笠原流！王道【サバの味噌煮】の作り方

↓詳しいレシピは本編をご覧ください↓
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#笠原将弘 #サバの味噌煮 #料理レシピ

[@user-er4dm7ww3b]

笠原さんの一手間だけ加えたら美味しくなるよって説得感がすごい。マジでうまそう

[@usaginabedayo]

ネギもしいたけも美味しそう

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サバの味噌煮を美味しく作れた事がないので、この方法でやってみます！ 切れ目は☓ではなく縦にもポイントですね📝

[@---koh615]

基礎がしっかりしてるから見てて飽きない。所作も綺麗だし、すごく美味しそう。 何より自分が作った物を美味しいと言って食べてる姿、嬉しくなる😊

[@user-vw3iy9ze8m]

肉厚で見るからに脂ののった良いサバですね。

[@user-mg7jb5el5j]

長時間煮るのでは無くて、高温でサッと煮て煮汁を絡ませて食べる…これぞ和食の煮魚ですね！とても美味しそうです…

[@user-ps3lk1sp7u]

当たり前だけど、 プロが作る物はどれ見ても美味しそう 基礎的な部分が、いわゆる料理検定に出てきそうな感じです。 ホント毎度、素晴らしいです😊

[@user-nh5bz7gf1j]

美味しそう 鯖も凄く新鮮❤

[@user-tf8bg6eu7r]

美味しそうです✨✨✨ サバを見つけたら作ります！

[@user-qq3gq7nq2j]

そうやるのですねー。知らなかった！始めて知りました。やって見たいと思います有り難うございました。

[@user-ru6zg5og5h]

夜中に拝見すると目にもお腹にも毒すぎる～🍚🍚🍚🍚🍚

[@user-rt5ke5ck9w]

参りました（笑）食べた〜い😂

[@mimikok6430]

作ってみました。とても美味しかったです。魚嫌いの娘もこれ美味しいと言ってくれました

[@user-xz3yv2ms6q]

今度作って見ます!!!鯖の味噌煮❤きっと美味しく出来上がりそうです🎉

[@user-dn8qq5hv9n]

鯖アレルギーがあるんですが、無性に食べたくなる時があるので、この作り方で作って食べてみようと思います。

[@user-op4oo9iv3v]

有難う御座います😊先生のやり方にしたがいます。🙇👌

[@1re_mu2]

これ作ったけど、めちゃくちゃ美味しくなりました！

[@user-eg2gl6iw3k]

鯖の味噌煮美味しいよね〜❤

[@rocherrocher2595]

先生に言うのもアレですが 上手〜✨ プロの技をシェアしてくださり ありがとうございます✨

[@user-ij6tw7wi1x]

シンプルな者なのに美しいのが一流料理人たる所以なんだろうなーって感心した

[@user-hn8qo9fz1c]

鯖の味噌煮はドロドロかとおもってたけどシャバシャバでいいのね…醤油はいままで入れてなかった。。 お湯に潜らせ氷水でしめて拭き取る、いままでこれもやってなかった

[@user-ds4ii5hz9q]

私もドロドロかと思ってた！！

[@user-nj9zl5tg3b]

めっちゃいい鯖 刺し身でも行けそう

[@user-js9yp6lb2l]

なんと😊上品な😋

[@user-qw7ep4fg6w]

鰯の梅煮作ろうと思って魚屋さんに行ったら鰯が新鮮すぎて刺身にしちゃいました。美味しかったです こんなにフワフワな鯖の味噌煮、初めて見ました。分かっていたけどプロって凄い

[@user-eo3hj1xp3d]

笠原シェフのサバの味噌煮 笑顔がごちそう ウチゴハンを思い出すなぁ

[@user-vo7pi1ff1o]

じゅなちゃんとりお君が好きでした

[@user-sk9ek7ho9k]

焼き鯖大好きな娘に食べさせてあげたいなぁ🤤

[@user-kb5tg5ny5n]

笠原さんが作った鯖🐟の味噌煮お店で食べてみたいです🥰 鯖の味噌煮大好きです✨ 湯通しはしてましたが汚れは手で取ってませんでした😭 次回キチンとしてみたいと思います✨ありがとうございます🎵 プロが作るさばの味噌煮はふんわりしてるんですね〜😍

[@MyDonedone]

何も特別なことをしてる感じがないのにめちゃくちゃ美味しそう〜。これがプロの料理って感じ

[@user-gb7no8xp4g]

プロが作るとすげーな。 すげー美味そう。

[@user-if8kq3vn9y]

とろっととろける皮目が旨いんですよね。 関東では合わせ味噌が普通ですが、京都で食べた白味噌用の鯖味噌は本当に旨かった。

[@1103fo]

美味しそう。お腹すいたからサバの味噌煮買いに行こう！

[@user-ge7ux6em4f]

作れよ

[@user-kb5tg5ny5n]

🤣

[@user-uc6si1jr4w]

笠原先生ー昔、テレビつど、先に焼き付けてから煮る鯖の味噌煮ご、今も、私の最強レシピですよ😂その方法も、是非動画にして下さい！

[@user-og3sf8yq2e]

笠原さん❤うちに来て下さい❤

[@user-ps3lk1sp7u]

ホント、私も来て欲しいです😊

[@2QR0XB]

素晴らしい👍

[@user-lw2dq3vi2j]

わー美味しそう。笠原さんレシピなら成功しそう。作りまーす

[@user-zt3kx2gf3d]

うまそ

[@user-ym6pv2oo4v]

いつも煮崩れします。ひと手間が足りなかった訳ですね。早速、技を盗みます(笑)

[@user-to2ug9gk4e]

美味そう

[@user-fe1bt4bz3y]

ビール🍺お願いしまーす！ って聞こえそうです!(´▽｀)

[@mineke97]

うわあああああああうまい

[@user-gp4em3ye4y]

よく見るのはドロッとして濃いイメージなのですが、これはなんかサラッとした感じですね😄ネギもアクセントになっていそうで美味しそうです

[@mnidh]

縦に切れ目入れるのを真似したいと思います😊

[@user-zo4gn9uo1g]

まず鯖のポテンシャルが高そうだ 絶対美味しい！

[@user-uu3ts4pj2g]

ありがとうございます。なかなかうまくでにません。やってみまあす。🎉

[@user-wn5cw3sn1l]

ヨダレがとまらん❗

[@user-sb5le9tb9n]

骨付きを炊くとさらに美味しく仕上がる様な気がする♫

[@user-sj5db8pe1h]

サバの味噌煮笠原さんの作り方で作りたいとおもいます❗😮

[@taquestionxi]

おいしそ～ 作り置きにもしたいけどどれくらいもつかなあ

[@kyouko168]

これに厚揚げ入れると美味いんだよなぁ

[@macsy1955]

鯖が美味しい時期になりましたね。その期間は短いので逃さずに料理したいと思います。

[@user-fm1ci9eq3e]

塩焼きの鯖を使っても、美味しくできますか。。？

[@basilkingytu]

鯖味噌作ると身が反ってしまう事があるんですが切れ目を入れれば大丈夫ですか？

[@sheepapple]

おいしそう～

[@user-jh7ec7rg8q]

おいしそう😊😊😊😊😊❤❤❤🎉

[@user-vt6iz2lc9q]

サバの味噌煮も いいけど サバの醤油煮も 美味しいですよ。

[@user-tt5rk2wz9o]

ドラクエ８のイシュマウリみたいな甘いお声。

[@user-mh3ep2tg7e]

サバ買って来るわ

[@user-uj6xj6su3p]

美味しそうだけれど、煮付けっぽいよね

[@kazkohno]

この中の白いサバ味噌も美味しい…でもシッカリ味噌味が染み染みなサバ味噌もこれまた美味しいので…捨てがたい😅

[@Deare7]

この世にKZbinなかったら全く料理出来ない人になっていました😮 φ(･･*)ﾌﾑﾌﾑ...なるほどです🐟️

[@user-uv7nn2yk2p]

生姜いれないですか！？

[@sid3447]

まず最初に！！！ そんな立派なサバは手に入りません！！！！！

[@user-jb1un3zj7l]

セブンイレブンの鯖の味噌煮が一番美味い

[@user-ql3oq9pv3v]

計14分も似てても、身がふっくら仕上がるんですね🤔自分で作ると、いつも身が固くなってしまって、食べる気失せるんです‥‥やってみます。

[@user-hm2ii1io9e]

流儀が色々あるんやな。煮魚にこんなに水入れて煮るの初めて見たわ。

[@MONCHAN1116]

はい美味い

[@misakos1370]

食べたい、でも何故か値段が上がってきてるぅ。

[@user-pe3dm5ld1q]

白髪染めたんですね

[@user-hf6if8ex3x]

よだれ出ますね。

[@user-my1by1xi6s]

さっと下茹すると、臭いを消せるんですね。

[@koke-shi]

その辺のスーパーになかなかこんな鯖ないな…

[@user-hz9gj9qh1p]

ゆだれ出るわ✨

[@user-bp4dr5uh3b]

血液サラサラになるよ　健康にいいよ

[@llnaoll]

味噌はどんなのを使うと美味しいのかな。 白味噌は入ってると思うんだけど。

[@k9uturaujr160]

質問です！普通のよくある蓋と落とし蓋とでは味などに変化が出るのでしょうか？

[@zantetu2]

へぇ、さば味噌にしいたけは初めて見たかも。大抵は生姜だよね。

[@user-wy4dg6bp2u]

ぶち美味そう😊

[@antihero04]

もうちょっと煮てほしい。

[@user-fi6kx3zl2p]

❤😂🎉😢😮😅😊

[@HeinzHaraldFrentzen1967]

〜してあげる っていう恩着せがましい言い方が嫌いだ

[@user-lt3ik6lg8p]

やろ

[@user-xm4vn9nt1k]

和食ってなんでも甘いのが嫌。

[@jotarokujo1475]

よだれ出てきた

[@user-ye1cv5xz9n]

色薄くね？

[@hanayama5513]

味噌は何かでとくんですか？

[@magari1575]

サバでかすぎ羨

[@user-dy6jt5ge4n]

鯖もいいのでなければ美味しくないい😢

[@user-ym4sb8ds9c]

ごまサバだとパサパサ

[@user-kb5tg5ny5n]

コメント失礼します🐾 素材は大切ですよね〜🥺💦 特にお魚は…💦

[@mana1701]

あえて文句つけるとサバの味噌煮のサバの味噌煮たるところを全部取っちゃてる。アノ臭みがいいんじゃないか?