🍣 как правильно варить РИС ДЛЯ СУШИ в кастрюле, как приготовить рис для суши рецепт, Люда Изи Кук

[@ЕкатеринаКотова-ь6э]

Люда, я вас обожаю! Мои маленькие дети просят суши. Рис с первого раза получился ах и вау! Ваша кухня действительно изи! Низкий поклон❤️❤️❤️🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@ssssssssw]

А что ей делать😂, я тоже на это обратила внимание,, но😂😅,,,,, можно делать видео без голоса🙉

[@Надежда-ч7з4и]

Люда, спасибо большое. Суши очень люблю. Рецепт приготовления риса у меня был, очень хороший, но где-то потерялся. Надеюсь, теперь получится. Ещё раз спасибо. ❤

[@Серж-ы5ъ]

На крышке Всегда при варке риса образовывается конденсат,на вашем видео ,действительно всё идеально!

[@tetianacherevko5291]

Людочка, дякую вам велике, нарешті в мене вийшов цей рис) кожного разу як роблю суші тепер тільки так) дякую вам велике, ви класна) а на хейтерів не звертайте увагу

[@57554x]

Приготовила рис по вашему рецепту. Получилось идеально!! И рассыпчатый и клейкий!! ❤❤❤❤

[@natalyshl5126]

Спасибо большое, Людмила, за все секретики идеального риса👌Ждём продолжения🤤☺️

[@КоритнянскаяТатьяна]

Здравствуйте Людмила! Спасибо за отличный рецепт для приготовления риса! Вкусно получилось!!!❤❤❤

[@сочнаяягодка]

Первой водой я поливаю цветы

[@DucLu524]

Thanks for your sharing!👍❤️

[@СветланаВасильева-х4х]

Спасибо за рецепт. Очень нужный для нас. Людмила, покажите пожалуйста азиатский рецепт мяса с пекинской капустой (в одном из роликов вы советовали толстую часть листьев капусты приготовить с мясом) 🙏

[@luidmilakhoussein9636]

Людочка добрый день из Сулеймании Ирак живу давно на востоке 50 лет ты находка для хозяек в моё время когда была молодая не было таких передач сегодня смотрю тебя часто внукам пеку пирог с яблоками твоя пицца Маргарита блины с добавлением кипетка спасибо тебе здоровья вам всем сын у тебя красавец счастья семейного и всего наилучшего

[@ХристинаЄрченко]

Смотрю,как завороженая ,спасибо быстро и понятно.

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊

[@gulnaramatyanyu4111]

Супер 👍

[@mrgreen1018]

Большое спасибо, все понятно и просто !

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊👌

[@mariaseredyk3158]

Можно рецепт суш або роллів дякую...

[@ЛюдмилаШостак-з8ч]

Люда здравствуйте, если делать с уксусом обычным не рисовым 9%я поняла что нужно развести водой, на вкус это сильно отличаться будет от уксуса рисового.

[@meretrix_Babylon_edigna_est]

нет, если только вы не выросли на суши в Японии))

[@ГалинаБелоусова-б7з]

👏👏👏👍👍👍💯💯💯

[@АллаВороніна]

Дякую❤️

[@РозаТаирова-у1у]

🌷🌷🌷

[@ЕленаВидишенко]

Людочка, подскажите пожалуйста, а на 750 грамм риса, сколько взять рисового уксуса, 75 грамм? Тогда сахара 65 грамм и соли 7, 5 грамма? Спасибо!

[@Exoritor]

Рис из Лидла? Нет проблем!

[@liliyakovalchuk9146]

Сегодня купила уксус для суши но он 5 процентов что делать сколько взять 😢

[@narineavagyan4092]

❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍💐💐💐💐💐

[@IrinaIrina-pp5hn]

Обычный уксус подойдет?

[@meretrix_Babylon_edigna_est]

да, но разбавьте водой до 3 процентного

[@IrinaIrina-pp5hn]

Что-то у меня рис жесткий. Хотя все по времени делала. Надо было проверить мне в процессе... водички подлить чтоли... ладно сейчас попробую ещё воды плеснуть. Получится каша наверное. Много каши. Увидим.

[@СергейЧеремош]

по чуть-чуть буквально ложка-две водички в процессе варки, за время забудь, рис должен быть "на зубок" а дальше по схеме изи. и рис не пригорит как у нее.

[@user_vinc0510]

пропорции воды и риса могут зависить от сорта риса, а также от срока хранения. Чем старее рис тем больше нужно добавлять воды. 6:27

[@meretrix_Babylon_edigna_est]

При варке риса в кастрюле(широкой), если нет рисоварки, на дно кладу фольгу в два слоя (японец шеф-сушист научил), рис не подгорит. Отверстие в крышке можно заткнуть скрученной бумажкой или фольгой. Ни в коем случае не открывайте крышку во время варки и 15 мин после! Новый рис (свежий урожай) объем (не вес!) - 1 риса : 1 воды, старый урожай (рис сухой) - 1 риса : 1,2 воды. Заправка на 1кг риса (выходит примерно 2 кг готового) - 200 мл рисового уксуса + 160 г сахара + 50 г соли. Заправлять рис не нужно в посуде из алюмин. или с эмалью, уксус может вступить в реакцию с поверхностью. Перемешивать нужно аккуратно переворачивая рис от краев к центру, чтобы не повредить зерна, в итоге каждая рисинка должна пропитаться заправкой. Комочки не разбивать, а чуть прижимая лопаткой нежно катать по дну. После размешивания накрыть емкость с рисом влажным полотенцем или пищ. пленкой, чтобы заправка не испарялась, и оставить на 10 мин для пропитки риса. Затем снова аккуратно перемешать. Оставляем рис для остывания без накрытия и снова перемешиваем. Готово, можно ваять роллы и суши. С теплым рисом всегда удобнее работать и вкуснее получается. Если остыл, можно в микроволновке разогреть. Также, всегда грею угря перед готовкой для суши и ролов, он будет вкуснее. @user-ch1xe9sf5u

[@larisabelyx1498]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@svetlanaslovenko1324]

✋️👍💥💯🙏😍

[@ЕкатеринаАфанасьева-ш3ц]

Милилитры и граммы не равны 1:1 Как вообще можно додуматься взвешивать воду и не знать таких вещей в вашем возрасте 😅

[@LudaEasyCook]

*🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ* ⏩ kzbin.info/aero/PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M ⏪ ++

[@АлексейК-э5б]

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@АнжелаДыкса]

А,в чём, собственно идея этого ролика 🤨😕😅как из специального набора продуктов для роллов и суши 🍣 сделать их???! Так, сможет каждый у которого как минимум есть голова на плечах, чтобы прочесть инструкцию и руки не из ж..ы 😂 Нужно было показать,как из обычного риса, уксуса и т.д. вы сделали роллы 🍱😁

[@alexandr495]

На ютубе миллион видео как сварить рис для суши Значит есть спрос И значит, не все такие умные, как вы

[@ЄвгеніяКузуб-ю3и]

в смысле? какой набор? я сегодня и вчера делала роллы. купила рис для роллов и отдельно уксус к рису, специальный. именно такое рекомендуют брать на суши. в чем проблема? вы можете делать хоть макарон те роллы, мы тут при чем? мне это видео очень помогло и вчера и сегодня, так как на специальном рисе для роллов нет инструкции, как его правильно приготовить, чтобы все получилось. вы можете найти другое видео, где делают тоже самое из обычного риса и уксуса, но не факт, что получится...

[@ВалерияПолищук-п5я]

Спасибо, как раз то, что хотели 🍚 И то, что труднее всего🙄

[@МаринаМитина-в4е]

❤❤❤❤❤❤

[@alexk6399]

Примерно так и готовлю рис для суши. Добавляю немного больше воды, чем вы, так как не догадывался закрыть отверстие в крышке, чтобы вода не испарялась. Спасибо за подробную инструкцию и полезные советы, всего вам наилучшего!

[@ausebio]

О, а где рецепт сушы?

[@maksan6915]

Идеально рис получился по этому видео. Рис Краснодарский "Националь" Российского производства. Перфекто!!! 500 риса 520 воды. Кастрюлька с толстым дном подойдёт наилучшим образом. Далее всё по видео. Только для идеального эффекта готовил соус "Сен Сой" на это количество риса 2,5 столовые ложки уксуса Сен Сой, пол ЧАЙНОЙ (не в коем разе не столовой) ложечки соли и полторы ЧАЙНОЙ ложечки сахара. Рис получился не просто превосходно он получился в сочетании (при сборке суши) с добавлением в небольшом количестве на сформированный кирпичик риса икры "мисаго" (подкрашенная и просушенная икра мойвы на самом деле) идеальным оттенителем любого ингредиента будь то Кусочек угря или сёмги или даже пресловутая тигровая креветка... Просто ПЕРФЕКТО! ИДЕАЛЬНО!!!

[@zhannadyakova1064]

💝👍👌🎉

[@user-Diana55]

Люда привет❤ Наконец то я созрела для приготовления суши дома. Искала приготовление риса и сразу твое видео попалось. Давно не смотрела твои видео рецепты. У меня много планов на разную начинку суши. Хочу попробовать. Мне хочется суши с сельдью и зеленым луком, суши с консервированным тунцом в масле. Роллы приготовить из тонких слайсов кабачков вместо нури. Люблю авокадо побольше. Короче, надо пробовать. Спасибо за рецепт риса❤

[@Alekseylf1xf]

Вчера готовил! Просто бомба

[@ВячеславСултанов-э9р]

Люда, спасибо, что прислушалась и отошла от сладкой темы. Тему с суши можно было бы и развить.

[@larachen312]

❤❤❤

[@paolomacchetta2704]

Рецепт приготування дуже вдалий,такий точно, як в японського Йоші Фудзивара, шефа ресторану.

[@АлтынайЖ-м2б]

Подскажите, пожалуйста ,какой водой заливать? Теплой,горячей или холодной?

[@Агнеса-ъ6ю]

Все готовила пошагово по рецепту. Рис получился очень вкусный. Спасибо! 😊

[@АнастасияЧернышова-е6ю]

Очень вкусно получилось. Спасибо большое.

[@LudaEasyCook]

Пожалуйста 😊

[@annapavlovna77]

Спасибо

[@ДлавПрм]

С таким голосом суши уже перехотелось 😂

[@radugairen7228]

Ну,то в чому проблема? Не дивіться

[@МАЛИНКА-я8ъ]

Мне тоже не нравится..

[@paolomacchetta2704]

Не було до чого придертись? Послухайте свій!!!. Наперед скажу,як себе послухала,від тоді слухові с.м.с (ки) не передаю.А голос в Люди дуже приємний,слухаю навіть тоді ,коли може і в той момент готувати не буду. Рецепти від Люди 100% вдаються!!!