Юлия Высоцкая - Мороженое «Семифреддо»

Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Мороженое «Семифреддо»
Ингредиенты: сливки - 360 мл, фундук - 1 стакан, сахарный песок - 150 г, яйцо куриное - 3 шт., соль морская - 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Из 100 г сахара, слегка смоченного водой, сварить карамель.
2. Добавить в нее фундук, перемешать и остудить. После застывания карамелизированный фундук измельчить или разбить скалкой.
3. Белки отделить от желтков.
4. Желтки соединить со сливками и оставшимся сахаром, все взбить.
5. В полученную смесь добавить измельченный фундук.
6. Белки взбить со щепоткой соли.
7. В орехово-желтковую массу ввести белки, перемешать и поставить в морозильник минимум на 40 минут.

[@user-wt3hs6bh1e]

Нереально вкусное мороженое вышло ❤️❤️❤️❤️спасибо большое

[@ArtistMusician]

Классный рецепт,спасибо!!!

[@user-cc1lu5xn5x]

Очень вкусно, спасибо!!!

[@dinni2007]

Рецепты классные, но огромный минус, что не видно, что получается в результате: общий вид , вид в разрезе, в распробывании и т.п.)) - это ооочень влияет на желание приготовить)))

[@user-jy9vf6ci8n]

Супер 👏 БЛАГОДАРЮ 🙏 Это самый вкусный десерт в холодном виде, который я ела !!!

[@user-zy7qp2ly405]

Спасибо, хороший рецепт.

[@irinaapplause9421]

Получается очень вкусно и необыкновенно! В порционных стаканах - необыкновенно красиво , главное - не переварить карамель))) Спасибо за вкусняшку - съели все за одно утро) вдвоем с мужем! Еще хороший бюджетный вариант с грецкими орехами) только необходимо очистить от кожуры орехи

[@zzzz-qh4xl]

Грецкие орехи-то можно и с кожурой захреначить 🤣

[@user-gc5kg9jr6y]

Спасибо!

[@juliad472]

Кажется, получилось у меня другое, но все равно так вкусно! Спасибо, Юля)

[@ekaterinashelest3486]

Приятно смотреть эти рецепты . Очень аппетитно рассказывает! Спасибо!

[@user-fq2wr9eb2i]

!!!!!!!+++ Большое спасибо за видео 1

[@user-en2de3qt4q]

На самом деле, семифреддо готовят итальянцы по-другому. Уважаемая Юлия, показывает свои интерпритации🤷🏻‍♀️

[@user-vg7yt4ku6c]

Юля, а почему вы не взбиваете миксером желтки, сливки?

[@luckytowndxb]

У меня такая же бандана.купила в Стуржисе на мотофестивале.

[@senseidojo3153]

Юля ,я вас обожаю. Получилось нереально вкусно ❤️спасибо большое

[@innapodolskaya9024]

Я не пойму это мороженое или Гоголь Моголь?

[@slavaslava8805]

Ну а где готовый продукт? Ну как так!

[@goga007filipovsky3]

Мороженое думаю будет очень вкусное!....но сырые яйца могли позволить есть наши бабушки, к сожалению это неприемлемо нам((((((

[@katlady9473]

По рецепту яйца размешиваются на водяной бане, это, конечно, не кипячение, но всё таки..

[@katrinaf983]

Почему?

[@amaran8891]

@@katrinaf983, потому что бабушек в то время некому было запугивать сальмонеллой 😂

[@user-ey7xr7gq8x]

Ешье на здоровье

[@larisastrem2357]

надеюсь Юлия не читает комменты 😂😂😂😂😂😂

[@olhas4512]

Абажаю фундук

[@user-gd8lr6pz9u]

Ольга Серга БЕЗ ВСЯКОГО ТАКОГО НУДНОГО РЕЦЕПТА!😁😂🤣🤣😄😅😆😆😉😉😉

[@user-ku4hz1ie6u]

Абажаю-это от слова АБАЖ(т.е. наоборот читать-ЖАБА)?...ШуТка...

[@sanaturk9684]

девушка симпатичная!

[@Sapho74]

То есть тепловой обработки яиц никакой???

[@user-vp1vs5tw9s]

Люблю рыбу мясо и мороженое

[@dmitryivankoff4715]

Предлагаю внести маленькую коррективу,замешать на перепелиных яйцах,желтки заварить,сливки взбить.

[@user-bk4fs6rq7w]

Яйца, не прошедшие тепловую обработку, что могут дать нам?

[@pavelusov3061]

Ничего, если вы знаете что такое сальмонелла, и откуда она берётся.

[@dmitryivankoff4715]

Я тоже об этом думал и решил заменить,на перепелиные.

[@Areg_Arutiunian]

В вашем случае уже ничего не поможет, даже тепловая обработка

[@user-hg3xe5ul7c]

Сырые яйца, получается, можно использовать?

[@user-vz8db6de2h]

А дальше что? Через 40 минут готово ? Можно пить ?

[@user-wy5el9ki7h]

Если долго мучаться , что нибудь получится! Что получилось ? .....???

[@bailasiempre1350]

чё получилось-то?

[@user-li8zf8dr5q]

А я на Юльку смотрю - абажаю.

[@oksanaok588]

Отличное мороженое от прекрасной женщины. Много лет готовлю его. Яйца можно вымыть, если боитесь заражения.

[@tatjanakronwald7701]

Яйца можете хоть как помыть ,сальмонелла в желтке

[@user-pv7ez2hi4f]

tatjana kronwald Если сальмонелла в желтке есть, то желток имеет зелёный цвет.

[@pavelusov3061]

Хочется сказать всем кукаретикам, орущим про "сырые яйца" : сначала ознакомьтесь с вопросом , что такое сальмонелла, и как ей заражаются, а потом подумайте, стоит ли писать комментарии, показывая своё невежество.

[@user-pv7ez2hi4f]

Pavel Usov Совершенно с Вами согласна, тем более, что яйца, заражённые сальмонеллой, имеют зелёный цвет.

[@renyli1]

ЗАЧЕМ так много сахара?

[@elenaakimova6398]

Согласна! Абсолютно! Во многих рецептах количество сахара зашкаливает. Зачем? Почему? Живем в неэкологическое время:продукты, природа, воздух, предметы быта и т.д. А тут сахар?!!... Это же болезни, разные: диабет, атеросклероз, онкология. Женщины, хозяйки, думайте, чем кормите семью и что предлагаете другим.

[@anastasiiatkachenko]

Его там не много!

[@user-dp5ou5df4f]

Да любят итальянцы сырые яйца)

[@user-fg2yo3jm9q]

из сливок да ещё самых жирных само собой получится, америку открыла, только сливки литр стоит 300 руб и получается кг мороженого 300 руб и даже больше, если прибавить стоимость других ингридиентов, овчина выделки не стоит.

[@user-ls2pv5ry5d]

где это вы нашли сливки литр за 300 р.? Я вчера покупала сливки 33% - пол-литра 250 р.

[@user-pv7ez2hi4f]

Олег Ковшов Я сама готовлю сливки, из 300 мл молока и 200 г масла получается 500 мл жирных сливок. На следующий день из холодильника отлично взбиваются. Из этого количества сливок, 3 яиц и 150 г сахара получается большой контейнер семифредо.

[@user-fg2yo3jm9q]

​@@user-pv7ez2hi4f ЕСЛИ У ТЕБЯ СВОЯ КОРОВА, ТО ИЗ ТАКОГО МОЛОКА ПОЛУЧИТСЯ, НО НЕ ИЗ МАГАЗИННОГО

[@mashaegorova8680]

Ну зачем ей экономить , плюс фундук тоже.

[@amaran8891]

@@user-pv7ez2hi4f и без химии - самое главное! )

[@user-dp5ou5df4f]

Да я видел совершенно другой рецепт семифреддо

[@user-cm8pd2pr7w]

Полуфабрикат показан...а где само мороженное?

[@Areg_Arutiunian]

Хрень полная это а не мороженое, Высоцкая как всегда...

[@user-cz7uq6pb6h]

смотрю уже десятое видео...блин,ну вкусно наверное...а что ж не вкусно...сливки взбитые с сахаром сделайте,на вид даже еще лучше будет...но это не мороженое..весь смысл настоящего мороженое в воздушности...вспомните,кто ел советское мороженое ,когда еще не фасованное было..кажется его так много,прям вот сверху стаканчика еще такое облачко...а это что...сладкая масса....вот сейчас в автоматах на улице тоже делают хорошее мороженое..не приторное,воздушное и из молока...а в магазинах даже то,что раньше делали из натуральных продуктов,уже стали добавлять заменитель молочного жира,читай пальмовое масло в лучшем случае(((собаки))) так что выход один,покупать пусть даже не самую навороченную мороженицу и вперед)))

[@user-gd8lr6pz9u]

Melissa Mukan ОЧЕНЬ НУДНЫЙ И ПРОТИВНЫЙ РЕЦЕПТ!

[@larisal4688]

Я так и сделала купила мороженицу не ленюсь делаю домашнее мороженое

[@user-pv7ez2hi4f]

Melissa Mukan Согласна, сливки должны хорошо взбиваться, а яйца с сахаром взбиваются отдельно, затем все смешивается, мороженое получается очень воздушным и легким после замерзания, и даже без мороженицы, сама так готовлю. Не требует перемешиваний, и никаких кристаллов льда, как в некоторых рецептах.

[@user-qh2gi7sg1y]

Не люблю ее почему -то ...

[@larisasochneva2932]

И я почему-то тоже.

[@user-qh2gi7sg1y]

Давайте вместе не любить ее )))))

[@YouTubeYouTube-fl6tu]

Боже как она носится по кухне со скоростью света, даже камера не успевает фокусироваться..., тяжелое видеои такая молодая здесь, а подписчеков так и не прибавилось!

[@user-ik9lb6qn4k]

И ЧЁ ... ! Диз

[@mashaegorova8680]

Гадость ненавижу сырые яйца

[@ShutUp_Heather]

Сырые яйца в кондитерских изделиях встречаются в кремах для тортов, пирожных, тирамису, и ещё ряде кондитерских изделиях. Это распространённая практика.

[@user-hl5jd5vy6q]

Сливки не взбила, пипец.

[@user-pv7ez2hi4f]

Тамара Вознюк Согласна, в настоящем рецепте семифредо сливки ВЗБИВАЮТ, а яйца взбивают отдельно со второй половиной сахара, смешивают все и замораживают, и никаких разделений на белки и желтки.

[@innapodolskaya9024]

Ну нет, сырые яйца это стрёмно

[@pavelusov3061]

Стрёмно не знать, откуда берётся сальмонелла, и показывать всем своё незнание вопроса.

[@akbotamusabayeva4705]

Видео не полное

[@annaR_2012]

Так неряшливо готовит...

[@user-gx8up4kg5o]

Онгггнн

[@user-gx8up4kg5o]

5566иг

[@george-nadiadjelalidi2878]

И что,сырые яйца жрать? Ты чё? А если дети?Твои это едят?Ха Ха!!!

[@pavelusov3061]

Стыдно не знать, откуда берётся сальмонелла, и показывать всем своё незнание вопроса.

[@milenachemerys9240]

Правильно семифриу от слова фриу то есть холодный и это мусс а что это? Догадивайся или фантазируй Юлька ты делитантка и обманщица отходишь от оригинала и дуриш народ ведь не каждый ездит за рубеж и пробует оригинал как не стыдно тибе

[@mickelangelo8777]

+Milena Chemerys, на итальянском языке , холодный = freddo.

[@user-cz6ir8qj8h]

Рукожопая Юлия))) аахахаххахаа!! стыдно.

[@user-nq3dd5po5x]

С чего бы ?