Buttercream de Leche Condensada o Buttercream Ruso

Se ha convertido en mi buttercream favorito, por su sabor y textura, ha superado al buttercream con merengue suizo. Te va a encantar!!!!
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INGREDIENTES:
Por cada 100g de mantequilla son 56g de leche condensada.
Puedes aumentar la leche condensada si te gusta más dulce.
En este vídeo he puesto:
300g Mantequilla sin sal con un 82% de M.G a temperatura ambiente.
170g Leche condensada a temperatura ambiente (con 55% de azúcar y un 8% de grasas, además de un 20% de leche en polvo)
NOTA:
No te recomiendo congelarla ni refrigerarla antes de usarla, se descompone. Úsala nada más hacerla.
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#buttercream #buttercreamruso #buttercreamdelechecondensada

[@normafrias7438]

Muchas gracias .srita..navegando la encontre..que bonita su explicación bendiciones.....

[@dorismata4811]

Mil gracias, excelentes tus recetas y recomendaciones.

[@ladulceeva]

Gracias a ti, me alegra muchísimo que te gusten❤

[@luceroarango877]

Deli deli gracias

[@pilarguerra2642]

Qué gusto oírte! Qué bien explicado todo! Te acabo de descubrir y estoy felizzzzzz. Muchas gracias por tu tiempo y tu enseñanza😘😘

[@ladulceeva]

Bienvenida Pilar!! me alegro que te guste, es un gran placer, muchas gracias. Un saludo!!!

[@PataDulce]

Me encantan tus explicaciones. Muchas gracias Eva

[@ladulceeva]

Muchas gracias a ti, gracias por hacérmelo saber, es muy importante para mi, un saludo!!

[@Deliz56]

Gracias por tu ayuda excelente receta ❤

[@ladulceeva]

Gracias a ti por valorarlo ❤ me alegro que te guste

[@mariaquispemamani7780]

Gracias con tu receta me salieron estupendas los cup cake con esta crema para decorar

[@ladulceeva]

Cuánto me alegro, muchas gracias!!

[@teresitayanes1825]

Servirá para rellenar una tarta fondant, que no va a refrigeración? Gracias por tu respuesta te mando un abrazo desde Uruguay

[@lisettmaigualidaescalantederon]

Buen dia esa crema es resistente al calor?

[@manuelarivera6512]

Lindo se ve el buttercream

[@ladulceeva]

Me encantó

[@mrs.elizabeth3058]

Como estudiante de pastelería profesional, agradezco mucho la explicación previa 💕

[@ladulceeva]

Yo te agradezco a ti la valoración. Muchas gracias.

[@mercesan5987]

Hola Eva puedo utilizarla para hacer flores para decorar tartas? Gracias

[@ladulceeva]

Hola!!! Flores tipo rosas con la manga si, es perfecta.

[@amaliasanchez1823]

Hola Eva sirve para cubrir tortas ? Y cuanto dura la torta fuera del refrigerador? Gracias por tu enseñanza 🙏

[@ladulceeva]

Hola!!!! Para Cubrir es perfecta. Fuera dura dependiendo de la temperatura. A unos 19ºC te dura horas, a partir de los 25°C empieza a soltar la grasa. Que no te duraría fuera más de 1 o 2 horas.

[@amaliasanchez1823]

@@ladulceeva muchas gracias Eva x tener el tiempo de responder 😊 la voy a probar y eso quería saber para así decirle al cliente,osea que después de decorada la meto al refrigerador que tengas un excelente día 🙏

[@ladulceeva]

Eso es Amalia, nada más decorarla a la nevera. Muy importante las indicaciones al cliente. Ya me cuentas!!!

[@dorismata4811]

Agradecida !

[@ladulceeva]

🥰 gracias, lo valoro mucho❤

[@Jaritascookies]

😍😍

[@ladulceeva]

😊❤

[@ursulagomez6806]

Holaaa Eva, una pregunta estaba siguiendo otra receta en la que la cantidad de ingredientes esra distinta, ponia 400gr de mantequilla sin sal y otros 400gr de leche condensada, y al batir no se me endureció, creo q la bati mucho, hay alguna solución? (Tiene aspecto como si estuviera por cortarce) La puse en la nevera, yo vivo en España y ahora mismo hace calor. Y yo tengo la batidora de varillas. Gracias de antemano, intentare hacer tal cual tu receta 😊

[@ladulceeva]

Pues no se que punto tenía la mantequilla, demasiado blanda quizás? y la leche condensada es difícil de integrar a la mantequilla, sobre todo tanta cantidad. Mi receta queda espectacular, te animo a que la pruebes.

[@mariavegarosaleslopez506]

👏🏿👏🏿

[@ladulceeva]

😊❤

[@sandrauceda2790]

Hola Eva, se puede hacer con leche condensada desnatada??

[@ladulceeva]

Hola!!! Si, puedes. Y una pregunta, porque quieres usarla desnatada?

[@bellanoche_bn]

​@@ladulceevapp

[@keylanunezfortea2892]

Yo he hecho las flores con boquillas rusas, pero con merengue italiano

[@ladulceeva]

Muchas gracias por el dato. Yo las estoy probando con varias cremas

[@vannysv6754]

cuales son las cantidades de cada uno

[@ladulceeva]

Las tienes debajo del vídeo, en la descripción

[@gabrielaetchegaray3928]

Me perdi😮 en qué momento pones la leche en polvo

[@ladulceeva]

No lleva leche en polvo

[@fiorellasaez3173]

Hola, el vídeo donde hizo crema para las boquillas rusas por favor

[@ladulceeva]

Hola!!! Aun no lo he subido

[@fiorellasaez3173]

@@ladulceeva estoy al pendiente, de verdad quisiera utilizar esas boquillas de flores que tengo, graciasss

[@ladulceeva]

Genial!!! Lo subiré pronto, gracias

[@user-pd1gq6vs4c]

Por qué no me queda duro?

[@ladulceeva]

Por el calor. O la mantequilla estaba muy blanda, o el ambiente es muy caluroso

[@chiarasanchez5403]

Ahhh no escuche lo de leche condensada al natural

[@user-gn1st8by7w]

Меньше слов ,больше дела.