КАК СОБРАТЬ ТОРТ от А до Я! КАК выровнять бисквитный торт кремом быстро и просто. Секреты кондитеров

[@ВалерийЕремин-р5д]

Восхищаюсь вашим умением Торт - наслажденье, торт - восхищенье, Торт - это милых друзей угощенье… С нежностью сделан, с заботой и лаской Тортик домашний, любимый и сладкий…

[@АлёнаХмурович-ц2п]

Зашла на канал случайно,спасибо за Ваш мастер класс..!Хочется еще сказать,люди,будьте добрее, рукава,перчатки,вам этот торт есть что ли,по-моему смотрим как собрать торт,то на других каналах,оо голые руки,иии..руки помыть можно,вымазали,помыли,в чем проблемма ,мыло и воду ни кто не отменял или перчатки стерильны вы считаете..Вообще какая разница,не понимаю..то другое,речь не нравится,выключили ,ушли..всё..Нет нам надо негатив,злобу вылить и довольным уйти..Такое ощущение,что на каждый канал заходит отк вместе с лингвистами и санэпидемстанцией.Умничка хозяйка канала,еще раз спасибо за МК

[@Lark7275]

Спасибо за позитив! Очень рада, что Вам нравится у нас ))

[@АминМанн]

Просто зависть, руки трясутся или еще что то? Не можешь сделать купи в пекарне. Можешь , делай

[@irinaflaum8728]

ЗдОрово! Оказывается ацетатную плёнку можно спокойно заменить на пекарскую бумагу! Подписка и лайк!👍 Спасибо за уроки!

[@Lark7275]

Да, ацетатная очень дорогая ))

[@gtmv5921]

И зачем я ее заказала (((

[@ЕленаРудман-й1ч]

Такого спокойного и понятного объяснения мне сейчас очень не хватало! Спасибо!!!🙏💕🙏

[@olenka651]

Спасибо огромное за отличное видео - ничего не пропущено, как часто бывает и самые тонкости непонятны. Здесь всё подробно. Отдельное спасибо за рецепты!! Буду смотреть дальше.

[@еленаесина-в6к]

Спасибо,очень профессионально,доходчиво!Впервые на вашем канале,очень,очень понравилось,обязательно буду заходить к вам,а вам огромных успехов в творчестве!!!

[@иринавиноградова-ш4н]

огромное спасибо за изложение материала, сто раз спасибо, особенно для моего торта с красной смородиной. думаю родные оценят как я классно все собрала благодаря вашим комментариям

[@АйзанатГаджиева-у4и]

Спасибо огромное! Так хорошо объясняете процесс,и плюс множество советов👍👍👍 Я на множество каналов подписана, но так никто не озвучивал процесс готовки. И слушать Вас очень даже приятно☺☺☺

[@Lark7275]

Спасибо большое! ))

[@Людмила-ы6н4я]

Молодец все поня́тно здорово

[@Людмила-ы6н4я]

Вы молодец

[@zktcnmzktcnm6329]

Очень понрсвилось! Отличный мастер -класс! Спасибо! Подписались!

[@VAngelina-99]

Спасибо! Замечательный ролик!

[@НинаНиконова-в4б]

Здравствуйте! Вы мастер с большой буквы!

[@Lark7275]

Большое спасибо ) рада, что вам понравился!

[@innamarchenko8161]

Супер 😍 вы умничка очень понятно объясняете👍спасибо большое 🌸

[@yasminlovely6227]

Спасибо большое! Очень информативное и полезное видео! Просмотрела с удовольствием на одном дыхании. Лайк и подписка 👍🌹

[@Lark7275]

Спасибо, что смотрите наш канал! ❤️

[@ИринаБычкова-й3у]

Все понятно, доходчиво, скажите, с каким кремом работали, подписываюсь не раздумывая❤

[@allo2689]

Мне все понравилось вы умничка.я как начинающий кондитер,для себя услышала много полезного.благодарю вас за ваш труд👍

[@ГалинаСурикова-е8ю]

Такое огромное СПАСИБО очень помогли Делаю первый раз.

[@angie_ma]

Вы использовали один и тот же крем для сборки и выравнивания ? И какой это крем? Спасибо за видео😉

[@zymen3901]

Доброе утро!☀️ Спасибо вам большое за ваше видео и старания!🌹🌹🌹 Некоторые "идеальные"люди очень злые, недовольные собой и своей жизнью поэтому распространяют негатив... Всего вам только хорошего!!!🤗❤️

[@Lark7275]

Спасибо большое на добром слове! ))

[@mirhanyt6234]

EasyCakes спасибо большо! Очень полезно и подробно показали как выровнять!! Спасибо большое!

[@rafisagabdrahmanova9559]

Спасибо большое,подробно объясняете.

[@annatsesliuk7364]

Еще нужно сколько всяких прибомбасов иметь, чтобы торт испечь. Может он и вкусный, такой красивый, но он утратил домашность и уют

[@РОНГТіРОНГТі]

Фантастика! Столько ньюансов! Не буду так делать, я не пеку, но спасибо, очень интересно!))

[@Лорка-е6п]

Спасибо вам большое, всё так хорошо обьсняете, приятно было смотреть 👍

[@ФАТИМА-д7й]

Спасибо вам так тщательно объяснили 🥰🌹

[@Tatyana2404]

Замечательное видео! Огромное спасибо! Очень хочется узнать рецепт ягодного комфи. Жду с нетерпением его и новых видео.

[@ЛюбовьНазарова-р7ю]

Как всегда очень красиво.понятно.спасибо большое;))

[@afazeynalova1852]

Четко, понятно, конкретно. Супер. Подписалась не раздумывая.

[@Lark7275]

😊❤️

[@vitelvi5034]

Не бросайте канал, у вас всё ну очень понятно, просто и по вашим видео абсолютно реально повторить. Подписалась и знакомым посоветую.

[@Lark7275]

Благодарю! ) бросать ни в коем случае не буду. Отдышусь только немного после запуска онлайн-школы и студии и снова сюда. Если зрителям понравиться буду ещё делиться закулисной жизнью студии прямыми эфирами с живых МК ;) кому то тоже может будет интересно и полезно

[@ranoxonsatimovna2580]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШЕ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО. ВСЕ ТАК ХОРОШО ПОНЯТНО. ДАЙ БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И СЕМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ. ПРОСЬБА К ВАМ, НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО КОНФИ ИЗ ЕЖЕВИКИ. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО ВАМ.

[@ВалентинаСкрынникова-ы1я]

Ну очень понравилась работа кондитера, супер, красота,, что-то присмотрела и для себя, у меня есть ошибки. Спасибо за урок. Лайки и подписка. Удачи.

[@Lark7275]

Благодарю! спасибо, что смотрите наш канал ))

[@Oksana-moroshka66]

Замечательное видео! Сразу захотелось что-то испечь и украсить :-) Домашние тортики, конечно, вкусные и тёплые, но иногда хочется чего-то изысканного и торжественного. К тому же можно украсить свой фирменный домашний тортик. Спасибо Вам. Оказывается, я интуитивно делала правильно многие вещи...

[@Lark7275]

Спасибо за позитив! ))

[@АлинаГлоба]

Здравствуйте!) Скажите пожалуйста, ягодную начинку класть прям в замороженном виде, размораживать не надо?

[@НаталияБова-ф5ж]

Здравствуйте.Очень Полезное видео Для Меня! Теперь я знаю,как Правильно собирать Торт.Подскажите Пожалуйста: у меня есть клубника, протёртая с сахаром ч/з мясорубку 1:1.Я могу воспользоваться ею для прослойки торта с кремом?Буду Очень рада Вашему Ответу!Спасибо.

[@yuliafedchenko6117]

Интересно, что не понравилось, тем кто дислайк поставили? :) Можно, пожалуйста, видео о правильном покрытии тортов кремом и виды таких кремов. За видео Вам спасибо!

[@ВалеріяРозумниця]

Спасибо, я получила удовольствие от вашего рассказа, хотя все это знаю и кое что даже умею. От меня подписка и масса благодарности 👍👍👍👍👍

[@ВалеріяРозумниця]

Easy Cakes ну что вы "опытный кондитер" в отношении меня- это громко сказано. Я просто бабушка и единственный член нашей семьи , кто печёт. А как появились мои девчонки, я стала пробовать как то по особенному украшать и теперь кое что получается и даже хорошо. Вот такая история

[@МаринаПочернина-ф1ж]

Как всё здорово и понятно вы объясняете👍 Буду смотреть ваш канал так люблю красивое оформление тортов, капкейков. Успехов в вашей работе и много интересных и познавательных видео-роликов для нас☺🌹

[@МиланаМазниченко-ъ4п]

Спасибо огромное, всё очень четко и понятно😊

[@МаринаАвдеева-в1л]

Здравствуйте , напиши те пожалуйста рецепт ягодной прослойки

[@delgris_studio]

Спасибо за видео! Так все подробно показали. ♥️ Буду своим девочкам студенткам его советовать. Я еще на торт пресс обязательно размещаю, чтобы доставку хорошо переносил и проблем с выравниванием не было.

[@ЕленаВитальевна-71]

Здравствуйте!Опубликуйте пожалуйста рецепт для прослойки торта.джем.И как замораживать.

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) У нас на канале уже есть несколько рецептов ягодных прослоек для торта. Например эти: 1. Ягодное желе для торта: kzbin.info/www/bejne/n5-TfYiipcqWbsk 2. Клубничное компоте: kzbin.info/www/bejne/o3ebqoOrms6IiZY

[@ТамараАлексиенко]

Огромное спасибо!!! Много полезного узнала!

[@екатеринакияева-в9щ]

добрый день.скажите какой лучше крем положить под сахарную бумагу или под вафельный лист

[@Lark7275]

Здравствуйте! Под сахарную бумагу лучше масляный крем, чтоб картинка не «поплыла». Но если лист сахарной бумаги не очень тонкий, то на крем-чиз на масле тоже можно (в течении 12-18 часов точно ни чего не случится). С вафельной картинкой осторожнее, т.к. лист ещё тоньше (лучше ганаш под неё)

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Подскажите пожалуйста какое количество крема нужно для начинки торта 18 см.?Если без фруктовой начинки.

[@Dessa_O]

Очень лаконично,доходчиво,понятно!!а какой приятный темб голоса)))гарантия пренадлежит очень красивой девушке.подписался с удовольствием.

[@ЮлияКоновалова-ы5у]

Скажите пожалуйста краситель какой фирмы у вас! У меня не получается найти чтоб был такой яркий

[@LarisaAndreyeva]

Замечательное видео, спасибо

[@СветланаОстапенко-д5е]

Скажите, какой d торт у вас и сколько примерно нужно крема на такой торт? Творожный сыр, сливки и т.д.

[@ГотовьСМилойГришкевич]

Просто супер видео! Для меня очень много полезного! СПАСИБО!

[@yuffichka]

Клыкд

[@МаринаКовалева-г8б]

@@yuffichka Цкп

[@innafedina449]

Черновое выравнивание торта Вы делаете каким кремом? Который в прослойке?

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) Черновое выравнивание обычно делаю кремом-чиз на масле, т.е. тем же кремом, что и финишное выравнивание

[@НаталияВасютина-щ5ь]

Большое спасибо, очень нужный видео-урок. Хорошо, что все показано без сокращений, шаг за шагом. Подскажите , пожалуйста , вы используете насадки открытая звезда и круглая, какого они диаметра в верхней части? Интересуют не номера насадок , а именно их размер, т к насадки покупаются в разных магазинах , а иногда и у частных мастеров. И ещё вопросы, какой слой крема наносить внутри торта, какой снаружи перед выравниванием, и какой слой для выравнивания? И ещё , вы выложили прослойку на крем, но затем крем не наносили, а сразу выложили очередной корж, т е кремом не обязательно закрывать начинку ?Мне очень понравилось, что вы для окончательного выравнивания наносили совсем небольшой слой крема, получилось очень аккуратно ( я не любитель толстого слоя крема, на мой взгляд он перебивает вкус торта и начинки). Процветания каналу и новых рецептов!

[@الله-ز7ع5د]

Очень хорошо все объяснила с меня подписка, не знаю еще что у вас на канале👍с этого видео уже понравился ваш канал

[@Lark7275]

Очень рада, что вам нравится наш канал )

[@olgae8226]

Простите, не нашла ссылку на ваш телеграмм канал.

[@шагане-к5э]

Добрый день.очень приятно с вами познакомиться .но к сожелению в ролике не указали каким кремом вы выравнивании торт.хотелось бы узнать название крема

[@Аннадеревцова-к3у]

Вы умника, очень хороший канал!!! Все ясно и понятно.

[@ksushechkacake]

Спасибо большое)))) очень подробное описание процесса.

[@ИринаИрина-з7ш]

Здравствуйте, подскажите, сделала йогурт овый крем, азатем стала покрывать бзк и он у меня поплыл, почему так, и каким лучше покрывать кремом

[@berezhnayaolga3927]

Благодарю, очень все понятно и весело!

[@живаяженщинаЛюдмила]

Благодарю за видео❤

[@olenka651]

Действтельно идеальное видео. Спасибо огромоное. Можно два вопроса. Можно ли делать черновое покрытие шоколадным кремом, если торт фортнайт будет сине-фиолетвым? Будет ли шоколадный "мешать"? Или всё таки лучше покрывать белым кремом? И можно ли на черновое покрытие использовать основной оставшийся крем после холодильника (естественно дав ему "согреться"), так как торт будет стоять в холодильнике в кольце всю ночь. Заранее благодарна за ответ.

[@Lark7275]

Здравствуйте! Да можно выравнивать шоколадным кремом под финишный сине-фиолетовый. Важно, чтоб для финишного выравнивания аы использовали достаточно плотный и стойкий крем. Можно сдеать финишное покрытие чуть более толстым слоем при необзодимости. Для чернового покрытия можно использовать осеовной крем если он не плохо держит форму в охлажденном состоянии. Если крем слишком нежный и почти не держит форму, то лучше все же для чернового выравнивания использовать более плотный крем. Иначе края у торта пооучатся не такими чёткими как зотелось бы )

[@СофьяМилая-з4ж]

Каким кремом выравнивали. Спасибо

[@ТоварищАниматор]

Это просто сууупер! Спасибо, для меня это очень полезно, я кондитер делитант 😊

[@vmeste_123]

Спасибо, все очень доступно объяснили! Пользуюсь Вашими подсказками. Канал Проверь Сам! Теперь с Вами! Лайк, подписка

[@KinoProfitop]

однозначная подписка, все очень круто объясняете и показываете.. У меня такой вопрос, а какой крем лучше использовать для ровного внешнего выравнивания торта? В данном случае из чего сделан ваш крем?

[@AureliaBaikousi]

Благодарю!Приятная подача материала!

[@Lark7275]

❤️😊

[@ЛюдмилаЖила-ф2у]

Здравствуйте,мне очень понравился Ваш,тортик,очень прошу рецепт иописание как приготовить фруктовую прослойку?заранее благодарна!

[@НаталияБагамолова]

Как мне повезло сегодня,что я увидела ваш ликбез. Теперь я думаю ,что у меня все получится. Но у меня вопрос: сколько же я должна сделать крема,что бы хватило мне для приготовления торта? Заранее спасибо.

[@Lark7275]

Здравствуйте! Конечно количество крема зависит от диаметра бисквита и количества коржей + разные кремы имеют разную плотность и поэтому однозначного ответа не существует. Но можно привести пример: для прослойки и выравнивания торта d18-20 см, состоящего из 3х коржей потребуется примерно 1,25 кг классического крем-чиз )) так же расход крема сильно зависит от толщины наносимооо слоя ❤️

[@НаталияБагамолова]

@@Lark7275 большое спасибо.

[@ДианаБаша-с3и]

Спасибо, мне очень понравилось, вы большая умница. Успехов вам во всем!!!

[@Lark7275]

Благодарю за тёплые слова ❤️

[@СветаИванова-ъ1в]

А какая у вас насадка для высадки крема?

[@nuriksuper6353]

А какой крем вы использовались для черновой выравнивания? Крем чииз??

[@CrucheGucci]

Добрый день! Подскажите пожалуйста как подсчитать ингредиенты для флрмы 20 на 3 коржа? Спасибо большое

[@ЯТы-з9д]

Отличное видео! Подписка!не могла отлипнуть от видео !спасибо огромное !

[@Lark7275]

Благодарю за подписку! ❤️

[@ЕленаБендерская-з4с]

Очень мне понравилось ваше объяснение. Если можно напишите рецепт вашего бисквита и крема.

[@ОльгаСевостьянова-э7ы]

А боеовинки торта вы обрезаете?

[@fayaalseitova461]

вы могли бы показать на разрезе как получается торт

[@reversika7272]

этот торт делается на заказ, они не могут его разрезать

[@fedyatrofimov4529]

Супер полезное видео,привосходный способ сборки и выравнивания торта👏

[@Lark7275]

Очень рада, что вам понравилось )

[@svetlanazdasyk1668]

Грамотно,красиво,вкусно.Возн икло сразу желание испечь что-то вкусненькое.😊

[@ОРл-л7ф]

Добрый вечер! Спасибо большое! Подскажите, какую насадку вы использовали по краю торта? Ирина. Дагестан

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) использовала обычную круглую насадку. Но при сборке торта можно обойтись и вовсе без насадки просто срезав кончик кондитерского мешка.

[@ЛесяПащук-т9ч]

Супер, как просто и красиво!

[@irinarodionova6959]

Очень понравилось! СПАСИБО.! А какие будут пропорции бисквита при 6 яиц?

[@phobosescanor]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, каким кремом Вы выравнивали торт?

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) это крем-чиз, ссылка: kzbin.info/www/bejne/lYPMY4J-pLdjgtk

[@ЕленаРадкова-ч8ы]

Добрый день, "сахарная бумага" это что? меренга?. Как рассчитать кол-во продуктов по вашему рецепту если у меня формы выпечки 24, 28 см.(семья большая) .Заранее благодарю.

[@СветланаЗухридинова]

Скажите пожалуйста какой крем вы используете в прослойку торта?

[@Lark7275]

Здравствуйте! В этом троте для внутренней прослойки и для выравнивания использован крем-чиз на масле. Ссылка на рецепт крема: kzbin.info/www/bejne/lYPMY4J-pLdjgtk

[@FM-cj6md]

Скажите что за крем у вас для выравнивания

[@ЛизаАкимова-м8щ]

А какой крем вы делаете?

[@АнютаСолнышко-к4э]

БлагоДарю, напишите, а бусины и если ягодами украшать их надо тоже крепить на галь?

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) ягоды лучше и надёжнее крепить на растопленный белый шоколад. Бусины хорошо крепятся без вспомогательных средств на крем, т.к. они лёгкие и при транспортировке останутся на месте ;)

[@АнютаСолнышко-к4э]

@@Lark7275 БлагоДарю💗💘💝

[@ohLidaLida]

Подскажите, пожалуйста, какого диаметра кольцо более универсальное для торта 1 кг, ну максимум 1,5. Я начинающий, и не могу определиться)) 🤷‍♀️ 16,18 или 20 см? 🙏

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) для тортика весом 1кг лучше использовать кольцо d16 cm. Тогда можно будет делать красивый высокий торт, он не будет похож низкий на блинчик ;)

[@ХристинкаСенів-и4в]

А крем для чернового шару і фінального окремий, чи той сам?

[@Lark7275]

Здравствуйте! Для чернового аыравния оекомендую крем-чиз на масле. У нас га канале есть рецепт ))

[@НадеждаВоронцова-в3ю]

Очень большая просьба. Сделайте ролик о гелевых жирорастворимых и водорастворимых кра сителях. Для какого крема какой краситель использоввть.

[@ЛилияРязапова-л9ю]

здравствуйте каким кремом выравнивали

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) это крем-чиз, ссылка на рецепт: kzbin.info/www/bejne/lYPMY4J-pLdjgtk

[@ЗаираЯхъяева-р3н]

Добрый день! Можно подробный рецепт приготовления бисквита и торта?

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) Это ссылки на рецепт крема и бисквитов (в этом торте классический бисквит, а ягодную начинку можно подобрать любую на нашем канале ;) kzbin.info/www/bejne/lYPMY4J-pLdjgtk kzbin.info/www/bejne/a5urd5yAjMZ-jqc

[@Нанами-в5х]

Никак не могу в телеграм найти рецепт нейтрального геля. Помогите🙏🙏🙏

[@Lark7275]

)) В инстаграм нашего канала он тоже есть, вот ссылочка: instagram.com/p/BajCjQ2nb62/?

[@ТатьянаХаова-ы8д]

Все четко и ясно.Молодец!

[@ВалерияШафоростова]

Спасибо за подробное видео, только наткнулась на него хотя уже давно ищу, и отдельное спасибо за перчатки. Приятно смотреть. Не знаю почему с недавних пор стало не приятно видеть как кто либо готовить и трогает продукты для приготовления руками. Хоть дома хоть на видео. Даже купила перчатки и стараюсь ничего не делать без них, даже колбасу для бутербродов режу в перчатках)))))

[@Lark7275]

Спасибо, что смотрите наш канал! )

[@ЛюбовьПанкратова-ь4п]

Очень красивый тортик!

[@TastyBook]

Супер вкусняшка получилась!!!!

[@tanjavtm7567]

Доброго времени суток.Подскажите пожалуйста,нейтральный гель можно приобрести в спец.кондит.магазине? Или он изготавливается по какому то определённому рецепту?

[@marinaparamonova5180]

Здравствуйте! Юля, а нейтральный гель и нейтральная глазурь это одно и то же? У меня нет Telegram и я не могу посмотреть рецепт. Спасибо.

[@Ayashka2012]

Очень понравилось видео спасибо. А что за крем у вас?

[@Lark7275]

Этот торт приготовлен с кремом-чиз, ссылка на рецепт: kzbin.info/www/bejne/lYPMY4J-pLdjgtk

[@Gutya-kl3yn]

Здравствуйте, скажите пожалуйста крем у вас для выравнивания творожный? А внутри торта какой ? И ещё , нейтральный гель как приготовишь надо чтоб он постоял в холодильнике для созревания или можно сразу покрыть фрукты? И можно этим гелем покрыть торт сверху сливочного крема ? Заранее спасибо .

[@Gutya-kl3yn]

Easy Cakes Большое спасибо Вам за ответ , обязательно попробую приготовить такой же рецепт торта , и конечно зайду к вам на страничку в Инстаграме ...с меня подписка и лайк 👍

[@Birches-r9t]

Верхушку торта и бока легче и ровнее было бы наносить крем , когда торт схватится в холодильнике. Спасибо , очень понравился мастер класс по сборке тора , в прямом эфире его проводить не легко!👍🍰🌼

[@АзизаКаюмова-п6у]

А какой крем вы используете?

[@СубботинаВиктория-н7т]

Внешний крем на торте такой же,как и внутри?

[@ayshanurhasan4046]

Здравствуйте, как всегда все просто великолепно. Очень подробное видео.Спасибо!Можно узнать как расчитать в цифрах корж на торт диаметром 26-28см и крем

[@ayshanurhasan4046]

Спасибо 😙

[@Людмила-я4ю5л]

Где же ответы?