Копченая Свинина и Откуда рождаются ошибки

[@MaximSakulevich]

Термометры и прочее, чем пользуюсь я: Разные bit.ly/2KHVeII или bit.ly/3h1dWa5 На 4 щупа bit.ly/3mxK1rk или bit.ly/350pYv7 На 6 щупов bit.ly/3v6VvGh или bit.ly/34WX4Mm Термометр с Wi-Fi bit.ly/2TREGCv или bit.ly/3csJc0N Термометр с Wi-Fi+Bluetooth bit.ly/3dpqyGO или bit.ly/3gfKPzP Термометр пробник Механический bit.ly/2KkPCUP и bit.ly/37wl23h Термометр пробник на АКБ bit.ly/2LGaSoa или bit.ly/3w5IZs1 Термометр пробник на Батарейке bit.ly/3nz32uC или bit.ly/3w75AVk Компрессор для Холодного копчения bit.ly/3aqoRbZ или bit.ly/3I5Ek2h или bit.ly/3VA5st8 Крайне рекомендую обзавестись сушилкой для продуктов: bit.ly/3zVEQJ3 или bit.ly/2KHaLIo Правильные Термостойкие перчатки bit.ly/3rgI9Go Контроллер температуры для гриля bit.ly/3g3QLxb или bit.ly/2TaDXvW Контроллер температуры для холодного копчения bit.ly/3vbAGdb или bit.ly/3px17IL

[@ZTr1165]

Максим, приветствую. Поскольку в доме есть и гриль, и коптильня, во избежание путаницы я этот метод приготовления мяса называю техасским барбекю. Кстати, если уж совсем по классике, то оптимальной считается температура не выше 150 градусов Цельсия и время приготовления 6-8 часов. Но это если придираться.

[@MaximSakulevich]

[$] Если вы хотите сделать пожертвование на помощь и/или развитие канала - Карта 4704 6930 5092 0381 Или www.donationalerts.ru/r/maxim_sakulevich Или WebMoney: B810586276045 P629768340251 Z118719630655

[@sanderoav3136]

Вкуснятина.... Нет слов....

[@ПавелМалей]

Привет, молодец. Очень интересно. Привет из Логойского района) 👍👋

[@MaximSakulevich]

Привет! )

[@Garybarzha]

Это запеченая свинина, с ароматом дыма, но ни как не горячего копчения🎉

[@MaximSakulevich]

Сам придумал, или подсказал кто?

[@МішаКречуняк-ч3и]

Подскажите как приготовить окуня горячого капчения

[@MaximSakulevich]

распотрошить почистить от чешуи (по желанию) посолить (не менее 12 часов сухим посолом) просушить коптить при температуре в баке 80-90 °C пока температура в рыбе не достигнет 63°C

[@ТамараАнфилец-д7ц]

Максим, добрый день.Я из Беларуси. Смотрю Ваши видео и купила коптильню на газу. Скажите , пожалуйста, сколько будет стоить гриль? Спасибо Вам большое за такое доступное учение нас начинающих. Удачи Вам.

[@MaximSakulevich]

Добрый! Вы хотите заказать WEBER или чтобы я сделал на заказ? Если на заказ, то по поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: [e-mail] vk.com/maxim.sakulevich Telegram @MaximSakulevich И сразу опишите, каким вы бы его хотели видеть и какие функции нужны, а что нет

[@lisuk66]

Макс, а если не снимать шкуру, не прокоптится? Или есть другая причина?? Обожаю жарено-копчёную шкурку 😋!!! А в США это BBQ (барбекю), только ещё слабее жар (110-130 градусов) и от 12 часов и до полной готовности✌.

[@mishas188]

Худею...но не удержался и съел пол палки колбасы с майонезом и батоном.Вроде отпустило.

[@cardioreo]

Привет, какой вес сейчас?

[@MaxZver]

Пошел доедать оливье ...)

[@stasyandrbl]

Правильно называется "Барбекю"

[@21ВЕКОСТОИМОСТИРЕДКИХМОНЕТ]

БЛИН..ЗАЧЕМ Я ПОСМОТРЕЛ ЭТО ВИДЕО НА ГОЛОДНЫЙ ЖЕЛУДОК))

[@ДмитрийСухарев-н5ж]

А ветер с моря дул?

[@АндрейКузнецов-с7д5г]

Пивка не хватает под такое

[@franshizaim]

Опять поправился??

[@МаринаСоколова-ш5ъ]

А про смокер так ничего и не рассказал (((

[@alekseytszen2768]

Это разве копчение? Это гриль. Кажется не вкусно получилось, лучше бы шашлык сделал!