КВАШЕНАЯ капуста ХРУСТЯЩАЯ и ВКУСНАЯ, самый ПРАВИЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ рецепт

[@Лидия-э9ш]

ИРА ДОБРЫЙ ДЕНЬ СПАСИБО ЧТО ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ РЕЦЕПТАМИ, ЭТО САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ,

[@kuhnya6408]

Лидочка, спасибо Вам большое

[@annalysenko9013]

Как мне нравится эта женщина!!!!Все её рецепты достоверные и классные!!!Женщина очень уравновешенная!!!Браво ей!!!❤

[@kuhnya6408]

Анечка, спасибо моя хорошая, за добрый комментарий

[@ГалинаКравченко-у8ш]

Спасибо вам Ирочка-вот это настоящая квашеная капуста лечебная вкусная Всех вам благ!До новых приятных встреч.

[@kuhnya6408]

Галиночка, спасибо Вам большое

[@Апполинария-э9р]

Боже, я слушаю этот говорок и забываю, что зашла за рецептом. ❤❤❤

[@kuhnya6408]

Спасибо огромное Вам

[@Елена-й7у4щ]

Спасибо, Ирочка дорогая! Что рецепты замечательные, что говорок Ваш слушать одно удовольствие! Слушаю Ваши пожелания и слёзы душат! Мира нам всем!

[@kuhnya6408]

Леночка, спасибо моя хорошая

[@Наталия-т9з]

Спасибо большое! У Вас всегда доступные, домашние, очень вкусные рецепты

[@kuhnya6408]

Наталочка, спасибо большое

[@KvitkaVesna-p3q]

Самий суперовий, корисний і вірний рецепт👍👍👍

[@kuhnya6408]

Щиро Вам дякую

[@ЛарисаЧудиновских-ь5б]

Не знала,что ьак можно порезать капусту и быстро,и тоненько,и безопасно. Ирочка,спасибо Вам.

[@kuhnya6408]

Ларисочка, и Вам спасибо

[@Елана-т1о]

Правильно,это самая настоящая квашенная капуста!!А то делают рассол и пишут квашеная…Это рецепт с советских времён, самая полезная капуста!!’ Я тоже так делаю,на ночь сделаю,а утром уже рассол появился.Но квасить начинаю с октября!!❤

[@kuhnya6408]

Спасибо большое

[@olganiki8250]

Добрый вечер)))) Услышала знакомый говор) Так разговаривала моя бабушка, она жила на Украине ,в Донецкой области....подписалась) очень люблю простые рецепты.Доброго здоровья и мира.С приветом из Эстонии ❤❤❤

[@kuhnya6408]

Здравствуйте.Спасибо Вам большое

[@ГучЛюбовь]

Спасибо большое за полезный рецепт, простой... Уверена, что будет вкусно! Всех благ, дорогая хозяюшка! 🌹

[@kuhnya6408]

Любочка, спасибо Вам большое

[@ЕвгенияПоддубная-ы5с]

Добрый день ,Ирина,подписалась,мне очень нравится,как Вы готовите.Капусту солю точно так же уже много лет,похоже,мы ровесницы.Здоровья Вам желаю ,благополучия,мирного неба.

[@kuhnya6408]

Женичка, добрый день. Спасибо Вам большое за доверие

[@НатальяДубовая-к6я]

Дякую дуже смачна капусточка❤❤❤

[@kuhnya6408]

Наталочко, щиро Вам дякую

[@raisaraisa6701]

Спасибо большое,очень люблю борщ с квашенной капусты.Моя мамочка также готовила с Днепропетровской области❤️

[@kuhnya6408]

Спасибо большое, я тоже с Днепропетровской обл.

[@raisaraisa6701]

@@kuhnya6408 ❤️

[@ЛюбовьВоробьёва-р3ъ]

Ира , я тоже так квашу!!! Спасибо!Настоящая квашеная!Удачи вам !!!

[@kuhnya6408]

Любочка, спасибо Вам большое

[@ОльгаВасильева-ц7д]

Самый полезный рецепт,уже вкусно!!!❤🎉❤👌😋🥰🌷

[@kuhnya6408]

Олечка, спасибо большое

[@olayshestova5068]

❤Добрый день Ирина,и спасибо за простой и очень эфективный рецепт квашения капусты.

[@kuhnya6408]

Спасибо Вам большое

[@ЛюдмилаСчастливая-ъ7ю]

Какая капусточка сочная, даже хрустит! У нас продают сухую, в борще варится очень долго ! Спасибо , Ирочка ! Умница наша!❤❤❤

[@kuhnya6408]

Людочка, спасибо Вам большое

[@СветланаПримакова-г7о]

Добрый вечер, Ирочка! Ох, не успеваю за Вами! А какая замечательнвя идея, вот не додумалась сама! Спасибо Вам за подсказку...😊❤

[@kuhnya6408]

Светочка, здравствуйте, Спасибо Вам большое

[@ВераПоциорина]

Доброго дня Ирина! Капусту тоже только квашу, но делаю это в емкости, два дня под гнетом, когда на рассоле появляются пузырьки, гнет снимаю и прокалываю, чтобы ушла вся горечь, а потом в банки. Так делала моя бабушкаимаиа. Сделала по вашему рецепту соус с базиликом, очень вкусный получился. Спасибо Вам. Здоровья и благополучия. Новосибирск.

[@kuhnya6408]

Верочка, добрый день ! Спасибо Вам большое

[@MyName-jq9bx]

Уже три рецепта ваших готовила, все понравилось. Советы дельные, за все спасибо.

[@kuhnya6408]

Спасибо Вам большое за доверие

[@НадеждаПономарёва-н9ю]

Добрый день Ирина, спасибо за рецепт,я тоже так квашу капусту,пробрвала другие способы,но этот самый лучший и полезный . Здоровья Вам и всего самого наилучшего, обожаю ваш канал.

[@kuhnya6408]

Надечка, добрый день. Спасибо Вам большое

[@ВалентинаМезенцева-л8п]

Я точно так делаю капусту ,натурально.спасибо.

[@kuhnya6408]

Спасибо большое

[@ТамараКозлова-л6э]

Спасибо вам,за рецепт капусты,особенно за дозировку соли , а то всегда на глазок

[@kuhnya6408]

И Вам большое спасибо

[@МарияАристова-и1с]

Здравствуйте. Воспользовалась Вашим рецептом и очень понравился. Действительно то, что надо. Без заморочек рецепт, капуста хрустящая.Благодарю.

[@kuhnya6408]

Мария, спасибо большое за доверие

[@ВалентинаПетренко-п6м]

Как всегда,реальный и вкусный рецепт,спасибо,Ирина.

[@kuhnya6408]

Валечка, спасибо Вам большое

[@Lida721]

Всегда хотела именно квашеную капусту.Спасибо за рецепт.

[@kuhnya6408]

Лидочка, спасибо Вам большое

[@valentinaschuchart5118]

Доброе утро Вам Ирочка, Спасибо большое за очередной рецепт, капусты квашеной, я тоже квашу всегда сама не покупаю в магазине, вкусно и полезно 👍👍😘💞💞💞

[@kuhnya6408]

Валечка, доброе утро. Спасибо Вам большое

[@СветланаРоманюкина-н6п]

Доброе утро Ирина! Пора квасить капусту , ещё не квасила, но чуть попозже тоже буду квасить я тоже и мама и дочери квасим так же капусту ! Нам нравится Спасибо за идею! Всего доброго наилучшего вам Ирина и вашей семье да и всем нам! 🌹🌹🌹

[@kuhnya6408]

Светочка, доброе утро ! Спасибо Вам большое

[@СветланаБеломазова]

Ириночка доброго здоровья Вам.Я с Кавказа ,мы тоже так красим капусту..Спасибо за совет как нашинковывать.Теперь буду так делать.❤

[@kuhnya6408]

Светочка, здравствуйте. У меня просто нет шинковки, ножом больно ( у меня пластины в руке) вот и нашла выход с положения

[@ЛидияЯнке-э6ж]

Привет Ирина! Спасибо за рецепт.буду делать так.

[@kuhnya6408]

Лидочка, здравствуйте ! Спасибо Вам большое

[@ВалентинаГрюнер-х1о]

Спасибо,капусточка вкусняшка.Обязательно сделаю.❤

[@kuhnya6408]

Валечка, спасибо Вам большое

[@ВалентинаГрюнер-х1о]

Ира,а мы будем квасить баклажаны чтобы зимой с лучком да маслом душистым ням-ням?😋

[@ИринаКононец-р4э]

Ирина наткнулась на ваш ролик и решила подписаться.Мне очень понравились ваши рецепты, ведь они по домашнему,по родному.Это мое детство и юность.Действительно так готовили бабушка,мама и я и было очень вкусно

[@kuhnya6408]

Ирочка, спасибо Вам большое

[@СветланаОнищенко-ъ8ф]

Дякую Ірочка,гарна капуста (згодна з вами(класичний рецепт- це правильно)).Нехай все буде добре,гарного дня ❤😘🌸🌺🌼🌻

[@kuhnya6408]

Світланко, щиро Вам дякую

[@ВераВолкова-ж3р]

Подписалась! Верю в ваши рецепты! Буду всё пробовать❤

[@kuhnya6408]

Верочка, спасибо большое за доверие

[@АйслуЕрсаиновна]

Умница💯❤️

[@kuhnya6408]

Айслу, спасибо Вам большое

[@Елена-ц1ы5ч]

Капуста ,это лучший настоящий рецепт! Спасибо Ирочка!

[@kuhnya6408]

Леночка, спасибо Вам большое

[@КлавдияПожидаева-г5б]

Так, знайомий рецепт. Я зараз знаходжусь в Волинській області тут не має запашної олії.

[@kuhnya6408]

Дякую щиро

[@ЛюдмилаМила-е3э]

Милая хозяюшка,подписалась на Вас!🌹

[@kuhnya6408]

Людочка, спасибо Вам большое

[@ІринаШевцова]

Добрий день. Дякую вам. Це звичайно наш український рецепт. І моя мама, і я, і всі наші родичі ( а їх дуже багато, у бабусі було дев'ять дочок і син ) заквашвють саме так капусту. Дуже рада що натрапила на ваш канал. Дуже приємно вас слухати. На все добре. Здоров'я вам, вашим рукам, вашим рідним.

[@kuhnya6408]

Ірочко, вітаю Вас. Щиро Вам дякую

[@ИнГа-ч4ш]

Здоровья Вам и вашим близким

[@kuhnya6408]

Спасибо большое

[@Eugenia68_]

Спасибо большое ❤

[@kuhnya6408]

Женичка, и Вам большое спасибо

[@ЕленаЛысько-у9ш]

Спасибо❤❤❤

[@kuhnya6408]

Леночка, и Вам спасибо

[@Ольга-к8ы]

А капустняк какой из неё, ммммм❤

[@Татьяна-е8е1ь]

Это обыкновенная кислая капуста , из неё можно готовить всё .

[@ВаляПолевая-и5с]

Спасибо!!!❤❤❤

[@kuhnya6408]

И Вам спасибо

[@КатяМогильницка]

Дякую❤❤ Навзаєм Іринка. Почалась прохолода, пора квасить капусточку. Так,дуже корисно ,добре❤❤❤❤

[@kuhnya6408]

Катеринко, щиро Вам дякую

[@ТатьянаВиноградова-ж2г]

Благодарю🎉🎉🎉🎉🎉

[@kuhnya6408]

И Вам спасибо

[@Tioma_2025]

Срасибо

[@МаринаЖелепа]

Дякую за рецепт !

[@kuhnya6408]

Мариночко, і Вам щиро дякую

[@ВалентинаОвчарова-к8э]

Здравствуйте, Ирина. Делаю так-же, но добавляю семена укропа.

[@kuhnya6408]

Здравствуйте. Спасибо Вам большое

[@МарияГук-к5о]

🎉

[@ЕленаАркуша-ф7т]

Доброе утро Ирочка!Спасибо,я тоже так квашу.Ирина скажите какой сорт капусты вы садите.Здоровье Вам и вашей семье и всех благ.❤❤❤🎉🎉🎉

[@kuhnya6408]

Леночка, в этом году капусту покупаю, свою съела белокрылка

[@ЕленаАркуша-ф7т]

Сначала белокрылка,а теперь слизняки доедают что уберегла

[@ТоняПетренко-щ1о]

Классно Ирина давно хотела хотела услышать сколько надо соли❤

[@kuhnya6408]

Тоничка, спасибо Вам большое

[@ТоняПетренко-щ1о]

@@kuhnya6408 я обычно молила капусту на литр воды из под крана одна столовая ложка соли с горкой и две сахара и три дня а после в холодильник тоже вкусно

[@Ninaklimyk14_]

👍👍👍👏❤

[@ElenaCrimea]

Спасибо , " лайк " в поддержку канала ❤❤❤ .

[@kuhnya6408]

Леночка, спасибо большое

[@МотренаМихайловна]

Дякую Вам❤

[@kuhnya6408]

І Вам щиро дякую

[@НадеждаЯрных]

В капусту добавляю морковь и соль. Все. Главное, чтобы капуста была поздняя и очень плотно уложить, периодически прокалывать.

[@kuhnya6408]

Спасибо большое

[@ТатьянаБелоиваненко-з9п]

Дякую вам!

[@kuhnya6408]

Танечко, і Вам дякую

[@МарияКозырь-э8ъ]

Дякую Ірочка,гарна капуста . А ти примічаєш дні в які квасиш і який місяць, чи ні. Дякуюю

[@kuhnya6408]

Марійко, не примічаю, захотіли вареники з капустою , тож бігом готую капусту

[@СветланаГайсинская-ш5й]

Подскажите пожалуйста, в какие дни в этом году можно квасить капусту? Благодарю

[@kuhnya6408]

Светочка, я придерживаюсь мужские дни

[@MotherLika]

Завжди так квашу капусту, точно один в один з Вами і три дні проколюю шпажкою, щоб вигнати вуглекислий газ з низу. З цукром ніколи не готую, тому що з ним не корисно.

[@kuhnya6408]

Щиро Вам дякую

[@alla634]

Ирина добрый день, моя свекровь ставит обычные прутики возле каждого кочана капусты, и на прутик ставит скорлупу от сырого яйца, говорит так ее бабочки не съедят, попробуйте хуже не будет❤

[@kuhnya6408]

Аллочка, спасибо большое, обязательно попробую

[@alla634]

@@kuhnya6408 я оговорилась, вешает на прутик скорлупу, ну вы поняли

[@ЛидияЯнке-э6ж]

красить тоже, уменя поло 6:15

[@НадеждаОрлова-ч2х]

Ирина, скажите пожалуста, это поздняя капуста??? Ранняя наверно не идет.? Когда вам дкнь рождение. А то можетуже арошло, а я непоздравила

[@kuhnya6408]

Надечка, спасибо большое. Да, капуста поздняя. День рождения 8 Марта.

[@НадеждаОрлова-ч2х]

Это здорово, в такой праздник день рожд

[@ЛюдмилаШостак-з8ч]

Ира я живу на юге у нас жарко, думала из за этого капуста становится "сопливой" но попробовала и зимой сделать и тоже она не хорошая рассол тянется, капуста очень мягкая. А года 2 тому квасила не могла нарадоваться, суппер и хрустит и рассол чистый и прозрачный, подскажи что это может быть? я ведь уже не молодая хозяйка но с этим сталкиваюсь последнее время

[@kuhnya6408]

Людочка, если Вы покупаете капуста, она может быть с нитратами, а Вы шпажкой прокалываете капусту? Вы по такому рецепту готовите как у меня?

[@ЛюдмилаШостак-з8ч]

Все как вы делаете, но точно не знаю где её выращивают, покупаю в магазине

[@ALENA-x7v]

🍁🥬🥕🧂🫙👍

[@Irina.2722]

Я поняла, что просто положть в банку ждать пару дней? Сама даст сок. У нас обычно кладут гнет чтобы капуста была покрыта соком. Здесь без гнета просто она стоит?

[@kuhnya6408]

Ирочка, в миске, когда добавлю соль, я всё руками смешиваю и жмакаю руками, капуста уже даёт немного сока, а потом втаптываю в банку и она сразу покрывается соком, банку утаптывать без фанатизма и доверха не ложите на пару пальцев, она при квашении поднимается ( не забывайте прокаливать периодически шпажкой)

[@СергейФедотов-ы4я]

​@@kuhnya6408а потом после квашения 3х дней в холодильник что-ли,непонятно для чайников?

[@ЮзленкоТатьяна]

Треба капусту жамкать, щоб сок виділився?

[@kuhnya6408]

Я те й робила, тільки не на камеру, але сказала що я буду робити

[@ЛюдмилаГусар-д2п]

❤❤❤❤❤❤❤

[@galinakaracheva5279]

Добрый день, Ириночка, рада вас видеть и слышать,я тоже так делаю,только лаврушку мы не любим в капусте,а все также. Ира,а как вы храните на зиму капусту свежую? Спасибо вам ,обнимаю,целую,до встречи😘❤🤗

[@kuhnya6408]

Галиночка, в этом году капусту покупаю, а так храню в подвале

[@galinakaracheva5279]

@@kuhnya6408 спасибо😗

[@МарияЦветкова-м3ю]

@@galinakaracheva5279заматываю капусту стрейчпленкой плотно и храню до мороза в летней кухне а затем в погребе

[@NataliaFomenko-qi7nw]

Спасибо большое а как Квас из свеклы тянется

[@kuhnya6408]

Нет, квас отличный, но ещё не в подвале, убрала всё с верхушечки, долили до верха водички и дней через 5 буду опускать в подвал

[@Валентина-ч5л4о]

Ирочка, это та капуста ,что лечит ну мы в России ещё дополняем, брусникой или клюквой .

[@kuhnya6408]

Валечка, у нас нет такой ягодки, я бы тоже добавила, представляю Как это вкусно

[@ОльгаСтаховская-ь4т]

​ Вас калина есть, ее тоже можно добавить. Странно,что в это время вы квасите капусту. Обычно капусту квасят после Покрова, считается, что поздняя капуста к этому времени накапливает нужное количество сахаров и готова к квашению. Может у вас на Украине хорошая капуста, а у нас в Питере продают импортную, а она не вкусная и мягкая при закваске

[@kuhnya6408]

@@ОльгаСтаховская-ь4т Олечка, у нас капуста отличная, а заквасила я не много ( желает моя семья вареники с квашеной капустой) я в видео сказала, что квашу много, но это позже🤗

[@ОльгаСтаховская-ь4т]

@@kuhnya6408 спасибо, попробуйте калину сначало заморозить, тогда ягодки не помнутся

[@ВалентинаПетренко-п6м]

​@@ОльгаСтаховская-ь4тПосле Покрова будем квасить побольше,а сейчас немного,уже хочется капустки!

[@ТатьянаСибрикова-е6у]

На 1кг капусты 20гр соли

[@kuhnya6408]

Так, всё верно

[@МарияГуляева-р1б]

А не рано еще?

[@kuhnya6408]

я не много, только для Вареничков

[@МарияГуляева-р1б]

@@kuhnya6408 у вас наверно прохладнее, у нас жара до 35, не прокиснет

[@БорисБилоцкий-р4в]

ЧЬЯ ВЫ МАМА ? ПОВЕЗЛО ТОМУ В ЖИЗНИ....

[@kuhnya6408]

Спасибо Вам большое

[@lanalove8968]

Я очень люблю смотреть украинские рецепты, но вы так долго рассказываете, что рецепта не дождаться, приходиться видео перегонять………🤷‍♀️

[@kuhnya6408]

Спасибо Ланочка

[@ЛарисаБарабушкина]

Не соглашусь с Вами. Все достаточно быстро. А речь звучит мелодично, по доброму, совсем не мешает. Мне нравиться, хоть я и не все слова понимаю. Но догадываюсь по смыслу. Это фишка этого канала. Все классно!

[@kuhnya6408]

@@ЛарисаБарабушкина Спасибо Вам большое😘

[@ЛюдмилаМакарова-е2в]

Спасибо❤❤❤❤

[@kuhnya6408]

Людочка, и Вам спасибо

[@ТатьянаБорисова-т6с]

Спасибо!!!❤❤

[@kuhnya6408]

И Вам спасибо

[@ИринаПрохорова-г1т]

❤❤❤

[@МакаренкоЕкатерина-з1х]

❤❤❤

[@kuhnya6408]

Спасибо большое