Hackbällchen mit Käse - Gefüllte Frikadellen in Tomatensoße!

Ich zeige Dir, wie Du Hackmollies mit Käse in einer köstlichen Tomatensoße zubereitest - ein echtes Highlight aus Omas Rezepten! Dieses Rezept ist schnell und einfach gemacht und garantiert Dir einen fantastischen Geschmack und eine sehr leckere Soße. Wir verwenden bestes Hackfleisch, frische Tomaten, Frühlingslauch und milden Käse, der dem Gericht seine besondere Note verleiht.
Die Frikadellen werden vor dem Braten mit Käse gefüllt, der später herrlich schmilzt und für einen überraschend leckeren Kern sorgt. Ein wahrer Gaumenschmaus, den Du unbedingt probieren musst!
Hast Du eigene Lieblingszutaten oder möchtest Du das Rezept ein wenig abwandeln? Teile Deine Ideen und Erfahrungen gerne in den Kommentaren! Verrate uns auch Deine Lieblingsbeilagen zu diesem Gericht. Wenn Dir das Video gefällt, vergiss nicht, meinen Kanal zu abonnieren, damit Du keine neuen Rezepte verpasst.
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
#frikadellen #tomatensauce #callekocht
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Zutaten für 4 Pers.:
500 g gemischtes Hack
1 Brötchen mit etwas Milch einweichen
1 Ei
Salz und Pfeffer
Muskat
Öl zum Braten
Für die Soße:
400 ml stückige Tomaten
200 ml Sahne
Frühlingslauch
Tomaten
150g geriebener Käse
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[@denniskettnitz2392]

Ich kann überhaupt nicht kochen aber die freundliche Art wie in jedem Video auch grundlegendes erklärt wird.... einfach super, sympathisch und sachlich. Was soll ich sagen mein Essen hat zwar nicht ganz so gut ausgesehen, aber alle fanden es meeeega lecker. Vielen dank

[@CALLEkocht]

Danke für das Lob!

[@christagehres472]

Calle! Zwiebeln nicht vergessen! Gaaanz wichtig gibt den richtigen Geschmack!

[@barbaraurech3795]

Ein grosses, knuspriges Stück Brot und einen Salat dazu würde mir schon reichen. Sooooooo fein! 🤩

[@veraschonau3096]

Die "alten" Hackmollies waren schon klasse und haben vielen Gästen gemundet und ich freue mich auf dieses schöne neue Rezept. Danke dafür!

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@stefanklein3348]

Ich würde Reis und einen grünen Salat dazu servieren. Sieht köstlich aus! 🤤

[@CALLEkocht]

Gute Idee!

[@jurgenschmitt5711]

Sehr gutes Rezept. Ich persönlich mag am liebsten Biftekis, die griechischen Hackfleischküchla, wie der Franke sagt, gefüllt mit Schafskäse.

[@meika.4881]

ICH WÜRDE REIS DAZU ESSEN

[@dietmarkoch9093]

Wildreis oder Jasmin Reis, Bandnudeln, oder Spätzle.Ein Tolles Rezept, danke ihr zwei.Macht weiter so

[@brigittemaier4349]

Kartoffelpüree , natürlich selbst gemacht finde ich super dazu❤

[@nickydreamgirlnd]

Chef und Carmen ist ein tolles Team weiter so ❤❤❤

[@michaelsmod]

Hervorragendes Rezept von früher. Danke dafür. Eins meiner Mittagessenfavoriten während der Grundschulzeit 🙂

[@abenteuerlemuria7616]

Reis oder Nudeln passen sicherlich dazu. Sieht richtig lecker aus!

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@dorisstadler7771]

Sehr sehr lecker, ich koche das morgen nach, dazu gibt's frisches Ciabatta und eine Schüssel Salat 😊😋👋

[@henrikhausweiler3290]

Lecker!!! ich könnte mir auch Gnocchi prima dazu vorstellen.

[@BurkhardGuidoEwald]

Hallo lieber Calle, hier ist Bianca, bin total happig über die guten Rezepte und deine Videos sehe ich gerne immer wieder an . Habe schon einige nach gekocht. 👍👍❤️😊

[@falkobauer6686]

Eines der besten Rezepte von dir. Einfach WOW.

[@CALLEkocht]

Vielen lieben Dank

[@christinethews7005]

Hackklopse gehen immer ,egal mit was drin oder mit welcher Soße...sind einfach lecker und nach deinem tollen Erklärungen gelingen mir seit vielen Monden jedes Gericht....❤lichen Dank Euch Beiden für die tollen Rezepten , für euren Humor und Kompetenz.... Liebste Grüße aus dem schönen Thüringen

[@CALLEkocht]

Vielen lieben Dank

[@norbertwieczorek5578]

Super. Dazu passt eigentlich alles. Nudeln, Reis. Usw. Macht weiter so. Schönes Wochenende ihr Zwei. L.G. Nobby

[@peterdoe2617]

Als Nudelfan würde ich Spätzle machen. Ich könnte mir auch Schupfnudeln oder Gnocchi vorstellen. Salzkartoffeln mit Petersile wäre meine nächste Idee.

[@krst1967]

Danke für das Rezept. Das wird nachgemacht. Bei mir gibt es dann Bandnudeln dazu. Aber Stampfkartoffeln wären auch klasse.

[@jonadamus948]

Heute nach gekocht Hat super lecker geschmeckt 🥰so wie alles was ich von dir nach koche ! Dankeschön für die tolle Arbeit und Liebe, die ihr in eure Videos steckt 🥰

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@DiebischeElster86]

Was man mit den verschiedensten Fleischsorten alles machen kann 😋😋. Das muss ich mal ausprobieren. Hab euch lieb 😘😘. Ich freue mich schon auf ein neues Rezept von euch. Bleibt gesund ❤❤. Noch ergänzt von mir: ich verwende auch das Grün von den Lauchzwiebeln. Das gibt auch eine schöne Farbe 😊😊.

[@hallihallodieraeuber5082]

Die Idee mit dem geriebenen Käse in der Füllung ist genial ... probiere ich auf jeden Fall aus. 🤩

[@2majole]

Makkaroni in der Sauce ersaufen lassen und die Hackbällchen dazu! War super lecker dein Rezept aus Omas Küche😋😋😋 Vielen Dank und liebe Grüße aus dem Vogtland

[@RCube5]

Ich habe das Rezept einmal nachgekocht und muss sagen, sehr sehr lecker! Die Soße alleine ist schon sehr geil, da können die Hackbällchen auch einmal fehlen! Calle, Hammer geil😋😋😋👌👍 Grüsse aus Norderstedt

[@heinzschmidt8655]

Endlich mal Frikadellen wie sie sein müssen, OHNE Paniermehl! Butterzart 🤤

[@CALLEkocht]

Absolut!

[@bernardgrabowski1645]

Hi Calle. Habe heute dein Rezept nachgekocht aber gefüllt mit Feta Käse. Echt lecker. Danke fürs Rezept. Grüße aus Teneriffa, Bernd.

[@Der_Hoschinator]

Natürlich schau ich mir das jetzt an wenn ich großen Hunger hab 😊

[@jikko3011]

Kartoffelpüree ...ist einfach MEGA....was besseres gibt es nicht...

[@ninisbaiserstubchen2829]

Sieht lecker aus! Werde ich ausprobieren! Ich glaube, ich werde auch ein Stück Feta zum füllen nehmen und dann Reis dazu servieren!😋

[@CALLEkocht]

Gute Idee 👍

[@benjaminmundt903]

Ein fantastisches Gericht! Sehr köstlich! 😉

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@dorissalwender6946]

Hallo, wir haben das Rezept heute nachgekocht - es war super lecker. Wir hatten dazu selbstgemachte Country-Potatoes. Es wird auf jeden Fall in meine persönlichen Rezepte aufgenommen. Sehr empfehlenswert ❤

[@petersommer7024]

Am liebsten Reisnudeln dazu😊

[@chrishewitt4220]

Calle, das sieht lecker an! Danke. Das mache ich sicher!

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@dieterbrusberg9400]

Jetzt weiß ich was ich Samstag und Sonntag esse😋 und zwar mit Nudeln! Danke euch beiden und weiter so👍😉

[@Lemmi7810]

Genau sowas habe ich heute gemacht. Was ein Zufall jetzt 😂. Schön Nudeln mit Hackbällchen in Tomatensauce und mit Mozzarella.

[@schakallo]

Du " lebst " kochen. Mit welcher Begeisterung du auch nach 100ten Rezept Videos diese noch erklärst. ( besonders die aus Oma' s Kochbuch ) Kartoffel Stampf wäre auch meine favorisierte Beilage. Ich hab Euch liiiieb.

[@CALLEkocht]

Danke für das Lob!

[@BarbaraTeuerkauf]

Hallo Calle, danke für das tolle Rezept. Deine neue Hoffmann Hochrandpfanne hat welchen Durchmesser? Finde die Pfanne toll, vor allen Dingen, das man die in den Backofen stellen kann. Liebe Grüße aus NRW Barbara

[@CALLEkocht]

Das is die 28er , lg Carmen und Calle

[@flyerbikerin5451]

Da passt das Kartoffelpüree auf jeden Fall dazu! Sehr lecker dein Rezept, mmmhh😋😋👍👍

[@eckhardjost6679]

Klasse Rezept das wird Nachgekocht. 👍👍👍

[@CALLEkocht]

Auf jeden Fall 👍

[@buggy318]

Hi Calle, auweija die Sahne ist so wichtig, genau mein Ding!!! Super lecker!

[@CALLEkocht]

Genau so ist es!

[@baramuth71]

Hallo Calle, wieder mal hervorragendes Rezept. Ich würde dazu einen Curry Reis oder Nudeln machen und einen leckeren Salat

[@CALLEkocht]

Gute Idee 👍

[@marliesrodtgardt-pelzer9941]

Boah, tropft mir der Fangzahn. 😋🤤😋🤤😋. Das wird hundertprozentig nach gemacht. Ich denke Reis oder Nudeln wären auch lecker dazu. Liebe Grüße 👋🥰

[@BerndKoeln]

Das muss ich unbedingt mal machen

[@ewuleifer3190]

Wieder ein superleckeres Gericht zum nachkochen..l❤..ich liebe eueren Kanal

[@steveman8042]

Einfach nur Klasse ihr Zwei 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@royalhideaway32]

Super Idee. Mollies neu für mich. Danke❤

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 🤗

[@henningflindt8349]

Heute Abend gemacht. Einfach lecker

[@CALLEkocht]

Das freut uns!

[@hans-jurgenmunzert7177]

Bei mir gibt es auf jeden Fall nudeln dazu , lecker lecker 😊

[@CALLEkocht]

Das stimmt 😊

[@giselamair1233]

Superlecker, danke! Hat für zweimal gereicht, einmal Pü, einmal Reis, Reis hat gewonnen...

[@roswithas.4817]

Sieht sehr lecker aus. Ich hätte noch eine kleine sehr fein geschnittene Zwiebel ins Hackfleisch getan und Weißbrot dazu serviert

[@Dorfphotograph]

Auf Eure Empfehlung habe ich mir ein Pfanne gekauft. So gut, DANKE :-)

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@diegoferraro6553]

Das sieht köstlich aus 👌

[@pagra90]

Einfaches Rezept. Und sieht voll lecker aus. Muss ich machen... 👌

[@anitaramm1899]

Mal wieder ein echt tolles und leckeres Rezept. Steht schon auf dem Speiseplan. Wir essen gerne Spätzle und auch Bandnudeln. Die würden gut zu dem Gericht passen 😊😊

[@hexemorgana5403]

Danke für das leckere Rezept. Tomaten und Frühlingszwiebeln musste ich noch verarbeiten. Jetzt weiß ich auch wie. Danke euch, jetzt wird das heute noch nachgekocht.

[@ingerothbrust2893]

Die Reste vom Frühlingslauch habe ich frittiert in Thailand gegessen! Tolles Rezept❤

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@heikekeuters837]

Hay calle auch mir laeuft das wasser im mund zusammen,und ich riche es foermlich.wird ganz bestimmt nachgekocht.danke calle fuer dieses rezept.ich liebe hackfleisch in allen formen und ich liebe euch beide.saludos y besos de tarragona para ti y carmen.hasta pronto❤🎉

[@LangerUwe]

Nudeln gehen immer😎

[@alexanderpaulus4324]

Tolles Rezept, wird nachgekocht. Ich würde dazu grüne Nudeln reichen

[@raucher-rainer4461]

Calle - die Omma würde weinen vor Freude über dieses leckere Hackmollie-Rezept ( den Ausdruck kannte ich als Franke nicht ), die Füllung mit Käse und die leckere Tomaten-Zwiebelsoße sind das i-Tüpfelchen. Danke und Grüße nach HH. Rainer

[@mjp1964]

Das sieht super lecker aus. Muss ich unbedingt ausprobieren 😋👍👍👍👍

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@SylviaW505]

Heute gemacht, sehr lecker 😋

[@christoph5146]

Leckeren Reis dazu😉

[@CALLEkocht]

Auf jeden Fall 👍

[@puppenhexle-Eveline]

Ohhhhh das muss ich heute machen, dazu selbstgemachte Spätzle oder Salzkartoffel

[@CALLEkocht]

Viel Erfolg!

[@mariaewald4150]

Danke für das leckere Rezept, Ich würde am liebsten Nudeln dazu essen

[@christineherz3405]

Ich finde Reis passt super dazu

[@nilsblume6335]

Kartoffelpü geht immer, Nudeln aber auch !!! Meine Oma war da auch immer flexibel.....😊

[@monkeyddragonk5814]

Herr Calle, Sie sind immer so gut gelaunt beim Kochen. Man merk, Sie kochen mit viel Liebe und das Essen muss bestimmt ganz lecker schmecken. Ihre Frau Carmen hat es richtig gut, dass sie täglich mit köstlichen Speisen verwöhnt wird. 👍😋❤

[@josephineamme9852]

Lecker wird definitiv ausprobiert ❤

[@paulvorbohle2830]

für mich gehört Reis dazu.

[@andrefrisch4806]

Ich reib mir grad die Plautze ,war lecker .

[@dorthel.4061]

Herzlichen Dank für die tollen Rezepte, haben schon so einiges nach gekocht. Bei uns scheiden sich noch die Geister, mein Mann sagt Bandnudeln, ich würde vermutlich Reis dazu essen 😊. Viele Grüße aus Hannover 👋🏻

[@christinewiegand3109]

Heute nachgekocht. Hackmasse fand ich etwas fad. Habe noch Senf. Knoblauchpulver und Petersilie rein getan. Rezept ist toll.

[@CALLEkocht]

Das freut mich 😊

[@dietmar2850]

Wie immer: Vielen Dank für die Inspiration. Was für`s Wochenende. Dein Kochkollege Dietmar.

[@sylviajoseph8935]

Immer lecker bei Calle , lecker 😘

[@TimGi1]

Tolles Rezept 👌Wird mit einer Mozarella Füllung in der Frikadelle nachgekocht- Dazu ein knuspriges Chiabatta 🤌🇮🇹👌😎

[@CALLEkocht]

Gute Idee 👍

[@sdu8105]

Ich schmecke und rieche das alles durch das Handy 😂❤🤤🤤😋😋😋

[@uwefrotscher9039]

Mein Gourmet Koch, das wird wieder ein feiner Schmaus. Da werden wir uns morgen alle Zutaten besorgen und schlemmern.😝

[@CALLEkocht]

Viel Spaß!

[@connysgenusswelt]

Mega leckeres Rezept 😋 😋 😋

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@ralfbodemann1542]

Danke für das total leckere Hackfleisch-Rezept! Ich stelle es mir am besten mit Naturreis oder Graupen vor, vielleicht noch mit Couscous. Irgendwas Körniges und Festes jedenfalls. Kartoffelpürree wäre das Letzte, was ich dazu als Beilage servieren würde.

[@thomaspixberg]

Ein echt altes Rezept, denn tatsächlich hatte auch meine Oma es uns so kredenzt. Auch mit Pü und auch im Ofen mit Käse überbacken. Allerdings verwendete sie statt normaler Sahne Sauerrahm und frische Zitrone. Die Säure wurde mit etwas Honig abgemildert. Und wenn sie gut drauf war kam in die Tomatensoße, die komplett aus Tomaten vom Garten gefertigt wurde, noch etwas gebratener Speck, was der Soße einen zusätzlichen herzhaften Geschmack verlieh. Und so bereite ich dieses alte Rezept auch heute noch zu. Anstelle von normalem geriebenem Käse hatte ich auch schon Camembert, Tilsiter oder Bergkäse am Start. Und um etwas mehr italienisches Feeling zu bekommen gehen noch ein paar südliche Gewürze mit in die Soße. Ein einfaches und doch so leckeres Gericht aus meiner Kindheit!

[@uwezehfeld5718]

Ich würde Reis oder Pasta dazu empfehlen.

[@bluemchen9249]

Boahhh ja das ist wirklich lecker....gefällt mir Klar sieht man das....hab Euch auch lieb ❤❤❤❤

[@brigittaschafer8930]

Meeeega es ist gerade in der Pfanne und muß nur noch überbacken werden.😊da schlägt die Fam.heut rein und 🙈nix bleibt über .wir machen Stampf dazu si richtig gut und traditionell bei über 30 grad ,das muß heut sein Calle lieben Dank und Carmen ❤

[@detlefwohlfahrt8540]

Sieht sehr gut aus Frikadellen gehen ja fast immer👌

[@CALLEkocht]

Finde ich auch 😊

[@jenseljesa1346]

Wie immer Top und ich würde ein dicke Scheibe Brot dazu haben 😁

[@CALLEkocht]

Gute Idee 👍

[@bettinarettberg8609]

Ich würde alles dazu mögen, Reis, Nudeln Kartoffeln oder als Stampf.😅oder jedesmal anders 😋😉

[@hempeltorsten]

Das sieht sehr lecker aus! Ein paar Nudeln , ja das könnte passen!

[@MichaelHülsmann]

Gerade eben nachgekocht . . . etwas anders , aber ein TRAUM ! Weiter so Ihr LIEBEN !

[@MrMarc1069]

Ich glaube, dass zum Überbacken auch Parmesan oder Pecorino gut gehen würde. Als Beilage Makaroni oder Bandnudeln, leichter ital. Einschlag. Bis haben mir fast alle Gericht, die ich nachgekocht habe, von Euch gut bis sehr gut geschmeckt. Bitte weiter so. MfG

[@123Asamble]

Sieht richtig lecker aus

[@danielauntiet2112]

Mjam, mjam, mjam. Das sieht so lecker aus. Danke für ein tolles neues und gleichzeitig so einfaches Rezept. Liebe Grüße am euch beide :)

[@nickydreamgirlnd]

Ich werde 🍞 dazu Essen ❤❤

[@heikelindenblatt441]

Mal wieder super, schnell und einfach. Danke das wirds sicher in unsrem Ostseeurlaub mal geben.

[@CALLEkocht]

Viel Spaß!

[@nickydreamgirlnd]

Really nice Chef i like❤❤❤wo kann ich fie Töpfe kaufen?

[@UteV-i5n]

Hallo ihr Beiden, kochen kann so einfach sein ohne viel Gedöns und Schnickschnack. Würde dazu selbst gemachte Spätzle bzw. Knöpfle dazu machen. Danke für das Rezept. Lg Ute

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@astridbarthel384]

Das mach ich nach danke für das tolle Rezept liebe Grüße Astrid

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@w.ho.687]

Hey Calle, sehr lecker, ich würde das mit Trulli servieren, du weißt schon, sind runde Nudeln

[@skydiver7310]

Ich würde einen Jasminreis dazu machen. LG