КУБАНСКИЙ БОРЩ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

  Рет қаралды 63,975

ПроСто кухня

ПроСто кухня

Күн бұрын

Пікірлер: 289
@ГолыйКед
@ГолыйКед 3 жыл бұрын
Вот я живу в Краснодаре уже 33 года и впервые слышу о таком рецепте. Никто здесь так не готовит борщ.
@Spokoinaya14
@Spokoinaya14 2 жыл бұрын
Хахаха
@ПервыйвнеземнойКосмический-в3в
@ПервыйвнеземнойКосмический-в3в 2 жыл бұрын
Потому что он хейтер, да кубанцы так СТВЕКОЛЬНЫЙ суп не делают
@forkflower5189
@forkflower5189 2 жыл бұрын
ДА, СЁСТРЫ!!!! БЕСИТ!!! У МЕНЯ ОТ ЭТИХ ПОХЛЕБОК ПОДГОРАЕТ!!! ЭТО НЕ БОРЩ! БОРЩ =БУРЯК, БУРЯЯЯК!!! НЕ СВЕКЛА, БУРЯК!
@Александр-ь4ж1е
@Александр-ь4ж1е 2 жыл бұрын
@@forkflower5189 какой буряк? 🤦‍♂️
@irinapeter4477
@irinapeter4477 Жыл бұрын
@@Александр-ь4ж1е полосатый, а не винегретный!
@aksinya_smolA
@aksinya_smolA 2 жыл бұрын
Отличный рецепт, но у нас на Кубани капусту добавляют в самую последнюю очередь, чтоб она хрустящей оставалась. С фасолью у нас варят постный борщ без мяса, но с картофелем 😉
@ИринаКиселева-щ9ч
@ИринаКиселева-щ9ч 3 жыл бұрын
Сама с Кубани, мама никогда не добавляла кабачки. А вот сало с чесноком перетирала и по зиме для вкуса добавляла в борщ
@Любава-щ5д
@Любава-щ5д 3 жыл бұрын
Моя тётя на Украине также делала затирку, не только зимой.
@ЕленаКрылова-ц1н
@ЕленаКрылова-ц1н 3 жыл бұрын
….со старым салом заталкивают борщ и в восточной Украине и на Кубани
@ЕвгенийРудь-т2ъ
@ЕвгенийРудь-т2ъ 9 ай бұрын
Саня, 35 лет лет живу в одной из станиц Кубани, но ни разу не ел борщ с кабачком))) А по поводу фасоли: бабушка с фасолью варила постный борщ, т.е. без бульона, и добавляла фасоль не вместо картофеля в такой борщ, а вместе с картофелем)) Удачи тебе! Ждем новых рецептов!
@ТатьянаСальникова-ь4ч
@ТатьянаСальникова-ь4ч Жыл бұрын
Иногда в борщ на Кубани добавляют в пассировку пастернак. Еще есть свекла не винегретная, а борщевая- она с белыми прожилками, именно ее часто кладут в кубанский борщ, вместо обычной. Болгарский перц тоже часто, если есть, многие даже замораживают его, на зиму, для борща . Кабачки в борще ни разу не встречала. Спасибо за рецепт, вкусно рассказываете.
@ЛюбовьКолесниченко-м5ш
@ЛюбовьКолесниченко-м5ш 2 жыл бұрын
Добрый вечер! Мне 76 лет, живу в Краснодаре с 1967 года и впервые вижу такой "Кубанский" борщ. Возможно, что это вкусный какой-то суп, но это не борщ.
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
То есть хреновый борщ(недосуп)
@ЛюдмилаКазимир-е1т
@ЛюдмилаКазимир-е1т 2 жыл бұрын
В Кубанский борщ входит: Мясо: ребрешки или часть головы свиной. картошка капуста и фасоль на любителя. Обжарить лук морковь свёклу, болгарский перец заправить томат паст или помидорами посолить поперчи ть . В конце старое сало с чисноком потолоч в ступе и заправить борщ, в конце лаврушку, петрушку, укропчик, специи. На любителя можно уксуса капуста тонкой соломкой. Борщ настаивать 30 40 мин и подавать со сметаной и зеленью. За уши не оттянешь. В нашем роду, от моей бабушки мамы и меня мы все готовим так. А борщ который вы приготовили, так наверное варят в глубинке России, но не на Кубани. Я коренная жительница Кубани.
@АлександрКубанец-щ1н
@АлександрКубанец-щ1н Жыл бұрын
Всё так только по мясу не согласен, у нас в станице варили и со свинины и говядины, курицы и даже иногда утки и гуся по одной простой причине, магазинов мясных не было а резать кабанчика каждый раз к борщу затратно, били в основном осенью и зимой а в теплое время курочка, гусик.
@iya2154
@iya2154 3 жыл бұрын
На Кубани и баклажаны с тыквой хорошо растут. Может их тоже в борщ, вместе с кабачком, а что мелочиться.
@user-0191
@user-0191 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍🔥
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Можете хоть с "лошадятитны" варить, коль Вы кулинарный ИЗВРАЩЕНЕЦ.
@ЛюдмилаКазимир-е1т
@ЛюдмилаКазимир-е1т 2 жыл бұрын
Мне очень нравиться как Вы готовите, мотивирует, для себя сделала заметки. Очень полезное даёте. Мотивирует на приготовление. Я тоже так шучу когда готовлю, готова расцеловать еду. Простите за комментарий о борще. Любая хозяйка один и тот же рецепт сварить со своим вкусом и той энергией настроем души который она туда вложила. Мой папа говорил маме Любочка все что ты делаешь. Готовишь., моешь посуду и т д, все делай с ЛЮБОВЬЮ с частичной своей души на пятёрочку
@Любовь-ц4л8ч
@Любовь-ц4л8ч 3 жыл бұрын
На Украине в каждой области свой борщ . У нас на Полтавщине борщ готовят разными способами , но я готовлю с добавлением спасерлванной сахарной свеклой и молотыми помидорами.В томатной пасты столько всех добавок.Помидоры в сезон заготавливаем впрок , а так все классика, бульон картошка капуста вкусная зажарка с овощей.
@Светлана-у6н1щ
@Светлана-у6н1щ 7 ай бұрын
Улыбнуло😊. Это не КУБАНСКИЙ БОРЩ... Это неведомо что. Живу на Кубани. 😅😅😅
@ЕленаКотова-ц3ф
@ЕленаКотова-ц3ф 3 жыл бұрын
Суп с кабочками готовила, а вот борщ не пробовала с кабочками ! В 10-летнем возрасте у бабушке в станице ела кубанский борщ, до сих пор помню этот наивкуснейший ароматный борщ,правда из чего он был не помню, но аромат кубанских томатов в борще до сих пор помню!!! Да и вкус овощей "альденте"в борще запомнилось навсегда!
@Галчонок-т6й
@Галчонок-т6й 3 жыл бұрын
Я проживаю на Кубани все 41год. Кабачки не кладём в борщ. Картофель вы забыли положить.
@sergej2312
@sergej2312 3 жыл бұрын
И точно,ну видимо вместо картофеля,кабачки добавил ))) а мы бы попробывали такое ... как вообще на вкус ... интересный рецепт ! А мы в Германии живём,сама родом из России,муж из Казахстана родом .
@Любава-щ5д
@Любава-щ5д 3 жыл бұрын
Наверное фасоль вместо картошки положил.
@newt._
@newt._ 3 жыл бұрын
Это бурда, а не кубанский борщ. Прежде чем готовить почитайте советские сборники рецептур.это ваша фантазия.
@mishkahay4480
@mishkahay4480 3 жыл бұрын
@@Любава-щ5д не фасоль , а кабачки..
@mishkahay4480
@mishkahay4480 3 жыл бұрын
@@newt._ , ну вы сначала приготовьте пожалуйста по этому рецепту, а потом гадости пишите..
@AJIEIIIKA_
@AJIEIIIKA_ 3 жыл бұрын
Возможно я не во всех уголках Краснодарского края был, хоть и живу здесь всю жизЪнь!!!))) И при том что сам повар. Но нет, это не кубанский!!!! От слова совсем!))) у нас очень много яблок и других ягод и фруктов, почему их не добавили)))) а ещё кукуруза и пшеница))) шутка)))) на Кубани борщ больше помидорный, чем свекольный( больше рыжий, чем бордовый)
@Федотданетот-я5и
@Федотданетот-я5и 8 ай бұрын
Потому что свекла другая - буряк)
@German369.
@German369. 2 жыл бұрын
Ну самое главное в кубанский борщ добавляют борщевую свеклу, по этому кубанский борщ не красный , а оранжевого цвета. Ну вы либо не знали об этом факте, либо просто в большом городе ее не найти
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Я Вас обожаю, Вы умничка!
@iya2154
@iya2154 3 жыл бұрын
Живу на Кубани. Рецепт совсем не кубанский.
@ЕленаГромова-ч6е
@ЕленаГромова-ч6е 3 жыл бұрын
Я смотрю его передачи но все равно готовлю по своему как и многие,в этом выпуске не так важен его вкус ,а как продвижение ролика и не важно на результат
@ПервыйвнеземнойКосмический-в3в
@ПервыйвнеземнойКосмический-в3в 2 жыл бұрын
Армянский борш
@koshkin218
@koshkin218 3 жыл бұрын
Ребята и девчата, не стоит спорить. Рецептов приготовления борща миллион с хвостиком. В том числе на Кубани, уверен в этом. Поэтому если это вкусно, то рецепт в любом случае имеет право на жизнь.
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Какой мля.ь миллион??? Он только ОДИН мля.ь!!! Кубанский мля.ь! Недокуба..ц т. мля.ь!!! Эх...
@ЛарисаКравец-и8х
@ЛарисаКравец-и8х 2 жыл бұрын
Правильно вы сказали. Сколько людей и каждый свой борщ немного по разному готовит. Я живу на Кубани и борщ на Кубани конечно любимейшее первое блюдо. Кабачки правда не добавляла в борщ никогда , картофель клала. Но попробую обязательно с кабачком. Спасибо за позитивную и интересную подачу рецептов.
@yxtukyxnya
@yxtukyxnya 3 жыл бұрын
А чтобы сделать светлый прозрачный бульон ☝️не сливая воду🤔 я зажаривать лук и морковку прямо в кастрюле а потом Заливаю воду и кладу мясо. Бульон варю полтора часа, Вообще идеально выходит как холодец🙏😇
@elenanova279
@elenanova279 3 жыл бұрын
Про 2 не одинаковых борща.. Саша, я тебе больше скажу! Из одних и тех же ингредиентов, 2 РАЗНЫХ борща по вкусу получаются! Мои дети знают чей борщ едят - мой или бабушкин. При всем при том это МОЯ мама научила МЕНЯ борщ варить.. 🙄😝🤣
@yxtukyxnya
@yxtukyxnya 3 жыл бұрын
*Это 100% два борща одинаковых даже у одной хозяйки не получается* 👏🌹💯👍 *Так что давай насыпай свой* 🤣🤣❤
@Larisa_Krasotka
@Larisa_Krasotka 3 жыл бұрын
Согласна! 🔥 Так и есть! 👋👍
@yxtukyxnya
@yxtukyxnya 3 жыл бұрын
@@Larisa_Krasotka 👏😇👍
@ЛюбовьАлександровнаМоцная
@ЛюбовьАлександровнаМоцная Жыл бұрын
Я добавляю кабачки в борщ, очень вкусно.Живу на Кубани 50 лет.
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Добавляй хоть что, но это не кубанский борщ уже!
@HaTa..................
@HaTa.................. 5 ай бұрын
И я добавляю кабочки,мне нравится ,метсная, продедки и пробабки месные,и пох мне,добавляю 1шт и все тут😂И много помидор
@АлександрСергеев-к2п
@АлександрСергеев-к2п 2 жыл бұрын
Саша спасибо за рецепт, но у нас так борщ не готовят. Как вариант можно. Родился в Краснодаре и живу на Кубани в станице Тбилисской. Капусту кладут в конце приготовления, чтобы была немного хрустящей, картофель обязательно должен быть и никаких кабачков. Фасоль кому, как нравится, но в основном с ней готовят постный борщ вместо мяса. В Ростовской области и Ставрополье готовят практически также, как и в Краснодарском крае. Мне и моей семье очень понравился рецепт польского борща. Только что его приготовил, очень необычно на вкус и сервировку, недолго и просто готовить. 10 из 10. Спасибо вам за этот рецепт.
@nikolaswanted809
@nikolaswanted809 3 жыл бұрын
Так не готовят на Кубани и В Ростовской области.Какая фасоль?Да и свеклу не каждый добавляет.И не варим мы капусту по пол часа.5минут покипела,не больше
@ИльЯРуСь-и1я
@ИльЯРуСь-и1я 3 жыл бұрын
тут всегда бредовые названия пишут в описании скок раз замечал) смотреть стоит не вслушиваясь в его слова)
@MargeSimpson2210
@MargeSimpson2210 3 жыл бұрын
Как это не добавляете свёклу? Тогда наверное это уже щи. ..))Кстати фасоль, горошек добавляют в щи на Урале. Знакомая оттуда и всегда угощает щами "по- уральски".
@СветланаГвоздева-м5л
@СветланаГвоздева-м5л 3 жыл бұрын
@@MargeSimpson2210 я выросла на хуторе Краснодарского края и бабушка и её сестры никогда такой борщ-компот не готовила
@sonnenhitze7418
@sonnenhitze7418 3 жыл бұрын
А свекла на Кубани, настоящая, БОРЩЕВАЯ! А не венегретная! Потому и борщ светлый, яркий, и прозрачный.
@СветланаГвоздева-м5л
@СветланаГвоздева-м5л 3 жыл бұрын
@@sonnenhitze7418 да знаю я свёклу разную и борщевую и кормовую и сахарную. Пробовала и даже самогон гнала
@vitvas42
@vitvas42 3 жыл бұрын
на Кубани много винограда,добавляй
@РозаСмирнова-ы3ц
@РозаСмирнова-ы3ц 3 жыл бұрын
Всё люблю как вы готовите
@HaTa..................
@HaTa.................. 5 ай бұрын
На говядине варят борщ на Кубани(желательно из мозговой косточки с мясом), из оврщей лично я кладу все😂:моладая фасоль,капуста,картофель,морковь, лук,кабачок,болнарский перец,я люблб красную свеклу(но у нас принято борьщевую класть хз как она правильно назыввется она мрамарная красно-белая),много помидор,обязательно томатную пасту,зелень в конце.И самое главное в конце перетертое сало с чесноком,я предпочитаю старое сало ,оно придает особый смак борщу и красный свежий острый перчик для огонька🔥.Вот это Кубанский борщ❤
@DmitryT-iu4sj
@DmitryT-iu4sj 3 жыл бұрын
Брехня, никто так у нас борщ не готовит
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Хрень какая-то, да?
@natad4212
@natad4212 2 жыл бұрын
Украинский борщ тоже с фасолью, но и с картошкой тоже. Капусту кидать в конце. Переваренная капуста это моветон. Все резать соломкой, кроме картофеля. Капуста свариться, потому что тонкая соломка - нарезка. И еще надо чеснок с салом растереть в кашицу. Борщ у нас томатный, красный, а не буряковый "фиолетовый" С кабачком никогда не варила...попробую.
@ПятничныйПивчик
@ПятничныйПивчик 3 жыл бұрын
Никто так не готовит на Кубани
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Умничка!
@ЮленькаАлександрова-р9б
@ЮленькаАлександрова-р9б 2 жыл бұрын
Посмотрев ролик я поняла, ведущий перепутал борщ с кубанским рагу(соус)😊Он все положил как для этого блюда )Действительно приезжий может принять рагу за борщ,везуально похожи только в рагу меньше жидкости.
@ТатьянаКаледенко
@ТатьянаКаледенко 3 жыл бұрын
Ольга Игнтенко и другие ей подобные - если вам не нравится рецепт не пишите пошлости. Не нравится - не смотрите, не готовьте. А рецепт очень хороший, особенно для тех, кто не ест картофель по каким-то причинам. У моей внучки, например, аллергия на него. Обязательно приготовлю для нее такой борщ.
@vasilyzalisko3307
@vasilyzalisko3307 3 жыл бұрын
Готовте,что угодно. Ваше право. Но зачем обзьівать етот суп борщем,да еще Кубанским?
@ОЛЬГАИГНАТЕНКО-я8т
@ОЛЬГАИГНАТЕНКО-я8т 3 жыл бұрын
)),где я написала пошлость??! ))я лишь высказала свое мнение))
@ТатьянаАнтонова-и1о
@ТатьянаАнтонова-и1о 3 жыл бұрын
Моя бабушка была с Кубани. Очень люблю борщ со свиными ребрышками и "квасолёю"....
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Ещё н kzbin.info/www/bejne/nJ66ppp7a998lck
@medyl6196
@medyl6196 3 жыл бұрын
У меня минимум 4ч уходит на готовку борща. Зато трое суток потом на кухню не захожу. И сегодня как раз буду его и готовить.
@АлексейМашин-у4о
@АлексейМашин-у4о 3 жыл бұрын
Сварил, за уши не оттащишь. Очень хорошо получился. Супер вкусный. Намного вкуснее, чем "Магги-заправка".
@lamensa6104
@lamensa6104 3 жыл бұрын
Бывают моменты, когда я хочу замуж. Тогда я надеваю халат, тапки, бигуди и иду варить борщ… Через час меня отпускает.))
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/nJ66ppp7a998lck
@Любава-щ5д
@Любава-щ5д 3 жыл бұрын
👍😂😂😂
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Юмор Ваш оценил.
@ТатаКарташова
@ТатаКарташова 6 ай бұрын
@@romanvladimirovich3123 нет, не юмор!!!!!!!!!!!!!! Я, лично, очень серьезно имею ввиду......не юмор!!!!!!!!!!!!!
@ЕленаКарабут-п7н
@ЕленаКарабут-п7н 3 жыл бұрын
Доброе утро. А где картофель? Зачем кабачок. Точно не кубанский борщ.
@АндрейЮжный-у9и
@АндрейЮжный-у9и 3 жыл бұрын
Кабачки? 😱
@ЕленаАлександровна-ж6х
@ЕленаАлександровна-ж6х 3 жыл бұрын
На Кубани так борщ не варят, кабачек не используют, фасоль используют в постном варианте
@gennadijmoshchenko764
@gennadijmoshchenko764 2 жыл бұрын
Правда Ваша! Кто к фасоли мясо добавляет? Постный самое то и есть даже холодным можно...даже нужно!:))
@Nekrasov_S
@Nekrasov_S 3 жыл бұрын
Живу в Краснодаре , с фасолью первый раз вижу рецепт
@ГолыйКед
@ГолыйКед 3 жыл бұрын
Потому что фасоль в борще - это тема чисто средней полосы. По мне, так это изврат полнейший.
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Это не Кубань, а извращение полное.
@ТатьянаАнтонова-и1о
@ТатьянаАнтонова-и1о 3 жыл бұрын
И в итоге то ли рагу, то ли вареный салат.... видимо, вы не бывали на Кубани....
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Он точно
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Он точно не бывал получается.
@ВалентинаСолонецкая
@ВалентинаСолонецкая 3 жыл бұрын
Родилась на Кубани, первый раз слышу, что борщь без картошки, не то пальто вы показываете и росказываете.
@azal6272
@azal6272 3 жыл бұрын
Этот канал не про верхнюю одежду
@ВераБолдырева-я8з
@ВераБолдырева-я8з 3 жыл бұрын
Саша!!! Каждый раз слюнки 🤤 Борщ - одно из самых любимых блюд, после пельменей домашних 👍🏻 всегда с фасолью готовлю 🧑‍🍳 и картофеля немного добавляю - объедение) солёное сало с ржаным хлебом всегда прилагается 😊 А хейтеры-то набежали 🤣 капуста - не так, фасоль -беее, свекла -безобразие😡 В самом начале сказали: сколько людей-столько и борщей! Саш! Респект!
@ОлегДрожджа-т5г
@ОлегДрожджа-т5г 3 жыл бұрын
Белые кольца в свекле - показатель вырождения сорта, а не сладости
@nicolay1z863
@nicolay1z863 2 жыл бұрын
Это не Кубанский борщ, это щи. Капуста опускается, когда борщ готов и проваривается 1-2 минуты, должна быть немного хрустящей.
@НатальяБочкова-ю5у
@НатальяБочкова-ю5у 3 жыл бұрын
А еще борщ готовят с уточкой на кубани.капусту кидают в борщ в последнюю очередь закипело и выключаешь.
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Полностью согласен .
@Янг-е5г
@Янг-е5г 2 жыл бұрын
Борщ по-кубански..как учила меня свекровь моя со ст.Крыловская-мясо варим,добавляем капусту+картошку+лук,морковь,перец свеклу..потом добавляем сок сок помидорный или пасту томатную(,если не сезон)..отдельно жарю на растительном масле немного свеклы,моркови,лука,добавляю в борщ и в концеееее....ложку десертную старого жёлтого вонючего сала ...Ум отъешь!!!!!а ещё с галушками ..политыми борщецом и порезанным в него чесноком!!!!!!
@СергейКуроплин-щ3т
@СергейКуроплин-щ3т 3 жыл бұрын
Очень хороший рецепт!!! Спасибо!
@DieterProfs
@DieterProfs 3 жыл бұрын
Этого я долго ждал!!!!
@andilsan4053
@andilsan4053 3 жыл бұрын
Ещё р kzbin.info/www/bejne/nJ66ppp7a998lck
@Алия-е5у
@Алия-е5у 3 жыл бұрын
Сашка ты снова супеееееер!!!
@АндрейДегтярёв-т4р
@АндрейДегтярёв-т4р 3 жыл бұрын
Вот чем реально отличался Кубанский борщь, это тем, что свекла не красная, сорт кубанская борщевая бело-розовая, вместо уксуса и сахара в зажарку, добавляли алычу, заправку из перетертого сала с чесноком и перцем и обязательно пастернак. Фасоль это постный вариат, в пост, вместо мяса.
@Hreno10-r8g
@Hreno10-r8g 3 жыл бұрын
Чтоб цвет был еще более красным, не копятите свеклу после добавления в общую кастрюлю.
@ТамараАбрамова-о2ч
@ТамараАбрамова-о2ч 3 жыл бұрын
Саша, борщ супер! Я, правда, не ем жирную свинку, но у меня всегда в морозилке разное постное мясо, приготовлю! И кубиком нарежу:))
@ТатьянаНазарова-ф6ч
@ТатьянаНазарова-ф6ч 3 жыл бұрын
Ой Саша! Я каждую субботу смотрю, просто кухня! Борщ я умею готовить очень вкусно, но такой борщ я тоже обязательно приготовлю! Спасибо! 👍👍👍
@НатальяБочкова-ю5у
@НатальяБочкова-ю5у 3 жыл бұрын
Где перец болгарский 🤦‍♀️
@erdasdorxus7438
@erdasdorxus7438 10 ай бұрын
Про капусту тоже хотел отметить. Закладка капусты в середине приготовления - это щи какие-то. А за 10 минут до готовности и соломкой - это Борщ !
@ЕленаЕвмина-и5п
@ЕленаЕвмина-и5п 2 жыл бұрын
Живу на я Кубани всю жизнь, первый раз вижу такой борщ. Свёкла не кубанская, капуста перевареная, а кабачки никогда на Кубани в борщ не кладут. Фасоль идёт вместо мяса в постный борщ.
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Хрень, а не рецепт про кубанский борщ, а!?
@Дмитрий-б9м9э
@Дмитрий-б9м9э 2 жыл бұрын
Я живу а городе Горячий ключ и не знал
@ЕленаКрылова-ц1н
@ЕленаКрылова-ц1н 3 жыл бұрын
Не, Сашуль, это точно не кубанский борщ. Такой «борщ» у меня приятельница с Брянской обл. варила. Я б и борщом это не назвала, скорее суп со свеклой, или а’ля борщ. Я с Украины, муж с Кубани. Так что представление о борще имеем.
@ОляВерещагина-ч7в
@ОляВерещагина-ч7в 3 жыл бұрын
Таганрог Ростовской области Сашенька, это просто ещё одна версия борща, все варят по разному! Я варила и с кабачками и с фасолью и на бульоне и просто постный! С фасолью можно и без мяса - холодный очень вкусный!
@ЕленаКрылова-ц1н
@ЕленаКрылова-ц1н 3 жыл бұрын
@@ОляВерещагина-ч7в вы наверное там 1 такая
@MrAlextol
@MrAlextol 2 жыл бұрын
так это же не борщевая свекла. Так на Кубани разве готовят?
@tatianademidova2244
@tatianademidova2244 3 жыл бұрын
Живу на Кубани , про фасоль не слышала , а вот рыбку иногда добавляем .
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Правильно, хрень какая-то!
@ДмитрийБелов-о2з
@ДмитрийБелов-о2з 2 жыл бұрын
Добавляют фасоль иногда. Но не вместо картошки. Первый раз вижу такой категоричный рецепт, применительно у территориальной привязке…
@НатальяБочкова-ю5у
@НатальяБочкова-ю5у 3 жыл бұрын
Капусту шинкуют соломкой в борщ
@ЛарисаДацко-ч2в
@ЛарисаДацко-ч2в 3 жыл бұрын
Классно!!!👍
@ГалинаЧучалова-в2ш
@ГалинаЧучалова-в2ш 3 жыл бұрын
Это не кубанский борщ
@АнтонБровко-ж6с
@АнтонБровко-ж6с 3 жыл бұрын
Саня, отличный рецепт) Я знаю, ты мега-повар, обязательно приготовлю. Привет из Тюмени)
@НаталиПантелеева-т2щ
@НаталиПантелеева-т2щ 3 жыл бұрын
Это,что угодно, только не кубанский борщ.На Кубани капусту закладывают в самом конце,и добавляют затирку из старого сала и чеснока
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Видимо ведущий не знает этого.
@gennadijmoshchenko764
@gennadijmoshchenko764 2 жыл бұрын
Свекла варёная почему ничего не сказал? А с фасолью и мясо лишнее постный можно даже холодным есть!
@ВалентинаКузьмина-ы4э
@ВалентинаКузьмина-ы4э 3 жыл бұрын
Фасоль кладут на Украине.А Кубанский борщ нужно поехать на Кубань а потом предлагать ..
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Умничка!
@ИванЕвсеев-о7щ
@ИванЕвсеев-о7щ 3 жыл бұрын
Так готовлю или почти так. Только мы на севере. А кубанские борщи совершенно другие. Хотя этот рецепт мне больше по вкусу. Спасибо!
@Лилия-я8к
@Лилия-я8к 2 жыл бұрын
Ай да Александр, Спасибо Вам Большое за Прекрасные Рецепты!!!💕💕💕😋😋😋😋
@ОльгаИсаева-ц3з
@ОльгаИсаева-ц3з 3 жыл бұрын
Шикарный рецепт!!!! Спасибо за интересный борщ!!!
@АлександрКубанец-щ1н
@АлександрКубанец-щ1н Жыл бұрын
Только зачем это кубанским борщем называть? Назовите кацапский борщ 😀
@alekseystrelnikov1822
@alekseystrelnikov1822 3 жыл бұрын
Саша ты супер . Беляши задолбали. Каждый выходной приготовь даприготовь!!! 👍👍👍
@Нек-ч7й
@Нек-ч7й 2 жыл бұрын
На Кубани не так готовят, не разу такого не видел и не пробовал
@Santuzio-brat_puparro
@Santuzio-brat_puparro 2 жыл бұрын
А я делаю средизерноморский борщ с оливками и мидиями
@sergiocarvalio
@sergiocarvalio 3 жыл бұрын
Сперва приготовил борщ, потом посмотрел Александра про Кубанский борщ. А потом думают, откуда взялся синдром борща)))
@allowsplay2516
@allowsplay2516 3 жыл бұрын
А картошка где?
@rus_travel
@rus_travel 3 жыл бұрын
Опять звук тихий, делаешь нормальную громкость, то реклама потом орёт.
@sergej2312
@sergej2312 3 жыл бұрын
Тож иногда звук тихий бывает ,хоть и громкость на всю но иногда тихо ну если тихо то в наушниках слушать тогда )
@domomuchitelnica
@domomuchitelnica 2 жыл бұрын
ВОТ НАСТОЯЩИЙ КУБАНСКИЙ БОРЩ !!! 😋 kzbin.info/www/bejne/hXvSpJmue7usjaM На канале "Кубанский Борщ" .👍
@We-ci3bg
@We-ci3bg Жыл бұрын
Кубань рулит!
@Георгий-я1ч
@Георгий-я1ч 3 жыл бұрын
Отличный рецепт. Именно с сахаром. Это не щи из квашеной капусты или сЕлянка Гиляровского, от первой ложки которых должны челюсти судорогой сводить... А я такой старый, что помню, как помидоры руками ломали. А они внутри крупинками, как сахар. А запах какой от них!... Ни чем сейчас не пахнут - мы все давно уже КОВИДом заразились...
@Лариса.К5
@Лариса.К5 3 жыл бұрын
Вы точно заразились.
@Георгий-я1ч
@Георгий-я1ч 3 жыл бұрын
@@Лариса.К5 Спасибо за добрые слова.
@helenlena7517
@helenlena7517 3 жыл бұрын
Всю жизнь режу кубиками всё😀
@Larisa_Krasotka
@Larisa_Krasotka 3 жыл бұрын
А мне соломкой нравится 🤗
@потрачено-ъ6ш
@потрачено-ъ6ш 2 жыл бұрын
Ого😄
@НиколайБородин-б6ю
@НиколайБородин-б6ю 3 жыл бұрын
Ну вот, еще один рецепт борща в копилочку😄👍
@SeverHellBoy
@SeverHellBoy 3 жыл бұрын
Нужно ещё греночку с салом и стопочку налить))))
@ДавидБежиташвили
@ДавидБежиташвили Жыл бұрын
Самый вкусный борщ на канале "КУБАНСКИЙ БОРЩ " 👍👍👍👍👍 И самый правильный !!!
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Это не кубанский борщ! Это хрень какая-то!
@МаринаКорецкая-ц1к
@МаринаКорецкая-ц1к 3 жыл бұрын
Зачем это называть "Кубанский" борщ??? Это какая-то разновидность супа....Правильно сказал: секрет СУПА!😁😁😁
@ПятничныйПивчик
@ПятничныйПивчик 3 жыл бұрын
Для кликов - т.е нажатий, т.е просмотров
@rcrides4974
@rcrides4974 2 жыл бұрын
Борщ это и есть суп.
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Так и есть
@Лариса.К5
@Лариса.К5 3 жыл бұрын
Молодец!!! 👍👍👍
@meatanik261
@meatanik261 3 жыл бұрын
Знатоки кухни прицепились к названию!!!! Вы на рецепт смотрите!!! Кому зайдёт, кому то нет. Я, например, люблю борщ с квашеной капустой.
@forkflower5189
@forkflower5189 2 жыл бұрын
И буряк, да сало. Это не наш борщ. Это свекольный суп
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Вы дурачок?
@ЕленаГольдштейн
@ЕленаГольдштейн 3 жыл бұрын
Кубиком варят борщ по флотски, а это бог знает что. На Кубани так не готовят.
@dmitriidag6988
@dmitriidag6988 3 жыл бұрын
Кубанский из за того что кубиками???😂😂😂 В Украине такой же но всё на тёрке
@vasilyzalisko3307
@vasilyzalisko3307 3 жыл бұрын
Так Кубань и есть Украина.
@elfupryamaya7599
@elfupryamaya7599 3 жыл бұрын
Соломкой мы всё режем. Не кубанский он)
@violettapavlova4427
@violettapavlova4427 5 ай бұрын
Авторский борщ - может быть, Кубанский - вообще нет. Говядина с мозговой косточкой, пол-кочана молодой капусты (некоторые в станицах используют квашеную), картошка, морковь, лук, свёкла, помидоры свежие или цельные консервированные + томатная паста. Можно добавить красную фасоль болгарский перец. В моей семье добавляют в конце залежалое сало перетёртое с чесноком и укроп.
@HaTa..................
@HaTa.................. 5 ай бұрын
Вы прям мой рецепт описали😂
@pavel.titomir
@pavel.titomir 3 жыл бұрын
Чтобы ты всегда такой борщ ел, знаток))
@ВладимирКурозин
@ВладимирКурозин 2 жыл бұрын
Это не кубанский борщ ,а суп хрен знает чей
@ВалерияСторис
@ВалерияСторис 3 жыл бұрын
Александр, Вы ошиблись!!!!!!!!!!!!!!!!! Я кубанская казачка в 8 поколении) ТАК НА КУБАНИ БОРЩ НИКТО НЕ ГОТОВИТ!!! Реабилитируйтесь, узнайте, как готовится НАСТОЯЩИЙ КУБАНСКИЙ БОРЩ. Как-то не приятно, кто не знает, будут думать, что эта ерунда кубанский борщ(((((((((((((( Если хотите, конечно, Ваше право называть это блюдо борщем, но не позорьте, пожалуйста КУБАНЬ!!!! На Кубани борщ готовят - объедение!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень огорчили((((((((((((
@vitamur2532
@vitamur2532 2 жыл бұрын
100%!
@ТатьянаЛапа-ь2и
@ТатьянаЛапа-ь2и Жыл бұрын
Не готовят они с фасолью и кислоту добавляют в борщ для цвета.
@АлексейЯнбухтин-ц2ь
@АлексейЯнбухтин-ц2ь Жыл бұрын
Какой-то влад а-4 на кухню попал, надо ещё интеграцию вам сделать с энергетиком
@Elle7080
@Elle7080 3 жыл бұрын
Вот не понятно для чего так долго варить капусту? Ведь от этого борщ пахнет варёной капустой как в дешёвой столовке,
@СветланаГвоздева-м5л
@СветланаГвоздева-м5л 3 жыл бұрын
Это в щах капусту долго тушат. Ела я щи, но их надо уметь приготовить
@ОЛЬГАИГНАТЕНКО-я8т
@ОЛЬГАИГНАТЕНКО-я8т 3 жыл бұрын
Живу на Кубани! Это не борщ! Это, извините, помои!)
@Наталья-и3о5к
@Наталья-и3о5к 2 жыл бұрын
На следующий день Борщ ещё вкуснее
@romanvladimirovich3123
@romanvladimirovich3123 Жыл бұрын
Борщ как и суп должен настояться, как минимум 1 ч.. Хотя есть и те кто любит свежак, как мои родственники.(фу)
БОРЩ - за уши не оттащишь! | Рецепт от шефа Бельковича!
13:55
Александр Белькович
Рет қаралды 2,3 МЛН
It’s all not real
00:15
V.A. show / Магика
Рет қаралды 20 МЛН
Quando A Diferença De Altura É Muito Grande 😲😂
00:12
Mari Maria
Рет қаралды 45 МЛН
Support each other🤝
00:31
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 81 МЛН
Борщ - как я его готовлю.. #БАТЯНАКУХНЕ #готовимпросто #готовим вкусно
11:04
It’s all not real
00:15
V.A. show / Магика
Рет қаралды 20 МЛН