КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ С ЧЕСНОКОМ/Homemade sausage/Memfarita kolbaso/Hausgemachte Wurst

Домашняя колбаса, которая шкворчит на сковородке или в духовке - что может быть соблазнительнее и вкуснее! Честное слово, стоит затратить время и сделать, чем не сделать и жалеть))
➤ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик.
Ингредиенты:
1 кг мяса (свинина)
100 г сала
300 г фарша
Соль - 15 г
Перец чёрный молотый - 1 ч.л. (по вкусу)
Чеснок - 5-6 зубчиков (по вкусу)
Вода - 50-70 мл
************************
Расход свиной черевы для домашней колбасы:
Диаметр граммы
30-32 450-500
32-34 500-520
34-36 520-580
36-38 580-620
38-40 620-650
40-42 650-670
---[English]---
Homemade sausage
Ingredients:
1 kg of meat (pork)
100 g lard
300 g minced meat
15 g salt
1 tsp (to taste) ground black pepper
5-6 cloves (to taste) garlic
50-70 ml water
---[Esperanto]---
Memfarita kolbaso
Prenu:
1 kg da viando (porko)
100 g da porkaĵo
300 g da muelita viando
15 g da salo
1 kulerom [;-)] (laŭguste) da muelita nigra pipro
5-6 bulbetojn (laŭguste) da ajlo
50-70 ml da akvo
---[Deutcsh]---
Hausgemachte Wurst
Zutaten:
1 kg Fleisch (Schwein)
100g Schmalz
300g Hackfleisch
15g Salz
1 TL (nach Geschmack) gemahlener schwarzer Pfeffer
5-6 Knoblauchzehen (nach Geschmack).
50-70 ml Wasser
*****************************
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - • ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ. В...
2. Мясо, колбасы - • ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА. ДВА ...
3. Первые блюда - • ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ЛАПША...
4. Хлеб - • ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА РЖАН...
5. Блюда без выпечки - • ЗЕФИР ЛАВАНДОВО-ВИШНЁВ...
6. Несладкая выпечка - • ЗАКУСОЧНЫЙ КЕКС. Прост...
7. Сладкая выпечка - • Печенье "Пуговки" и ко...
9. Пряники - • ПРЯНИЧНЫЙ НАБОР "Мечты...
10. Заготовки на зиму - • АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ...
11. Кексы - • ПРОСТЕЙШИЙ МОЛОЧНЫЙ КЕ...

[@lidiyaf8771]

Спасибо большое хозяйке канала. Хороший рецепт, вышла замечательная колбаска😊

[@user-tk5fc9oe6b]

Какие же слюньки потекли, обильные!!! Ну очень люблю. Огромное спасибо за Вашу школу мастерства❤

[@ewaarom5261]

Спасибо, Светлана, у меня всегда лопалась колбаска, вот теперь буду знать как это исправить. А лоток застилаю фольгой, лень жир очищать. Домашняя колбаса, картошечка, квашеные помидоры, ну что может быть вкуснее.

[@uxoraliena]

Попробуйте на решётке, чтобы колбаса не касалась противня. Совсем другой результат)

[@c-soyka8659]

Большое Вам спасибо!

[@sen4036]

Огромное спасибо. Обязательно придём)

[@user-yx5mr4rz2n]

Спасибо за такой подробный рецепт

[@LoraR-RedFoxFishing]

Класс, надо попробовать 😊

[@user-hu1st3vj1f]

Спасибо

[@user-sl6fy8zv3y]

Спасиба за видео!!!

[@user-kd7rj3ru5t]

На подрезной решетке быстрее

[@user-gr4nw2qs9k]

Светлана, какой у Вас шприц? Хочу себе купить, но не чего в этом не понимаю.

[@uxoraliena]

У меня вот такой www.wildberries.ru/catalog/8228215/detail.aspx На 2,5 кг мяса. Очень удобный и не очень дорогой).

[@user-gr4nw2qs9k]

Спасибо большое, обязательно куплю такой. Всего Вам доброго.

[@user-yf2oq5ev8q]

Доброго здоровья. Используете Вы нитритную соль?

[@user-fj2ys8zo3c]

Спасибо