Зефир. Секрет приготовления ☆ Частые ошибки ☆ Вкус Яблоко-Корица

  Рет қаралды 2,209,942

Yuliya Small

Yuliya Small

7 жыл бұрын

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
☆Рецепт зефира (приблизительно 450 гр):
В этом рецепте агар НЕЛЬЗЯ заменить желатином или пектином.
Агар-агар - желирующий продукт растительного происхождения, получаемый из бурых и красных морских водорослей. Он не растворяется в холодной воде, поэтому его нет смысла заранее замачивать. Полностью растворяется при температуре от 95 до 100 градусов. При 35-40 градусах застывает, после застывания его можно нагреть до температуры 90 градусов, и он вновь станет жидким.
Для приготовления зефира лучше использовать ягоды и фрукты с высоким содержанием пектина или !ОЧЕНЬ ХОРОШО! уваривать пюре.
☆Содержание пектина в некоторых ягодах и фруктах (в граммах на 100 гр продукта):
Яблоки 1,2
Черная смородина 1,1
Слива 0,9
Абрикосы, земляника, клюква, крыжовник, персики 0,7
Апельсины, груши, малина, виноград 0,6
Ежевика, арбуз 0,5
Вишня 0,4
Черешня, тыква 0,3
Если для приготовления использовать ягоды/фрукты с небольшим содержанием пектина, лучше смешивать их с яблочным пюре.
Термометр ali.pub/1p4rze
Одноразовые мешки ali.pub/1p3wn8
☆Рецепт:
Для 150 грамм готового яблочного пюре берем 350-400 гр свежих очищенных яблок
130 гр сахара
1/4 чл корицы
1 белок (яйцо 1С)
Для сиропа: 170 гр сахара, 100 мл воды, 6 гр агара, 80 гр инвертного/кукурузного/глюкозного сиропа.
☆Рецепт инвертного сиропа • Инвертный сироп ☆ Зам...
☆Рецепт зефира из ежевики • Зефир из ежевики
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/

Пікірлер: 2 600
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 3 жыл бұрын
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
@user-pd3fq4gs6x
@user-pd3fq4gs6x 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Зефир получился воздушный нежный вкусный
@user-pd3fq4gs6x
@user-pd3fq4gs6x 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Зефир получился воздушный нежный вкусный
@angellkatya
@angellkatya 4 жыл бұрын
для тех кому такие пропорции слишком сладко сахар в сиропе можно уменьшить до 120 гр. так же можно уменьшить содержание сахара в 2 раза для пюре. только что так сделала и результатом осталась довольна. смешала 2 вида пюре яблочное и из замороженной компотной смеси в пропорции 50 на 50. яблоки были сладкие поэтому сахара в общее пюре положила в 2 раза меньше и в сироп вместо 170 гр добавила 120. в паре с глюкозным сиропом отлично получилось. если сироп не добавлять, то сахара надо 200 гр иначе не получится. Рецепт Юлии для меня через чур сладкий. просто до приторности. поэтому предложила свои пропорции для нелюбителей приторностей.
@Iren3000
@Iren3000 7 жыл бұрын
Очень-очень красиво! Спасибо огромное.
@annmaratna
@annmaratna 5 жыл бұрын
Замечательный рецепт! Юлия, спасибо что вы есть!
@user-ui8kl1vb6u
@user-ui8kl1vb6u 4 жыл бұрын
Юлечка, спасибо большое. Очень хорошие у Вас видео. Учусь у Вас.
@rumiyaification
@rumiyaification 7 жыл бұрын
какая красота! повезло вашим родным и близким!👍🏻👍🏻👍🏻🌸
@user-pl7en2ch4e
@user-pl7en2ch4e 4 жыл бұрын
Спасибо вам огромное человеческое! Единственный рецепт по которому все вышло! Ура!
@user-ol5bt7om7r
@user-ol5bt7om7r 4 жыл бұрын
Отличный ролик!!!! Все доступно и кажется просто. Спасибо явам большое! Подписываюсь на Вас с удовольствием!
@Ulyana.about_life_in_the_Kuban
@Ulyana.about_life_in_the_Kuban 4 жыл бұрын
Спасибо!!!! С первого раза получилось по Вашему рецепту!
@user-uj1iw4yf7m
@user-uj1iw4yf7m 6 жыл бұрын
Приготовила:) все получилось! Спасибо!
@user-pt5gs4yx2m
@user-pt5gs4yx2m 4 жыл бұрын
Какой же у вас приятный голос! Самые лучшие рецепты!❤️
@heavenlyGGS-M
@heavenlyGGS-M 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Все получилось.
@lianam5666
@lianam5666 4 жыл бұрын
Здравствуйте Юлия, сделала по вашему рецепту и всё у меня получилось, благодаря вашему замечательному и доступному видео !!! Спасибо
@tanya_bulochka
@tanya_bulochka 6 жыл бұрын
самый лучший рецепт и красивое,содержательное видео,которое я видела на ютубе!!! спасибо!!!
@olganemo6149
@olganemo6149 6 жыл бұрын
Добрый день,Юля! Пектин в яблоках содержится преимущественно в кожуре, поэтому запекать яблоки и пробивать их блендером было бы логично вместе с кожурой, а потом протирать через сито - так содержание пектина в зефире будет выше.
@viktorias1616
@viktorias1616 2 жыл бұрын
Ольга, сегодня так и готовила пюре из яблок. На мой взгляд так пюре намного гуще, не нужно его уваривать, все полезные вещества остаются. Мне этот способ очень нравится, отходов вообще по минимуму. Я запекаю половинки с семечками прямо.
@user-ri8zt6rl3v
@user-ri8zt6rl3v Жыл бұрын
Как по мне так лучше запечь.. И возможно без кожуры, что бы не протирать.. Да в кожуре самый пектин.. Возможно и без кожуры особо меньше его не станет..
@user-ri8zt6rl3v
@user-ri8zt6rl3v Жыл бұрын
Зато готовить было бы куда проще...
@user-gc3fi3xq6w
@user-gc3fi3xq6w Жыл бұрын
​@@user-ri8zt6rl3v
@antonina5901
@antonina5901 Жыл бұрын
в косточках еще больше, я не пойму вы сами придумываете что ли таки утверждения?
@user-xc6cl2mu7b
@user-xc6cl2mu7b 4 жыл бұрын
Тоже готовила по вашему рецепту, все отлично получается, спасибо! Спасибо что так подробно и честно ❤️😘
@user-bt9il7uw7l
@user-bt9il7uw7l 3 жыл бұрын
Все очень четко и подробно,спасибо большое!
@marinashmalko6817
@marinashmalko6817 5 жыл бұрын
Благодарю вас за то что вы всегда рассказываете все подробно и очень доступным языком при это без лишней информации! Вы пожалуй единственная чьи видео так интересно смотреть , от начала и до конца!
@user-cb3ug7ci9v
@user-cb3ug7ci9v 4 жыл бұрын
спасибо за рецепт приготовления зефира.
@user-zv6lo6jm8o
@user-zv6lo6jm8o Жыл бұрын
Какая вы Умничка! Спасибо вам за подробную инфу.
@user-yd3bo1sc8i
@user-yd3bo1sc8i 3 жыл бұрын
Спасибо большое за Ваше видео!Делала два раза и оба раза получилось замечательно!
@user-pk8ii7vn6o
@user-pk8ii7vn6o 4 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт, Юлия! Невероятная вкуснятина, все родственники в восторге, получилось с первого раза 😍 Желаю вам всего самого наилучшего ❤
@user-rz6ck1nr2t
@user-rz6ck1nr2t 4 жыл бұрын
Спасибо Вам за щедрость и открытость!) все предельно понятно . Бери и делай !
@user-yv1fk5sc1b
@user-yv1fk5sc1b 2 жыл бұрын
Юлия, очень рада, что попала на ваш канал. Полезно, интересно, очень информативно.
@alinast1119
@alinast1119 3 жыл бұрын
Спасибо вам огромное за этот рецепт! столько попыток и все мимо..и вот чудо!!!!получилось все идеально по вашему видео-рецепту!целую ваши мысли!!!!
@user-mx1hh2nx1g
@user-mx1hh2nx1g 7 жыл бұрын
Очень красиво и аппетитно!от подписчика лайк!
@DilletanTV
@DilletanTV 7 жыл бұрын
Спасибо , очень подробно! Лайк
@YourNadi
@YourNadi Ай бұрын
Как же я люблю ваш канал❤ сколько всего интересного и вкусного у вас + прекрасная подача и приятный голос!
@user-dg1sh4bc9o
@user-dg1sh4bc9o 3 жыл бұрын
Спасибо, Юля, полусился очень вкусный зефир
@user-ef4tk6si3i
@user-ef4tk6si3i 6 жыл бұрын
Юличка, дорогая вы наша, я третий раз пробую сделать зефир и только после вас у меня получилось! Это незаменимое видео) Да и вообще ваш канал самый вкусный и самый красивый) А я вообще считаю, что единственный приличный сладкий канал, все остальное не могу смотреть) Очень хотелось бы увидеть шоколадный пион
@hadishtazimova3535
@hadishtazimova3535 4 жыл бұрын
Молодечк Юлечка!!! Все рецепты изысканные, чёткие, точные, выверенные во всём-во вкусе, в качестве, времени, весе, сроках годности!!!
@user-ou7ql2ug7v
@user-ou7ql2ug7v 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Попробовала сделать, получилось с первого раза! Все очень легко делается. Благодарю за ваш труд!
@user-rz6mc5kv1e
@user-rz6mc5kv1e 2 жыл бұрын
Отличный рецепт с первого раза получилось, благодарю
@user-pu4sy5lz8c
@user-pu4sy5lz8c 6 жыл бұрын
Умная, аккуратная, добрая девочка! Спасибо, Юличка!
@ZZZZZZZayac
@ZZZZZZZayac 5 жыл бұрын
Да это она только на камеру такая. А в жизни такая ...
@intella6188
@intella6188 6 жыл бұрын
Спасибо вам огромное!!! Только по вашему рецепту зефир получился!!! Раньше это была размазня!😄 да, надо потрудиться, но это стоит того!!! Прекрасный канал!!!
@elizabethulanova5868
@elizabethulanova5868 4 жыл бұрын
Юля,спасибо😘всё получилось с первого раза!половину сделала в шоколаде.
@user-tu6je8xo8u
@user-tu6je8xo8u 3 жыл бұрын
Юля. Спасибо огромное! Не понимаю, откуда 👎, настолько все грамотно и толково Вы рассказали ❤️
@user-yh7yc2vu5g
@user-yh7yc2vu5g 5 жыл бұрын
Спасибо за ваш рецепт, все получилось с первого раза .
@user-ee9gc7le4x
@user-ee9gc7le4x 6 жыл бұрын
Рецепт отличный, все получилось с первого раза! Спасибо большое😋
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Пожалуйста!
@tayana.6491
@tayana.6491 3 жыл бұрын
Самый идеальный рецепт без лишней "воды". Спасибо большое за такое чëткое и подробное видео. 🌺🌺🌺
@_meteleva_nata_cake_
@_meteleva_nata_cake_ Жыл бұрын
Спасибо Юлия !Готовила ягодный зефир !И этот сушится вот !Ну очень вкусно !💚
@Gvenertime
@Gvenertime 6 жыл бұрын
Божечки, какой же он воздушный
@Polya_polinka
@Polya_polinka 5 жыл бұрын
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт! Результат привзошел все ожидания!!! 😍Кто сомневается, даже не думайте! Делайте и всё получится с первого раза ❣️
@user-bz2uf4mf3y
@user-bz2uf4mf3y 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт!!! Все получилось с первого раза 😊. Даже моя переборчивая малышка сказала что это вкусняшка
@irishkaburova9838
@irishkaburova9838 2 жыл бұрын
Юлия, спасибо огромное за рецепт! Зефир получился с первого раза! Какой же он вкусный!!!
@irinkauzinchonok1458
@irinkauzinchonok1458 3 жыл бұрын
Юлия, спасибо за подробный и удачный рецепт. Первый раз в жизжни решилась приготовить зефир и он получился! Вкусно, совсем не похож на магазинный. Правда очень-очень сладко. Теперь попробую остальные ваши рецепты зефира.
@user-fl7cr1hd9v
@user-fl7cr1hd9v 4 жыл бұрын
Юлия, большое вам спасибо за такой подробный вкусный рецепт!🤗 Сделала все как вы сказали и у меня получилось😌😄 Жду теперь, когда стабилизируется 😉 Пока отсаживала зефирки, попробовала массу - обалденно вкусно. Даже сын (4 года) сказал "Мама, это будут очень вкусные зефирки!"😁
@lesenokverb
@lesenokverb 3 жыл бұрын
Огромное спасибо, с первого раза получился обалденный зефир!!!!
@user-ds8ir2rc4f
@user-ds8ir2rc4f 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт ,зефир получился шикарный!
@user-ti4tt3en2l
@user-ti4tt3en2l 5 жыл бұрын
Я на Вас подписалась,Вы такая классная!Спасибо большое за Ваши видео!!😉
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Пожалуйста)
@viktorias1616
@viktorias1616 2 жыл бұрын
Юлия, здравствуйте! Сегодня приготовила зефир по Вашему рецепту. Яблочное пюре (запеченные яблоки пробила блендером вместе с кожурой, затем протерла через сито) пополам с банановым (пюре проварила с сахаром). Зефир хорошо стабилизировался, в меру сладкий, абсолютно не приторный. Вместо инвертного сиропа добавила столько же сахара. Всем рекомендую попробовать этот рецепт. Большое спасибо!
@user-xh4cp7iw2k
@user-xh4cp7iw2k 2 жыл бұрын
Очень нравится!!! Спасибо за видео.
@Sol_Anna
@Sol_Anna 4 жыл бұрын
Ураааа! Мой первый опыт с зефиром - удачный!!! Спасибо Вам!
@suzy_vel
@suzy_vel 5 жыл бұрын
Юля! Спасибо огромное за этот рецепт! Такого вкусного зефира с ярко-выраженным яблочным вкусом я никогда до этого не пробовала. Вы лучшая 🌹🌹🌹
@viktorias1616
@viktorias1616 2 жыл бұрын
Кстати да! Домашний зефир с выраженным вкусом ягод-фруктов, входящих в состав. А вот магазинный совсем нет, сахар сахаром, а вкус фруктов химический какой-то.
@missisk3287
@missisk3287 5 жыл бұрын
Юлия, у меня все получилось, я 2 недели морально настраивалась. Спасибо за рецепт и за качественное объяснение!
@irina979
@irina979 5 жыл бұрын
Умница ‚ обожаю твои рецепты! Спасибо 🙏
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
@user-fq6fj2co2y
@user-fq6fj2co2y 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт)))очень вкусный и нежный зефир🤤
@user-nk5ee5jr4p
@user-nk5ee5jr4p 4 жыл бұрын
Вчера делала первый раз в жизни ЗЕФИР. Сам процесс приготовления - это магия какая-то). Ночь зрел. Сегодня на завтрак пробовали 😋. Зефир очень нежный, с тонким вкусом яблок. У меня нет термометра и газовая плита, однако, всё получилось - спасибо Юлии😘 за подсказки. Шалость удалась!
@annaz484
@annaz484 7 жыл бұрын
Волшебница моя❤ Спасибо тебе😘
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
всегда пожалуйста)))
@amina_abdrakhman6862
@amina_abdrakhman6862 7 жыл бұрын
Yuliya Small спасибо за этот рецепт он самый лучшый
@user-ux2tb9ey9i
@user-ux2tb9ey9i 7 жыл бұрын
Yuliya Small почему зефир получается не пружинистый?(((
@user-vz9yj1tr5z
@user-vz9yj1tr5z 4 жыл бұрын
Юля спасибо за рецепт
@alexandraprakapenka7094
@alexandraprakapenka7094 4 жыл бұрын
Сегодня готовила в первый раз....Все легко и просто получилось) Спасибо за рецепт 👍
@marina_sorceress
@marina_sorceress 4 жыл бұрын
Юля, огромное Вам спасибо!!!! Перелопатив огромное количество видео про зефир, остановилась на вашем объяснении. Я никогда его не делала, было очень страшно, вдруг не получится))) особенно когда варила сироп, даже про градусник забыла. Но все получилось, у меня нет супер миксера, обычный 250 вт, все взбил, ничего не течет. Поэтому, кто говорит, что не получается и рецепт плохой, ИЩИТЕ ПРИЧИНУ В СЕБЕ, кто очень хочет, у того обязательно получится. Зефир просто супер!!! Огромное спасибо за ваше отличное объяснение и рецепт!!!
@alinamanis
@alinamanis 5 жыл бұрын
Юля, не перестаю вами восхищаться! Вы умеете настолько просто и понятно объяснять.. Благодаря вам все близкие считают меня супер кондитером))) Зефир получился нежнейшим, такой воздушный, а вкус... Словами не описать!)) Спасибо вам огромное от всей моей семьи!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Семье Вашей всего самого доброго, света, тепла, уюта)
@user-qw8gj8jo9m
@user-qw8gj8jo9m 2 жыл бұрын
Юля, зефир изумительный! Спасибо вам)
@user-po6mj4jv8f
@user-po6mj4jv8f 4 жыл бұрын
Огромное спасибо за такой подробный рецепт! Получилось с первого раза,инвертный сироп варила тоже впервые) на вкус-просто бесподобен!!!! Успехов вам и новых начинаний!
@user-eq3nx8sd2s
@user-eq3nx8sd2s 7 жыл бұрын
👍👍👍 вот прям именно рецепта с инвертным сиропом мне не хватало
@chetamdisa
@chetamdisa Ай бұрын
А что делает инвернтый сироп без него нельзя?
@user-kd2zd5mf1t
@user-kd2zd5mf1t 26 күн бұрын
​@@chetamdisa😂
@user-yi5ky4ju7z
@user-yi5ky4ju7z 5 жыл бұрын
Рецепт просто супер. спсибо большое за честность и указание всех ошибок. Долго не получалось у меня даже было обидно. А тут с вашим рецептом с первго раза. Красота.Теперь буду радовать своих близких)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Готовьте, радуйте и наслаждайтесь)
@user-lz7vv1bc9j
@user-lz7vv1bc9j 4 жыл бұрын
Очень доходчиво , спасибо большое
@elenagoman173
@elenagoman173 5 жыл бұрын
Юлия,спасибо огромное за то что делитесь рецептами. Всегда получается с первого раза и очень вкусно.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
@krotyniha13
@krotyniha13 6 жыл бұрын
Делала зефир впервые. Все с "нуля" приготовила строго по рецептуре. Все получилось с первого раза, хотя у меня еще нет термометра! Зефир подсох за 6,5 часов примерно. Из указанных продуктов получилось 32 полузефирки. А сам зефир просто волшебный!!! Тает во рту! Отнесла на работу - все в восторге и так же загорелись идеей приготовить домашний зефир. Огромное спасибо за рецепт и такое подробное описание действий. Теперь буду готовить вишневый!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Рада, что все получилось с первого раза!!!
@user-ri8zt6rl3v
@user-ri8zt6rl3v 6 жыл бұрын
Я тоже рада! Хочу попробовать..но читая коменты...уже как то отчаялась...и стала побаиваться перевести продукты...раз у некоторых только с 90 раза получается...хотя я упрямая...пока не получится- не успокоюсь...
@user-wk9qr4qh7w
@user-wk9qr4qh7w 5 жыл бұрын
@@user-ri8zt6rl3v это не упрямство, а устремленность. Упрямство -это когда дура.:-)
@user-so7lf6si7u
@user-so7lf6si7u 4 жыл бұрын
А сколько Анапа надо?!
@HappyLana0880
@HappyLana0880 3 жыл бұрын
А вы инвертный сироп сами делали?
@user-kh2ei7rb3l
@user-kh2ei7rb3l 4 жыл бұрын
Юля, огромное спасибо за рецепт. Перепробовала кучу рецептов, а этот самый идеальный. Сегодня сделала с яблочным пюре, зефир получился безумно вкусный.
@user-rn6kc4lx5b
@user-rn6kc4lx5b 2 жыл бұрын
Спасибо, сделаю обязательно. Много читала. И отзывы тоже
@user-pj4fy8tw3q
@user-pj4fy8tw3q Жыл бұрын
Спасибо за подробный рецепт зеыира.,Юля.
@user-gb2rb2ju6t
@user-gb2rb2ju6t 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Всё получилось и очень вкусно!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
пожалуйста)
@user-zk1sy4ex7x
@user-zk1sy4ex7x 4 жыл бұрын
Юля создайте, пожалуйста, плейлист с рецептами зефира. Спасибо за ранее
@user-ps6nv1bo3k
@user-ps6nv1bo3k 5 жыл бұрын
Юля, Вы- волшебница! Начитавшись комментарии, с дрожью в коленках, со скрюченными от страха ручонками, слезящимся от миллионного по счету просмотра Вашего видео глазами, в предверии Нового Года приступила я все таки к приготовлению зефира. Несмотря ни на что, замаххнулась сразу на мандариновый, не имея хоть граммулечки пектина для страховки😱 Но, о чудо! Чудо чудное, диво дивное😃 Все получилось и получилось шикарно! Причем настолько, что зефир практически полностью стабилизировался уже через два часа. Думаю, из за качественного агара /число 900 у моего / Ура!!! Спасибо Вам. Вы- самая крутая на просторах интернета 😜🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Я очень рада, что все получилось! Тем более, что пришлось такое пережить;) Удачи во всем и с наступающим)
@user-ps6nv1bo3k
@user-ps6nv1bo3k 5 жыл бұрын
@@YuliyaSmall Юлечка и Вас с наступающим! Всех благ!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Спасибо)
@user-oq6mv6do2y
@user-oq6mv6do2y 5 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, какой агар вы использовали?
@krasavaava5129
@krasavaava5129 4 жыл бұрын
😂👍❤молодец!
@user-cx9vn2gn7j
@user-cx9vn2gn7j 5 жыл бұрын
Юлечка, как всегда бесподобно😍💐. Спасибо огромное, все получилось с первого раза🥳, самое главное выждать 12 часов 😁
@user-tj4tg7rb8f
@user-tj4tg7rb8f 5 жыл бұрын
Юля спасибо вам огромное! Приготовила, все получилось и главное и очень вкусно!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Здорово, что все получилось)
@Maya-gh2ni
@Maya-gh2ni 7 жыл бұрын
Получился великолепный зефир,100% успех,рекомендую всем вашим подписчикам ,спасибо 😊
@Miniketti
@Miniketti 7 жыл бұрын
У меня и по прошлому рецепту все замечательно получилось, он не засахарился , спасибо Юля
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
у меня тоже не успевает, быстро съедаем) это если хранить или делать на заказ.
@user-jq4cc2ep4z
@user-jq4cc2ep4z 6 жыл бұрын
Юлия! посоветуйте как можно использовать приготовленное на зиму желе из красной смородины там берется сахара 1:1 И можно ли использовать оставшиеся сиропы от варенья к примеру вишневый Как приготовить инвертный сироп Чем еще можно заменить?
@shaminakatueva2035
@shaminakatueva2035 4 жыл бұрын
Спасибо большое, с первого раза получилось
@user-cm1nf9vs6d
@user-cm1nf9vs6d 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт давно хатела гатовит зефир тепер буду готовит по вашему рецепту 👍👍👍👍👍
@elenaaleshina3881
@elenaaleshina3881 5 жыл бұрын
Подскажите, каким образом оставить стабилизироваться всю эту вкуснятину на 8-10 часов, если с момента отсадки прошло 2 часа, а половины зефира уже нет? 😂
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Пока стабилизируются остатки первой порции, готовить вторую;)))
@elenaaleshina3881
@elenaaleshina3881 5 жыл бұрын
Yuliya Small вкусного должно быть мало, чтобы не переели 😂
@user-uo6ox8jp6d
@user-uo6ox8jp6d 5 жыл бұрын
Я делаю только ночью, когда все спят.
@geniferdepp8526
@geniferdepp8526 3 жыл бұрын
😂😂😂
@user-qj7gi3ej1z
@user-qj7gi3ej1z 3 жыл бұрын
@@YuliyaSmall Скажите пожалуйста, если делать цветы. То нужно убирать в духовку?нагретую до 50градусов. Видела видео что убирают в духовку, что не застыл. И потом делают цветы
@margaritastrunkova8354
@margaritastrunkova8354 5 жыл бұрын
Очень вкусно получилось, Спасибо за Ваш труд. А можно сахара уменьшить и на каком этапе ?
@luckylife1246
@luckylife1246 3 жыл бұрын
Спасибо! Все получилось отлично
@marryjeyn7083
@marryjeyn7083 3 жыл бұрын
Хочу сказать огромное спасибо 💋💋💋. Получилась с первого раза. Ураа
@user-ul6sf7gy5r
@user-ul6sf7gy5r 6 жыл бұрын
Юлия, огромное спасибо за рецепт и все секреты изготовления, сегодня попробовала сделать и все получилось. Хотя это моя третья попытка сделать зефир, предыдущие две были с других источников. Я вообще уже перешла только на Ваши рецепты!!! Еще раз огромное спасибо, не перестаю восхищаться Вашими работами!!! Многому от Вас учусь!!!! Хочу хоть немного приблизится к Вашему уровню знаний!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Пожалуйста! Здорово, что все получилось. Удачи и всего доброго)
@user-dj4ny2uf2y
@user-dj4ny2uf2y 5 жыл бұрын
Потрясающе, как тёмное пюре становится белоснежным!
@user-du2xq1lz8s
@user-du2xq1lz8s 2 жыл бұрын
Благодарю за рецепт!
@user-fq7vf8nn5y
@user-fq7vf8nn5y 4 жыл бұрын
Юляяя,я его сделалаУРААААА,получился,спасибо огромное.
@muslimaTj
@muslimaTj 6 жыл бұрын
Классно 👍
@pechenochniysosalschik8738
@pechenochniysosalschik8738 5 жыл бұрын
Урааа! Все получилось! Спасибо вам большое! Первый раз за свои 13 делала зефир:D Мама его очень любит, решила попробовать сделать самой, но очень боялась. Потом вспомнила, что у меня где-то агар-агар лежит, всё-таки решилась... И не зря:3 СПАСИИИБО♥
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Молодец! Готовь и радуй свою маму)
@user-eb2ib6pn2w
@user-eb2ib6pn2w 4 жыл бұрын
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ.Зефир просто супер получился.Делаю уже не первый раз.Сегодня с орешками сделала.
@user-pd3fq4gs6x
@user-pd3fq4gs6x 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Зефир получился воздушный нежный вкусный.
@user-ep7pp7uc6c
@user-ep7pp7uc6c 5 жыл бұрын
Здравствуйте Юля, сегодня готовила зефирик по вашему рецепту, всё получилось просто замечательно, очень вкусный в меру сладкий нам понравилось, большие спасибо за рецепт и МК, почаще радуйтесь нас вскусняшками)))
@user-ep7pp7uc6c
@user-ep7pp7uc6c 5 жыл бұрын
И Сироп тоже получился по вашему рецепту, спасибо.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Стараюсь)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Пусть все получается)
@olgaolga2186
@olgaolga2186 6 жыл бұрын
Все сделала как у вас и о чудо у меня получился зефир с 90 попытки. УРА!!! Спасибо.
@nataliabeg31
@nataliabeg31 6 жыл бұрын
Вы перевзбиваете пюре с белком, поменьше взбивайте
@user-qm8pn6ph7i
@user-qm8pn6ph7i 3 жыл бұрын
Спасибо большое, зефирки получились очень вкусные, вмеру сладкие (как для меня - идеально) и отлично держат форму.
@user-bk3hr6uc4o
@user-bk3hr6uc4o 5 жыл бұрын
Юля большое спасибо за рецепт, все получилось с первого раза и без термометра 🤗
@user-sk4ig4qs1s
@user-sk4ig4qs1s 5 жыл бұрын
Сколько блюм у Вашего агар-агара (т.е какой силы агар?)?
@user-gx4xp3qi6t
@user-gx4xp3qi6t 6 жыл бұрын
Юля Вы так подробно рассказываете и показываете))), все по Вашим рецептам получается с первого раза. Огромное Вам спасибо!!!! Зефир получился плотный красивый и безумно вкусный))).
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Я очень рада!!
@user-le8ym9tt5g
@user-le8ym9tt5g 6 жыл бұрын
Спасибо Юличка за ваши секреты приготовления вкусняшек. старания и открытость. Подписана на вас давно.если нужно что то приготовить-сразу к вам на страничку т к знаю что все проверенно и налажено. Вот сегодня приготовила зефир. Получился вкуснейший зефир. Не отличить от магазинного.даже вкуснее. Жду полного его остывания и буду угощать родных и подруг.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Мне очень приятно, что все получается. Значит, мой труд не напрасен! Всего самого доброго и светлого.
@user-ri8zt6rl3v
@user-ri8zt6rl3v 5 жыл бұрын
Ленчик Гончаренко да как же не отличить....ещё как отличить....домашний и рядом с магазинным не стоял...все самое лучшее и натуральное...для себя же...и по вкусу домашний в 10 раз вкуснее..и самое главное действительно свежий!
@user-de9kh8vx4x
@user-de9kh8vx4x 5 жыл бұрын
Здравствуйте, большое вам спасибо за рецепт,все получилось с первого раза. Это невероятно вкусно!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста и всего наилучшего)
The most impenetrable game in the world🐶?
00:13
LOL
Рет қаралды 17 МЛН
Маленькая и средняя фанта
00:56
Multi DO Smile Russian
Рет қаралды 4,9 МЛН
Did you find it?! 🤔✨✍️ #funnyart
00:11
Artistomg
Рет қаралды 119 МЛН
Mahamri recipe | How to make soft Mahamri#mandazi
7:36
SelinaCooks
Рет қаралды 19
a quick MARSHMALLOW made of JAM! it's real! It ALWAYS works out! Without gelatin!
8:10
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 1,2 МЛН
Зефир - ЭСКИМО ☆ Зефир в ШОКОЛАДЕ
8:24
Yuliya Small
Рет қаралды 445 М.
a quick MARSHMALLOW based on JUICE is real! WITHOUT gelatin! It ALWAYS works out!
8:04
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 250 М.
🍓 Strawberry marshmallow recipe. How to make marshmallow. Homemade marshmallow.
8:03
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Рет қаралды 144 М.
Homemade Apple Zephyr by Liza Glinskaya
20:47
Liza Glinskaya
Рет қаралды 844 М.
Как правильно пить баблти🤔
0:51
BLACK OCEAN
Рет қаралды 11 МЛН
Обзор на японскую суши шаурму с доставки! Как вам? 🌯
0:59
УМНЫЙ НОЧНИК #shorts
0:48
Fast Family LIFE
Рет қаралды 1,4 МЛН
#shorts
0:11
Khánh Ngọc Shorts
Рет қаралды 7 МЛН
They were all cutting the ground
0:16
Village Fun10
Рет қаралды 110 МЛН