Лайфхак №60. Палео-диета

[@nataliepodgainova6582]

1. Готовить максимально цельными и необработанными, 2. Исключить глютен, 3. Исключить молочные продукты (казеин), 4. Исключить бобовые, 5. Исключить сахар, фруктоза 30г в сутки, лучше фиолетовые ягоды, 6. Убрать сою, 7. Ограничить омега 6 (растительные масла) 8. Увеличить омега- з (оливковое, авокадо, морепродукты - от 3 раз в неделю), 9.Мясные продукты (субпродукты можно каждый раз, красное мясо до 2 раз в неделю, предпочтительно мясо травяного откорма), 10 Ферментированные проудкты (квашенная капуста, чайный гриб, йогурт из раст молока), 11. Мясной бульон, 12. Яйца до 2 шт в день, 13. Орехи и семена (замочить на 7-8 часов с солью или кислотой, 14. Зеленые овощи и крестоцветные (8 стаканов по 230 мл в день)

[@ТаленаШабалина]

Спасибо

[@vadimbutkeyev2317]

Спасибо

[@lmoiseievaflx3250]

В пункте 11 КОСТНЫЙ бульон

[@миколаострійчук]

Овощи предки находили?????

[@миколаострійчук]

@@lmoiseievaflx3250 омегу находили собиратели???!!!!

[@СветланаМиль-ь1о]

Благодарю! Очень интересно. Было бы еще очень интересно ознакомиться с протоколом при аит

[@забавныесекреты]

Как красиво, грамотно, столько много нельзя!!! Мы это любим! Исключительность!!!

[@ЯнаЯна-у8к8н]

Вы- безумно интересно и доступно,а главное сжато рассказываете! Настоящий профессионал!!!!

[@wowsoyoung]

Спасибо за высокую оценку моего труда

[@olgashahniuk4527]

​@@wowsoyoungА чем тогда палео отличается от кето? 8 стаканов овощей в день не все животы выдержат. А какая диета при СИБР и СИГР? Наверное, столько овощей не подойдёт.

[@alevtinaserovitskaya6160]

Спасибо вам за подробное описание диеты! Здоровья и успехов вам! Уважаю вас как специалиста- всегда все систематизировано и понятно!!!

[@ЛюдмилаКоваленко-з8г]

Добрый вечер!Боже,какая Вы умница,лайк Вам не прослушав даже.Спасибо за Ваш труд!!

[@sofikrasavica954]

Благодарю за превосходную четкую ясную подачу емкого материала! Вы настоящий Врач!

[@mila830]

Все что создано на земле создано для нас и все полезно! Ешьте на здоровье все, не переедайте, двигайтесь, прислушивайтесь к своему организму, избегайте того от чего вам плохо, отдавайте предпочтение к чему вас тянет и вы проживете столько, сколько отведено вам дней, ни больше, ни меньше!!! Вот такая насмешка жизни!

[@Hloya_Kkosha]

Если вы здоровы,то так и живите,это рекомендация для людей с проблемным здоровьем

[@Ольга-ы8ъ6х]

Правильно она говорит.живите и питайтесь всем земным

[@МаринаБойко-о6з]

Если большинство людей будут отдавать предпочтение тому, к чему их тянет, они будут питаться исключительно чипсами и колбасой под пиво. А другая часть прислушается к своему организму, и он скажет им, что ему постоянно хочется пирожных и кока-колы. И полежать на диване у телевизора. Ну и по поводу того, что все, созданное на земле, полезно... пшеница - вредна всем без исключения. Арахис, кешью - практически отрава. Перечислять дальше?

[@СветланаЛисенкова-ь4э]

@@МаринаБойко-о6з сняли с языка🤦‍♀️

[@svetlanazhukova9097]

Мы оказывается на палео диете! А я бгбкбс её называла. У сыночка аутизм, а я для здоровья с ним вместе.Вот прямо , как вы перечислили всё мы употребляем и нет. Отдельное спасибо за совет - замачивания семян и орехов в солёной воде, этого не знала. Благодарю, за ролик, класс!!!👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️🌹🌹🌹

[@Marinika792]

Спасибо за четко структурированную и очень полезную информацию

[@ЕленаВетрова-и7э]

Спасибо большое за такое подробное изложение , доступно и понятно!

[@irinabaranovskaya6025]

Спасибо Катюша) как всегда всегда концентрация полезностей зашкаливает))

[@тасамая-ь8р]

Сколько информации и бесплатно. Катя на приеме тоже самое говорит, а приём не дешёвый)

[@ЛилияИмаметдинова]

Я сейчас учусь на нутрициолога. И нам как правило тоже самое говорят. Примерно тоже самое, прописные истины. Но за деньги. Я сейчас просто систематизацией своих знаний занимаюсь. Всё это знала. Но уложив в систему это приносит пользу. Ну и клиентам тоже, тоже самое говорю. Да, за деньги, за совсем небольшие деньги. Учусь же

[@Vaillettt]

Да, очень хочется послушать вашу версию АИТ протокола

[@ЭлларияПавловна-к3ш]

Аит это что такое???🤷

[@Alina_P.]

Эллария Павловна Аутоиммунный тиреоидит

[@ЭлларияПавловна-к3ш]

@@Alina_P. 🙈🤭😂🤷

[@wowsoyoung]

Вероятно, Вы имели ввиду протокол АИП. Потому что при АИТ не всегда АИП))

[@Vaillettt]

@@wowsoyoung я имела ввиду протокол при аутоимунном тиреоидите )

[@LeeMV]

Свободный травяной выпас, это сильно! Учитывая что большинство жрет колбасу из сои)))

[@wowsoyoung]

Мы не ищем лёгких путей. Колбаса из непонятно чего - точно не наш путь)

[@АндрейК-к7я]

Нет там сои никакой

[@LeeMV]

@@АндрейК-к7я для вас нет, кушайте на здоровье!

[@НатальяПавлова-ц5ш]

Это для богатых людей

[@olgabecker5882]

Спасибо большое. Все очень понятно. Активно изучаю ваши рекомендации. Благодарю что делитесь!!!

[@svetlanaspasova772]

Др.Янг! Я восхищаюсь вашими лекциями.У меня созрела идея тарелочек.др.Янг не могли ли въ заснять ваши примерные палео- тарелочки на неделю ваших завтраков обедов и ужинов,рто будет очень полезно научиться комбинировать продукты

[@Гульнара-э8ш]

Добрый день! По протоколу палио диеты как вы сказали надо исключать переработанные продукты в виде смузи, фарша и т.п. Разве молоко из орехов не является переработанным (измельченным) продуктом? И каким образом растительное молоко заменяет йогурт? На сколько я понимаю йогурт в палио диете рекомендуется как источник кальция. Поясните, пожалуйста, эти моменты с растительным молоком и йогуртом?

[@ЮляСмит-х7ъ]

Йогурт в палео диете стоит в ряду ферментированных продуктов. А поскольку молочку мы исключаем как поддерживающий хроническое воспаление продукт, то ферментируем растительное молоко.

[@ruslanlupalo5223]

Хотелось бы уточнить, что имеется в виду под "молочными продуктами" ? А именно, подпадает ли под них, помимо цельного молока : 1. Кисломолочка (йогурты, сметана, кефир и тп). Я слышал, что брожение уничтожает казеин... 2. Молоко в составе капуччино или лате (действие горячей среды сворачивает казеин, который является белком)? 3. Сыры. Я фанат сухих сыров Пармезан и Грана Падано. Итальянцы всю жизнь сидят на них и весьма стройные и долгоживущие... Спасибо.

[@АнастасияВикулина-ы7н]

В этом протоколе есть рекомендация не измельчать продукты, например, не превращать мясо в фарш. Но можно ли сделать исключение для тех пожилых людей, у которых есть проблема с зубами?

[@wowsoyoung]

Да, можно!

[@ЛюбовьШматова-ц8е]

И не только у пожилых.

[@vitaliyvsble1323]

Доктор, подскажите пожалуйста. Бобовые должны быть исключены из-за фитиновой кислоты. Но допускается ли допустим 1-2 раза в неделю нут/чечевица, при условии, что они были замочены на ночь? С уважением

[@wowsoyoung]

Допускается, отслеживайте свою индивидуальную реакцию при их употреблении

[@sabinahamidova5664]

Яйца? Я ничего о них не услышала. Может пропустила

[@vitaliyvsble1323]

@@sabinahamidova5664 До 2-х шт. в день допускается. Но от себя добавлю, что еще зависит насколько организм их переносит. Для этого сдается аллерген: яйцо куриное IgG, F245. В частных лабораториях большой список аллергенев на продукты.

[@linaletsgo9466]

Ешьте перепелиные. Я сырыми пью перепелиные яйца.

[@lpx212]

@@linaletsgo9466 легенда о том, что, в отличии от куриных сырых от сырых перепелиных нельзя заболеть - не более, чем легенда. Причём, абсолютно безграмотная и попросту, опасная.

[@avigeia7]

Спасибо, очень интересно, приму к сведению.🌹🌺🌷👋😁✨🕊🍀

[@larisaserenkova5671]

Спасибо за просвещение. Очень важно и нужно. Пожалуйста раскройте тему подагры,как предшественника патологической инсулинорезитентности

[@даятакая-б4с]

Ахринеть просто!!! Жечь духовку по трое суток 🙈🙈🙈

[@marinaesina4941]

Большое благодарю,Катя .Так просто и легко объясняете)😍

[@alyvoinova1081]

Спасибо большое ,всё очень понятно сказано про палио рацион

[@elenameltsina7888]

Спасибо большое!!! Обязательно перейду! 💐

[@SilverBerry01]

Спасибо большое вам, Катя!!!

[@Mari-il3po]

Здравствуйте, а при АИТ и гипофункции щитовидной железы можно сидеть на палео диете?

[@nataliegarkavaya5666]

Поддерживаю вопрос

[@annachalyuk8550]

Здравствуйте, изучите АИП. Из него потом выходят в палео на реинтро

[@Mari-il3po]

@@annachalyuk8550 Здравствуйте изучила АИП протокол, на нем нельзя яйца, орехи, а в палео можно....и много чего нельзя, а в палео можно. Спасибо за помощь.

[@svetlanasvetlanashine9299]

Марина Зуева ну, вот после аип переходят в палео!

[@Mari-il3po]

@@svetlanasvetlanashine9299 благодарю Вас, Светлана!

[@temyrneva1116]

Господи я вырос в деревне, в осенне зимний период и курочки и уточки и скот не едят травку, потому что ее нет с конца октября по март в принципе, в лучшем случае это сено! А так всю скотину кормят зерном! И это люди которые держит живность для себя! Так что нет фермеров, которые кормят свинью желудями и яблоки круглый год! А значит в осенне зимний период у всех животных преобладает омего6!

[@wowsoyoung]

Все верно. Поэтому я и говорю, что важен баланс. Мясо 1-2 порции в неделю и обратить внимание на рыбу, морепродукты, яйца как источник белка

[@Аниса-ч7к]

Сено заменяет клетчатку

[@IMHO.]

Зерно животным и летом дают, чтоб массу набирали. Это проще и дешевле. К "правильности" это ни какого отношения не имеет.

[@annabledau]

@@wowsoyoung Рыба и морепродукты полны пластика, паразитов и тяжелых металлов. Получается, что только яйца остаются. Раньше палео было супер и эпология была другая, теперь им можно отравиться 😉

[@ДУШАДУША-л4ч]

Поэтому обойдемся без молочки.поем раз в месяц и хватит.пользы нет

[@len191]

Вы когда рекомендуете что-то исключить, расскажите чем это заменить, иначе польза такой диеты очень сомнительна. В яйцах омега 6 тоже есть, но их можно неограниченно, Может ошибаюсь....

[@wowsoyoung]

Не все продукты могут иметь идентичную замену, однако, это может сподвигнуть Вас на поиски новых вкусовых ощущений! Думаю, я обязательно сниму ролик о доступных, но не столь популярных продуктах, которые подходят для данного стиля питания

[@миколаострійчук]

Кя

[@миколаострійчук]

@@wowsoyoung кя кя кя. Камінь в руки і бігаємо за курами свободного випасу, або..... Електросамокат і ДОГнать...

[@Radostno_o_Hristianstve]

@@wowsoyoung спасибо вам за видео! Подскажите пожалуйста, козье молоко тоже не годится? Знаю много случаев, когда им даже лечились, правда, от другого.

[@DianaHrekova]

Если замачивать бобовые, то все ОК!

[@andrenosk]

А теплой или холодной водой и на сколько часов?

[@nataliosnos3876]

Да что все прицепились к этому глютену? Вот мне он абсолютно не мешает,и молочные продукты не мешают. Единственно, что правда-сахар и переработанные продукты надо исключить.

[@zafeiri]

Ну значит вам не нужна палео диета

[@ОльгаДобрая-с4г]

Не мешают до поры, до времени. Анемии нет?

[@len191]

Да, и это верно, если не мешают, то исключать не надо, это ценные источники питания. Тоже зацепил этот вопрос, искала нормальные рекомендации по питанию. Если нет аллергии или непереносимости, то нельзя исключать, вреда больше чем пользы. Там есть нюансы, но в целом так. Если вы выросли на глютене, то он скорее всего еще и пища для вашей здоровой микрофлоры. Если просто так исключить глютен, то при попытке его вернуть в рацион получите непереносимость с непривычки

[@zafeiri]

@@ОльгаДобрая-с4г Всё таки всё индивидуально. Есть люди которые до старости едят много хлеба и здоровы.

[@kateseu6388]

да чтоб диеты свои продавать бесконечные и важными себя считать. Все можно кушать в меру и будет счастье. Но это же просто , денег не срубишь на этом.

[@anastasiyapetrova8173]

Екатерина, спасибо за информацию! Вопрос про бобовые. Если их вымачивать так же как орехи, то фитиновая кислота нейтролизуется? Консервированые бобовые и овощи подходят на таком питании? Снимите, пожалуйста, ролик о лектинах.

[@melius_futurum]

Кавказцы потребляют бобовые испокон веков,однако это не мешает им ставить рекорды долгожительства,на территории бывшего совка точно!

[@wowsoyoung]

Да, замачивание помогает. Обязательно сниму!

[@миколаострійчук]

Не парся малая

[@mariasarnavska9401]

У меня экзема на руках 35 лет была и недавно диагностирована аллергия на глютен и молочку. Только палео диета меня спасла, экзема прошла, болей ЖКТ нету и куча энергии теперь. Читайте также книгу “No grain no pain” там доктор обьясняет почему нельзя рис, кукурузу, все злаки, молочку, сою и бобовые и т.д

[@vse_ok03]

Поздравляю Вас с отличным результатом💥! А автор книги кто, 📗? Русская её версия есть?

[@ЕленаН-х1е]

А что вы едите?! Мясо и овощи?

[@mariasarnavska9401]

@@ЕленаН-х1е да , мясо, морепродукты, все овощи но поменьше картошки, фрукты, дикий рис иногда, можно печь хлеб из орехов и муки касавы, смотрите палео диета в ютубе на англ там очень много рецептов хороших

[@ГалинаФоменко-ь1т]

Благодарю! При аутоиммунном тиреоидите крестоцветные можно есть?

[@v.i.p5717]

Тоже интересует этот вопрос!

[@Н.Б-в5т]

Можно, но после теплообработки

[@ГалинаФоменко-ь1т]

@@Н.Б-в5т Благодарю! Всего Вам доброго!

[@ЛарисаКлюникова]

@@albinadrugay7656 на кето и палео диете, когда есть инсулинорезистентность, именно квашеные продукты и крестоцветные (разного вида капусты) как раз таки и можно и нужно есть

[@valeridrozd4509]

У меня ИР и я на палео около года. Вопрос: ем саежие зеленые овощи только. Можно ли обработанные кабачки, баклажаны я так и не поняла? У них вроде сильно увеличивается гликемический индекс?

[@wowsoyoung]

Можно, применяйте принцип ротации! В зимнее время в нашей стране быстрозамороженные, собранные в сезон овощи, зачастую полезнее свежих.

[@ЕленаСинаева]

Баклажаны -это пасленовые- кроме пользы имеют большой вред. Надо ставить на чашу весов

[@МаринаЛукьянова-я9ш]

@@ЕленаСинаева какой вред несут баклажаны,поделитесь,впервые слышу

[@ЕленаСинаева]

@@МаринаЛукьянова-я9ш как и все пасленовые( томаты, перцы, картофель) -из-за наличия в кожуре и семенах лектинов. Если получается извлечь семена-я так понимаю-вред уменьшается. Но я отказалась от баклажан.т.к это мнго возни. Про вред лектинов найдете в нете. Особенно хорошо обьясняет Фролов Ю.А. Синдром дырявого кишечника связывают с ними. А это неусвоение питательных веществ и дефицитные состояния. Стоит от них отказаться -это мое личное мнение исходя из полученной информации. Но если иногда что-то из них хочется-то ем. Но это бывпет редко и уже не так хочется.

[@МаринаЛукьянова-я9ш]

Елена,спасибо за ответ,а я так их люблю летом,особенно баклажановую икру(это из детства),надо внимательнее посмотреть ролик Фролова,благодарю

[@НадеждаКоткова-э5э]

Как применять палео диету при проблемах отсуствия желчного пузыря?

[@lpx212]

Примерно так же, как при его наличии. Но, желательно наблюдение врача на всякий пожарный. Отсутствие желчного даже на кето некритично, а там больше желчи требуется, поскольку больше жиров.

[@Cabourgeoisie]

Бульоны, субпродукты высокое содержание пуринов, повышают мочевую кислоту, провоцируют камни в почках. У кого они есть - совсем беда

[@НатальяКоробкова-к4т]

Благодарю за информацию, Доктор! Подскажите , пожалуйста, кому желательно по состоянию здоровья соблюдать палео протокол?

[@petrowa3034]

Одно ЗА это исключение сахара ,считаю сахар страшным узаконенным наркотиком. Остальное новомодные как обычно придумки для условно здорового человека думаю. Вы как то Катя на землю то спуститесь. Людям тупо жрать нечего вот они и стремятся набить пузо хоть чем то. Мне лично проще,у меня свои овощи,самолично выращенное мясо на траве)),но основная масса людей трескает макароны и кашу заедая курятиной магазинной.

[@mamamau1128]

Это от незнания, уж поверьте. Еды, которая приносит пользу, а именно ту, которую описала Катя в своем видео, большое разнообразие! И если употреблять такую пищу, то уже нет надобности "набить пузо" всяким шлаком!!! Людям "тупо жрать" не надо. Нужно не спеша трапезничать полезной едой. Кстати, денег на продуктовую корзину с таким рационом питания, уходит не больше, чем когда покупала бесполезную, мусорную еду. Ещё и ела во вред себе, на благо производителей фигни!!!

[@lpx212]

Сахар ВОЗ ещё года 2 назад официально наркотой признало.

[@КристинаТрофимова-л7л]

Здравствуйте, я так питалась ,без круп 4 г,и всегда худела ,была стройная,как только я вводила крупы,картошку ,хлеб ,сладкое,сразу набирала 15 кг за 2 г,и сейчас мне поставили Аит,гипотереоз, я в шоке,значит я интуитивно знала от чего я поправляюсь, и это началось 20л назад,после родов,значит мне пожизненно надо так питаться,а то не могу похудеть,и гормоны пью, Единственное, когда не ем крупы запор,ела клетчатку сибирского,чтоб в туалет сходить,воды пью 2л ,овощей много))(( Хорошо хоть я это узнала в 42г,а то муж готовить надо есть углеводы, это энергия, а я боялась круп и картошки всегда🥲😔 И задумалась я о Аип после того,как стала есть сывороточный протеин и пухнуть и вес набирать((думаю:"алкоголь не пью,сладости не ем,после 18 00 не ем,а вес не уходит,раньше всегда литра 1.5 воды уходило,как бросала алкоголь и весь вред

[@wowsoyoung]

Спасибо, что делитесь опытом

[@НаталияВаснецова-х6ш]

🤔А где они в сибири оливковое масло и зелень зимой брали?!

[@люсямандарин]

у меня хронический гастрит и часто бывает,что от мяса(любого!свинину я не ем вообще) мне бывает плохо!а вот от яиц отварны никогда не бывает плохо!я в день могу съесть до 10 шт!скажите,это много?

[@FromAngelsWithLove]

Лучше не слушать! Начинаешь загоняться фарш нельзя смузи нельзя провосполительное все!

[@НюшаА-г3м]

Анжела И , ну так и не слушайте, если ума не хватает разобраться! Настолько Катя доходчиво все объясняет, что не понять может только ленивый мозгом 🤷‍♀️

[@elenakrasnoslobodtceva9870]

Очень поверхностный и не, простите, разумный вывод. Перемолотая, измельчённая пища помимо потери витаминов исключает такую важную функцию как жевание, а это влечёт за собой очень много проблем: недоразвитие челюсти, патологии прикуса, нарушение секреции пищеварительных ферментов и т. д. Если Вы не хотите следовать правильным рекомендациям проверенных специалистов, Ваше право🙌

[@jannaart2400]

Огромная благодарность за видео!!! Доступно, понятно! Шикарный протокол! Беру!

[@istiKristi]

Спасибо за видео) Скажите, нужно ли ограничивать в употреблении проростки бобовых (маш, чечевица, нут)? В них ведь уже не должно быть фитиновой кислоты.

[@ОлькаОла]

В субпродуктах много пуриновой кислоты,как это может повлиять на появление подагры?

[@zafeiri]

Было бы интересно узнать люди у которых нет ни какой проблемы со здоровьем как должны питаться.

[@Mizloni_]

У Кати среди первых видео на канале посмотрите «Структура здорового рациона» и «Как выбрать диету».

[@kateseu6388]

таких не бывает

[@zafeiri]

@@kateseu6388 Бывают, только больных больше наверно.

[@ЛюдмилаЧернова-в5в]

как нормальные люди - без "е" и прочих ядов и не мороча себе голову всем остальным

[@wowsoyoung]

К вышесказанному добавлю, что не плохо бы учитывать некоторые наследуемых заболевания и синдромокомплексы, чтобы иметь возможность для профилактики том числе вовремя скорректированным образом жизни и стилем питания

[@veraamosova9340]

Здравствуйте,я впервые знакомлюсь с Вашим творчеством. У меня сложилось впечатление,что Вы настроены делиться знаниями которые ранее не были доступны для широкой аудитории.Вы очень смелая . Я не хочу показаться негативно настроенной ,но хотелось бы получить развернутые ответы на очень злые' вопросы. Пожалуйста расскажите о адренохроме . Все что можно про готовые вещества для остановки хронического воспаления и старения. И о веществах помогающих работе мозга . Очень благодарны Вам за Ваш труд. Смотрим Вас на 2'скорости .все очень понятно и чётко. Можно более подробно о химии тела . И о важности зрительного восприятия еды .

[@lichtsier1306]

спасибо за видео, эндокринолог как раз назначила этот протокол

[@AndeanMusicinMoscow]

РАсскажите пожалуйста про витамин Б12

[@nesamsonova]

Очень люблю нут. Вымачиваю 12 часов в воде с добавлением соды (от вздутия). Отказаться сложно. Что теперь, и нут нельзя есть?

[@ИннаКовальская-з3э]

Спасибо большое! Но столько клетчатки мой кишечник не выдерживает.

[@lpx212]

Так кто вас заставляет? Смотрите по самочувствию и корректируйте рацион. Или, наймите консультанта.

[@МаринаКовалева-ъ7о]

попробую сложить картинку в виде недельного рациона: Пн Завтрак: 2 вар.яйца, 1/2 авокадо, стакан вар.броколли, стакан свеж.огурца, пару листьев салата Обед: мясной бульон, греча, ростбиф с кваш.капустой, листья другого салата Ужин: печень говяжья, салат из свежих овощей с ложкой оливк.масла Перекусы: замоченные орехи, йогурт, яблоко Вт Завтрак: 2 жар.яйца с помидором, слабосоленая семга, сыр фета, 2 стакана с листовыми Обед: мясной бульон, кус-кус, желудочки в домашнем майонезе, капустный салат Ужин: креветки вар., некрахм.овощи+зелень Перекусы: фиолетовые ягоды, тыквенные семечки, мандарин Ср Завтрак: слайсы курогруди с овощами и оливк.маслом Обед: Мясной бульон с отвар.крестоцветными овощами и яйцом, сердечки в соевом соусе, пару стаканов зелени+листовых Ужин: рыба вар. с некрахм.овощами Перекусы: 1/2 авокадо, йогурт, орехи, 1/2 грейпфрута что-то моя фантазия не может разнообразно сочинять меню (( у меня почему-то фобия пищевого однообразия

[@user-kf6ug4tk5g]

Гречку вроде нельзя , это же злаки

[@MatryonaStyle]

Да, а еще этот йогурт делать самому придется.

[@vera1385]

Какая гречка, какой кус кус, какой сыр фета) эти продукты на палео запрещены, чем люди слушают) явно не ушами

[@MrLevrevod]

Коротко и все понятно! Спасибо

[@ЖаннаБуйницкая-о8в]

А употребление сливочного масла допустимо при палео ?

[@wowsoyoung]

Да

[@ВалентинаЛистопад-щ3и]

@@wowsoyoung но ведь это тоже молочный продукт...

[@ТатьянаКу-о8м]

Топлёное

[@Radostno_o_Hristianstve]

@@ВалентинаЛистопад-щ3и там казеина нет почти.

[@ТатьянаСеркова-з3я]

Если диагноз: Кандидоз пищевода..Как быть? Благодарю.0

[@izumimi1653]

Если орехи можно активизировать, почему нельзя то же самое сделать с бобовыми ? Почему они категорически исключены , а ?

[@wowsoyoung]

Вымачивание значимо снижает негативные эффекты бобовых. В периоде лечебном бобовые исключаются, дальше вводятся в рацион ИНЛИВИДУАЛЬНО. Отслеживайте реакцию после их употребления

[@liliya7612]

А почему нельзя смузи? Чем они для этого протокола плохи? Если я без обработки просто авокадо с кокос молоком и ягодами замешаю, например

[@nataliiashumova4522]

Видимо потому, что в пещерах наших предков не было блендеров ... 😂 Назад к природе !

[@user-lp2vt7yr5h]

@@nataliiashumova4522 зато были зубы. И этими зубами наши предки делали смузи у себя во рту)))

[@zafeiri]

Вроде бы твёрдый сыр не исключают. По вашему из за казеина надо и его исключить?

[@wowsoyoung]

Я рекомендую исключать все молочные продукты (кроме сливочного масла) хотя бы на 3-4 недели, а в дальнейшем добавлять их по одному, отслеживая индивидуальную реакцию. Твёрдый сыр из молока коз и буйволиц - один из самых безопасных продуктов данной категории

[@ГалинаКадашник]

@@wowsoyoung представляю сколько он стоит🤔...думаю пол моей ЗП

[@Angelina-jd1rk]

Лучший протокол для жизни!

[@SOSO-nt7kw]

Какой способ обработки (когда она необходима) не желателен и какой предпочтителен в отношении овощей, мяса, субпродуктов, рыбы, морепродуктов - жарка, тушение, отваривание, запекание, микроволновая обработка? Картофель при палео допускается?

[@wowsoyoung]

Картофель - это пасленовые. Они исключаются. Допустимы все способы приготовления, но жарка (именно зажаривание до корочки) наименее предпочтительна

[@SOSO-nt7kw]

@@wowsoyoung Спасибо!

[@alitolegenov4624]

На нынешнем уровне знаний все эти рекомендации кажутся крайне вредоносными. Все очень и очень индивидуально. То что здорово для Янг, то смерть для какого- нибудь Сидорова. Все должно быть обосновано с точки зрения доказательной медицины, тем более когда вещает врач. Скорей всего начиталась какой-то сомнительной литературы, проверяла потом на себе и выдает , как истину. Но легко внушаемым порекомендовал бы относится критично и осторожно к данным рекомендациям. Тем более, когда объявлен бой продуктам которые люди с успехом едят десятки тысяч лет ( злаковые, сыры, кефиры, мед, фрукты и т.д. и т.п.). Знаю в жизни много примеров, когда люди все кушают наоборот указанным советам в ролике и очень, и очень здоровы, энергичны и живут долго. Это про вред глютена, сладкого, про пользу антиоксидантов и т.д. и т.п. Есть тьмы и тьмы исследований, где доказывается все наоборот. Так что народ, если пробуйте, то очень осторожно. Здоровье у всех одно и главное его не угробить экспериментами.

[@roxallane]

А что плохого в смузи? Если он сделан из свежих овощей, ягод

[@Татьяна-т9ц9ъ]

Спасибо. Очень информативно. Не понятно только как соотносится не более 30 гр фруктов в день, 2-3хразовое питание и 8 чашек /8 порций в день

[@wowsoyoung]

30 грамм фруктозы (это сахар) не равно 30 грамм фруктов. Есть таблицы содержания фруктозы, сможет из посмотреть, чтобы понять, на чем делать акцент (ягоды, цитрусовые) и какие фрукты стоит исключить вовсе. Овощи и зелень, да, их очень много по этому протоколу

[@user-lesenka]

Здравствуйте.Вы знаете,а я все так и не пойму,какие или какую мне лучше диету использовать,потому что у меня и атрофия желудка и СРК.Может подскажете?Благодарю!

[@wowsoyoung]

Здравствуйте Такие моменты лучше всего подбирать индивидуально со специалистом, исходя из вашего анамнеза

[@ТатьянаКузьменкова-у4и]

Спасибо. А как костный бульон для тех у кого повышена мочевая кислота. Вопрос???? Ваше мнение?

[@wowsoyoung]

При повышенной мочевой кислоте - не вариант выбора, может быть дополнительным источником пуринов. Сначала разобраться с мочевой кислотой

[@Elena_dok]

Желе из желатина можно использовать вместо костного бульона?

[@wowsoyoung]

Не является аналогичной заменой

[@алевтинажуравлева-ю1щ]

Уважаемый доктор! Можно ли использовать ПАЛЕО питание в возрасте 77 лет. Страдаю гипотериозом и отсутствием желчного пузыря....Вес 111 кг, рост 165 см...Ответьте пожалуйста

[@wowsoyoung]

Можно! Возможно, для Вас будет актуально сохранить 4 приёма пищи, а не 2-3 и обсудить с врачом подбор ферментных препаратов для поддержки на менее привычном вам Белково-жировом рационе

[@Александр-ш3ю2у]

Вы можете конкретно дать информацию о приготовлении костного бульона-кости вымачиваем?кости вымачиваем и затем настаиваем с добавлением яблочного уксуса или сразу подвергаем теплообработке(доводим до кипения или нет?Температура томления-каждый для себя выберет сам источник термообработки-духовка или мультиварка,или сувид)?Благодарю за ответ.

[@sofiasuvorova6290]

Да, это очень интересно! Присоединяюсь. Катя, расскажите, пожалуйста, подробнее.

[@wowsoyoung]

Планируем снять видео на эту тему

[@olgalutskaya9946]

Спасибо Катя! 💖Прекрасное видео!👏😍 Расскажите пожалуйста, откуда брать кальций, интересует продукты для укрепления пользы зубов, костной ткани.

[@russvet]

Если белковая база низкая, низкий уровень жирорастворимых витаминов, то о кальции беспокоиться нужно в последнюю очередь.

[@ОльгаГуреева-г9д]

Неочищенный кунжут

[@olgalutskaya9946]

Спасибо!

[@wowsoyoung]

Кунжут, миндаль, фундук, сельдерей

[@аленавалина-я3л]

@@wowsoyoung в кунжуте тоже фитин.Надо замачивать

[@ГасанГасанов-т7р]

Спасибо, Катя 👍

[@alenaakim7131]

А что можно употреблять при ЖКБ, если проблема с приёмом овоще, даже в варёном виде? При этом не люблю мясо, ем молочку и бобовые. Можно примерное меню.

[@wowsoyoung]

Подобрать ферментные препараты и комплексно работать с ЖКТ, тк все отделы ЖКТ связаны и влит друг на друга

[@Ma-zo8pk]

Вот интересно,а на палео ,если зерновые нельзя,то что можно,чем заменить

[@wowsoyoung]

Если вы про мясо, то на зерновом откорме можно. Просто мясо на зерновом откорме нужно дозировать, а вот мясо на травяном откорме дозировать можно не так строго

[@Ma-zo8pk]

@@wowsoyoungя так поняла курточку индейку можно да,а говядину отварную уже дозировано.А как быть если гемоглобин низкий,говорят же надо красное мясо

[@НадеждаМерзлякова-щ4й]

Здравствуйте Екатерина подскажите диету при АИТ чтоб снизить антитела. Палео диету можно? Спасибо

[@wowsoyoung]

При аутоиммунном заболевании при высоком титре антител чаще всего выбор приходится на аутоиммунный протокол (АИП), это одна из модификаций палео протокола

[@Валентина-д9э4е]

Доктор, а я очень люблю жирную рыбу особенно лосося ем её каждый день, ещё иногда ем сало и сливочное масло 82процента . Что будет со мной если я и дальше буду так питаться?

[@morehopehere]

Я думала йогурт из орехового молока это край, но оказывается, ещё есть рецепт с трёхсуточным запеканием костей. Жесть...

[@kolesnikalexsandra2759]

Это оч вкусно

[@ElenaRud3006]

Этож сколько электричества "напечет" за три дня?)) Золотые кости!))

[@kleoqwer]

Просто жесть...

[@НаталіяФіліпьонок]

🤣

[@valentinaverbitsky8227]

Огромное спасибо за информацию ! Супер 👏🏻 а подошла бы эта диета при аутоиммунном териодите по типу Хошимото ?

[@wowsoyoung]

Да, часто подходит

[@valentinaverbitsky8227]

Живи как Янг благодарю 🙏🏼! А не могли бы Вы рассказать как-то о Аутоимунном териодите по типу Хошимото . Как с ним жить , а главное , постройнеть ! Просто беда .. борюсь всю жизнь и ..бой ,зачастую, проигрываю .. заранее благодарю 🙏🏼

[@ЕвгенияВолкова-ш6м]

Подскажите, пожалуйста, аутоиммунный тиреодит можно замедлить с помощью палео диеты?

[@ЛарисаРатушинська]

Что сами ви едите? (Количество за раз)

[@vitalia8867]

Доктор, здравствуйте! Благодарю от всего сердца за такие содержательные видео. Стала следовать некоторым рекомендациям - три недели не употребляю сахар, углеводы( простые и сложные), добавила больше клетчатки в виде зелени, овощей, а также рекомендуемые нутрицевтики. Самочувствие гораздо улучшилось( ранее был диагностирован преддиабет). Но при всей этой положительной картине появилось крайне неприятное для меня явление- горечь во рту, и запах изо рта, что приводит к мысли вернуть углеводы , не знаю, как быть. Спасибо.

[@rayasibirtsev7652]

У всех, кто отказывается от углеводов (или у большинства) появляется запах ацетона изо рта. Это нормально. Со временем проходит. Перетерпите.

[@shahastitch]

Горечь во рту может быть от старых орехов и семян. У меня такая реакция на китайские орехи, а на все остальные - нет.

[@ЮлияИвасенко-з2ч]

Подскажите, пожалуйста, как долго можно находиться на палео?

[@wowsoyoung]

Как я упомянула, нет универсально стиля питания на всю жизнь. Однако из всех ныне существующих палео - один из самых разнообразных и подходит многим, может применяться очень длительно

[@АннаФилатова-ш9п]

Юлия Ивасенко А

[@tolstij_dietolog]

Благодарю за такое подробное видео! Подскажите пожалуйста, какое соотношение БЖУ на раздел в процентах

[@wowsoyoung]

Единой рекомендации нет, я вообще не сторонник подсчёта кбжу. Акцент на правильных продуктах, белке и жирах в большинстве случаев помогает нормализовать рацион без ведения подсчётов. Для ориентира ещё можно использовать то, что завтрак+ обед должны составлять около 80% вашего рациона. Индивидуально по структуре ещё говорю с пациентами: опять же, белково-жировые завтраки, более постный белок в обед, ужин индивидуально проговариваем. Кому-то показаны медленные углеводы в ужин, кому-то нету кому-то нужен молочный белок, кому то противопоказан

[@vitaliyachulitskaya1503]

Спасибо!! Очень интересно и полезно!!

[@ОльгаАлександрова-с5ъ]

Спасибо большое 🌸🌸🌸 очень много полезной информации

[@ВалентинаКоржова-ч1ж]

А молочные продукты из козьего молока козье молоко?

[@wowsoyoung]

На лечебном протоколе я убираю. Тк это позволяет достичь максимального противовоспалительного эффекта лечения. Позже можно пробовать вводить кисло-молочные продукты из козьего, овечьего и буйволиного молока. Ориентир - переносимость. И не только со стороны органов ЖКТ.

[@oksanakravchenko5210]

Все хорошо, только я не поняла, чем Палео диета отличается от Кето диеты. Там все теже самые продукты, что вы перечислили.

[@alexk7635]

Про фитиновую кислоту, спорный момент, поскольку новые исследования противоречат сказанному Катериной Янг. Вот ссылка на научные исследования: kzbin.info/www/bejne/Y6DEZpeeadamiNE

[@НатальяУльянова-ь4в]

Кстати, да! Я вот не только этого доктора слушаю, но ещё и других. Так вот видела ответ другого доктора, диетолога и биохимика, на эту же тему замачивания орехов и т.д. там она сказала как биохимик, что все эти замачивания не нужны, что современные изучения опровергают эту необходимость.

[@Зильбернез]

Подскажите если мы убираем злаки, бобовые и Фрукты что будет источником медленных углеводов? Или углеводы нужно держать практически на нуле?

[@АлександрБабиков-о4к]

Тоже интересно

[@vera1385]

Фрукты на палео не убираются, а ограничиваются!

[@-5476]

Добрый день, Катя! Благодарю вас за ваш труд , за благое дело , за ваши знания, которыми вы щедро делитесь с людьми ! Сил вам , удачи , здоровья и процветания ! Один вопрос : можно ли к вам попасть на он Лайн консультацию ? Заранее благодарю за ответ !

[@wowsoyoung]

Он-Лайн не планирую продолжат ь в ближайшее время. Предлагаю Вам по максимуму использовать информационный ресурс в Инстаграм и ютуб канале,а так же в ближайшее время планируется очень полезный марафон!

[@АлексейСмирнов-щ8г]

Вот только почему-то не слова про паслёновых. Хотелось бы уточнить почему все бобовые под одну гребенку. Может бобовое как-то более подробно разобрать.

[@wowsoyoung]

Это лечебный протокол питания. Преимущественно он актуален для людей, имеющих проблемы с повышенной кишечной проницаемостью. Зерновые - сомнительный источник витаминов группы В. Паслёновые под запретом, я сказала. Бобовые не могут быть достаточно безопасны для пациентов в проблемами с кишечником. Для некоторых пациентов бобовые и паслёновые могут быть возвращены в рацион после окончания лечебного плана, но пт принципу ротации. О ротации так же есть ролик на канале. А про бобовые, пожалуй, запишу ролик как-нибудь

[@donna4232]

@@wowsoyoung А что с паслёновыми не так?

[@wowsoyoung]

@@donna4232 содержат лектины, которые так же являются фактором поражения стенки кишечника

[@Irina2012M]

Пожалуйста, расскажите о протоколе питания при гистаминовой непереносимости

[@АлександрБабиков-о4к]

Тоже интересно. Мне кажется эта диета подойдёт! У самого такая же проблема

[@galinamamarina8081]

Не ешьте продукты,где содержится гистамин.Также он провоцирует приступы мигрени и гастрит .Есть специальное лекарство ,которое выводит из организма гистамин.Мне мой врач дал список продуктов и лекарст,содержащих гистамин.Аспирин,ибупрофен и т.д

[@lidiyaromanyuk]

Катя, здравствуйте! Пожалуйста, расскажите, были ли у вас пациенты с рпп, как им давались перемены в питании? я пробовала разные, первые недели все было классно, прям на мотивации дофаминовой... и каждый раз после 3 недели срывы. В итоге качелей я усугубила ИР после кето. Когда начались срывы 1-2 дня держалась макс. я набрала 30 кг и инсулин с 9 до 45 вырос за полгода. Я пытаюсь работать с психологами. Хотя бы рост веса остановился. Переедания ушли. Но начинания вновь любой системы питания вызывают внутренний бунт пока(

[@ИдаБранэр]

Костные бульоны как влияют на уровень и вывод кальция из организма?

[@ЛюдмилаЧернова-в5в]

полезностью костных бульонов можно повеселить хирургов. удаляющих их любителям желчные пузыри

[@solaris2004]

@@ЛюдмилаЧернова-в5в а откуда хирурги знают, что камни именно из-за костных бульонов? ГДЕ примеры? Где статистика? Хирурги ПРОСТО УДАЛЯЮТ камни, им причина образования на камнях НЕ НАПИСАНА! Вы, вероятно, вегетарианец, судя по суждениям по поводу камней...

[@СергейКузьмин-ч8в1х]

@@ЛюдмилаЧернова-в5в что за ересь ты несёшь ? Камни в желчном пузыре как раз и образуются от недостатка жира в рационе поэтому веганам их часто вырезают

[@Dimaxa2006]

@@СергейКузьмин-ч8в1хкстати при начальном камнеобразовании в почках официальная медицина советуют пить больше жидкости, а при таком же процессе в желчном, советует отказаться от жирного, никому не кажется это странным?)

[@Dimaxa2006]

+ наличие желчного пузыря у человека есть доказательство того что человек плотоядный, он в принципе нужен для переваривания большого обьема жирной пищи (мяса).

[@vadimbutkeyev2317]

Скажите пожалуйста, сколько грамм субпродукто можно в день в сыром виде,что бы не перебрать железо? Спасибо🤗

[@vadimbutkeyev2317]

Обычно говорят что не более 20 рамм,если каждый день..или по 100 гр 3 раза в неделю..Но хочется услышать так ли это именно от Кати..🤗

[@wowsoyoung]

Перебрать с железом из продуктов питания достаточно сложно. Из лекарственных препаратов - да, но тут дозировку и способ введения подбирает врач. Так же необходимо учитывать нормальная от кислотность в желудке

[@vadimbutkeyev2317]

@@wowsoyoung спасибо Катя🤗

[@solaris2004]

а почему НИКТО не пишет ВЕС тела? почему не пишут под какую задачу питание: просто жить или фитнесом заниматься? Возраст? Профессия? Климат? Мои соседки - ровесницы минимум на 50 кг больше меня весят! Нам одинаково питаться???

[@ЛюдмилаМазанович-ч5г]

Здравствуйте, спасибо за информацию. Скажите,какие ограничения по количеству приёмов пищи,по калориям? Пьем только воду???Кофе,я так поняла ,исключаем совсем??

[@wowsoyoung]

Кофе - индивидуальный момент, есть видео на канале, посмотрите его. Количество приемов пищи зависит от многих вводных, калории я подсчитывать обычно не рекомендую

[@ЛюдмилаМазанович-ч5г]

Благодарю!

[@law2online343]

Благодарю! Подскажите, пожалуйста, можно ли адаптировать этот протокол под веганский тип питания? У меня аутоимунный тиреоидит, но предпочитаю не кушать мясо и рыбу. Посоветуйте, пожалуйста, как быть в этой ситуации?

[@Tata-n2c]

Катя, в одной из передач вы сказали, что если не есть длительно мясо, то посыплются ферменты. Какие минералы и витамины надо мне принимать? Я не ем мясо уже 10 лет, организм сам сказал "не хочу", оно мне стало несъедобным. Могу ли быть на палео диете и как долго? Спасибо!

[@wowsoyoung]

Палео диета предполагает употребление мяса, рыбы, морепродуктов, субпродуктов.чаще всего такими «ощущениями» руководствуются пациенты, имеющие гипоацидность. Им от употребления мяса тяжело. Соответсвенно, чтобы начать возвращать в рацион животный белок необходимо работать с гипоацидностью (есть ролик на канале), так же вероятнее всего понадобится добавление животных ферментов типа кретона и мезима в эти приемы пищи. Начинайте с рыбы и яиц

[@Tata-n2c]

@@wowsoyoung спасибо за ответ, Катя. Уточню, я не ем только мясо и всё мясное. Рыбу, яйца ем. Как я рада и благодарна, что есть обратная связь!

[@wowsoyoung]

@@Tata-n2c вам будет значимо проще!) выбирайте более постные части баранины для начала и телятину. Про ферменты не забудьте! На здоровье)