не успела испугаться! Спасибо! Теперь заварное тесто одно из любимых!

[@ИринаБулавко-щ1и]

Ой, Саша, Саша, что же ты с нами девочками делаешь. Два дня назад приехала с морей и сказала себе: все сладкого ни капли. И продержалась 2 дня. Сегодня на улице +50, замечу, Ростов-на-Дону. Куча дел и суеты и вот на часах 22.00 и так сладкого захотелось. Включила твой канал иииииии эклеры, эклеры. Короче, домашние уже дрыхнут а я уплетаю вкусноту по твоему рецепту 👍👍👍😆. Все отлично получилось и даже без соды , которую я раньше отправляла в тесто. Тысячу спасибо 🙏

[@Валентина-н2ф2д]

Какая у Вас речь. Не первый раз ловлю себя на мысли, что не смотрю рецепт, а слушаю Ваше повествование. Саша, может быть Вам читать классику, Вас так приятно слушать.

[@kristinasadomova6075]

Это самое вкусное заварное тесто! Отец сказал,что это то самое,настоящее! Спасибо Вам огромное!!!!

[@miramira7007]

Очень долго искала идеальный рецепт эклеров, у вас они и в правду идеальные, идеальная сладость, идеальные формы у эклеров, одно удовольствие их готовить 💗 спасибо огромное за ваши уроки 💗

[@yuliiakharchenko120]

Только по вашему рецепту у меня получились эклеры, до этого делала и все сдувались в духовке. Спасибо огромное Вам за старания 🙏🙏🙏теперь только по этому рецепту буду готовить 😉

[@НаталинатаЗелинская]

Какой позитивный молодой человек.Все понятно и профессионально.

[@АЛЛАФедотова-в8ш]

Вот,удивляюсь может человек объяснить быстро,четко и понятно,без нудных объяснений,какие встречаешь на других сайтах.Огромное спасибо,смотрю все Ваши видео и кроме как СУПЕР,ничего не могу сказать.

[@tany343]

Все получилось.🤗 Рекомендую готовить по этому рецепту. До этого пыталась готовить по рецептам других кулинаров. Ничего не получалось.

[@tomak1779]

Отличная работа, ничего лишнего...Сделано с душой и для людей. Главное то, что Вы экономите наше время и заряжаете позитивом. Удачи!!!

[@olgaminenko9700]

У меня получились! Всем очень понравились! Самый главный дегустатор сказал- фантастически вкусно))) Спасибо!

[@Marika210188]

Готовлю по вашему рецепту эклеры уже второй раз! Просто бесподобные! Единственный минус через пару дней после эклеров приходиться готовить торт птичье молоко так как нужно куда то пристроить 7 белков оставшиеся после эклеров!😊 спасибо за вкусные рецепты!🤗

[@LEKASHOCHA]

Саша , большое спасибо за Ваши рецепты, сегодня искала что нибудь на быструю руку, наткнулась на ваши эклеры.❤ получилось замечательно ❤❤❤

[@КатіПері]

Саша, огромное спасибо! Ни одни эклеры не признаю, кроме твоих!

[@ТоняСущенко]

Очень классный и замечательный человечик и профессионал своего дела ❤️

[@ЕкатеринаБисага]

пока дети спят, занялась эклерами))) получились прям как на картинке, но на ночь лучше не готовить, а-то мы четверть точно сьели, а так поздно очень вредно)))) Саша, спасибо, большое очень вкусно

[@CookingTime]

о да, на ночь делать опасно:)) рад, что эклеры удались и понравились:) на здоровье!:)

[@marjana11]

Это самые вкусные эклеры! Мои друзья от этих вкусняшек просто в восторге! Спасибо Вам Саша за такие классные рецепты)))

[@Pani_Anita]

Лучшее видео о приготовлении эклеров которое я видела в своей жизни!!!

[@ЮлияСт-ф1л]

Спасибо за рецепт!!))) Получилось очень вкусно!!! Не первый раз готовлю по вашим рецептам и пропорциям, получается отлично!!!

[@НАТАЛИЯАгаркова-ц2б]

Здравствуйте,Саша!!! Приготовила Ваши эклеры, замечательно получились, только в крем место ванили - цедру апельсина . Огромное Вам спасибо, результат превзошёл все ожидания!!!!!!

[@Lyubz_]

Приготовила мини эклерчики + заварной крем и всё получилось! Руку неслабо накачала, пока венчиком работала😄И даже несладкоешкам из моей семьи так понравилось, что утоптали тут же! Уже не первым рецептом из Вашего канала пользуюсь и получается божественно, спасибо♥️😄 просмотр видео поднимает настроение и доставляет моооре позитива) завтра буду готовить тирамису😊

[@innapasichnik9804]

Саша, спасибо за рецепт. Эклеры получились чудесные. Правда, в крем после холодильника я добавила немного взбитых сливок, так он нежнее стал. И отдельная благодарность Вам за позитив и умение убедить, что готовить, печь - это просто.

[@TheSowa8]

Очень позитивный! Заряжает энтузиазмом и уверенностью, что это приготовить можно!)) спасибо!

[@innatchekourda3907]

Потрясающий рецепт, спасибочки. Вчера сделала, но видимо не досушила в кастрюле тесто, поэтому отсаживала не колбасками, а такими горбатенькими лужами. Но все равно взошли и туда даже смогла вдавить крем. На вкус замечательные, на вид.... ну такое... А я девочка упрямая и сегодня сделала еще раз, довела на огне тесто до нужной консистенции и получилось супер. Провела работу над ошибками и теперь это мой любимый рецепт эклеров.

[@anianechyporuk]

Здравствуйте. я готовлю эклеры точно так же)))) они ооочень вкусные)))))) всем рекомендую попробовать))))

[@galiarachamim7706]

Впервые в жизни приготовила эклерчики, которых всегда боялась... все гости сказали, что лучше всех кондитерских!!! СПАСИБО!

[@oksanamakarenko1592]

Бесподобный рецепт!❤️После выпечки получились тонкими и воздушными благодаря идеальным пропорциям.А ещё лайфхак с вилкой мне понравился.👍Спасибо большое!

[@ТатьянаТутарова]

Поражаюсь, такие сложные рецепты-а результат-лучше, чем у большинства блогеров-женщин!Эклеры такие ровные, одинаковые!Браво!

[@irinagogelia1485]

Идеально... всё. Эклеры, подача рецепта... Спасибо, приятно у Вас учиться

[@selimas1717]

Просто прелесть! И рецепт и как его вы готовите👏🏻👏🏻👏🏻 сегодня сделала и просто чудо ! Муж почти половину за раз съел))) мне нравятся все рецепты на этом канале и все получается! Показываются рецепты подробно, приятно и весело! Так что рекомендую всем😉)

[@elenaburmistrova78]

Большое спасибо, очень быстро, понятно и показали как надо замешивать,обычно смотрю те видео с ориентировкой по времени, чтобы по короче,а не болтали по полчаса ни о чем.

[@lenta6588]

Спасибо !!!!! Самый нормальный рецепт на просторе ))))) С таким позитивом и так вкусно описываете и рассказываете, что хочеЦа всать и начать их готовить . Не смотря на то что счас 2 часа ночи ))))) Отсутствие какао остановило ))))

[@CookingTime]

начать печь эклеры в 2 ночи - вот был бы номер:)))) с наступающими!:))

[@mariaogai3848]

ну вот, посмотрела ваше видео, а дома ничего сладенького нет ,сижу теперь слюной истекаю:)

[@daniyaraigerim7391]

Саша спасибо за рецепт,эклеры получились просто супер!Только я делала не длинные,а круглые.все получилось вкусно,и тесто и крем!давайте маму чаще снимайте,она у Вас красотка!маме привет из Алматы,Казахстан!!!

[@CookingTime]

Рад, что эклеры удались:) Взаимный привет от мамы уже летит из Хабаровска в Алматы:))

[@irissiri8819]

Саша, эклеры удались, готовила на 8 марта. Быстро, просто и вкусно. Спасибо, жду новых рецептов!

[@olgakru2491]

С Вами никакие кулинарные премудрости не страшны !☺️ На днях приготовлю, это будут мои первые эклеры, хотя до этого я делала пирожные Шу и сырные гужеры по Вашим рецептам. 🤪 Все изделия получились просто отменными ! Эклеры любимое лакомство моего папы, ну а домашние - вкусней в тысячу раз :) 😋

[@ЛарисаАкулина-м4у]

Обожаю Вас и Ваши рецепты... Все доступно, понятно, а результат просто божественный!!! Спасибо огромное !!!

[@olganielsen9699]

Всегда получается вкусные . Уже много раз пеку и с каждым разом вкуснее получаются.

[@Sweet__Bunny]

Саша, спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт! Я приготовила, мой брат (большой ценитель эклеров) был в восторге)) Пальчики оближешь😋

[@nadjarossel8397]

Замечательный кондитеры, замечательное видео, замечательный рецепт из молодости😊👍👍👍

[@наташапривіт]

Какой Вы классный))).Балдею от Ваших рецептиков))).Буду пробовать творить для своих домашних)),Респект и Уважуха. МОЛОДЧИНКА!!! Жене Вашей очень повезло)))). Всех Благ Вам!!!

[@look1916]

вот это я нарвалась на вкусный канал) великолепно объясняете, остается только повторить) всегда мечтала сделать домашние эклеры и вот он мой шанс))) спасибо за рецепт)

[@perfumus]

все получилось: и тесто, и крем. Единственное, крем после холодильника был очень плотный. Настолько, что не отсаживался из мешка. Помогло только взбивание миксером на макс мощности в течение нескольких минут. Гляссаж наоборот после разргрева стал чересчур жидким, стекал и плешивил. Пришлось наслаивать. Но это все моменты, которые постигаются опытным путем. Эклеры в результате не очень понравились. Но это вопрос вкуса. По соотношению затрат времени и вкуса есть гораздо более удачные рецепты. Но в любом случае, рада что попробовала этот рецепт. Спасибо!

[@VkusMegapolisa]

Нравится ваша одержимость любим делом!!!

[@ЕленаАнатольевна-ы2е]

Спасибо за видео! Пеку именно по этому рецепту уже раз 15, вкуснота!

[@slava7076]

Сделала сегодня все по рецепту до граммов)) Получилось отлично! Спасибо!

[@CookingTime]

на здоровье!;)

[@Vita-viare]

Оценила идею маленьких эклеров. Реально как будто вкуснее :) Спасибо

[@ТатьянаКерель]

Здравствуйте, Александр, спасибо большое за рецепт, эклерчики получились с первого раза, очень вкусные, и часа на столе не постояли, все смели🤷‍♀️🤣🤣🤣

[@raushanmuhit325]

Саша я только сегодня приготовила эти замечательные эклеры🙈 они оочень вкусные , спасибо тебе за твои суперпозитивные видео рецепты👍👍

[@CookingTime]

класс! на здоровье!:) а может и фото есть?:))

[@raushanmuhit325]

+CookingTime instagram.com/p/BG6Z2dpRCFP/

[@5S5S5S5S5]

Не помню писал или нет , рецепт рабочий , всё супер , делал по нему около 5 раз , строго по рецепту . спасибо

[@ЖаннаУшакова-т4р]

Супер!!Как всегда потрясающий рецепт и позитивное видео!!!Успехов Вам,Сашенька!!!!

[@kargeorge]

Очень КРАСИВО и ДОСТОЙНО !!! Браво!!!

[@kersenpopje4658]

по рецепту другого блоггера пару дней назад пекла эклеры... были вкусные, ну там 40 минут и получились очень коричневые. а у вас прям как солнышки золотые. красотища и про фокус с открыванием духовки я тоже впервые узнала, и в следующий раз попробую обязательно. а еще я поняла, что эклеры - это сильная мужская рука нужна, такой огромный труд. у меня обе кисти прооперированы, и выдавливать из мешка ох как не просто. я просто напросто устала и руки болели тааак...

[@madinarakhmatullaeva903]

Приготовила!! Ну ооооочень вкусно 🙂🙂🙂👍👍👍👍👍 спасибо огромное за рецепт! 🙏🙏🙏🙏🙏

[@LaimBat]

У вас такие вкусные видео, так и хочется приготовить все десерты 🍰 Пока попробовала только брауни, вышло шикарно) спасибо вам)

[@Tatiana-ul2vo]

Я приготовила ,но крема очень много осталось,а эклеры получились супер👍спасибо

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Чудесные эклеры!!! Спасибо за рецепт!!!

[@tetia.]

Как приятно вас слушать и смотреть!!! Благодарю ❤️

[@НаталияМошкова-я8э]

Эклеры получились божественными 🤤🤤🤤! Спасибо большое за рецепт ❤️❤️❤️

[@olga555.]

Так захотелось сразу приготовить. Спасибо за рецепт 👍👍👍

[@evelynevelyn9615]

Да, да. Я удалила уже свой коммент, потому что поняла свою ошибку. Я не доварила крем))) Всё исправила. Крем обалденный!

[@CookingTime]

замечательно:) рад, что в результате всё получилось:)

[@maryiadankova2596]

Классные рецепты,подача информации на высшем уровне ! СПАСИБО ! ! !

[@АзизаХушакова]

Впервые у меня получилось что-то с первого раза 😁😍, благодарю и всем рекомендую

[@gulsimnayzabaeva7084]

здравствуйте Саша! ваши рецепты супер нравиться. сегодня делала эклеры. вкусно получилось​. спасибо вам большое!!😚

[@VkusMegapolisa]

Сейчас в интернете полно псевдоспециалистов, на ютюбе , которые опускают не поучившиеся моменты, в различных блогах... Готовишь, готовишь и понимаешь, не логично, не правильно. Вы молодец, продолжайте учиться)))

[@ekaterinakondratenko7391]

Воистину божественный рецепт! Саша, спасибо Вам огромное )

[@ОлесяХолина-и8д]

Саша,спасибо за рецепт!Очень люблю эклеры,но никогда сама не выпекала,думала,что это оооочень сложно!Но с Вами я смогла приготовить свое лакомство.Спасибо огромное!Дайте ссылку(если таковая имеется,а в этом я не сомневаюсь)на вкусный тортик,только не шоколадный!

[@olgakru2491]

Это вкуснейшие эклеры🤤🤤🤤! Спасибо !☺️

[@aygul5608]

спасибо Вам огромное.по вашим рецептами все получается .пожалуста если можно научите выпекать бисквит для торта. Чтобы он был воздушный, легкий ,мягкий. А еще крем для торта чтобы держал форму и был вкусным

[@СОФИМАКСИМЕНКО]

очень вкусно только я глазурь заменила, спасибо за рецепт)

[@elenaivanova7191]

Балдею от вашего позитива!!! И рецепты все классные!

[@loveliness4280]

Очень красивые и аппетитные получились))) спасибо за рецепт

[@svetlanaisaeva2328]

Какой вы молодец. Вы лучший. Обязательно приготовлю что нибудь.

[@elenaprimak1257]

Вы такой позитивный! Обаяшка

[@diana_7583]

Здравствуйте, Александр ! Я оочень люблю ваши видео 🌸 на своем канале я один раз попробовала повторить ваш рецепт булочек. Оочень вкусно получилось. Спасибо вам большое за ваши полезные и интересные видео🌸🌸🌸

[@katerynagaiduchenko7155]

Ваши видео - полнометражный фильм: и музыка продумана, и ближний-дальний фон, и декор, и монтаж! 😍 Это ж сколько времент уходит, чтоб сделать полностью один видео-рецепт? 🙄🙄🙄 Готовлю эклеры, поделюсь результатом позже😉 Может мне показалось, но на этом видео Вы такой сдержанный, а на current videos Вы более эмоциональный, раскрытый что ли. И в этом Ваше обаяние раскрывается еще больше!😘😘😘 (но Вы красавчик везде😊😊😊)

[@ЮлияЮлия-к4м4н]

А вот почему бы не сделать сегодня эклеры?!Обязательно! Спасибо за рецепт и за советы!

[@ХадийджаМечтательница]

Классный канал,понятный рецепт.И кажется что не трудный,пошла готовить.Подписываюсь.))))

[@aluazhuparkhankizi8442]

Супер! оочень вкусно! а я глазурь сделала шоколадным ганашом тоже очень вкусно! рецепт простой ну и вкусный! :D

[@ЛинаСюракшина]

Спасибо большое за рецепт! Приготовила сегодня. Все отлично получилось и очень вкусно.

[@ОльгаЗавьялова-г9ч]

Сегодня у нас эклеры к чаю....спасибо Александр!!!;)

[@CookingTime]

на здоровье, Ольга!:)

[@kuzykalessandro44]

Благодарю за рецепты. Очень вкусные получились. Правда второй раз я добавил больше желатина в глазурь, тогда она уже не липнет к пальцам, а так глазурь супер блестящая.

[@vikafrolova5251]

Саша,добрый вечер, спасибо за рецепт,как и все ваши рецепты-просто,доступно,идеально!!!У меня вопрос-что не так-покупные эклеры тверденькие,хрустящие,у меня такие только после духовки,потом мягкие

[@МиляКурбанова]

отличный канал всегда красиво и вкусно

[@еленашибуняева]

Спасибо вам! ну разве сравнишь с магазинными эклерами. Вкуснятина!!!!

[@ИринаБелова-ж1с]

Сделайте пожалуйста круассаны и тесто для них.

[@НадяМус]

Спасибо за рецепт, очень вкусные эклеры получились.

[@KatyaFalena]

отличный рецепт! делала с шоколадной глазурью (осталась после муссового торта) и малиновым ганашем, оставшимся после макарон, ганаш не менее блестящ) крем у меня вышел густоват - может из-за жирного молока? добавляла совсем капельку сливок, чтоб крем взбился. Очень вкусные пироженки и легкие, что не может не радовать)

[@CookingTime]

заварной крем и должен быть густым, когда охладиться, как пудинг. потом сильно разбивается миксером, становится нежным и гладким. если это не помогло - значит, скорее всего, передержали на огне. добавление сливок, кстати, делает его кремом дипломат (так называется), который тоже часто используется для эклеров:) а если добавить размягченное сливочное масло, получится крем муслин:)

[@KatyaFalena]

точно! упустила этот момент - передержала и лишняя влага испарилась, да? крем и правда был у меня на огне явно дольше, чем необходимо. Спасибо большое! такие мелочи - подсказки - они очень важны для получения идеального результата в итоге) (пока еще я сама не соображаю))) Зато теперь знаю рецепт еще двух кремиков :))

[@nadezhdademyanenko4503]

Как же я люблю эклеры😋

[@ЕленаШамалова-г4ы]

Саша вы просто супер.Всё чётко просто понятно и весело,одно удовольствие учиться у вас.Эклерчики супер пупер.Один вопросик--можно ли заморозить готовые эклеры

[@ЭдуардНагорский]

Спасибо Вам за такой простой и отличный рецепт!

[@CookingTime]

на здоровье;)

[@stacylite9201]

CookingTime а можно использовать порошковый желатин?

[@j-lashakir3261]

как же люблю ваши рецепты

[@nataliapashenko5603]

Спасибо за рецепт, и подачу, вы СУПЕР 👍😍❗🎂