LAGMAN - eine usbekische Spezialität im Kazan zubereiten (REZEPT)

🤚 Hallo Freunde in diesem Video koche ich die usbekische Spezialität „Lagman“ im Kazan auf offener Flamme. Das Gericht überzeugt durch seine Vielfalt an verschiedenen Zutaten und dem daraus resultierenden Geschmackserlebnis. Das gut ist, es ist wirklich nicht schwer es nachzumachen !
Viel Spaß Freunde, euer Pascha !
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🧾 Zutaten für 6-7 Personen
- 1kg Kalbsfleisch
- 8 Tomaten
- 3 rote Paprika
- 3 Kartoffeln
- 3 Kartotten
- 3 Zwiebeln
- 2 Chillis
- 30g Dill
- 30g Petersilie
- 1 Knoblauchknolle
- 300ml Sonnenblumenöl
- 20g Salz / 15g Pfeffer
- 350g Nudeln
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[@medezez3562]

Vermisse es in der Heimat einfach wenn man hunger hatte raus zu gehen und ein Lagman zu essen. Bin Uigure

[@PaschaTV]

Hört sich gut an :-)

[@valeriageizer4383]

Das ist so lecker!!

[@kerstenb.9054]

Mega,junger Mann! 👍 Wer über seinen eigenen Tellerrand nicht schaut,verpasst was😉😋

[@PaschaTV]

Super danke für deinen Kommentar !

[@rustemkup9697]

Ja vielen dank auch, jetzt kann ich 380 Euro hinblättern und mir einen kazan kaufen damit ich dein geiles Rezept nach kochen kann. Mir ist schon beim zuschauen das Wasser im Mund raus gelaufen. Top weiter so.

[@PaschaTV]

1 Kazan hält 1 Leben lang :-D

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

... mir fehlen die Worte, um dieses Kesselrezept ausreichend zu würdigen. Und ca. 75 ml Speichel im Mund, haha! Sehr, sehr lecker schaut`s aus, Daumen hoch ✅ dafür und recht herzliche Grüße, Mati :-)

[@PaschaTV]

Danke danke Mati, freut mich sowas von meinen KZbin - Kollegen zu hören ! :-)

[@eenjoythat]

Wird heute nachgekocht !!! Danke fürs Video

[@PaschaTV]

Gerne !!

[@PANTEKANE]

Richtig gutes Video, Qualität ist sehr nice und das Gericht ne 10/10

[@PaschaTV]

Danke Bro

[@F4FQz]

Deine Rezepte sind eine willkommene Inspiration. Ich liebe sowas. Nix über gutes Essen.❤

[@PaschaTV]

Das freut mich sehr!

[@KaanBasci]

Mega cooles Video und echt gut aufgenommen :) Da bekommt man so richtig Hunger :DD

[@PaschaTV]

Danke 😊👍

[@valeriageizer4383]

Jaaa Hunger

[@ottonormalo]

Wieder ein geiles Video!

[@PaschaTV]

Otto mein lieber danke dir 😊

[@ully5307]

Super lecker. Gerade nachgekocht im Kazan auf einem Tandoor. Mach weiter so! :-)

[@PaschaTV]

Danke, morgen kommt was neues 😊👍

[@lowersaxonygreatagain8155]

Sehr geiles Rezept. Wird mal nachgekocht. Viele Grüße aus Cloppenburg Nds😎👌

[@PaschaTV]

DANKE und natürlich grüße zurück :-)

[@EggisFantasyKitchen]

Kannte ich tatsächlich nicht mal, werde ich mal nachkochen :) Danke für das Rezept

[@PaschaTV]

Sehr gerne 👍👍😊

[@chriskampfkeks7812]

Super gut gemacht und tolles Rezept. Kleiner Tipp bei Gerichte mit so einer dünnen Soße, empfiehl sich Bandnudeln zu nehmen die saugen mehr von der Soße auf ( ähnlich wie bei Beschbarmark) 😊

[@frankfriebel8992]

Gerade ausprobiert.... Top 👍👍👍

[@PaschaTV]

Perfekt, freut mich :-)

[@alexanderkrug6477]

ну такой вариант первый раз вижу ,aber kann mann auch probieren zum kochen.sehr interessant

[@honeybaun]

Megaaaaa. Dich abonniere ich. Bitte mehr davon 😍😍

[@PaschaTV]

Es kommt jeden Sonntag was neues :-)

[@viktorgraf9263]

Sieht mega lecker aus👌ich geh nachmachen 😀

[@PaschaTV]

Alles klar berichte mir wie es war 😀

[@valeriageizer4383]

Voll lecker!!

[@JustspicesDe]

Wow, das sieht richtig toll aus! 😍 Super Video 😊

[@PaschaTV]

Vielen Dank, habe bei euch vorbeigeschaut - auch echt cooler Kanal 😊👍

[@mo3gi]

Hallo, ich habe mir angesehen, wie Sie es zubereitet haben. Es ist natürlich schwer, es als usbekischen Lagman zu bezeichnen, aber es sieht sehr lecker aus )

[@PaschaTV]

Nicht 100% original :D Aber gibt sooo viele Rezepte :-)

[@a.b.3139]

Wird heute nachgekocht 😍

[@PaschaTV]

Viel Spaß und guten Appetit 😋

[@alexanderkrug6477]

АХ,всё ясно,БРАТ я лицо твоё увидел и коне4но ты наш ПАЦАН,рахмат тебе,классно сделал✊👍

[@5acper]

Qualität ist mega!

[@PaschaTV]

Danke Bro 👍

[@markussaalbach8102]

Wieder ein tolles Gericht.. 👌🤘 Da hol ich mir auf jeden Fall auch einen kasan 🤔.. Welcher Durchmesser ist deiner? Lg

[@PaschaTV]

Vielen Dank Markus ! 12 Liter reichen im Normalfall locker :-)

[@alexanderkrug6477]

kuck mal das an!!!! perfekt machst du des

[@PaschaTV]

Danke ☺️

[@linasedl.4881]

Welche Größe hat der Kazan? Wir wollen am Samstag das Gericht von dir nachkochen, allerdings für 12 Personen. Unser Kazan ist 16 L groß. Reicht der für die Personenanzahl?😊🙈 LG

[@sebastiannowara5715]

Top Qualität 👌🏻 da hat jemand wohl aufgerüstet. 😄 welches Objektiv ist es geworden? Grüße Sebastian

[@PaschaTV]

Vielen Dank 🤩 das Sony SEL35F18 ist es geworden 😊 Grüße zurück

[@Domatenmark99]

Lagman einfach ein spitzengericht

[@PaschaTV]

Danke das Wärmt echt gut in dieser kalten Jahreszeit 😊👍

[@sabineseidel8953]

Ich liebe solche Gerichte. Gerade bei so einem Wetter wie gerade. Wo kann man so einen Ofen kaufen. Danke für's antworten und alles Gute. Grüsse aus Kolbermoor. Sabine 🤗

[@PaschaTV]

Hey den Ofen gibt es bei uns im Shop: www.tandoorofen.com und natürlich gibt es immer Rabatt mit meinem Code: PaschaTV

[@sabineseidel8953]

@@PaschaTV Danke, Pascha und weiter viel Spaß beim Outdoor kochen bei jedem Wetter und Freude am Leben. 😋😊👯 Gruss Sabine 🌷

[@ich7230]

Hi, sieht super aus und schmeckt bestimmt lecker, prima gemacht. Warum gibt es noch keinen RiechLaptop? Eine Frage, es sieht so aus als ob irgendwann ein kleinerer Topf im Kazan steht oder gucke ich falsch? Wenn ja, warum? Um die Hitze zu reduzieren? Bei ja, wie weit ist der weg vom Boden? Danke

[@PaschaTV]

Auf den Riechlaptop warte ich auch immernoch :D Ne im Kasan steht kein kleinerer Topf :-)

[@CrankyFranky007]

Ich kenne es anders sieht aber mega aus. Ich würds gern essen :-)

[@PaschaTV]

Danke :-) wie kennst du es?

[@alexanderkrug6477]

MANNNNN,VON WO kenst du das essen gericht??? große respekt an dir.💕💕💕🥰🥰🥰💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍✊🤝🤝🤝🤝🤝

[@PaschaTV]

Von meiner Famile und von anderen KZbinrn :-)

[@user-rs2td8rn7o]

Coole Videos 👍👍👍 Wie machst du dein Kazan sauber?

[@PaschaTV]

Danke dir ☺️ Dazu mache ich ein extra Video ! 😊

[@user-rs2td8rn7o]

Spitze. Wann ca?

[@PaschaTV]

@@user-rs2td8rn7o ich denke im laufe nächster Woche 👍

[@ilkala]

@@PaschaTV wann kommt denn das Video? Würde mich auch brennend interessieren :D

[@utab.5936]

wirklich richtig tolles Video, Klasse! Danke dafür! Und eine Frage: Ich habe in 2 Wochen 20 usbekische Gäste und keine Großküchengeräte. Ich muss das Gericht also in mehreren Etappen kochen und später im großen Reiskocher warm halten. Und ich habe keinen Kasan. Frage 1: Kann ich zum Anbraten auch eine WOK-Pfanne nehmen oder verliert das Essen dann an Aroma? Frage 2: Ich will in mehreren Etappen Fleisch und Gemüse frittieren und im Reiskocher lagern. Erst 30 minuten vor dem Servieren will ich die Nudeln im Reiskocher hinzufügen. Hört sich dieser Plan realistisch an?

[@thomasschafer7540]

Aaaaaaahhhh lecker

[@mr.workflow4655]

ich habe Lust auch so ein ding zu kaufen.... aber istz der Deckel nicht heiß am Knauf?

[@dimitrijanzen6343]

Hi sieht gut aus. Wie lange hat das zubereiten gedauert?

[@PaschaTV]

Was genau meinst du alles insgesamt ?

[@dimitrijanzen6343]

@@PaschaTV ja genau

[@PaschaTV]

Schwer zu sagen ! Weil ich Filme und alles immer ordentlich in Szene setzen will dauert es meistens länger als normal . Ich schätze du bist in spätestens 1,5 Stunden durch mit allem

[@dimitrijanzen6343]

@@PaschaTV Danke für die Info. Überlege mir auch einen Kazan zuzulegen..viel Erfolg mit deinem Kanal...

[@PaschaTV]

Lohnt sich ! Auch wenn man noch gar nicht so oft kocht :-) ein Kazan hält ein Leben lang

[@mrdan7104]

spasiba bratan

[@alirehab7277]

Würde vll noch am ende richtig nice auf ein teller alles anrichten auf deiner eigenen art und weise Aber sonst sehr nice und die kameraqualität erkennt man finde ich deutlich

[@PaschaTV]

Stimmt eigentlich 😊 Gute Idee danke für dein Feedback

[@alirehab7277]

@@PaschaTV Gerne bro Unsere city lebt

[@Amaru21147]

👍🏼

[@Deichjunge65]

Sieht sehr gut aus😍

[@PaschaTV]

Dankeschön 😋

[@nikolaipawlow910]

Mahlzeit! Lasst es euch schmecken!

[@PaschaTV]

Danke mein Freund 😋👍

[@irinka1875]

Я вижу первый раз такой лагман что сырую лапшу добавляют в суп

[@user-yp3dj3vz7k]

Nudeln werden extra gekocht

[@olegharder2882]

Wie viel Liter umfasst der Kazan in dem du gekocht hast

[@PaschaTV]

12 Liter, Schau mal mein Video „Kazan Ratgeber“ an :-)

[@annaneumann3830]

Mein Mann kommt aus Kirgisien ich koche Lagman aber ohne Kartoffeln und mit Rettich Frühlingszwiebeln usw.

[@PaschaTV]

Ja das ist immer abhängig von der Region usw jeder kocht jedes Gericht etwas anders :-)

[@chloelee5405]

eine Frage, wo kann ich "Kartotten" kaufen?

[@PaschaTV]

In jedem Supermarkt

[@chloelee5405]

@@PaschaTV xD oh man

[@buyantaikhuu]

Yummy. Koch bitte was Mongolisches.

[@PaschaTV]

Ist notiert!

[@jurgenreifschneider7149]

Wir haben da nie paprika rein gemacht, wir haben da noch meerrettich hinzugefügt.

[@PaschaTV]

Es gibt wie bei jedem Rezept verschiedene Herangehensweisen 😄. Ich zeige die, die ich kenne und für gut empfinde :-)

[@3auka88]

Ich dachte immer, dass Lagman ein usbekisches Geeicht ist, wurde aber aufgeklärt, dass es uigurisch ist

[@irinadirksen4548]

Hallo!!!Wu kauft man solche ofen???

[@PaschaTV]

Hallo Irina schreib mir bitte bei Instagram Pascha_98, dann kann ich dir alles nötige erklären :-)

[@irinadirksen4548]

@@PaschaTV ja,hab aber kein instagramm.....

[@PaschaTV]

@@irinadirksen4548 Facebook: Paul schö

[@user-yp3dj3vz7k]

350 g Nudeln für 6-7 Personen ist etwas wenig ☺️ Linguine passen da besser zu. Weil flach.

[@PaschaTV]

Hey mega alt das Video, schau dir mein neues Short an /-)

[@nataliu5722]

Какой же это лагман. Ланман это тянутая лапша и готовится она отдельно. Да и крошатся овощи мельче и преобладать должен красный перец. Из зелени добавляется жусай. При всем уважении к вашему труду не вводите немцев в заблуждение. Это не лагман. Это просто спагетти в мясном соусе.

[@PaschaTV]

Natali, danke für deinen Kommentar. Es gibt immer sehr viele verschiedene Rezepte und Varianten von Gerichten. Es ist schwer das „perfekte“ oder das „klassische“ zu finden.

[@denisk6287]

Ich möchte ja nichts negatives sagen. Aber das hat mit dem originalen Lagman nix zu tun!

[@PaschaTV]

Wenn du ein Original Lagman Rezept suchst, wirst du nichts finden. Weil es undenlich viele Rezept gibt :-)

[@lilijaachimowa1981]

Warum findest nicht 😳 KZbin sehr viele Rezepte

[@Leeajoy]

[@farangkohsamui8782]

Das sind doch alles recht primitive Gerichte, aber jeder mag halt das, womit er groß geworden ist... ich würde das nicht kochen - zu uninteressant!

[@PaschaTV]

Aber interessant genug sich Videos ohne Ende davon anzugucken 😎

[@farangkohsamui8782]

@@PaschaTV Nun ich bin da 2 x beim Reinschauen, da mir eine Russin von einem dieser gerichte vorgeschwärmt hat - das war es dann aber auch, da gibt es deutlich bessere Kanäle. Lass dich nicht stören - weitermachen. Hast ja Interessenten... Und tschüss!