【米粉のシュトーレン】しっとりおいしい簡単レシピ How to make Gluten-free Stollen

[@ecocoro]

「違う米粉で作れますか？」などQ＆Aは、以下URLからご確認くださいね🧑‍🍳 ecocorolife.com/shitsumon/

[@野乃佳刀根]

初めて米粉で作りました！ 会社の方にも美味しい！と評判でして、また作りたいとおもいます！ 動画が分かりやすくて、他の動画のパンやお菓子も作ってみます☺️

[@ecocoro]

うれしいコメントありがとうございます😊喜んでいただけて、よかったです✨✨ぜひいろいろ作ってみてくださいね🧑‍🍳

[@ericam2134]

米粉でこんなに美味しそうなシュトーレンが作れるんですね！シュトーレンを作るのはハードル高いと思っていましたが、今年こそは頑張って作ってみようかなと思いました！ありがとうございます!!

[@ecocoro]

コメントありがとうございます😊 ぜひ手作りシュトーレンで、クリスマスを楽しんでくださいね🎄

[@kiyok1393]

クリスマス＆誕生日にプレゼントしました！今まで食べた中で一番美味しいケーキだと大好評！また作っています🎵

[@ecocoro]

うれしいコメントありがとうございます😊 紅茶と栗のアレンジバージョンも、よろしかったら作ってみてくださいね！

[@rie2980]

うわ、米粉でもできるのですね！素晴らしい。そして真ん中から切っていくの知らなかったー。

[@ecocoro]

コメントありがとうございます😊そうなんです！バゲットや食パンも、真ん中からが乾燥しにくくていいですよ💡

[@angel304304]

はじめまして。ラム酒やドライフルーツが苦手なのですが 代用ありますか？

[@ecocoro]

ご覧いただきありがとうございます！こちらのシュトーレンでは、くるみとホワイトチョコと栗を使用しています。よろしければご覧くださいね。 kzbin.info/www/bejne/ipTInnqfr9NpabM

[@ゆりゆり-l6w]

こちらのレシピで初めてシュトーレン作りました！小麦粉乳製品不使用とは全く感じない美味しさでした！わかりやすい動画ありがとうございます！ ただ、粉糖がほとんどラップにくっついてしまい、茶色いシュトーレンになってしまいました。作った翌日に粉糖かけたあとは新しいラップにし、４日後に開封したのですが、野菜室に保管していたせいでしょうか？(マンションなので、１５度以下の場所がなく、腐敗が心配なので野菜室で保管してしまいました)

[@ecocoro]

粉糖は溶けにくいタイプをお使いですか？？こちらは糖度も高いため、室温で保存で大丈夫かと思います。また、野菜室は湿度が高いのでそれも理由かもしれませんね💦

[@mikamikan2]

クリスマスに向けて作ってみます🎄✨️ ラップで包んで袋に入れる時は、粗熱が取れてからですか？？

[@ecocoro]

裏面にオイルを塗る段階で、しっかり冷めているかと思います！ぜひ作ってみてくださいね🎄

[@mikamikan2]

@@ecocoro ありがとうございます！✨

[@キンモクセイ-q9r]

近々、米粉のシュトーレン作りたいと思っています！保存方法ですが、概要欄に2週間〜とありますが、保存場所は常温でしょうか？それとも冷蔵庫に入れた方がいいでしょうか？

[@ecocoro]

コメントありがとうございます！保存は我が家では室内の涼しい所に置いています。冷蔵庫ですと乾燥しやすいため、室内がおすすめですが、熱がこもる場所ですと衛生上良くありませんので、ご自身の判断で保存してくださいね🧑‍🍳

[@キンモクセイ-q9r]

ありがとうございます。勉強になります！クリスマスに向けて早速作ってみます🎄

[@麦大豆チャンネル]

はじめまして。 発酵機能がないオーブンの場合はどのように発酵させたら良いでしょうか？

[@ecocoro]

お返事遅くなりすみません💦 例えば、使用後の浴室（湿度と温度の高い）を利用したり、大きなビニール袋に温めたお湯を張ったコップを入れて簡易的な発酵空間を作ったりと方法があるかと思います。 試してみてくださいね💡

[@麦大豆チャンネル]

@@ecocoro ありがとうございます！オーブン買い替えたのでレシピ通り作れそうです。

[@ちゃんみー-e7p]

はじめまして！粉糖がなじんでからカットと言うことですが、どれくらいの時間でしょうか？

[@ecocoro]

ご質問ありがとうございます😊 おおよそですが、半日程度でなじみます。 お味的には、翌日以降のほうが甘みがしっかりなじんでおすすめです。

[@ちゃんみー-e7p]

@@ecocoro ご丁寧にありがとうございます。 早速作ってみます💕素敵な週末をお過ごしください🌈

[@ryokoakimoto6661]

米粉のパン用ミックスでも大丈夫でしょうか。

[@ecocoro]

ご質問ありがとうございます😊 ミックスはトレハロースや増粘剤などが含まれているものもあり、さらに吸水量が変わってくるため、油分や豆乳の量の調整が必要かと思います💡

[@ryokoakimoto6661]

@@ecocoro お返事ありがとうございます。 調整は難しそうなので、パン用米粉買って帰ります。明日か明後日早速作ってみます😊

[@ecocoro]

@@ryokoakimoto6661 さん パン用ミズホチカラ、もしくは共立食品 米の粉がおすすめです。 パン用と記載されていも、メーカーによって吸水率が高く仕上がりが異なるものもありますので、お気をつけくださいね💡 上手にできるといいですね☺️👍

[@ryokoakimoto6661]

@@ecocoro ミタケと言うブランドの米粉パウダーしか売ってなくて一先ず購入しました💦 これでは、難しいですか…

[@ecocoro]

@@ryokoakimoto6661 さん パン用お菓子用と書かれているかもしれませんが、吸水率の高いものだと思います。 そちらですと、まだパン用ミックスのほうが、仕上がりは近くなるかもしれません💦 よろしければ以下の動画のように、少量の水でとき、使用できるかどうか判断してくださいね。 kzbin.info/www/bejne/npqtqZprnbero9U 私の動画内で使用している米粉は、概要欄にリンクを貼っていますのでご参考になさってみてください😊

[@marumaru44]

あの美味しいシュトーレン 販売して欲しいです。^_^

[@ecocoro]

KZbinもご覧いただきありがとうございます😊小麦よりずっと簡単なので、よかったらチャレンジしてみてくださいね！