Luca Alfieri e gli spaghetti con le vongole risottati

[@marcodigiandomenicochef6251]

1- Le vongole si battono non perchè quelle con la sabbia ESPLODONO..ma perchè battono in modo diverso, fanno un rumore sordo e si capisce che sono piene di sabbia e si scartano..infatti non si battono sul fondo del lavandino(che ti si è ammaccato tutto infatti...) 2- La risottata come la chiami tu si chiama risottatura della pasta e richiede il medesimo tempo di cottura dello spaghetto NON IL DOPPIO...invece di cuocerla nella pentola si cuoce in padella conservando l'amido 3 - Le vongole si aprono prima in padella con olio e aglio e poi si butta la pasta cotta..oppure in caso di risottatura si usano due padelle una per vongole e in caso pomodorini ecc e una per la pasta...poi si unisce il tutto prima della fine della cottura. 3- La prima pasta e vongole della storia senza prezzemolo. 4 - IL LATTE NON C'ENTRA UN CAZZO!!!!! Vergogna!!!!

[@alexandraurenkova6936]

Grazie Marco!

[@lucaguglielmin6844]

Bravo finalmente un commento intelligente

[@luigiscognamiglio9431]

Ottimo Marco

[@stefanoc9368]

ottimo hai detto tutto

[@heysonoio2654]

Il prezzemolo è l'unica cosa su cui puoi passare sopra

[@giannibianchi2157]

Visto i molti commenti negativi, si capisce che non capiscano un caxxo e la tua ricetta L.Alfieri è un piatto STELLATO, seppur la storia del latte sia lunghetta ma eccezionale. Personalmente da quando pulisco le vongole in quel modo FINALMENTE si sente il mare! GRAZIE LUCA ALFIERI. ALFIERI, Hai dato una ricetta eccezzionale, qua è come dare un confetto ad un ciuco. GRAZIE ancora

[@lucazilu9058]

A proposito di ciuchi... eccezionale con una sola zeta.. come ci dicono alle elementari zia, zie, zio ecc vogliono una sola z.

[@nonnodelbrucaliffo4819]

Ma nel latte ci vuole anche il nesquick ?

[@gnjus5562]

Aaaaaaahaaahaa😂😂

[@fortunatoferrato4359]

Sono i passaggi tecnicamente assurdi. La pasta va risottata nell'acqua delle vongole filtrata. Il latte la mattina con un cornetto

[@faustinotrufelli2094]

...dai adesso che ci hai fatto fa du risate, dicci come lo fai sto spaghetto con le vongole..😆😆

[@rilkebarbieri4176]

Ciao Luca!! Bel Video! Se Hai voglia chiamami, ricordi? S.F?

[@rilkebarbieri4176]

Ciao Luca! Ti devo parlare saluti dall' Austria

[@danielec760]

a) la vongola chiusa PUoO' contenere sabbia b)latte all'aglio sullo spaghetto muoio male!

[@mariastella6261]

dimmi in che famigerato ristorante lavori perché vengo a prenderti a schiaffi!

[@danielec760]

ah il latte va sullo spaghetto a vongola? sti cazzi.....scemi quelli che si smazzano di pulire le vongole a botte di lavaggi...tu si che hai capito tutto

[@lelerienzone6791]

mamma mia ma che hai ...fatto. ..Ti sei complicato la vita quanta roba metti

[@gaetano21031965]

ma quando le vendono sono in acqua , dove sta la differenza ?

[@soledinotte6338]

Perdonami non voglio insultarti ma sei fuori strada nn si fanno cosi e l aglio dolce nn centra con questo piatto senti a me come un fratello canbia mestiere

[@giogiopabisbon5331]

Cambia in nome al video... Spaghetti con vongole allattati...

[@laynestaley4148]

Questo di chef ha solo la giacca

[@ettoremasella1835]

La ricetta dello chef cannavacciuolo però fatta male

[@lambertoazzi7883]

Beato te che hai a disposizione vongole giá spurgate... Se provi le vongole dell'INCO di Copenhagen poi mi dici se vanno spurgate prima in acqua salata oppure no... a meno che non ti piaccia so scricchiolio della sabbia tra i denti. P.S. il latte nelle vongole??

[@Gilgamesh_for_vhemt_REvolution]

A Napoli lo prendono a schiaffi ...;)))

[@stefanoc9368]

pasta slegata x non parlare di quello che hai detto all'inizio incompetenza allo stato puro

[@garpez]

Pensavo avesse toccato il fondo con la carbonara, ma qua si è proprio superato! Un bel piatto di spaghetti sabbia e latte....poveri clienti!! Manca il soffitto, manca il prezzemolo, le vongole fatte aprire insieme alla pasta è un'assurdità, la storia del latte non ha senso. La "risottata" poi 🤣🤣🤣 Perché rovinate le cose semplici, perché??

[@LEO-cq2ec]

Credo che questa sia una ricetta del mitico Antonino Cannavacciuolo.

[@andreamannarino907]

Sabbia e spaghetti

[@Ray131]

Ascolta....le vongole lassele perde!!!!! cucina l'abbacchio che spero ti venga meglio!!!

[@giuseppepipponzi3906]

in quale locale bisogna recarsi per gustare le specialità di questo simpatico chef?

[@giannibenetton3315]

Giuseppe Pipponzi rrxxfgguio is

[@giannibenetton3315]

Giuseppe Pipponzi insalata

[@giannibenetton3315]

insalata

[@giannibenetton3315]

insalata

[@giannibenetton3315]

insalata di riso

[@fiorellarosa178]

oh gesù! da rimanerci stecchiti

[@lorenzoruggieri5259]

Secondo me gli spaghetti alle vongole non sa nemmeno come si fanno a fatto uno spaghetto aglio olio e peperoncino con aggiunta di vongole alla fine..il sapore dov'è..e per finire sono in brodo....mi dispiace metodo sbagliatissimo..

[@maurogiussani8448]

Versione molto interessante.

[@rilkebarbieri4176]

Scrivimi !

[@quelpazzodimaxmilian1886]

non sa neanche perchè si tolga l' anima all' aglio

[@HorstramWieljentic]

Ma è pure sordo?

[@Nelson-eq8pg]

GLI SPAGHETTI CON LE VONGOLE SONO BUONI CON LA SABBIA ! SONO PIU CROCCANTI!

[@salvatorefera600]

Per mangiare una settimana se basta booöooooo

[@melegna1]

o signur....con sto video sono morti 100 napoletani....

[@lelerienzone6791]

tre quarti d'ora!!!! Vai di olio ......annegato nella olio

[@3peppone]

roba per tedeschi...non cè semo.

[@frenksteyn7300]

Quando si dice MAGNA COME PARLI...ccitua latte e zeppola de peggio nella vita non potevi fa

[@linodamore3911]

0

[@dariodonorio842]

oddio ma che cazz fai

[@mattealabroca7637]

)

[@tomafernando7356]

Ci manch Solo un po di senf e maionesse e Point verroll

[@alfredocappa6204]

Bahhh

[@giorgiosabbatini4387]

Cucina da incubo! Mi madre le fa meglio!

[@Al_Cuore_Ramon]

Accidt

[@mybedcavour8104]

Ma che caxxo di procedimento è!!!!?????

[@ranierodorazio4266]

9 minuti e 21 secondi di cazzate

[@mauriziodelia8691]

Bleaaak 🤮

[@Kyle...]

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