LÍQUIDOS Y POLVO DE HORNEAR EN LOS BATIDOS

Diferencia entre batidos livianos y pesados: • DIFERENCIAS ENTRE BATI...
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Title: Lodhi by Pali Gap
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[@julianapostres]

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[@ricardobriz1295]

No conocía realmente la funcion del polvo de hornear y del bicarbonato ,gracias por aclararnos ,con sus explicaciones he aprendido mucho de la repostería ,gracias Clara ,medellín .

[@julianapostres]

@@ricardobriz1295 Hola Clara, todos los días aprendemos cosas nuevas, me alegra que te quede claro, saludos !!!

[@yohanarivera3783]

Hola Juliana, las medidas de los moldes para una torta normal cual sería

[@MillitzaSeger]

Me encanta porque siempre nos haces entender la razón de todo y no sólo seguir la receta como borreguitos ❤️

[@MiguelitoJodedor]

En mi área eso es fundamental, entender lo que está pasando, para ser conscientes y dominar la técnica a placer y no sólo para algunas cosas sí y otras no. Eso creo es de las cosas que más me han enganchado de ella, mezcla lo teórico práctico al mismo tiempo.

[@julianapostres]

Miguelito Jodedor me encanta que te hayas enganchado! Espero que sigas así

[@monicatorrestorres2718]

Gracias!! me encanta preparar tortas y postres y tus consejos teóricos me han ayudado muchísimo.

[@kevinbuitrago9304]

@@julianapostres me alegra mucho sus consejos y me gustaría que diera charlas o recetas para hacer ponqués para diabéticos en color negro çon stevia.

[@julianapostres]

@@kevinbuitrago9304 Muchas gracias, tendremos en cuenta tu sugerencia, saludos.

[@claudiamora844]

Cada vez que veo un video tuyo, pienso en tus alumnos de universidad y en lo afortunados que son al tenerte como profesora. Deben aprender un montón. Felicitaciones Juli. Sabes transmitir todos tus conocimientos de una manera tan natural y sencilla que todo queda súper claro

[@TheKumima]

Si me encanta!!!♥️♥️♥️

[@rosacalderon7216]

Eres la mejor ♥️

[@cintiariera9108]

Que buena informacion👏👏🙋🏼‍♀️🇦🇷

[@jakemate8856]

Que suerte poder tener una chef que nos explica por toda su experiencia nos explica cómo podemos hacer nuestras tortas y los tips de líquidos y el polvo de hornear. Gracias por todas sus atenciones para sus suscriptores.

[@luisaalejandracouohvarguez4528]

Me encanta este canal que DIOS te bendiga siempre 🥰🥰🥰.

[@emelectricampeon3038]

😍👏👏👏👏muchas gracias

[@iselacastanedacedillo63]

Me gusta tu canal todo lo que haces y enseñas , gracias

[@aidukis8]

Tu canal es ORO PURO!! Para personas como yo,que queremos entender los procesos y no sólo repetirlos como loritos, tu generosidad compartiendo conocimientos es muuuuy valiosa!Gracias!!!!

[@marieflorencecharles3854]

Muy buena teoria gracias

[@melbamancera1569]

Mil gracias juliana. Muy bien

[@mariaisabelperezbustamante5484]

Estimada,hoy te descubrí en KZbin,ha sido un regalo,me encanta que expliques el porqué ,estoy en proceso de aprendizaje para realizar un emprendimiento con mi hija,ella tiene una discapacidad y hemos decidido que trabaje con su familia. Muchas gracias y felicitaciones,además eres muy simpática y bonita

[@viccakes7341]

Saludos CHEFF, gracias por compartir y explicar al detalle la forma correcta de usar los insumos muy buena explicación sobre todo sabremos porque usamos cada insumo muy buena clase Cheff, bendiciones 👍💗 byeeeeeeeeee

[@carolinagonzales5989]

Excelente! Como siempre gracias. 🙏🌹

[@elizabethpascual1931]

Excelente muchas gracias.

[@stefanyaloresquerre4720]

Me encanta tu teoría! Amoo me siento como en clases! ❤️ me gusta aprender todos siempre dicen hecha esto o el otro pero no explican el porqué

[@MiguelitoJodedor]

No puedo dejar de decirlo: AMO CUANDO EXPLICAS ESTOS TEMAS!!!

[@sofi_gamer5166]

Hola Julia te saludo con mucho Amor...pregunta que es la crema agria ...qué cantidad de vinagre se agrega..... gracias

[@kimberlychacon3895]

Exc informacion, mil gracias 🇨🇷

[@roma4152]

Aprendo mucho. Gracias.👌😄

[@gamerproe5048]

Gracias por ser tan maravillosa de verda tienes un don: EL ARTE DE ENSEÑAR 🤗 tengo un a pregunta si me toca usar vinagre en la crema de leche cuánta cantidad exactamente le debo colocar?

[@dicaAalba]

Me encanta que expliques la teoría de la reposteria, son mis videos favoritos ❤️

[@zulmagracielaponce9647]

Somos dos entonces..porque también son mis videos favoritos. 😘

[@germancaballero]

Juliana gracias sincerasy felicitaciones por brindarnos de tus conocimientos un abrazo con mucho respeto

[@agustinascartascini6830]

Muuuuuy muy interesante, GRACIAS

[@libiston1]

Lo poco que sé en el área de reposteria ha sido empíricamente y gracias a ti y a esta iniciativa de crear estos videos he aprendido mucho más... Me gustaria si se puede, que hagas un video de como calcular la cantidad de ingredientes a utilizar por tamaño de molde.. Sé que tienes un video de molde y porciones pero si pudieras ampliar agradecida.

[@julianapostres]

LIBISTON BARROETA claro que si! Lo tendré en cuenta

[@florcastro1637]

Hola amiga. A mí también me gustaría ese vídeo por favor. Saludos 😘

[@traiecto]

@@julianapostres Por favor!! No hay nada decente en internet sobre esto y menos en español!

[@julianapostres]

Gaby te dejo este link de hoy kzbin.info/www/bejne/rX64emiel5mZd5I

[@traiecto]

@@julianapostres gracias!!! ❤️

[@edithhuamanvargas2460]

Gracias Juliana, pregunto: si uso crema de leche, cuánto de vinagre le puedo echar.

[@euclidesrivero8352]

Exelntisima tu infrmqcion gracias

[@mapiocampo]

Excelente Julianita, muchas gracias.

[@MrRafa2306]

Mujer te amo, gracias por contestar una de mis preguntas, listo, quedó más que claro 😘

[@MiguelAlvarezAdams]

Cuidadito con mi reina papi🤨

[@deliciascr1575]

Muchas gracias, siempre tomo nota de lo que explicas.👍 Y me divierten los finales de tus vídeos. 😁 Saludos desde Costa Rica.

[@julianapostres]

Delicias CR jeje graciaas

[@zoerome9431]

Gracias gracias por sus explicaciones

[@lorenamendoza1133]

Juli, gracias por compartir tus amplios conocimientos he aprendido montones, estoy muy agradecida Dios te bendiga

[@albertonino9021]

Que bien. por eso es que te sigo y me encanta verte trabajar. Olnea: del verbo olneando. Jajajaja

[@keylaguerrero362]

Juliana muchas gracias por todo lo que nos enseñas. Quería preguntarte, y el jugo de naranja hace la misma función que la crema agria o el yogurt???

[@alexgarellano9574]

Mil gracias por compartir! Saludos

[@ritahernandez5926]

Muchas gracias Dios te bendiga!!

[@puntosolopunto]

Creo que eres de las pocas cocineras/reposteras, que explican tan bien los por qué de los procedimientos y de los componentes de lo que hace. Muy bueno.

[@julianapostres]

Nelson López muchísimas gracias 🙏🏽

[@fernandarivera4302]

Amo tus videos x tus explicaciones teóricas

[@lexymarquezgalavis9991]

waoo muy buen explicación mil gracia!!!!

[@meidediaz]

Hola Juliana saludos desde Panamá! Una pregunta: qué cantidad de vinagre se debe agregar al líquido que se utiliza?

[@gersonguerrero1083]

Bnas tardes, Saludos desde Caracas, quería saber la diferencia entre el aceite y la mantequilla al momento de hacer las tortas, con cuál va mejor, muchas gracias, bendiciones

[@JohannaColl2015]

La mantequilla aporta sabor entre otras cosas...

[@oleidagonzalez6616]

Me gusta cm explicas todo

[@linconloud-pf7oz]

Mil gracias por compartir tus conocimientos 🌷🌷🌷🌷🌷

[@nidiacastelblanco9119]

Super amo la repostería pero nunca me dieron esta explicación de esta manera

[@julianapostres]

Muchas gracias! Un abrazo!🥰

[@FrecuenciaUMH]

Hola@@julianapostressoy solo aficionada, unas preguntas por favor: vivo a 2800 metros sobre el nivel del mar, si hago un chitón de vainilla, naranja o limón dime a que temperatura pongo el horno (es eléctrico), que tiempo de cocción le pongo? y cuanto tiempo debe enfriarse antes de desmoldar?. Gracias por tu tiempo y oportunas respuestas. Muy buen contenido de este video...estoy aprendiendo contigo.

[@julianapostres]

@@FrecuenciaUMH puedes ponerlo a 180 grados centígrados, pero eso depende de cada horno y el tiempo depende del tamaño de la preparación. Muchas gracias. Saludos!

[@FrecuenciaUMH]

@@julianapostres gracias por tu pronta respuesta, mi horno calienta rápido y el tiempo de cocción estaré muy atenta, suelo hacer de hasta 4 huevos porque tengo un molde para ese volumen de masa, seguiré aprendiendo con tus prácticos videos.

[@julianapostres]

@@FrecuenciaUMH excelente. Saludos!

[@nathalymarciacortezpingo2138]

Hola Juliana RELIKE a este video 📹 hasta que por fin alguien que me respondiera mi duda🤗🤗🤗🤗🤩🤩 Yo hace poco experimente sobre el vinagre blanco a mis queques(antes de ver tu video) con mantequilla ya que yo pensé si el de chocolate lleva porqué no al de vainilla(como jugando le eche el vinagre) y mira que salen deliciosas, esponjositas y altas. Y es el primer video que habla sobre esto, por eso te digo que me resolvió muchas dudas. MUCHAS GRACIAS 👍🏻 ❤️ ❤️

[@marialeon6335]

Hola amiga disculpa que te moleste cuanto puso de vinagre en su queque??

[@roxanavanessaccanto3721]

@@marialeon6335 YO TBN QUIERO SABER XFAVOR

[@Luuciaaaa]

@@marialeon6335 yo le pongo siempre, 1 cucharada ,la de sopa.

[@gabrielavargasduran7382]

@@Luuciaaaa disculpa una pregunta y no queda con sabor a vinagre?

[@Luuciaaaa]

@@gabrielavargasduran7382 no. Nada. Debes combinar vinagre y el polvo de hornear o bicarbonato. Quedan más esponjosos los queques, tortas,etc.

[@luciainn1]

Muchas gracias bendiciones.

[@karlezamora1899]

Excelente. Gracias

[@jocelinaalejandramelaracru9058]

Hola!! Gracias por compartir 😘 me encantan tus recetas 😍. tengo una duda, en algunos de tus vídeos que usas la receta 4/4 no usas ningún tipo de líquido en otros si agregas. Cuándo se debe usar y cuándo no?

[@gelitorojasr6766]

Siiii, también quiero saber eso

[@yosmanyfigueroa4286]

También quiero saber

[@dianamar5641]

Holaa ella lo explico ejemplo de batido de 4\4 de 200gr de azucar, 200 gr de mantequilla, 200 gr de harina y 200 gr de huevos se le agrega solo el 80 gr, de líquidos yo lo hago asi peso mi leche o crema de leche 80 gr en mi balanza y le aplico un chorrito de vinagre

[@silvinajordan]

@@dianamar5641 perdón una pregunta. Al yogurt también le agregas vinagre?

[@patolin3373]

Excelente juli,como siempre ,muchas gracias por la teoría . Cuanto de porcentaje de vinagre para la crema de leche o para el yogurt.❓

[@julianapostres]

Patricia Algecira al yogurt no le tienes que añadir! Puedes usarlo asi

[@pauladuchosal1529]

@@julianapostresHola Juliana!!! Y en el caso de utilizar crema... que porcentaje de vinagre se coloca?? Muchas gracias por compartir todos tus conocimientos de manera tan clara. Sos una genia!!!

[@julianapostres]

Paula Duchosal le agregas solo un poco. Pero para evitar esto, puedes usar kumis o yogurt

[@pauladuchosal1529]

@@julianapostres Eres una genia!!!! Muchas gracias por tu respuesta!!! Espero más videitos !!!😘😘😘

[@roxanavanessaccanto3721]

@@julianapostres EN EL VIDEO DICE SI QUI, BUENO TU NO, PERO EN EL TIPEO O LETRAS que aparece a tu lado ASI DICE, revise por favor; eso confunde

[@dorisrosacoaylavaldivia6573]

Gracias, Juliana por tus enseñanzas.

[@mariellaortega8701]

Eres súper , gracias mil Juliana !!!

[@rubenalvarez7123]

Hola, me quisiera casar contigo hermosa. Una pregunta: ¿cuándo hablas del 40% quieres decir que puedo agregar cualquier líquido adicional a los huevos en ese porcentaje?

[@julianapostres]

Ruben Alvarez así es! Puede ser yogurt si quieres

[@mariajosecaceress3247]

@@julianapostres Hola, puede ser yogurt o crema agria?

[@julianapostres]

Maria jose caceres S yogurt

[@andryarias3638]

Ese 40% de líquido en base a la harina.. puede ser un jugo de alguna fruta?

[@deisichavez9646]

Disculpe maestra juliana no entendí bien .el yogurt no lleva vinagre ? Gracias

[@norisalmeida8710]

Excelente información. Gracias

[@Ale-gd2bz]

Me encantaaaa. Muchisimas graciaaas🙏🙏❤❤

[@dorisgalvis1632]

Gracias, Muy buen video.

[@all.libertad793]

Gracias Juliana por sus enseñanzas..

[@blancaestelacarrillochavez1135]

Gracias por compartir, saludos desde México

[@anamariareyes4383]

Muchas gracias me encantó

[@ginaguayu]

Excelente como siempre, gracias, Dios te bendiga por compartir tus conocimientos😘exitos

[@meradydelacruz3944]

Excelente información!! 👌👍

[@yusbelydelgado681]

Excelente video, muchas gracias!!!

[@mercyvargas7603]

Que vien me encanta saludos

[@marcoantoniogarcia4580]

Gracias, buena instructora

[@inesolivasgomez7810]

Muy bien explicado, muchas gracias Juliana

[@giocondaescobar2241]

Guaooo gracias por tu sabiduría

[@saidiuvyarguizones9627]

Gracias por eso tips son geniales

[@taniamarquez5696]

Gracias bendecida eres magnífica Dios te siga bendiciendo

[@mariadoloresvalderrama2810]

Muchas gracias 🙏🙏🙏👏👏👏👏

[@elsawestaliaescorchazapata2657]

Me encantó el vídeo Dios le bendiga gracias.

[@majadhabib2725]

GRACIAS👏👏

[@anag6233]

Gracias! Bendiciones🥰

[@margaritacarrillo617]

Maravillosa.. gracias Yuly... bendiciónes ❤️

[@carmenvindel3602]

Excelentísimo

[@gloriaviera9490]

Genia!! Muchas gracias por los consejos!!!🤩😍😘💝

[@gladysesthercobapena9755]

Excelente maestra gracias por enseñarnos

[@nilsavera4777]

Muchas gracias a paciencia y x enceñar con tanto amor Dios le bendiga

[@marinesantiago6561]

Gracias, gracias, gracias hermosa por tus enseñanzas. Abrazote desde Guanajuato, Mex

[@yoli1493]

Simplemente gracias 😉

[@libertadmorenolopez280]

🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🙋‍♀️tus explicaciones y videos son suppppper😍

[@lauraleticiar]

Gracias por todas las explicaciones, todas muy claras.

[@marioalbertofranciscorosas1205]

simplemente gracias, saludos desde México!

[@luisalbertocarrenodiaz3933]

MIL GRACIAS

[@elatapias121]

Mil millones de gracias Juli ❤️

[@nenadiaz7173]

Aprendo mucho contigo, gracias Juli 🌹🌹🌹🌹

[@emprendimientoysuperacionp6130]

Juliana muchas gracias por sus conocimientos Jorge Enrique desde Colombia

[@gh4258]

Me encantan tus vídeos, explicas muy bien! Gracias!!!!

[@marycupcake.]

Me encanta tus tutoriales, grácias y mucho éxito ❤️🙏🏻🇻🇪💐

[@gabrielazavala7323]

Excelente Juliana sos un 💯

[@yazminarangoserna8642]

Nunca habia visto tus videos. Me encantaron explicas super super bien. Muchas gracias

[@marthamejiasoriano1037]

Gracias Juliana te entiendo muy bién, buena explicación

[@ELSAB1219]

Te amo😊gracias por tu enseñanza!🙏🏻Bendiciones!

[@olgacab123]

Me encantooooo!!! Gracias!!!❤️

[@zaidadiaz5960]

Gracias por tu buenas explicaciones 💝👍

[@mariacristinagalvistorres4239]

Gracias juliana increíbles consejos muy útiles Dios la bendiga

[@jesuscastro7088]

Excelente explicacion.

[@patrociniaacunaarenales1358]

Muchas gracias por tus conocimientos

[@giselaescalante5313]

Gracias por compartir todos tus conocimientos!! Me encanta escucharte sos súper clara!

[@cinthiamayorga8435]

Gracias. 😊🤩

[@estefaniavillacis9929]

Fantásticos vídeos, me encantan