鹿肉のロースト ／ ピアット スズキ 鈴木弥平｜味道

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残ったブロードも何かに活かせそうでいいですね 真似したくなりました

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鹿肉美味しですよね。大好きです。一方で、野生鹿にはe型肝炎ウィルス陽性例が多いとも聞きます。養殖物でなくジビエのレアな肉でも大丈夫か、などの安全情報の広報が広まると、もっと多くの人がたのしめるようになると思います。鹿肉がもっと手軽に食べられるようになることを楽しみにしています。