Котлеты и колбаски Кеббе! Рецепт приготовления котлеты Кеббе..Новая функция мясорубки.

Котлеты с начинкой Кеббе можно сделать с помощью мясорубки. Мясорубка комплектуется насадками для разных мясных блюд. Нас интересует насадка для кеббе. Приготовление Кеббе стало значительно проще. Кеббе - это вкуснятина невероятная! Это арабская кухня. Трубочки из мясного теста по форме напоминающие каннеллони, а в них… потрясающая мясная начинка! Это - космос! Попробуйте) И наслаждайтесь) Едой) и жизнью)
Ингредиенты для приготовления котлет Кеббе :
Мясо - 1 кг.
Булгур - 250 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Приправа «Томаты с чесноком» (или другие по вкусу) - 1,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Всем привет! Вы на канале ДАеДА. Сегодня готовим кеббе! Кеббе (киббех) - это блюдо ливанская кухня! Это - булругно-мясное тесто, начиненное мясной начинкой (или какой-нибудь ещё)! Если вы думаете, что это похоже на зразы, то вы ошибаетесь! Это ещё интереснее!!! Получается что-то невероятное и прекрасное! Традиционно кеббе готовят из баранины или говядины, но это связано с месторождением этого блюда (мусульманские страны)! Мы лишь покажем принцип! А дальше - полет фантазии может быть неограничен! А рецепт этот у нас родился благодаря чему? Благодаря тому, что мы решили разобраться со всеми насадка мясорубка!
Насадка для кеббе есть, оказывается, почти в любом комплекте современных мясорубок! И мало кто знает, для чего она нужна! А нужна она для приготовления этих киббех.
Это не котлеты, хотя и немного напоминают котлеты с начинкой, но очень отдаленно!
Для приготовления кеббе мясо сначала нужно пропустить через мясорубку (через самое мелкое решето), получится фарш котлета, половину отделись, а вторую половину пропустить еще раз, добавить туда булгур, лук и специи. Это - тесто! Оно получается очень упругим и не разваливается!
Остальной фарш нужно обжарить с овощами и другими специями (расскажем про наш набор специй). Это - мясная начинка!
Ну, а дальше насадка для кеббе поможет сделать трубочки из теста! Эти трубочки начиняются готовым фаршем, запечатываются и обжариваются, запекаются или жарятся на гриле!
Жарить кеббе очень быстро, ведь мясо сырое только в «тесте»! 5 минут - и шикарное блюдо готово!
По вкусу это - что-то невероятное! На праздничный стол - отлично! Как закуска - отлично! Как часть романтического ужина - отлично!
А всего-то хотели с насадкой разобраться!
Ставьте лайки, если любите пробовать что-то новое! И пишите в комментариях, какие еще «открытия» делала для Вас кухонная техника! Итак, кеббе! Приятного просмотра!

[@ДАеДА]

Подписывайтесь на канал и вас ждет еще много интересных рецептов. Поддержите канал лайком и поделитесь со своими друзьями. Мы стараемся для вас!!!

[@biznesyspeh1]

Успехов каналу. У вас все такое аппетитное!

[@ДАеДА]

Спасибо. Стараемся))

[@АлексейЮров-х8к]

😊

[@anatoliygusev]

Спасибо. Лучшее объяснение сто такое кеббе! И спасибо за позитив!

[@ДАеДА]

Вам, спасибо за внимание и просмотр)

[@весна2022-ц7и]

😂😂😂

[@lelelyalyalya2194]

Тысячу лайков и огромная благодарность за кеббе и мастер класс по насадкам!!! На 30- летие в 1994 г. мне подарили настоящую французскую мясорубку Moulinex, там была эта насадка из двух деталей! Мы с мужем, дремучие из 90-х, такого никогда не видели. Я подумала, что это две разные насадки, но не поняла для чего они. Было, однако, предположение, что для домашней колбасы, но как применить их не знали, т.к. инструкция была на французском. Провалялись они в ящике моего кухонного гарнитура около 10 лет, и я их так и выбросила. Мясорубка до сих пор жива и исправно работает, всё- таки не хухры-мухры, а Франция 😂! Но кеббе то всё-таки хочется приготовить! Судя по Вашему ролику- интересное блюдо. Будем покупать новую мясорубку, надо же эти кеббе когда-нибудь попробовать, хотя бы после 60!!! 😂😂😂

[@ДимаДимв-ш4о]

Купил вчера новую мясорубку. С этой необычной насадкой. Испытал. Вывод: трубочки она (насадка), конечно, формирует не плохо. Даже, можно сказать, красиво. Но в полость маленькогго диаметра, "впихнуть" фарш - еще та задача. Даже пробовал коктельной ложкой (она меньше чайной). В итоге на полпути я начал делать так: сформированную трубочку разрезал (разворачивал) ножом в пласт. На этот пласт спокойно выкладывал (и утрамбовывал) нужное мне количество фарша. Затем заворачивал мяной оболочкой этот фарш, формируя цилиндрические кеббе (котлетки). Благо мясное тесто, благодаря булгуру, великолепно клеется. Самое главное: В завершении работы я достал из мясорубки остаток мясного теста, которое не выдавилось. На ладони разровнял его, положил начинку и сформировал точно такую же кеббе (котлетку), как и при помощи насадки. Вот сижу, ем обжаренные кеббе, и думаю - а нафига для этотго я "долбался" с насадкой.

[@СергейХимиков]

В хозяйственном продаётся насадка для изготовления колбас, с ней всё удобнее и быстрее

[@lelelyalyalya2194]

😂😂😂 приятного Вам аппетита!!!

[@ТатьянаС-ф3о]

Отлично, вид красивый обязательно попробую. Спасибо. Вот начинять попробую с помощью кондитерского мешка, может будет удобней😊

[@ЛарисаХлуновская]

Спасибо! Есть такая штука, но не знала для чего, буду пробовать.. И наслаждаться, как сказал ваш помощник!!!!

[@ДАеДА]

Наслаждайтесь)) и заходите к нам ещё))

[@sirius62apa]

Спасибище! ❤

[@katya.tcvetochki.ogorod.]

Какое милое видео .... Аааааа... 🤦 Я ж вроде рецепт смотрела и инструкцию к этой штуковине с пимпочкой..... Вот думаю - я готова или нет к этому блюду??!! 🤔🤔 Готова! Осталось с улицы загнать примерно такую деталь для мясорубки! Благодарю 🌹

[@ДАеДА]

Спасибо за теплые слова)

[@semeykailin]

Это тесто типа, проще в пласт раскатать положить начинку и запечатать. И насадка останется чистой и нервы в порядке)))))))

[@ДАеДА]

Но не будет приключения))

[@semeykailin]

@@ДАеДА ))))👍

[@МаринаФ-ь2п]

Люблю очень готовить, пельмени, вареники, голубцы на зиму готовы,придумала себе ещё занятие.Не могу жить спокойно, жду выходные, буду заморачиваться😂

[@Murza2000]

такое только кушать вкусно! А самому готовить - заморочишься! :-)

[@ДАеДА]

Ну тут нужно любить готовить))

[@ИгорьЕкимов-м1о]

Как аппетитно выглядят. Аж слюньки потекли.

[@ДАеДА]

Нужно готовить)

[@ФранклинРузвельт-э8х]

Спасибо большое, мальчик молодец! Жду ещё видео!

[@ЕленаВоробец-ъ6ш]

Я на такой насадке делаю котлеты по донбасски маленькие но тоже вкусненько

[@ПутешествияОтдыхПриключенияПри]

Сразу захотелось попробовать. Жаль такой мясорубки нет - только ручная. Придется в ручную лепить.

[@ДАеДА]

Руками еще душевный) пробуйте)

[@elenasmoliar6384]

Очень приятное и теплое видео))) слушала взахлёб! Помощник суперский 👍 Сразу захотелось подписаться и готовить, готовить, готовить!))) а я ведь просто залезла в инет узнать, зачем эта насадки в наборе🤷))) теперь понятно)))

[@ДАеДА]

Спасибо большое, очень приятно. )))) приходите ещё у нас много всего))

[@user-hr2]

А не проще ли раскатать руками лепешку из фарша-положить туда начинку и закрыть края?))...-хотела купить машинку только из за этой чудо -насадки-а теперь передумала)) Но Ваше видео посмотрела с удовольствием❤

[@ИолантаИолантовна]

Наверное вкусно. Думаю сделать тоже . Только у меня сложилось впечатление ,что мясо в каше из булгура . Булгур люблю,тоже как вариант экономии мяса

[@РецептыотАси]

Нужная вещь в хозяйстве,рада буду дружить 🤝😊

[@ДАеДА]

Интересно открывать что-то новое)

[@maxnal.7435]

Почему не на первом канале? Требую! Причём в составе всей семьи!!! Действительно интересно и глазу приятно!!!

[@ДАеДА]

Спасибо большое)) приятно читать такие комментарии))

[@ВладимирБезгин-ч6л]

Круто! 🥰

[@avp66]

Наденьте крюк и включите миксер, результат клейкости фарша Вас удивит.

[@ДАеДА]

Спасибо)) практикуем и такой способ))

[@НиколайШевель-ч7и]

Верно класс ..... Шевель.

[@alex_sphinx]

Начало 2:30. не благодарите)

[@СергейСалогуб-с9е]

Кто-то сам пробовал делать? Скажите отзывы пожалуйста.

[@ДАеДА]

Мы реально пробовали)) это не комерческий блог) выходит отлично)

[@Music-lovestory]

Отличные котлеты, буду рада дружбе

[@ДАеДА]

Оо) здорово, мы всегда рады дружить. Подписываемся на Вас)

[@ГаянеНазаретян-я2г]

👍👍👍👍👍👍

[@ДАеДА]

Спасибо)

[@ГаянеНазаретян-я2г]

Поделилась с родными и друзьями вашим видео и рецептом... Приготовила сама! Очень вкусно! И просто классно👍👍👍

[@ДАеДА]

Самое приятное, получать такие коменты) спасибо) заходите ещё к нам)

[@SLADKAYABABUSHKA]

Отличные котлеты, жду на чай

[@ДАеДА]

Спасибо) зашли, подписались) у Вас уютно. Тоже ждем еще в гости)

[@7080nostaligie]

Спасибо тебе за видео. Но киббе другое. Это из левантийской кухни, то есть Леванта, то есть Сирии, восточного Средиземноморья, юга Турции, северного Ирака и простирается на юг до Синая. И не Ливан, который является его небольшой частью. Купол не совсем другой.Я не хочу углубляться в детали языка, но это совсем другое слово.

[@ДАеДА]

Спасибо. Я что смог узнать. То и рассказал. Конечно тонкостями не владею. Но очень вкусно))

[@7080nostaligie]

Я русский, но вырос в Дамаске. Существует более 30 видов этого киббе: жареный, жареный, в духовке, с йогуртовым соусом и другие ... но, конечно, я предпочитаю есть колбасу.

[@ДАеДА]

Солидарен с Вами))

[@СергейКороленко-я6х]

Всё интересно, но на 3.36 минуте, в начале разрезания мяса, по разделочной доске какая-то живность бегает мелкая! То ли блошки, то ли мушки!!

[@МарияГотовимвкусноибыстро]

Я с вами 😘😘😘😘😘 буду рада новым друзьям!!!!

[@EkimovIgor1]

Да. Мясорубка упрощает приготовление блюд из мяса.

[@ДАеДА]

Она украшает жизнь))

[@אירהזלובקביץ]

В израиле назывется кубэ

[@ДАеДА]

Благодарим) будем знать))

[@mariasaidova5169]

у меня муж ржал над этой насадкой

[@МаринаСкоробогатова-л6ф]

Это еще называется зразы,продукты теже,а формировать легко в ладони!

[@еленанедбаева-я6х]

Интересно,но Господи,зачем говорить столько не нужных слов и информации.Только на три минуты моего терпения хватило,перешла на другой обзор😮😮😮

[@ДАеДА]

Когда мы снимали этот ролик. Не было ТикТока и shot видео. И тогда это не казалось долго. Вопрос привычки. А если ищете просто рецепт, лучше читать. Удачи и спасибо за комментарий)

[@СНЕЖНАЯКОРОЛЕВА-д8р]

Много текста!!!

[@ДАеДА]

Да)) мы любим поболтать))

[@VIP-zx6rr]

Мясо с мясом - звучит соблазнительно.

[@ДАеДА]

А выглядит)) а вкуссссс)

[@ЛинаСаулева]

Желательно чтобы ближе к делу

[@ДАеДА]

Спасибо, стараемся. Смотрите более поздние рецепты)

[@ОльгаРайс-п3в]

Краткость сестра таланта, увы не ваше.

[@ДАеДА]

Спасибо, Вы вероятно выбрали не подходящий Вам контент))

[@ТатьянаНеробова-й3к]

Как много лишней болтовни🙈

[@ДАеДА]

Нам нравится, ничего не можем поделать))

[@user-to9us8wx5h]

Выбирайте выражения!!! Вы не со своими собутыльниками... Слишком много говорите...

[@ДАеДА]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣 спасибо за совет.