Schaschlik-Spieße aus dem Ofen

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Kochen mit Muddi

Kochen mit Muddi

Күн бұрын

Пікірлер: 376
@birgit5125
@birgit5125 Жыл бұрын
Liebe Muddi, so lecker sahen die Schaschlikspieße schon während des Anbraten aus 👍. Wiedereinmal lieben Dank für die Anregung und das Rezept ❤.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Gerne 🫠❤️
@hubertusschweitzer856
@hubertusschweitzer856 4 сағат бұрын
Super lecker Tasty Yummy Yammy Lovely 😍🥰😋😋😋😋😋💞
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Сағат бұрын
Dankeschön ❤️
@bluemchen9249
@bluemchen9249 Жыл бұрын
Guten Morgen liebe Muddi....ein tolles Rezept.... Das werde ich ausprobieren....sieht seht lecker aus 🙋‍♀️🥰♥️
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Viel Spaß dabei und gutes Gelingen ❤️
@janaf.6417
@janaf.6417 Жыл бұрын
Ich hab dieses Schaschlik jetzt schon mehrfach gemacht und es ist immer super lecker. Ich bin sooooo dankbar für das tolle Rezept ❤ Übrigens auch lecker als Schaschlik-Topf, also einfach ohne Spieße, dann schmecken auch Nudeln oder Kartoffeln sehr gut dazu.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Die Idee hatte ich auch schon. Das wäre dann auch ein schönes Partyrezept 👍❤️
@marcelduchauffour7817
@marcelduchauffour7817 5 ай бұрын
Das gleiche dachte ich auch schon. 😉👍
@michaelsmod
@michaelsmod Жыл бұрын
Immer wieder ein Genuss. Die leckeren Rezepte und die liebevolle Muddi. Hat aber mal sowas von "Früher" ❤ Wunderbar ❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön 😋
@dieterwittig3483
@dieterwittig3483 Жыл бұрын
Witzig. Gab es bei mir letzten Sonntag. Was ich anders gemacht habe: Auf die Spiesse statt Schinken Bauchspeckscheibchen, in der Sosse: erst Honig etwas karamellisieren lassen dann Knoblauch, das restliches Gemüse und wenn alle schön angebraten ist 500ml passierte Tomaten. Brühenmenge angepasst. In Deinem Rezept sollte noch die Brühe ergänzt werden.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke für den Hinweis. Gleich erledigt 👍Liebe Grüße zurück
@davidtannert1064
@davidtannert1064 Жыл бұрын
Hallo Mutti ich hab Mal eine Frage ich hab meine 12 jährige Tochter auf Ferien besuch hast du vllt eine tolle Rezept Idee die man mit Kindern zusammen kochen kann und die immer gut ankommen.
@ronalkoptis6921
@ronalkoptis6921 Жыл бұрын
ist ganz einfach: koche mit deiner tochter zusammen das, was SIE am liebsten mag. da hast du zum einen die garantie, dass kind ist voll dabei, weil sie macht ja bei dem essen mit, was IHR lieblingsessen ist und zum anderen kannst du dir sicher sein, es wird alles aufgegessen. wenn du auch noch ein cooler papa sein willst, frag sie einfach, ob sie nicht paar freunde zu IHREM essen einladen mag. jetzt im sommer geht das und als nachtisch eis in rauen mengen und papa ist der beste...
@meistereder3616
@meistereder3616 Жыл бұрын
@@ronalkoptis6921 Perfekt!!! Danke für die Inspiration!😅
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Ich würde erstmal auch nach ihren Wünschen fragen. Vielleicht stöberst du mal mit ihr zusammen durch meinen Kanal und probiert dann gemeinsam aus. Ob Eierkuchen, schnelle Tomatensauce und Jägerschnitzel, oder vielleicht die Nudelpfanne... alles ist gut, wenn sie begeistert ist 👍❤️
@monikaheider3073
@monikaheider3073 Жыл бұрын
Oh wie lecker sieht’s aus. Wie schön, dass es im Backofen garen kann. Wir ausprobiert. Mit Fladenbrot eine gute Idee. Vielen herzlichen Dank für‘s Rezept 🫶🏻
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Gutes Gelingen 👍
@menef.6834
@menef.6834 Жыл бұрын
Danke liebe Muddi❤Dein Rezept kam gerade im richtigen Moment, da ich am Samstag Handwerker im Haus habe. Die fleißigen Helfer bekommen bei mir traditionell, wie es schon meine Oma und Mama gehalten haben, immer ein leckeres Essen für ihre gute Arbeit serviert. Ich glaube, dass ich die hungrigen Helferlein damit erfreuen werde. Hab vielen lieben Dank für Deine immer wunderbaren Kochinspirationen, viele habe ich schon mit gutem Erfolg umgesetzt. Eine schöne Sommerzeit mit viel Sonne, so wie es sein soll, Dir und Deiner Familie. Liebe Grüße aus Nordbayern, Mene ♥️😘🌹🌻🌞
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Tolle Idee! Da kommen die Handwerker auch immer wieder gern zu dir 👍Ich kenne das auch noch so.
@annemieblumchen6036
@annemieblumchen6036 Жыл бұрын
Meine Mutter hat früher den Handwerkern immer einen Schuss Rum in den Tee oder Kaffee gegeben. Die waren sehr begeistert und sind immer pünktlich morgens erscheinen und hatten einfach gute Laune! Ja, früher ging das noch....😅
@ritairmer8710
@ritairmer8710 Жыл бұрын
So kenne ich das auch, habe festgestellt das sie sich dann besonders anstrengen! 😊
@petragillespie6901
@petragillespie6901 Жыл бұрын
Vielen herzlichen Dank für das Rezept. Ich freue mich immer wenn es wieder was leckeres gibt. Ich lebe in den USA und so habe ich auch ein bisschen Heimat. Liebe Grüße aus Cincinnati Ohio 💙🪻
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut mich sehr ❤️❤️❤️
@jsteppfuss1524
@jsteppfuss1524 Жыл бұрын
Guten Morgen und Danke für die Idee zu diesem leckeren Gericht. Toll gezeigt , wie immer. Es sind ewige Zeiten her , daß ich Schaschlik hatte. Die Gewürzmischung hört sich toll an und hätte ich alles da. Auf geht's! Die Mie -Nudelpfanne von letzter Woche war mega lecker, genau mein Ding und die Pfannkuchenrollen hatte ich gestern mal wieder im Angebot. 😋😋😋😋😋 Sommerliche Grüße schickt Jutta 🏖️
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Jutta, ich freue mich immer, von dir zu lesen. Schön, dass meine Gerichte so bei dir eingezogen sind ❤️ Das Schaschlik ist so lecker, dass du es sicher auch nicht nur einmal machst. sonnige Grüße ❤️🌞
@tanjagrendel37
@tanjagrendel37 Жыл бұрын
Wunderbar, mir läuft das Wasser im Mund zusammen, beim zuschauen . Danke für das tolle Rezept ❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
geht mir auch schon den ganzen Tag so ❤️
@christelscarbatta6642
@christelscarbatta6642 Жыл бұрын
​@@kochenmitmuddiliebe Sonntagsgrüße aus dem Altmühltal nach Stendal zu dir liebe Muddi . Heute gab es Schaschlik mit Rindfleisch,ich habe falsches Filet dazu genommen, kann nur sagen...einfach prima. Schwiegersohn sagte ...Liebe Grüße an Muddi.. Auch die Zeit mit 2 Stunden bei 180Grad hat bestens gereicht. Danke für den Tip, man kocht selbst schon ewig und fragt sich, warum kommt man nicht selber darauf. 😂 Einen schönen Tag noch.❤
@magdalena7516
@magdalena7516 Жыл бұрын
Da ich in vier Wochen Geburtstag habe,weiß ich jetzt was ich meinen Gästen serviere 😂 Danke liebe Muddi für das tolle Rezept. Noch einen frischen Salat dazu, fertig.❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das passt 👍
@barbaraerben7537
@barbaraerben7537 Жыл бұрын
Oh, das sieht soooo gut aus, das werde ich sofort ausprobieren! Wie immer ein tolles Video, liebe Muddi!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Viel Spaß!❤️
@inci2
@inci2 Жыл бұрын
Das sieht seeeehr gut aus !!! Bisher habe ich Schaschlik immer nach einem Rezept von "Calle kocht ", zubereitet. Ich forsche mal nach, wo bei den beiden Rezepten der Unterschied ist. Ich glaube es sind die Gewürze zum Teil und du arbeitest mit mehr Brühe. Habe grade mal bei Calle nachgeschaut. So unterschiedlich sind eure Rezepte wirklich nicht. Auch er schiebt das ganze in die Röhre.. Unterschied ist nur, er gibt beim Anbraten frischen Knoblauch dazu und er lässt ein wenig Honig im Bratfett karamellisieren .Und er gibt alle Stückchen vom Gemüse die übrig geblieben sind, mit in die Soße ! Ansonsten fand ich keine nennenswerten Unterschiede die relevant für das Gelingen sein könnten. Weißt du was mir jetzt am meisten Imponiert ??? Das eine normale, einfache Hausfrau ( sorry, soll keine Abwertung sein ) ein Rezept kreiert, das in ganz ähnlicher Art und Weise ein gelernter Koch, der sogar eine Kochschule betreibt, einstellt. Was sagt uns das ? 🤣🤣
@Netti0209
@Netti0209 Жыл бұрын
Der Calle-Schaschlik ist aber auch 😋 aber Schaschlik mit Soße ist im Grunde immer das gleiche Rezept, paar kleine Abwandlungen machen kleine Unterschiede. So kenne ich Schaschlik schon seit Jahrzehnten und ich bin fast 60 Jahre auf der Welt😂😂
@inci2
@inci2 Жыл бұрын
@@Netti0209 Und ich bereits über 70 Jahre..😁😁 Den ersten Schaschlik habe ich als Kind essen dürfen.. Irgendwo an einem Bahnhof. Aber dieser Schaschlik ist kein Vergleich zu dem von Calle oder Muddi. Den besten Schaschlik den ich je gegessen habe, war ein Nieren-Schaschlik den es vor sehr vielen Jahren am Kölner Hauptbahnhof zu kaufen gab. Gibt es heute nirgendwo mehr. Genau so wenig wie saure Nierchen. Schade... ich habe es immer gerne gegessen.
@Netti0209
@Netti0209 Жыл бұрын
@@inci2 na da haben wir zwei "alte" Schachteln ja genug Erfahrung👍🥰😄Nierchen süß-sauer kenn ich auch noch oder mit Herz. Kann man aber heut nicht mehr kochen die Innereien, ist doch alles mit Antibiotika verseucht🤨
@inci2
@inci2 Жыл бұрын
@@Netti0209 Beim Bio Bauern sicher nicht. Aber selbst die verkaufen keine Innereien mehr. Schade ! Herzragout gab es in meinem Kindertagen öfter mal. Oma kochte sich zwar daran fast tot, ehe das Zeug weich genug war, aber es war preiswert. Wir mussten in den frühen 50ern mit jedem Pfennig rechnen. Wenn ich mich so daran erinnere, wie oft meine Mutter mich zum Fleischer schickte mit ein paar Groschen in der Hand, um Schweineschwänzchen oder Pfoten zu kaufen, die dann im Eintopf landeten... Gibt es heute nicht mehr zu kaufen... Wird alles zu Tierfutter verarbeitet. Nur wer noch selber schlachtet, kommt vielleicht noch in diesen Genuss. An eine Sache kann ich mich noch heute zurück erinnern... Meine Mutter mochte ein bestimmtes " Gericht " sehr gerne und hat das öfter mal mit unserer Nachbarin zusammen ( ihre Freundin ) zubereitet. Aber nur für sich selber... Bries... also Kalbshirn.. Die Masse sah ekelhaft aus und ich wollte nichts davon probieren. Aber ich weiß noch heute, das die beiden Frauen sich das öfter mal gegönnt haben. So etwas kann man heute wohl nicht mehr kaufen. Vielleicht in Speziellen Feinkostläden noch für teures Geld.. Das muss ich nicht haben, aber den Nieren und den Schweineschwänzchen trauere ich schon hinterher.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Der Calle kocht sehr gut 👍 Muss mir sein Schaschlik mal anschauen. Was gut ist, ist eben gut ❤️
@balidobbster9010
@balidobbster9010 Жыл бұрын
Danke für das tolle Rezept! Und ein großes Kompliment, denn Du bist eine der wenigen (Fernsehköche mit eingeschlossen), die Worcestersauce korrekt aussprechen.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Herzlichen Dank 😊
@sabinehofmann6106
@sabinehofmann6106 Жыл бұрын
Guten Morgen liebe Muddi "Dorothee" 🌻 Du hast wieder ein richtig schönes Rezept vorgestellt! Erst einmal hab vielen Dank, für all deinen Einsatz, deine Fan's jede Woche mit einer neuen Rezeptidee zu beschenken 💕 Ich hab mal eine Frage. Mein Mann und ich essen aus gesundheitlichen Gründen, schon viele Jahre kein Schweinefleisch mehr. Ab und zu mal etwas Wurst. Aber das beschert meinem Mann dann oft "Aua" in den Gelenken. Ich könnte doch dein Schaschlikrezept auch mit Puten oder Hähnchenbrust machen.? Würdest du dafür die Garzeit verringern. Ich denke das Geflügelfleisch ist schneller fertig wie Schwein?! Oder? Und würdest du als Brühe trotz allem, wegen dem Geschmack, Rinderbrühe nehmen oder lieber Hühnerbrühe? Ich wünsche dir ein schönes Wochenende, ein luftiges, angenehmes kühles Plätzchen, um die Hitze zu ertragen und viel Freude mit deiner Familie! 😍 Bis bald mal wieder, bleib behütet 🌈🙏 LG von Sabine aus dem Hessenländchen 🙋🏼‍♀️
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Sabine, Geflügelfleisch wird schneller fest. Wenn, dann höchstens 30min garen. Dann hast du aber nicht den Geschmack, wie bei langsam geschmortem Fleisch. Es geht sicher, schmeckt dann aber etwas anders. Ich würde trotzdem Rinderbrühe nehmen, damit du dem Geschmack an nächsten kommst. Warum nicht auch Rindfleisch? LG Dorothee❤️
@sabinehofmann6106
@sabinehofmann6106 Жыл бұрын
Hallo liebe Dorothee, danke, für deine schnelle Antwort! Genau Rindfleisch....gute Idee! Manchmal sieht man vor lauter lauter🌲die🌳nicht 😂 LG Sabine
@rosmariemund9821
@rosmariemund9821 Жыл бұрын
Vielen lieben Dank immer eine grosse Freude dir beim Kochen zusehen zu dürfen.Ein herrliches Rezept....mit dem Brot ein Genuss.Danke❤❤❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Vielen lieben Dank❤️
@ritalidekat
@ritalidekat Жыл бұрын
Moin schönen Sonntag seit dem ich Muddi sehe will ich wieder versuchen kochen zu lernen mhm lecker und lieb erklärt danke Gruss rita😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Ich wünsche dir dabei viel Freude 👍❤️
@Anni-be5bw
@Anni-be5bw Жыл бұрын
Erst liken 👍 dann schauen 🙋‍♀️👍💯🫶❣️
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke Anni ❤️
@Kathi.R.
@Kathi.R. Жыл бұрын
Ich liebe Schaschlik , macht man viel zu selten , ist halt mit ein bisschen Arbeit verbunden . Ja genau , früher kam noch Leber dran , fetter Speck und Gewürzgurke , alles was wir als Kinder nicht mochten . Manche haben auch Bratwurstscheiben drauf gemacht oder es war vielleicht regional etwas anders . Deine Variante ist ähnlich , wie ich es jetzt mache . Saulecker !
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Im Gegensatz zu unserer Kindheit bestimmen wir heute, was auf den Spieß kommt 😅❤️
@user-tq5lu1wp7e
@user-tq5lu1wp7e Жыл бұрын
Ich hätte noch einen Tipp. Wenn man Schaschlik nicht in der Sauce gart, sondern auf dem Grill, sollte man die Spieße einölen, damit sich das Fleisch später besser löst. Das Garen in der Sauce hat noch den Vorteil, dass man das Fleisch nicht unbedingt vorher würzen muss. Gibt man die Gewürze in die Sauce, zieht das Aroma beim Garen ins Fleisch. Ist ja ähnlich, wie beim Gulasch. Jetzt habe ich schon wieder Appetit. Ich weiß schon, was ich morgen kaufe.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
die Fleischwürfel vorher zu würzen hat den Vorteil, dass sie auch an den Stellen gewürzt sind, wo die anderen Dinge aufgesteckt werden 👍
@corneliaruge4619
@corneliaruge4619 Жыл бұрын
Guten Morgen. Sehr gut .leider kann ich momentan nicht Fleisch essen ,mein Cholesterin ist zu hoch
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das nennt man dann Augenschmaus ❤️
@robertjaeger8558
@robertjaeger8558 Жыл бұрын
Hofmann Kochgeschirr, das beste was ich je gekauft habe. Ist jeden Cent wert. Tolle Hitzeverteilung nur bitte immer mit der Hand Spülen 😘
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Da es sich leicht reinigen lässt, ist das auch kein Problem 👍
@renate4597
@renate4597 Жыл бұрын
Da wäre mein Mann Dauergast bei dir, liebe Muddi😋 Bei 2 Stunden Garzeit habe ich etwas erschrocken geguckt. Dachte eigentlich, dass die Spieße zerfallen. Aber man kann sich immer auf deine Angaben verlassen. 👍 Liebe Grüße aus Berlin 🤗
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
sie zerfallen nicht, sind aber butterzart 👍liebe Grüße in die Hauptstadt ❤️
@bowlchamps37
@bowlchamps37 Жыл бұрын
Schaschlik - ein wie ich finde unterschätztes Essen, da es so viele Kombinationsmöglichkeiten gibt, sodass eigentlich jeder das Richtige findet.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
...wie fast alle Gerichte. Das ist das Schöne beim kochen. Rezepte sind immer Veränderbar, anders als beim Backen. LG Muddi
@annettes3154
@annettes3154 Жыл бұрын
Hallo liebe Mutti 😊 Vor etwas längerer zeit habe ich dich nach einem Rezept für Schaschlik-Spieße gefragt. Du hast mir heute einen groooßen wunsch erfüllt. Dieses Rezept werde ich gleich ausprbieren wenn ich aus dem Urlaub wieder da bin. Freu mich riesig 🥰 Alles Liebe und einen sonningen gruß aus Bochum 💖💖💖💖
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Annette, ich schreibe mir alle Wünsche auf. Es dauert manchmal, bis es passt. freut mich sehr, dass ich dir den Wunsch erfüllen konnte. Liebe Grüße Muddi
@Kathi.R.
@Kathi.R. Жыл бұрын
Darf ich den Teller ablecken , wo die gebratenen Spieße draufgelegen haben ? Kleiner Spaß 😄😄 , aber das schmeckt fantastisch .
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Da kommt man in Versuchung, stimmt 👍❤️
@marcelduchauffour7817
@marcelduchauffour7817 5 ай бұрын
Also ich muss sagen/schreiben, DANKESCHÖN. Für die vielen Rezepte/Rezeptideen. Da bekommt man gute Tipps. Vielen Dank. Das Schaschlik wird so (und nicht anders) mal nach gekocht. Vielen Dank und machen Sie bitte weiter so. Sie sind sehr sympathisch. 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 5 ай бұрын
Vielen Danke für die lieben Worte ❤️
@aliceengels2417
@aliceengels2417 Жыл бұрын
Das sieht aber gut aus..werde ich auf jeden fall nachmachen ...danke dafür
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Es schmeckt auch so gut, wie es aussieht 👍Gutes Gelingen!
@elkebodensieck3580
@elkebodensieck3580 Жыл бұрын
Entschuldigung, eine anonyme Schublade hat das Buch beherbergt. Einfach vergessen, tschüss, Muddi. Guten Appetit wünscht Elke
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
jetzt verstehe ich den Kommentar erst . hatte diesen zuerst gelesen 😅
@ireneabt2388
@ireneabt2388 Жыл бұрын
Liebe Dorothee, dieses superleckere Rezept kannte ich auch von "Calle kocht", wie hier unten schon erwähnt. Deine Version werde ich demnächst auch auf dem Tisch bringen, wenn es nicht so warm ist, weil Deine Gewürzmischung mich sehr angesprochen hat. Außerdem nehme ich das Rezept (ohne Spieße) als Partytopf mit Ciabattascheiben für Gäste. Für uns habe ich es als volle Mittagsmahlzeit im Winter mit Kartoffelpüree und Salat zubereitet. Vielen Dank für Deine unermüdliche Arbeit - bald hast Du die 100.000 Abos geknackt und bekommst die schöne Auszeichnung von YT. Ich wünsche es Dir von Herzen und hab' ein schönes Wochenende. Liebe Grüße von Irene ❤‍🩹
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Irene, mal wieder danke danke danke für deine lieben Worte. Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Dorothee
@silleschulz3589
@silleschulz3589 Жыл бұрын
Morgen Muddi, 😋wieder ein schönes Rezept von "früher" ich mache es kaum noch , nur wenn die Kinder kommen und wir grillen. Ich kenne das auch noch mit Leber das ist aber auch nicht so mein Ding. Deine Gewürz Schälchen sehen hübsch aus.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Bei uns auch immer ein passendes Gericht, wenn die Kinder da sind 👍❤️
@heikeberger8673
@heikeberger8673 Жыл бұрын
Ich fand es mit Leber immer sehr lecker. Es gibt auch nur noch einen Fleischer, der das anbietet.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Wenn du es selbst machst, kannst du ja Leber einfügen 👍❤️
@cinderella1295
@cinderella1295 Жыл бұрын
Hallo liebe Muddi, Danke für das leckere Schaschlik Rezept, habe grad Lust bekommen sowas wieder mal zu machen, hatte vergessen dass es eigentlich sehr einfach ist. Du gibst immer tolle Infos, Tips und du bist professionell vorbereitet.Daumen hoch und Liebe Grüsse !❤🙏👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön ❤️
@margittrieloff6118
@margittrieloff6118 Жыл бұрын
Soo lecker - eine tolle Mahlzeit. Wird bestimmt nachgemacht. Liebe Grüße aus Magdeburg.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Grüße aus Stendal zurück und gutes Gelingen 👍❤️
@margittrieloff6118
@margittrieloff6118 Жыл бұрын
Dankeschön!
@barbaraurech3795
@barbaraurech3795 Жыл бұрын
Mmmmm sooooo fein! 🙋‍♀️💐
@Biteras
@Biteras 2 ай бұрын
Hallo Frau Oesemann - liebe Muddi, ich bin ebenfalls Hobby-Koch. Ich mache Wurst, Brot, Butter, Käse, Kuchen etc. selbst. In vielen Ihrer Videos habe ich in Ihrer Küche den Thermomix gesehen. Meine Frage dazu: lohnt es sich, dieses nicht so ganz billige Gerät anzuschaffen? Ich bin in unserer Küche gut aufgestellt, von Hoffmann-Töpfen über Nicer Dicer bis zum Air Fryer etc. Aber der Thermomix sticht mir schon sehr in's Auge😊. Wie sind denn Ihre Erfahrungen mit diesem Küchenhelfer? Seit langer Zeit koche ich viele Ihrer Rezepte mit Erfolg nach, zur Freude meiner Familie. Deshalb danke ich Ihnen für einen kurzen Tip zum Thermomix. Die Videos im Netz sind das Eine, persönliche Ratschläge dazu etwas ganz Anderes.. Danke, daß Sie diesen Kanal betreiben - weiter so. L.G. aus Saalfeld inThüringen Vaddi (😂) Thomas
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Hallo Vaddi, danke für deine schöne Rückmeldung. Nun zum Thermomix: Eigentlich wollte ihn mein Mann haben, aber ich benutze ihn weit mehr. Er ist unschlagbar im Zerkleinern, kann inzwischen auch raspeln und Scheiben schneiden (mit Zubehör). Ich bereite darin alle Teige zu, auch sind Dips und Saucen schnell zubereitet. Steaks gare ich mit Sous vide vor... Die Liste ist lang. Ich könnte auch ohne leben, aber liebe ihn dennoch. Ich zeige das in meinen Videos nur selten, weil ich so zubereiten möchte, dass es für Jeden nachzumachen geht. LG Muddi
@Moni7777777
@Moni7777777 Жыл бұрын
Das Schöne bei den selbstgemachten Spießen ist, dass man rote Paprika nehmen kann. Bei den gekauften Spießen wird oft grüne aufgesteckt. Danke für's Zeigen. Vor allen Dingen ist die Soße unverzichtbar. Ich würde das auch als One-Pot-Gericht probieren. Mega auch für Parties. ❤
@ronalkoptis6921
@ronalkoptis6921 Жыл бұрын
als one-pot-gericht wird es ein tolles sonntagsessen, wenn man einfach den schischlik+ in zwei pfannen aufteilt und in der sosse die kartoffeln mit garen lässt...
@bowlchamps37
@bowlchamps37 Жыл бұрын
Und ich liebe die grüne Paprika.
@ronalkoptis6921
@ronalkoptis6921 Жыл бұрын
@@bowlchamps37 grün ist herb und bitter. viele mögen das nicht. ich bevorzuge auch die süssere rote oder die milde orange. jeder wie er mag. vielleicht ist es ja eine gute lösung, vonn allem ein bischen zu verwenden...
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Ich liebe auch die roten Paprika 😍 man kann es auch wie einen Kesselgulasch zubereiten. Alles in einem Topf. Das wird auch lecker 👍
@lianemieth2905
@lianemieth2905 Жыл бұрын
Niemand will die Grünen😂😂😂
@Edda268
@Edda268 10 ай бұрын
Ganz tolle Idee😍. Ich denke, wir werden es klassisch mit Ofenpommes machen. Kartoffeln aus dem Garten haben wir noch.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 10 ай бұрын
ist sehr lecker 👍❤️
@BeaMantari
@BeaMantari Жыл бұрын
Lecker! Mit Leber kenne ich das auch von früher. Wenn der Schaschlik gegrillt wurde, dann kamen bei uns noch dicke Schweinebauchstücke dazwischen, die wurden schön kross auf dem Grill. Vor zwei Wochen habe ich auf Wunsch eines Geburtstagskindes „Schaschlikdurcheinander“ gemacht - also alles ohne Spieße im Topf. Das war trotz Sommerhitze der Hit und schnell weggefuttert. Mit Reis und Baguette. Danke für das schöne Rezeptvideo.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Sehr cool!👍❤️
@h.-j.muller350
@h.-j.muller350 Жыл бұрын
Danke Muddi, sehr lecker anzuschauen. Das werde ich demnächst ausprobieren. Bleib schön gesund 👍🙏
@katjahellmann8228
@katjahellmann8228 Жыл бұрын
Guten Morgen liebe Muddi. Das ist aber ein leckeres und tolles Rezept. Das werde ich ausprobieren. Vielen lieben Dank dafür. Liebe Grüße Katja
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Viel Spaß dabei ❤️
@katjahellmann8228
@katjahellmann8228 Жыл бұрын
@@kochenmitmuddi Vielen lieben Dank. ❤️❤️
@kleinedunkleseele
@kleinedunkleseele Жыл бұрын
Liebe Muddi, lecker! Lohnt sich die Arbeit für eine Einzelportion? Hm. Und du steuerst auf die 100.000 Abos zu. Verrückt. :) Aber verdient! Haben wir jetzt das Geschnetzeltes-Rezept schon gehabt?
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Geschnetzelte war noch nicht 🙈 Ich habe es aber auf dem Schirm 👍
@elaela6889
@elaela6889 Жыл бұрын
Es ist ein schönes Schaschlik!Nach 2o Jahren haben wir doch mal wieder Leber mit aufgespießt und es schmeckt wie früher richtig gut.Leider kennen die jungen Menschen garkeine traditionellen Schaschliks oder es wird propagiert,das Innereien nicht schmecken,nicht gesund sind,nicht im Trend,aber gepöckelter Schinken und fetter Schweinenacken....Muddi ist toll,kocht super...keine Frage,Das Schaschlik von früher war noch viel schmackhafter.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Bei den Sachen "von früher" gibt es immer eine Spezialität. Sie heißt Erinnerung ❤️ Manches bekommt man einfach nicht mehr ganz so hin, weil sich die Zutaten verändert haben, auch wenn sie genauso heißen. LG Muddi
@wendypeters8215
@wendypeters8215 Жыл бұрын
Superidee, sieht so lecker aus und ich wette, wird voel besser als auf dem Grill. Was ich da bisher gekostet habe war es meist aussen zu schwarz, innen nicht durch und meist ganz schön zäh! Wenn man, falls Mitesser kein Schwein mögen, mit Rindfleisch arbeiten möchte, welches Rindfleisch würdest Du empfehlen? Und wenn man nur einen ollen Gasherd hat, was wäre die Zeit bzw Stufe? Liebe Grüsse aus Berlin!!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Bei dieser Zubereitung kann man die Zähne im Glas lassen 😅 Bei Rind auch vom Nacken oder Rücken 👍
@petermuenzel1139
@petermuenzel1139 Жыл бұрын
Ich schaue Dir gerne zu wie du kochst, es erinnert mich immer an meine Mutter und Tanten die auch so schönes Essen gekocht haben ❤, einfach nur lecker 😋.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut mich 👍❤️
@urselasandlein6629
@urselasandlein6629 Жыл бұрын
Guten Morgen meine liebe Muddi das ist ja wieder ein leckeres Rezept wir machen Schaschlik auf dem Rost du erklärst das wieder super ich wünsche dir einen schönen sonnigen ruhigen Tag vielen lieben Dank für die nette Erklärung LG von Ursela 😘🤗🍀❤️🌞🌹🌹
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Auf dem Rost mache ich meist Geflügelspieße oder Spieße mit Filet, weil sie schnell zart und gar sind. Dies hier ist echt butterzartes Schmorfleisch (ohne Spieße ein toller Fleischtopf).LG❤️
@jensoehmke8729
@jensoehmke8729 Жыл бұрын
Liebe Muddi, vielen herzlichen Dank für das Rezept! Natürlich auch für die genauen Angaben der Zutaten 😉. Ich bin echt ein Fan davon, ein Rezept zumindest einmal genau nach zu kochen, um zu wissen wie es schmecken sollte. Im beim nächsten mal kann ich dann meine Änderungen einbringen, falls es welche geben sollte. Ich bin wirklich sehr froh, dass ich Ihren Kanal entdeckt habe. Natürlich habe ich auch schon viele Ihrer Gerichte nachgekocht. Vor allem die, die Sie von Ihrer Mutter haben. Vielen Dank noch einmal!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Vielen lieben Dank! Sonnige Grüße zum Wochenende - Muddi ❤️
@meistereder3616
@meistereder3616 Жыл бұрын
Moin Muddi!! Endlich wieder Donnerstag! Dankeschön für das wieder mal tolle Rezept! Ist meines Erachtens auch endlich mal eine vernünftige Gewürzmischung. Hab hier einige (angeblich original russische) Mischungen/Marinaden gesehen, die waren gar nichts.(Außer viel Gerede nichts dahinter) Bei deiner Rezeptur ist wenigstens ordentlich Geschmack dran und mit Paprika und Zwiebelstücke und sogar Speck! Ich könnte da heute morgen schon rein beißen! 😋😋😅😅So kenne ich das auch!! Vielen lieben Dank und sonnige Grüße aus der Pferdestadt, Wolfgang!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke für die schöne Rückmeldung! Uns schmeckt das so auch am besten 👍 Komm gut durch den Tag! sonnige Grüße - Muddi 🌞❤️
@renelinse3112
@renelinse3112 Жыл бұрын
Hallöchen! Das Fleisch kannst du bei solchen Sachen schon einen Tag vorher Würzen dann zieht es schön durch 😋👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke für den Tipp👍
@RenateMedenbach-ex6wz
@RenateMedenbach-ex6wz 11 ай бұрын
Ich habe auf dieses Rezept gewartet! 😊 Ich habe mich immer gefragt, woher der typische Schaschlik Geschmack kommt. Ich bin nicht darauf gekommen. Deshalb vielen Dank! ❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 11 ай бұрын
Das freut mich 😊❤️
@LilliBlume
@LilliBlume Жыл бұрын
sorry hab aus Versehen Daumen nach unten gedrückt, war ein Versehen !! Rezept naturlich TOP !!!!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
das freut mich 👍 (also, das dir das Rezept gefällt🤣) Liebe Grüße
@Angel-bz3cp
@Angel-bz3cp Жыл бұрын
Das kannst du korrigieren.
@cleopatra13cat
@cleopatra13cat Жыл бұрын
Bei uns kamen früher immer Nieren mit auf die Schaschlik. Mach ich heute manchmal noch. Die Sauna schmeckt dadurch kräftiger. Schönes Rezept, Danke Muddi ❤
@christelscarbatta6642
@christelscarbatta6642 Жыл бұрын
Ha, endlich Donnerstag und mal schauen was du liebe Muddi heute zauberst .Dein Rezept ist wie immer super und man könnte gleich zum Essen kommen, so lecker sieht es aus. Aber ich kann das so nicht machen, darf kein Schweinefleisch essen. Nehme dafür aber Putenfleisch und das geht auch. So im Backofen habe ich den Schaschlik noch nicht gemacht, ist eine gute Idee zum Wochenende. Ich sende dir ganz liebe ❤ Grüße und freue mich schon auf das nächste Video.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Bei Geflügel ist natürlich die Gefahr, dass es einfach nur fest statt zart wird. Da würde ich max. 30 Minuten schmoren, was wiederum der Sauce abträglich ist. Es wird anders schmecken, aber sicher auch gut. Wie wäre es mit Rindfleisch? das sollte besser gehen 👍
@christelscarbatta6642
@christelscarbatta6642 Жыл бұрын
@@kochenmitmuddi Du hast recht liebe Muddi ,mit Geflügel wird es nicht so zart und deswegen mache ich Schaschlik auch selten. Aber der Tip mit dem Rindfleisch ist gut, werde ich Samstag so machen, danke. Dir und Deinen Lieben ein schönes WE .Wir sprechen zu Hause beim Kochen und Essen oft von Dir,empfehle Dich weiter , selbst als ich letzten Samstag den Zitronenkuchen gebacken habe hieß es, der ist von Muddi. Alles Liebe für Dich von Christel.
@darklord1485
@darklord1485 11 ай бұрын
Liebe Muddi , gutes rezept ich war schon vieleJahre im Balkan unterwegs und habe extrem tolle Schaschlik gegessen. Aber egal wo ich war wurde bei den Spießen nie auf Leber verzichtet. Ich habe durch meine vielen reisen von Russland durch Mongolei bis nach Rumänien und auch alle anderen Balkan Staaten gelernt Schaschlik ohne Leber ist Fleischspiess
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 11 ай бұрын
Danke für die Erklärung 👍
@zerus7974
@zerus7974 2 ай бұрын
das hab ich noch nie verstanden deckel drauf warum jetzt umluft ?
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Gleichmäßige wärmeverteilung
@utakolbe1301
@utakolbe1301 Жыл бұрын
Hallo Muddi wie lang ist es her das ich die gegessen habe toll werde ich auf meinen Speiseplan setzen vielen Dank und ganz liebe Grüße Uta
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Geht mir genauso. Seit ich das Video gemacht habe, muss ich andauernd nachliefern 🤣❤️
@SiegfriedDerrfuß
@SiegfriedDerrfuß 5 ай бұрын
Sorry, aber Ohne Leber ist es kein Schaschlik, sondern ein Fleischspieß
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 5 ай бұрын
Mag sein, aber die wurde hier abgewählt 😉
@ramonaremler2834
@ramonaremler2834 Жыл бұрын
Die Spieße gab es gestern zu Mittagessen mit Salzkaroffeln und Möhrengemüse, meine Männer lecken sich immer noch die Finger, danke für das sehr leckere Rezept, ich gucke deine Videos immer gern LG Ramona
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut mich ❤️❤️❤️ LG Muddi
@robertjaeger8558
@robertjaeger8558 Жыл бұрын
Die besten Schaschlik ever. Absolut TOP🎉
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
wir lieben sie auch sehr 👍❤️
@مغتربهمنالمانيا
@مغتربهمنالمانيا Жыл бұрын
👍👍👍
@maysommer2852
@maysommer2852 Жыл бұрын
Oh Mann, ich könnte mich reinlegen. Jetzt weiß ich, was ich demnächst für meine Gäste koche, man kann das auch gut vorbereiten!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Ich habe seit gestern so viele Kommentare gelesen und immer das Bild vor Augen, dass wir beschlossen haben, es morgen auch wieder zu tun. Muss nicht immer der Grill angeschmissen werden 👍❤️
@ursulaengbers2526
@ursulaengbers2526 Жыл бұрын
Hallo Muddi, danke für das leckere Rezept 😋😋😋Schönen Tag noch Ulla
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
@angelas1318
@angelas1318 Жыл бұрын
Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen,da hast du ja wieder was tolles gezaubert 👍👌😋
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
ist auch unglaublich lecker 👍❤️
@ullahandelsmann2597
@ullahandelsmann2597 11 ай бұрын
Zwei mal habe ich deine Schaschlik nun schon nach gekocht … was soll ich sagen … super lecker 😋 Danke Muddi 🥰 Ich liebe deine Art ❤️
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 11 ай бұрын
Das freut mich 🤗❤️
@nelliwidmeier131
@nelliwidmeier131 Жыл бұрын
Liebe Mudi, können Sie bitte rezepte zeigen mit zukini,weil wir haben etzt zukini Session. 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Ich schau mal 👍
@giselarunkel2279
@giselarunkel2279 Жыл бұрын
Hallo liebe Muddi, das ist ein super tolles Rezept. Mein Mann und ich lieben es!❤ Aber meine Tochter verträgt kein Fleisch. Daher die Frage; Geht das auch mit Huhn? Und wie wäre da die Garzeit im Backofen? Vielen lieben Dank für deine Antwort und die tollen Rezepte!🥰 Gruß, Gisela
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Gisela, mit Huhn würde ich nur eine kurze Garzeit nehmen, vielleicht 30 min. Das wird sonst leicht trocken. Aber sonst kein Problem. LG Muddi
@giselarunkel2279
@giselarunkel2279 Жыл бұрын
@@kochenmitmuddi Liebe Muddi, danke für die schnelle Antwort. Mache ich dann so und werde dir dann mal schreiben, wie es meiner Tochter geschmeckt hat. Dir noch einen schönen Tag. Liebe Grüße von Gisela
@ManfredHörath
@ManfredHörath 2 ай бұрын
Schaschlik ohne Leber ist doch kein Schaschlik 😮😮😮😮
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Drum hab ichs ja erwähnt 😉
@MofaeseHalbMenschhalbOfenkaese
@MofaeseHalbMenschhalbOfenkaese 3 ай бұрын
Kochen mit Muddi, ach das ist ja Herz allerliebst! Nicht böse gemeint: Können wir auch mal sowas machen wie: "Projekt Brot und Brötchen"? xD
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 3 ай бұрын
Gibt es beides schon, sogar eine eigene Playlist ❤️
@MofaeseHalbMenschhalbOfenkaese
@MofaeseHalbMenschhalbOfenkaese 3 ай бұрын
@@kochenmitmuddi Ja hab ich gesehen, aber ich meinte eher sowas: kzbin.info/www/bejne/fJ2yhX5jd6l6m8k 😂
@dinie1977
@dinie1977 8 ай бұрын
Vielleicht hab ich es überlesen...Welchen Rechteck Bräter hast du d von der Größe? Ist auch von Hoffmanns?
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 8 ай бұрын
Ja, das ist der von Hoffmann. Er hat 32x24,5cm 👍
@dinie1977
@dinie1977 8 ай бұрын
Klasse! Ich danke dir sehr! P.S. Deine Videos bzw Rezepte sind super! Weiter so!
@karinkleis8115
@karinkleis8115 Жыл бұрын
Ich nehme n dünne Scheiben geschnittenes Rauchfleisch anstatt Schinken
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
lecker 👍
@annackl08
@annackl08 Жыл бұрын
Mit Leber kenn ich es auch noch, muss ich heute nicht mehr haben 😏 Die Schaschlik Spieße ( Holz). in Wasser legen , dann gehn sie später besser vom Holz, hab ich mal bei einem Rezept für Saté Spieße gelesen 👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke für den Tipp LG❤️
@annackl08
@annackl08 Жыл бұрын
@@kochenmitmuddi Bitte gerne 😊
@1974Wellington
@1974Wellington Жыл бұрын
Mein liebster "Amateurkochkanal", immer wieder ein Genuss.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Vielen lieben Dank ❤️
@gisela665
@gisela665 Жыл бұрын
Ich kenne die Spiesse auch mit Leber und habe das immer sehr gemocht. Aber schon ewig nicht mehr zubereitet. Werde ich demnächst mal wieder machen. Wir sind sicher so einigermassen im selben Alter und schaue dir gerne in der Küche zu und bin immer noch neugierig und wissbegierig. Danke für die Rezepte.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön ❤️
@elkeschneider3702
@elkeschneider3702 Жыл бұрын
Sowas von lecker.danke fürs rezept.wird natürlich ausprobiert.
@s.h.3829
@s.h.3829 Жыл бұрын
Ich muss es halt irgendwie so mild wie möglich halten, weil die Schleimhäute meiner Speiseröhre nichts mehr vertragen. Also eher eine milde Variante, das muss dem ganzen ja nicht abträglich sein!
@s.h.3829
@s.h.3829 Жыл бұрын
Ich gebe gerne nach dem anbraten etwas Rotwein hinzu, lasse ihn einreduzieren.reduzieren, mache das ganze zwei bis dreimal und gieße dann mit der fertig gestellten Sauce auf. Und dann ab in den Ofen. Kann man so machen, muss man aber nicht. Ajvar ist schon ein geiles Zeug, aber je nach Ausführung für mich schon zu scharf. eigentlich sehr schade, aber was soll ich machen…
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Es schmeckt mit Sicherheit auch mild 👍❤️
@bisarihic8185
@bisarihic8185 Жыл бұрын
🤪👍leka
@hartmutthomas989
@hartmutthomas989 Жыл бұрын
ja sieht gut aus . Ich weiß nur nicht warum sie es noch in den Backofen schieben , weil auf dem Herd ist das gleiche Ergebnis .
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
geht auch. Bin es irgendwie seit der Jugend gewohnt, im Ofen zu schmoren. LG Muddi
@sylviageissler3444
@sylviageissler3444 Жыл бұрын
Danke für dieses tolle Rezept....ich lerne immer noch von dir etwas dazu...du erklärst auch immer toll...mit angenehmer Stimme ..freue mich immer auf deine Videos....
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön ❤️
@derkieler8977
@derkieler8977 Жыл бұрын
Ein mal bitte zum Mitnehmen 😊👍👍💯🇩🇪
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
eigentlich könnte ich das schon einplanen 🤣❤️❤️❤️
@Kiki-sg9uk
@Kiki-sg9uk Жыл бұрын
Voll lecker, das werde ich am Sonntag versuchen..😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Gutes Gelingen 👍❤️
@christineingenbrand5504
@christineingenbrand5504 Жыл бұрын
Wann darf ich kommen? 😂 soo lecker
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
zu spät - ist alle 😅
@konaefahreruwe1227
@konaefahreruwe1227 Жыл бұрын
Das sieht klasse aus. Jetzt habe ich hunger.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
und es ist auch wirklich lecker 👍
@l-sitta6157
@l-sitta6157 Жыл бұрын
Du kochst einfach mit viel Liebe und viel Erfahrung!!! Danke fürs Zeigen
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Gerne ❤️
@ingridsiemon1499
@ingridsiemon1499 Жыл бұрын
Boah wie lecker, danke Muddi für das tolle Rezept.👍 LG Ingrid 😍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Sehr gerne 😊
@ThomasMorgenroth
@ThomasMorgenroth Жыл бұрын
🌻🍀
@hui3300
@hui3300 Жыл бұрын
Na suuuuuper, jetzt hab ich richtig Lust auf Schaschlik :D Muss ich also die nächsten Tage mal nachkochen. Danke für die Inspiration. Ganz süß fand ich die angeklebten Mengenangaben an den Gewürzschälchen. Freue mich immer, wenn ein neues Video von dir kommt. Bis zum nächsten Mal also - Lieben Gruß Sonja
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das waren einfach zu viele und bevor ich wieder Quatsch erzähle ...😅 Man weiß sich ja zu helfen 👍
@hui3300
@hui3300 Жыл бұрын
@@kochenmitmuddi Genau! Frauen schaffen so was ja mit links ❤️🧡💛
@erikaritaso895
@erikaritaso895 Жыл бұрын
Das wird nachgemacht, bis auf Fleisch und Aiwar habe ich sogar alles da. Danke für 's Zeigen und ein wunderschönes Wochenende ❤😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Viel Spaß!❤️
@schwarzetaste6721
@schwarzetaste6721 Жыл бұрын
Wird schwierig ohne Fleisch! 🤣
@erikaritaso895
@erikaritaso895 Жыл бұрын
​@@schwarzetaste6721das habe ich noch gekauft, Aiwar habe ich sogar noch im Vorratsschrank gehabt. War zart und sehr sehr lecker, gibt es Heute noch mal!😊
@schwarzetaste6721
@schwarzetaste6721 Жыл бұрын
@@erikaritaso895 War ja nur n Scherz! 😉
@erikaritaso895
@erikaritaso895 Жыл бұрын
​@@schwarzetaste6721weiß ich doch 😃👍
@bettinazimmermann4000
@bettinazimmermann4000 Жыл бұрын
Heute habe ich das Schaschlik gemacht..und was soll ich sagen es war oberlecker ,die Gewürzmischung war perfekt..ich habe die Soße zum Schluss noch mit 2 Teelöffel Stärke etwas abgebunden.Das Rezept ist nur zu empfehlen! LG aus Hessen
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut mich sehr! Solche Rückmeldungen motivieren mich immer wieder 👍❤️
@eberhardkulla
@eberhardkulla Жыл бұрын
Schönes Rezept. Aber bei Schaschlick bevorzuge ich die althergebrachte Variante mit Fleisch, Leber, Speck, Zwiebel und Gewürzgurke Übrigens mal eine Frage: Hast du ein Rezept für Lungenhaschee? Ich weiß, viele mögen es nicht.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Da kann ich nicht dienen. Lunge habe ich im Leben noch nicht gegessen. Dann schon eher Niere oder Herz.
@iris6372
@iris6372 Жыл бұрын
Wie immer mit Liebe und Hingabe vorbereitet. Ich habe mehrere Rezepten nachgekocht von der Liebe Muddy, alles perfekt gelungen. Der Zwecken Kuchen war der börner letzten Wochenende zum Gartenparty!!! Vielen Dank für Ihre Mühe, was hätte ich gemacht ohne Ihre ihre kulinarischen Ratschläge? Ich umarme sie fest und lieb mit ein lieben Gruß aus Hessen ❤❤❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Was für liebe Worte - Dankeschön ❤️❤️❤️
@frankovoigt2358
@frankovoigt2358 Жыл бұрын
Beim Metzger darf Schaschlik nur Schaschlik heißen wenn Leber drauf ist,sonst sind es Fleischspieße. Sicher haben das Bürokraten so entschieden 😂!! Gutes Rezept, danke dafür 😊❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Hauptsache es schmeckt 👍❤️ Zum glück bin ich kein Fleischer😅
@erichbieringer2538
@erichbieringer2538 Жыл бұрын
Hallo Muddi lecker die werde ich nach machen ich hoffe sie schmecken genau so gut wie von Dir vielen Dank fürs Rezept Gruß Sylvia 👍👍👍😋😋😋🌹🌹🌹
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Sicher 👍 Da kannst du nicht viel falsch machen ❤️
@heikewolf4254
@heikewolf4254 Жыл бұрын
Schweinenacken durch Hähnchenbrust ersetzen, Ananas-, Pfirsich-/Nektarinenstücke dazwischen, (Knoblauch bitte weglassen!), auch sehr lecker. Heute gibt es Schschlyk zum Abendessen. Danke wieder liebe Muddi!
@Netti0209
@Netti0209 Жыл бұрын
Huhu, na das klingt ja sehr lecker😋bei den Temperaturen nicht so schweres Essen. Mit Sauce? Liebe Grüße
@heikewolf4254
@heikewolf4254 Жыл бұрын
@@Netti0209 Ja, es ist auch lecker, finde ich. Als Soße dieselbe, oder süßsauer oder selbstgemachte BBQ (mit Cola), da kann man der Fantasie freien Lauf lassen... Zucchini, Champignons gehen auch gut auf Schaschlykspießen. Witzig und lecker ist auch gegrillte Wassermelone mit Feta. 🙋🏻‍♀️
@Netti0209
@Netti0209 Жыл бұрын
@@heikewolf4254 cool, liebe Heike, das probier ich am We aus😋😋😋wir mögen sowas auch sehr gern mit Früchten. Da bietet die afrikanische Küche auch leckere Rezepte, himmlisch. Die deutsche Küche kochen wir weniger, ist mit der Zeit langweilig😉 mal übern Tellerand schauen liebe Grüße Netti
@heikewolf4254
@heikewolf4254 Жыл бұрын
@@Netti0209 Genau, liebe Netti, lassen Sie es sich gut schmecken und bleiben Sie einfach kreativ! L. G. 🙋🏻‍♀️
@Netti0209
@Netti0209 Жыл бұрын
@@heikewolf4254 danke, beim Kochen muss man auch kreativ sein, finde ich😊
@idaboxberger3036
@idaboxberger3036 Жыл бұрын
Liebe Muddi ,das ist zwar ein leckeres Rezept,aber kein Schaschlik.Ich bin in Asien geboren und aufgewachsen. Schaut mal im Internet wie man Schaschlik vorbereitet.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Nun, es sind hier Rezepte nach unserer Familientradition 🤷‍♀️
@Netti0209
@Netti0209 Жыл бұрын
Hab Sommer 15 auch genutzt über deinen Link; brauchte eine kleine Viereckpfanne 20 cm. Ich koche zwar lieber bzw. fast ausschließlich mit Wollprodukten und den französischen Gußprodukten; bessere Ergebnisse als mit Hoffmann. Die kleine Pfanne war billiger, als bei Woll😊 deine Schaschlikvariante mach ich mal, wenn die Temperaturen sinkem❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
na dann viel Spaß mit der neuen Pfanne und später mal beim Schaschlik zubereiten.
@elkebodensieck3580
@elkebodensieck3580 Жыл бұрын
Muddi, ich sehe die Videos…habe aber jetzt ein Problem…ich find mein Einmachbuch nicht…ich möchte Obst entsaften ohne Entsafter. Wie ist das Wasserverhältnis zu den rohen frischen Früchten( hier Jostabeeren) . Danke, wenn ich beim Schaschlik mein Saftrezept bekomme. Herzliche Grüße von Elke
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
bei Entsaften wäre ich auch raus 😉
@alexandraweiss9459
@alexandraweiss9459 Жыл бұрын
Das ist so lecker. Da könnte ich mich reinlegen. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Uns schmeckt es auch immer wieder 👍❤️ Liebe Grüße zurück
@mess1836mm
@mess1836mm Жыл бұрын
Super Rezept. So kenne ich es auch von meiner Mutti. Dann mit etwas die Sauce andicken und mit Reis. Ein Traum :-) Vor einiger Zeit, beim nachkochen, mangels Spiesse (Ich dachte ich hätte noch welche)... es funktioniert es auch komplett ohne! Finde ich nun in der Küche super. Quasi ein Schaschlik Topf + Beilage. auf dem Grill sind die Spiesse natürlich ein muss. Ich glaube, ich muss morgen zum Schlachter des Vertrauens ;-) P.S. Funktioniert auch sehr gut mir Pute
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Guten Appetit 👍❤️
@ulrikewitten7144
@ulrikewitten7144 Жыл бұрын
Tolle Idee! Ich kenne Schaschlik eigentlich nur vom Dom 🎡🎢🎠. Dort werden die Spieße auch in großen Bratpfannen mit Soße gegart. Je länger, desto besser. Bei Gelegenheit werde ich es nachkochen. Danke 🙏🏼 für die Inspiration.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Gerne 👍
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