Кукурузный дистиллят. ГОС солодом

[@АндронКончаловский-д4с]

Согласен с тобой уважаемый коллега для всех выходной ,а для нас полноценная ,рабочая смена.Жму руку ,привет из Минска.

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

😉

[@honormad7787]

Я гущу загружаю в пивной мешок, и на тэне, без пригара.+фальшдно, в неснижаемый уровень изначально заливаю жидкую брагу,если мало Браги добавляю воду.

[@binar5393]

Отбор голов в режиме ректификации (возврат флегмы) запирает изики в кубе, далее включаем прямоток и все изики летят в продукт...

[@johannshvonder3396]

Да, не совсем понятный метод! Если тело отбор на прямотоке, то и головы прямотоком, вылетает большинство гадости, А вот дожать в конце остатки спиртом можно ректификацией, чтоб не терять.

[@sergeylexx6470]

Толковый и обстоятельный видос!!!

[@ВикторИванов-щ7о]

:) Аби кукурудзяна крупа/мука не брались грудочками ПРОСТО у гарячу 80* воду додається 10% амілосубтиліну. Після того, як крупа/мука закинута - додається ще 90%. Важливо: сухий фермент попередньо розвести содою відповідно до інструкції. Витримаєте паузу - потім фермент Г і знову пауза. Якщо будете дотримуватись рекомендованого - сахаристість буде не менше 15 брікс.

[@ЛеонидВласов-я1л]

Рифат, говорящие руки, однозначно подписка, спасибо за труды.

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Прознали!

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день! Интересный процесс👍спасибо за показ.

[@betepahbob7482]

23 февраля залил 20 от Ваган Степановича, ждал месяца 4 бочку, только пришла позвонил к лету еще одну заказать, ага, уже до декабря очередь. Затор делаю так же без ПВК, густеет, дрелью не провернешь, прикупил АмилоЛюкс АТС жидкий в кипяток залил, потом дробленое зерно все жиденькое, все прекрасно промешивается, до 65 потом солод. Как кукурузка получилась, что то не показал, органолептика как, на вкус. Разговариваешь тихо очень, следующий раз снимать надумаешь стакан махани, и все норм будет. Снимай, что еще готовишь. Лайк, подписка! Удачи!

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Дистиллят получился огонек.

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Хлебность присутствует, на вкус характерный кукурузному дистилляту, описать не могу. Как в первый раз сделал, попробовал так и пристрастился к этому вкусу. Самый мой любимый дистиллят, а после бочки просто конфетка.

[@betepahbob7482]

@@САМОГОНДомашнийДистиллят Вкус, ароматику наверное жаренная кукуруза, больше дает, не разу не пробовал.

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

@@betepahbob7482 когда варку делаешь, поп корном пахнет, а в дистилляте остается только хлебность.

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

@@betepahbob7482 попробовать стоит обязательно😉

[@saldajrostov119]

Пример того как с помощью сообразительности, получить достойный продукт. Респект.

[@wiskariy]

Подписка и лайк однозначно! Хороший канал и содержание, всё по принципу: Научился сам-научи другого)! Молодец! Мне интересно, обжаренная крахмал не теряет? Тоже хочу купить!

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Спасибо!

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Только обжаренную не пробывал делать, по этому на 100% не скажу, но по общему не теряет

[@АнтонФролов-м2г]

Все супер,просто от души!!! Смотриш на одном дыхании

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Спасибо!

[@АнтонФролов-м2г]

@@САМОГОНДомашнийДистиллят У меня такой вопрос. Какой высоты царга, ее диаметр, и при какой мощности производился отбор тела? Во время погона менялась - ли мощность нагрева? Заранее благодарен.

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

@@АнтонФролов-м2г у меня медная царга 1м, но можшо и 0,5ми немного медной насадки. Труба диаметр 35мм. Головы 1,1квт по жидкости, тело 1,8 квт по пару до 65в струе, дожимал спирт 1,3квт по жидкости, остатки хвостов добрал 3квт, до 5 в струе потом пойдет на ректификацию

[@АнтонФролов-м2г]

@@САМОГОНДомашнийДистиллят Спасибо.

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Забыл добавить, что головы и спирт гнал с дефлегматором. 👆

[@АлександрНикитин-я6с8й]

А как подготавливал бочку , с самого начала(новую) если можно инфу в студию !

[@samogonnikolay]

Отличный обзор 👍 давно хочу сделать бурбон!

[@pngem1]

В спец магазине один продавец заявил что кукурузу нужно варить минимум 4 часа чтоб она отдала крахмал а вы я смотрю совсем не варите? Ну и как выход, соответствует?

[@СргейВикулов]

Вместо пакмая купи хорошие дрожжи для зерновых. Их можно несколько раз использовать. Вкуснее будет

[@pngem1]

А бывало у вас такое что на поверхности браги образуется желтая маслянная пленка? Мне сказали что это кукурузное масло из оболочки. Так и есть?

[@skiv2]

Добрый день! Сколько АС с кг продукта получилось?

[@АлексейОльгамец]

Добрый вечер,скажите.для чего даёте не разбавленному дистилляту отдохнуть после дробной перегонки,если после разбавления,сортировку сразу заливаете в бочку?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Добрый вечер! "Отдых" нужен для стабилизации напитка и завершения всех химических и физико-химических реакций, а в бочке выдержка

[@profitonline4583]

А если немного такую дробленку поварить, больше выход наверное?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Скорее всего да

[@АлександрАлександров-б7б9ж]

Куб сталевар, солод приволжской мельницы, дружище, ты не с Нижегородской области???

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

От туда😉

[@АлександрАлександров-б7б9ж]

@@САМОГОНДомашнийДистиллят Земеля)

[@ГеннадийАксюта]

коллега скажи кукурузная брага у меня воняет не по детски.как боролся с этим?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Если честно кукурузная брага у меня не вонючая, даже сказал бы приятная, вот при перегонке запах да есть сероводородный, но спирт сырец нормальный, а дистиллят на столько вкусный и ароматный по этому кукурузный дистиллят мой самый любимый

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Может дрожжи такие? Может заражение кисломолочными. Сколько бродил?

[@СргейВикулов]

Меди больше

[@Pazdolie]

я после кукурузу развариваю и второй раз остатками солода осахариваю ..кпд чуть побольше проц 10%

[@ВячеславКовалев-ь7и]

Добрый день, скажите сколько вымачивали бочку и естьли запах плинтуса?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Вымачивал месяц, потом пропаривал и раскислял содой, у конкретной бочки на начальном этапе сильной агрессии небыло, посмотрим через пол года что будет получаться.

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

kzbin.info/www/bejne/q3SmgqBrrrZ1Y6s про подготовку бочки

[@domisadsemisokoloviuh]

Привет , когда ты только успеваешь ?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

По выходным! Если это можно назвать выходными🤪

[@ЕвгенийМатвеев-р7э]

Десяточку держал год. Не бурбон - ИЗЮМ!

[@ИльяХрамцов-ж2у]

А где можно купить такую кукурузу? Можно ссылку

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Приволжская мельница 89092980330 Елена

[@СергейПетренко-о8о]

👍

[@Старый-г4я]

На кодзях лучше ни будет?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Лучше нет, проще да!

[@Pazdolie]

обжаренная кукуруза горечи не дает в дистиллят ?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Нет конечно же, она на запах попкорн. Хлебности немного

[@Pazdolie]

@@САМОГОНДомашнийДистиллят вот она изюминка американского бурбона)

[@серегаЗмей-ъ6в]

А по Габриэлю пробовали?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Пробую кукурузный, пробую пшеничный и пробую ржаной. Эксперементирую уже полгода, тоже много нюансов и расчетов. Но начало получаться. Пшеничный хороший получился, только вот трудозатратно.

[@SukhovYuriy63]

Рад знакомству с таким прекрасным каналом. Остаюсь, был бы рад взаимности ! От меня восемьдесят семь.

[@car2448]

А дегустация где?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Будет, но позже. Напиток с бочки слит в стекло и отдыхает

[@car2448]

@@САМОГОНДомашнийДистиллят 😁 что его сливать туда сюда пить надо

[@ЕвгенийМатвеев-р7э]

Я тоже поставил двадцатку на год

[@BochkiMira]

Проще было засадить Кодзи и эффект по мне был бы не хуже, а так лайк

[@profiAlex989]

Добрый день земляк ! Это Майкопская бочка у вас ?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Да

[@Альберт-з5х]

Здравствуйте-сколько кг солода вы добавляли на кг кукурузы?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Примерно 400-450гр, 30-40% от общей засыпи

[@СтасГах-п2б]

Подскажите где кукурузу прикупили, если можно то ссылочку. Спасибо.

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

"Приволжска мельница" 8 964 830-54-11 Елена instagram.com/privolzhskaya_melnitsa?igshid=1e2k4zocsu6gd

[@АртёмГ-й8щ]

Машешь камерой, аж голова закружилась😃

[@АхмедЕрмолов]

Что то бочка знакомая не армяне делали?

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Григорян Ваган Степанович, похоже что да.

[@Person-uw2we]

со звуком по работайте

[@САМОГОНДомашнийДистиллят]

Ок