Кофемолки для турки: переплачивать ли за COMANDANTE, если есть МISCHIEF?

Рет қаралды 6,512

9 ай бұрын

В этом видео Алексей проводит сравнение двух популярных кофемолок - Mischief и Comandante.
Какая ручная кофемолка при одинаковых настройках лучше справится с помолом для заваривания кофе в турке.
Мы узнаем вкус кофе получится более насыщенным и сбалансированным после помола Mischief или Comandante?
Определим по всем параметрам - скорости, вкусу, удобству какая кофемолка выиграет это сравнение.
Не пропустите новые обзоры кофейного оборудования! Подписывайтесь на канал / @jscoffee и ставьте лайки - это помогает создавать новое качественное видео для вас.
----
🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pro/useful-links
#скофепожизни

Пікірлер: 53

@johnnybell8493 9 ай бұрын

Первый кофе после готовки полдня стоял и ещё всё это время заваривался, пока второй готовился, после этого свежий конечно лучше по вкусу .. Надо было одновременно хотя бы готовить две турки.

@alex_photo-shop493 9 ай бұрын

И вышла одна чашка холодная и перестоявшая, а вторая свежая и горячая. Профессионализм он такой

@Malenkiy-Prince 9 ай бұрын

Массы перестали брать дорогую немку, потому, что можно вполне молоть и на других кофемолках. От этого пошёл такой "критический" бум у кофейных блогеров?

@Malenkiy-Prince 9 ай бұрын

И что там интересно может работать по-другому, при идентичных жернова и настройке? Да можно поспорить о качестве материала и долговечности, но в новых моделях, что там можно ощутить кроме разницы в цене?

@SchroederGerhard 9 ай бұрын

@@Malenkiy-Prince просто во всём мире уже давно все научились делать вкусные турки и без всяких понтов, вроде полного тела и сладости во вкусе, а автор решил "на хромой козе" подъехать с сумбурным и неинформативным роликом, но опоздал лет на пять... :((

@themisfitoddity 5 ай бұрын

@@Malenkiy-Princeвроде как там ломается пластиковый кликер, где гайка

@izzydesperado8652 9 ай бұрын

Ну так если одинаковый помол настроили, явно не из за этого дольше варился кофе. Во первых, пламя на такой горелке нереально настроить абсолютно одинаковое, так или иначе будет отличаться, во вторых как раз разница во времени варки сказалась больше, думается.

@Username_120 8 ай бұрын

элементарно, у него могла прогревалась подставка для варки, поэтому лишние 10-15 секунд ушли на разогрев железяки

@shanov7 9 ай бұрын

Не могу понять, как мерить временем помол. Я бы померил и так делаю всегда - оборотами. Крутишь чуть быстрее, не сравнение уже, тем более 10 сек. Один заваривается, другой варится ещё. Про качество помола ни слова.Время приготовления, если помол одинаковый кол-воды тоже пламя соответственно, должно быть одинаковым

@simval62 9 ай бұрын

Согласен. И помол выставил под фильтр (умолчал сколько сделал щелчков), можно-3, а можно -6, можно и -20.

@EnzoRacer1 9 ай бұрын

да, правильно тут написали, что до распробования первой чашки прошло куда больше времени, чем жо распробования второй. сравнение некорректно

@user-xw1ko2mc8w 8 ай бұрын

В прошлом видео Вы говорили, что на 10-ти щелчках жернова цепляются. А как сейчас? Проводили ли центровку? у меня на 6-ти четко слышен скрежет металла (на одной трети длины окружности)

@user-is7hk5cx9l 9 ай бұрын

Здравствуйте, очень заинтересовал подход к сравнению. У меня нет ни одной из этих молок, то есть я лицо незаинтересованное. Но при этом мне интересно, Вы сообщаете, что на команданте молоть легче и помол на ней быстрее на 10 секунд. Наверное, было бы здорово, если бы вот это «легче» было измерено динамометрией. Время же Вы измеряете.

@genngenn3607 9 ай бұрын

У меня дешевый ноунейм, с Тайморовскими (внешне) жерновами. Регулировочная шайба без щелчков, 12 делений по кругу.Осмотрев в сильную увеличилку жернова, обнаружил заусенцы, которые не позволяли сомкнуться жерновам. Закрепив подвижный жернов на валу, с помощью шуруповерта и мелкой наждачки убрал заусенцы. На неподвижном жернове проделал это вручную. После обработки жернова смыкались на "ноль". Врашение начинается на 0,3 - 0-5. Молоть начинает на 6, но долго и очень мелко. Далее по всему диапазону работает великолепно.

@user-xr1he6xs4p 8 ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите, что вы можете сказать про кофемашинки Rondell RDE?

@alexr19711 8 ай бұрын

Здравствуйте,обжарка лучше горячим воздухом или кондукция?

@oleksakinik 9 ай бұрын

Спасибо за видео! Вполне возможно, что помол 3 на команданте и 6 на второй кофемолке не соответствуют друг другу. Я бы попробовал на 4, 5 или 7, 8 например на второй кофемолке. Это может повлиять на вкус. Но команданте делает осень равномерный помол, это влияет на вкус

@AleksandrBurel 9 ай бұрын

0:09 Интро | 0:52 МISCHIEF | 3:53 COMANDANTE | 5:55 Итоги | 7:15 Дегустация

@alexl.5633 8 ай бұрын

Всё индивидуально относительно вкуса, в плане приготовления интенсивность огня могла быть разной, нет ограничителей по регулировке.

@user-kw5sh9kh2c 9 ай бұрын

Козе понятно. Коменданта лучше на 10%, а дороже на 400%☝️😁😄😂

@oldschool8245 9 ай бұрын

Вы серьезно? Поверить в это может только ...олух. И солевой сомелье

@Gessler377 9 ай бұрын

Всем привет, помогите, если кто знает. Я заказывал полностью металлический темпер с промокодом всего за 400р для делонги 230 бк. Но в итоге по ошибке вместо 51 мм мне прислали 49 мм. Что мне делать? Им можно пользоваться? Я хотел обменять, но темпер был последний, потому остается только один вариант - это возврат. Если я его готов оставить себе, то магазин обещает мне компенсацию 100р, получается, что всего за 300 полностью металлический взял, мда.. Что вы думаете?

@Iegose 9 ай бұрын

Здравствуйте . Я не пойму , если помол одинаковый и один сорт кофе , значит должен выйти одинаковый продукт ? Или Вы лукавите , а может Вы самоанец от Comandante 😛

@Malenkiy-Prince 9 ай бұрын

Да шляпа это всё про отличия во времени, вкусе и т.п. Владею мисчифом около двух месяцев. всё устраивало, но месяц назад подвернулось купить команданте х-трейл. Всё там идентично и детали подходят и жернова визуально такие же. Материал может отличаться конечно, но это видно станет лишь со временем.

@SchroederGerhard 9 ай бұрын

Так и что, есть смысл то?😂

@user-eh8zh8qr2k 9 ай бұрын

Одно из двух...

@Breakingfrommars 9 ай бұрын

Ребят, тут всё понятно же. Кто любит качественные оригинальные вещи, которые буквально являются стандартом в индустрии, тот купит комманданте. Кому всё равно на бренд, качество, долговечность, но важен помол - возьмут китайца.

@user-is7hk5cx9l 9 ай бұрын

Не совсем так, у меня есть niche zero, есть ЕК43 и DITTING 805 lab sweet но, я не понимаю зачем платить такие деньги за команданте. Могу её купить но не понимаю, почему именно её, а не мисчиф при том, что они одинаковые)

@Breakingfrommars 9 ай бұрын

@@user-is7hk5cx9l ну дак вы и попали во вторую категорию, конкретно с комманданте. По поводу "одинаковости" - поспорил бы. Один только пластиковый регулятор помола не делает их одинаковым. Обычно эти регуляторы очень быстро дохнут. Тут банальная физика. Очень много отзывов со сломанным регулятором, не только к этой кофемолке, но и массе других, по типу дешёвой Hero

@viktor-Pr 5 ай бұрын

Вообще на 3-х щелчках 10 грамм на команданте около 2-3х минут молоть приходится. Не спеша 3,30. Как за минуту можно смолоть не ясно. Даже если быстро крутить - перегрев страшный будет, кофе сгорит. Автор крутит не быстро. При такой скорости в минуту не вложится на 3-х кликах. Кофе явно не доварился за 1,50 да и шапка не дошла как следует в обоих случаях. кофе по любому не вкусный был в обоих случаях.

@Malenkiy-Prince 9 ай бұрын

Это при том ,что сита kruve, на столе лежат...но это видимо для усиления эмоционального восприятия ролика.

@simval62 9 ай бұрын

А интересно, какой помол поставил на comandante (cколько щелчков)? Может хреначил как под фильтр. Можно сделать-6, а можно и 20. Поэтому и легче крутится. Вывод - видос ни о чём. 8:30

@viktor-Pr 5 ай бұрын

Да там около 17 был. Иначе за минуту не смолол бы с такой скоростью как он крутил. Около 3-х минут сос средней скоростью на 3-х щелчках. У меня команданте, знаю как она работает. Вы правы, что показуха в видео.

@user-cw2ys6lk2s 5 ай бұрын

Вывод не информативный. Лучше бы сказал своё мнение по поводу стоит ли этот китаец своих денег?

@user-eh8zh8qr2k 9 ай бұрын

Вы красава. Юрию привет и IMHO небольшой комментарий по теме данного видео, для продвижения видео в рейтинге ютуба плюсом лайк для посильной поддержки данного интересного, познавательного и развивающего канала по теме актуальных новостей кофе. IMHO a small comment on the topic of this video, to promote the video in the KZbin rating, plus a like for all possible support for this interesting, informative and developing channel on the topic of current news coffe.

@user-sk4ex7jr8y 9 ай бұрын

Андрей с канала Perfetto подробно обосновал на примерах почему не стоит связываться с Mischief. Это как сравнивать Mercedes c Logan, в принципе доедете, но есть нюансы

@Breakingfrommars 9 ай бұрын

Тут и без Андрея все абсолютно понятно.

@Albert-uo6ej 2 ай бұрын

Вот кофеманы - бедалаги ,100 лет назад жившие, бурду пили с помоями, без кофемолок команданте и турок из меди луженых серебром, а без электронных весов и газовых горелок вообще дело труба.

@IgorLezhanin 9 ай бұрын

Не родная банка-то у Mischief )) Ай-яй, нехорошо обманывать ) Даже по звуку накручивания слышно, что стеклянная, от команданте.

@user-ru6dg2iv4f 5 ай бұрын

Предвзятое отношение автора данного ролика Mischief . Ни одного объективного теста доказыапющего превосходство Comandante не приведено. Помол производил дольше на Мischief,. Крутить надо было быстрее! Они по конструкции абсолютно одинаковые. Варил дольше . 100% это горелка! Про вкус я и говорить не буду. Одно то что он между чашками не опаласкивал рот . Как оноценивал вкус? Заваривал в разное время, с разным временем контакта воды и помола, после этого чашки стояли разное время на столе. Крайне не профессионально! Резюмируя , хочу сказать :- автор делитант! Не стоит терять время на просмотр его канала.

@glebzobnin9416 9 ай бұрын

Уже был у перфетто обзор на мисчиф. У него два огромных косяка - слизывающаяся резьба штока и ломающийся кликер

@yurkinsongromov7998 9 ай бұрын

Однозначно переплачивать за Команданте. Дорого, да мило. Дёшево, да гнило!

@laiksvel 9 ай бұрын

субьективщина. автор изначально имеет предвзятое отношение, а потому видя своими глазами где какой продукт тест будет предвзятым. это нормально, но вредит экспериментам. это как ламповый звук у аудиофилов. пока не сделать условия идеально одинковыми - результат будет предвзятым. поклонники командора будут склонятся к нему, искатели выгоды будут склонятся к равенству. как сделать тест обьективным - понятия не имею. единственное, что приходит на ум - просеивание как у Андрея Perfetto. но является ли такой тест исчерпывающим -- вопрос философский.

@IgorLezhanin 9 ай бұрын

Смотрел какой-то видос со сравнением этих кофемолок, там парень вслепую тестировал чашки, и жена его тоже. Разница в пользу команданте там тоже была.

@laiksvel 9 ай бұрын

@@IgorLezhanin я говорю о методике, а не о выводах. придраться можно очень ко многому, но вопрос скорее в подходе. установить причинно-следственную связь

@user-xh6ui4ee2h Ай бұрын

Алексей, вы качество помола оцениваете по вкусу кофе, а правильнее сделать ситовой анализ. Кроме того, время приготовления,вообще, смешно сравнивать, ведь, оно зависит от расхода газа, а вы его не контролировали.Не позортесь такими неграмотными роликами.При всём уважении.