КУРИЦА в сметанном соусе в автоклаве ДС

Польза тушенки куриной
Куриная тушенка практически так же полезна, как и вареное куриное мясо. Практически - потому что тушится она достаточно долго и часть полезных веществ теряется. Тем не менее, такое мясо можно давать даже детям (разумеется, если вы уверены в производителе). За счет низкой калорийности куриную тушенку можно употреблять в достаточно больших количествах, да и вообще курица считается диетическим продуктом. Основное полезное свойство куриного мяса - животный белок, так необходимый для организма. Помимо этого, в этом продукте содержится фосфор, магний, железо, витамины и не содержит углеводов. Назначается при лечении язвы, подагры, диабета, сердечных заболеваний, атеросклероза. Используется для профилактики инсультов и гипертонии. Больше всего пользы в мясе молодых курочек.
Вред и противопоказания
Магазинная куриная тушенка часто бывает не натуральной, с добавками. В таком мясе может содержаться много антибиотиков. Также у некоторых оно тяжело усваивается
#ПойдёмПокоптим#автоклавДС

[@supervkusno]

Отличная заготовка! Очень удобно и вкусно! 👍👍👍

[@SlavaSmok]

Да,очень вкусно🤝

[@RusAleksei1]

Дружище привет! увы не пробывал такую но уверен что вкусно- молодец...!!!

[@SlavaSmok]

Спасибо🤝

[@user-xe3go9so9y]

Отличная заготовка.👍😍😍

[@SlavaSmok]

Спасибо🤝

[@evdokiyaartemeva2624]

Отлично 👍👋надо попробовать так сделать

[@SlavaSmok]

Спасибо🤝

[@user-hu1sz4lj3d]

Спасибо за вкусный репцепт👍👍👍

[@SlavaSmok]

Не за что

[@mmmmmm-wd8nb]

Спасибо!

[@joannatv0413]

Привет! 🌻 🍁 Спасибо за твое удивительное видео. Надеюсь, что вы всегда блестящие и здоровые. За ваш успех! 👍 💯 😆 🌸

[@SlavaSmok]

Спасибо😁

[@user-vv8fz7dg5h]

Рецепт супер! 👍

[@SlavaSmok]

Спасибо🤝

[@user-zv6np5ju4v]

Я первая) Класс 👍👍👍 Слава из индюшатины можно так сделать?

[@SlavaSmok]

Спасибо,да конечно можно только при 120,60 минут,и трубчатые кости удалить,также и у гусей и уток!

[@Culinarmama]

Какая прекрасная курица подучилась,конечно уже видно результат когда раскладываете по баночкам

[@SlavaSmok]

Спасибо🤝

[@user-hp4sb4rf8k]

Поставила в автоклав по вашему рецепту. Надеюсь получится 🤗

[@SlavaSmok]

Получится!

[@user-wp5vf5gz4o]

Рецептик бы🙏👍

[@user-bt8cl1mr1r]

🔥

[@lahoretasteindubai6735]

Hi 👍👍🙋‍♀️🙋‍♀️🔔🤝

[@alexejtkachev7254]

Слава, приветствую, подскажите, после созревания, как лично вам такая консерва на вкус? Ничего не надо изменить в рецепте? Муки нормально, не много?

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, меня всë устраивает, нежный сливочный вкус!

[@alexejtkachev7254]

@@SlavaSmok Спасибо, завтра буду пробовать приготовить!!!

[@alexejtkachev7254]

А можно сразу в кастрюле смешать и курицу и соус и овощи, и уже эту смесь раскладывать по банкам?

[@SlavaSmok]

@alexejtkachev7254 да впринципе почему бы и нет, только соответственно соблюдать соотношение мясо и соуса при раскладки в банки!

[@user-os9fi3xh2p]

Чтобы не было комочков надо жидкости к муке наливать , а не муку сыпать

[@alifeya5828]

Слава, добрый день. А на какой плитке Вы готовить в автоклаве? ДС не для индукции же

[@SlavaSmok]

Здравствуйте,на керамической инфракрасной

[@alifeya5828]

@@SlavaSmok а прям модель можно? Если переносная. Остановилась на ipline , но цена прям кусается. Может у Вас подешевле?)))

[@SlavaSmok]

У меня плитка старенькая ,ей лет 10 точно,беко

[@SlavaSmok]

А одноконфорочная это- денвер

[@user-tc1bw3ed8m]

Здравствуйте. У меня новая турецкая скороварка на 7 литров.Могу ли я пользоваться вашими рецептами.Или есть особенности для скороварки.

[@SlavaSmok]

Можно,но процесс долгий и хранения продукта меньше намного,т.к в скороварке будет пастерезованный продукт а в автоклаве стерелизованный

[@user-tc1bw3ed8m]

Спасибо за быстрый ответ.

[@SlavaSmok]

Не за что!

[@user-ox3fx5lw6m]

Она в мучном соусе больше.

[@SlavaSmok]

Здравствуйте,можете и так назвать,но согласно тех.карты,в сметаном!

[@fisicamatematicasprofewilliam]

que delicia

[@edgor3224]

Как-то дороговато для куриц, и сложновато.

[@SlavaSmok]

Сложного ничего нет,консерв из курицы много, не одна тупо тушёнка!

[@user-ob9ur1zd7d]

Вроде бы сливочное масло, должно быть уже вкусно, аппетитно но, вид с мукой отбило всё желание. Зачем? Просто, сливочно- сметанный соус, достаточно и было бы 👍, а так😝

[@SlavaSmok]

Если бы не мука, то всë отсеклось бы!

[@user-ip9ff4xk7m]

СЛАВА ДОБРЫЙ ДЕНЬ!!! ЛУЧШЕ БУЛЬОН ВЛИВАТЬ В МУКУ!!!!

[@SlavaSmok]

Да конечно,оба варианта рабочие!

[@user-hy1zy8fg7g]

Не понимаю, зачем готовить сначала курицу, а потом всё это автоклавировать? Если можно сразу в банки раскладыаать и там все приготовится. А чтобы белок В банке не сворачивался на сильном огне немного обжарить, чтобы запечатать внешние поры. И еще всегда удивляло, когда курицу в изысканом сливочном соусе делают с костями и кожей, как для собак. Нуда, "как будто мясо ешь". Этим всё сказано. И морковь в сливочный соус не кладут. Хотя собакам кладут всё. Крышки, которые вы показываете, не пригодны для автоклавирования, у них температура до 70° выглядит ужасно! Так же, как и само блюдо.

[@SlavaSmok]

Всë, что вы написали, это от своего незнания, основная функция автоклава -это стерилизация продукта, крышки до 100 градусов-и что -влияет только на сроки хранения, не 2 года, а к примеру год, в белые соуса ложаться любые коренья,вы где то вершков нахватались а сути приготовления консервы не поняли,белок вообще тут непричëм,разные виды консервы, разная технология приготовления, хочешь с костями, хочешь без костей и в этом нет ошибок, обжаривается продукт или отваривается перед стерилизацией совсем для другово не для белка-это как зачем рыбу шпроты коптят горячим копчением перед закладкой в банку, когда можно сырую кильку положить,а из за своего незнания вы не поймëте и судя по коменту вообще нет понятия у вас как готовить продукт в автоклаве,так ядом побрызгать зашли от своей тупости, изучайте тех. процессы дальше,чтоб потом небыло таких тупых записей от вас,не позорьтесь. не умный и не опытный владелец автоклава.

[@user-hy1zy8fg7g]

​​@@SlavaSmokну сравнил мясо с костями! Шпротами копчением вкус придаётся копчения, а вы какой вкус тушением придаете? Курица прекрасно протушивается в автоклаве. И вкус ей придадут компоненты, которые добавляют в банку. Просто вы переготавливаете блюдо. Хотя кто-то любит мягкие кости жевать и вкуснее ничего не ел. Суть автоклава это не только стерилизация, но и приготовление продуктов. И продукты можно готовить одновременно со стерилизацией не переваривая продукты. Вы же неуч. Где-то что-то посмотрели и решили, что можете людей учить. При этом не понимаете, что крышки, которые вы используете, они для консервации, и температура у них 70°, да, выдерживают коротко временное кипячение. Но не для автоклава. Где есть стандарт на толщину крышки, макс. температуру и время выдержки. И да, сметана примет все коренья, но есть отличия в приготовлении соусов. Так называемый белый соус бешамель готовиться без моркови, а коренья которые могут в этом соусе использоваться только белые- корень пастернака или петрушки. Но вы о таком даже не слышали. Привыкли есть курицу с костями "как будто мясо". Этим всё сказано. Не позорьтесь! Всегда есть возможность к развитию и обучению.

[@SlavaSmok]

Офигеть, вы 8 дней изучали данный вопрос, а в итоге ничего нового не сказали. По крышкам номер стандарта расскажите, вес,толщину,состав уплотнителя?про соус бешамель слова не было сказано, о пенаде что нить слышали? Ну и я так понимаю, что вы не различаете вкус жареной курицы от варëной.Изучайте дальше. Да кстати Гусакова Очкина можете ещë почитать, там много интересного, о чëм вы даже не слышали.