🍎 La tarte tatin

[@marinelejeune5560]

j'ai retourné mes pommes à mi cuisson pour une cuisson plus uniforme. C'était absolument délicieux, merci pour cette recette.

[@sodapopcts503]

Alors je tiens une astuce d une championne de la tatin, elle a remporté le titre de meilleure tatin des journées gastronomiques de sologne, faire démarrer la cuisson des pommes en même temps que le caramel, les pommes seront bien plus colorées. Et la fin de cuisson des pommes correspond au moment où il n y a plus de vapeur.

[@alexandretouze8426]

j'ai toujours fait comme ça et je confirme, un délice

[@jacquelinevizzuti6899]

Alors là moi aussi je fais toujours comme vous ça évite de se cramer les doigts dans le caramel brûlant !

[@yaminsalhi9768]

Ça c un grand chef cuisinier. C une personne qui cuisine avec amour. Et c la grande recette pour réussir la cuisine

[@reiine06]

je vous suis et suis ravie, car vos recettes sont faciles a réaliser, mais c'est surtout vos explications qui son très claires. un Granc Merci

[@christianecicciu3851]

Merci 🙏 beaucoup Monsieur Etchebest 😅Cette recette est absolument parfaite et facile à faire ça fait 3 fois que je la fais et toute la famille se régale avec 😊

[@France-lc8rj]

bonjour je fais pas mal de vos recettes , je les ai toutes réussies car vos explications sont claires et précises .Pour éviter d'être embêtée par les pannes intempestives d'internet , j'ai acheté votre livre . Merci vous m'avez redonnée l'envie de cuisiner.

[@romainespaullard2562]

INCROYABLE CHEF CETTE RECETTE ! vos recettes avec des pommes sont géniales. à +

[@bol10010]

Je viens de découvrir vos vidéos. Merci, c'est très agréable à regarder mais aussi à mettre en pratique. pour quelqu'un comme moi qui a peur de me lancer dans la cuisine en général, vos vidéos m'aident à mettre le pied à l'étrier !

[@christianecicciu3851]

Merci à vous Chef pour cette recette !!! Je l’ai déjà faite plusieurs fois et voilà 🎉🎉🎉 une réussite incroyable à chaque fois j’épate mon mari hihih 🎉🎉🎉

[@aliettedelabelliere5607]

Bonjour monsieur je vous remercie pour votre recette bonne journée à vous merci

[@motiflo68]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏quand on vous ,voit faire chef ,ça a l'air facile et oui pas chef pour rien 😊 et merci pour tous ce que vous faites car cela fait de nous de meilleures cuisinière ou pâtissière continuez de nous régaler chef👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💣👌

[@szdhd3771]

Merci beaucoup chef pour votre tarte très bon travail 👌🏼 avec vous 👍🏻👍🏻👍🏻❤️👍🏻👍🏻👍🏻💞🤲🏻🙏🏻🤲🏻💞🇨🇵🇲🇦🇨🇵🇲🇦🇨🇵🇲🇦

[@michelmeunier5795]

Bravo, c’est la vraie tatin comme je l’ai appris durant ma jeunesse j’adore avec cette bonne épaisseur de pommes 🍏 à plus ❤❤

[@pascha3788]

Je viens de faire cette tarte Tatin, très facile à réaliser. Elle est superbe et très gouteuse et c'était ma première ! Merci Chef.

[@atem__6]

C'est la seule chaine KZbin où les gens sont conscients qu'ils ne peuvent pas ouvrir leur gueule dans les commentaires. Parce que de 1, qu'est ce que tu veux apprendre à ce type en cuisine et de 2 parce que Phillipe Etchebest il t'attrape t'es cuit

[@tonidenza4057]

excellent xD

[@Brigitteihuel]

Oui mais pourquoi démarrer le four au tout début de la recette puisqu'il laisse refroidir les pommes, économie d'énergie oblige

[@franckcaria9724]

😂😂😂😂 Une tatin sérieux MDR

[@fatimabaskou5416]

Bravo ,Je vous suis du Maroc Merci de nous faire des menus Noël simples et revisités

[@j-clapierre972]

Je vous regarde de Hô-Chi-Minh-Ville c’est super bien expliqué clair net bon professeur 😊 merci chef

[@danazaruba268]

Je l’ai fait cet après-midi et c’était tellement bon. Bonne recette et simple. Merci!

[@davidcostantini118]

Merci pour votre recette !! Elle a l air terriblement bonne 😊

[@infinitystars9953]

Super comme nouvelle vidéo, merci pour cette recette excellente digne d'un chef

[@shabbychic5300]

Merci pour cette recette, ça a l'air très bon et surtout simple à faire. Je vais tester

[@patricemeyer5627]

Merci au top comme toujours 😅 from 🇧🇪

[@LaVieDunAutre_Podcast]

Tous les desserts vous tiennent à cœur j'ai l'impression ! En tout cas, ça a l'air très bon, à refaire au plus pour le CAP :)

[@glloq126]

t as des pommes, t as une pate, tu les mets au four et puis t''attin ;-) (cht'i mi)

[@sntim1311]

Merci Philippe etchebest de faire ces recettes génial 💡

[@christianechaleyssin3238]

Bonjour chef Je cherchais une recette simple, facile à faire et délicieuse et je viens de la trouver😃 merci chef

[@madeleinethevenin3417]

Super bon votre tarte Tatin ,avec un peu de chantilly ,extra ! Merci Monsieur Etchebest !

[@PatriceKLESZCZ]

Merci grand chef je suis batteur je vous ai déjà écouté c est pas mal on voit qu il y a du travail bravo😅😊

[@melodieserres1782]

Super bonne la tarte!!!! Merci Philippe je vais la refaire! Par contre beaucoup de pommes je trouve mais bon!

[@christianthouanel950]

Merci Chef je l'ai faite ou plutôt réaliser car elle a eu un grand succès

[@ThomasBetin]

Trop fier, j'ai réussi une magnifique Tarte Tatin, merci Chef!!

[@Fannyila123]

Bonjour merci pour la recette elle est délicieuse

[@aminaamri9716]

Merci chef vous êtes vraiment super 🍏🍎🍏 c'est un bon dessert merci beaucoup 👍👍👍

[@nicolesueurlecaille2866]

Merci Chef ! Je fais la tatin exactement de la même manière depuis une quarantaine d’années : succès garanti 😉

[@linabeau6175]

Un Dessert gourmand

[@french.blackdevil1967]

Ouahhhh.. C'est la manière la plus simple que j'ai vue jusqu'ici pour faire une tarte tatin.. Merci merci merci merci Chef👍👍👍

[@beatricereusa5119]

Philippe vous êtes vraiment SUPER TOP.👍👍👍

[@ziggystardustcat0839]

Mon dessert préféré depuis que j'ai rencontré mon compagnon 🥰🥰🥰🥰❤

[@souprenathalie9781]

bonjour chef j adore et meme si c est pas la vrai recette j ai fais aussi avec des poires et vraiment tres bon merci pour la video

[@enjoy_nurse_student6573]

Trop bien 👍 j’ai toujours voulu essayer d’en faire 🤗🤗🤗🤗

[@Schneeeulenwetter]

J adore cette tarte! Je regarde vos vidéos pour améliorer mon français en language cuisine

[@spursang1]

"C'est pas l'homme qui prend la mer, c'est la mer qui prend l'homme...Tarte tatin" !

[@zarathoustra2686]

Hhhhh

[@ethanmolette641]

😁😁😁😉 bien joué

[@sandralyse-var]

😂

[@catherinebondier5840]

😂😂😂

[@SterellObY]

Excellent!

[@homecooking5]

Merci pour la recette chef Etchebest 👍🔥

[@elisabeth5898]

Merci pour cette recette je l’ai fait à la lettre avec votre pâte brisée sans sucre. Merci de mettre à disposition vos dosages et recette merci aussi de partager avec nous votre savoir-faire.

[@ahmednaim1017]

Génial Chef !!! Je connais la tarte tatin son (ses) histoire(e) et les diverses recettes... Mais la vôtre Chef est tout simplement sublime ! Merci Chef ! Je rêve de travailler sous vos ordres un petit peu à l'ancienne ! Ça marche !

[@twmand]

Super recette merci chef.

[@dickey5bbbb]

Ça a l'air si facile ! Bravo et merci !

[@hamaryosm7812]

beaucoup plus simple que ce que je fais!! merci!!

[@JoanOccitania]

Salut Chef, Au delà de vos recettes, vous me pétez de rires et j'ai la banane à chacune de vos vidéos. Voilà, je tenais à vous le dire. Bien à vous,

[@yvesschmit2561]

Tu es géniale comme cuisinier tu m'a fait rire sur la vidéo surtout avec le début de la vidéo à propos du four allumé votre four

[@cailloux6136]

Merci pour vos vidéos chef

[@vauriengalactik5171]

Enfin une recette simple est savoureuse 🤤

[@etiennelebrochet2941]

Il s’agit surtout d’une recette taillée pour le prolétariat, comme toutes les autres d’ailleurs.

[@neutrino5266]

@@etiennelebrochet2941 mdrrr wtf

[@SM-nn3qp]

@@etiennelebrochet2941tout va bien Etienne ?

[@chrism2866]

Merci infiniment c'est super facile, en un tour de mains ✋ c'est le must. Pourriez-vous me dire s'il faut faire la tarte tatin en fin de repas une heure avant de servir. ? Très appétissant. Merci infiniment 🐞💚🍀🌺💯💯😋😋😋

[@fesmaroc2036]

Merci pour votre partage

[@patoche53160]

Bonjour à tous, Pour des économies d'énergie ,il n'est pas nécessaire d’allumer le four trop longtemps à l'avance. Quelques minutes avant d’enfourner suffiront.

[@roselynehumbert1952]

Merci Philippe, j'adore ce dessert.

[@lou2335]

. la tarte tatin c'est mon dessert préfère ,merci chef

[@ms.erania9848]

Une fois, j’avais fait une Tatin salée sucrée…. Pure impro. Même principe, moins de sucre, du sel pas bcp, des pommes acides, et pas de beurre… graisse de canard de magret dégraissé et cumin à la place de la cannelle. Le magret doit être juste dégraissé avant d’être coupé en tranche ni trop fines ni trop épaisses. On ajoute les tranches crues juste avant de couvrir avec la pâte. On bouche les espaces en tentant de faire joli. Quand Philippe a fait une découpe en rond de la pâte avec une assiette… garder l’excédent de pâte. En faire un trèfle. Passer au pinceau avec de la graisse/huile de canard. Un peu de gros sel et graines de cumin. Cuire sur une plaque papier sulfurisé. Ça fait une jolie déco à déposer sur la tarte. A déguster à l’apéro avec un petit vin blanc sec. Vous m’en direz des nouvelles. 😘

[@phoentom6364]

J’l’aime trop ce mec !

[@shanonjimenez777]

Super vidéo comme dabitude jai reproduit dernièrement votre recette sur la bûche elle etai super 👍🏼

[@eboulonne84]

J´aime vos vidéo à chaque fois que je vous vois cuisiner ça me donne une envie de me mettre au fourneaux et pour info votre Gratin dauphinois à combler tous mes convives

[@stephane6917]

Il es trop fort je l’adore ce mec

[@daniellerobeque3706]

trop bon merci pour votre recette

[@atikamoulay7960]

Bravo pour vos recette 😍

[@MarchantdePatate]

Ce n'est pas la sienne.

[@maxime778]

Bravo et merci chef!

[@sara.j5855]

Top j’ai envie d’essayer maintenant!😍

[@sarah_t]

Merci pour cette vidéo ! Auriez-vous des conseils sur la façon de faire revenir les fruits pour les recettes façon tatin mais avec d'autres fruits (ananas ou autre par exemple), notamment si leur consistance est assez différente de celle de la pomme en terme d'humidité ? Merci par avance, hâte de voir la prochaine vidéo 🙏

[@mylenechameron-moindrot2153]

Tarte Tatin c'est de chez moi ! La recette de ma grand-mère est la meilleure **

[@evelynebouvier9881]

Merci. Pour cette recette

[@cathyverduci9851]

Mission accomplie, parfait!

[@moreiraeliane4405]

Geniale cette recette☺merci

[@sandrinespecht773]

Bonjour chef 🤗💯😉👍

[@bennima3962]

je vous adore chef

[@jochitavida3672]

Hahaha.... J'adore votre humour chef ! Tellement loin de l'image que vous donné dans cette émission télé bien connue.... Qui est le vrai Philippe Etchebest? 😉 Merci de nous transmettre votre savoir Chef ! ❤

[@raphanunu6912]

Merci !!!

[@narcisseassemien1351]

Merci beaucoup pour la recette

[@audreyel-ke3308]

Bonsoir Chef! Ce programme Mentor est top! Merci pour toutes ces superbes recettes. Je voudrais refaire la recette ce week-end mais les quantités n’apparaissent pas en description. Pourriez-vous les ajouter s’il vous plaît ?

[@myriambaumel8294]

Cc Audrey, tu as les quantités sur la 1ere ligne quand tu cliques sur le titre de la recette. Belle journée

[@MarchantdePatate]

04:58 très utile cette gestuelle surtout

[@manuka6185]

Bonjour, faut-il une casserole d'une matière en particulier pour mettre au four ?

[@PatrickCherpillod704]

Merci pour toutes ces recettes avec leurs tips. J'ai un sautoir qui colle mes aliments sur son fond. Que puis-je faire avec ce sautoir pour que ça ne colle plus ?

[@riches1521]

Bonjour Mr Etchebest, merci pour vos recette, seriez vous intéressé pour nous faire découvrir une tarte à la patate douce ? Merci à vous.

[@kscolivia3722]

Une recette crémeuse de tagliattelles 4 fromages ca aurait été super! 🧀🍝

[@messaladdi5061]

Très bonne recette bravo chef

[@OMARSGHAIER-o1w]

nous remercions mr philippe pour ces recettes et sa taille

[@palt7640]

Merci chef 🫡

[@Harumanc93]

Merci chef ! Ça tombe à pic je voulais en faire une demain 😄

[@ll3590]

J’en fais une aux poires que je nappe d’une crème d’amandes avant de mettre la pâte 😚

[@flo_carre]

Bonjour chef, Serait-il possible d'avoir la référence de la casserole svp ? Je ne l'ai pas trouvée sur votre site.

[@zbeubtav2643]

Merci chef super

[@eddiemaier3292]

Avec tout le respect que je vous dois grand chef Tatin vient du nom de la cuisinière de Louis 14 Qui utilisait la pomme appeler calville du roi Louis 14 exigeait cette variété de pomme Elle est devenue rare Merci 🙏 pour la recette Très cordialement Em

[@sofiajade6167]

Mon premier gâteau , appris au collège 😊

[@carolinef.5855]

Merci Chef ! :)

[@Kingston-hd8qw]

Merci 😜👌

[@martinerosselli1708]

Merci tout plein, j essaie samedi j ai des invités bonne journée

[@evelynebouvier9881]

J adore merci

[@robertcarnot9015]

C'est tres Bien, mon Chef

[@didizaza]

Merci chef !

[@jorgefaria6438]

Super cautch 👍👌💪

[@TheTclyon69]

Merci 🙏🏻

[@benkiranebouchra4998]

un grand bonjour du Maroc🇲🇦

[@katrined.1373]

Merci, bonjour de l'occitane ! J'adooore ton Pays...qui est mon Pays de Cœur.. 😘

[@benkiranebouchra4998]

@@katrined.1373 Bienvenue chez Vous🙏🇲🇦

[@maelroellinger83]

Bonjour grand chef 👨‍🍳 ,c’est parfait 😋😋,jusqu’à maintenant je ne me suis pas encore ratée et ce grâce à vous, je vous remercie beaucoup, cordialement culinaire 😂🍀🧇🥗

[@diebolddanielle4295]

Merci Chef

[@Matthieux655]

Excellent 👌 😊