Лайфхак: Как филировать камбалу от Василия Емельяненко

Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru/
В этом ролике я покажу, как легко и быстро разделать камбалу, чтобы получить мясо без костей.
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #лайфхак #камбала #рыба #мастеркласс
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@user-je7mb4lh4v]

Смотрю видео четырех летней давности - а Василий и сейчас такой же - даже внешне !!! А в чем секрет?! Наверное, в холодильнике "живет"😆😆😆💪👍 Ну,а про Ваше Мастерство можно говорить бесконечно. И правильно говорят - мастерство "не пропьешь"!!!! 👍👍👍💪💪💪👏👏👏Пока смотрела видео,вспомнила отца - он учил разгадывать меня мясо и рыбу. Ножи к него были самодельные - разные и очень острые. Василий,благодарю и за подаренную настольгию. Вы - супер Шеф и настоящий человек! 👍 Неееет, не правильно выразилась - Ч Е Л О В Е Ч И Щ Е!!!☝☝☝💪💪💪👍👍👍

[@user-bx3qg8js3b]

Василий, Вы молодец, классный шеф-повар. Вас смотреть одно удовольствие. Спасибо за рецепты. Здоровья Вам и удачи .

[@sergeysergeev2348]

Супер,классно объяснил и показал !!! Отличное видео , спасибо огромное .

[@ic4028]

Василий, как всегда - лучше всех! Не паришь мозг в головах поклонников, все четко, все по дело и все очень просто. Мэрси!

[@user-lz2pj9ov9h]

Василий спасибо вам, замечательный видеоурок👍

[@ggatakki]

Василий! Неперевершено!!! Браво!!! 👏👏👏

[@user-ij3mr2dh4r]

Класс!!!Спасибо!!!Настоящий виртуоз!!!🌹

[@michaelsemkine7567]

Кстати, леща филетируе тоже так, а костяк можно закоптить и зимой на уху пустить - объеденье.

[@user-jz6by3qy5w]

Ну вот за что мне это!?😨Всю жизнь просто жарил и был спокоен 😩.Теперь буду пробовать филировать 😣. И не чего с собой поделать не могу. Эх,Василий😕

[@chefemel]

Судьба такая...

[@user-hm6lh8tt6k]

Не смешно. Мне нужно филе камбалы для Хё, с костями чтоль, делать?))

[@user-nk2hk8rd8r]

👍🔥 большое спасибо!

[@user-ps2jr8en7z]

Вау, разделка отличная. Спасибо, Василий!

[@user-vi3by8ik9c]

Спасибо! Только после вашего ролика решусь на это дело! Все понятно и рыба не замудохана.

[@user-sb8mq7rg3w]

Ну виртуоз!!! Спасибо, Василий!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@user-hy7tl3wy6d]

Василий.спасибо.отличное видео

[@sladuli]

Браво, шеф!

[@rk7686]

Спасибо! Действительно - легко и быстро, ну а главное доходчиво! ЛАЙК!!!

[@chefemel]

Спасибо!!!

[@user-kj8nd5or9g]

Да где ж взять то такую? У нас она только в виде ледышки продается😀

[@mariaromanova2414]

Как красиво❤😊

[@user-do1co3sk5s]

Отличное видео, спасибо!

[@chefemel]

Спасибо!!!

[@user-mg1kw8wh8q]

Очень познавательно!

[@user-iz3xi3wn5i]

Спасибо!😍

[@stevenbotwin]

Ай, красиво. И тебе приятного аппетита!

[@jelenaterehova8809]

Вот это полезное видео

[@STiLoiD]

купи рыбу в магните или пятерочке, выбери хорошую )

[@petrbashkatov6920]

Правильный острый нож решает! )))

[@user-hm6lh8tt6k]

Спасибо Василий, специально сделал нож. Гибкий, узкий, обоюдоострый из шины мотопилы. Как по маслу всё отделяется без заморочек.

[@user-ku4gj9ms8p]

Камбала бывает желтобрюхая. Она вкуснее.

[@user-ge2vu4qf5g]

Василий, а что самое вкусное можно приготовить из полученного филе?

[@user-sm2qo6vt9s]

супер класссссс

[@user-zk4qz5iy3p]

Очень познавательно.

[@user-xr6rv2cq1s]

Спасибо за урок! Всегда мучаюсь при разделке камбалы. Живу на берегу Тихого океана, камбала у нас круглый год. Но какое же мучение ее разделывать.... А рецепты с корюшкой у Вас есть? Сейчас самый сезон.

[@user-ip5li7gu3z]

Marina Smirnova мне кажется, что это самая простая Рыба в разделке😊, это я говорю как человек, который вообще не любит разделывать рыбу) мне муж всю рыбу чистит и разделывает, а вот камбалу я сама люблю👍🏻тем более что Готовить ее вкусно именно целиком 👌👌👌

[@user-tl1md5lq4w]

познавательно

[@chefemel]

Спасибо!!!

[@za--5160]

🔥🔥🔥👏

[@dariayakovleva2324]

Здравствуйте! В монтаже вырезан кусочек видео, где внутренности рыбы вынимаются, как раз интересует как разделаться с этой частью, может есть секрет?

[@Alisa_lisa62]

Огромное спасибо за МК, а шкурку с камбалы снять трудно? Что бы филе без шкурки было. Лайк.)))

[@user-hm6lh8tt6k]

Если жарить, то не стоит, а на Хё нужно.

[@Wika4ika]

То есть чтобы получить полноценно кусок филе камбала весит от 1,500

[@user-xp3jb3zm1z]

А как с очисткой от чешуи

[@user-qz6yc7ch6f]

Здравствуйте. Большое спасибо за способ разделки.. Как раз купил камбалу. Но, увы не такую, как у вас. Не такую свежую. Живу в подмосковных Химках. Столкнулся с проблемой, что найти действительно свежую рыбу в гипер маркете крайне сложно. Везде лежит полутухлая, с коричнево-зелеными жабрами.. Бывал на разных супермаркетах, рынках..Всё тщетно. И выбора кстати нет особо. Или сибасс, дорадо, дорогая семга. А речная рыба - тухлая. С замороженной тоже плохо. Покупаешь, разморозил-а она в кашу вся разваливается. Можно мизинцем насквозь проткнуть.. Может скажете, где в Москве купить норм рыбу. Кроме даниловского, дорогого рынка.

[@user-hs2ko1ef4s]

Максим Миклашевский хорошую рыбу продают в магазинах красная икра. Не смотря на название там приемлемые цены

[@user-qe7zp7zf8x]

Да он тоже замороженную покупал, свежая только там, где море. Просто оттаял. Кстати, в магазинах бывает сухой заморозки, без льда. Оттаяла и все

[@Wika4ika]

А икру камбалы можно употреблять в пищу!?

[@user-bw2qk7jh1g]

А в рыбный суп можно отправить эти косточки?Или суп из камбалы не варят?Спасибо, Татьяна

[@p0962]

Варят. Я варю. :)

[@Wika4ika]

Сегодня купил две рыбины на 3 кг,и там икры много. В интернете её просто жарят кск и филе!?

[@user-vz9bv9yq4x]

ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО! ЕЩЕ БЫ ХАРИУСА РАЗДЕЛАТЬ.

[@user-qe7zp7zf8x]

В Москве(где Василий живет) хариуса не бывает в продаже. Я не знаю, как он выглядит, увы

[@user-gq6ir2vj7t]

У меня дохлая, размороженная камбала И что теперь?!

[@elumium4663]

2019 -)

[@akirossrussia5719]

Ну допустим. А как шкурку снимать?

[@user-qe7zp7zf8x]

Как с селедки, легко

[@Biss36]

Странно.. Почему вы не сняли тёмную кожу?

[@user-zr4wb2up3j]

Потому что камбалу жарят вместе с кожей.

[@user-qe7zp7zf8x]

С мелкой необязательно, у крупной надо, т.к. запах

[@user-bn2ks9wi3k]

А как с Камбалы снять саму кожицу, чтоб было настоящее филе..?

[@user-zn7or7gd8u]

Многовато текста 😢😢😢