Les légumineuses et la digestion

[@ALTJR]

Les légumineuses sont souvent souvent trop trop cuites, les chaines de sucre sont différentes je crois lorsque c'est trop cuit, pour ma part les conserves industrielles c'est inconfort assuré... cuisson maison "Al dente" c'est mieux, et toute les variétés ne ce valent pas, essayez en plusieurs... 😉🌱

[@antoinetteauri5915]

Faut les laisser tremper tout une nuit et le lendemain jetter tous ceux qui remonte à la surface et bien le cuire en le faisant bouillir au moins 30min moi je cuisine mes lentilles de cette façon et je digère très bien.

[@easyincome4life]

Après trempage, rinçage et cuisson mettez vos légumineuses dans une saumure et laissez fermenter une semaine. Après cela vous n'aurez plus de problème digestif et de plus vous apportez des probiotiques

[@jaylife7826]

Tout sa de temps pour un repas ?

[@marceldaoust4025]

En ajouter aux soupes de légumes variés ou pourquoi pas la fermentations pour les faire traiter en sous-traitance, par de très bonnes bactéries. Excellente vos émissions, merci

[@nathleflutiste]

Personnellement, je les fait toujours tremper dans de l'eau portée à ébullition, jusqu'à ce qu'elles deviennent "verte", c'est à dire un peu molle, comme si elles venaient d'être cueillie. Pour les haricots/pois chiche/pois entiers, c'est à peu près une heure, pour les lentilles à peine 20 minutes. Durant ce temps elles gonflent vraiment beaucoup, mais ça permet une cuisson rapide à la cocotte minute. Après chacun sa recette pour la sauce, moi j'aime bien rajouter des épices avec une sauce oignons, poivron, tomate, carotte, gingembre, ail, piment, curcuma, avec du persil frais finement découpé pour plus de saveur et une bonne digestion. (un petit peu de sucre -une cuillère à café pour 500g- ça fait vraiment pas de mal pour le goût).

[@fddf838]

Les lentilles me font mal au bide

[@didieralbert7357]

J'arrive pas à écouter cette dame avec son accent haut perché c'est tres désagréable désolé car ça semble très intéressant

[@altekameraden6279]

c est quoi une LIQUEUR ET UNE CANNE en QUÉBÉCOIS SVP au secours ...?

[@nathalies.4026]

Tu es une personne Ignoble Tout les Humains de la Terre avons un accent par rapport à son voisin; comme je crois que tu as de la difficulté d'être perspicace, je te donne un ex: que ce soit la ville le village la campagne le pays ou entre Français, Anglais, espagnol Arabe etc... Nous avons tous un accent par rapport à son voisin. Réfléchis avant de faire un commentaire désobligeant.