КРЫЛЫШКИ ГРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ ДОМА. Выпуск №150

[@ИришкаВладимировна-ъ2э]

Спасибо! Рецепт чудесный, простой и быстрый!

[@ОлегИльчук-н4щ]

Молодец молодец браво круто круто вау 👍👍👍 😄 🇷🇺

[@tatyanatanya9306]

Андрей, благодарю за рецепт. Готовлю такие крылышки очень часто. Оторваться от них невозможно. Кстати, отдельнок спасибо за "дульку" из крылышка. Действительно удобней.

[@ЕленаЕнина-ы5б]

🖒🖒🖒обязательно так приготовлю)спасибо)

[@babenkoroma464]

Это охренетительно) спасибо

[@alenszaitseva8459]

Просто человеческое спасибо .

[@УНадюхинакухне]

SUPER!!! MOLODEZ KAK WSEGDA!!!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!))

[@ИрмаСадоян-у3д]

@@AndreyRostovskiy 7ушкк

[@БлондинкавШоколаде-э4е]

Здравствуйте Андрей. Ну очень вкусно. спасибо вам.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо Лена!))

[@dinautebayeva7513]

Подскажите, пожалуйста. Вы соль не по весу берете? И после маринования крылья промыть в воде надо или как есть подсушить?

[@AndreyRostovskiy]

Солите просто как на жарку, как на гриль, по вкусу, после не промываете, подсушиваете и коптите.

[@НаталияНиколаевна-ш8ж]

Спасибо!!! Дохотчево ,вкусно,бюджетно👍👍👍

[@RK7KR]

Дырочки во второй фольге это лишнее. Дым пройдёт по бокам. А вот если будет капать жир и сок с крылышек, то он протекает через дырочки сразу на на угольки.... Будет неприятный вкус.

[@АННАЗацепина-ь1м]

класс!!! спасибо за рецепт,у мужа юбилей,обязательно приготовлю,никогда не думала,что можно коптить дома

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Запросто можно коптить, я уже давно копчу всё подряд, сало, рыбу и тп!))

[@a.karpanen4527]

Такие крылашки к пиву ... ммм вкусняшка получается, спасибо маэстро...😊👋

[@АннаМачкова-п8с]

Какая красота,обязательно попробую приготовить!Огромное спасибо за рецепт!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!

[@АлександраЖуравлёва-щ3н]

Ну, Андрей! Ну, кудесник! Такая вкуснятина! Всё есть, пошла за крылышками! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!

[@СветланаПилипенко-и3ц]

Ням ням ням! Класс!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)))

[@ЛарисаИванова-щ9в]

Андрей! Подскажите, как сделать гулял из лося? Вы мне симпатизирует работой на кухне. Мне б такого мужа! А то притащит дикое мясо и думай, как его сделать. за борщ из лося ,спасибо. Ели точно как Вы. С пальцем и стопочкой.Офигеть!!!!😆

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте!)) Гуляш из лося попробуйте примерно так kzbin.info/www/bejne/rYrHi52hnK9meqM только тушить придется дольше, возможно воду подливать, чтобы хорошо пропарился.

[@АннаИгнатьева-у1щ]

спасибо, Лайк и подписка! недавно купила "газ гриль" тоже очень вкусные крылышки получаются.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!

[@Mikhail_85]

Как их хранить? И сколько суток хранятся?

[@AndreyRostovskiy]

Как любое копченое мясо, неделю свободно пролежит в холодильнике, а после можно в морозилку.

[@Mikhail_85]

@@AndreyRostovskiy спасибо

[@данлсурилов]

Успехов!!хорошо получается!!?

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Удачи вам!

[@ПимоноваАнна]

Вкуснятина просто ум отъешь!!!!! Натуральное копчение в домашних условиях-прекрасная альтернатива!!!!!!!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Да, в наше время лучше все делать самому!))

[@urgen2012]

Пара вопросов. 1) Как вы так ловко отрываете листок фольги от рулона? 2) Зачем накрывать щепу вторым куском фольги?

[@AndreyRostovskiy]

1) Опыт😂 2) чтобы на щепу жир не капал и меньше горел.

[@dikiyforest]

Андрей можно узнать, а что это такая за гарнитура у Вас на руке, я так понимаю по вайфай с камеры изображение идет? полезная штука

[@AndreyRostovskiy]

Да, это пульт и монитор от камеры Sony HDR-AS200V.

[@dikiyforest]

Спасибо!

[@Вера-у5с]

Не надо прокалывать верхнюю фольгу, пусть она служит в качестве поддона для жира и влаги которая капает с продукта. А так жидкость стекает на дно, горит и портит продукт, качество вкуса портит и это очень вредно. Поддон должен быть обязательно.

[@AndreyRostovskiy]

А там получается проколы только на горке, всё что стекает, оно по кругу, ну в принципе можно и не прокалывать, там через щели и так дым пройдет!)

[@XXX-x7f]

А береза подходит для копчения?

[@AndreyRostovskiy]

Подходит, любые твердопородные лиственные и фруктовые деревья.

[@XXX-x7f]

@@AndreyRostovskiy спасибо за ответ!))

[@СветланаДи-к4л]

Андрей,всегда удивляете своими блюдами,вкуснота неимоверная !!!Как повезло что попала к Вам на канал.Удачи и процветания и в дальнейшем.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!))

[@___652]

Андрей, День Добрый! Вопрос не совсем по данной теме - Утятница/Гусятница у Вас есть? - вроде, ни в одном видео не увидел... Вроде ВесчЪ весьма полезная на кухне :-) - Очень бы хотелось, увидеть Ваши рецепты в данном девайсе. Спасибо.

[@___652]

естественно в Чугунной !!! :-)

[@AndreyRostovskiy]

Добрый день! Есть в утятнице kzbin.info/www/bejne/jJmqqWp9mL9rkJI и вполне возможно в ранних выпусках тоже есть блюда в утятнице.)

[@АндрейКлоков-э2щ]

Не подкажите, почему кожа после копчения резиновая?

[@AndreyRostovskiy]

При горячем вроде не должно быть такого!

[@валентинаиванова-м4в]

Я видела на другом сайте совет,чтоб кожа не была резиновой после маринования на 30сек опустить в горячую воду

[@валентинаиванова-м4в]

Сайт копии все,там совет давали

[@ОльгаР-к5о]

Класс!👍👍👍 Можно название сковороды, фирма?. Спасибо!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Сковорода чугунная Gipfel, качество самой сковороды отличное, тонкий чугун, ручки удобные, крышка классная, но хочу вас предупредить, производители вроде как сделали доброе дело и покрыли ее тонкой эмалью, чтобы не ржавела, сковорода черная, кажется, что чистый чугун, но там есть тонкое покрытие и сковорода из-за него пригорает! Готовить можно, не так все страшно, но не так, как на обычной хорошо прожаренной чугунной сковороде, без покрытия! Поэтому советую взять лучше чистый чугун без всяких покрытий!))

[@ГалинаСандалова-б7ч]

ЗдОрово! А крышка у вас без отверстия для выхода пара? У меня просто все с отверстиями, это, наверное не гуд - дым по всей квартире будет?

[@AndreyRostovskiy]

Крышка у меня без отверстия, но она в любом случае не герметична! Не будет у вас дым по квартире, даже если это отверстие не закроете, а еще можете любую салфеточку скрутить и дырочку заткнуть!))

[@ГалинаСандалова-б7ч]

Ясно, спасибо! Надо будет попробовать.

[@4youlife804]

Супер, мы на днях на улице так делали, теперь обязательно попробуем дома.

[@AndreyRostovskiy]

На улице конечно лучше! На нормальной коптилке, вообще будет хорошо!))

[@dmitriyeremenko142]

Интересный рецепт... Но в квартире? Нет задымленности? Не верю. В конце ролика надо было показать реакцию женского состава домочадцев - не думаю, что они в восторге.

[@AndreyRostovskiy]

Несколько лет так готовил! В кухню дверь закрываю, окно открываю, никаких проблем!

[@aysonaibragimova3901]

👍🏻

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!))

[@paolonedes3808]

Да, вкуснота! Андрей, кто у тебя все это съедает, соседи?

[@AndreyRostovskiy]

Да там не много и сын еще есть!))

[@paolonedes3808]

+Andrey Rostovskiy Соседй не много или еды? Еды у тебя хватает, надо ехать в гости.

[@AndreyRostovskiy]

Соседей много, хотелось бы меньше, наши муравейники уже достали! ))

[@AndreyRostovskiy]

Еды хватит и на гостей!))

[@НурикДагер]

а что за часы у вас на руках если ни секрет?и ссылычку можно на это чудо юдо?

[@AndreyRostovskiy]

Это пульт управления от экшн камеры Sony HDR-AS200VT.))

[@АлександрВикторович-л8ы]

Не делайте этого.Жир и сок из продуктов ,при горении ,выделяет сильнейший концероген.Жир должен оставаться на поддоне(фольга).А щепа ложится под фольгу.

[@ninakarty1962]

Щепа вроде и так под фальгой, а крылышки лежат на решётке и соки и жир могу стекать вниз. Или вы как-то по другому имеете ввиду? Мне эта тема тоже интересна. Может лучше так готовить другие части курицы, сняв предварительно кожу? Ведь в ней полно жира