冷凍梅で作る青梅の甘露煮/梅の甘露煮/
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Жыл бұрын冷凍梅で作る青梅の甘露煮/梅の甘露煮/青梅の冷凍を使って梅の甘露煮を作りました。
時期の青梅は冷凍して時間のある時に梅仕事。
コツはゆっくり丁寧に煮ること
解凍した梅は柔らかいので 煮立てないように静かに丁寧に扱うことで
皮が破けたり縮んだりしません。
冷凍青梅：５００g
水：５００㎖
グラニュー糖：５００g（種類や量はお好みで）
茹でこぼす用の水：適宜
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@kazukoyoshimitsu2611 Жыл бұрын
初めてお目にかかります。
@Tori104wt Жыл бұрын
はじめましてこんにちは🙇💞冷凍梅で探してましたら出会えました😂🎉登録しましたよろしくお願いいたします🙇💖また教えて下さい😊ありがとうございました🙇💗
@locaalicia_jp
せっかくの冷凍青梅なので、緑色を残したいものですね。軽く塩漬けしてから冷凍すると、緑色の元であるクロロフィルが安定化します(塩は下茹でで抜ける)