Квашеная капуста. Маринкины творинки

[@Татьяна-г9л1ж]

Спасибо, Марина! Вы для меня супер хозяйка, все у вас замечательно! Чисто, аккуратно и вкусно! Ну , и ваш голос, это что-то!🌞🌞🌞

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@larisaachoendova9103]

@@MarinkinyTworinki присоединюсь сейчас много блогеров,но возвращаюсь к Марине всегда👍

[@tanyaunknown7726]

Нашла то ,что искала,отличный рецепт заквашивания капусты,спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! 💕

[@СофьяЕсипова-ю7ъ]

Не знала что можно хранить в морозилке, спасибо за идею возьму на заметку! 🙏👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@ГульнарБайдуйсенова]

@@MarinkinyTworinki

[@nadja1nadja735]

Мять нужно только немецкую капусту, она очень жёсткая, а др капусту Мять не стоит, достаточно утромбовать кулаком в тару, по мере заполнения, и соли достаточно 15 гр на 1 кг капусты,. Это очень вкусно 😋, так делаю я, но у Марины все рецепты отличные, многое применяю 👍💐

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@ElsaGiss]

caмый лучший вариант.засолки капусты это ваш рецепт ❤

[@allavilenkina7135]

Отличный совет - хранить в морозильнике капусту! Спасибо.Чего я только не замораживала,но квашеную капусту буду замораживать впервые.

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@Vasilisa154]

Марина!!! Чуть слюной не захлебнулась 🤭 Очень аппетитно. Готовлюсь весной к осенним заготовкам)) По Вашим рецептам много что делаю и блюда и заготовки, а вот капусту дай Бог в этом году первый раз хочу заквасить. Благодарю Вас за Ваш труд!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! 💕

[@larissareinke1479]

Добрый вечер, Мариночка, спасибо большое за твой рецепт квашеной капусты! Сейчас буду делать по твоему рецепту! Но замораживать не буду, хочу держать в холодильнике пока не съездим. Всей семье здоровья и счастья! 😊🙏🏻🌺🌺🌺🌈

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@larissareinke1479]

Привет Мариночка, квасила капусту по твоему рецепту, вышла капуста хрустящая и вкусная как у тебя! Большое спасибо за рецепт! 👍🏻😊🙏🏻

[@nataliastranz6400]

СПАСИБО МАРИНА. ВСЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО ,НРАВИТЬСЯ ВАША КАПУСТА ВСЕ БЕЗУПРЕЧНО.👍💖🌻🌺🌻💖👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@lydia4768]

Доброе утро. Я лет 50 квашу капусту а вот положить её в морозильник ума не хватило. Как всегда, огромное вам спасибо, Марина. 👍👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

💕💕💕

[@СветланаСаркисян-т8п]

Мариночка, спасибо большое 🌹🙏🤗Завтра буду квасить капусту по Вашему рецепту😊😋👏

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ТатьянаПахомова-ч2щ]

Это самый лучший способ квашения капусты. Спасибо, что подсказали про морозилку, не знала.

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@ДанияКусаинова-э6э]

Желаю Вам крепкого здоровья ,Вы такая приятная .

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@tanjaT61]

Спасибо! Побежала за капустой. Сделала, получилась вкусная, но через две недели в холодильнике стала мягкая.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@liliavakul4999]

Хранить в морозилке - это замечательная идея.👍👍👍 Возьму на заметку ☺

[@АлмаЖарас]

Да классная идея

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤

[@ВалентинаОрлова-ъ2ы]

Марина, а вы сахар не добавляет?

[@er9324]

@@tamarawerneke3818 ООО да, это очень вкусно. Мы тоже такой салатик любим 😋

[@ОльгаБыстрова-т5л]

@@ВалентинаОрлова-ъ2ы Валентина, извините, что вмешиваюсь, на 2:13 Марина говорит о том, что сахар не добавляет.

[@ТатьянаТ.А.Б]

Здравствуйте, Марина! Очень люблю Ваш канал: замечательные рецепты, Ваш приятный голос, обстановка- хочется повторить за Вами приготовление блюд. Спасибо Вам!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, мне очень приятно!

[@TsarevnaLyagushka63]

Люблю капусточку квашенную!😻😁👍🍁

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@nonapogosyan9831]

Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно!🙏👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@elenafink2562]

@@nataliaskorpion599 по немецки можжевельник называется Wacholderbeeren

[@rosatrofimov7234]

Марина ты супер хозяюшка молодец

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@Ashley-pk7no]

Да!Да!Да! Слоями делала моя бабушка, это так вкусно, литровую банку в один присест съедали! 😀😀

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@ЛюбовьЛисина-й3з]

Добрый день Марина. Большое спасибо ♥️♥️♥️

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ЛюдаСтоякина]

Мариночка большое спасибо ,обязательно так сделаю!!!😋👍💗

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ЛюдмилаБлинова-с6ч]

Спасибо Марина!!! За хороший совет,я незнала,что можно квашеную капусту,можно в морозилке хранить нужно попробывать хороший совет.👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@iraleikam3647]

Такой приятный хруст капусты, хочется сегодня же начинать солить .

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@tatyanastasenko]

Здравствуйте Марина, спасибо за рецепт, очень актуально 👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@Валентина-ц3с8щ]

спасибо. у меня такая же терка. пользуюсь ей уже 42 года. капуста квасится 3 дня, протыкаю палочкой. потом раскладываю в ведерки из под майонеза и храню в морозильник,. или на балконе, когда хороший мороз.

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍

[@валягазиева-м5ы]

Исключительный рецепт! Все как всегда вкусно,аппетитно. Благодарю!👍😋❤️❤️

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ninavlasova2668]

Спасибо большое за рецепт Очень понравилось Огромное уважение вам за вашу работу !

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@ОльгаМальцева-ж8е]

Марина, здравствуйте! Вдохновили. Буду пробовать квасить! Раньше никогда не делала.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@galinka-DG234]

Много лет готовила по вашему рецепту в рассоле(быстрая)👍попробую и этот... добавлю Kümmel..спасибо😊⚘

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ЗаринаШариповна-ъ7ь]

Так просто и быстро спасибо за рецепт.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ТамараПоходенко]

Супер! Никогда не замораживала, попробую обязательно!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@Маманаучит-т2о]

Спасибо, обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@НатальяКлемезь-к4к]

спасибо что напомнили о заморозке капусты, рецепт классный

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@ЛюбовьНиконова-э3г]

А я квашу так же, но добавляю семя укропа - небольшую щепоть . Нам так нравится. А ещё делаю капусту с яблоками (целиком). Яблоки получаются как моченые.

[@MarinkinyTworinki]

Мои родители так же делают.

[@Olga-en3cj]

Спасибо Марина, всё доступно и понятно.

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@ОксанаШабурова-й6ф]

Здравствуйте Марина,Огромное Спасибо за Вкусный рецептик!!! 👍👍👍👏♥️🌹🌼🤗

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ЛидияБ-у5м]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ МАРИНОЧКА, ТОЖЕ ХОЧУ КАПУСТУ ЗАКВАСИТЬ.И ХОЧУ ЗАМОРОЗИТЬ, ТАК ВСЕГДА ДЕЛАЮ, ОСТАЁТСЯ СВЕЖЕЙ. 👍

[@MarinkinyTworinki]

👍👍👍

[@edak8633]

Добрый день Марина. Спасибо вам большое за рецепт. 👍🌹

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@ЛюдмилаАфанасьева-э2й]

Мариночка, спасибо за рецепты. Здоровья и всех благ!!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное, взаимно!

[@ElmiraIsrael]

Не знала, что можно замораживать😊🙏🌻💛💚❤

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@meirashrysbaevna1836]

Мастер класс 👍👍👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@АльбинаРыбакова-х7г]

Спасибо за рецепт! Попробую приготовить! Ваc приятно слушать!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день! Класс интересный рецепт. Спасибо вам огромное.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@ИталинаФурман]

Замечательный рецепт. Спасибо!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@elsagiss4058]

Самый лучший рецепт ❤!!!!!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! 💕

[@metanetehmedova660]

Спасибо большое Мариничка👍👍👍🌹😘

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@olgajudt-3471]

Morgen Maria vielen Dank für das Rezept.

[@MarinkinyTworinki]

Sehr gerne 🤗

[@nataschawisner1106]

Я тоже квашу капусту только добавляю укроп лаврушку и горошек перца это на вкус кто как хочет

[@MarinkinyTworinki]

Я раньше тоже всегда укроп добавляла, мои родители до сих пор семена укропа добавляют, каждому свое...

[@nataschawisner1106]

@@MarinkinyTworinki Марина я просто написала и не обижайся я в восторге от твоих рецептов я часто захожу на твою страницу и смотрю как и чего ты делаешь я намного старше тебя и мне нравится смотреть как ты все досконально обьясняешь и если что-то я говорю всегда своим детям открой посмотри потому что мы так не делали .ты сама знаешь что про эти овощи и фрукты мы не знали в нашем детстве, живу в Германии спасибо большое что ответила

[@Svetlana_Kovalenko]

Я укроп никогда не добавляла, даже не знала, что так можно, а вот перчик черный горошком и лавровый лист всегда добавляю.

[@MarinkinyTworinki]

@Natascha Wisner Я не в коем случае не обижаюсь, вы всё правильно написали. Спасибо! Я ❤❤❤

[@ТатьянаСидоренко-й2р]

Не устану повторять:"Мариночка-кулинарная энциклопедия!!!"

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! ❤

[@ЛюдмилаСтуконог-я8т]

Большое спасибо,вы замечательная

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное! 💕

[@ТатьянаШапенкова-к9ы]

Доброго времени суток Марина. Скажите пожалуйста , при квашении капусты, вы придерживаетесь ЛУННЫХ ДНЕЙ, А ТАКЖЕ в каком знаке зодиака находится ЛУНА??? Благодарю за ответ❤❤❤учитываете ли, растущая луна или нет❤❤❤

[@MarinkinyTworinki]

Нет.

[@irinadizel8889]

Спасибо большое. 👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@МаринаКрячкова-з3у]

Марина, скажите пожалуйста, можно ли квасить капусту горячим рассолом с одной солью без сахара и без уксуса?

[@MarinkinyTworinki]

Если вы хотите квасить капусту, то ни какой рассол вообще не нужен. Достаточно капусту и соль, можно даже без моркови, капуста сама пустит сок. Когда заливаете рассолом это не квашеная капуста, а просто быстрая кислая капуста....

[@МаринаКрячкова-з3у]

@@MarinkinyTworinki Спасибо.

[@rad5112]

Мама тоже замараживала в Казахстане, отлично сохраняется, как свежезасоленая и очень вкусная! Марина вы засолили в кастрюле из нержавеющей стали, на вкус и качество капусты это не как не повлияла?

[@MarinkinyTworinki]

Нет, всё хорошо. В алюминевой посуде солить нельзя, она окисляется, а в стальной можно, с ней ни чего не происходит..

[@rad5112]

@@MarinkinyTworinki спасибо

[@АнжелаСемакина]

Огромное спасибо. Рецепт класс

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@РегинаБалашова-в9ю]

Спасибо огромное за рецепт .

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@НаталияЕвсеева-н3ш]

Спасибо.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@stanmillionerom]

Хорошая капусточка) 😘

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@raissagermann6642]

Привет Марина,у вас есть рецепт щи с квашеной капустой,хотелось бы приготовить по вашему рецепту,собираюсь квасить капусту 😘

[@MarinkinyTworinki]

Нет, такого рецепта у меня нет, если буду готовить , покажу..

[@raissagermann6642]

@@MarinkinyTworinki спасибо дорогая,будем ждать 👋😊

[@ОльгаВолненко-н5э]

Спасибо Марина,а соли на кило семьсот достаточно?

[@MarinkinyTworinki]

Да.

[@damirsultanov5947]

Спасибо! 👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌺

[@MarinkinyTworinki]

❤️

[@abezobrazova]

Странный совет замораживать квашеную капусту, никогда такого не встречала. У нас раньше все соленья зимой под холодным (один ряд кирпича) окном хранились. И если становилось очень уж холодно бабушка убирала оттуда и банки, и кастрюли. Замороженное никто уже не ел, неприятные какие-то продукты становились. В морозильнике всё морозится быстрее, однократно и температура хранения стабильна, а не плавает туда-сюда вместе с погодой за окном, может дело в этом. Но к бытовым заморозкам всего кроме пельменей всё же отношусь с большим подозрением.

[@MarinkinyTworinki]

Капуста после разморозки остаётся такая же.

[@ТамараКарякина-щ2т]

Марина, а разве вы сами не выращиваете капусту?

[@MarinkinyTworinki]

Раньше выращивали, сейчас нет. Мне легче её купить.

[@Svetlana_Kovalenko]

@@MarinkinyTworinki, вот и мы перестали выращивать капусту, мороки много, но не всегда она удается, действительно легче купить. Я за зиму раза три квашу капусту. Нам очень нравится.

[@lubadavis9047]

Попробуй через 1-2 дня вылить в капусту ( если у тебя 1 головка) то достаточно 1 литр яблочного сока, Я беру магазинный , но не мутный сок, органик. Какая вкусная получается капуста. Я так делаю уже много лет. Попробуйте, не пожалеете. Благословений вам и дому вашему.

[@MarinkinyTworinki]

👍

[@Svetlana_Kovalenko]

Но по весу капуста бывает разная. Я обычно квашу капусту в трёх литровой банке, капуста для этого берется на 3 - 3,5 кг. Литр сока рассчитан на один килограмм капусты или не имеет значения? У нас свой яблочный сок, он концентрированный и сладкий, я его развожу водой. Надо для капусты его разводить или не обязательно?

[@ludmilalishuk1076]

На 1 головку капусты 1 литр уксуса?Не очень много?

[@Svetlana_Kovalenko]

@@ludmilalishuk1076, речь не об уксусе, а о яблочном соке.

[@ludmilalishuk1076]

Упс, прошу прощения.Нужно внимательно читать

[@irynasabadotto4155]

Здравствуйте!!!1.700 гр капусты, ничего не выбрасываете?сама кочерышка, первые листья?1.700 чистого веса? спасибо!

[@MarinkinyTworinki]

Видео смотрите, я там всё сказала...

[@irynasabadotto4155]

Благодарю ​@@MarinkinyTworinki

[@патиматхирамагомедова-з2я]

Спасибо за рецепт. Ч приготовила мне очень понравилось.хотела узнать если поставить в морозильник он не замарозиться. И как его использовать потом

[@MarinkinyTworinki]

Конечно заморозится, перед тем как использовать, заранее достать и разморозить...

[@патиматхирамагомедова-з2я]

@@MarinkinyTworinki спасибо огромное что ответили.привет вам из Дагестана

[@ТатьянаМосягина-э3ь]

А после морозилки она не становится мягкой?

[@MarinkinyTworinki]

Нет.

[@gulnaramatyanyu4111]

Супер 👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@swetlanajakobi6625]

Спасибо большое Марина

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@katiakor_]

Здравствуйте, вареники можно с ней делать?

[@MarinkinyTworinki]

Можно.

[@ЛюдмилаБорисовна-м6б]

Огромное спасибо!!!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@larisaachoendova9103]

Марина и что с морозилки потом она не меняет вкусс?цвет

[@MarinkinyTworinki]

Не меняет ни вкус, ни цвет ....

[@larisaachoendova9103]

@@MarinkinyTworinki спасибо даже не знала что так можно,значит можно бочку с капустой держать в сарае зимой,это хорошо

[@НатальяШирубович]

А семена укропа не добавляете?

[@MarinkinyTworinki]

Нет, если вам нравится добавьте.

[@Светлана-ь5к9ж]

А я люблю, чтобы капуста была белая-белая , а зелёные листья не шинкую, или сейчас сорта капусты такие, салатовые

[@MarinkinyTworinki]

Я тоже люблю, чтобы капуста была белая, поэтому взяла только один качан, когда начнут продавать хорошую капусту, потом заквашу побольше...

[@ninaschmalz9953]

Привет из Зоеста. Марина скажите пожалуйста как называется на немецком языке семена можевельника.

[@MarinkinyTworinki]

Wacholderbeeren.

[@АсемНурмагамбетова]

Молодец

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@ЕленаИсаченкова-э5и]

Здрааствуйте Марина, не могу по ссылке зайти и посмотреть маринованную капусту, программа не пропускает. Можно пожалуйста еще раз снять как маринуете

[@MarinkinyTworinki]

kzbin.info/www/bejne/aoOUZnZjZ8qjpZo

[@er9324]

Рецепт супер 👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@galinagalina6051]

🤗👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@ИринаШестакова-в3х]

Класс! Спасибо большое!!!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@viktoriamuller5809]

Marinacha, wo kann man Kamenuju sol kaufen in den Geschäften? Oder die gibts nur in russischen Geschäften.

[@MarinkinyTworinki]

Да, в русском магазине.

[@lydiaeichner3863]

Марина а как можевельник на немецком?

[@tatiananovikova8934]

Wacholder

[@MarinkinyTworinki]

Wacholderbeeren.

[@МарияБатаева-ж7н]

Спасибо за видео!!!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@Maxima-c5y]

Спасибо! Лайк

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@olgajudt-3471]

Gruß aus Deutschland aus welchem Land kommen sie?

[@MarinkinyTworinki]

Kasachstan.

[@shka138]

Спасибо!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️

[@TasyaM79]

Лавровый лист надо?

[@MarinkinyTworinki]

Я его не люблю, поэтому не добавляю...

[@TasyaM79]

Попробовпла добавить, посмотрим, что получится )))

[@swetlanaprier5443]

Марина, это обычная капуста?

[@MarinkinyTworinki]

Да, обычная белокочанная капуста.

[@swetlanaprier5443]

Спасибо, Мариночка

[@svetlanahaikina5106]

Какой совет с морозилкой,попробую,спасибо💖

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤

[@viktoriamuller5809]

Marinachka, können sie mir sagen,was auf deutsch imbir bedeutet. Spasiba saranije. I spasiba chto wsegda atwechaete. Auf sie ist immer verlass👌🙏.

[@MarinkinyTworinki]

Ingwer.

[@ЕленаЛатышева-к8я]

А не многовато ли соли? Обычно на 10 кг берётся 100 г соли.😊😊😊

[@MarinkinyTworinki]

Соли в самый раз, но если у вас какая-то супер солёная соль, то возьмите по своему вкусу...

[@Svetlana_Kovalenko]

Я много лет делаю капусту по одному и тому же рецепту, у мамы научилась, на один кг капусты надо взять одну столовую ложку соли с небольшой горкой. Капуста получается в меру соленая, как надо.

[@Svetlana_Kovalenko]

Соль я беру крупную, каменную, не экстра.

[@НинаЦаплина-с8х]

Норма соли : 2% от веса капусты.

[@Svetlana_Kovalenko]

@@НинаЦаплина-с8х, как раз у меня так и получается. Про нормы я не знала, много лет квашу капусту так, и получается все как надо. Я специально взвесила на кухонных весах, у меня на килограмм капусты идёт столовая ложка с небольшой горкой соли, ложку я использую мерную, столовые ложки бывают разные. У меня вес получился - 20 г, как раз 2% ))

[@Нина-ц7ь8у]

Сделайте описание ассорти

[@MarinkinyTworinki]

Пройдите по ссылке , под видео вописании всё стоит..

[@ТатьянаДоронина-э3п]

Из морозилке, она уже не будет хрустеть

[@MarinkinyTworinki]

Она остаётся такая же, как будто свежая.

[@adelineandmark6005]

Я в морозилку никогда не ставлю но в прошлом году квасила по немножку и где то на пятый день становилась слизистоя

[@MarinkinyTworinki]

🤔

[@nataliastranz6400]

👍💖🌻🌺🌻💖👍👍

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤🌺🌺🌺

[@swetlanakrylova8957]

👍👍👍👍😋😋😋

[@MarinkinyTworinki]

❤

[@דנדנדמדנ]

🎀🌹⚘💐😘👍

[@MarinkinyTworinki]

❤❤❤🌺🌺🌺

[@adelineandmark6005]

Почему слизистая становится?

[@MarinkinyTworinki]

Это может и от самой капусты зависит, и от соли, и от температуры помещения.

[@efimovavv]

Спасибо!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье! ❤️