Коптильня ч 2

  Рет қаралды 109,466

vectnik

vectnik

Күн бұрын

Пікірлер: 178
@ЕвгенийРодионов-н8к
@ЕвгенийРодионов-н8к 9 жыл бұрын
Братан, ты просто молодчик! Сколько посмотрел я уже коптилен - в твою влюбился, отвечаю!
@vectnik
@vectnik 9 жыл бұрын
+Евгений Родионов Спасибо за оценку!
@dmitroviktorovich8305
@dmitroviktorovich8305 7 жыл бұрын
Евгений Родионов ето точно, я даже сам прикупил дымогениратор. хочу такую же зделайть коптильню ...
@СашаДуденок
@СашаДуденок 7 жыл бұрын
какая цена
@АлександрКовалев-ы6г
@АлександрКовалев-ы6г 3 жыл бұрын
Коптильня класс!!! Молодец, уважаю самоделкиных) А дымогенератор этот выброси, и сделай себе нормальный, с дымоохладителем и со сбором смолы и конденсата, ато такой хороший человек, как ты, не должен себя травить)
@vectnik
@vectnik 3 жыл бұрын
Спасибо. Старый дымогенератор я давно выбросил, как проф. не пригодный.
@aleksandr6168
@aleksandr6168 5 жыл бұрын
Механический термометр, на тот случай, если будет ядерная война и электронные приборы под воздействием электромагнитных импульсов откажут!) Коптильня зачётная)🤘🏻
@vectnik
@vectnik 5 жыл бұрын
Такой вариант, я так же рассматривал :)
@АлексейТольятти-ж4х
@АлексейТольятти-ж4х 8 жыл бұрын
А и глобальный вопрос для меня как изготовит решетки и поддон из нержавейки ?
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Я делал на заказ.
@sergeikyznezow7073
@sergeikyznezow7073 5 жыл бұрын
vectnik/У меня такой же дымогенератор как у Вас.Есть проблема.Когда делаю холодным копчением (25-30гр) он постоянно тухнет крышку с верху приоткрою опять разгорается. компрессор шел в месте с ним.Но если делаю горячим(75гр) то работает нормально не тухнет.Опилки фракция одинаковая ,грешу что компрессор слабоват.Но при горячем копчение работает.может знаешь причину?
@vectnik
@vectnik 5 жыл бұрын
Я отказался от данного дымогенератор. Он плохой! Посмотрите мой новый дымогенератор kzbin.info/www/bejne/eHfSiX9sj6-WgaM
@kot9782
@kot9782 9 жыл бұрын
Привет. Подписался. Ящик --- огонь!! )) С фанатизмом построен ))
@joniblack9097
@joniblack9097 6 жыл бұрын
Дааааа молодец, сделал очень хорошо.
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
Спасибо.
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
Буду покупать такой же как у тебя
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Если нет возможности сделать самому, тогда покупай. Сделать самому дешевле, в разы.
@labrador1894
@labrador1894 9 жыл бұрын
молоток, все супер такой же себе забабахаю
@vectnik
@vectnik 9 жыл бұрын
+labrodor EK Бог в помощь! Нужно только начать и закончить, а там глядишь и каптилка готова. :)
@ПавелЕрмоленко-ю1э
@ПавелЕрмоленко-ю1э 5 жыл бұрын
редко кто делает потолок домиком как вы... это с расчета чтобы конденсат если появится то скапывал по сторонам стенок ?
@vectnik
@vectnik 5 жыл бұрын
Конденсат в деревянных коптильнях отсутствует, от слова совсем!
@ВикторАстахов-м3к
@ВикторАстахов-м3к 7 жыл бұрын
Привет. Коптильня просто шедевр. Будь добор как подключал электрику и скинь ссылки где покупал? Спасибо.
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Спасибо. Покупал на Али. У меня нет ролика по подключению, но он есть у моего знакомого kzbin.info/www/bejne/jXqmgJWqicigf5Y
@hardcore2429
@hardcore2429 8 жыл бұрын
Молодец классно получилось !!!
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Hardcore Спасибо.
@ps23rus
@ps23rus 8 жыл бұрын
+vectnik добрый день,ответьте на такой вопрос!многие утверждают ,что рыбу и мясо коптить в одном шкафу категорически нельзя!тоесть шкаф надо делать отдельно под рыбу х.коп,отдельно под мясо х и г.коп,
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Павел Сергеевич Я копчу все вместе и никаких проблем не вижу. Главное чтобы продукт не соприкасался друг к другу.
@ЕвгенЛюбим
@ЕвгенЛюбим 8 жыл бұрын
Тезка,все понравилось,такой вопрос -время хранения в вакуумной упаковке в морозилке(как я понял) сколько?и разница хранения холодного и горячего копчения есть?на открытом воздухе(как в старину) не пробовал хранить?
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Евген Любим В вакууме можно хранить 1-1,5 года в морозилке. В морозильнике можно и в пакете хранить. Пылесосом выкачай воздух, завяжи и в морозильник. На открытом воздухе хранить нельзя, продукт заветриит и окислится. Если хранить в вакууме и в морозилке, то я не увидел разницы в хранении, а так вообще говорят, что продукт холодного копчения храниться дольше.
@АрдинИзуния-г8и
@АрдинИзуния-г8и 7 жыл бұрын
женя добрый вечер,сделал себе коптильню из ольхи скоро подьедет генератор и пока что в поисках автоматики.Я уперся в вопрос безопасности в плане тэн или эллектропечь ставить что более безопасно или неимеет значения.Подскажте у вас опыта по больше как сделать коптильню более безопасной может чем-то дно покрыть где будет находиться нагревательный элемент
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Тэн или плитка без разницы, в плане безопасности. Дно и стены в коптильне у меня оббиты базальтовой ватой фольгированной. Покупал в магазине для бань.
@АрдинИзуния-г8и
@АрдинИзуния-г8и 7 жыл бұрын
спасибо за совет
@Николай-б1е8в
@Николай-б1е8в 7 жыл бұрын
у кого это сказано, не помню, Козьма Прутков? одни люди могут изобретать, другие перенимать изобретения, а третьи всячески препятствовать! завтра же начинаю перенимать, компоненты, рвение и возможности есть, спасибо Вам!
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Удачи в строительстве.
@ПавелЕрмоленко-ю1э
@ПавелЕрмоленко-ю1э 5 жыл бұрын
а уплотнитель вы неставите на двери ?
@vectnik
@vectnik 5 жыл бұрын
Нет.
@АлексейТольятти-ж4х
@АлексейТольятти-ж4х 8 жыл бұрын
Женя вопрос по повода входа дыма генератора вход его должен быть где стоит плитка низ 20 см ?
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Примерно да. У меня сделан выход дыма под поддоном. Чтобы дым максимально успевал остывать и тяжелая часть дыма оседала в низу коптильни, а легкая часть дыма коптила наш продукт. В легкой, более холодной части дыма, меньше вредных веществ.
@Ермак-ь1р
@Ермак-ь1р 8 жыл бұрын
Ну что могу сказать вдохновил)))) долго искал какую катилку сделать твоя просто супер на ютубе лучше нету )))) буду делать такую же даже автоматику заказал есть один вопросик по автоматике какую температуру максимальную можно выстовить , сегодня смотрел одну видяху там на таймере выстовляется максимальная температура 73 я заказал такую как у тебя, сколько можно выставить максимум ??????
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Ермак Спасибо Вам за оценку моего труда. На моей автоматике можно выставить +400 гр. Я выставляю +90 гр. при горячем копчении и этой температуры хватает.
@Ермак-ь1р
@Ермак-ь1р 8 жыл бұрын
+vectnik ну да 90 хватает просто которую у чувака видел 73 маловато вот и очканул а вдруг такая же придет )))) но все ты успокоил )))))
@andreyks8869
@andreyks8869 7 жыл бұрын
молодец ! одним словом КРАСОТИЩА , подскажи у тебя вот 2 температуры показывает красным цветом реальная , зеленым что ты хочешь , между плитой и регулятором какое то еще рыле , и второй вопрос чем охлаждаешь
@andreyks8869
@andreyks8869 7 жыл бұрын
я ни бум бум в этом вот только задумался , в электрике не але, но рыбак =) хочу для рыбы сделать
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
1. Твердотельное реле (белая коробочка) 2. Естественным образом остужаю.
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
Жень, сколько по времени дымит дымогенератор, и не затухает ли он в процессе?
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Время копчения зависит о рецепта. От 6 часов горячего копчения до 3 суток холодного копчения. Чтобы не затухал дымогенератор, я все время постукиваю по всей высоте дымогенератора, шомпулю проволокой, с низу в верх, через дырку поддувания. Зависшая щепа опадает вниз и Вы расшевелите золу и угли.
@АлександрВолков-ц1ъ
@АлександрВолков-ц1ъ 7 жыл бұрын
Лайк, дружище! А что бы компенсировать расхождение между уставкой и фактической температурой посмотри в настройках ПИД контроллера вид среды (жидкая или газообразная). И еще вопрос, а что плитка напрямую подключена к контроллеру?
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Плитка подключена через твердотельник.
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
И ещё, зачем ты наросты трубу на дымогенератор?
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Для того чтобы меньше подходить к нему ночью.
@maximpavel7879
@maximpavel7879 7 жыл бұрын
Здравствуйте!Делаю коптильню похожую на вашу.В каком месте температурный датчик входит в коптильню и как его разъединять при снятии коробки с автоматикой?
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Входит под крышей, где находится автоматика. Я ее не отсоединяю.
@АлександрК-й5б
@АлександрК-й5б 9 жыл бұрын
vectnik привет дымогенератор где брал, плюсы минусы (как чиститься)
@vectnik
@vectnik 9 жыл бұрын
+Александр К За рекламу дымогенератора мне не платят, по этому рекламировать их не буду! Работает исправно, но после двух копчений по 12 часов, нужно разбирать и промывать. Я разбираю дымогенератор и все трубки снаружи и внутри заливаю шуманитом, тоже самое с самим контейнером для щепы. Оставляю на ночь, потом просто под струей воды промываю и все готово.
@Grizli71
@Grizli71 7 жыл бұрын
дымогенератор www.hobbi-smoke.ru/?
@ЛяпахЕвгений
@ЛяпахЕвгений 7 жыл бұрын
Доброго времени суток. Хотел задать вопрос, если Вы позволите. Про Электростатическое копчение. Как Вы к нему относитесь? Думаю, с Вашим опытом копчения Вы изучили эту тему. Этот вид копчения в дом пришел с пром. производства. Где время приготовления продукта играет большую роль. Очень много прочел про этот вид копчения. И про то, что качество продукта не отличается от простого копчения. Но все же есть небольшое недоверие к такому прогрессу. Как и к приготовлению в микроволновой печи. Вроде практически каждый день все пользуются ей. Но пища в микроволновке отличается от приготовленной традиционным способом. Так же и в этом случае, прогресс от костра до высоковольтных разрядов. Неужели на молекулярном уровне не происходят изменения в продукте. Изменяя качество или полезность продукта в худшую сторону. Ведь эта коптилка делается в первую очередь для себя и своих близких. Просто когда пишется, что время копчения сокращается в 500 раз. Начинают закрадываться не очень хорошие мысли в сторону такого прогресса.
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Мне предлагают такую систему, но почему то я до сих пор ее не не установил. Что то меня сдерживает. Я понимаю, за счет чего дым оседает на продукте при статике. Но я так же знаю, чтобы дым проник в толщу продукта нужно время. Я не отрицаю, но для себя я решил, что пока я буду коптить без промышленных технологий. Для чего делать то, что можно купить в магазине?
@ЛяпахЕвгений
@ЛяпахЕвгений 7 жыл бұрын
Вот и у меня такие же предубеждения. Хотя я понимаю так же весь процесс, имея Электротехническое образование. Но одно дело в теории, а другое практика. И правду не всегда можно услышать даже от тех людей, которые применили это оборудование. Собираюсь сделать коптильню по Вашим чертежам. Единственно хотелось бы максимально автоматизировать ее. При этом, не нарушив технологии и качество продукта. Наверное, это бзик из-за образования. Люблю эти все плюшки связанные с электроникой. Кстати, с дымогенератором практически определился. Выбрав конструкцию от InPast, как и Вы. Кстати, Как Вам он? Вы его еще не опробовали? Хотелось бы, поэтому дымогенератору, что бы Вы сняли отдельное видео. И сделали сравнительный анализ с предыдущим дымогенератором. И глаз еще упал на дымогенератор от Игоря Алтунина. С дополнительной камерой охлаждения дыма. Думаю, Вы его обзоры тоже видели. По идее качество дыма должно быть выше. Хотя, наверное, в 99% отсмотренных мною обзоров все пользуются без охладителя дыма.
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Пока не проводил сравнения с другими дымогенераторами. Скоро сделаю первую рыбку и все покажу. Дымогенератор от Игоря я видел, но в деле не пробовал!
@drimcastairborn903
@drimcastairborn903 6 жыл бұрын
Здравствуйте! По автоматике можно по потробнее элекрическуй схему: как и куда?!
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
Посмотрите в комментариях к автоматике, я оставлял ссылку на ролик.
@СергейПутинцев-ш9н
@СергейПутинцев-ш9н 7 жыл бұрын
скажи пожалуйста сколько по деньгам обошлось? спасибо всё круто!
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Я делал частично из остатков для бани. Так, что точной цены не скажу.
@sergeypytihcev7912
@sergeypytihcev7912 5 жыл бұрын
Здравствуйте Евгений! Подскажите пожалуйста, у вас тен через пускатель. Или напрямую от терморегулятора? Обещали кролика закоптить? Спасибо за ваши видео!
@vectnik
@vectnik 5 жыл бұрын
Датчик - автоматика -твердотел -плитка. Про кролика помню, нет времени. Нет время колбасу сделать, мясо лежит и ждет.
@ДенисКондратьев-к9ы
@ДенисКондратьев-к9ы 8 жыл бұрын
Здравствуйте! Как называются датчики с щупом?Или дайте на него ссылку.
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Денис Кондратьев Здравствуйте. Все есть в описании к видео, Коптильня АВТОМАТИКА kzbin.info/www/bejne/q4PCqpSbhsqKnbM
@khamatdinov03
@khamatdinov03 8 жыл бұрын
Денис Кондратьев
@Дневниксемейныхприключений
@Дневниксемейныхприключений 5 жыл бұрын
А где брали термометр для измерения внутренней температуры продукта?
@vectnik
@vectnik 5 жыл бұрын
На Али.
@Дневниксемейныхприключений
@Дневниксемейныхприключений 5 жыл бұрын
@@vectnik они не встраиваемые и с зади есть кнопки и отсек для батарейки. А вот встраиваемые негде не встречали по разумной цене?
@АлександрБерсенин-к4е
@АлександрБерсенин-к4е 8 жыл бұрын
Можно узнать где приобрёл всю автоматику (ссылки на сайты), термометры и какой мощности нужен компрессор, хочу сделать подобную коптильню.
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Александр Берсенин Покупал на Алиэкспрес. В моем видео про автоматику есть описание автоматики kzbin.info/www/bejne/q4PCqpSbhsqKnbM Компрессора хватит литров на 100.
@user-si2dq4bn6w
@user-si2dq4bn6w 7 жыл бұрын
vectnik у вас вроде бы на 300 литров, выше где то писали
@АрдинИзуния-г8и
@АрдинИзуния-г8и 7 жыл бұрын
Добрый день! Подскажите пожалуйста, можно ли делать коптильню из сосны?
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Снаружи будут выделения смолы. Внутри нельзя делать смолянистыми деревьями.
@юрийгол-ф9н
@юрийгол-ф9н 4 жыл бұрын
👍👍👍👏👏👏
@ВладимирКурочкин-и1ф
@ВладимирКурочкин-и1ф 7 жыл бұрын
Лайк и не один, спасибо...!
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Вам спасибо.
@ЕленаЕрмак-о8ы
@ЕленаЕрмак-о8ы 6 жыл бұрын
Сегодня купил вагонку , внутреннюю Осину, наружную хвою, завтра буду прикидывать размеры и начну делать, а сам дымогенератор планирую делать из квадратной трубы 100мм, хватит ее?
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
Я бы делал из 120 мм.
@ЕленаЕрмак-о8ы
@ЕленаЕрмак-о8ы 6 жыл бұрын
Квадратная отруба оказалась 80х80 мм, решил сделать из другой, нашел дома трубу 160мм, начал делать из нее, сейчас буду зольник вырезать
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
Вот это серьезный размер.
@ВладимирСедых-з3б
@ВладимирСедых-з3б 5 жыл бұрын
Без разницы если дыморегулятор сделан из металла а не из нержавейки?
@Николай-б1е8в
@Николай-б1е8в 7 жыл бұрын
Евгений, скажите пожалуйста, сколько примерно весит Ваша коптильня? вижу, что с боков ручки прикручены, вдвоем легко переносить?
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Про вес не скажу, но больше 35 кг. Двум людям переносить нормально.
@sergeikyznezow7073
@sergeikyznezow7073 8 жыл бұрын
5 мин 57сек декоративная облицовка двери не одного самореза не видно как?
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Саморезы на двери идут по верху и низу, облицовка прибита на гвоздики. Приглядитесь, шляпки гвоздиков видно. Над первой (1) рейкой и над последней (6).
@sergeikyznezow7073
@sergeikyznezow7073 8 жыл бұрын
увидел все понял спасибо
@evgenyi102
@evgenyi102 8 жыл бұрын
Здравствуйте! Как называется датчик с щупом или даите на него ссылку
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Уфа Отопление Покупал у Китайцев. Выбирай у любой, на свой вкус.
@evgenyi102
@evgenyi102 8 жыл бұрын
Уже отправили :)
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Уфа Отопление Да, братья Китайцы оперативные люди.
@Андрей-и8ю9п
@Андрей-и8ю9п 8 жыл бұрын
Подскажите,можно ли коптильню изнутри оббить фанерой?Еще вопрос,хочу сделать утепленный шкаф размером:ширина 90см глубина 60см,высота 120см,бедет ли 2-х киловатная плитка набирать 90гр при -5 градусах на улице?
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Дима Капелюх Фанерой я бы оббивать не стал. У фанеры слои склеены, а я не знаю как себя будет вести этот клей при температуре свыше +30 гр. Плитки на 2 квт хватит.
@Андрей-и8ю9п
@Андрей-и8ю9п 8 жыл бұрын
+vectnik Спасибо.
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
т.е насыпаеш опилок больше и он не тухнет?
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Нет, я засыпал полный дымогенератор, мне его хватит на 1 сутки. Все время копчения, я постукиваю по нему и пробиваю проволокой и именно эти действия обеспечивают горение.
@ЮрийСолодкий-ч1ю
@ЮрийСолодкий-ч1ю 7 жыл бұрын
Какая производительность компрессора?
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Для аквариума на 300 л.
@ugryumiy100
@ugryumiy100 6 жыл бұрын
vectnik приветствую тебя ! из какого дерева сделана сама коптильня ? извини за беспокойство ! с уважением !
@ugryumiy100
@ugryumiy100 6 жыл бұрын
спасибо за ответ !!!!
@ИванВладимирович-м4п
@ИванВладимирович-м4п 5 жыл бұрын
За работу респект! А видос лучше бы молча отснял и субтитры наложил.
@vectnik
@vectnik 5 жыл бұрын
За оценку спасибо. Субтитры включаются на клавиатуре кнопка "с" :)
@любовьалексеевна-з8с
@любовьалексеевна-з8с 9 жыл бұрын
Здравствуйте подскажите пожалуйста как называется у вас терморегулятор термостат ?,от чего он?где можно купить ?, в каких магазинах?,в али экспресс долго ждать слишком,компресор от аквариума?,и сколько на метериал строительства коптильни ушло денег?.заранее спасибо)))
@vectnik
@vectnik 9 жыл бұрын
+любовь алексеевна Заказывал на Али. Название автоматики смотри здесь kzbin.info/www/bejne/q4PCqpSbhsqKnbM&lc=z12dgvyaztz1elgs2230fhqzosiktvgkz
@Дешиев8888
@Дешиев8888 8 жыл бұрын
+vectnik здравствуйте какую максимальную темп. выдерживает дер. каркас и чем греете? спасибо!
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Дешиев 88888 В саунах температура достигает 130 гр. В коптилке можно нагнать и до 140 гр. Дерево воспламеняется при 180 гр. Только зачем нужна такая температура? Достаточно 90 гр. и при этой температуре, полностью приготавливаются большие куски мяса и сала.
@ПОГРАНЕЦ-к9р
@ПОГРАНЕЦ-к9р 5 жыл бұрын
В Икее можно купить.Стоит примерно 500р.
@kleppaklen
@kleppaklen 5 жыл бұрын
здравствуйте ,какой тэн используете ?
@vectnik
@vectnik 5 жыл бұрын
Плитка 2.5 Квт.
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
Я понял Жень и лучше из нержавейки?
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Нержавейка красивая снаружи, но если в процессе эксплуатации Вам не важна эстетика, тогда без разницы. Главное, чтобы диаметр был нормальный 120-150 мм.
@pro.5104
@pro.5104 6 жыл бұрын
Сколько килограмм мяса можно загрузить?
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
30-40 кг.
@pro.5104
@pro.5104 6 жыл бұрын
@@vectnik Спасибо
@pitamax7469
@pitamax7469 8 жыл бұрын
добрый день , а сколько ушло вагонки, бруса на это все дело
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
У меня все описано в сериях. Посмотрите, все описано.
@donut1805
@donut1805 6 жыл бұрын
Здравствуйте. Прочел все комментарии, но на свой вопрос ответа не нашел. Скажите, температура в 100-120 градусов, Ваша коптилка выдержит? Как поведет себя? ( Возможно Вы поднимали такую температуру)
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
Здравствуйте. 100 да, а больше Вам зачем?
@donut1805
@donut1805 6 жыл бұрын
))) Ну мало ли. Спасибо огромное за ответ
@viki4837
@viki4837 4 жыл бұрын
коптильня шикарная, а дымогенератор никакой, люди стараются удлинить путь дыму чтобы избавиться от смол, а тут сразу все смолы на рыбу...
@vectnik
@vectnik 4 жыл бұрын
Этот дымогенератор давно выкинул, он плохой!
@jkjk4081
@jkjk4081 7 жыл бұрын
как соединял плитку с электроникой?
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Через твердотельник.
@jkjk4081
@jkjk4081 7 жыл бұрын
vectnik можно по подробнее
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Пока я собирался, один хороший человек дважды отец Дмитрий, уже снял ролик kzbin.info/www/bejne/jXqmgJWqicigf5Y Видео инструкция по подключению.
@jkjk4081
@jkjk4081 7 жыл бұрын
vectnik спасибо
@алексейткаченко-ж1д
@алексейткаченко-ж1д 6 жыл бұрын
JK Jk я надо автоматику подсоединять через магнитный пускатель
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
классссссс, короче уговорил, покупаю
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Я тебя не уговаривал! Я говорю, что самому лучше сделать!
@SPQRism
@SPQRism 6 жыл бұрын
Добрый день дорогой vectnik . Практически собрал ящик. Дело встало за терморегулятором. И наткнулся что еще ставят такие Регулятор температуры MH 1210W. В связи с тем что в электрике я полный 0 посоветуй как лучше ? Через REX-C100FK02-V*ANSSR40DA как у тебя или MH 1210W как вот здесь kzbin.info/www/bejne/qWTTm3amqr56j5Y Кстати подключение автоматики как утебя нашел еще по этой ссылке kzbin.info/www/bejne/jJzci62giNCtf5I Дай совет пожалуйста.
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
Вполне подходит. Большой выбор контролеров есть на минифермер.ру Зайдите, посмотрите, позвоните им, они помогут Вам определиться. Вам наверное будет нужен еще твердотельник, у них его так же сможете приобрести. Скажите им, что Вы видели строительство коптильни на моем канале и делаете такую же коптильню и Вам помогут с выбором.
@pro.5104
@pro.5104 6 жыл бұрын
@@vectnik Тведотельник- это щуп для поверки темппратуры внутри мяса?
@ЕвлампийПантелеевич
@ЕвлампийПантелеевич 6 жыл бұрын
Ящик сделан очень хорошо, дымогенератор говно всем известный факт.
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
Данный дымогенератор полнейшее го...но! У меня давно уже другая модель от Сергея Inpast.ru очень достойная модель.
@ЕвлампийПантелеевич
@ЕвлампийПантелеевич 6 жыл бұрын
Я делал изначально по этим же схемам и всё это хрень, или щепа застревает или дёготь в камеру идёт, мало того не стабильная работа. В итоге сделал себе уже 3-ю модель и работает она стабильно 12 часов, включил и забыл, а до этого так и бегал, единственно что осталось доработать это камеру сбора конденсата для лета, то есть поставить перегородки. Теперь осталось переделать ящик)
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
А в ящике, что именно собрались переделывать, камеру для сбора конденсата?
@ЕвлампийПантелеевич
@ЕвлампийПантелеевич 6 жыл бұрын
Нет, в ящик у меня и грамма конденсата не попадает, единственное что это жир с продукта. А так я делал на скорую руку из вагонки и его естественно продувает летом конечно хорошо а зимой проблемно нагреть, я не иду тем способом что все привыкли копировать и отапливается у меня нагревателем всего лишь потребляя 300ватт в час. Использовать плитку это не логично.
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
После перестройки коптильни, кидайте ссылку на переделку.
@evgenyi102
@evgenyi102 8 жыл бұрын
копилка сало часов 40 при температуре 23 градуса почему-то горчит в чем может быть дело
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Уфа Отопление Потому что щепа не подходящая или специи горькие в маринаде. Скорее всего щепа хвойных пород дерева.
@evgenyi102
@evgenyi102 8 жыл бұрын
Щепа была ольха в большей степени. Яблоня, дуб, вишня и немного сливы. Сейчас другой кусок сало отрезал оно практически не горчит
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Уфа Отопление А сало близко к дыму не весело?
@evgenyi102
@evgenyi102 8 жыл бұрын
который горчил кусочек как раз был в том месте от куда дым из дымогенератора заходит как раз над ним
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Уфа Отопление Вот и ответ на Ваш вопрос. Старайтесь максимально отдалять продукт от выхода дыма из трубки дымогенератора.
@Sputnik92
@Sputnik92 8 жыл бұрын
Что то я с размерами не могу разобраться... высота? да и остальные.
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Вероятно Вас смущает размер в миллиметры? Я ошибся, замените на сантиметры.
@Sputnik92
@Sputnik92 8 жыл бұрын
то есть высота 270 см почти три метра)) большая)) получается)
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Дмитрий Чебыкин Нет, это моя ошибка. Высота 170 см.
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
С ножками, получиться 190 см.
@Sputnik92
@Sputnik92 8 жыл бұрын
Спасибо что ответили)
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
такой как у тебя в москве стоит 5.000 р
@ВалентинКлименко-и2г
@ВалентинКлименко-и2г 2 жыл бұрын
Коптильня как коптильня а дымогенератор простите вопросов больше чем ответов
@densurok9054
@densurok9054 8 жыл бұрын
вчера не грузился почему то ролик :(
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Den Surok Может проблемы с интернетом?
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
короче ты не спиш ночь? Впринципи оно этого стоит
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
Сплю всю ночь, с вечера сделал профилактику и утром рано повторил. Все! Раньше затухало, когда ставил на 50% мощность компрессора. Сейчас ставлю 70-80% мощность компрессора и все отлично.
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
у меня есть но из профильной труб, опилки плохо осаживаются, надо нержавейку
@balashovviktor83
@balashovviktor83 7 жыл бұрын
парни дайте ссылку на контроллер
@vectnik
@vectnik 7 жыл бұрын
Дак в чем проблема, вбейте на Али REX-C100 и будет счастье. :) ru.aliexpress.com/item/New-Style-Digital-220V-PID-REX-C100-Temperature-Controller-max-40A-SSR-K-Thermocouple-PID-Controller/32813567925.html?s=p&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_4_10152_10065_10151_10068_10344_10342_10343_10340_10341_10307_10301_10137_10060_10155_10154_10056_10055_10054_10059_10532_100031_10099_10338_10339_10103_10102_10169_10052_10053_10142_10107_10050_10051_10326_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10111_10112_10113_10114_143_10312_10313_10314_10078_10079_10073_10125,searchweb201603_16,ppcSwitch_5&btsid=cf508a2c-e643-4d80-82ff-929db50128f8&algo_expid=c2662ed9-32b9-4354-b3d7-1611dc2c068c-1&algo_pvid=c2662ed9-32b9-4354-b3d7-1611dc2c068c
@ВладимирЩетилов
@ВладимирЩетилов 8 жыл бұрын
понял, спасибо, как сделаю отпешусь.
@aleshnew
@aleshnew 9 жыл бұрын
надо ещё туда вентилятор вмонтировать, чтоб быстрее подсыхало мясо перед копчением
@vectnik
@vectnik 9 жыл бұрын
+aleshnew Продукты перед копчением, я подсушиваю в сушильном шкафе.
@Мурычкакисуличка
@Мурычкакисуличка 9 жыл бұрын
пардон ниже прочитал
@densurok9054
@densurok9054 8 жыл бұрын
не кажет :(
@vectnik
@vectnik 8 жыл бұрын
+Den Surok Что именно не кажет?
@АлександрКуц-э6л
@АлександрКуц-э6л 6 жыл бұрын
Здравствуйте! По автоматике можно по потробнее элекрическуй схему: как и куда?!
@vectnik
@vectnik 6 жыл бұрын
Посмотрите в комментариях к автоматике, я оставлял ссылку на ролик.
Коптильня ч 1
16:06
vectnik
Рет қаралды 292 М.
Коптильня, сушильный шкаф  ОБЗОР
10:37
Hoodie gets wicked makeover! 😲
00:47
Justin Flom
Рет қаралды 124 МЛН
КОПТИЛЬНЫЙ ШКАФ С ПАРОГЕНЕРАТОРОМ
16:01
В ГОСТЯХ У ДЯДИ САШИ
Рет қаралды 48 М.
Вентиляция для домашней коптильни.
21:45
Единорог
Рет қаралды 87 М.
I built a winter hot tub out of concrete rings and it's AMAZING!
11:42
Делай сам
Рет қаралды 174 М.
Состояние коптильни через год
8:25