Aam Daal | Aam Dal | Amar Phele Asha Goromer Din-er Rannar Series

॥আম ডাল- আমার ফেলে আসা গরমের দিনের রান্নার সিরিজ়॥
Ingredients :
Premium Yellow Lentils
Turmeric
Raw Mango
Mustard Oil
3-4 Dried Red Chillies
1 Teaspoon Fenugreek
Green Chillies
Salt To Taste
1.5 Teaspoons of Mustard Seeds
4 Teaspoons of Sugar
সে গরমের ছুটির রবিবারগুলি যেন ছবির মতো স্পষ্ট হয়ে ভাসে চোখের সামনে। সেদিন সকালে পড়া নেই। সকালে আছে টিভি। একের পর এক অনুষ্ঠানে বুঁদ হয়ে থাকতো ভারতবাসী। সে সব অনুষ্ঠানের মধ্যেই বেলা আসতো গড়িয়ে। মা সেদিন খেতে ডাকতো না। ভাতের থালা দিয়ে যেত টিভির ঘরে। বাইরে ঝাঁঝা করছে গ্রীষ্মের দুপুরের রোদ। আর পাতে থাকে ভাতের পাশে আম ডালের বাটি আর আলুভাজা। পৃথিবী হয় আনন্দরূপা। মনে হয়, এই ভালো… এই ভালো। মনে হয়, ফিরে যাই। মনে হয়, ছুটি নিই আরেকবার।

[@abishekdas4337]

চোখে জল এসে গেল।😢😢😢😢😢ছোটবেলা টাই শ্রেষ্ঠ সময় মানুষের জীবনে।আমার ছোটবেলা নব্বইয়ের দশকের।রঙ্গলী,মহাভারত, রামায়ণ, এবং শক্তিমান এসব দেখেই বেড়ে ওঠা,গরমের দিনে এই ডাল ছিল অমৃত।

[@sikhadas8300]

হারানো জিনিস কোথাও থেকে যায়। তাই তো আপনি ঠিক খুঁজে খুঁজে আমাদের দেখান। আর টক ডাল কি করে lost হবে? প্রতি বছর গরম আর আম আসেই। গরমে শান্তি টক ডাল। আমরা তো বেশীর ভাগ সময় মুসুর ডাল দিয়ে আম ডাল বানাই। এই recipe খুবই ভালো লাগলো, খেতে বেশী ভালো লাগবে 👍👌। আমার ছোটো বেলায় কিন্তু টিভি ছিলো না 😂 আমরা তো রেডিও শুনে বড়ো হয়েছি। অনুরোধের আসর, বেলাদির রান্না মহিলা মহলে, নাটক... সে তো আর সুখের দিন। ধন্যবাদ ভাই কমেন্ট এ দেখছি সবাই নিজেদের ছোটো বেলায় ফিরে গেছে। এটাই আপনার যাদু, কতো সুখ স্মৃতি আপনি জাগিয়ে তোলেন। সবার আশির্বাদ, শুভ কামনা রইলো আপনার জন্যে 🙏🙏🙏🤗

[@upamadasgupta2061]

শৈশব কে যেন ফিরে পেলাম ক্ষণিকের জন্যে । লাজবাব!!❤🌹

[@chandralekhabanerjee1588]

টকের ডাল খুব প্রিয়তে।আমি মুগের ডালেই করি।আমরা টক মিষ্টি সমান এই রকম ই খাই।এর সঙ্গে পোস্ত র তরকারী ভালো লাগে।

[@pradiphajra1439]

এই পর্বটি যখন খুললাম , দেখি আম ডাল, কিসের নতুনত্ব? ভাগ্যিস সরিয়ে দিইনি, তাহলে সুন্দর মুখ বন্ধের সাথে আমাদের ফেলে আসা ছোট বেলার স্মৃতি কে ফিরে পেতাম না রামায়ণ মহাভারত এর সাথে বুনিয়াদ হামলোগ আর ভারত এক খোঁজ ও বেতালের? আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ, ভালো থাকুন এই কামনা করি।

[@anusreebanerjee6044]

আমার অতি পছন্দের একটি খাবার ,সাথে আলু পোস্ত ।

[@LostandRareRecipes]

আমারও অত্যন্ত প্রিয়। অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@AditiChattopadhyay-es8sy]

আজ আর কোনো ভাষা নেই কিছু বলার।আজ মনের মধ্যে ডুব দিয়ে যাই একটু পিছনের দিকে।।

[@renukadan6497]

আমার খুব প্রিয় খাবার

[@rasonatriptibengali9178]

আমাদের মুসুর ডাল দিয়ে হয়। এটা একবার করবো।

[@swastik.k3517]

আমাদের ও

[@swastik.k3517]

আমাদের ও

[@arpitaghosh3792]

❤❤❤❤

[@suklabasu7369]

এ যে আমার ছোটবেলা , আপনার কথায় ফিরে পেলাম।❤

[@ShanHalley_official]

আপনি হৃদয়ে থাকবেন সার

[@manasidhak3957]

আমি সরিষা ও পাঁচফরেন,শুকনো লঙ্কা ফোড়নএ দি, এই রান্নাটা একবার বানাবো,,

[@debarati1315]

Ki aaram r ei daal ti❤❤❤...dida r haat e, maa r haat e banano...akhon tara nei....tai aar ador kore keu baniye day na...kintu ami banale, shei shwaad ashe na....aapnar recipe dekhe try korbo, hoyto ektu bttr korte parbo....aar aapni koto purono din r kotha mone koriye dilen....koto nostalgia....thnk u Sir🙏🙏🙏❤️

[@homemade_Secrets]

Down memory lane" toker daal". Summer spl must ❤😋

[@arpitaghosh3792]

ভাঙা মুসুর অথবা মটর ডাল দিয়েও করলেও বেশ ভালো লাগে

[@vidisharoy3630]

Purono diner kotha gulo shune darun laglo!! Ar tar shathe aam dal er recipe ❤️🫶

[@sikhabanerjee5707]

Dada apnar katha sunta valo laga r rannar to kotha e nay❤

[@SonaliGhosh-zy7yh]

আম ডাল খুব লোভনীয় রেসিপি❤❤

[@rumabhattacharya9152]

Aapna r choto bela r golpo shun te shun te.. nijer choto bela e phire gelam.. Robibar er barno ake bare shathik. Bhab te abak laage je oi samay sakol er Robibar erokom bhabe i kaatto... Madhur smriti.. Khub sundor ranna aar pparibeshona . Great great and great

[@ritabarimajumder4090]

Apnar.bhumika sune chole gelam chotobelar sei dingulote Ki ananda kato alpote tripti chilo. Anek dhonnobad

[@jayabanerjee103]

Khub bhalo laglo

[@DrRishikeshMajumder]

কোন কথা নেই। শুধু একটা কথাই বলি। অপেক্ষা করি প্রতিবার আপনার নতুন ভিডিও র জন্য। জন্মাবধি দিল্লিবাসী বাঙালি হয়েও, আপনার প্রতিটি রান্নার পাশাপাশি আপনার প্রতিটি উপস্থাপনা এত ভালো লাগে সেটা ভাষায় প্রকাশ করার মত নয়।

[@debjanichakraborty5085]

amader oti priyo chotobela k akbar keno bar bar phire dekhte, sukho smriti romonthon korte ichche hoy 😍😍 porichito ranna somet amon sundor chotobela apnar sathe punoray bhag kore nebar purno somorthon janalam 💐

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ। এই সিরিজ়টি আমার মনের খুব কাছের। আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুব আনন্দ পেলাম। যদি মনে করেন, শেয়ার করবেন আত্মীয় বন্ধুদের সঙ্গে। এইভাবেই কিন্তু এইসব হারিয়ে যাওয়া মানুষ ও রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও অনেকে। আমরা ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@RupaNandy-ii9qx]

Chotobelar smriti.....khub sundor 🌼

[@jayabanerjee103]

Ami Rajani dekhtum,kacchi dhup,ekdom tai ❤❤❤❤

[@rinabanerjee2564]

Aaha e Jano amurto 🙏

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@aradhanadutta1343]

Beautiful memories lane

[@kakolighosh4192]

আমার জন্ম ৭০এর দশক এ, রেডিও তে অনুরোধ এর আসর, শিশু মহল, গল্প দাদু র আসর, ও টিভি তে ওই সব গায়ে কাঁটা দেওয়া অনুষ্ঠান, আর মায়ের হাতের বিশেষ রান্না,, বিকেলে বাবা মা র সাথে ঘুরতে যাওয়া, এখন আমি poura, পুরোনো স্মৃতি মনে পড়িয়ে দেবার জন্য অনেক ধন্যবাদান্তে কাকলি ঘোষ

[@pratibhamondal5106]

একটি সাধারণ চিরাচরিত রান্না আপনার বলার গুণে এত অসাধারণ হয়ে ওঠে। সেকথা আর বলার অপেক্ষা রাখে না।সত্যি আমাদের ছোটবেলা গুলি সাধারণ হয়েও অসাধারণ ছিল।আর ছিল মায়ের হাতের এই সব চিরকালীন রান্না।অপূর্ব.....খুব ভালো লাগলো ।ভালো থাকবেন 🙏

[@LostandRareRecipes]

এই শুভকামনা আমার পাথেয় হোক। প্রার্থনা করবেন, যে কাজ ভালোবেসে করছি আগামীর স্বার্থে, যেন সবিনয়ে মাথা নত করে তা করে চলতে পারি। সঙ্গে থাকবেন ও প্রিয়জনদের জানাবেন আমাদের কথা। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@susmitabanerjee7277]

সত্যিই বড় ভালো লাগে আপনার ভূমিকা কথন। পুরোনো দিনের ফিরে গেলাম যেন। আমি অবশ্য ৬০ এর দশকের মানুষ। ৬৪ সালে জন্ম আমার। অথচ আমাদের বাড়িতে T.V. এসেছে , আমি B.A. পাশ করার পরে। তাই আপনার বলা অনুষ্ঠান গুলো আমার দেখা হয় নি। তবে নাম গুলো খুব চেনা, জানা। যা এক লহমায় নিয়ে গেল সেই মেয়েবেলায়। আমি আমার মায়ের মতন, মটর ডাল দিয়ে করি এই আম ডাল। মুগ ডাল দিয়েও করি, তবে কম। সেটাও খুব ভালো লাগে। খুব ভালো লাগছে পর্বটি।

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ দিদি। সঙ্গে থাকবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sutanukaroy823]

মটর ডাল দিয়ে সব থেকে বেশী স্বাদ হয়, আর পরের দিন leftover ডালকে শুকিয়ে ভাতে মেখে খাওয়া ❤

[@nanditabanik8087]

একদম

[@snigdhasinha6129]

Ekdom thik

[@arpitaghosh3792]

দারুণ লাগে। শুকনো টক ডাল আমার ফেভারিট ❤❤

[@sutanukaroy823]

@@arpitaghosh3792 ❤️

[@priyankabanerjee7383]

বড়ো স্মৃতি বিজরিত হয়ে পড়লাম দাদা। চোখে জল এসে গেলো। আমার জন্ম ৮০র দশকের মাঝামাঝি। রামায়ন সেই ভাবে মনে পড়েনা কিন্তু আমি মহাভারত দেখেছি। মা র হাতে আম ডাল ভীষণ প্রিয় ছিল। আর কেও সেই রান্নার স্বাদ আনতেই পারেনা। মা ও নেই সেই আম ডাল র মধুর স্মৃতির ছেলেবেলা / মেয়েবেলা ও কোথায় হারিয়ে গেছে। অপূর্ব দাদা অপূর্ব।

[@user-nn5gu7ou2m]

আমি আমডাল একদমই পছন্দ করি না। কিন্তু মা খুউব তাড়াতাড়ি হারিয়ে যাওয়ার কারণে , বাবা খেতে খুউব ভালবাসতেন তাই শিখেছিলাম এই আম ভাল। বাবা ও আর নেই তাই আমভাল আবার ঘুমিয়ে পড়েছে। আপনার গল্পের সাথে রান্না অপূর্ব। "কচ্চি ধূপ" এখনও youtube এ পেলে দেখি। নমস্কার ধন্যবাদ।

[@rinkumitra9734]

ছোটবেলার সময় টা ভোলা যায় না। এর সঙ্গে পোস্তর বড়া

[@LostandRareRecipes]

❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@Moms_kitchen2024]

লাইক দিয়ে ভিডিওটা দেখলাম সুন্দর হয়েছে

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@SagarRoy-ld6hm]

Lovely

[@sanbsaha21.5]

Always a fan of aam dal ❤

[@rakhi1324]

Aha aha... Mon bhore gelo Dada❤❤

[@snehasett1847]

😢👍👍👍

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@chandrimanair8045]

,খুব ভালো লাগলো অনেক ধন্যবাদ

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@santwanaroy2674]

হামলোগ ,বুনিয়াদ,malgudi days ,মনে আছে ?পরিবারের সবার সাথে দেখবার মত ।রান্নার সাথে ,গল্পগাথা অন্য মাত্রা এনে দেয়। অপেক্ষায় থাকলাম, অন্য স্বাদের জন্য।

[@user-lw3jo8yt1i]

This episode is so nostalgic. Still remember all the serial names like my most favourite Moglee (Jungle Book), then Adarsha Hindu Hotel, then in DD2 there used to be Bibaho Abhijan. Oh! those were really the best days. And, of course, in summers Aam Dal is emotion.

[@LostandRareRecipes]

এ যে প্রতি পরিবারের গল্প। প্রত্যেকের চেনা কারো না কারো জীবনের কথা। তাই আবারও অনুরোধ করবো, এই ভিডিওটি শেয়ার করবেন। আপনার মতো কত মানুষ নিজেকে খুঁজে পাবেন এর মাঝে। তাঁদের মধ্যে কেউ কেউ যদি নতুন করে কিছু শুরু করবার প্রেরণা পান, তবে ধন্য হবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@tanushreechakraborty650]

অসাধারণ ❤❤❤ কোনো ভাষাই যথেষ্ট নয় আপনার প্রশংসার জন্য।।

[@bonnybanerjee847]

apnar ranna r kotha shotty khoob bhalo lage, anek dhonnyobad 🙏sudur California theke ei recipe gulo follow kori r phele asha diner kotha mone kori, aro anek recipe dekhar apekkhae thaki amra, nomoshkar janben 🙏

[@tamimah6462]

This episode made me nostalgic So l made aam dal in your way

[@ratnaseal4263]

আমি তো গরমে প্রায়ই বানিয়ে ফেলি খুব ভালো লাগে খেতে।

[@kanikasarkar8878]

Khubbbb bhalo recipe,khub e pochonder.👍👍👌👌🙏🙏

[@jayatimitra4756]

ছোট বেলাটা যেনো চোখের সামনে ভেসে উঠলো।আর ঠাম্মার কথা খুব মনে পরে গেল।চোখে জল চলে অসলো।সত্যিই অসাধারণ আজকের ভিডিও টি।আর বেশি কিছু বলার ভাষা নেই।

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ। এ পর্বটি বড় যত্নে করা, বড় মনের কাছের। আপনাদের এইসব কমেন্ট পেলে মনে হয়, ঠিক পথেই চলেছি। সঙ্গে আপনাদের পেয়ে ধন্য। কিন্তু এ ঐতিহ্য বাঁচাতে রাখবার দায়িত্ত্ব যতখানি আমার, ততখানি আপনাদেরও। কারণ এ পথে আমার সঙ্গী আপনারা। তাই যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন আর সবাইকে জানাবেন আমাদের কথা। এভাবেই আরও মানুষ খুঁজে পাবেন এইসব হারানো রান্না ও বেঁচে থাকবে আমাদের সংস্কৃতি। নীচে রাখা রইলো আমাদের লিঙ্ক। m.kzbin.info

[@piyalimukherjee9031]

ধন্যবাদ আপনাকে ফিরে গেলাম ছোটবেলায় আরো একবার 🙏আমরাও এই ভাবেই মুসুর /মুগ ডাল দিয়েই টক ডাল বানাই,তবে মেথী দিতে দেখিনি মা /ঠাকুমা কে ,দিয়ে দেখব নিশ্চয় 😊

[@ritabarimajumder4090]

Dumur er kono recipe pele khub khusi habo.

[@sharmishthadutta447]

মেয়ে বেলার হারানো স্মৃতি সঙ্গে টক ডাল জমে গেল গরমের দুপুর from Delhi

[@LostandRareRecipes]

এ যে প্রতি পরিবারের গল্প। প্রত্যেকের চেনা কারো না কারো জীবনের কথা। তাই আবারও অনুরোধ করবো, এই ভিডিওটি শেয়ার করবেন। আপনার মতো কত মানুষ নিজেকে খুঁজে পাবেন এর মাঝে।ধন্য হবো। নিচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@pinkymajumder270]

Sotti e aamader chhotobalar sakal dupurgulo amon e chhilo aromborhin holeo nirbhajal chhilo.Thank you dada smriti romonthon holo

[@jenivasdeliciousfood5536]

Eaiysab dada mone korben na khub monkharap hoy karon boyespichiye jacche voy pacchi

[@MollyRoy-hv1sl]

Amrao same process ay kori, kintu kacha moong dal diye, ekbar try korbo bhaja dal diye

[@dipakkumarjana4748]

সব মিলিয়ে অনবদ্য। দারুন দারুন।

[@user-pv6dz5pp3b]

Amra motor dal diye o kori

[@animaburman3067]

Again a nostalgic moment.Thank you Shubhojit.Aam dal aar aloo bhaja.Aah! Ki tripti!

[@user-ir7mh3ic4o]

দাদা পুরানো দিনের রান্নার সাথে সাথে যদি কিছু ঘরোয়া রান্না শেখান তবে খুব ভালো হয়।যেমন ধোঁকার ডালনা, পটলের দোলমা,ছানার ডালনা ইত্যাদি ইত্যাদি। আমি আপনার শেখানো বেশ কিছু রান্না বাড়িতে করেছি।সবার ভীষন ভালো লেগেছে।

[@LostandRareRecipes]

নিশ্চয়ই আনবো। অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@HumayraRannaRecipe]

very nice recipe

[@sudeshnachakraborti4179]

Apnar kotha gulo shuney...amar choto Bela ta te firey gelam..aar toder daal amar khub priyo ❤

[@rangadirrannaghor]

Musur motor dia hoy jani kintu ae dal notun kore sikhlam bhalo laglo

[@manasidhak3957]

আমি বানাই মুসুরডাল দিয়ে,, সাথে আলু পোস্ত,

[@arpitaghosh3792]

আমিও ❤❤

[@arpitaghosh3792]

আমিও ❤❤

[@pampachatterjee8146]

Apart from recipes your narratives are unparallel🎉

[@paromitanandi2231]

Maa amm dal a sorse r radhuni foron dei. R mistir jonno gur dei

[@abantikamookherjee4602]

Opurbo

[@Harharmahadev77718]

Chotobelar smirti 😊

[@pialeesaha6019]

দারুণ রেসিপি অনেক ধন্যবাদ দাদা

[@swapnadasgupta8573]

বাহ চমৎকার রেসিপি

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@swapnanilkar4786]

Stti e apnar channel er ei notun series er ei onobodyo niramish ranna guli opurbo lagchhe. 🙂😊.

[@susmitabanerjee7277]

আমি করেছিলাম টক ডাল। প্রতি গরমেই করি। মটর ডাল দিয়ে। তাই করেছিলাম। খুব ভালো ও হয়েছিলো খেতে। আমি টকের ডাল ' টক মিষ্টি ' স্বাদে খেতে পছন্দ করি। সেই আন্দাজেই মিষ্টি দিয়েছিলাম। কিন্তু নতুন শিখলাম মেথি ফোড়ন দেওয়া টা। ওটা দিতাম না। আর শুকনো লঙ্কা, কাঁচালঙ্কা র পরিমাণ ও খুব ই কম দিয়ে থাকি আমি। ফোড়নে ১ টা শুকনো লঙ্কা, আর নামানোর আগে ১ খানা চেরা কাঁচালঙ্কা। আর টকের ডালের পরিপূর্ণ স্বাদ পাওয়ার আরও একটা আবশ্যক শর্ত মনে হয়, এটা ঠান্ডা খেতে হবে। তাও শেষ পাতে। অন্যান্য সময়ের মতো ডাল ভাতের পরে মাছ/ মাংস ভাত নয়, মাছ ভাতের পরে ঠান্ডা টক ডাল দিয়ে ভাত মেখে খেলে গরমের দিনে প্রাণ জুড়িয়ে যাবে।

[@sumantanaghosh3845]

Wonderful ! Jamon bhalo golpo Bola temon bhalo ranna....yesterday once more!

[@saswatidutta1885]

Akdom thik bolechen.Oi aki shomoy e jara boro hoyechi tader mone apnar ei kothagulo jeno jadur moton akta jeyon kathir choya diye gyalo.Amra shobai jeno akmuhurte shei shobdingulo te fhire gyelam.Bhalo thakben are ei bhabe apnar kotha are ranna moddhe diyei beche thakuk bangaliyana .

[@MousumiDas-ev4vr]

আমাদের বাড়িতে না টেলিভিশন ছিল না, আমাদের পাড়ায় ডাক্তার জেঠুর বাড়িতে একমাত্র টি,ভি ছিল। পাড়ার সবাই ভেঙে পড়তো রামায়ন,মহাভারত দেখার জন্য। ওরা কেউ কিন্তু বিরক্ত হতেন না,বরং খুশি ই হতেন।

[@rosysaha7267]

Amr jol kharar e ruti torkari khetam mahabharath dekhte . R dupure Babar hate mutton ranna

[@LostandRareRecipes]

খুব ভালো লাগলো জেনে। 😄😄😄🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@NandiniTheCookworm]

গরমের ছুটিতে টিভি তে ছুটি ছুটি বলে একটা অনুষ্ঠান হতো।

[@LostandRareRecipes]

হ্যাঁ হতো তো! ছোটদের সিনেমাগুলি ভেঙে ভেঙে বেশ কয়েক পর্বে দেখাতো। তার সাথে ম্যাজিক, হাতের কাজ, আরো কত কি! কী ভালো লাগতো! অজস্র ধন্যবাদ। এ সিরিজ়টি বড় যত্নে করা, বড় মনের কাছের। আপনাদের এইসব কমেন্ট পেলে মনে হয়, ঠিক পথেই চলেছি। সঙ্গে আপনাদের পেয়ে ধন্য। কিন্তু এ ঐতিহ্য বাঁচাতে রাখবার দায়িত্ত্ব যতখানি আমার, ততখানি আপনাদেরও। কারণ এ পথে আমার সঙ্গী আপনারা। তাই যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন আর সবাইকে জানাবেন আমাদের কথা। এভাবেই আরও মানুষ খুঁজে পাবেন এইসব হারানো রান্না ও বেঁচে থাকবে আমাদের সংস্কৃতি। নীচে রাখা রইলো আমাদের লিঙ্ক। m.kzbin.info

[@subhrasadananda431]

🙏🙏❤️

[@nasimanasir8088]

শুভ/ আম ডাল রান্নার একই পদ্ধতি আমারও (চালতা ; আমড়া ; কাঁচা তেঁতুল জলপাই)। শুধু ফোঁড়নে লাল লংকা ; রাঁধুনি ; অল্প রসুন কুচি ও পেঁয়াজকুচি দেই(মায়ের কাছে শেখা)। এভাবে করে দেখতে পার। এখনতো দেখি রসুন শরীরেরজন্য উপকারী - ডাক্তারের মতানুযায়ী (বিশেষ করে হার্টের জন্য)। ভালো থেকো। মাসীমা। দিদি ভালো আছনতো?।

[@LostandRareRecipes]

প্রণাম নিয়ো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 রসুন পেঁয়াজ দেওয়া টকের ডাল কখনো খাইনি মাসীমা। শুনে খুব ভালো লাগলো। করে দেখবো নিশ্চয়ই। মা ভালো। তোমরা শরীরের যত্ন নিয়ো। ভালো থেকো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-jt4yr8ic1d]

Namaskar! Different time but somehow , I can relate. Feels like another life time. As William Blake 's songs of innocence are sung in every human 's childhood. One might disagree that it is applicable for the privileged. I disagree respectfully because children are born with innocence and they are prone to it until society, circumstances and situations tarnish, shatter and perish it eventually. Apologies for saying the irrelevant things and out of the context. Without Dal , one can cook it , rest it for a while, then put it in the freezer. Then it becomes Ombol. The pure love and affection were always there with Kakima's Ombol cooked by own hand and dropping by for the one she adored . I hope that I am not grossly mistaken about the Ombol recipe.Thank you for sharing the recipe, Lost and Rare recipes team. Best regards with gratitude, Sincerely and respectfully yours,

[@MegaArtist2012]

যদিও আমি আম ডাল খুব ভালো বাসিনা, তবু মনে করি আম ডাল মুঙ্গ ডালেই সবচেয়ে ভালো হয়। কেন জানি না, পেঁয়াজ রসুন দিয়ে মুসুর ডাল ভালো। কিন্তু টক, তেতো, সবজি, লাউ সব মুগ ডালএই ভালো লাগে। 2 দিন আগে মুসুরি ডালের টক ডাল দেখলাম এক হিন্দি চ্যানেল এ,কি জানি মোটেই ভালো লাগলো না। সব শেষে, আপনার বাচন শৈলী আর উপস্থাপনা খুব সুন্দর। ভালো থাকবেন

[@daliashome7389]

আমরা টক ডাল বেশির ভাগ মটর ডাল দিয়ে খাই,নয়তো মুসুর ডাল, সাথে শুকনো লঙ্কা ভাজা দিয়ে আলু সেদ্ধ মাখা ঝাল ঝাল করে।

[@LostandRareRecipes]

তাই তো। তবে একবার মুগ ডাল দিয়ে করে দেখবেন। খুব ভালো হয়। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@daliashome7389]

নিশ্চয়ই করবো দাদা, ধন্যবাদ

[@kuntalgain3640]

Musoor dale ki ek-e foron hobe ? Asadhran upasthana, Bholo thakben, pranam neben.

[@LostandRareRecipes]

একদম সবকিছু একইভাবে করুন। খুব ভালো হবে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@suvashreechakrabarti5593]

Sotyi chhotobelay chole giyechhilam. Aamdaal amio kori tobe phoronti apnar alada. Eibar apnar moto kore korbo..... jekota apnar recipe korechhi sob kotai khoob pronsonshito hoyechhe...... dhonnobad ebong prosonsha dutoi apnar prapyo.....!! Gurgaon te kancha aam pawao bhagyer bishoy tobe pawa jaye....!! Nischay korbo. R hyan..... subscribe sei prothom din e korechhi..... apni protibar uttor dewar somay bolen..... ami apnar ekdom prothom diker subscriber....!! Bhalo thakben.... 🙏🙏🙏🙏🙏

[@sharmiladevika]

Dada macher dimer Tak tar recipe janaben

[@LostandRareRecipes]

নিশ্চয়ই আনবো। অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@anusuachaudhuri]

Dada.. bari te sobar diabetes tai chini chara kichu recipe dekhan plz.

[@LostandRareRecipes]

নিশ্চয়ই আনবো। তবে যেগুলি আছে সেগুলিতে চিনির বদলে sugar free ব্যবহার করবার কথা ভেবেছেন কি?

[@rinabanerjee6096]

Mug dal diye Khai ni. Korbo abar.bhai apnar sob ranna bhalo lage.sudhu murgi nije khai na kintu meye jamai der redhe khaoyabar jonno dekhi.

[@sharmila8071]

Darun❤❤ motor dal diye ki same process?

[@manishaghosh4957]

Daa methi to jantam na. daa sudu sorse ar lonka di to

[@manishaghosh4957]

daa uttar dio

[@banirban09]

কাচা মিঠা আম দেওয়া যাবে?

[@JyotiKumari-li9fs]

Sir, aapki cooking k pehle to eng subtitles thi, but cooking k time subtitles nhi the. A kind request Sir, cooking k time bhi subtitles rakhiye. We kids would like to learn from you!🙏

[@LostandRareRecipes]

Kindly press the cc button and check once.

[@JyotiKumari-li9fs]

It shows " no subtitles for this video".

[@kdhrubo]

Eta Kobe theke lost n rare recipe Holo .. ja ichche post korchen lost n rare bole ... Ami gorom e roj.khai am dal

[@LostandRareRecipes]

তার মানে ভিডিওটি দেখেনই নি আর না দেখেই লিখছেন। এর উত্তর দিয়েছি ভিডিওটিতে সুস্পষ্টভাবে। দয়া করে দেখবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@mitalisahana859]

Why you have become so angry?Go through the whole video.please calm and cool dear.

[@jayashreedutta4980]

Reciper theke katha gulo shunte beshi bhalo laglo karon recipe ta jana, tobe katha gulo notun kore purono smriti!

[@LostandRareRecipes]

কি বলি এর উত্তরে? ভাষা অজানিত। শুধু শিকড়কে ছুঁতে চেয়েছি। যদি তা পেরে থাকি, তবে আমি ধন্য, আপ্লুত। ছাড়বো না এ বাঙালীয়ানা। ছাড়বো না আমার শিকড়। চলুন না, এ ঐতিহ্য ছড়িয়ে দিই মানুষের মাঝে। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। আমার সনির্বন্ধ অনুরোধ। আর নিজে থাকবেন আমাদের সাথে সাবস্ক্রাইব করে। আমরা পারি। আমরা এগোব। আমরা ধরে রাখবো এ ঐতিহ্য। সঙ্গে থাকুন। নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। m.kzbin.info

[@rumibanerjee1795]

ki opurbo....

[@milindchakraborty]

দাদা মধ্যযুগীয় বাংলা সাহিত্য, যেমন মঙ্গলকাব্য, শাক্ত বৈষ্ণব পদাবলী, পূর্ববঙ্গ গীতিকা, খনার বচন, অনুবাদ সাহিত্যে তখনকার অনেক খাবারের উল্লেখ আছে। আমি নিশ্চিত কোনো কোনো ক্ষেত্রে রান্নার প্রণালীরও ব্যাখ্যা থাকবে। এই নিয়ে আমার আরও পড়াশুনো করার ইচ্ছে আছে, কিন্তু আপনি এ-সংক্রান্ত তথ্য পেলে এবং কিছু প্রাচীন রান্নার হদিস পেলে, আবার তা নতুন ক’রে নব্য বাঙালির পাতে ‘re-imagine’ ক’রে যদি নিয়ে আসতে পারেন, তাহলে সেটা সত্যিই তাক লাগাবার মতো ব্যাপার হবে একটা।

[@sudeshnadas2900]

সিরিয়ালের কথায় মনে পড়ল,কি সব দুর্ধষ অভিনেতা ,অভিনেত্রীরা কাজ করতেন।যারা পরবর্তী কালে অতি শীর্ষে পৌছে গেছেন।

[@nabanitadas63]

My mom makes dal....not me😂😂

[@LostandRareRecipes]

Why don’t you start trying to make it? You will enjoy cooking, I am sure 🙏🏻🙏🏻🙏🏻