La dacquoise aux noisettes

[@rolandguyonvernier7087]

Sans bavure sans perte de temps et très bien expliqué voilà un travail pro merci pour ce partage formateur 👍🙏

[@traffic974]

Impressionnant le geste sûr et parfait avec la poche!!! On ressent de suite le professionnalisme du bonhomme!! Chapeau l’artiste 🎩

[@trakeraaaaa]

Clair et très bien expliqué

[@crichton7437481]

Le plus impressionnant c'est la sortie de four 😉

[@sulegonen5612]

Qu'est ce qu'il fait comme difference de melanger a sec un partie(la plupart) du sucre avec la poudre de noisette?

[@yahiadaoud-qr4pf]

merci chef

[@patchinko7975]

Bravo chef

[@ghizlenemokrani8717]

Bonsoir cv ..svp esq en peux mettre(cet mesure) sur un moule de 40/60

[@chatignypierre362]

Oui c'est possible

[@lamouckr1093]

Bjr chef dacquoise citron. On met les jus de citron à monter avec les blancs ? Les zestes on Les ajoute après.

[@chatignypierre362]

Bonjour Je vous conseille de verser les zestes et le jus en fin de montage des blancs. Bonne continuation

[@lamouckr1093]

@@chatignypierre362 merci

[@zeinebarbaoui807]

C combien de blanc d oeuf pour avoir à peu près 250 grammes ?

[@chatignypierre362]

Bonjour Suivant la taille des œufs, la quantité de blancs varie.😁. On compte 30g pour 1 œuf moyen. 250g/30g=8 à 9 œufs. Bonne continuation

[@odetedasilva1322]

Hello Chef What temperature is the oven? For how long does the meringue bake? Merci

[@chatignypierre362]

Hello The oven is at 170°C and about 15 minutes

[@odetedasilva1322]

Beautiful Desserts Thank you

[@karimrm2479]

Bonjour chef , est ce que on peut mettre de la poudre d'amande au lieu de la poudre noisette, si oui on fait la meme quantite de poudre noisette amande? Merci chef

[@chatignypierre362]

Bonjour Oui pas de problème. On fait le mélange que l'on aime.

[@karimrm2479]

@@chatignypierre362 Merci chef 😊

[@bjaouihamma9571]

🌹🌸🌷🌼🌻🌺

[@fatmalachheb454]

Il est nécessaire de mettre autant de sucre glace ?

[@chatignypierre362]

Bonjour Non on peut toujours réduire. Mais la dacquoise est un biscuit meringué et la meringue c'est un peut sucré. C'est ce qui donne la texture particulière. Bonne continuation

[@elyeselyes-z8v]

Taille douille ….?

[@chatignypierre362]

13 ...!

[@jawahira1000]

Bonjour chef Merci pour cette délicieuse recette. Cependant, je voudrais savoir si les noisettes sont grillées ou crues ? J'attends votre réponse et merci énormément.

[@chatignypierre362]

Bonjour Les noisettes sont légèrement grillées pour enlever la peau avant de faire la poudre. Bonne continuation

[@jawahira1000]

@@chatignypierre362 Merci infiniment... 😍😍😍

[@samiabenkhal6178]

Bravo chef